Чем полезен окопник


Окопник лекарственный: применение, свойства и противопоказания

Трудно представить траву, которая лечит переломы костей, но такая в природе есть. Это окопник, или живокост, – мощное многолетнее растение из семейства Бурачниковых. Предлагаемая статья содержит сведения о том, как выглядит окопник, как и почему его применяют в народной медицине, как его правильно выращивать на приусадебном участке и кому нельзя принимать препараты растения.

Окопник фото

Описание растения

Толстые стебли окопника легко вырастают на высоту 1,2 м. Они обильно ветвятся и обрастают крупными, до 15 см длины, очерёдными листьями, у которых по мере продвижения вверх сокращается длина черешков. Все растение обильно покрыто светлыми жесткими волосками, придающими ему характерную шершавость.

Корневище живокоста уходит на глубину до 50 см, обеспечивая растению благополучную зимовку и размножение отростками. Снаружи корневище покрыто почти черной корой, на разрезе оно белое, сочное, на ощупь кажется сальным. Корневая система растения вступает в симбиоз с почвенными азотфиксирующими бактериями, благодаря чему оно накапливает большое количество белка. Для дополнения ботанической характеристики следует указать, что:

  • цветение приходится на май-июль;
  • окраска венчиков синяя или фиолетовая;
  • цветки собраны в соцветие завиток;
  • плоды орешки созревают к сентябрю.

В народной целительной практике применяется окопник лекарственный, а всего этот род насчитывает 19 видов растений, отличающихся высотой, формой листьев и структурой подземных органов.

Все растение обильно покрыто волосками, придающими ему шершавость

Химический состав и применение

Трава окопник богата на растительные слизи, органические кислоты, дубильные вещества и пирролизидиновые алкалоиды. Главный лекарственный компонент живокоста – азотистое соединение аллантоин, содержание которого в корнях достигает 0,8 %. Всемирная Организация здравоохранения включила аллантоин в список местных вяжущих и обезболивающих препаратов наружного действия.

Основное его применение – заживление повреждений при ушибах, порезах, вывихах, переломах, болях в ампутационной культе. Вещество используется также в косметических кремах для ухода за обожжённой солнцем, обветренной и излишне сухой кожей. Мази с окопником применяют для лечения псориаза, угревой сыпи, акне.

Применение окопника лекарственного в народной медицине как лечебного средства более разнообразно. Настои и отвары растения используют как эффективное средство для терапии маститов, пародонтозов, фурункулов, а также в качестве полосканий при заболеваниях гортани и полости рта, для лечения заболеваний ЖКТ.

Трава окопник богата на растительные слизи, органические кислоты и дубильные вещества

Лечебные свойства и вред

Полезные свойства окопника и противопоказания к его применению связаны с химическим составом растения. Аллантоин улучшает питание делящихся клеток, способствуя срастанию костей за счет ускорения регенерации тканей надкостницы. Он также смягчает кератин кожи, стимулирует отшелушивание мертвых клеток и замену их новыми. Осмотические свойства аллантоина позволяют очищать раны путем удаления продуктов жизнедеятельности бактерий.

Розмариновая кислота в составе корня окопника оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Благодаря свойству холина улучшать капиллярное кровообращение быстрее рассасываются гематомы. Антимикробное действие оказывают содержащиеся в траве и корне сапонины.

Однако препараты живокоста применяют с осторожностью в связи с наличием в них пирролизидиновых алкалоидов. Эти вещества способны блокировать работу нервных ганглиев, тем самым вызывая частичный паралич. Также они обладают канцерогенными и мутагенными свойствами, что подтверждается исследованиями на крысах. Соотношение пользы и вреда растения таково, что окопник запрещен к применению в США и многих других странах. Детям, беременным женщинам и людям с хронической гипотонией растение противопоказано.

Окопник запрещен к применению в США и многих других странах

Распространение и выращивание

В природе окопник лекарственный занимает обширный ареал, включающий лесную и степную зоны европейской части России и далее на запад до Атлантики. Растение предпочитает хорошо увлажнённые плодородные почвы сырых лугов, лесных опушек, речных пойм. Плоды живокоста могут распространяться, прилипая на подошвы обуви, поэтому он часто растёт вдоль дорог и в придомовых палисадниках.

