Чем полезен мукор


описание, практическое применение. В чём опасность гриба

Гриб мукор: описание, практическое применение. В чём опасность гриба

Мукор — гриб из рода плесневых, возникающий на продуктах питания, грунте, органике растительного происхождения при нарушении условий их хранения. На начальном этапе он выглядит как белёсый пушок, поэтому его второе название — белая плесень.

По мере взросления колонии начинается формирование спорангиев для дальнейшего размножения гриба. Они придают мукору сероватую или бежевую окраску, а к моменту созревания полностью чернеют.

Строение гриба

Под микроскопом колония мукора выглядит довольно интересно. Основа его — мицелий, представляющий собой большую разветвлённую клетку с множеством ядер.

С помощью белых нитей (гифа) это тело закрепляется в почве. Словно настоящие корни, эти нити ветвятся, истощаясь ближе к краям мицелия. Плесень, видная невооружённым глазом, это спорангиеносцы — волоски, растущие из основного тела-грибницы.

Если паразит поселился в комфортных условиях, то эти волоски достигнут нескольких сантиметров высоту. В процессе созревания мукора на спорангиеносцах появляются спорангии — коробочки, содержащие споры для размножения.

Если на этом этапе развития посмотреть на гриб под микроскопом, то его внешний вид будет схож с подушкой, утыканной булавками. Поэтому этот гриб ещё часто называют головчатой плесенью.

На последнем этапе роста у мукора лопаются оболочки спорангиев, и тысячи созревших спор, готовых дать жизнь следующим поколениям грибных колоний, рассыпаются во все стороны. Из-за микроскопических размеров увидеть их можно только с помощью специального оборудования.

Увлекаетесь садоводством?

Пестициды от Фермер Центр Опт — это прежде всего:

  1. оригинальная продукция,
  2. высокое качество
  3. и как следствие высокий урожай!
Гербициды
Инсектициды
Протравители
Фунгициды

и многое другое на сайте https://fermer-centr.com/

Размножение

Мукор размножается двумя путями:

  • с помощью спор. Для их взращивания ему необходимы хорошее питание, тепло, доступ к влаге и свежему воздуху. Созревшие споры распространяются с помощью воздушных масс;
  • половым путём. Если почва, на которой растут колонии, уже неспособна их прокормить, то гифы разных мицелиев начинают сближаться, соединяясь своими головками-гаметангиями. В результате этого слияния формируется покрытая шипами зигота. После созревания её оболочка лопается, выпуская зародышевый мицелий, на котором возникают спорангии со спорами для полового размножения. И лишь их объединение ведёт к созданию полноценного мощного грибного тела.

В мире нет места, где бы ни поселилась плесень. Её находят на стенках атомных реакторов, на орбитальных спутниках, на продуктах питания, грунте и отходах. Везде, где тепло, влажно и есть, что покушать, будет гриб мукор. А рацион у него весьма разнообразный, отличающийся повышенной калорийностью.

Возглавляют список лакомств белый хлеб, картофель, сладкие фрукты. Гриб мукор на белом хлебе По типу питания плесень относят к сапротрофам — организмам, которые высасывают питательные вещества из мёртвой органики.

Использование

Среди 60 видов мукора есть весьма полезные для человека, ведь с их помощью:

Но мукор несёт не только пользу. Некоторые его виды способны навредить здоровью человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, — мукоромикоз. Попадая в человеческий организм, гриб поражает внутренние органы, провоцируя гибель организма. Также могут заразиться животные.

Из 60 видов реальную угрозу человеку представляют только пять, а ещё несколько опасны для животных.

Мукор, или белая плесень — довольно примитивный организм, который развивается быстрыми темпами при наличии подходящих условий. Некоторые его виды культивируются в лабораториях для дальнейшего использования в кулинарии и медицине. Но в бытовых условиях от такого «украшения» на стенах, поверхностях и продуктах следует избавляться в кратчайшие сроки во избежание проблем со здоровьем.

Белая плесень (гриб мукор): строение, питание и размножение

Плесневые грибы давно и успешно сосуществуют с человеком. Одни разрастаются на продуктах питания или даже одежде, других специально выращивают в высокотехнологичных лабораториях. Причем нередко это одни и те же виды. Например, гриб мукор или другое его название белая плесень.

