Чем полезен хрен для здоровья


Хрен польза и вред для здоровья организма. Применение в народной медицине

Хрен польза и вред, это то, что будет подробно рассмотрено в данной статье. Приятного чтения, дорогие друзья.

Хрен еще называют природным антибиотиком. А всё, благодаря содержанию в нем фитонцидов — антимикробных веществ, которые полностью лишены недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. В принципе, фитонциды содержатся во всех растениях, но в больших количествах присутствуют в хрене, в редьке, в чесноке, луке, черемухе, эвкалипте и пихте.

На самом деле, хрен это одно из лучших даров природы для нашего здоровья, так давайте пополним нашу природную аптечку этим замечательным растением.

Плюс в том, что его легко найти, он растет рядом с человеком: на заднем дворе, у домов, на заброшенных участках. Также вы можете с легкостью вырастить хрен и на вашем участке, размножается он корнем, совсем не капризен к условиям, что еще раз подчеркивает его энергетическую мощь. Корень хрена копают в сентябре-ноябре.

Древние славяне использовали его как пищу и лечили различные болезни.

А вы знали, что большая часть продаваемой васаби, на самом деле является хреном, смешанным  с горчицей и красителем.

Пищевая ценность в 100 г хрена

  • Калорийность — 59 ккал
  • Углеводы -11.29 г
  • Белок — 1.18 г
  • Жиров- 0.69 г
  • Клетчатка — 3.3 г
  • Фолаты — 57 мкг
  • Ниацин — 0.386 мг
  • Пантотеновая кислота — 0.093 мг
  • Пиридоксин — 0.073 мг
  • Рибофлавин — 0.024 мг
  • Тиамин — 0,008 мг
  • Витамин А — 2 МЕ
  • Витамин C — 24,9 мг
  • Натрий — 314 мг
  • Калий — 246 мг
  • Кальций — 56 мг
  • Медь — 0.058 мг
  • Железный — 0.42 мг
  • Магний — 27 мг
  • Марганец — 0.126 мг
  • Фосфор — 31 мг
  • Цинк — 0.83 мг
  • Каротин-β — 1 мкг
  • Лютеин-зеаксантин — 10 мкг

Содержание статьи

Польза хрена для организма

В лечебных целях используются свежие корни и листья хрена. Листья менее лечебны, чем корни.

Потребляйте около 20 г свежего корня хрена ежедневно.

Свежий хрен содержит около 16% углеводов, около 3% азотных соединений и небольшое количества жира. Хрен, по содержанию витамина С обогнал лимон. Он богат многими минеральными соединениями, в частности, калием, кальцием, фосфором, магнием и железом. Также содержит многие фитониды, эфирное масло горчицы, крахмал, сахар, смолистые вещества, волокна, витамины В и витамины группы PP. Свежие листья растения содержат большое количество каротина.

Пюре из хрена содержит полезные вещества всего лишь 1 неделю.

Почитайте о полезных свойствах хрена и начинайте его добавлять к пище:

  • Хрен используется в качестве мощного стимулятора для повышения тонуса пищеварительной системы.
  • Корень и листья содержат алкалоидные и бактерицидные вещества, в основном лизоцим — мощный бактерицид и фунгицид. В листьях подорожника, в слюне и в яичном белке тоже есть лизоцим.
  • Является сильным мочегонным средством. Часто используется при лечении заболеваний почек, инфекций мочевого пузыря, ревматизма и подагры.
  • Применяется в качестве компресса при лицевой невралгии, при обморожении, при ревматизме суставов.
  • Ешьте хрен при весеннем авитаминозе.
  • Для профилактики кариеса жуют хрен.
  • Укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с инфекциями.
  • Увеличивает кислотность желудка и улучшает пищеварение.
  • Используется как отхаркивающее средство, удаляет слизь из организма. Для этого нужно есть половину чайной ложки тертого хрена натощак.
  • Снижает уровень сахара в организме.
  • Удаляет камни из мочевого пузыря.
  • Хороший антисептик, помогает в заживлении гнойных ран.

Хрен может вызвать раздражение глаз и кожи.

Истощение почв…и последствия для организма

  • Высоко ценится косметические свойства хрена. Он помогает избавиться от возрастных пятен и веснушек. Для этого вам нужно подготовить водный раствор хрена и нанести на лицо.
  • Лечит лицевую невралгию.
  • Увеличивает аппетит.
  • Корень хрена, способствует пищеварению, а также оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору.
  • Хрен полезен при пневмонии, бронхитах, спазмах, плевритах.
  • Антибактериальный эффект. Содержит летучие вещества, обладает сильным бактерицидным эффектом. Хрен выделяет летучее вещество, которое уничтожает микробы.
  • Также его используют для полоскания при зубной боли, для промывания ран.
  • Полезен при ишиасе, невралгии, ревматизме, пояснично-крестцовом радикулите, облысении, себорее, гнойном воспалении кожи.
  • Лечит анемию, стенокардию.
  • Помогает сердечно-сосудистой системе и нормализует высокое кровяное давление.
  • Для профилактики атеросклероза.
  • При простуде и инфекционных заболеваний.
  • При воспалении дыхательных путей.
  • Действует как обезбаливающее и болеутоляющее.Имбирь с медом

Как использовать хрен для здоровья сердца, похудения и укрепления здоровья

Основным ингредиентом этого средства является хрен, это очень мощный корень, который усилит ваше здоровье многократно.

Преимущества хрена:

  • Хрен содержит витамины С, В1, В6 и В2, калий, железо, магний и фосфор.
  • Обладает природными антибактериальными свойствами, способными бороться даже с самыми тяжелыми бактериальными инфекциями.
  • Может ускорить обмен веществ и способствует развитию и выработке полезных бактерий в кишечнике.
  • Улучшает когнитивные функции.
  • Помогает быть более сконцентрированным и сосредоточенным.
  • Помогает метаболизировать белки в хорошую энергию.
  • Помогает регенерировать мышцы.
  • Помогает в пищеварении и содержит желудочные стимуляторы.
  • Содержит кальций и магний, которые необходимы для укрепления здоровья костей.
  • Снимает напряжение с кровеносных сосудов и нормализует артериальное давление.
  • Помогает похудеть, так как он очень низкокалорийный и содержит много клетчатки, которая может помочь вам чувствовать себя сытым намного дольше.

Вам понадобится:

  • 125 г хрена
  • 4 лимона
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки корицы
  • 2 см кусочек корня имбиря

Приготовление

Нарежьте на мелкие кусочки хрен и имбирь, чтобы они вошли в блендер. Добавьте выжатый лимонный сок, мед и остальные ингредиенты.

Принимайте это средство по 1 столовой ложке на тощак, можно еще одну ложку съедать и перед обедом.

Хрен в народной медицине

Дозировка

Традиционное применение при простудных и респираторных инфекциях составляло 20 г / сутки свежего или высушенного корня. Свежий корень принимают по 2-4 г до еды.

Настой

2 г хрена залить 150 мл кипятка, настаивать 5 минут. Принимать по несколько раз в день.

Сироп

2 г хрена залить 150 мл кипяченой воды и настаивать 2 часа. После процеживания добавьте 150 г сахара для загущения.

Давайте изучим несколько народных рецептов для лечения заболеваний.