Это крайне нетребовательное растение, единственный каприз которого – неспособность расти на кислых почвах. В домашних условиях посадка растения желательна через стратификацию семян в течение 2 месяцев на нижней полке холодильника. В северных регионах для раннего размещения растения на огороде выращивают рассаду, начиная с конца февраля.

Для живокоста подбирают слегка затенённое место: возле забора или хозпостройки, в низинке, вдоль садовой дорожки. В первый год жизни растение образует только розетку листьев, поэтому нуждается в частой прополке. Впоследствии оно само вытеснит сорняки. Защищать от морозов окопник не нужно, зато его придется систематически прореживать, чтобы оно не занимало слишком много площади.

Окопник предпочитает хорошо увлажнённые почвы

Сбор, заготовка, хранение и рецепты

В лечебных целях используются корни окопника, поскольку к зиме в них накапливается максимальное количество аллантоина. Заготовку сырья ведут поздней осенью или после схода снега. Корни выкапывают, ополаскивают, подвяливают, режут на куски и высушивают при температуре 40 градусов. Хранить их допускается в матерчатых мешочках, картонной или деревянной таре не более 3 лет.

Можно использовать и свежий корень живокоста. Его натирают на терке, перемешивают с небольшим количеством растительного масла и прикладывают на синяки, ушибы, больные суставы и связки. Зимой для приготовления подобной кашицы порошок сухих корней заливают теплой водой, после размягчения отжимают излишки жидкости и смешивают с маслом.

Для приготовления настоев окопника столовую ложку измельчённого на кофемолке корня заливают стаканом кипятка и оставляют под фланелевым колпаком на 2 часа. После процеживания применяют в качестве компрессов или пьют по 1 столовой ложке каждые 2 часа при переломах.

Приготовить лекарство из корня окопника можно и в виде настойки. Для этого 2 столовые ложки корня заливают литром качественной водки и оставляют в темном месте на 2 недели, ежедневно взбалтывая. Готовую настойку используют для растираний при заболеваниях суставов.

В лечебных целях используются корни окопника

Окопник – это огуречная трава или нет?

Как и многие другие растения, живокост получил в народе много названий, и среди них – огуречная трава. Дело в том, что растертые в пальцах листья растения издают явственный запах свежего огурца. Это явление обусловлено наличием в окопнике и огурцах небольшого количества сходных эфирных масел. Поэтому окопник и огуречная трава – одно и то же.

А вот с растением под названием живокость окопник не имеет ничего общего. Они даже относятся к неродственным семействам. Тем не менее назначение в народной медицине у них сходное – лечить повреждения скелета.

Можно ли применять окопник при онкологии?

Прежде чем выносить вердикт, можно ли применять окопник при злокачественных новообразованиях, необходимо поставить точный диагноз и определить стадию заболевания. Особенность этого растения для лечения рака заключается в том, что содержащиеся в нем алкалоиды могут стимулировать канцерогенные процессы. Поэтому его используют только наружно и в строгом соответствии с назначениями врача.

Окопник при онкологии используют только наружно

Шершаво-сизый окопник с яркими синими цветками, внезапно появившийся на краю огорода, – гость полезный. Он красив сам по себе, является отличным медоносом, по осени его крупные побеги можно срезать и добавить к перепревающему компосту. А если заготовить немного сухого корня, в кладовке всегда будет запас народного лекарства для лечения досадных и болезненных травм.

Окопник видов применения, преимущества и побочные эффекты

Что такое окопник?

Окопник - это многолетнее растение, произрастающее на влажных лугах в Западной Азии, а также в Северной Америке. Имеет колоколообразные красно-фиолетовые или желтоватые цветки. Он может содержать небольшое количество токсичных алкалоидов пирролизидина.

Научное название (я)

Symphytum officinale L, S. asperum Lepechin, S. tuberosum L, Symphytum x uplandicum Nyman.