Внешний вид: описание и строение

Люди, далекие от микологии, иногда сталкиваются с колонией гриба мукора. У него несколько этапов развития: в самом начале представляет собой налет белесого пушка, именно поэтому в народе он больше известен под именем белой плесени. Хотя нередко бывает бежевым или сероватым.

В зависимости от среды, отдельные волоски достигают нескольких сантиметров в высоту. Со временем пятно темнеет. Это происходит, когда на кончике каждого волоска созревают черные головки со спорами – спорангии.

Строение плесневого гриба мукора очень простое. Мицелий погружен в субстрат и представляет собой сеть белых нитей (гиф) разветвляющихся и постепенно утончающихся к перефирии. Колония белой плесени — это растущие вверх от тела грибницы спорангиеносцы, на которых образуются головки спорангиев со спорами. Строение легко увидеть под микроскопом.

Размножение

В благоприятных условиях, когда нет недостатка в питании, тепло, влажно и есть постоянный доступ воздуха, мукор размножается бесполым способом: спорами.

Споры долго сохраняют жизнеспособность. Если воздушными массами их занесло в неблагоприятные условия – они попросту не будут развиваться, а выждут свой час. При появлении благоприятных условий споры прорастут, образуя новый мицелий гриба мукора.

Помимо этого для гриба мукора свойственно половое размножение, в том случае, если произошло истощение субстрата: гифы разных мицелиев сближаются вздутыми концами друг к другу (гаметангиями) и образовывают зиготу, покрытую шиповатой оболочкой. По прошествии периода покоя оболочка зиготы лопается и из нее прорастает зародышевый мицелий на котором образуется зародышевый спорангий со спорами полового спороношения. И уже из этих спор начинает свое развитие мощный мицелий.

Использование

На самом деле грибов мукоров насчитывается порядка 60 видов. Некоторые из них выращивают для получения лекарственных препаратов – антибиотиков. Другие используются для приготовления продуктов питания. В этом случае плесневый гриб является закваской, например, для сыров тофу и темпе, кроме того, белая плесень участвует в процессе производства картофельного этанола.

В чем опасность

Безобидный, казалось бы, гриб может вызвать мукоромикоз – крайне редкое, но опасное поражение внутренних органов грибом мукором. Встречается у животных и человека. Споры, попадая в легкие или в порезы на коже, начинают развиваться: тепло, влажно и есть кислород. Это возможно только при снижении защитных функций организма. Правда, опасность представляют не более 5 видов из 60 известных.

Как вырастить

Стремительное развитие и нюансы размножения сделали белую плесень отличным объектом для проведения опытов: все стадии развития видны под микроскопом и представляют практический и научный интерес. Провести эксперимент по выращиванию гриба мукора очень легко. Почему? Потому что споры белой плесени есть практически везде – распространяются потоками воздуха.

Для опыта необходимо:

Микроскопические живые организмы совсем рядом и охотно используют любую возможность для выживания. При этом вряд ли кто-то решится вырастить грибы мукоры в квартире для изготовления лекарств. Поэтому лучше заранее предотвратить саму возможность для их размножения и хранить продукты правильно.

Особенности строения плесневого гриба мукора +14 фото

Каждый не понаслышке знает, что если оставить продукты питания в теплой комнатной температуре на долгое время, то на еде появляется белая, с шероховатой поверхностью плесень, от которой исходит неприятный запах. Эта плесень называется гриб мукор. Его можно встретить не только на продуктах, но и на почве и разных остатках органического происхождения.

Мукор относится к грибам, которые могут оказывать негативное влияние на организм человека и животных и вызывать заболевания. Несмотря на это, его часто используют для производства антибиотиков, закваски и сброженных пищевых продуктов. Второе название микроорганизма – белая плесень.

Характерные особенности плесневого гриба

Мукор относится к группе низших плесневых грибов из класса зигомицеты. Данный класс состоит из 60 видов. Отличительной чертой мукора является отсутствие перегородок в неклеточной структуре мицелия.

Как и остальные грибы, плесень имеет мицелий, который представлен большой недифференцированной клеткой, которая обладает большим количеством ядер в цитоплазме. Перегородки в клетке образуются в период размножения. Это способствует отделению спорангиев – репродуктивных органов.

Плесень неприхотлива, потому появиться и расти может в любом месте. Главное условие появления – питательные вещества, влажный и теплый воздух. Специалисты утверждают, что при наличии всех необходимых условий мукор может появиться даже в постройках между кирпичами или бетоном.

