Чем полезен йод для растений


Применение йода для подкормки и защиты растений – лучшие народные рецепты

Йод нужен для развития и жизни не человека, но и для всего живого и для растительности в том числе. Этот аптечный раствор активно применяется опытными садоводами.  Он необходим для своевременной завязки бутонов и образования плодов. Только готовить подкорм с йодом следует крайне внимательно и неукоснительно соблюдать все пропорции.

Применение йода на клумбах или грядках не ограничивается исключительно удобрениями, он также очень эффективен при проведении инсектицидной обработки, так как спасает растения от грибковых, бактериальных болезней и различных вирусов. Так же оказывается антибактериальный эффект на грунт и повышение жизнестойкости растительности.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Основные способы использования йода

Аптечный йодный раствор является универсальным антисептиком, используется как для предупреждения к появлению болезней, так и для избавления от них. Данные свойства используются и в саду, чтобы огородить растения от болезнетворных вирусов, а так же отпугнуть насекомых.

  • Аптечный йод следует применять в очень малых дозах, чтобы исключить вероятность появления ожогов на растительности и не погубить необходимые бактерии в земле. Обычной дозировкой является 1-2 капли йода 5% на 2 л воды.
  • Нельзя делать проливку молодых саженцев или рассады растворами, содержащими йод. Нужно дождаться, пока растительность приживется на новом месте.
  • Перед поливом участка йодным составом, который должен быть теплым, необходимо напитать землю влагой. Прикорм не должен попадать при этом на прикорневую зону растения.
  • Чтобы удобрение было максимально эффективным, следует смешать раствор из 1 части древесной золы к 10 частям йода.
  • Применяя некорневую подпитку йодом, лучше выбрать тонкодисперсный распылитель. Листья эффективнее усваивают вещества из получившегося тумана на 65-90%.

Польза для овощей

Такой подкорм будет подходящим большинству овощей, ягод и прочих растений на огороде. Для ускорения всходов семян и укрепления будущих растений применяют замачивание до 8 часов в питательной жидкости из 2 стаканов воды и 1 капли йода.

Прежде чем высаживать растения на их место, делают подкорм йодным раствором однократно в прикорневую зону, смесь делают их 1 капли на 3 литра чистой воды. Подросшие саженцы нужно поливать составом 3 капель йода на ведро воды. Взрослые, окрепшие растения по 1 литру поливать под каждую единицу растений.

Удобрение йодом томатов

Выросшим помидорным кустам нужна поддержка жизни, как и рассаде, потому что есть большая возможность заболеть фитофторозом. Чтобы огородить растительность от этого, ее обрабатывают смесью молока с йодом. Чтобы приготовить состав нужно растворить сыворотку молока в воде в соотношении 1 к 10 и в получившуюся смесь влить 40 капель йодного раствора и 15 мл перекиси водорода. Кусты обрабатывать такой смесью трижды в сезон их роста с разрывом в 10 дней и оптимально это делать вечером.

Спасти томаты поможет и другой раствор. Залить 2 литрами воды 2 столовые ложки золы, дать настояться в течение 7 дней. За этот промежуток времени необходимо добавить 8 литров кипятка, далее все размешать и дать остыть, после добавить еще 10 г борной кислоты и 10 мл аптечного йода. Полученный состав оставляют еще на 12 часов. Дальше готовый и настоявшийся состав разбавить в пропорции 1 к 10 водой и осуществляют прикорневой полив всех кустов помидоров.

Чтобы уничтожить гниль на помидорах, следует несколько раз за лето обработать каждую единицу опрыскиванием раствора 10 мл йода на ведро воды.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Удобрение йодом огурцов

При появлении на огурцах мучнистой росы, сможет спасти их смесь 1 литра молока, 9 литрами воды и 10 капями йодного раствора. Полученным составом надо опрыскать растения и участок земли под ними. Такую обработку необходимо проводить 1 раз в 7 дней, до тех пор, пока не пропадут метки заболевания.

Удобрение йодом клубники

Йодный раствор – это ускоритель развития для клубники, он также хорошо поднимает жизнеспособность растительности после зимовок. Как растает снег, следует пролить участок смесью 10 капель раствора йода и 10 литров воды. Подкорм осуществлять трижды с перерывом 10 дней. Такой уход обеспечит не только хороший рост и урожай, но и предотвратит появление гнили на кустах.

Удобрение йодом капусты

Чтобы капуста получила большой качан и исключить факт образование на ней гнили, необходим полив смесью 40 капель аптечного йода на ведро воды. Использую 1 литр полученного состава на каждую единицу растения. Некорневая подпитка производится 5 каплями на 10 литров воды.