Общее имя (я)

Окопник также известен как русский окопник, костяной, корень обыкновенный, черноплодный, черноплодный и скользкий корень.

Для чего это используется?

Традиционное / этноботаническое использование

Окопник выращивается как зеленый овощ и уже более 2000 лет используется как лекарственное средство. Первоначальное название окопника, knitbone, происходит от внешнего использования припарок на его листьях и корнях для лечения ожогов, растяжений, отеков и синяков. В Западной Европе окопник применялся местно для лечения воспалительных заболеваний, таких как артрит, подагра и тромбофлебит, а также внутрь для лечения диареи.Утверждается, что окопник излечивает язву желудка и геморрой, а также подавляет заложенность бронхов и воспаление. Коммерческая продажа и распространение окопника ограничены в Германии и Канаде из-за его высокой токсичности.

Общее использование

Терапевтическое использование окопника ограничено из-за его токсичности. Ограниченное количество клинических испытаний показывает краткосрочную эффективность местных препаратов окопника, не содержащих алкалоидов, при ссадинах кожи и воспалительных процессах.Хотя окопник не исследовался в клинических испытаниях, он может обладать противогрибковым и противоопухолевым действием.

Какая рекомендуемая дозировка?

Пероральный прием окопника не рекомендуется из-за возможного повреждения печени. Кроме того, поскольку его алкалоиды всасываются через кожу, использование окопника в качестве припарки не должно превышать 100 мкг / день алкалоидов в день. В ограниченных испытаниях оценивалась эффективность не содержащих алкалоидов препаратов для наружного применения; однако в этих исследованиях не изучалась степень поражения печени у пациентов.

Противопоказания

Окопник не рекомендуется для внутреннего применения из-за повреждения печени, вызванного его пирролизидиновыми алкалоидами. Пациентам с повышенной чувствительностью или аллергическими реакциями на растение также следует избегать наружного применения. Категорически не используйте во время беременности или кормления грудью, младенцами, а также при заболеваниях печени или почек.

Беременность / лактация

Задокументированные побочные эффекты (пирролизидиновые алкалоиды имеют существенный риск вызвать смертельное повреждение печени и могут вызвать аборт).Избегайте использования.

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные эффекты

Нельзя рекомендовать внутреннее или обширное местное применение окопника из-за многочисленных сообщений о повреждении печени.

Токсикология

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило в июле 2001 г. рекомендацию, в которой продукты из окопника должны быть удалены с рынка из-за случаев веноокклюзионной болезни печени. Окопник обычно считается небезопасным из-за многочисленных токсикологических эффектов у животных и людей.

Список литературы

1. Окопник. Обзор натуральных продуктов . Факты и сравнения [база данных в Интернете]. Сент-Луис, Миссури: Wolters Kluwer Health, Inc; Август 2010 г.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Подробнее о окопнике

Потребительские ресурсы

Профессиональные ресурсы

Сопутствующие лечебные руководства

.

Окопник Использование, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: окопник (COM бесплатно)
Фирменное наименование:

Медицинский осмотр на сайте Drugs.com 10 февраля 2020 г. - Автор Cerner Multum

Что такое окопник?

Окопник - это растение, также известное как Ass Ear, Black Root, Blackwort, Bruisewort, Consolidae Radix, Consound, Consoude, Consuelda, Gum Plant, Healing Herb, Herbe aux Charpentiers, Herbe à la Coupure, Knitback, Knitbone, Langue-de- Vache, Oreille d'Âne, Salsify, Slippery Root, Symphytum officinale или Wallwort.

Окопник использовался в альтернативной медицине как возможное эффективное средство при лечении боли в спине, остеоартрита, болезненности и отека, вызванных травмой растяжения связок.

Другие применения, не подтвержденные исследованиями, включают кожные раны, кожные язвы, кашель, боль в горле, болезни десен, боли в суставах, диарею и другие состояния.

Окопник мог быть нанесен на кожу в виде специального препарата для лечения некоторых из этих состояний.

Неизвестно, эффективен ли окопник при лечении какого-либо заболевания.Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Окопник не следует использовать вместо лекарств, прописанных вам врачом.

