Чем полезен лимон для организма человека


Чем полезен лимон для организма – 11 научных фактов

Лимон – достаточно популярный фрукт, который содержит массу ценных витаминов, макро- и микроэлементов, полифенолов и изофлавоноидов.

По мнению учёных, лимон крайне полезен для человека: он помогает снизить массу тела, способствует профилактике анемии, предотвращает смертельно опасные патологии со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также снижает риск злокачественных новообразований.

11 доказанных фактов

Ниже рассмотрены 11 о пользе лимона для организма, доказанных научно.

1. Богатый состав

Лимон насыщает организм различными витаминами, антиоксидантными веществами, а также макро- и микроэлементами. В таблице представлен состав на 100 грамм лимона:

Название вещества Процент от суточной потребности
Витамин С 128%
Витамин В6 5%
Витамин В1 3%
Витамин В2 5%
Витамин В3 5%
Медь 13%
Кальций 6%
Калий 4%
Железо 4%
Марганец 3%

Также он содержит небольшое количество пантотеновой кислоты и витамина А.

Цитрус обладает низкой энергетической ценностью – около 20 калорий на 100 грамм или 15-19 калорий на 1 плод.

Лимон является рекордсменом по содержанию витамина C, а также богат другими ценными веществами, которые обуславливают его полезные свойства для здоровья.

2. Укрепление иммунитета

1 лимон полностью удовлетворяет суточную потребность в витамине С, который комплексно воздействует на иммунную систему, повышает устойчивость организма к различным возбудителям.

Доказано, что лимон повышает активность Т-киллеров, ускоряет пролиферацию лимфоцитов и активирует иммунный ответ по гиперчувствительному замедленному типу против основных возбудителей острых респираторных заболеваний.

Учёные из Финляндии выявили, что употребление лимона во время простудных заболеваний значительно облегчает симптоматику и ускоряет наступление полного выздоровления.

Также цитрус полезен для лиц, чья иммунная система страдает в период экстремальных физических нагрузок.

Лимон, за счёт высокого содержания витамина С, обеспечивает профилактику острых респираторных заболеваний, снижает выраженность симптомов и ускоряет выздоровление.

3. Профилактика атеросклероза

Атеросклероз – опасное заболевание, обусловленное дислипидемией (рост общего холестерина и его атерогенных фракций – ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ; снижение «полезного» холестерина – ЛПВП).

Именно данное отклонение является причиной развития ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, хронической ишемии мозга с последующим угасанием всех функций центральной нервной системы, инсультов.

Американские специалисты установили, что регулярное потребление фруктов, богатых витамином С, обеспечивает надёжную профилактику ишемической болезни сердца.

По данным японских учёных, лимон также предотвращает развитие инсульта любой этиологии.

Доказан и выраженный эффект в отношении дислипидемии. На фоне употребления всего 1 столовой ложки лимонного сока в сутки отмечается снижение общего холестерина, ЛПНП, ТАГ, повышается концентрация ЛПВП.

Таким образом, употребление лимона приводит к коррекции дислипидемии и профилактике атеросклероза, приводящего к опасным сердечно-сосудистым заболеваниям.

4. Снижение артериального давления

Японские исследования демонстрируют, что регулярное потребление лимонов ассоциируется с более низким артериальным давлением, чем в среднем в популяции. Подчёркивается, что эффект достигается посредством большого числа механизмов, которые до конца не изучены.

Описанное свойство особенно важно для лиц, страдающих гипертонической болезнью или имеющих наследственную предрасположенность к ней.

Лимон способствует снижению артериального давления и уменьшению вероятности развития осложнений гипертонической болезни.

5. Лимон способствует похудению

Лимон действительно помогает в похудении, что особенно важно для больных ожирением. Эффект достигается за счёт нескольких механизмов:

  1. Утоление голода. Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, расширяются в желудке, вызывая его механическое наполнение. В результате головной мозг считает, что организм получил достаточный объём пищи.
  2. Изменение метаболизма жиров. Доказано, что включение в рацион лимонов замедляет отложение жиров в жировых депо.
  3. Ускорение окисления жиров. Потребление лимонов связано с повышением активности бета-окисления жиров. В результате клетки жировой ткани более эффективно расходуются для получения энергии.
  4. Противовоспалительное действие. Жировая ткань в физиологических условиях находится в состоянии хронического непрекращающегося воспаления. Вещества, содержащиеся во фрукте, угнетают данный процесс, что приводит к улучшению обменных процессов в адипоцитах и замедлению отложения жиров в организме.

Эксперименты на грызунах также доказывают высокую эффективность. Животные, которые получали экстракт кожуры лимона, имели более низкую прибавку в весе.

Лимон способствует снижению массы тела за счёт большого числа механизмов. Рекомендуется включать его в рацион для лечения ожирения.

6. Предотвращение образования «камней в почках»

Камни в почках или нефролитиаз – достаточно опасная патология, при которой в чашечно-лоханочной системе образуются небольшие комочки (ввиду нарушения обмена веществ), способные полностью обтурировать просвет мочевыводящих путей.

По данным учёных из США, лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, повышает кислотность мочи, что является важным фактором профилактики мочекаменной болезни.

Доказано, что всего 125 мл лимонного сока в сутки достаточно для снижения риска камнеобразования в почках.

Сок лимона изменяет кислотность мочи, что способствует предупреждению формирования камней в просвете мочевыводящих путей.

7. Предотвращение анемии

Железодефицитные анемии встречаются достаточно часто. Их причиной может быть как алиментарный недостаток железа, так и тяжелые хронические или инфекционные заболевания, а также хроническая болезнь почек, при которой снижается выработка эритропоэтина.

Лимоны содержат небольшое количество железа, которое обладает высокой биологической доступностью (хорошо усваивается).

Регулярное включение лимона в диету уже спустя несколько дней приводит к повышению уровня гемоглобина в крови и ретикулоцитарному кризу (при выраженной анемии).