В случае неблагоприятных условий, спора покрывается защитной капсулой, обменные процессы замедляются и организм может существовать в таком виде до появления условий для возобновления жизнедеятельности. Мукор был обнаружен историками при раскопках гробниц египетских фараонов, что доказывает его широкую распространенность.

Внешний вид и фото

Внешний вид мукора полностью зависит от стадии развития. На начальном этапе он имеет вид белого пушка, благодаря чему он и получил название «белая плесень». Длина пушка зависит от условий внешней среды.

При активном росте количество спорангиев на концах пушка увеличивается, что придает организму сероватый оттенок. Зрелый организм имеет черный цвет. Как выглядит такой гриб, можно увидеть на фото.

Строение гриба мукора

Подробно изучить структуру белой плесени можно только под микроскопом. Основная часть гриба называется мицелием, который имеет вид клетки с разветвлениями и большим количеством ядер. Неотъемлемыми структурными частями являются гифы, которые отвечают за фиксацию тела в субстрате.

Строение гриба

Гифы представлены тонкими ниточками, в основном, белого цвета, которые становятся более тонкими по отношению к периферии. То, что каждый видит невооруженным глазом, называется колонией, которая состоит из тонких волосков – спорангиеносцев. Эти структуры отвечают за размножение организма и растут из тела. Размер спорангиеносцев зависит от условий, они могут достигать до 2-3 см в высоту. В период размножения на конце каждой ворсинки появляется коробочка со спорами.

Размножение

Размножение мукора может происходить двумя путями – половым и неполовым:

    Неполовой путь возможен благодаря наличию спор, которые образуются в коробочках на верхушках спорангиеносцев. Особенностью такого типа размножения считается то, что споры разносятся ветром, чем и объясняется широкое распространение вида.

Неполовое размножение
Размножение половым путем происходит при отсутствии комфортных для микроорганизма условий. Когда в субстрате, в котором закреплен гриб, недостаточно органических веществ, гифы начинают сближаться между собой. Их соединение происходит на уровне структур полового размножения – гаметангиев. В гаметангиях за счет их строения происходит образование половых клеток – гамет, объединение которых приводит к появлению диплоидной зиготы. Половой путь размножения

Из зиготы в дальнейшем развивается зрелый организм, который проходит все стадии развития, которые можно рассмотреть только под микроскопом. В процессе размножения могут принимать участие гифы разных грибов. Такое размножение будет носить название гетероталличного. При гомоталличном размножении используются гифы только одного мицелия.

По типу питания мукор относится к гетеротрофам, то есть, он не способен синтезировать органические вещества из неорганических. Для полноценного питания организму необходим высокий коэффициент влажности, тепло, наличие кислорода и готовые органические вещества.

В связи с этим плесень появляется в местах с большим количеством неразложившихся остатков растительного происхождения – пища, навоз. Также данный вид можно отнести к сапротрофным организмам, так как им характерно добывание органических веществ из мертвого материала. Такие высококалорийные продукты, как картофель, мучные изделия, фрукты привлекают белую плесень.

Полезные свойства и область применения

Плесень насчитывает около 60 видов, которые широко используются в разных сферах деятельности человека. В пищевой промышленности мукор используют для изготовления известных видов сыров, таких, как тофу и темпе. Эти сыры готовятся на основе закваски из гриба.

В Италии и Испании, которые славятся изобилием мясных продуктов, белую плесень используют для производства колбас. Так, в течение месяца колбасу хранят в темном прохладном помещении под слоем плесени, после чего продукты обрабатывают, а через несколько месяцев они поступают на прилавки магазинов.

Нередко гриб используют для получения картофельного спирта. Такое его использование базируется на активности ферментов гриба. Также его используют при производстве кисломолочных продуктов. Мукор считается ценным материалом в медицине, где из него получают антибиотик – рамицин.

В связи с широкой сферой использования мукора его выращивают в специальных лабораториях. Для этого в отдельной емкости создают благоприятную среду обитания, например, увлажняют кусок хлеба. После чего емкость изолируют и плотно накрывают. Емкость с субстратом ставят в теплое место с температурой не ниже 20 градусов, где спустя пару дней начинают расти колонии гриба.