Окопник часто продается как травяная добавка. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки содержат токсичные металлы или другие лекарства. Травяные / оздоровительные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы минимизировать риск заражения.

Comfrey также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве.

Важная информация

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке продукта. Расскажите каждому из своих медицинских работников обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Перед приемом этого лекарства

Спросите врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, безопасно ли для вас использовать этот продукт, если у вас есть:

Окопник считается небезопасным для использования во время беременности. Химические вещества, содержащиеся в окопнике, могут вызвать врожденные дефекты. Не используйте этот продукт без консультации с врачом, если вы беременны.

Окопник считается небезопасным для использования, если вы кормите ребенка грудью. Не используйте этот продукт без консультации с врачом, если вы кормите ребенка грудью.

Не давайте ребенку какие-либо травяные / оздоровительные добавки без консультации с врачом.

Как использовать окопник?

При рассмотрении возможности использования травяных добавок посоветуйтесь с врачом. Вы также можете проконсультироваться с практиком, который обучен использованию травяных / лечебных добавок.

Если вы решите использовать окопник, используйте его в соответствии с указаниями на упаковке или по указанию врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг. Не используйте больше этого продукта, чем рекомендуется на этикетке.

Окопник , вероятно, небезопасно принимать внутрь. Окопник содержит химические вещества, которые могут вызвать повреждение печени, проблемы с легкими или рак. Актуальный окопник предназначен для использования только на коже.

Не используйте разные формы окопника (таблетки, жидкость, настой, чаи и т. Д.) Одновременно без консультации с врачом.Совместное использование разных составов увеличивает риск передозировки.

Позвоните своему врачу, если состояние, которое вы лечите с помощью окопника, не улучшается или оно ухудшается при использовании этого продукта.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы. Не используйте дополнительный окопник для восполнения пропущенной дозы.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Чего следует избегать при использовании окопника?

Избегайте употребления окопника вместе с другими травяными / лечебными добавками, которые также могут нанести вред печени. Сюда входят андростендион, травка епископа, огуречник, чапараль, окопник, ДГЭА, эхинацея, чеснок, германдер, золотистый крестовник, собачий язык, кава, солодка, ниацин (витамин B3), масло мяты, красные дрожжи, зверобой и другие. .

Побочные эффекты окопника

Получите неотложную медицинскую помощь при признаках аллергической реакции: крапивницы; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Хотя не все побочные эффекты известны, считается, что окопник безопасен при нанесении на неповрежденную кожу менее 10 дней.

Прекратите употреблять окопник и сразу же позвоните своему врачу, если у вас есть:

  • проблемы с печенью - тошнота, боль в верхнем отделе желудка, зуд, чувство усталости, потеря аппетита, темная моча, стул глинистого цвета, желтуха (пожелтение кожи или глаз).

Это не полный список побочных эффектов, могут возникнуть и другие.Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие лекарства повлияют на окопника?

Не принимайте окопник без консультации с врачом, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:

Этот список не полный. Другие препараты могут взаимодействовать с окопником, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Не все возможные взаимодействия перечислены в этом руководстве по продукту.

Дополнительная информация

  • Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед использованием любых травяных / лечебных добавок. Независимо от того, лечитесь ли вы у врача или практикующего врача, обученного использованию натуральных лекарств / добавок, убедитесь, что все ваши поставщики медицинских услуг знают обо всех ваших медицинских состояниях и методах лечения.

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Авторские права 1996-2018 Cerner Multum, Inc. Версия: 5.01.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Подробнее о окопнике

Профессиональные ресурсы

Соответствующие лечебные руководства

.

Окопник - это динамический аккумулятор?

Окопник ( Symphytum officinale ), вероятно, самый популярный динамический аккумулятор. Пермакультуры клянутся им, и садоводы-органики часто его используют. Тысячи веб-сайтов делают всевозможные заявления об этом, и если верить заявлениям, каждый должен выращивать окопник, чтобы добавлять питательные вещества в компост, мульчировать почву и улучшать рост растений.