Также лимон богат витамином С и лимонной кислотой. Они он оказывает стимулирующее действие на синтез эритроцитов в костном мозге, предупреждая манифестацию апластических анемий.

Лимоны, за счёт высокого содержания витамина С, лимонной кислоты и железа, являются средством профилактики анемий.

8. Снижение риска развития рака

По мнению учёных, любая диета, богатая овощами и фруктами, является достаточно эффективным методом профилактики злокачественных новообразований в организме. Однако, лимон обладает более выраженным действием по сравнению с другими продуктами растительного происхождения.

Доказано, что биологически активные вещества, содержащиеся в данном фрукте, способны убивать раковые клетки напрямую. Предположительно, действие связано с лимоненом, нарингенином и D-лимоненом. Например, D-лимонен угнетает репликацию злокачественных клеток, подавляя сборку новых молекул ДНК.

Японские учёные обнаружили, что лимон может предотвратить злокачественное перерождение клеток лёгких, толстого кишечника и слизистых оболочек полости рта.

По данным исследований, лимон, за счёт большого числа активных веществ, способствует предупреждению и угнетению роста злокачественных опухолей.

9. Улучшение пищеварения

Лимоны примерно на 10% состоят из растворимых пищевых волокон и простых сахаров. Клетчатка, в большей степени, представлена пектином.

Доказано, что растворимые волокна полезны в целях улучшения пищеварения и поддержания здоровья кишечной стенки в целом. Также они замедляют всасывание углеводов, что предотвращает резкие всплески сахара в крови после приёма пищи.

При употреблении лимонов повышается эффективность работы всех ферментов пищеварительной системы, стимулируется рост полезных представителей микрофлоры, обеспечивается профилактика ряда инфекционно-воспалительных заболеваний.

Лимоны, за счёт большого количества растворимой клетчатки, положительно отражаются на работе пищеварительной системы.

10. Улучшения состояния кожи, ногтей, волос

Благодаря высокому содержанию витамина С, который участвует в синтезе коллагена и стимулирует работу иммунной системы, лимон обладает большим набором полезных качеств для кожи, волос и ногтей.

Доказано, что он повышает эластичность кожных покровов и предупреждает образование морщин, ускоряет регенерацию повреждённых тканей (порезы, царапины), снижает риск инфицирования открытых раневых поверхностей. Рекомендуется протирать лицо дольками лимона или лайма, либо же их соком.

Также лимон защищает кожные покровы от солнечного ультрафиолетового излучения.

Употребление лимона внутрь и нанесение сока на волосы способствует устранению перхоти, повышению прочности волос.

Лимон широко используется в косметологических целях. Он позволяет улучшить состояние кожи лица и тела, волос и ногтей.

11. Профилактика стресса

Японские учёные выявили, что аромат лимона (исходящий от сока или эфирных масел на его основе), оказывают выраженный седативный и общий расслабляющий эффект. Отмечается снижение выраженности стресса, повышение интереса к окружающему миру.

Также доказано, что при употреблении лимона повышается выработка нейромедиаторов – дофамина и серотонина, которые повышают общий эмоциональный фон.

Употребление лимона – один из действенных способов профилактики и облегчения депрессивных расстройств и стресса.

Вред и противопоказания

Несмотря на большой объём лечебных свойств, лимон может причинить вред организму. Его не рекомендуется употреблять при следующих состояниях:

  1. Повышенная индивидуальная чувствительность. Аллергические реакции на цитрусы обычно имеют выраженный характер и развиваются молниеносно.
  2. Обострение хронических или острые заболевания пищеварительной системы. Лимон раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и способен усугубить течение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерита и т.п. Не следует употреблять фрукт при аутоиммунных патологиях (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит).
  3. Заболевания зубов (кариес). Цитрус вызывает разрушение эмали.

Лимоны имеют противопоказания к употреблению, о которых необходимо помнить.

Употребление при беременности

Лимон способен принести пользу организму беременной женщины и плода.

Он предохраняет от инфекционно-воспалительных заболеваний за счёт повышения иммунитета, препятствует развитию осложнений беременности (выкидыш, задержка роста плода).

Примечательно, что фрукт полезен не только при употреблении внутрь. Учёные доказали, что запах лимона снижает выраженность тошноты и рвоты при токсикозе, способствует физическому и психическому расслаблению, что крайне важно во время вынашивания будущего ребёнка.

Цитрус следует вводить в рацион постепенно – начиная с 20-30 грамм в день. Желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы исключить наличие противопоказаний.

Лимоны можно употреблять во время беременности. Они положительно отражаются на здоровье будущей матери и плода (при отсутствии противопоказаний).

Ответы на популярные вопросы

Ниже рассмотрены интересные вопросы:

  1. Свойства лимонной воды. Лимонная вода – это настой на основе лимона. Она нормализует работу пищеварительной системы, уменьшает выраженность воспалительных процессов, способствует похудению, повышает иммунитет. Для приготовления необходимо залить горячей водой (около 60-70 градусов) 1-2 кружочка лимона и дать составу настояться около 15 минут. Принимать следует по 100 мл 1-2 раза в день, обязательно после приёма пищи.
  2. Полезен ли лимонный сок? Да! Сок содержит аналогичный набор ценных питательных веществ, что и сам лимон. Однако отрицательное влияние на слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительной трубки выражено в несколько раз сильнее. Рекомендуется употреблять не более 5-10 ч.л. в сутки, обязательно после приёма пищи.
  3. Можно ли добавлять его в горячий чай? Да! Лимон увеличивает антиоксидантный эффект чёрного чая – в 3-4 раза, зелёного – в 7 раз! Чтобы лимон не потерял свои полезные свойства и сохранил витамины (особенно витамина С), рекомендуется добавлять его при температуре чая не выше 65 градусов. Длительность заваривания – не более 15-20 минут.
  4. Применение цедры. Цедра лимона богата полифенолами, флавоноидами и эфирными маслами. Она способствует предотвращению ряда злокачественных заболеваний, укрепляет иммунитет, ускоряет распад жировой ткани. Кожуру лимона рекомендуется предварительно измельчить. Затем её можно добавить в чай или кондитерские изделия.
  5. Применение косточек. Косточки лимона отличаются более высоким содержанием витамина С (в 2 раза больше). В них так же имеется салициловая кислота, оказывающая обезболивающее и противовоспалительное действие. Семена лимона необходимо измельчить (ступка или блендер), это значительно повысит биологическую доступность. Принимать не более 1-2 ч.л. в день с целью купирования боли, дезинтоксикации или снижения температуры тела.