Обработка садовых деревьев и кустарника йодом

Избавить растительность от цитопороза, рака, туберкуляриоза и прочих заболеваний, включая и грибковые можно, опрыскивая их 1% раствором Фармайода.

Йод в качестве инсектицида

Орошение участка йодом поможет изгнать вредоносных насекомых, например, таких, как личинки майского жука. Для этого многолетняя растительность обрабатывается перед теплым сезоном и после него прикорневым методом с помощью раствора 15 капель йода к 10 литрам воды. При большом скоплении паразитов каждый корень обрабатывается 5 литрами.

Чтобы уничтожить долгоносиков перед сезоном, пока еще лежит снег обильно полить грунт смесью 1 чайной ложки йода на ведро воды.

Чтобы изгнать тлю рассаду обрабатывают 10% раствором Фармайода.

Ухаживаем за цветами дома

Цветам, живущим у каждого дома, также необходима и забота и прикорм. Питая их йодом, вы добьетесь того, что цветение станет обильнее и продолжительнее. Для этого осуществлять прикорневой полив смесью из 1-4 капель йода на 1 литр воды. Если же растения не настолько ослаблены и не нуждаются в усиленном подкорме, то состав можно облегчить, смешав 1 каплю на 3 литра воды и поливать 1 раз в 10 дней в течение месяца.


Для предупреждения болезней у горшечных цветов и для улучшения их роста необходим полив составом 1 капля к 1 литру воды 3 раза с разрывом в 10-14 дней. Для того, чтобы комнатная роза снова жила в полную силу, необходимо подкармливать ее составом Гумат 7 и йода 1 г на ведро воды и каждый цветок полить 50 мл получившейся смеси.

йода в растительной диете: почему это важно и как насытиться

Йод часто упоминается в качестве питательного вещества, вызывающего беспокойство у тех, кто придерживается растительной веганской диеты с низким содержанием натрия.Хотя до 30 процентов населения мира могут страдать от дефицита йода, он чаще встречается среди веганов и может вызвать серьезные проблемы, если его игнорировать.

Зачем нужен йод?

Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), которые играют решающую роль в регулировании клеточного потребления кислорода и контроле основной скорости метаболизма. [1] [2] Для образования этих гормонов щитовидная железа «улавливает» йод и объединяет его с аминокислотой тирозином. [3]

Когда у вас не хватает йода, уровень гормонов падает, в результате чего гипофиз вырабатывает больше гормона, называемого тиреотропным гормоном (ТТГ), в попытке восстановить баланс в организме. Если это будет продолжаться слишком долго, у вас могут появиться симптомы гипотиреоза, в том числе: [4] [5]

  • Вздутие живота, газы и / или запор
  • Сухая кожа и волосы
  • Усталость
  • Зоб
  • Выпадение волос
  • Головные боли
  • Повышение уровня холестерина
  • Повышенная чувствительность к холоду
  • Изменения настроения
  • Снижение иммунной функции
  • Увеличение веса

Низкий уровень йода во время беременности может вызвать серьезное нарушение развития, известное как кретинизм, а также замедление темпов роста.Также возможно, что низкий уровень йода у матери и возобновляющееся снижение уровня гормонов щитовидной железы могут увеличить риск выкидыша. [6]

Пищевые источники йода

Йодированная соль обычно первое, что приходит на ум при рассмотрении вопроса о потреблении йода, но на самом деле она не играет большой роли даже в стандартной американской диете. Многие люди сокращают потребление поваренной соли, а соль, используемая в обработанных пищевых продуктах, не содержит добавленного йода.

Наиболее распространенными источниками йода во многих диетах являются продукты животного происхождения:

  • Рыба и моллюски
  • Яйца
  • Молоко коровье

Йод не содержится в молоке, но коров часто кормят добавками, содержащими этот минерал, а соски и вымя дойных коров можно мыть дезинфицирующими растворами на основе йода для уничтожения микробов. [7]

Растительные источники йода включают:

  • Фрукты и овощи, выращенные на богатой йодом почве
  • Фасоль военно-морская
  • Арахис
  • Картофель с кожурой [8]
  • Водоросли

Требования к йоду

Рекомендуемая суточная доза йода различается в зависимости от возраста и стадии жизни: [9]

  • Дети в возрасте от 1 до 8 лет: 90 мкг
  • Дети и подростки в возрасте от 9 до 18 лет: 120 мкг
  • Взрослые мужчины и женщины: 150 мкг
  • Беременным: 220 мкг
  • Кормящие люди: 290 мкг

Удовлетворение суточной потребности необходимо, чтобы избежать дефицита, но также возможно и даже опасно принять слишком много.Хотя острая токсичность йода не является распространенным явлением, регулярный прием внутрь или добавление более чем допустимого верхнего уровня потребления (UL) 1100 мкг в день [10] может вызвать: [11]

  • Гипертиреоз, если вы начали с дефицита
  • Гипотиреоз, если ваше потребление уже было адекватным
  • Снижение секреции гормона щитовидной железы при гипотиреозе

Удовлетворение потребности в йоде на растительной диете

Бренда Дэвис, доктор медицинских наук, автор бестселлеров и всемирно известный оратор, рекомендует употреблять йод «в небольших, но частых количествах несколько раз в неделю, а не… в больших дозах реже.«Уровни йода в фруктах и ​​овощах различаются в зависимости от уровней в почве, а концентрация в водорослях зависит как от их расположения, так и от метода приготовления.