При кашле и простуде

Вымойте хрен, очистите, натрите на мелкой терке. Выжмите сок из двух лимонов. Смешайте с лимонным соком.

Принимать утром натощак 1 чайную ложку, слегка подогрейте. Принимайте пока кашель или простуда не пройдет. Хранить в холодильнике.

При воспалении горла

Натрите корень хрена, добавьте 1 стакан кипятка. Настаивать 30 минут. Процедить. Используется для полоскания горла.

Ишиас

В этом случае очень хорошо помогает кашица из хрена и яблок. Для этого натрите несколько яблок и хрен в равных частях. Смешайте. Накладывать на пораженный участок, на 20минут.

Эта каша также помогает при подагре, ревматизме, невралгии и артрите.

Яблочный уксус: польза и вред

Сироп от кашля

100 г хрена натереть на терке и залить 1/2 стакана кипятка, добавить ½ стакана кипяченой теплой воды. Настаивать 30 минут. Процедите. Добавьте 100 г меда. Пить 3 раза в день по 1 столовой ложки от кашля и катара верхних дыхательных путей. Детям принимать по 1 чайной ложке.

Сироп из хрена от инфекций

2 столовые ложки тертого хрена залить 1/2 стакана кипятка и ½ стакана кипяченой теплой воды. Оставьте настаиваться на 1 час в закрытой посуде. Затем процедите. Добавьте 1 стакан меда. Принимать 2 раза в день по чайной ложке. Не использовать для детей младше 2 лет.

При воспалении мочевого пузыря

Свежий, тертый хрен смешать с натуральным домашним яблочным уксусом, добавить мед по вкусу. Принимать по 3-4 столовые ложки в день. Такое средство очень быстро убивает вредные бактерии.

Головная боль и зубная боль

Измельчите хрен в кашицу и заверните в ткань, поместите ее на шею или на щеку.

Стоматит, гингивит и периодонтит

Свежий сок хрена, разбавленный водой (1: 1), используют для полоскания рта и горла.

Камни в почках и мочевом пузыре

Регулярно добавляйте хрен в салат.

Нарывы, чирьи

В этом случае прикладывают листья.

Опухоль лимфатической системы

Хрен смешивают с редькой и прикладывают.

Угри на коже

Кашицу хрена смешивают с натуральной сметаной и прикладывают на угри.

Хрен в кулинарии

Хрен особенно популярен как кулинарный ингредиент. Благодаря своему острому вкусу, его часто используют в качестве дополнения к различным блюдам.

  • На вкус хрен совсем немного сладкий и в то же время имеет сильный горький вкус, и острый аромат.
  • Хрен хорошо сочетается со сметаной, горчицей, чесноком, репой, сельдереем, огурцами, со свежей капустой.
  • Свежие листья хрена богаты каротином. Высушенные листья  предотвращают распространение плесени в огурцах. Их добавляют в виде специи в огурцы, во время соления.
  • В хрене содержится всего 59 калорий, но он усиливает аппетит.
  • Используется для приготовления холодных и горячих соусов.

Чем отличаются Хрен и Васаби?

Сходство состоит в том, что оба они принадлежат к одному и тому же семейству растений называемых Brassica, к которым также относится брокколи, капуста, брюссельская капуста и горчица.

Говоря о различиях, хрен культивируется прежде всего из-за его больших корней. А васаби выращивают из-за ярко-зеленого стебля.

И хотя у обоих есть острота, васаби обладает небольшой сладостью и привкусом горчицы, а хрен очень острый.

Очень часто под видом васаби продают хрен.

Хрен растет быстрее и обильнее, что делает его более доступным и дешевым.

Противопоказания

Чрезмерное потребление этого растения у здоровых людей может привести к проблемам с желудком, кровотечению и повышенному давлению. Его можно потреблять ежедневно, но в разумных количествах.

Не рекомендуется употреблять при:

  • беременности
  • лактации
  • хрен имеет абортификационный эффект
  • наличии язвы желудка
  • воспалительных процессах в пищеварительной системе
  • нарушении функции почек
  • детям до 4 лет

Побочные эффекты

Раздражающее действие на слизистую оболочку. Наружное применение может вызвать эритематозную сыпь. Хрен является частью семейства капустных и горчичных, поэтому он может подавлять функцию щитовидной железы. Изотиоцианаты могут раздражать слизистые оболочки при контакте или при вдыхании.

Прием большого количества хрена в пищу может вызвать кровавую рвоту и диарею.

Химический состав

Корни содержат глюкозид синигрии, расщепляющийся под действием фермента мирозина на глюкозу, аллилгорчичное масло и кислый сернокислый калий.  Свежие корни содержат антибиотическое вещество – лизоцим, до 0,25% аскорбиновой кислоты, углеводы, соли калия, кальция и фосфора.

Листья содержат до 0,35% аскорбиновой кислоты и алкалоиды, семена содержат жирное масло и алкалоиды.

Кора стеблей содержит эфирное горчичное масло, до 1,11%.

Пищевая ценность хрена

Витамин B1 (Тиамин) — улучшает умственные способности, придает оптимизма, способствует росту тела и стимулирует аппетит, улучшает кровообращение. 100 г хрена содержит 0,08 мг.

Витамин B2 (Рибофлавин) — активно участвует в обмене веществ, нормализует обмен жиров, углеводов и белков, улучшает зрение, а также активирует работу витамина B6. B2 необходим для синтеза эритроцитов и нормального функционирования репродуктивной функции. В 100 г хрена содержится 0,1 мг.

Витамин B3 (Ниацин) — способствует дыханию тканей, расширяет небольшие сосуды, оказывает антикоагулянтное действие и улучшает микроциркуляцию крови, что, в результате, нормализует работу мозга. В 100 г хрена содержится 0,4 мг.

Витамин B6 (Пиридоксин) — оказывает очень положительное влияние на работу мозга и питание клеток кислородом. 100 г хрена содержали 0,7 мг.

Витамин B9 (фолиевая кислота) — необходима для синтеза белка, стимулирует нервную систему. В 100 граммах хрена содержится 37 мкг.

Витамин С — является мощным противоинфекционным и антистрессовым витамином. 100 г хрена содержит 10 мг.

Витамин Е — предотвращает образование тромбов, снабжает клетки продуктами питания, необходим для регенерации тканей. 100 г хрена содержится 0,1 мг.

Хрен: Вопросы и ответы

Для чего используется хрен?

Часто используется как приправа, но корни также используются в качестве лекарства. Хрен используется при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках, задержке жидкости, кашле, бронхите, болях в суставах (ревматизм), заболеваниях желчного пузыря, боли в седалищном нерве, подагре, коликах и кишечных глистах у детей.

Есть ли польза для здоровья от хрена?

Глюкозинолаты, содержащиеся в хрене, которые могут повысить устойчивость человека к раку и токсинам окружающей среды. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами, а также могут быть использованы для облегчения синусовых и дыхательных расстройств.

Почему англичане называют хрен «лошадиным редисом»?

На немецком языке это называют «meerrettich» (морской редис), потому что это растет вдоль моря. Многие считают, что англичане неправильно произнесили немецкое слово «meer» и стали называть его «морередис». В конце концов оно стало известно как horseradish. Считается, что слово «лошадь» (применительно к «хрену») означает большой размер и грубость.