Заключение

  1. Таким образом, лимон богат витамином С, растительной клетчаткой и рядом других не менее важных растительных соединений.
  2. Его регулярное употребление способствует снижению массы тела, профилактике злокачественных новообразований, повышает устойчивость организма к различным внешним патогенам и улучшает течение инфекционно-воспалительных заболеваний.
  3. Также лимон предотвращает развитие патологий со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем, обеспечивает профилактику мочекаменной болезни и анемии.
  4. Несмотря на всю пользу, цитрус имеет определённый перечень противопоказаний, которые обязательно необходимо учитывать.

6 Доказательная польза лимонов для здоровья

Лимоны богаты витамином С, клетчаткой и различными полезными растительными соединениями.

Эти питательные вещества обладают рядом преимуществ для здоровья.

Фактически, лимоны могут поддерживать здоровье сердца, контролировать вес и улучшать пищеварение.

Вот 6 доказанных преимуществ лимонов для здоровья.

Лимоны - хороший источник витамина С.

Один лимон обеспечивает около 31 мг витамина С, что составляет 51% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП).

Исследования показывают, что употребление фруктов и овощей, богатых витамином С, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта (1, 2, 3).

Однако не только витамин С считается полезным для сердца. Клетчатка и растительные соединения в лимонах также могут значительно снизить некоторые факторы риска сердечных заболеваний (4, 5).

Например, одно исследование показало, что употребление 24 граммов экстракта цитрусовых волокон ежедневно в течение месяца снижает общий уровень холестерина в крови (6).

Было обнаружено, что в лимонах содержатся растительные соединения, а именно гесперидин и диосмин, которые снижают уровень холестерина (7, 8, 9).

РЕЗЮМЕ Лимоны богаты полезным для сердца витамином С и несколькими полезными растительными соединениями, которые могут снизить уровень холестерина.

Лимоны часто рекламируют как продукт для похудения, и есть несколько теорий, почему это так.

Одна из распространенных теорий заключается в том, что растворимые пектиновые волокна в них расширяются в желудке, помогая вам дольше чувствовать сытость.

Тем не менее, не многие люди едят лимоны целиком. А поскольку лимонный сок не содержит пектина, напитки из лимонного сока не будут способствовать насыщению таким же образом.

Другая теория предполагает, что употребление горячей воды с лимоном поможет вам похудеть.

Однако известно, что питьевая вода временно увеличивает количество сжигаемых вами калорий, поэтому может быть, сама вода помогает похудеть, а не лимон (10, 11).

Другие теории предполагают, что растительные соединения лимонов могут способствовать снижению веса.

Исследования показывают, что растительные соединения в экстрактах лимона могут помочь предотвратить или уменьшить набор веса несколькими способами (12, 13).

В одном исследовании мышам, соблюдающим диету, давали полифенолы лимона, извлеченные из кожуры. Они набрали меньше веса и жира, чем другие мыши (14).

Однако нет исследований, подтверждающих влияние соединений лимона на похудание у людей.

РЕЗЮМЕ Исследования на животных показывают, что экстракт лимона и растительные соединения могут способствовать снижению веса, но их влияние на людей неизвестно.

Камни в почках - это небольшие образования, которые образуются, когда продукты жизнедеятельности кристаллизуются и накапливаются в почках.

Они довольно распространены, и люди, которые их получают, часто получают их повторно.

Лимонная кислота может помочь предотвратить образование камней в почках за счет увеличения объема мочи и повышения pH мочи, создавая менее благоприятную среду для образования камней в почках (15, 16).

Всего лишь 1/2 стакана (4 унции или 125 мл) лимонного сока в день может обеспечить достаточное количество лимонной кислоты, чтобы предотвратить образование камней у людей, которые уже имели их (17, 18).

Некоторые исследования также показали, что лимонад эффективно предотвращает образование камней в почках, но результаты неоднозначны.Другие исследования не показали никакого эффекта (19, 20, 21, 22).

Следовательно, необходимы более тщательно проведенные исследования, чтобы изучить, влияет ли лимонный сок на образование камней в почках (23, 24, 25).

РЕЗЮМЕ Лимонный сок может помочь предотвратить образование камней в почках. Однако необходимы более качественные исследования.

Железодефицитная анемия - довольно распространенное явление. Это происходит, когда вы не получаете достаточного количества железа из пищи, которую едите.

Лимоны содержат некоторое количество железа, но в первую очередь они предотвращают анемию, улучшая усвоение железа из растительной пищи (26, 27).

Ваш кишечник очень легко усваивает железо из мяса, курицы и рыбы (известное как гемовое железо), в то время как железо из растительных источников (негемовое железо) не так легко. Однако это всасывание можно улучшить, употребляя витамин С и лимонную кислоту.

Поскольку лимоны содержат и витамин С, и лимонную кислоту, они могут защитить от анемии, гарантируя, что вы усвоите как можно больше железа из своего рациона.

РЕЗЮМЕ Лимоны содержат витамин С и лимонную кислоту, которые помогают усваивать негемовое железо из растений.Это может предотвратить анемию.

Здоровая диета, богатая фруктами и овощами, может помочь предотвратить некоторые виды рака (28).

Некоторые обсервационные исследования показали, что люди, которые едят больше цитрусовых, имеют более низкий риск рака, в то время как другие исследования не обнаружили никаких эффектов (29, 30, 31).

Исследования в пробирках показали, что многие соединения лимонов убивают раковые клетки. Однако они могут не оказывать такого же воздействия на организм человека (32, 33, 34).