Опасность мукора для живых организмов

Несмотря на полезные свойства гриба, он остается опасным не только для здоровья людей, но и для животных. Мукор является возбудителем мукоромикоза. Это заболевание, которое поражает сразу несколько систем организма человека и оказывает на него токсическое влияние.

Симптомами мукоромикоза являются:

  • лихорадка;
  • недомогание, головная боль;
  • отечность и гиперемия кожи;
  • дискомфорт и боль в мышцах лица;
  • нарушения работы зрительного анализатора;
  • мокрота с прожилками крови, что говорит о поражении легких;
  • острые боли в пояснице, которые являются симптомом поражения почек.

Значение грибка

Точная постановка диагноза осуществляется врачом после проведения ряда биохимических исследований. Чаще всего диагностируется риноцеребральный тип заболевания. Проникновение возбудителя в организм происходит при вдыхании его спор из зараженного воздуха, также заражение возможно при контакте поврежденного кожного покрова с пелесенью. Под угрозой заражения находятся люди с сахарным диабетом и нейтропенией, слабым иммунитетом.

Что касается животных, то инфицирование возможно при употреблении зверями зараженного корма. Заболевание имеет три формы – мозговую, кишечную и легочную.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Рассмотрим наиболее часто возникающие вопросы о мукоре:

Мукор, или плесень — это микроорганизм, который образуется на продуктах при неправильном их хранении, а также в местах с высоким уровнем влажности и температуры. Данный вид часто используется в пищевой промышленности и медицине, но и является возбудителем опасного заболевания — мукоромикоза.

Будьте всегда
в Настроении

Гриб мукор: особенности строения и жизнедеятельности

От Masterweb

Доступна после регистрации

Наверняка вы замечали, что на несвежих продуктах питания появляется белый налет. Это и есть гриб мукор, о котором пойдет речь в нашей статье. Какое влияние он оказывает на организм человека? Что содержится в черных шариках гриба мукора? Давайте разбираться вместе.

Классификация

Грибы мукор и пеницилл являются представителями класса зигомицеты. Их мицелий представлен неклеточной структурой без перегородок. Это характерная черта низших грибов. Систематики различают 60 видов мукора. Этот гриб еще называют белой плесенью, поскольку на субстрате его гифы формируют светлый налет.

Мицелий мукора — это одна большая неразветвленная клетка, в цитоплазме которой находится большое количество ядер. Перегородки, или септы формируются только в период размножения. Это обеспечивает отделение спорангиев, которые являются репродуктивными органами низших грибов.

Среда обитания

В природе не существует такого места, где гриб мукор не мог бы поселиться. Главные условия развития белой плесени — наличие питательных веществ в субстрате, тепло, воздух и влага. «В поисках пищи» гифы мукора могут проникать в штукатурку, кирпич и бетон, разрушая строительные конструкции.

Если благоприятных условий не наступает, споры плесени покрываются плотной оболочкой, а интенсивность обменных процессов в цитоплазме снижается. В таком состоянии они могут находиться продолжительное время. Когда условия изменяются, из спор быстро вырастает новый мицелий.

Традиционные места обитания мукора — органические остатки, продукты питания и верхний слой почвы, который богат гумусом. Гифы плесени обнаруживали даже на конструкциях атомных реакторов и орбитальных спутниках.

Для всех грибов, в том числе и белой плесени, характерен гетеротрофный тип питания. Это означает, что данные организмы способны поглощать только готовые органические вещества. Все грибы — сапротрофы, или разрушители органического вещества. Такой способ питания также характерен для бактерий, некоторых водорослей. Сапротрофы способны разлагать вещества как растительного, так и животного происхождения.

Размножение

Основным способом размножения мукора является бесполый. Он осуществляется путем образования спор — клеток бесполого размножения. Наиболее интенсивно их формирование происходит при наличии достаточного количества питательных веществ в субстрате. Споры переносятся с помощью ветра на дальние расстояния, поэтому мукор легко распространяется.

Строение гриба мукор

Визуально одноклеточный мицелий плесени выглядит как белый налет. Совокупность гиф образует колонии. С течением времени они темнеют. Это значит, что начался процесс созревания спор. Развиваются эти клетки бесполого размножения в специальных органах. Они называются спорангии. Это черные шарики гриба мукора. Созревая, их оболочки растворяются при воздействии влаги. При этом в воздух попадают тысячи спор, которые легко переносятся при помощи ветра.