Каков вкус хрена?

Корень хрена обладает мощным ароматом, который обычно называют жгучим, пряным и острым. В отличие от острого перца, который жжет язык, интенсивная специя хрена ощущается через нос и пазухи.

Почему хрен бьет в голову?

Когда мы едим васаби или хрен, пары аллилизотиоцианата проходят через заднюю часть рта и попадают в носовую полость. Это вызывает нервную реакцию в носу и пазухах.

Полезен ли хрен для печени?

Во время сезонных изменений корни хрена помогают выводить токсины из печени, бороться с заболеваниями желчных путей и богат минеральными солями и витаминами.

Снижает ли хрен кровеносное давление?

Теоретически, хрен может снижать кровяное давление, и его следует использовать с осторожностью, если у вас низкое кровяное давление или вы принимаете лекарства, которые могут снизить кровяное давление. Хрен также может влиять на уровень гормонов щитовидной железы в крови.

Можно ли есть хрен сырым?

Если вам нравится ваш хрен острым и очищающим от пазухи, время пришло. Хрен - это длинный коренастый корень - это трава, а не овощ, который не имеет аромата, пока вы не поцарапаете, не порежете или не натрёте его. Хрен можно есть сырым, маринованным или приготовленным, но чаще всего его добавляют в качестве приправы к соусам.

Каковы возможные побочные эффекты хрена?

Слишком много этого острого корня может раздражать ваш рот, нос или живот. Это может быть особенно утомительно для людей с язвами желудка, проблемами с пищеварением или воспалительными заболеваниями кишечника. Неизвестно, безопасен ли хрен в больших количествах для детей, беременных или кормящих женщин.

Почему мой хрен стал серым?

Вопрос: «Я натерла немного хрена, смешала его с дистиллированным белым уксусом и сохранила в пластиковой миске в холодильнике.» Изменение цвета также происходит из-за того, что в хрене много кислоты, а процесс оксигенации, вызывающий изменение цвета, стимулируется в присутствии кислоты.

На вкус хрен как васаби?

Настоящий васаби на вкус более травянистая, чем хрен. Хрен острее, но нет затяжного, жгучего послевкусия. Нужно также понимать, что в основном под видом васаби продают зеленую пасту из хрена и горчицы. Паста из хрена, подаваемая в ресторанах, жестче и не так свежа на вкус.

В чем разница между васаби и хреном?

И васаби, и хрен происходят из корней растений, принадлежащих к семейству горчицы (хотя их листья также съедобны), и оба они используются в качестве острых приправ. В то время как васаби имеет характерный зеленый цвет, а хрен обычно белый.

Хрен вызывает газообразование?

Зеленые яблоки, виноград, персики, вишня и чернослив печально известны тем, что вызывают увеличение газа, Они содержат сорбит, который при попадании в организм может производить газ. Хрен также содержат клетчатку, которая при переваривании в толстой кишке также может выделять газ.

Полезен ли хрен для пазух?

Употребление острой пищи - это естественный способ открыть носовые проходы и выделить слизь. Острый хрен выступает в качестве естественного противоотёчного средства для носа.

Что является активным ингредиентом в хрене?

Отличительный острый вкус хрена из-за сложного аллилизотиоцианата. После измельчения мякоти хрена фермент мирозиназа высвобождается и действует на глюкозинолаты синигрина и глюконастуртиин, которые являются предшественниками аллилизотиоцианата.

Совместимы ли чеснок и хрен?

Высокопрочный комплекс хрена и чеснока обладает успокаивающим антимикробным действием, которое помогает бороться с вирусами, которые могут вызвать простуду и грипп, и обеспечивает симптоматическое облегчение при инфекциях верхних дыхательных путей.

Нужно ли разрешить цветение хрена?

Поскольку растение выращивают для его корня, нет необходимости обрезать цветы хрена, если, конечно, вы не хотите использовать их для цветочных композиций в помещении. Если у вашего растения хрена есть цветы, оставьте их в покое, это никак не повлияет на вкус хрена.

В каких рецептах использовать хрен?

Только с одной столовой ложкой хрен может преобразовать традиционные рецепты, такие как салат, вареные яйца и винегреты. Хрен - отличный способ добавить специи и аромат, не добавляя лишних калорий. Пусть хрен украсит ваши любимые блюда.

Какова питательная ценность хрена?

Хрен имеет миллион возможностей, много вкуса и не содержит жира. В 1 столовой ложке приготовленного хрена содержится всего 6 калорий, 1,4 грамма углеводов, 14 миллиграммов натрия, 44 миллиграмма калия, 9 миллиграммов кальция, 5 миллиграммов фосфора И НОЛЬ ЖИРА.

Как долго хрен храниться в холодильнике?

Около четырех месяцев. После того, как приготовленный хрен был открыт, он должен храниться около четырех месяцев при правильном хранении в холодильнике. После этого вкус, вероятно, ухудшится до такой степени, что продолжать употреблять его просто не приятно.

Как долго храниться самодельный хрен?

Примерно четыре-шесть месяцев. Чтобы сохранить приготовленный хрен в лучшем виде, храните его в плотно закрытой банке в холодильнике или морозильной камере. Он будет сохранять свое качество в течение примерно четырех-шести месяцев в холодильнике и дольше в морозильной камере.

Что лечит хрен?

Он часто готовится как приправа, но корни также используются в качестве лекарства. Хрен используется при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках, задержке жидкости, кашле, бронхите, болях в суставах (ревматизм), заболеваниях желчного пузыря, боли в седалищном нерве, подагре, коликах и кишечных глистах у детей.

Почему хрен полезен?

Глюкозинолаты, содержащиеся в хрене, Armoracia деревенский, могут повысить устойчивость человека к раку и токсинам окружающей среды. Он обладает мощным антиоксидантным свойствам, а также может быть использован для облегчения синусовых и дыхательных расстройств.

Какие побочные эффекты хрена?

  • Расстройство желудка.
  • Сильная потливость.
  • Рвота (может быть кровавой)
  • Диарея.
  • Раздражение слизистой оболочки рта, горла, носа, пищеварительной системы и мочевыводящих путей.
  • Раздражение кожи или жжение.
  • Замедление активности щитовидной железы.

Является ли хрен стимулятором?

Хрен является стимулятором, потогонным, мочегонным и пищеварительным.

Полезен ли хрен для холестерина?

Хрен содержит клетчатку, витамин С, полифенолы и глюкозинолаты. Снижает уровень холестерина в плазме эффект хрена у животных, получавших холестерин, также сопровождался повышенной экскрецией нейтральных стеринов, холестерина и копростанола.

Является ли хрен здоровой пищей?

Хрен - еда с низким содержанием насыщенных жиров и очень низким уровнем холестерина. Это также хороший источник кальция, магния, калия, цинка и марганца и очень хороший источник пищевых волокон, витамина С и фолата.

Как появилось слово хрен?

Можно только предполагать, что слово «хрен» происходит от лексемы хренъ, возможно за «задиристость» как по вкусу так и живучести этого растения. Это слово существует в украинском («хрін»), чешского («křen») и других славянских языках и других языках, например, голландский глагол «schrijnen» обозначает «жечь, вызывать сильный зуд, царапать.