Некоторые исследователи считают, что растительные соединения, обнаруженные в лимонах, такие как лимонен и нарингенин, могут оказывать противораковое действие, но эта гипотеза требует дальнейшего изучения (5, 35, 36, 37).

Исследования на животных показывают, что D-лимонен, соединение, обнаруженное в лимонном масле, действительно обладает противораковыми свойствами (38, 39).

В другом исследовании использовалась мякоть мандаринов, содержащая растительные соединения бета-криптоксантин и гесперидин, которые также содержатся в лимонах.

Исследование показало, что эти соединения предотвращают развитие злокачественных опухолей в языке, легких и толстой кишке грызунов (40).

Однако следует отметить, что исследовательская группа использовала очень высокую дозу химикатов - намного больше, чем вы получили бы, съев лимоны или апельсины.

Хотя некоторые растительные соединения лимонов и других цитрусовых могут обладать противораковым потенциалом, нет качественных доказательств того, что лимоны могут бороться с раком у людей.

РЕЗЮМЕ Исследования на животных показали, что некоторые растительные химические вещества, содержащиеся в лимонах, предотвращают рак. Однако необходимы исследования на людях.

Лимоны примерно на 10% состоят из углеводов, в основном в форме растворимой клетчатки и простых сахаров.

Основной клетчаткой лимонов является пектин, форма растворимой клетчатки, имеющая множество преимуществ для здоровья.

Растворимая клетчатка может улучшить здоровье кишечника и замедлить переваривание сахаров и крахмалов. Эти эффекты могут привести к снижению уровня сахара в крови (41, 42, 43, 44).

Однако, чтобы получить все преимущества клетчатки лимонов, нужно есть мякоть.

Люди, которые пьют лимонный сок без клетчатки, содержащейся в мякоти, упускают преимущества клетчатки.

РЕЗЮМЕ Растворимая клетчатка лимонов может помочь улучшить пищеварение. Однако нужно есть мякоть лимона, а не только сок.

Лимоны содержат большое количество витамина С, растворимой клетчатки и растительных соединений, которые дают им ряд преимуществ для здоровья.

Лимоны могут помочь похудеть и снизить риск сердечных заболеваний, анемии, камней в почках, проблем с пищеварением и рака.

Лимоны не только очень полезны для здоровья, но и обладают отличным приятным вкусом и запахом, которые делают их отличным дополнением к еде и напиткам.

.

Преимущества, питание, советы и риски

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Лимоны - это популярный фрукт, который люди используют в небольших количествах для придания аромата еде. Однако они редко употребляют их в одиночку из-за их интенсивного кислого вкуса.

Лимоны придают аромат выпечке, соусам, заправкам для салатов, маринадам, напиткам и десертам, а также являются хорошим источником витамина С.

Один 58 грамм (г) лимона может обеспечить более 30 миллиграммов (мг) витамин C.

Витамин C необходим для здоровья, и его дефицит может привести к проблемам со здоровьем. Первые исследователи знали это и брали лимоны в свои долгие путешествия, чтобы предотвратить или вылечить цингу, опасное для жизни заболевание, которое было обычным явлением среди моряков.

В этой статье рассматривается питательная ценность лимонов, их возможная польза для здоровья, способы их использования в пищевых продуктах и ​​любые потенциальные риски для здоровья.

Лимоны - отличный источник витамина С и флавоноидов, которые являются антиоксидантами.

Антиоксиданты помогают удалять свободные радикалы, которые могут повредить клетки организма.

Эти питательные вещества могут помочь предотвратить болезни и улучшить здоровье и благополучие.

Вот некоторые из возможных преимуществ употребления лимонов.

1) Снижение риска инсульта

Согласно исследованию 2012 года, флавоноиды в цитрусовых могут помочь снизить риск ишемического инсульта у женщин.

Исследование данных почти 70 000 женщин старше 14 лет показало, что у тех, кто ел больше всего цитрусовых, риск ишемического инсульта на 19% ниже, чем у женщин, употребляющих меньше всего.

Ишемический инсульт - самый распространенный вид инсульта. Это может произойти, когда сгусток крови блокирует приток крови к мозгу.

Популяционное исследование 2019 года показало, что длительное регулярное употребление продуктов, содержащих флавоноиды, может помочь защитить от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследование показало, что люди, которые курили или употребляли много алкоголя, имели меньше шансов получить пользу.

Калий может снизить риск инсульта. Какие продукты содержат калий?

2) Артериальное давление

Одно исследование, проведенное в 2014 году, показало, что женщины в Японии, которые регулярно ходили пешком и употребляли лимон каждый день, имели более низкое кровяное давление, чем те, кто этого не делал.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить роль лимона в этом улучшении и выяснить, может ли употребление лимона помочь снизить кровяное давление, поскольку ежедневная ходьба также может снизить кровяное давление.

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

3) Профилактика рака

Лимоны и лимонный сок являются отличным источником антиоксиданта витамина С.

Антиоксиданты могут помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, которое может привести к раку.Однако остается неясным, как именно антиоксиданты могут помочь предотвратить рак.

Какие еще продукты содержат много антиоксидантов? Узнай здесь.

4) Поддержание здорового цвета лица

Витамин С играет жизненно важную роль в образовании коллагена, поддерживающей системы кожи.

Воздействие солнца, загрязнение окружающей среды, возраст и другие факторы могут привести к повреждению кожи. Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что употребление витамина С в его естественной форме или местное применение может помочь предотвратить этот тип повреждения.

Какие продукты лучше всего содержат витамин С? Узнай здесь.

5) Профилактика астмы

Согласно одному обзору, люди, страдающие астмой, потребляющие больше витамина С и других питательных веществ во время простуды, могут испытывать меньше приступов астмы.

Авторы обнаружили доказательства того, что витамин С также полезен людям с гиперчувствительностью бронхов, когда они также болеют простудой.

Однако они призвали к дополнительным исследованиям.

6) Повышение абсорбции железа

Дефицит железа - основная причина анемии.