Из-за этого сложно точно определить, сколько йода вы получаете на растительной диете, но есть несколько способов удовлетворить RDA:

  • Добавьте полоску морских водорослей комбу (также известных как ламинария) в воду при приготовлении сушеных бобов
  • Приобретите консервированные бобы, приготовленные из комбу, например марки Eden [12]
  • Добавляйте другие виды водорослей в такие блюда, как салаты и супы
  • Примите веганские добавки с йодом или поливитамины, содержащие йод.

Обратите внимание, что хотя бобы, приготовленные с комбу, как рекомендовано выше, обеспечивают безопасный уровень йода, очень легко потреблять слишком много комбу, которое может содержать до 8000 мкг на грамм, что почти в 8 раз превышает безопасный верхний предел.Таким образом, на всякий случай следует ограничить потребление комбу до 1/8 грамма в день (это не очень много!). Hijiki [13] также следует избегать из-за потенциального загрязнения мышьяком. К более безопасным разновидностям водорослей относятся дульсе, араме, нори и вакаме. Людям с дефицитом йода также следует избегать чрезмерного потребления сои и сырых овощей капусты, поскольку соединения в этих продуктах могут влиять на функцию щитовидной железы при отсутствии достаточного количества йода.

Поскольку как дефицит, так и избыток йода могут быть опасными, лучший способ действий - проверить свой уровень и при необходимости принимать добавки.Если вы испытываете симптомы дисфункции щитовидной железы, обсудите свои проблемы и возможные варианты с врачом, который хорошо разбирается в растительной диете.

Список литературы

  1. «Йод». Институт Линуса Полинга. 02 января 2019.
  2. Лиска, ДеАнн и Джеффри Блэнд. Clinical Nutrition : Функциональный подход. Институт функциональной медицины, 2004 г.
  3. Как работает ваша щитовидная железа ». EndocrineWeb.
  4. Пиццорно, Джозеф Э. Полное самочувствие: улучшите свое здоровье, понимая и сотрудничая с естественными системами исцеления вашего тела .Prima Pub., 1998.
  5. Дэвис, Бренда и Весанто Мелина. Стать веганом: полный справочник по растительному питанию . Книжное издательство, 2014.
  6. «Йод». MotherToBaby. Декабрь 2017.
  7. «Лучшие источники йода при веганской диете». Веганская еда и жизнь. 10 сентября 2018 года.
  8. «Йод». Институт Линуса Полинга. 02 января 2019.
  9. «Йод». Институт Линуса Полинга. 02 января 2019.
  10. Дэвис и Мелина, Становление вегана
  11. «Йод.Институт Линуса Полинга. 02 января 2019.
  12. Грегер, Майкл. «Неужели в фасоли Эдема слишком много йода?» NutritionFacts.org.
  13. Грегер, Майкл. «Слишком много йода может быть так же плохо, как и слишком мало». NutritionFacts.org.

Copyright 2020 Центр исследований питания. Все права защищены.

.

Использование, преимущества, источники и дозировка

Йод - это естественное питательное вещество, которое присутствует в организме и играет важную роль в организме.

Это важно для роста и развития. Это важно для регуляции гормона щитовидной железы, который играет роль в основной скорости метаболизма.

Важность йода

Йод является очень важным прекурсором гормонов щитовидной железы. Рецепторы йода присутствуют по всему телу, которые регулируют клеточный метаболизм, например, питание клеток, и помогают выводить токсины из клеток.

Функции

Это важно для метаболизма клеток. Метаболизм означает преобразование пищи в энергию. Он важен для нормального функционирования щитовидной железы и регулирует секрецию гормонов щитовидной железы.

Польза йода для здоровья

Он необходим для правильного физического развития и обмена веществ в организме.