Питание, преимущества, виды использования и побочные эффекты

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Хрен - корнеплод, известный своим острым вкусом и запахом.

Он использовался во всем мире в течение тысяч лет, как правило, в качестве приправы, но также и в медицинских целях.

Этот корень содержит множество соединений, которые могут принести пользу здоровью, включая антибактериальные и противораковые эффекты (1).

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о хрене, включая его питательные вещества, преимущества, использование и побочные эффекты.

Считается, что хрен возник в Восточной Европе. Это крестоцветные овощи, а также горчица, васаби, капуста, брокколи и капуста (2).

У него длинный белый корень и зеленые листья. Когда корень разрезается, фермент расщепляет соединение, называемое синигрином, до горчичного масла (3).

Это масло, известное как аллилизотиоцианат, придает хрену характерный запах и вкус и может раздражать глаза, нос и горло.

Корень обычно натирают на терке и консервируют в уксусе, соли и сахаре для использования в качестве приправы. Это известно как подготовленный хрен.

Также популярен соус из хрена с добавлением майонеза или сметаны.

Хрен часто путают с васаби, еще одной острой приправой, распространенной в японской кухне. Это потому, что «васаби», которое вы получаете в большинстве японских ресторанов, на самом деле представляет собой пасту из хрена, смешанную с зеленым пищевым красителем.

Настоящий васаби ( Wasabia japonica ) происходит из совершенно другого растения и, как говорят, имеет землистый вкус.Кроме того, он имеет зеленый цвет, а не белый.

Резюме

Хрен - это белый корнеплод, который тесно связан с горчицей и васаби. Его острый вкус и запах придают пикантность любому блюду.

Так как хрен обычно едят в небольших количествах, типичная порция очень низкокалорийна, но содержит несколько минералов и растительных соединений.

Одна столовая ложка (15 грамм) приготовленного хрена обеспечивает (4):

  • Калорий: 7
  • Белок: менее 1 грамма
  • Жиры: менее 1 грамма
  • Углеводы: 2 грамма
  • Волокно: 0.5 грамм

Он также может содержать небольшое количество кальция, калия, магния, фолиевой кислоты и других микроэлементов.

Более того, этот пряный овощ богат множеством полезных для здоровья растительных соединений, включая глюкозинолаты, которые расщепляются на изотиоцианаты и могут защищать от рака, инфекций и заболеваний мозга (5, 6, 7, 8, 9).

Резюме

Хрен низкокалорийный и содержит несколько минералов и глюкозинолатов растительных соединений, которые могут иметь ряд преимуществ для здоровья.

Даже в небольших количествах хрен обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья.

Может оказывать противоопухолевое действие.

Глюкозинолаты и изотиоцианаты в этом корнеплоде могут защищать от рака, подавляя рост раковых клеток, а также способствуя их гибели (10, 11).

Некоторые соединения хрена, такие как синигрин, также могут действовать как антиоксиданты и бороться с повреждениями клеток, вызванными свободными радикалами. Эти реактивные молекулы могут увеличить риск заболеваний, включая рак, когда их уровень в организме становится слишком высоким (12, 13).

Исследования в пробирках показывают, что соединения хрена могут предотвращать рост рака толстой кишки, легких и желудка (14).

Более того, пероксидаза, фермент, содержащийся в этом корне, помогает активировать и усиливать мощное противораковое соединение, нацеленное на раковые клетки поджелудочной железы человека (15, 16).

Хотя эти результаты звучат многообещающе, необходимы дополнительные исследования.

Обладает антибактериальными свойствами.

Аллилизотиоцианат, масло, выделяющееся при разрезании корня хрена, может обладать мощными антибактериальными свойствами.

Исследования показывают, что он может бороться с рядом опасных бактерий, включая E. coli , H. pylori и Salmonella (17, 8).

Одно исследование в пробирке показало, что изотиоцианаты, извлеченные из корня хрена, убивают шесть типов бактерий полости рта (18).

Другое исследование в пробирке показало, что эти изотиоцианаты предотвращают рост четырех типов грибов, которые могут приводить к хроническим инфекциям ногтей (19).

Изотиоцианаты могут связываться с определенными ферментами для предотвращения роста бактериальных клеток, хотя точный механизм не совсем понятен (20).

Может улучшить здоровье органов дыхания.

Известно, что употребление хрена вызывает чувство жжения в носовых пазухах, носу и горле.

По этой причине его часто используют для облегчения простуды и проблем с дыханием.

Одно исследование с участием более 1500 человек показало, что добавка, содержащая 80 мг сушеного корня хрена и 200 мг настурции, была так же эффективна, как и традиционный антибиотик, при лечении острых инфекций носовых пазух и бронхита (21).

Эти результаты показывают, что хрен может улучшить здоровье дыхательных путей, но необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Хрен содержит глюкозинолаты и изотиоцианаты, которые могут защищать от рака, бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями и улучшать проблемы с дыханием.

Хрен чаще всего используется в качестве приправы.

Обычно его употребляют в виде готового хрена, который делают из тертого корня с добавлением уксуса, сахара и соли. Соус из хрена, еще один популярный гарнир, добавляет в смесь сметану или майонез.

Эти приправы обычно подают в небольших количествах к мясу или рыбе.

Чтобы приготовить хрен самостоятельно, натрите его корень вручную или в кухонном комбайне, затем поместите в уксус. Купить рут можно в магазинах или онлайн.

Хрен также продается в виде добавок и чая.

Поскольку в этих формах нет установленных безопасных пределов, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться в правильной дозировке.

Резюме

Хрен обычно консервируют в уксусе или сливочном соусе и используют в качестве приправы к мясу и рыбе.Он также продается в виде добавок и чая, но безопасность этих продуктов неизвестна.

Информация о возможных побочных эффектах употребления слишком большого количества хрена в рационе или в качестве добавок ограничена.

Однако, поскольку хрен очень острый, лучше использовать его экономно.

Слишком много этого пряного корня может вызвать раздражение рта, носа или желудка.

Это может быть особенно неприятно для людей с язвой желудка, проблемами пищеварения или воспалительными заболеваниями кишечника.

Наконец, неизвестно, безопасен ли хрен в больших количествах для детей, беременных или кормящих женщин.

Резюме

Хрен может вызвать раздражение ротовой полости, носовых пазух или желудка при употреблении в больших количествах.

Хрен - корнеплод, известный своим резким запахом и пряным вкусом.

Его соединения могут иметь множество преимуществ для здоровья, например, бороться с раком, инфекциями и респираторными заболеваниями.

Хрен чаще всего употребляют в качестве приправы.Добавки лучше всего принимать под наблюдением врача.

.

10 основных преимуществ корня хрена для здоровья, о которых вы должны знать сегодня

Популярная приправа, хрен имеет острый вкус, хотя и не имеет длительного послевкусия. Он возник в юго-восточной Европе и в конечном итоге распространился по всему миру. И исследования выявили ряд интересных фактов об этом корне. Вот почему вам нужно продолжать читать.

Содержание

Чем полезен хрен?

Некоторые из важных преимуществ хрена связаны с входящим в его состав аллилизотиоцианатом, который, как известно, предотвращает различные формы рака.