Все эти преимущества проистекают из того факта, что окопник является одним из лучших динамических аккумуляторов - по крайней мере, так утверждают люди.Пора приглядеться к этому чудотворцу.

Окопник - это динамический аккумулятор?

Что такое окопник?

Окопник - общее название многолетнего растения под названием Symphytum officinale, которое быстро растет в зонах 4–9, дает много крупных листьев и имеет розовые или белые цветы, которые не являются чрезмерно декоративными. У него стержневой корень, похожий на одуванчик.

Сорт обыкновенный, довольно сорняк и разносится по саду.Поскольку его трудно удалить, большинство людей выращивают стерильную версию под названием Bocking 14, известную как русский окопник, Symphytum × uplandicum. Этот сорт является гибридом Symphytum officinale и окопника грубого, Symphytum asperum.

Является ли окопник динамическим аккумулятором?

Я обсуждал определение динамического аккумулятора в предыдущем посте; Динамические аккумуляторы - существуют ли они? Если мы воспользуемся общим определением динамического аккумулятора, все установки будут соответствовать требованиям.В моем предыдущем посте я уточнил определение до следующего:

Динамический аккумулятор - это растение, которое будет поглощать и удерживать в листьях по крайней мере одно питательное вещество на уровнях, которые по крайней мере в 10 раз выше, чем у среднего растения.

Каково содержание питательных веществ в окопнике по сравнению со средним растением? Часто утверждают, что окопник содержит много азота, фосфора и калия.

Стивен Легари (см. Видео ниже) проанализировал немного окопника и получил следующее значение сухой массы для общего количества NPK, 3.5-1.2-8.4. В книге Окопник, прошлое и будущее, (согласно ссылке 1) сообщается о NPK 3-1-4,8 (в пересчете на сухой вес). Эти два значения довольно похожи, поэтому для целей этого обсуждения я округлю их до 3-1-5.

Что такое NPK некоторых распространенных растений. Я думал, что такой список будет легко найти, но не смог найти хорошего. Если вы знаете один, опубликуйте ссылку в комментариях. Ссылки 2 и 3 содержат значения для органических удобрений, которые дают нам некоторые значения для NPK.

  • Люцерна 2,5-1-2
  • Клевер малиновый 2-0,5-2
  • Кукурузная глютеновая мука 9-1-0
  • Шрот хлопковый 6-0,4-1,5
  • Рожь, однолетняя 1-0-1
  • Водоросли 1-0,5-1
  • Шрот соевый 7-2-1

Это средние растения? Ни одно из перечисленных выше установок не является динамическим аккумулятором (ссылка 4), поэтому они не считаются имеющими высокие значения NPK. Кажется разумным считать их средними растениями. Если сравнить окопник с показателем 3-1-5, он не намного лучше среднего списка - точно не в десять раз лучше.

Согласно этому критерию окопник не является динамическим аккумулятором для NPK.

Если указанная выше ссылка не работает, попробуйте эту: https://www.youtube.com/watch?v=HqjW4EtUCe8

А как насчет других питательных веществ?

Может быть, окопник накапливает другие важные питательные вещества?

Майк Х. в книге «Одно ведет к другому» изучил динамические аккумуляторы и использовал базу данных доктора Джеймса Дьюка Phytochemical and Ethnobotanical Databases , чтобы разработать таблицу динамических аккумуляторов, показывающую количество накапливаемых ими питательных веществ. Окопник накапливал такое небольшое количество питательных веществ, что его нельзя было рассматривать как динамический аккумулятор.

Если вы посмотрите на вышеупомянутую таблицу, окопник действительно имеет более высокий уровень кальция - 2000 ppm, но это намного ниже, чем у других аккумуляторов, которые находятся в диапазоне 10-20 000 ppm. Кроме того, в большинстве почв много кальция. Если посмотреть на другие питательные вещества, например, магний, железо и марганец, окопник содержит очень мало этих питательных веществ по сравнению с другими аккумуляторами.

Comfrey - это не динамический аккумулятор!

Есть ли у окопника глубокие корни?