Сочетание продуктов, богатых витамином С, с продуктами, богатыми железом, максимизирует способность организма усваивать железо.

Однако высокое потребление витамина С может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом у людей, принимающих добавки железа. По этой причине железо лучше всего получать из пищевых источников, таких как говяжья печень, чечевица, изюм, сушеные бобы, мясо животных и шпинат.

Выдавление небольшого количества лимонного сока в салат, содержащий молодые листья шпината, может помочь увеличить потребление железа и витамина С.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

7) Укрепление иммунной системы

Продукты с высоким содержанием витамина С и других антиоксидантов могут помочь укрепить иммунную систему против микробов, вызывающих простуду и грипп.

В одном обзоре было обнаружено, что, хотя добавки с витамином С не способствуют снижению заболеваемости простудными заболеваниями среди населения, они могут помочь сократить продолжительность простуды. Витамин С также может помочь повысить иммунитет у людей, которые подвергаются экстремальной физической активности.

Выдавив целый лимон в стакан с горячей водой с большой ложкой меда, можно сделать успокаивающий напиток для человека, страдающего кашлем или простудой.

Найдите здесь еще несколько домашних средств от простуды и гриппа.

8) Потеря веса

В исследовании 2008 года грызуны, которые употребляли фенолы цедры лимона с диетой с высоким содержанием жиров в течение 12 недель, набирали меньше веса, чем те, кто не ел лимон.

В 2016 году 84 корейских женщины в пременопаузе с высоким индексом массы тела (ИМТ) соблюдали лимонную детокс-диету или другую диету в течение 7 дней.Те, кто придерживался лимонной детокс-диеты, испытали большее улучшение инсулинорезистентности, жировых отложений, ИМТ, массы тела и соотношения талии и бедер, чем те, кто придерживался других диет.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, может ли лимон способствовать снижению веса, и если да, то как.

Витамин С является важным питательным веществом и антиоксидантом.

Цинга

Если человек не потребляет достаточное количество витамина С, у него разовьется его дефицит, известный как цинга. Это редкость в Соединенных Штатах, но может повлиять на людей, которые не придерживаются разнообразного питания.

Симптомы могут появиться в течение месяца после отказа от витамина С, и они включают:

  • усталость
  • недомогание (чувство недомогания)
  • воспаление десен или кровоточивость десен
  • красные пятна на коже из-за разрыва кровеносных сосудов под поверхностью
  • боль в суставах
  • медленное заживление ран
  • расшатывание зубов
  • депрессия

Многие из них происходят, когда соединительные ткани ослабевают из-за нехватки витамина С.

Поскольку витамин С помогает организму усваивать железо, у людей с дефицитом железа также может развиться анемия.

Зачем нам витамин С? Узнай здесь.

Один лимон весом 58 грамм (г) содержит:

  • энергия: 16,8 калорий (ккал)
  • углеводы: 5,41 г, из которых 1,45 г сахара
  • кальций 15,1 миллиграмма (мг)
  • железо: 0,35 мг
  • магний: 4,6 мг
  • фосфор: 9,3 мг
  • калий: 80 мг
  • селен: 0.2 микрограмма (мкг)
  • витамин C: 30,7 мг
  • фолиевая кислота: 6,4 мкг
  • холин: 3,0 мг
  • витамин A: 0,6 мкг
  • лютеин + зеаксантин: 6,4 мкг

Текущие диетические рекомендации рекомендуют потребление 75 мг витамина С в день для женщин в возрасте 19 лет и старше и 90 мг в день для мужчин.

Курильщикам требуется на 35 мг в день больше, чем некурящим.

Лимоны также содержат небольшое количество тиамина, рибофлавина, витамина B-6, пантотеновой кислоты, меди и марганца.

Как антиоксиданты приносят пользу нашему здоровью? Узнай здесь.

В отличие от многих фруктов лимоны не созревают и не улучшаются по качеству после сбора. Люди должны собирать спелые лимоны и хранить их при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.

Лимоны хорошо сочетаются как с солеными, так и с сладкими блюдами.

В следующих полезных рецептах используются лимоны:

Выдавите свежий лимонный сок на рыбу, креветки, гребешки, курицу.

Заправляйте салаты свежим лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла с травами вместо использования коммерческого продукта.Готовые заправки часто содержат дополнительную соль, сахар и другие добавки, а также могут содержать много жира и калорий.

Соковыжималки и соковыжималки для лимона можно приобрести в Интернете.

Некоторые люди говорят, что лимонная вода имеет широкий спектр преимуществ - от потери веса до снятия депрессии.

В достаточно больших количествах различные питательные вещества лимона могут принести пользу для здоровья.

Однако употребление лимонной воды вместо сока или газированных напитков может быть полезным, потому что это снижает потребление сахара человеком.

Обильное питье лимонной воды также может помочь предотвратить обезвоживание.

Следует ли вам соблюдать лимонную детокс-диету? Узнай здесь.

Лимоны содержат большое количество кислоты, поэтому их сок может поражать людей с:

  • Язвами во рту: может вызывать ощущение жжения.
  • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ): может ухудшить такие симптомы, как изжога и срыгивание.

Узнайте больше о детокс-напитках и о том, что они могут и что нельзя делать.

Питательные вещества лимонов обладают рядом преимуществ для здоровья. Однако получить все необходимые питательные вещества из лимона сложно из-за его кислого вкуса и высокого содержания кислоты.

Однако употребление лимонного сока в составе разнообразного рациона, включающего множество других свежих фруктов и овощей, может сделать рацион человека более питательным и полезным.

Q:

Лимонный сок в бутылках так же питателен, как и свежие лимоны?

A:

100% лимонный сок в бутылках подходит для некоторых целей приготовления пищи, таких как консервирование, когда кислотность продукта должна быть достаточно высокой для получения желаемой реакции.

Однако лимонный сок в бутылках не имеет такого же содержания витамина С, как свежий лимонный сок. Важно отметить, что витамин С чувствителен к свету и теплу, и его содержание в свежем лимонном соке довольно быстро уменьшается, если люди не хранят его в прохладной темной среде в неметаллических контейнерах.