Другие соединения хрена, а именно глюкозинолат и синигрин, также обладают химиопрофилактическим действием. Корень содержит несколько других антиоксидантов, которые лечат респираторные заболевания, такие как слизь и синусит. Они также помогают бороться с бактериальными инфекциями, в том числе инфекциями мочевыводящих путей.

Как мы уже говорили, хрен может творить чудеса с вашим здоровьем еще несколькими способами.

Вернуться к оглавлению

В чем преимущества хрена?

1.Хрен помогает бороться с раком

Было обнаружено, что глюкозинолаты в хрене активируют ферменты, борющиеся с раком, и это может оказаться полезным для пациентов, борющихся с раком (1). Что еще более интересно, эти глюкозинолаты в растительном мире фактически защищают растения от токсичных сред. Фактически, хрен содержит в 10 раз больше глюкозинолатов, чем брокколи.

Существуют и другие предварительные исследования, в которых показано, как хрен может вызывать гибель клеток в случае рака толстой кишки (2).Все это только подчеркивает возможность использования глюкозинолатов в качестве потенциального лекарства от рака (3).

2. Является источником антиоксидантов

Корень хрена содержит несколько фитосоединений, типов антиоксидантов, которые чрезвычайно полезны для здоровья человека (4). Некоторые другие антиоксиданты хрена обладают антимутагенными свойствами, что означает, что они могут защитить организм от мутагенов, которые в противном случае могут причинить серьезный вред.

Есть исследования, которые также показывают, как хрен может уменьшить повреждение ДНК, вызванное окислительным стрессом (5).

3. Может помочь в лечении инфекций мочевыводящих путей

Антибиотические свойства хрена в некоторых случаях могут помочь в лечении инфекций мочевыводящих путей лучше, чем обычное лечение (6). Еще одна причина, по которой хрен хорошо работает в этом аспекте, - это синигрин, соединение, о котором мы говорили изначально. Синигрин - эффективное мочегонное средство, предотвращающее задержку воды и помогающее бороться с инфекциями мочевыводящих путей.

Знаете ли вы?

Хрен по-прежнему сажают и собирают вручную.

4. Улучшает пищеварение

Определенные ферменты корня могут стимулировать пищеварение и способствовать опорожнению кишечника. Корень хрена также считается желчегонным средством, то есть он стимулирует выработку желчи в желчном пузыре, тем самым способствуя пищеварению (7).

И небольшое количество клетчатки в корне также может улучшить пищеварение.

Тем не менее, некоторые отчеты также рекомендуют хрен против проблем с пищеварением. Следовательно, лучше всего проконсультироваться с врачом.

5. Борется с воспалением

В одном итальянском исследовании говорится, что хрен помогает бороться с воспалением - он достигает этого за счет снижения выделения активных форм кислорода (8).Некоторые разделы китайской медицины рекомендуют использовать хрен, чтобы предотвратить воспаление - будь то травма или даже облегчение боли при артрите.

Однако нам нужны дополнительные исследования по этому поводу.

6. Облегчает респираторные заболевания

Антибиотические свойства корня могут играть важную роль в лечении респираторных заболеваний. Фактически, традиционная медицина использовала корень хрена для лечения бронхита, кашля, простуды и синусита.

Результаты исследования были довольно неожиданными. Когда лекарство, содержащее корень хрена, было протестировано против обычных антибиотиков, результаты были вполне сопоставимы. Корень помог лечить синусит (или застойные явления) и бронхит способами, аналогичными лечению (9).

7. Обладает антимикробными свойствами

Антимикробными свойствами обладает находящийся в корне аллилизотиоцианат. Исследования показали, что это соединение может обеспечить защиту от различных микробов (10).В еще одном исследовании ростбиф с добавлением эфирного масла хрена показал наибольшую устойчивость к росту бактерий (11).

Антимикробные свойства хрена также помогают при лечении ушных инфекций.

8. Помогает при меланодермии

Меланодермия - это заболевание, при котором на лице появляются коричневые пятна. Но поскольку корень хрена обладает отбеливающими свойствами, он может помочь в лечении обесцвечивания кожи, что является основным симптомом меланодермии.

Можно просто нарезать корень хрена дольками и натереть ими кожу.Убедитесь, что сок корня нанесен на пораженные участки. Вы можете дать ему высохнуть, а затем смойте теплой водой и высушите. Повторяйте процедуру раз в неделю, пока коричневые пятна не исчезнут.

Также можно смешать две столовые ложки порошка хрена с одной чашкой сметаны. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 30 минут. Вымойте лицо теплой водой. Повторяйте раз в неделю, пока не увидите положительных результатов.

Знаете ли вы?

Исследование, проведенное Массачусетским технологическим институтом, показало, что фермент хрена, называемый пероксидазой хрена, может очищать сточные воды, удаляя ряд загрязняющих веществ.

9. Хрен может уменьшить возрастные пятна

Осветляющие кожу свойства хрена играют здесь роль.

Можно сделать пасту из хрена и нанести ее на пораженные участки. Оставьте на 20 минут, а затем смойте теплой водой. Вы можете использовать это средство несколько раз в неделю.

Также можно натереть четырехдюймовый кусок хрена и смешать его с четвертью стакана яблочного уксуса. Дайте смеси постоять около двух недель, после чего процедите.С помощью ватного диска нанесите его на пораженные участки. Принимайте это средство трижды в день в течение месяца.

10. Может ускорять рост волос

Хотя исследований по этому поводу мало, некоторые источники говорят, что антиоксиданты в хрене помогают регенерировать волосы и предотвращают их выпадение. Они достигают этого за счет улучшения кровообращения в коже головы.

Просто приготовьте припарку из хрена и нанесите на кожу головы. Оставьте на 20 минут, а затем смойте шампунем как обычно.

Это преимущества очень популярной приправы, которая теперь также получает признание благодаря своей полезности.Но как измерить добро? Да, с питательными веществами.

Вернуться к TOC

Каков пищевой профиль хрена?

9010 9 9020% ВИТАМИНЫ 0,093 мг073 мг Витамин С 9010ER 9010ER Кальций мг
СМОТРИТЕ ТАБЛИЦУ НИЖЕ ДЛЯ ГЛУБОКОГО АНАЛИЗА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ: ПИТАТЕЛЬНАЯ ЗНАЧЕНИЕ НА 100 г
Углеводы 11,29 г 9%
Белок 1.18 г 2%
Всего жиров 0,69 г 3%
Холестерин 0 мг 0%

2
Фолаты 57 мкг 14%
Ниацин 0,386 мг 2,5%
Пантотеновая кислота
Пантотеновая кислота
6%
Рибофлавин 0,024 мг 2%
Тиамин 0,008 мг 1%
121 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901
24,9 мг 41%
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Натрий 314 мг 21%
Калий 24107 9010 9011 9010ER
56 мг 6%
Медь 0.058 мг 6%
Железо 0,42 мг 5%
Магний 27 мг 7%
Марганец Марганец 31 мг 4,5%
Цинк 0,83 мг 8%
ФИТО-НУТРИЕНТЫ
Каротин-ß ß 0 мкг -
Лютеин-зеаксантин 10 мкг -

Это подводит нас к одному важному вопросу.В чем разница между хреном и васаби, японским кузеном?

Вернуться в ТОС

Хрен против. Васаби - В чем разница?