У гриба мукора они имеют форму округлой головки. Спорангии могут быть и разветвленными: моно-, симпоидально- или кистевидно-.

Значение в природе и жизни человека

Некоторые виды белой плесени используют в пищевой и медицинской промышленности. К примеру, китайский, кистевидный и улитковидный мукор применяют в качестве закваски и сброжения молочных продуктов питания. Известен также способ получения антибиотиков из мицелия и этилового спирта из клубней картофеля с применением мукора. Такая сфера использования обусловлена его высокой ферментативной активностью. Поскольку гриб применяется в промышленных масштабах, его культивируют в лабораториях.

Но если вы обнаружили белый налет на стенах, мебели или продуктах питания, от него нужно срочно избавиться. Это даже несмотря на то, что реальную угрозу для человека и животных представляет только несколько видов гриба.

Источники:

http://agronomu.com/bok/6048-grib-mukor-opisanie-prakticheskoe-primenenie-v-chem-opasnost-griba.html

http://vredinfo.ru/plesen/grib-mukor-belaya-plesen

http://ogorod-bez-hlopot.ru/opisanie-griba-mukora.html

http://www.nastroy.net/post/grib-mukor-osobennosti-stroeniya-i-jiznedeyatelnosti

Что такое Мукор? Характеристики, структура и жизненный цикл

Mucor - это плесень, которая является разновидностью грибов, встречающихся повсюду. Есть много видов Mucor (около 50), которые распространены по всему миру. Он может вызывать заболевания, в частности, относится к « Мукормикоз », который вызывает множество инфекций слизистой оболочки, легких, глаз, кожи и т. Д.

Классификация :

  • Королевство : Mycota
  • Отдел : Zygomycota
  • Подраздел : Zygomycotina
  • Класс : Zygomycetes
  • Заказ : Mucorales
  • Семья : Mucoraceae
  • Род : Mucor

Среда обитания : Мукор живет в такой среде обитания, как органическая почва, мертвое разлагающееся вещество фруктов, овощей и растений.
Распределение : По всему миру

Содержимое: Mucor

  1. Характеристики Mucor
  2. Структура Mucor
  3. Жизненный цикл Mucor

Характеристики Mucor

Некоторые общие характеристики Mucor включают:

  • Mucor также обозначает « Black или Форма для хлеба ».
  • Относится к классу зигомицетов.
  • Для большинства Mucor режим питания - « Saprophytic » (растет в мертвом разлагающемся веществе), а для других - « Coprophilous » (растет в коровьем навозе или навозе других травоядных животных).
  • Mucor растет на различных субстратах, таких как хлеб, джем, желе, овощи и т. Д. Поглощение пищи происходит через поверхность мицелия или гифы.
  • Вегетативное тело Mucor имеет обозначение « Eucarpic », потому что в нем единственный слоевище дифференцируется в репродуктивную структуру.
  • Основной резервный пищевой материал находится в форме гликогена и капель масла.
  • Клетка Мукора состоит в основном из целлюлозы и хитина.

Структура Mucor

Морфологические особенности

Мицелий
Мицелий Mucor сильно разветвлен и образует тонкую сеть гиф.Мицелий - это просто скопление гиф.

Гифы
Это нитевидные и очень тонкие структуры, которые образуют «мицелиальную сеть». Гифы Mucor нитчатые, асептные или ценоцитарные. В Mucor гифы делятся на три типа:

  1. Гифы подземные
  2. Гиф прострела
  3. Воздушные гифы

Подземные гифы являются сильно разветвленными, более проницаемыми и располагаются горизонтально по отношению к субстрату.
Гифа прострела - это тип, который также присутствует горизонтально между субстратом или под ним. Эти две гифы, то есть подземные и распростертые гифы, помогают поглощать воду и питательные вещества.
Воздушные гифы относятся к типу, который берут начало вертикально из распростертых гиф.

Спорангиофор
Удлиненный, слегка узкий по форме.

Columella
Спорангиофор набухает, образуя куполообразную структуру, называемую «Колумелла», которая может различаться как по форме, так и по размеру.

Sporangium
Это круглое и толстое внешнее покрытие, которое несет внутри множество спор. Он может быть от шарообразного до сферического.

Споры
Это формы репродуктивных структур в спорангии, простые, уплощенные и изменчивые по форме и размеру.