Окопник не накапливает много питательных веществ, но это не единственное преимущество этого растения. Утверждают, что у окопника очень глубокая корневая система, которая способна извлекать питательные вещества из глубины почвы. Теория состоит в том, что окопник добывает для вас питательные вещества, недоступные для большинства растений.

Прежде чем рассматривать корневую систему окопника, я хотел бы указать на еще одну ошибку, которую делают сторонники окопника.Даже если у растения глубокие корни, это не означает, что большая часть питательных веществ в растении поступает из глубокой почвы. У растений с глубокими корнями много мелких корней. Вполне возможно, что именно эти неглубокие корни ответственны за накопление большей части питательных веществ. Роберт Курик, автор книги « Понимание корней», , сказал об этом в недавнем обсуждении в Facebook Group The Garden Professor: «…. Некоторые растения более эффективно поглощают одни питательные вещества по сравнению с другими.Связано ли это, как предполагают многие садоводы, с глубокими корнями или с более эффективным накоплением на поверхности почвы. Это остается совершенно неизученной динамикой ».

В своей книге Роберт Курик отмечает, что «подавляющее большинство корней окопника находится в верхнем слое почвы, как и корни большинства других растений» (ссылка 5). Окопник может иметь глубокие корни, но глубокие корни не используются для поглощения питательных веществ. Глубокий корень используется для хранения продуктов и сбора воды во время засухи.Питательные вещества собираются с помощью неглубоких корней.

У окопника глубокие корни?

Глубина корня во многом зависит от почвы. Тот факт, что растение имеет 5-футовые корни в одном месте, не означает, что у него в вашем саду будут 5-футовые корни. Сообщается, что Bocking 14 имеет корни длиной до 6 футов, что в некоторых местах возможно.

Важно задать вопрос, насколько глубоко в вашей почве корни окопника? На самом деле это трудно измерить. Вы можете быть уверены, что большинство сообщений о глубоких корнях, найденных в Интернете, не являются результатом реальных измерений.

Является ли окопник динамическим аккумулятором?

Данные показывают, что это не динамический аккумулятор. Это просто обычное растение.

У него могут быть глубокие корни в вашей почве, но нет простого способа узнать это. Даже если у него глубокие корни, питательные вещества, которые он хранит в листьях, скорее всего, собираются с помощью корней, расположенных близко к поверхности почвы.

Единственное, что он делает - быстро производит много листьев. Если вы хотите выращивать зелень для компостной кучи, это может быть хорошим выбором.Имейте в виду, что место, посвященное окопнику, нельзя использовать для других растений. Сбор урожая и компостирование окопника также добавляет дополнительную работу. Стоит ли оно того?

Лично я не вижу привлекательности для выращивания окопника, и наука не поддерживает его использование в качестве динамического аккумулятора.

Артикулы:

  1. Окопник Чудо-растение; aeronvale-allotments.org.uk/downloads/ Comfrey _factsheet-01.pdf
  2. NPK Значения органических удобрений; http: // расширение.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/documents/lc437organicfertilizersvaluesrev.pdf
  3. Пищевая ценность органических удобрений; http://oces.okstate.edu/cleveland/horticulture/N-P-K%20rates%20of%20various%20organic%20fertilizers.pdf
  4. Одно ведет к другому; https://portageperennials.wordpress.com/2013/02/21/dynamic-accumulators/
  5. Обзор понимания корней; http://www.waldeneffect.org/blog/Understanding_Roots/
  6. Источник фото; Корнелия Копп

.

Съедобен ли окопник?

Клубневый окопник (слева) с кремовыми цветками, русский окопник (справа) с пурпурными цветками.

Окопник обыкновенный - дикорастущее растение, имеющее давние традиции как съедобный, так и лекарственный вид. Это питательное растение с очень высоким содержанием витамина А, рибофлавина, калия, марганца и пищевых волокон, а также источником других витаминов и минералов, таких как магний и селен, необходимых нашему организму. Его не едят много, так как по мере старения листьев у него слегка шероховатая, грубая текстура, но молодые листья и бутоны очень нежные и вкусные в таких рецептах, как лимонадные оладьи из листьев окопника.Листья часто используются в качестве травяного чая. В других странах его выращивают как овощ и готовят как рататуй - и это тоже очень вкусно!

