Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин


Базилик для мужчин - полезные свойства и противопоказания

Автор Натали На чтение 6 мин. Просмотров 492 Опубликовано

Базилик – популярная пряность. Это источник множество полезных для организма элементов.
Издавна растение применяли в восточной медицине для восстановления мужской половой
силы или как природный афродизиак. Оно имеет более 50 сортов – каждый отличается по
вкусу и аромату. Базилик редко превышает полуметра, при грамотной обрезке он начинает
стремительно куститься. Пряность применяется не только в кулинарии, но и в медицине.
Несмотря на популярность, не все знают, чем полезен этот продукт.

Состав и лечебные свойства

Базилик имеет богатый химический состав. Он содержит массу полезных для организма веществ. Регулярное употребление этой пряности помогает получить достаточное количество следующих элементов:

  • витамины А, В, С – повышают иммунитет, устраняют застойные процессы, снимают воспаленность, повышают сопротивляемость организма к внешним факторам;
  • каротин – мощный антиоксидант, защищающий организм от развития осложнений, восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
  • рутин – очищает кровь от токсинов, приводит в норму артериальное давление, избавляет от недомогания после пробуждения;
  • фитонциды – препятствуют распространению болезнетворных микроорганизмов;
  • флавоноиды – защищают кровеносные сосуды от перерастяжения;
  • гликозиды – делают человека более активным и выносливым;
  • минеральные вещества – защищают внутренние органы от любых негативных факторов;
  • дубильные вещества – обладают мощным антибактериальным действием;
  • эфирные масла – способны наладить кровообращение, улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Известно, что сок базилика помогает справиться с заболеваниями кожного покрова. Он снимает зуд, покраснение, обладает тонизирующим действием. Эфирные масла повышают защитные способности, благодаря чему организм эффективнее справляется с болезнью.

Также базилик можно использовать при заболеваниях верхних дыхательных путей. Растение помогает очистить кровь от накопленных шлаков и токсинов, избавляет от признаков интоксикации. Регулярное использование этой пряности улучшает состояние волос, ногтей и кожного покрова. Растение улучшает пищеварение, препятствует метеоризму.

Польза базилика для мужчин

Польза базилика для сексуальной силы подтверждена многовековыми наблюдениями. Также растение обладает свойствами афродизиака, за счет чего притягивает к мужчине противоположный пол. Если правильно использовать растение, эффект от него значительно превысит результат применения лекарственных препаратов. Также применение пряности не оказывает на организм столько вреда, сколько медикаменты.

Базилик для мужчин благоприятно сказывается на эректильной дисфункции. С этой проблемой сталкиваются многие мужчины вне зависимости от возраста. Она может быть наследственной или приобретенной. Чаще всего это происходит по следующим причинам:

  • последствия сильной травмы;
  • заболевания эндокринной системы;
  • частые стрессы и переживания;
  • истощение организма;
  • гормональные нарушения;
  • последствий инфекционных и бактериальных заболеваний;
  • воспаления в организме.

Уже после нескольких дней использования базилика можно отметить значительные улучшения в половой сфере. Эту траву рекомендуют использовать многие врачи. Они утверждают, что продукт содержит массу полезных веществ, благотворно влияющих на мужской организм. Пряность, в отличие от лекарств, не вызывает осложнений или побочных эффектов. Также он положительно сказывается на работе всего организма.

Может ли нанести вред?

Базилик обладает одним неприятным свойством – он активно накапливает ртуть. Этот микроэлемент очень вреден для человеческого организма. Из-за этого врачи рекомендуют не злоупотреблять пряностью, ее нельзя добавлять в пищу более 3 недель без перерыва. Пауза должна составлять не менее 10 дней.

Также не рекомендуется употреблять специю вместе с рядом лекарственных препаратов – теми, которые влияют на сердечно-сосудистую систему, ускоряют свертывание крови, антибиотиками. Если вы принимаете какие-то медикаменты, дополнительно проконсультируйтесь с врачом. К противопоказаниям можно отнести:

  • индивидуальная непереносимость;
  • пиелонефрит;
  • тромбофлебит;
  • перенесенные инфаркт и инсульт;
  • недавние или будущие хирургические вмешательства;
  • обострившаяся язва;
  • транзиторная ишемическая атака.

Рекомендации по употреблению

Обычно базилик применяется в кулинарии. Он отлично сочетается с мясом, дает приятный привкус в соусах. В салатах рекомендуется использовать свежие листья растения. Перед их добавлением в блюдо их рекомендуется немного подавить, чтобы они активнее выделяли сок.

Чтобы восстановить потенцию, рекомендуется использовать семена. Найти их можно в бакалее или собрать самостоятельно. Их вы также можете добавлять в привычные блюда – лучше всего вкус раскрывается при варке и жарке. Целебными свойствами обладает и сушеный базилик. Его заранее измельчают, после чего добавляют в готовые блюда.