Сходство заключается в том, что оба они принадлежат к одному семейству растений (называемому Brassica), которое также включает брокколи, капусту, брюссельскую капусту и горчицу. И оба они известны своим невероятно острым вкусом.

Если говорить о различиях, то хрен культивируется в первую очередь из-за его крупных корней (которые имеют коричневую кожицу и чисто белые внутри).А васаби выращивают из-за его ярко-зеленого стебля.

И хотя у этих двоих есть злой аромат, который может ударить вас по горлу, васаби также ощущается как овощ с небольшой сладостью. Но хрен получается прямо-таки острым и острым.

Вот основные отличия хрена от васаби. И важно знать, что большая часть васаби, продаваемого в США, - это просто хрен. Хрен растет быстрее и крупнее, чем его собрат, поэтому его дешевле добывать и использовать.

Но в этой горячей приправе не все так радужно.Что мы имеем в виду?

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты хрена?

  • Проблемы с пищеварением у детей

Детям младше 4 лет нельзя употреблять хрен, поскольку он может вызвать проблемы с пищеварительным трактом.

  • Проблемы во время беременности и кормления грудью

Хрен содержит горчичное масло, которое может вызывать раздражение и даже токсичность.Следовательно, беременным и кормящим женщинам следует держаться подальше от всех форм хрена.

Хотя хрен может помочь в лечении определенных проблем с пищеварением, есть доказательства того, что он также может усугубить язвы кишечника, воспалительные заболевания кишечника или другие состояния пищеварения, которые могут присутствовать, особенно при повреждении слизистой оболочки. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Гипотиреоз - это заболевание, которое возникает из-за недостаточной активности щитовидной железы. Хрен может усугубить это состояние.

Хрен может увеличить отток мочи, и это может быть проблемой для людей с заболеваниями почек.

Вернуться к оглавлению

Заключение

Нет никаких причин, по которым обычная повседневная приправа не должна стать частью вашего основного рациона. У хрена есть свои преимущества, так почему бы и нет?

Расскажите, как этот пост вам помог. Просто оставьте комментарий в поле ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как приготовить соус из хрена?

Довольно просто.Вам понадобится 1 стакан сметаны, ¼ стакана тертого хрена, 1 чайная ложка белого винного уксуса, ½ чайной ложки кошерной соли, 1 столовая ложка дижонской горчицы и чайной ложки свежемолотого черного перца.
Смешайте все ингредиенты в средней миске и поставьте в холодильник примерно на 4 часа или на ночь, чтобы ароматы смешались. Вы можете хранить соус в герметичном контейнере в холодильнике от 2 до 3 недель.

Как есть хрен?

Вы можете использовать тертый хрен в бутерброде или в пленке для дополнительной пикантности.Или вы можете съесть его с яичницей и сальсой. Вы также можете добавить чайную ложку в заправку для салата.
Можно также есть листья хрена, но имейте в виду, что они имеют резкий, горьковато-перечный вкус. Вы можете есть их сырыми или приготовленными.

Как покупать и хранить хрен?

Если вы собираетесь покупать свежий корень хрена, убедитесь, что он твердый и не имеет мягких или зеленых пятен. На них также не должно быть плесени. Избегайте старых корней, которые выглядят сморщенными и сухими или начинают прорастать.Вы также можете купить приготовленный хрен в бутылках в отделении охлажденных приправ своего продуктового магазина.
Немытый корень можно хранить в пластиковом пакете в ящике для овощей холодильника.
И мы не рекомендуем вам замораживать целые части. А вот тертый хрен можно заморозить до 6 месяцев.

Сколько хрена можно съесть в день?

Слишком много хрена - проблема. Однако конкретных исследований относительно дозирования пока нет.Поэтому, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

Как вы называете хреном на разных языках?

Хрен называется «rábano picante» по-испански, «meerrettich» по-немецки, «là gēn» по-китайски, «rafano» по-итальянски и «ян гочу наенг-и» по-корейски.

Список литературы

1. «Противораковые свойства хрена». ScienceDaily.
2. «Разрастание рака толстой кишки…». Национальная медицинская библиотека США.
3. «Глюкозинолаты природного происхождения…».Национальная медицинская библиотека США.
4. «Выдержка из Armoracia rusticana…». Национальная медицинская библиотека США.
5. «Gentiana asclipiadea and Armoracia…». Новообразования.
6. «Профиль эффективности и безопасности травы…». Национальная медицинская библиотека США.
7. «Хрен». 1000 продуктов, которые нужно съесть перед смертью.
8. «Противовоспалительное действие…». Национальная медицинская библиотека США.
9. «Текущие исследования эффективности…». Национальная медицинская библиотека США.
10. «Аллилизотиоцианат как рак…».Национальная медицинская библиотека США.
11. «Микробиологические, химические и сенсорные…». Интернет-библиотека Wiley.

Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в огромные возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы - чтение и театр.

.

Хрен полезен? | Здоровое питание

Автор: Joanne Marie Обновлено 6 декабря 2018 г.

Хрен - это многолетнее растение, сужающийся корень которого натирают или измельчают для получения приправы, обычно называемой хреном. Часто добавляемый в качестве острого пряного вкуса к бутербродам и мясным блюдам, хрен также на протяжении тысячелетий использовался в традиционной фитотерапии как средство от респираторных и мочевыводящих заболеваний. Его питательные и лечебные свойства делают хрен хорошим выбором продуктов, которые также могут помочь вам сохранить здоровье.

Nutrition

Хрен по своей природе низкокалорийен: всего 7 калорий в 1 столовой ложке приготовленного тертого корня. Одна столовая ложка содержит 1,7 грамма углеводов, практически не содержит жиров и несколько важных витаминов и минералов. Например, каждая столовая ложка содержит 8 миллиграммов кальция и 37 миллиграммов калия, а также небольшое количество магния, фосфора, железа и цинка. Хрен также относительно богат витамином C, примерно 4 миллиграмма на столовую ложку, а также содержит небольшое количество витамина B.Помимо этих витаминов и минералов, хрен также содержит несколько фитохимических веществ, которые отвечают за его лечебные свойства.

Лечебные свойства

Хрен относится к горчице и содержит горчичное масло, а также другие природные соединения, называемые глюкозинолатами. Эти химические вещества отвечают за его резкий аромат, который выделяется только после того, как корень натереть или раздавить. Некоторые лечебные свойства хрена, вероятно, связаны с его горчичным маслом, которое может блокировать рост нескольких болезнетворных бактерий, в том числе тех, которые могут вызывать инфекции носовых пазух и мочевыводящих путей.В Германии агентство E, регулирующее лекарственные и растительные средства, одобрило использование хрена вместе с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, для лечения инфекций мочевыводящих путей. Также рекомендуется местно использовать припарки из хрена для увеличения кровотока и облегчения заложенности пазух в груди и пазухи у пациентов с респираторными заболеваниями.