Кэти В. Уорвик, RD, CDE Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет..

BBC - Наука и природа - Человеческое тело и разум

Эксперимент с лимонным соком

Количество слюны, выделяемой вами после нанесения капли лимонного сока на язык, может кое-что сказать вам о вашей личности.

Это связано с частью вашего мозга, называемой ретикулярной активирующей системой (РАС), которая реагирует на стимулы, такие как еда или социальный контакт. Например, он контролирует количество слюны, которую вы производите в ответ на еду. Хорошим пищевым стимулом является лимонный сок. При выдавливании лимонного сока на язык у вас появляются слюнки, потому что РАС реагирует на лимонный сок.

Ученые теперь считают, что интроверты увеличили активность в РАС и, следовательно, увеличили производство слюны. Теория состоит в том, что РАС у интровертов обладает высоким уровнем активности, даже когда ее не стимулируют. Таким образом, чтобы вызвать большую реакцию, нужен только небольшой стимул. Это означает, что интроверты, вероятно, вырабатывают большое количество слюны в ответ на лимонный сок. Но поскольку РАС также реагирует на социальные контакты, интроверты сильнее реагируют и на встречи с людьми.

У экстравертов, с другой стороны, низкий уровень активности РАС, когда он не стимулируется, поэтому им требуется гораздо больший стимул, чтобы вызвать реакцию. Таким образом, они обычно производят меньше слюны в ответ на лимонный сок, чем интроверты, но им более комфортно общаться с людьми.

Попробуйте этот простой тест с друзьями и семьей и сравните свои результаты.

The Test

Вам потребуется:

  • Лимонный сок
  • Кухонные весы
  • Ватные шарики

Вот что вам нужно сделать:

  • Нанесите большую каплю лимонного сока на язык и выпейте вокруг рта в течение десяти секунд
  • Используйте ватные шарики, чтобы вытереть всю слюну, которую вы производите
  • Когда вы вытираете все это, положите ватные шарики на кухонные весы и посмотрите, сколько они весят
  • Сравните свои результаты со своими друзьями и семьей и посмотрите, чей вес больше всего

Мы ожидаем, что вы обнаружите:

  • Интроверты производят много слюны в ответ на лимонный сок
  • Экстраверты не производят много слюны. слюна в ответ на лимонный сок

Теперь попробуйте наш личностный тест и наш эксперимент с «кубиком Некера», чтобы узнать, говорят ли они, что вы в большей степени экстраверт или интроверт.И выяснить, совпадают ли результаты эксперимента с лимонным соком.

В нашем тесте интроверты производили на 50% больше слюны, чем экстраверты. Но стоит иметь в виду, что есть много других факторов, которые влияют на выработку слюны, например, время суток и то, насколько вы хотите пить.


.

Какие преимущества лимонной воды?

Жажда лимонной воды
Ботаническое название: Citrus × limon

Лимонная вода рекламировалась такими знаменитостями, как актриса Гвинет Пэлтроу и супермодель Жизель Бюндхен из-за ее предполагаемого положительного воздействия. 1 Однако медицинские работники и практикующие врачи не поспешили поддержать эти утверждения: некоторые диетологи заявили, что лимонная вода не несет прямой ответственности за некоторые предполагаемые эффекты, такие как, например, потеря веса. 2

Тем не менее, употребление этого напитка может по-прежнему иметь множество преимуществ для здоровья благодаря антиоксидантам и питательным веществам, которые предлагает лимон. Некоторые из возможных преимуществ лимонной воды для здоровья включают укрепление иммунной системы, улучшение функции печени и улучшение контроля артериального давления. Многие люди на самом деле решили сделать лимонную воду своим первым напитком за день. Если вам нужна дополнительная информация о лимонной воде или вы хотите узнать, как ее приготовить, продолжайте читать эту статью.

Что такое лимонная вода?

Лимон (Citrus limon Osbeck) - цитрусовый фрукт, известный своим чрезвычайно кислым вкусом, который в основном обусловлен высоким содержанием лимонной кислоты, содержащейся в его соке. Но помимо лимонной кислоты, лимонный сок содержит другие полезные соединения и питательные вещества, такие как витамин С, калий и фолиевая кислота. 3

Но что такое лимонная вода? Самое простое описание - это смесь лимонного сока и воды. Температура воды - это вопрос личных предпочтений, так как ее можно приготовить как горячей, так и холодной.В некоторых случаях люди могут добавить несколько других ингредиентов, чтобы улучшить его вкус, например, ломтики огурца, несколько листьев мяты или даже семена чиа. 4 Однако исследование 2015 года утверждает, что теплая вода с лимоном может быть лучшим выбором, особенно если пить ее утром. Это убеждение поддерживается аюрведической медициной: считается, что теплая вода способствует сужению кишечника, облегчая опорожнение кишечника. 5

Три потенциальных преимущества лимонной воды для здоровья

Помимо веры в то, что лимонная вода может помочь в детоксикации организма, этот напиток может также иметь другие преимущества для здоровья:

  • Может поддерживать иммунную функцию - Лимон и другие цитрусовые являются хорошими источниками витамина С, важного антиоксиданта, который оказывает непосредственное влияние на предотвращение повреждения свободными радикалами.Этот витамин также отвечает за защиту иммунной системы, облегчение аллергии и смягчение инфекций. 6 В соке одного лимона содержится около 18,6 г витамина С. 7
  • Может улучшить контроль артериального давления - В исследовании 2014 года исследователи связали ежедневное потребление лимона с улучшением регуляции артериального давления в сочетании с ходьбой. Хотя механизм не ясен, он может быть связан с лимонной кислотой в лимоне и ее влиянием на улучшение усвоения кальция и магния. 8
  • Может помочь улучшить функцию печени - Из-за антиоксидантных свойств лимонного сока питьевая вода с лимоном может иметь гепатопротекторные свойства. Однако этот вывод сделан в основном из исследований на животных, без четких указаний на то, что это также применимо к людям. Одно исследование было проведено в 2017 году и было опубликовано в журнале Biomed Research International, где мышам давали дозы лимонного сока для лечения вызванного алкоголем повреждения печени. 9

Может ли лимонная вода помочь вам похудеть?