Некоторые из них описаны ниже:

  1. Скорость метаболизма - Йод в основном влияет на работу щитовидной железы, которая выделяет различные гормоны, которые отвечают за скорость метаболизма в организме.Это ключевой элемент организма, отвечающий за поддержание здоровья.
  2. Уровень энергии - Помогает поддерживать необходимый уровень энергии в организме.
  3. Здоровые ногти, кожа, волосы и зубы - Обеспечивает здоровье кожи, волос, ногтей и зубов. Это важный элемент для сияющей кожи, волос и зубов. Дефицит йода может привести к выпадению волос.
  4. Репродуктивная система - Йод способствует нормальному росту и зрелости репродуктивной системы.Он незаменим при беременности, предотвращает осложнения у новорожденных.
  5. Сила иммунной системы - Действует как усилитель иммунной системы. Йод усиливает активность антиоксидантов в организме и обеспечивает защитный механизм организма, а также обеспечивает защиту от различных заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
  6. Гипотиреоз - заболевание, характеризующееся низкой активностью щитовидной железы. Это связано с такими симптомами, как увеличение веса, усталость, сухость кожи, запор, судороги, отек.В этом случае йод помогает справиться с этими симптомами.

Источники пищи

Обычно йод поступает в результате сбалансированного питания.

Общие пищевые источники железа приведены ниже:

  • Поваренная соль должна быть йодированной.
  • Морепродукты, такие как треска, море, окунь и пикша.
  • Келп
  • Молочные продукты
  • Растение, выращенное на почве, богатой йодом.

Дефицит йода

Это очень часто встречается у женщин, чем у мужчин и беременных женщин.Дефицит йода серьезно сказывается на организме.

Общие симптомы, связанные с дефицитом йода, включают:

  • Увеличение веса
  • Психические проблемы, такие как депрессия, расстройство, умственная отсталость
  • Снижение фертильности
  • Запор
  • Усталость
  • Физические уродства

Побочные эффекты

Длительный дефицит может вызвать зоб или гипотиреоз. Из-за недостатка йода щитовидная железа увеличивается и не выделяет гормоны щитовидной железы.Чаще встречается у женщин, беременных и детей старшего возраста.

Dose

Лучший способ удовлетворить потребность в питательных веществах - это сбалансированная диета, содержащая множество питательных веществ.

Рекомендуемая доза йода в зависимости от возраста и пола приведена ниже:

Младенцы
  • От 0 до 6 месяцев: 110 мкг в день (мкг / день) *
  • От 7 до 12 месяцев: 130 мкг / день *
Дети
  • От 1 до 3 лет: 90 мкг / день
  • От 4 до 8 лет: 90 мкг / день
  • От 9 до 13 лет: 120 мкг / день
Подростки и взрослые
  • Мужчины в возрасте 14 лет и старше: 150 мкг / день
  • Женщины 14 лет и старше: 150 мкг / день
  • Беременные женщины всех возрастов: 220 мкг / день
  • Кормящие женщины всех возраст: 290 мкг / день
.

10 Признаки и симптомы дефицита йода

Йод - важный минерал, обычно содержащийся в морепродуктах.

Ваша щитовидная железа использует его для производства гормонов щитовидной железы, которые помогают контролировать рост, восстанавливать поврежденные клетки и поддерживать здоровый обмен веществ (1, 2).

К сожалению, до трети людей во всем мире подвержены риску йодной недостаточности (3).

В группу наибольшего риска входят (4, 5, 6):

  • Беременные женщины.
  • Люди, живущие в странах, где очень мало йода в почве.Это включает в себя Южную Азию, Юго-Восточную Азию, Новую Зеландию и европейские страны.
  • Люди, не употребляющие йодированную соль.
  • Люди, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету.

С другой стороны, дефицит йода редко встречается в США, где в продуктах питания достаточно минералов (7).

Дефицит йода может вызвать неприятные и даже серьезные симптомы. К ним относятся отек шеи, проблемы, связанные с беременностью, увеличение веса и трудности с обучением.

Его симптомы очень похожи на симптомы гипотиреоза или низкого уровня гормонов щитовидной железы. Поскольку йод используется для производства гормонов щитовидной железы, дефицит йода означает, что ваше тело не может их вырабатывать в достаточном количестве, что приводит к гипотиреозу.

Вот 10 признаков и симптомов йодной недостаточности.

Отек в передней части шеи - наиболее частый симптом йодной недостаточности.

Это называется зобом и возникает, когда щитовидная железа становится слишком большой.

Щитовидная железа - это небольшая железа в форме бабочки в передней части шеи.Он вырабатывает гормоны щитовидной железы при получении сигнала от тиреотропного гормона (ТТГ) (8, 9).

Когда уровень ТТГ в крови повышается, щитовидная железа использует йод для выработки гормонов щитовидной железы. Однако, когда в вашем организме мало йода, он не может вырабатывать его в достаточном количестве (9).

Чтобы компенсировать это, щитовидная железа усерднее работает, чтобы вырабатывать больше. Это заставляет клетки расти и размножаться, что в конечном итоге приводит к зобу.