Профилактика рака

Глюкозинолаты в хрене могут иметь противораковые свойства, по словам Мосбаха Кушада, профессора сельскохозяйственных наук в Университете Иллинойса, который пишет в отчете об исследовании университета, что эти соединения могут помочь вашей печени. детоксифицировать химические вещества, вызывающие рак, и, возможно, замедлить рост раковых опухолей.В обзоре глюкозинолатов, опубликованном в «European Journal of Nutrition», авторы описывают некоторые биохимические механизмы, с помощью которых эти соединения изменяют клеточную активность, останавливая деление раковых клеток и вызывая их гибель в лабораторных экспериментах. Тем не менее, клинические испытания с участием людей и хрена или его соединений все еще необходимы, чтобы подтвердить его потенциальную пользу в качестве средства профилактики рака.

Как использовать

Хрен продается в продуктовых магазинах в виде целого, свежего корня, который можно натереть на терке или нарезать кубиками перед употреблением, или в виде тертого корня в готовом виде.Сушеный корень хрена также можно купить в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов. Хотя рекомендуемая доза хрена не установлена, традиционное количество при простуде или респираторной инфекции составляет 20 граммов свежего корня в день, принимаемых внутрь. Вы также можете приготовить настой из хрена, замачивая около 2 граммов свежего корня в стакане кипятка на пять минут. Настой можно употреблять несколько раз в день. Хотя обычно считается безопасным, не лечите хреном какие-либо заболевания.Обсудите его использование со своим врачом, чтобы решить, может ли хрен вам помочь.

.

Как похудеть быстро и естественно. Узнайте о пользе хрена для здоровья Откройте для себя преимущества меда

Вы когда-нибудь задумывались, как похудеть быстро и естественно? Конечно, да и, конечно, вы много пробовали. Может ли мед помочь сбросить вес? Не один, это точно. Если вы еще не отказались, попробуйте натуральный и дешевый продукт, например, хрен. Здесь вы узнаете о пользе хрена для здоровья.
После этого можно не похудеть, но, по крайней мере, вы станете здоровее.
А кто знает наверняка? Это растение может быть именно тем, что вам нужно.

Было проведено множество исследований, исследований и клинических испытаний влияния одного меда на наш вес. Подробности вы найдете здесь: Может ли мед помочь вам похудеть? Правда, пожалуйста!

Но могут быть некоторые комбинации, в том числе сырой мед, которые действительно могут помочь нам похудеть.

Вот 7 рецептов, которые помогут сбросить вес.

1. Хрен, лимон, мед

Рецепт рекомендован известным российским фитотерапевтом доктором.Ирина Стефановская, которая говорит, что ее революционное средство может помочь женщинам растопить сантиметр в талии за день! (Не знаю, почему она относится только к женщинам. Ни один из ингредиентов не имеет особой связи с женскими гормонами. Или, может быть, в России женщин с ожирением больше, чем мужчин, я бы не знал!)

Почему мне хочется поверить, что она не одна из миллиона мошенников в дикой природе онлайн?

Потому что она нам ничего не продает! Мошенники преследуют только одну цель: заработать деньги любым способом.Этот доктор не делал таблеток, смешивая три ингредиента, хотя я полагаю, что это было бы легко. Вот почему я считаю, что независимо от того, работает рецепт или нет, ее намерения были хорошими. В любом случае, если вы попробуете, дайте мне знать.

Состав:

- 125 г хрена
- 3 сырых лимона
- 3 столовые ложки меда

Подготовка:

Для этого вам понадобится блендер. Нарежьте хрен, лимоны и удалите семена, добавьте мед и хорошо перемешайте.Поместите смесь в стеклянную банку и храните в холодильнике. Так просто.
Принимать по одной столовой ложке два раза в день во время еды.

Российский врач говорит, что через 3 недели будет виден результат. И помимо того, что мы будем выглядеть стройнее, у нас улучшатся функции мозга, память, слух и зрение.
Если нет, ну, по крайней мере, мы не тратили деньги на дорогие таблетки.

Полезен ли хрен для нашего здоровья?

Это и многое другое!

Хрен (Armoracia rusticana, син.Cochlearia armoracia) - многолетнее растение семейства Brassicaceae (в которое также входят горчица, васаби, брокколи и капуста).

Что с названием?
Впервые засвидетельствовано в 1590-х годах и объединяет два слова «конь» и «редис». Лошадь использовалась в переносном смысле, имея в виду сильную или грубую. И редис, ну это корень, растущий как редька в земле. Но это только предположения, никто не знает наверняка. С таким же успехом это может означать, что эта редька делает вас сильными, как лошадь!

Из этого растения мы используем только корень, сегодня в основном как пряность, но в древние времена также использовалось как лекарство.

Хрен на вес золота! - сказал греческий Дельфийский оракул

.

Корень появляется везде. Ранние греческие целители использовали хрен как средство от болей в пояснице. Также существует давняя традиция использовать слово «горькое» в еврейских трапезах седера. Также предлагается в качестве афродизиака в Египте и Греции. Сначала его использовали в качестве приправы в Германии, Скандинавии и Великобритании. Затем он был завезен в Северную Америку во время европейской колонизации.

Но давайте проигнорируем его использование в качестве приправы и остановимся на его использовании в медицине.

Хрен польза для здоровья

Сообщается, что хрен обладает антимикробными, спазмолитическими, цитотоксическими, антисептическими, мочегонными, стимулирующими и антиоксидантными свойствами.

На рисунке показан ряд состояний, которые можно лечить хреном. Но это не просто список. Это не очередной список болезней, от которых можно чудесным образом вылечить одно растение. На ncbi.nlm.nih.gov/pubmed опубликовано 24868 исследований, что означает, что это растение действительно привлекло наше внимание.

Он содержит:
- кальций, калий, магний и фосфор, как некоторые из наиболее важных минералов, клетчатку и витамин С,
- эфирные масла (например, горчичное масло), которые обладают противовирусным действием и помогают бороться с инфекциями.

- Глюкозинолаты, которые влияют на метаболизм гормонов (см. Это исследование). Среди них Sinigrin, , который, как установлено, облегчает симптомы задержки воды из-за его стимулирующего действия на кровеносные капилляры. (см. это исследование).Сероорганические, химиопротекторные глюкозинолаты также содержатся в ростках брокколи, но в хрене их в 10 раз больше!

- антиканцерогены, такие как аллилизотиоцианат (AITC) , который продемонстрировал 90-процентное всасывание при приеме внутрь. Острый вкус хрена в первую очередь обусловлен этим AITC. Соединение образуется в результате гидролиза синигрина ферментом мирозиназой. (подробнее здесь)
Благодаря AITC, хрен обладает очень сильными противомикробными свойствами, гораздо более ингибирующими, чем бензоат натрия.По сравнению с этим, AITC может быстрее диффундировать при любом pH и останавливать рост клеток. Все исследования показывают, что AITC из хрена лучше подходит для использования в качестве пищевого консерванта, чем бензоат натрия (который дает побочные эффекты, такие как гиперактивность и поведенческие проблемы).
AITC был в 6–21 раз более подавляющим для роста грамотрицательной E. coli, чем бензоат, и в 3–45 раз более подавляющим для Staphylococcus aureus. (см. исследование здесь).

Убивает раковые клетки и предотвращает их образование.

Говорят, что у хрена странно сладкий жар, который согревает до глубины души. А может все это в жару! Шкала Сковилла, которая обычно измеряет температуру перца, основана на содержании капсаицина. Но в хрене он из аллилизотиоцианата (AITC), соединения, которое представляет собой гораздо больше, чем просто соединение, нагруженное теплом и вкусом. Ученые сказали, что AITC может быть полезен для профилактики рака мочевого пузыря, среди других злокачественных новообразований.