Ядро
Многоядерные ядра, присутствующие в Mucor.

Макроскопические особенности
  • Колония Мукор демонстрирует стремительный рост.
  • Цвет колонии обычно от белого до серого и становится коричневым, когда культура стареет.
Микроскопические особенности
  • Гифа: ценоцитарная и разветвленная
  • Споры: Обычно черного цвета, но могут отличаться у разных видов. Споры могут быть подвижными или неподвижными и могут иметь различную форму.

Жизненный цикл Mucor

В его жизненном цикле существует три типа методов воспроизводства:

  1. Вегетативное размножение
  2. Бесполое размножение
  3. Половое размножение

Вегетативное размножение

Это происходит методом фрагментации, когда вегетативная клетка распадается на несколько фрагментов при неблагоприятных условиях.После этого каждый фрагмент превращается в новое вегетативное тело.


Бесполое размножение

Это происходит через бесполые и неподвижные споры, такие как:

  • Спорангиоспоры
  • хламидоспоры
  • Оидиоспоры
Спорангиоспоры

Это споры, образующиеся внутри клетки или спорангия, и они неподвижны. Есть следующие этапы бесполого размножения Mucor через спорангиофоры:

  • Из гиф поодиночке возникают первые спорангиеносов , прямостоячие и неразветвленные.
  • Затем происходит созревание спорангиофора, когда цитоплазма и ядра выталкиваются вверх, заставляя воздушные гифы набухать с апикального конца.
  • После этого развивается большой круглый спорангий .
  • Во время этой фазы созревания спорангий дифференцируется на:
    • Спороплазма : Толстая, плотная, многоядерная, присутствует внутри спорангиальной стенки.
    • Колумеллаплазма : она вакуолизирована и зарождается к центру.
  • После этого между этими дифференцированными частями появляется ряд небольших вакуолей. Пространство между вакуолями образует борозды дробления (полость для дробления).
  • Затем к внутренней стороне полости образуется перегородка, которая дополнительно разделяет внутренней колумеллы и верхней спороплазмы . Затем эта перегородка разрастается, образуя куполообразную форму и проталкиваясь в спорангий.
  • Расщепление происходит в спороплазме между ядром и цитоплазмой.Это разделение образует стенку вокруг множества тонкостенных многоядерных спор, называемых « Спорангиоспоры ».
  • Затем спорангиоспоры выходят из спорангиев, когда колонелла набухает, что создает давление на стенку спорангии, вызывая лизис клеток .
  • Споры остаются бездействующими в течение некоторого времени, и когда они получают подходящий субстрат, они прорастают в новое вегетативное тело через зародышевую трубку.
Хламидоспоры

Эти споры покрыты твердой стенкой, которая образуется внутри вегетативной клетки при неблагоприятных условиях.В неблагоприятных условиях мицелий становится перегородчатым за счет скопления ядер и цитоплазмы на определенном участке, окруженном толстой стенкой, образует хламидоспоры. Затем эта спора отделяется от мицелия и остается бездействующей. При благоприятных условиях они образуют зародышевую трубку.

Оидиоспоры

Когда мицелий растет в субстрате (богатом сахаром), образуется небольшая, тонкостенная и жемчужная репродуктивная структура. Он отделяется от вегетативных клеток дрожжей.Затем оидоспоры некоторое время остаются в состоянии покоя и при благоприятных условиях образуют трубку прорастания, чтобы сформировать новое вегетативное тело.


Половое размножение

В Mucor половое размножение происходит по методу « Гаметангиальная конъюгация », который включает следующие шаги:

  • Во-первых, слоевища двух противоположных штаммов, то есть одного (+), а другого (-), соприкасаются друг с другом.
  • Когда они соприкасаются, на обоих слоевищах появляется небольшой вырост или выпуклость.
  • После этого нарост набухает, образуя « Progametangium ».
  • Затем между прогаметангием развивается перегородка и происходит слияние прогаметангии, в результате чего образуются гаметы, именуемые « Coenogametes ».
  • Затем гаметы обоих штаммов сливаются друг с другом с образованием « Zygote ».
  • Затем зигота увеличивается в размерах и окружается толстостенной структурой под названием « Zygospore ».
  • Зигоспора темно-черного цвета, которая развивается и покрывается двумя слоями, а именно:
    • Внешний слой: Также относится к « Exosporium »
    • Внутренний слой: Также обозначается « Endosporium »
  • Зигоспора какое-то время остается в состоянии покоя, и при благоприятных условиях промицелий развивается из зигоспоры, образуя новое вегетативное тело.