Лимонная вода полезна для поддержания гидратации, снабжает организм витаминами и минералами, а также в некоторой степени способствует снижению веса.Хотя до сих пор неясно, как именно лимонная вода может способствовать снижению веса, исследования показывают, что она может влиять на регулирование веса.

В исследовании, проведенном в 2016 году Международным журналом исследований и практики сестринского дела, студентов с избыточным весом просили пить теплую воду с лимоном в течение трех недель. По истечении этого срока студенты показали потерю веса от 1 до 4 килограммов и уменьшение окружности талии. 10

Процесс потери веса также можно отнести к общим эффектам употребления алкоголя вместо этого конкретного напитка.Лимонная вода содержит всего 6 калорий на стакан, что делает ее подходящей альтернативой ароматным напиткам, которые обычно содержат сахар. Кроме того, питьевая вода до или во время еды способствует насыщению, что снижает потребление пищи. 11

Питье достаточного количества воды также связано с повышением скорости метаболизма, поскольку надлежащая гидратация может стимулировать митохондрии в клетках для лучшего расходования энергии. 12 Исследование, проведенное в 2003 году Журналом клинической эндокринологии и метаболизма, также связывало питьевую воду с термогенезом.Исследование показало, что люди, выпившие около 500 миллилитров воды, могут повысить свой метаболизм примерно на 30 процентов в течение примерно 30-40 минут. 13

Несмотря на то, что питьевая вода с лимоном полезна для вас, это не единственный прием, который вы можете использовать для поддержания здорового веса. Есть множество факторов, которые вы должны учитывать при планировании детоксикации своего тела или улучшения контроля веса, включая улучшение сна, диеты и соблюдение здорового режима упражнений.Употребление лимонной воды должно быть лишь дополнительной стратегией, так как это не волшебная палочка, которая решит все ваши проблемы.

Что такое детокс с лимонной водой?

Детоксикация обычно означает удаление токсичных отложений из вашего тела. Хотя это естественный процесс, обычно выполняемый печенью, существует множество поддерживающих методов детоксикации, которые могут способствовать лучшему выведению токсичных веществ. 14 Это не только поможет вашему телу достичь более чистого состояния, но также может помочь улучшить многие процессы в организме.

Одним из предлагаемых типов детоксикации является детоксикация с использованием лимонной воды, которая заключается в прекращении употребления твердой пищи и замене ее только лимонной водой. Это измененная версия водного голодания, когда люди потребляют воду всего несколько дней. Было замечено, что в ваших клетках запускается антивозрастной режим и запускается система, улучшающая чувствительность к инсулину.

Хотя план детоксикации с использованием только жидкости может быть полезным для улучшения расхода и распределения энергии, это в значительной степени варьируется от человека к человеку. 15 Если вы беременны, вам вообще не следует думать о детоксикации, поскольку это может помешать вашей способности обеспечивать питательными веществами вашего будущего ребенка. Кроме того, если вы страдаете другими серьезными заболеваниями, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к любой форме детоксикации. 16

Что делает лимонная вода?

Лимонная вода действует главным образом благодаря содержанию в ней лимонной кислоты и витамина С. Фактически, утверждения о его влиянии на настроение и иммунную функцию основаны на воздействии этих компонентов на человеческий организм.

В качестве примера было обнаружено, что лимонная вода эффективна для поднятия настроения, особенно при дефиците витамина C. Исследование 2011 года, проведенное журналом Nutrition, показало, что пациенты с дефицитом витамина C имеют более высокий риск страдать от расстройств настроения. и что дополнительные концентрации витамина С помогли улучшить их настроение до 34 процентов. 17

В исследовании, проведенном в 2014 году Международным журналом исследований витаминов и питания, исследователи обнаружили, что пациенты с дефицитом витамина С более подвержены риску развития симптомов депрессии, чем люди с более высокой концентрацией витамина С в организме. 18

Лимонная вода также оказывает положительное влияние на иммунную систему благодаря содержанию в ней D-лимонена и гесперидина. 19 Исследование, проведенное в 2012 году журналом Cellular Immunology, показывает, что D-лимонен обладает иммуномодулирующими свойствами, в частности, повышающей регуляцией CD25, CD69 и CD40L, важных белков, обнаруженных в Т-клетках. 20 Что касается гесперидина, исследование Mediators of Inflamasted показало, что этот компонент лимонного сока подавляет воспаление и производство активных форм кислорода (АФК). 21

Как приготовить лимонную воду

Сделать стакан или кувшин с лимонной водой самому очень просто. Все, что вам нужно, это лимон, емкость для воды и чистая фильтрованная вода. Если вы делаете партию впервые, вот рецепт, который вы можете попробовать в Better Homes & Gardens: 22

Рецепт лимонной воды

Состав:

? 4 лимона

? 1 1/2 стакана свежих листьев мяты

? От 6 до 8 стаканов воды

? От 6 до 8 чашек льда

Процедуры:

  1. Осторожно потрите листья мяты между ладонями, чтобы они не повредились.
  2. Добавьте ломтики лимона и листья мяты в большой кувшин.
  3. Налейте воду. Накройте от 1 до 8 часов.
  4. Процедите смесь, удаляя оставшиеся травы.
  5. Разделить лимонные дольки и добавить свежую мяту перед употреблением.