Согласно Юешен Чжану в исследовании 2010 года, AITC может быть наиболее эффективным в мочевом пузыре в качестве химиопрофилактического соединения рака.« Обладает многими желательными характеристиками химиопрофилактического агента против рака, включая чрезвычайно высокую биодоступность после перорального приема, быстрое поглощение клетками, микробицидную активность против широкого спектра патогенов, значительно более высокую токсичность в злокачественных клетках, чем в нормальных клетках, его способность быстро индуцировать гибель раковых клеток независимо от тканевого происхождения ».

Очень эффективен против инфекций носовых пазух

В основном потому, что помогает избавиться от слизи в носовых пазухах, где часто начинаются бактериальные инфекции.Как только ваши ноздри попадают в сильный толчок хрена, слизь часто начинает вытекать, что является сигналом о том, что инфекция выходит из вашего тела.

Вот «Синус-сантехник» - старый рекомендуемый рецепт для очистки носа от слизи, а также от заложенности груди.

Кусок корня хрена длиной от 8 до 12 дюймов;
1 ст. яблочный уксус;
2 ст. вода;
щепотка соли (по вкусу)

Смешайте ингредиенты в небольшой стеклянной банке, которую можно хранить в холодильнике
в течение четырех-пяти недель.Съешьте от половины до 1 ч. два-три раза в день до тех пор, пока заложенность не начнет проходить.

Я лично использую аналогичную комбинацию, когда мой сын простужается. Осмелюсь сказать, что это работает лучше, чем капли для носа, которые рекомендует нам мой врач. Правда, мгновенного действия, как у синтетических капель, не дает, но лечится быстрее.

Я кладу тертый хрен и уксус в стеклянную банку и так и оставляю. Я даже не охлаждаю его.И всякий раз, когда я вспоминаю, я заставлял сына его понюхать. Никакой еды, только вдыхание этого запаха.

Противопоказания:

Не принимайте хрен, если у вас язва желудка или проблемы с щитовидной железой. Также принимайте его с осторожностью, если у вас СРК или гиперацидный гастрит. Не злоупотребляйте! Он мощный, и чрезмерное его употребление может вызвать проблемы с пищеварением и нервной системой.

2. Мед и корица

Залейте чайную ложку корицы стаканом горячей воды. Убедитесь, что это настоящая корица.Накройте крышкой и оставьте на полчаса. Процедите и добавьте чайную ложку сырого меда.

Пейте этот чай каждое утро за полчаса до завтрака.

подробнее о: Преимущества меда с корицей

3. Мед, чеснок и яблочный уксус

Смешайте 16 перчаток мелко нарезанного чеснока с 500 г сырого меда и добавьте 1 литр яблочного уксуса (биологического или домашнего приготовления). Поместите все эти ингредиенты в стеклянную банку, хорошо закройте ее и оставьте в сухом прохладном месте на 3 дня.

Принимайте одну столовую ложку этой смеси утром, за полчаса до завтрака, и одну столовую ложку вечером, за полчаса до ужина, в течение месяца.

вот и интересный обзор: Лимон-чеснок-мед от простуды и иммунитета

4. Мед с апельсином, грейпфрутом и лимоном

Смешайте сок свежевыжатого апельсина, грейпфрута и половины лимона с одной чайной ложкой сырого меда.

Этот коктейль нужно пить в свежем виде каждый день утром и днем, перед едой, в течение месяца.

5. Чай с лимоном и медом

Выжмите один органический лимон в стакан. Оставшийся лимон (выжатый фрукт) нарежьте небольшими кусочками и поместите их в 300 мл воды, которая будет кипятиться в течение 15 минут в закрытой кастрюле. Дайте чаю остыть, а затем полейте его лимонным соком. Добавьте одну столовую ложку меда.

Пейте чай каждое утро за полчаса до завтрака в течение месяца. Затем сделайте перерыв в 2 недели и снова проведите лечение.

6.Хрен, лимон, корица, имбирь, мед

Все это делает сироп, который ускоряет процесс похудения, уменьшает объем в талии, избавляет от лишней воды в организме. Вот он:

  • 130 г свежего хрена
  • 3 органических лимона
  • 4 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 см свежего корня имбиря

Имбирь и хрен очистить и натереть на терке. Добавьте неочищенные лимоны, если они органические, если нет, слейте только сок.Добавьте корицу и мед. Хорошо перемешайте их в блендере и переложите в чистую банку, закройте ее и поставьте в холодильник.
Через 3 недели принимать по одной ложке сиропа утром натощак и на ночь перед сном.

7. Яблочный уксус, чеснок, лук, перец, имбирь, хрен, куркума

Это еще один рецепт, в котором сочетаются все известные мощные противовоспалительные, противомикробные и антиоксидантные растения, которые настоятельно рекомендуются в нашем онлайн-мире для нашего общего здоровья.Говорят, что предотвращают все болезни и дают много энергии. (Имейте в виду, что никаких исследований этой комбинации не проводилось, и мы не знаем наверняка, как они ведут себя вместе.)

  • Яблочный уксус 700 мл
  • ¼ чашки мелко нарезанного чеснока
  • ¼ чашки мелко нарезанного карамелизованного лука
  • 2 свежих перца
  • ¼ чашка тертого имбиря
  • 2 столовые ложки тертого хрена
  • 2 столовые ложки куркумы
  • мед сырой по вкусу

Поместите все ингредиенты (кроме яблочного уксуса) в большую миску.Смешайте их и поместите смесь в банку, затем добавьте яблочный уксус. Плотно закройте банку и хорошо встряхните. Банку следует заполнить смесью только на две трети, а на оставшуюся часть - яблочный уксус.

Держите банку в сухом прохладном месте в течение двух недель. Добавьте в него немного меда, чтобы он стал более вкусным.

Принимайте одну столовую ложку в день, и ваша иммунная система значительно улучшится. Однако сделайте перерыв после того, как закончите банку, так как лекарство будет достаточно сильным.

Где купить хрен?

Конечно, у местных.Или на рынке.

Amazon также продает его в натуральном необработанном виде в отделе Garden & Outdoor. Это настоящая вещь, готовая к посадке. Вот пример: Корни хрена Натуральные органические, готовые к посадке 1 фунт с помощью раствора.

***********************

*********************** *

Источники и ссылки на изображения:

- http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/05/30/horseradish-benefits.aspx
- http: // www.naturalcuresandhomeremedies.com/the-recipe-of-the-famous-russian-herbalist-is-a-hit-all-around-the-world-you-can-reduce-10-centimeters-in-the-waist-in- только 10 дней /
- http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/here-is-how-to-prepare-amazing-immunity-bomb-at-home-it-will-prevent-all-illities-and- provide-much-energy /
- http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/amazing-syrup-that-burns-belly-fat-in-only-3-weeks/ (изображение банки)
- https: // en.wikipedia.org/wiki/Horseradish
- корень хрена - фото предоставлено Фрэнком Винсентом, опубликовано под лицензией CC через wikimedia commons.
- корни хрена на рынке - фотография Аманда Слейтер, опубликованная под CC через wikimedia Commons.

.

Смотрите также