К счастью, в большинстве случаев можно лечить, увеличивая потребление йода.Однако, если зоб не лечили в течение многих лет, он может вызвать необратимое повреждение щитовидной железы.

Резюме Отек в передней части шеи или зоб - частый симптом йодной недостаточности. Это происходит, когда ваша щитовидная железа вынуждена вырабатывать гормоны щитовидной железы, когда в организме мало йода.

Неожиданное увеличение веса - еще один признак йодной недостаточности.

Это может произойти, если в организме не хватает йода для выработки гормонов щитовидной железы.

Это связано с тем, что гормоны щитовидной железы помогают контролировать скорость метаболизма, который представляет собой процесс, с помощью которого организм превращает пищу в энергию и тепло (10, 11).

Когда у вас низкий уровень гормонов щитовидной железы, ваше тело сжигает меньше калорий в состоянии покоя. К сожалению, это означает, что больше калорий из продуктов, которые вы едите, откладывается в виде жира (10, 11).

Увеличение количества йода в рационе может помочь обратить вспять эффекты медленного метаболизма, так как это может помочь вашему организму вырабатывать больше гормонов щитовидной железы.

Резюме Низкий уровень йода может замедлить метаболизм и способствовать накоплению пищи в виде жира, а не сжиганию в качестве энергии. Это может привести к увеличению веса.

Усталость и слабость также являются частыми симптомами йодной недостаточности.

Фактически, некоторые исследования показали, что почти 80% людей с низким уровнем гормонов щитовидной железы, который наблюдается в случаях дефицита йода, чувствуют себя усталыми, вялыми и слабыми (12).

Эти симптомы возникают из-за того, что гормоны щитовидной железы помогают организму вырабатывать энергию.

Когда уровень гормонов щитовидной железы низкий, организм не может вырабатывать столько энергии, сколько обычно. Это может привести к резкому падению уровня вашей энергии и вызвать чувство слабости.

Фактически, исследование с участием 2456 человек показало, что утомляемость и слабость были наиболее распространенными симптомами среди людей с низким или немного низким уровнем гормонов щитовидной железы (13).

Резюме Низкий уровень йода может вызывать у вас чувство усталости, вялости и слабости. Это потому, что вашему телу нужен минерал для выработки энергии.

Гормоны щитовидной железы помогают контролировать рост волосяных фолликулов.

При низком уровне гормонов щитовидной железы волосяные фолликулы могут перестать восстанавливаться. Со временем это может привести к выпадению волос (14).

По этой причине люди с дефицитом йода также могут страдать от выпадения волос (15).

Одно исследование с участием 700 человек показало, что 30% людей с низким уровнем гормонов щитовидной железы испытали выпадение волос (16).

Однако другие исследования показали, что низкий уровень гормонов щитовидной железы, по-видимому, вызывает выпадение волос только у тех, кто в семейном анамнезе имел облысение (14).

Если у вас выпадение волос из-за дефицита йода, получение достаточного количества этого минерала может помочь скорректировать уровень гормонов щитовидной железы и остановить выпадение волос.

Резюме Дефицит йода может препятствовать регенерации волосяных фолликулов. К счастью, получение достаточного количества йода может помочь исправить выпадение волос, возникающее из-за дефицита йода.

Сухая шелушащаяся кожа может поражать многих людей с дефицитом йода.

Фактически, некоторые исследования показали, что до 77% людей с низким уровнем гормонов щитовидной железы могут испытывать сухость и шелушение кожи (12).

Гормоны щитовидной железы, содержащие йод, способствуют регенерации клеток кожи. Когда уровень гормонов щитовидной железы низкий, эта регенерация происходит не так часто, что может привести к сухости и шелушению кожи (17).

Кроме того, гормоны щитовидной железы помогают организму регулировать потоотделение. Люди с более низким уровнем гормонов щитовидной железы, например с дефицитом йода, как правило, меньше потеют, чем люди с нормальным уровнем гормонов щитовидной железы (18, 19).

Учитывая, что пот помогает сохранять кожу влажной и увлажненной, недостаток пота может быть еще одной причиной, по которой сухая, шелушащаяся кожа является частым симптомом дефицита йода.

Резюме Сухая, шелушащаяся кожа может возникать из-за дефицита йода, так как минерал способствует регенерации клеток кожи. Он также помогает вашему телу потеть и увлажняет клетки кожи, поэтому дефицит йода может вызвать меньшее потоотделение.

Чувство холода - частый симптом йодной недостаточности.

Фактически, некоторые исследования показали, что более 80% людей с низким уровнем гормонов щитовидной железы могут чувствовать себя более чувствительными к холоду, чем обычно (12).

Поскольку йод используется для выработки гормонов щитовидной железы, дефицит йода может вызвать резкое падение уровня гормонов щитовидной железы.