Возможные побочные эффекты лимонной воды

Хотя лимонная вода обладает множеством преимуществ для здоровья, важно также ограничить потребление. Неспособность правильно разбавить лимонный сок водой может нанести вред полости рта и верхним отделам пищеварительного тракта из-за высокого уровня лимонной кислоты.Вот некоторые из побочных эффектов, которые может вызвать лимонная вода:

  • Эрозия зубной эмали - Разбавление лимонного сока достаточным количеством воды имеет решающее значение при питье лимонной воды. Это поможет снизить кислотность сока, сведя к минимуму его воздействие на нежную поверхность рта и защитный слой зубов. Помимо разбавления лимонного сока, вы также можете использовать многоразовые непластиковые соломинки, чтобы сок не попал на зубы. 23
  • Язвы - Хотя употребление цитрусовых не вызывает автоматически язвы язвы, это повышает риск повреждения нежной внутренней оболочки рта.Это увеличивает вероятность развития язвы. 24
  • Изжога - Хотя мнения об этом побочном эффекте лимона сильно различаются, кислотность лимонной воды может вызвать изжогу или кислотный рефлюкс. И наоборот, некоторые отмечают, что лимонный сок также может облегчить изжогу, поскольку он становится щелочным, когда попадает в желудок. 25

Лимонная вода может помочь улучшить иммунную функцию

Лимонная вода рекламируется по многочисленным заявлениям о пользе для здоровья, в частности, о ее способности снижать вес.Но хотя некоторые люди клянутся его эффективностью, может потребоваться проведение дополнительных научных исследований, чтобы подтвердить эти утверждения. Несмотря на то, что эта польза для здоровья подтверждается небольшими доказательствами, есть и другие преимущества, которые она может предоставить, например, поддержка иммунной системы и сердечно-сосудистой системы.

Помните, что лимонная вода не должна быть единственной лечебной практикой, которую вы применяете для улучшения своего здоровья. Для достижения максимального потенциала вашего тела, помимо прочего, вам необходимо сделать лучший выбор образа жизни, есть здоровую пищу и хорошо выспаться.

Часто задаваемые вопросы о лимонной воде

В: Помогает ли лимонная вода похудеть?

A: Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что ежедневное употребление лимонной воды может способствовать потере жира и уменьшению окружности талии. Однако процесс, с помощью которого он работает, неясен, 26 и другие исследования необходимо провести в этой области.

В: Почему лимонная вода полезна для вас?

A: Добавление воды с лимоном в свой рацион может помочь вам постоянно поддерживать водный баланс и в то же время обеспечить вас витаминами и питательными веществами, содержащимися в лимонном соке.

В: Вредна ли лимонная вода?

A: Судя по составу этого напитка, он не причиняет вреда вам. Он может предоставить вам множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье различных систем организма. Однако слишком много лимонной воды также может нанести вред вашим зубам, если в ней очень высокая концентрация лимонного сока. Кислая природа лимона может вызвать эрозию эмали, что увеличивает риск образования кариеса.Лучше всего пить воду с лимоном через непластиковую трубочку многоразового использования, чтобы свести к минимуму ее контакт с зубами.

В: Полезна ли лимонная вода?

A: Лимонный сок и вода могут играть важную роль в организме. Вода является основным источником гидратации организма, что делает ее одним из важнейших веществ, необходимых вашему организму, а лимонный сок содержит питательные вещества и витамины, которые могут помочь в поддержании состояния многих систем организма.

В: Сжигает ли лимонная вода жир?

A: Точный механизм действия лимонной воды и ее влияние на контроль веса не ясен, но некоторые исследования показывают, что это может быть дополнительная практика в сочетании с изменением образа жизни и диеты для поддержания здорового веса.

В: Вызывает ли лимонная вода какашку?

A: В исследовании Европейского журнала фармацевтических и медицинских исследований утверждается, что теплая вода с лимоном может способствовать регулярному вымыванию, особенно если принимать утром, после пробуждения. Высокая температура может помочь стимулировать пищеварительный тракт и вызвать дефекацию. 27

В: Вредна ли лимонная вода для зубов?

A: Все зависит от частоты и уровня разбавления в вашем рецепте лимонной воды.Слишком много лимонного сока означает повышенный уровень лимонной кислоты, которая является одним из компонентов, вызывающих эрозию зубов. 28 Хотя более высокая концентрация не так уж вредна для здоровья, это может вызвать многочисленные проблемы со здоровьем полости рта. Помимо повреждения эмали, вода с лимоном также может вызвать язвы. 29

В: Лимонная вода - мочегонное средство?

A: Хотя это еще не доказано с научной точки зрения, люди считают лимонную воду мочегонным средством из-за повышенного диуреза.Однако это преимущество может быть непропорционально, поскольку повышенное потребление жидкости способствует выработке большего количества мочи. 30

В: Сколько лимона нужно добавить в воду?

A: В рецептах лимонной воды обычно требуется один лимон на порцию, но это зависит от рецепта, которому вы следуете. Опять же, умерьте потребление, чтобы избежать потенциальных побочных эффектов слишком большого количества лимонной кислоты.

В: Каковы побочные эффекты употребления лимонной воды?

A: Люди могут по-разному переносить лимонную воду из-за ее кислотности.Некоторые из возможных побочных эффектов от употребления лимонной воды включают повышенный риск возникновения кариеса и язвы. У некоторых людей это может также вызвать изжогу, хотя у других наблюдается противоположный эффект. 31

В: Полезна ли лимонная вода для печени?

A: Существует множество заявлений о том, что лимонная вода может помочь детоксикации печени и улучшить регуляцию желчи, но обратите внимание, что научных исследований, подтверждающих эти утверждения, мало.

Несколько исследований на животных предполагают возможные гепатопротекторные свойства лимонного сока. Исследование, проведенное в 2017 году BioMed Research International, показало, что антиоксидантные свойства лимонного сока могут иметь защитные свойства при повреждениях печени, вызванных алкоголем. 32

В: Помогает ли лимонная вода почкам?

A: Гидратация является решающим фактором в поддержании оптимальной функции почек, поскольку способствует эффективной фильтрации натрия, мочевины и других токсинов. 33 Питьевая вода с лимоном - один из немногих способов стимулировать потребление жидкости. Люди отмечают, что они были более склонны к питью, так как они полюбили вкус воды с лимоном.

.

Смотрите также