В фитотерапии окопник традиционно используется для восстановления поврежденных суставов, сломанных костей и разорванных сухожилий. Это связано с тем, что окопник очень богат как витамином К, так и витамином К2, которые способствуют заживлению переломов (Hodges, 1995). Между прочим, окопник - одно из немногих растений, которые поглощают витамин B12 из почвы, витамин, который веганам необходимо принимать во избежание пагубной анемии.Название окопник происходит от латинского «confera», что означает «соединяться вместе», отсюда старое название страны для окопника Knitbone. (Это ботаническое название происходит от греческого слова symphyo, означающего «объединяться».) Мазь из корня окопника используется для лечения болезненного остеоартрита колена. Клинические испытания показали, что мазь работает значительно лучше, чем мазь плацебо, с пятикратным эффектом уменьшения боли и четырехкратным улучшением качества жизни (Grube, Grünwald, Krug & Staiger, 2007).

Окопник часто используется в мазях, таких как Napiers Organic Comfrey и Hypericum Soothing Salve

. Он также используется в косметике, потому что окопник содержит вещества, способствующие восстановлению кожи, в том числе аллантоин, розмариновую кислоту и дубильные вещества.

Хотя в научном сообществе широко распространено мнение, что лекарственные травы имеют меньший риск, чем синтетические, они все же иногда могут вызывать токсичность или побочные эффекты (De Smet, 2004).

Что такое пирролизидиновые алкалоиды (ПА)?

Возможно, вы нашли предупреждения или ограничения на внутреннее использование окопника в Интернете.Это связано с тем, что окопник содержит алкалоиды пирролизидина (ПА). Пирролизидиновые алкалоиды - это группа из 660 фитохимических веществ, обнаруженных в более чем 6000 растениях. PA также можно найти в меде, зернах, молоке, субпродуктах и ​​яйцах. В случае некоторых видов окопника особую озабоченность вызывает особый PA под названием echimidine , поскольку он токсичен для печени животных. В связи с этим лекарственные или пищевые продукты для внутреннего употребления, содержащие корень окопника , ограничены во многих странах, в некоторых также ограничены лист окопника , хотя он содержит гораздо меньше алкалоидов.

Вид действительно имеет значение!

Мои домашние оладьи из листьев окопника из клубневого окопника (Symphytum tuberosum).

Есть несколько видов окопника. Я ем только окопник обыкновенный , Symphytum officinale ( лист , а не корень ), который редко содержит эхимидин, и окопник клубневой ( Symphytum tuberosum ), который содержит менее 0,02% PA. В настоящее время трудность заключается в том, что окопник обыкновенный гибридизируется с окопником русским, и некоторые современные исследования показывают, что эхимидин встречается и в окопнике обыкновенном.

До настоящего времени (2018 г.) лист окопника обыкновенного Symphytum officinale разрешен к безрецептурным препаратам в США, Великобритании, Канаде и Германии. Канадские правила в отношении пищевых продуктов и лекарств запрещают продажу в медицинских целях любых продуктов, содержащих эхимидин (Canada Gazette, 30 марта 1988 г.). Косметические правила Канады запрещают Symphytum разновидностей ИСКЛЮЧАЯ для Symphytum officinale , что разрешено. Эхимидин, который считается наиболее токсичным из ПА, обнаруженных в окопнике (Brauchli-Theotokis 1987), составляет , редко , обнаруживается в большинстве образцов окопника обыкновенного ( Symphytum officinale L.) (Couet et al. 1996; Roitman 1981), но, кажется, чаще появляется в более поздних исследованиях. Это может быть связано со способностью окопника обыкновенного скрещиваться с окопником колючим, создавая гибрид под названием Русский окопник окопник ( Symphytum x uplandicum ).

Посмотрите на фото вверху поста - на нем видно отличие окопника клубневого от окопника русского. Здесь, в Шотландии, у клубневого окопника всегда кремовые цветы.

Окопник обыкновенный имеет flo

.

Смотрите также