Учитывая, что гормоны щитовидной железы помогают контролировать скорость метаболизма, низкий уровень гормонов щитовидной железы может вызвать его замедление. При более медленном метаболизме выделяется меньше тепла, из-за чего вы можете чувствовать себя холоднее, чем обычно (20, 21).

Кроме того, гормоны щитовидной железы помогают повысить активность коричневого жира - типа жира, который выделяет тепло. Это означает, что низкий уровень гормонов щитовидной железы, который может быть вызван дефицитом йода, может помешать коричневому жиру выполнять свою работу (22, 23).

Резюме Йод способствует выработке тепла телом, поэтому при его низком уровне вы можете почувствовать себя холоднее, чем обычно.
Ваша частота пульса - это показатель того, сколько раз ваше сердце бьется в минуту.

На это может повлиять уровень йода. Слишком мало этого минерала может привести к тому, что ваше сердце будет биться медленнее, чем обычно, а слишком большое его количество может заставить ваше сердце биться быстрее, чем обычно (24, 25).

Сильный дефицит йода может вызвать ненормально замедленное сердцебиение. Это может вызвать у вас слабость, утомляемость, головокружение и, возможно, вызвать обморок (26).

Резюме Дефицит йода может снизить частоту сердечных сокращений, что может вызвать у вас чувство слабости, усталости, головокружения и риска потери сознания.

Дефицит йода может повлиять на вашу способность учиться и запоминать (27, 28, 29).

Исследование, в котором приняли участие более 1000 взрослых, показало, что люди с более высоким уровнем гормонов щитовидной железы лучше справляются с тестами на обучение и память по сравнению с людьми с более низким уровнем гормонов щитовидной железы (30).

Гормоны щитовидной железы помогают вашему мозгу расти и развиваться.Вот почему дефицит йода, который необходим для выработки гормонов щитовидной железы, может замедлить развитие мозга (31).

Фактически, исследования показали, что гиппокамп, часть мозга, которая контролирует долговременную память, кажется меньше у людей с низким уровнем гормонов щитовидной железы (32).

Резюме Дефицит йода в любом возрасте может вызвать затруднения при изучении и запоминании вещей. Одной из возможных причин этого может быть недоразвитый мозг.

Беременные женщины подвержены высокому риску йодной недостаточности.

Это потому, что им нужно потреблять достаточно, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности, а также потребности своего растущего ребенка. Повышенная потребность в йоде сохраняется на протяжении всей лактации, поскольку младенцы получают йод с грудным молоком (33).

Недостаточное потребление йода во время беременности и кормления грудью может вызвать побочные эффекты как для матери, так и для ребенка.

Матери могут испытывать симптомы недостаточной активности щитовидной железы, такие как зоб, слабость, утомляемость и чувство холода.Между тем, дефицит йода у младенцев может задерживать физический рост и развитие мозга (4).

Кроме того, серьезный дефицит йода может увеличить риск мертворождения (34).

Резюме Получение достаточного количества йода особенно важно для беременных и кормящих женщин, поскольку они имеют более высокие потребности. Дефицит йода может вызвать серьезные побочные эффекты, особенно для ребенка, такие как задержка роста и развития мозга.

Обильные и нерегулярные менструальные кровотечения могут возникать в результате дефицита йода (35).

Как и большинство симптомов дефицита йода, это также связано с низким уровнем гормонов щитовидной железы, поскольку йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы.

В одном исследовании у 68% женщин с низким уровнем гормонов щитовидной железы наблюдались нерегулярные менструальные циклы, по сравнению только с 12% здоровых женщин (36).

Исследования также показывают, что у женщин с низким уровнем гормонов щитовидной железы более частые менструальные циклы с сильным кровотечением. Это связано с тем, что низкий уровень гормонов щитовидной железы нарушает сигналы гормонов, которые участвуют в менструальном цикле (37, 38).

Резюме Некоторые женщины с йодной недостаточностью могут испытывать обильные или нерегулярные периоды. Это связано с тем, что низкий уровень гормонов щитовидной железы может влиять на гормоны, которые участвуют в регулировании менструального цикла.

В рационе очень мало хороших источников йода. Это одна из причин, почему дефицит йода распространен во всем мире.

Рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 150 мкг в день. Это количество должно удовлетворить потребности 97–98% всех здоровых взрослых людей.

Однако беременным и кормящим женщинам нужно больше. Беременным женщинам необходимо 220 мкг в день, а кормящим женщинам - 290 мкг в день (39).