Благодаря этим трем репродуктивным методам Mucor завершает репродуктивную фазу и может вызывать ряд последовательных инфекций или заболеваний, которые могут повлиять на экологическую систему и здоровье человека.

.

Mucor - обзор | ScienceDirect Topics

А. Бота, А. Ботес, в Энциклопедии пищевой микробиологии (второе издание), 2014 г.

Патогенность

Пищевые продукты, зараженные Mucor , представляют ограниченную потенциальную опасность для здоровья здоровых потребителей. Специфический микотоксин не был выделен и охарактеризован в Mucor . Результаты биологических анализов показали, что токсины присутствуют в экстрактах определенных видов Mucor .Водные экстракты грибов Mucor mucedo были слабо токсичны для морских креветок. И хотя этанол-хлороформные экстракты того же вида были умеренно токсичными для креветок, они были высокотоксичны для куриных эмбрионов. Аналогичным образом, продукция токсина была продемонстрирована у M. indicus и M. circinelloides в тестах с использованием утят. Недавнее исследование показало, что вид M. hiemalis способен продуцировать алкалоиды эрголина, которые, как известно, вызывают эрготизм при приеме внутрь.

Несмотря на это производство токсинов, род Mucor обычно считается нетоксичным для человека. Однако в последние годы значение мукормикоза составляет

га.

Забавы с микробиологией (Что у вас за ошибка?): Mucor Species

Виды Mucor
Fungus

Род Mucor представляет собой нитчатые грибы нескольких видов, некоторые из которых хорошо растут при 37 ° C (температура тела) и тем самым способны инфицировать людей. Виды Mucor были вовлечены в качестве возбудителя зигомикоза, особенно у ослабленных пациентов. Мукор в природе встречается повсеместно: он встречается в почве или растет на разлагающемся растительном веществе.

Макроскопический вид (колония) ~ 25-30 ° C;
Mucor - это быстрорастущий гриб, который за несколько дней заполнит чашку с культурой шерстяным наростом, напоминающим сахарную вату.Новообразование белого цвета, но с возрастом становится серо-коричневым. Обратная сторона остается бледно-белой.

Mucor на чашке с агаром SAB, 48 часов при 30 ° C.
Микроскопическая морфология;
Mucor имеет широкие гифы, которые почти не разделены или не разделены. Спорангиеносцы длинные, могут быть разветвленными и оканчиваются круглыми спорангиями, заполненными спорами (диаметр 50–300 мкм). Спорангии имеют тонкую стенку, которая при созревании растворяется (или разрушается), высвобождая круглые или несколько эллипсоидальные спорангиоспоры (диаметром 4-8 мкм).Когда споры разбросаны, становится видна коллюмелла, несущая спорангии, иногда оставляя кольеретт у основания спорангии. Добро пожаловать в джунгли
Гифы с редкими перегородками, спорангиофоры, несущие спорангии (LPCB X100)
(щелкните фото, чтобы увеличить для лучшего просмотра) Спорангиофор Mucor, несущий дематиасовые спорангии, содержащие спорангиоспоры (400X)
(нажмите на фото, чтобы увеличить)

Когда споры рассредоточены, обнаруживается коллюмелла, под которой остается воротничок (стрелки)
(щелкните фото для увеличения)
Виды Mucor способны продуцировать хламидоспоры.
Mucor отличается от видов Rhizopus тем, что не может продуцировать ризоиды, а от видов Absidia - отсутствием апофиза под спорангием.
Мукор ингибируется циклогексамидом.

Лечение;
Амфотерацин B, кетоконазол, итраконазол и вориконазол показали активность против Mucor, однако клинический ответ может быть различным.

.

GitHub - blachlylab / mucor

перейти к содержанию Зарегистрироваться
  • Почему именно GitHub? Особенности →
    • Обзор кода
    • Управление проектами
    • Интеграции
    • Действия
    • Пакеты
    • Безопасность
    • Управление командой
    • Хостинг
    • мобильный
    • Истории клиентов →
    • Безопасность →
  • Команда
  • Предприятие
  • Проводить исследования
.

Смотрите также