Приведенные ниже продукты являются отличными источниками йода (39):

  • Морские водоросли, высушенный один цельный лист: 11–1989% от РСНП
  • Треска, 3 унции (85 граммов): 66% от суточной нормы потребления RDI
  • Йогурт, простой, 1 чашка: 50% от RDI
  • Йодированная соль, 1/4 чайной ложки (1,5 грамма): 47% от RDI
  • Креветки, 3 унции (85 граммов): 23% от RDI
  • Яйцо, 1 большое: 16% от RDI
  • Тунец, консервированный, 85 грамм (3 унции): 11% от RDI
  • Сушеный чернослив, 5 черносливов: 9% от RDI

Морские водоросли обычно являются отличным источником йода, но это зависит от того, откуда они взялись.Водоросли из некоторых стран, например Японии, богаты йодом (40).

Меньшие количества этого минерала также содержатся в различных продуктах, таких как рыба, моллюски, говядина, курица, фасоль лима и пинто, молоко и другие молочные продукты.

Лучший способ получить достаточное количество йода - это добавлять в пищу йодированную соль. Половины чайной ложки (3 грамма) в течение дня достаточно, чтобы избежать дефицита.

Если вы считаете, что у вас дефицит йода, лучше проконсультироваться с врачом.Они проверит наличие признаков отека (зоба) или возьмут образец мочи, чтобы проверить уровень йода (41).

Резюме Йод содержится в очень небольшом количестве пищевых продуктов, что является одной из причин, почему дефицит является обычным явлением. Большинству здоровых взрослых требуется 150 мкг в день, но беременным и кормящим женщинам требуется больше, чтобы удовлетворить потребности их растущих детей.

Дефицит йода очень распространен, особенно в Европе и странах третьего мира, где в почве и продуктах питания низкий уровень йода.

Ваше тело использует йод для производства гормонов щитовидной железы. Вот почему дефицит йода может вызвать гипотиреоз - состояние, при котором организм не может вырабатывать достаточное количество гормонов щитовидной железы.

К счастью, дефицит легко предотвратить. Добавьте немного йодированной соли в основные приемы пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Если вы считаете, что у вас дефицит йода, лучше поговорить с врачом. Они проверят наличие видимых признаков дефицита йода, например зоба, или возьмут анализ мочи.

.

Йод - лучший канал здоровья

Йод используется щитовидной железой в горле для выработки гормонов щитовидной железы. Эти гормоны контролируют ваш метаболизм (скорость, с которой ваше тело использует энергию в состоянии покоя). Они также помогают вашему мозгу и телу расти и развиваться.

Если в вашей крови циркулирует недостаточно гормонов щитовидной железы, ваш мозг посылает химическое сообщение в вашу щитовидную железу, чтобы она вырабатывала больше этих гормонов.

Йод в продуктах питания

Йод содержится в различных продуктах питания, таких как:

  • молочные продукты
  • морепродукты
  • водоросли (ламинария)
  • яиц
  • немного овощей.

Количество йода, содержащегося в этих продуктах питания, зависит от того, где они были выращены и как они были приготовлены.

Йод также может быть получен из йодированной соли, добавленной во время или после приготовления.

В Австралии с 2009 года ко всем коммерческим хлебным продуктам (за исключением органического хлеба и хлебных смесей для приготовления хлеба в домашних условиях) добавляли йодированную соль (вместо не йодированной) для увеличения содержания йода в них. Это известно как обогащение хлеба йодом.Это означает, что большая часть населения Австралии, за исключением беременных женщин, в настоящее время потребляет достаточно йода для удовлетворения своих потребностей.

Добавление соли в пищу может увеличить риск других проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление и болезни сердца, поэтому это не рекомендуется. Если вы все же решили добавить соль, убедитесь, что она помечена как «йодированная».

Рекомендуемое потребление йода с пищей

Рекомендуемая австралийская диета (RDI) йода зависит от вашего возраста и стадии жизни.

Вам нужно очень небольшое количество йода (около одной чайной ложки на всю жизнь для большинства взрослых) по сравнению с другими питательными веществами, поэтому рекомендуемые количества измеряются в микрограммах (мкг или мкг).

Рекомендуемая диета (в день)

Младенцы в возрасте 0–6 месяцев * 90 мкг
Младенцы в возрасте 7–12 месяцев * 110 мкг
Девочки и мальчики 1–3 года 90 мкг
Девочки и мальчики 4–8 лет 90 мкг
Девочки и мальчики 9–13 лет 120 мкг
Девочки и мальчики 14–18 лет 150 мкг
Женщины и мужчины в возрасте 19 лет и старше 150 мкг
Беременные 220 мкг
Кормящие женщины 270 мкг

* Для очень маленьких детей RDI не установлен, поэтому вместо него используется адекватное потребление (AI) - это оценка, основанная на количестве йода в грудном молоке практически здоровых групп маленьких детей.

Как получить достаточное количество йода в рационе

Лучший способ получить необходимые организму питательные вещества - это здоровая, хорошо сбалансированная диета. Австралийское руководство по здоровому питанию содержит рекомендации по рекомендуемому количеству продуктов для каждой из пяти групп продуктов. Прием пищи в соответствии с этим руководством обеспечивает достаточное количество йода для большинства людей.

Вот несколько советов, которые помогут вам получать необходимое дневное количество йода:

  • Наслаждайтесь широким выбором питательных продуктов из 5 групп продуктов.
  • Ешьте 2–3 блюда из морепродуктов в неделю. Это обеспечит большинство взрослых достаточным количеством йода для удовлетворения их средней потребности в йоде и обеспечит полезный рыбий жир. Будьте внимательны при выборе морепродуктов, так как в некоторых видах рыбы может быть высокий уровень ртути или химических веществ (например, акула, апельсиновый хищник, рыба-меч и лин). Если вы беременны или планируете забеременеть в ближайшие шесть месяцев, избегайте морепродуктов, содержащих большое количество ртути
  • Наслаждайтесь хлебом как частью сбалансированной диеты.Для улучшения здоровья выбирайте цельнозерновые и богатые клетчаткой сорта.
  • Морские водоросли, молочные продукты и яйца являются дополнительными источниками йода с пищей.
  • Некоторые овощи могут содержать йод, но только если они выращиваются на почвах, богатых йодом.

Food Standards Australia Новая Зеландия (FSANZ) опубликовала список приблизительного содержания йода в различных пищевых продуктах в Австралии.

Если вы не получаете достаточного количества йода в своем рационе, возможно, вам потребуется принимать добавки.Однако перед тем, как начать принимать добавки с йодом, посоветуйтесь с врачом, так как слишком много йода может быть вредным, особенно если у вас есть основное заболевание щитовидной железы.

Недавно FSANZ одобрило добровольное использование йодированной соли производителями для обогащения других продуктов в качестве альтернативного источника йода для тех, кто не ест хлеб, при условии правильной маркировки.

Обратите внимание, что морская соль, хотя и поступает из океана, не является хорошим источником йода.

Дефицит йода

Если в вашем рационе слишком мало йода, ваша щитовидная железа становится все больше и больше, чтобы попытаться уловить больше йода из кровотока, чтобы она могла производить больше гормонов щитовидной железы.Такое разрастание щитовидной железы называется зобом.

Зоб - не единственный побочный эффект недостатка йода в рационе. У людей с длительным дефицитом йода может развиться гипотиреоз. Это состояние, при котором вырабатывается недостаточно гормона щитовидной железы. Симптомы включают сухость кожи, выпадение волос, усталость и снижение рефлексов.

Беременные и кормящие женщины, а также младенцы и очень маленькие дети особенно подвержены риску проблем, связанных с недостаточным потреблением йода.

Йод и беременность

Если вы беременны, для здорового развития вашего ребенка вам необходимы более высокие уровни йода, чем обычно.

От слабого до умеренного дефицита йода у беременных женщин может повлиять на физическое развитие и слух их ребенка, а также вызвать трудности в обучении. Серьезный дефицит йода может вызвать серьезные физические и неврологические нарушения, выкидыш или мертворождение.

Хотя обогащение хлебопекарной муки йодом улучшило йодный статус населения в целом, беременные женщины в Австралии по-прежнему не получают достаточного количества йода для удовлетворения своих потребностей.

Итак, если вы беременны, кормите грудью или собираетесь забеременеть, посоветуйтесь со своим врачом относительно ваших индивидуальных суточных потребностей в йоде. Они могут порекомендовать вам принимать ежедневные добавки.

Если у вас уже есть заболевание щитовидной железы, не принимайте добавки йода без консультации с врачом.

Дефицит йода у младенцев и детей

Дефицит йода может вызвать серьезные проблемы для развития плода, младенцев и маленьких детей.Если вы беременны или кормите грудью и у вас дефицит йода, ваш ребенок подвергается особому риску.

Дефицит йода может навсегда повлиять на рост, умственное и половое развитие вашего ребенка и подвергнуть его повышенному риску умственной отсталости.

Недостаток йода - серьезная проблема в развивающихся странах и причина номер один в мире предотвратимой умственной отсталости у детей.

Чрезмерное количество йода может быть вредным

Прием слишком большого количества йода, например, в виде пищевых добавок, может вызвать те же проблемы, что и дефицит йода (например, зоб).Уровень йода, который считается слишком высоким, и наблюдаемые симптомы могут варьироваться от человека к человеку в зависимости от основных состояний здоровья.

Если вы считаете, что в вашем рационе недостаточно йода, поговорите со своим врачом или аккредитованным практикующим диетологом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки.

Куда обратиться за помощью

.

Смотрите также