Учитывайте, что это достаточно капризное растение. Чтобы оно принесло пользу организму, рекомендуется соблюдать некоторые правила. Также нужно заранее проконсультироваться с врачом, чтобы исключить побочные эффекты. Не забывайте придерживаться следующих правил при употреблении:

  • категорически запрещено хранить базилик во влажном месте – это может привести к появлению плесени;
  • если вы будете употреблять траву на голодный желудок, это ускорит выработку желудочного сока и печеночных ферментов;
  • в день рекомендовано употреблять 30 грамм базилика, а максимальная суточная доза – 100;
  • не нужно есть базилик в чистом виде или более трех недель подряд;
  • если вы долгое время ели эту пряность, то минимум на 2 недели откажитесь от нее. Необходимо, чтобы из организма вывелась накопленная ртуть.

Употреблять фиолетовый базилик можно в сушеном, свежем, замороженном и консервированном виде. После термической обработки в нем сохраняются все полезные свойства. Очень важно обеспечить растению правильные условия хранения. Это поможет ему сохранить вкус, аромат, а также все целебные вещества.

Рецепты для восстановления потенции

Несмотря на то, что о положительном влиянии базилика на мужские силы известно давно, препаратов на экстракте этого растения не существует. Однако вы можете приготовить лекарства самостоятельно. Существуют следующие рецепты:

  • отвар. Возьмите 2 столовые ложки сухого базилика, затем залейте их литром чистой воды. Поставьте средство на огонь и кипятите в течение 7 минут. Готовое лекарство настаивают 20 минут. За это время удается получить жидкость фиолетового цвета. Процедите ее, добавьте немного меда и лимонного сока для улучшения вкуса. Принимайте средство по трети стакана перед каждым приемом пищи;
  • чай. Возьмите 40-50 грамм сухого базилика и залейте литром горячей воды. Оставьте на 15 минут для настаивания, затем добавьте мед или сахар. Принимайте по 2 чашки лекарства в день в любое время;
  • травяной чай. Чтобы действие базилика было максимально эффективным, его можно смешивать с мятой, мелиссой, чабрецом или другими травами. Это значительно улучшит вкус напитка. 20 грамм смесь в любых пропорциях заливают стаканом кипятка, настаивают и выпивают. Достаточно принимать чай 2-3 раза в день, чтобы ощутить пользу для здоровья;
  • зеленый чай. Возьмите 5 листочков базилика, залейте 200 мл горячей воды и оставьте под блюдцем на 5-10 минут. После добавьте сахар. Готовый напиток выпивают утром и вечером. Уже через 2 недели вы заметите значительные улучшения в работе половой системы;
  • чай с добавлением розмарина. Такой напиток — самое эффективное средство для восстановления половой способности. Возьмите 2 столовые ложки базилика и 1 – розмарина. Можете добавить еще шалфея. Залейте все литром кипятка и оставьте на 3 часа для настаивания. Принимайте по 100 мл трижды в день;
  • эфирное масло. Измельчите свежие листья растения, уложите их в банку. Добавьте немного растительного масла и поставьте емкость в холодильник на 3 дня. Готовое средство добавляйте по несколько капель в ванную. Чтобы эффект был выраженным, необходимо повторять процедуру ежедневно.

Прежде, чем начинать лечение, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он расскажет, какие полезные свойства и противопоказания имеет базилик. Только при грамотном подходе вы получите пользу для здоровья.

Growing Purple Basil

В прошлом году я влюбился в базилик с пурпурными листьями и все лето ни о чем не мог думать. Мой сезон одержимости закончился садом, насчитывающим почти дюжину разновидностей, от миниатюрной Новой Гвинеи с ее стреловидными листьями до пышной взъерошенной листвы массивной итальянской Genovese Grande Violetto.

Если вы видите зеленый цвет при мысли о базилике, пора еще раз взглянуть. Пурпурные сорта переливаются нежной переливчатостью, и при подходящем освещении и благоприятных почвенных условиях вы можете увидеть блики на листьях, которые могут казаться пурпурными, красными, синими, бордовыми, фиолетовыми, бордовыми или даже зелеными.Это те редкие, радостные тонкости, которые поражают глаз при просмотре импрессионистских полотен Сезанна, но они могут происходить каждый день в саду с травами.

Какой бы цвет вы ни видели в этих базиликах, они имеют тот же диапазон пряного анисового запаха и вкуса и те же области применения, что и зеленые сорта: в свежесобранных салатах, с фруктами и сырами, в качестве гарнира, даже в песто пурпурном, если насыщенная цветная еда - ваше удовольствие. Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете создать греховно необычное лакомство, добавив в крем-фреш жидкие листья фиолетового базилика.Надо ли мне упоминать, что пурпурный базилик лучше всего подходит для ароматизации и цвета уксуса для трав? То, что они не зеленые, не означает, что базилик с пурпурными листьями экономит на вкусе; Исследование, проведенное доктором Джеймсом Э. Саймоном из Университета Пердью в 1986 году, показало, что листья базилика Dark Opal производят больше ароматизирующего и ароматизирующего эфирного масла, чем четырнадцать из пятнадцати других протестированных базиликов.

Пурпурные базилики, как и зеленые, имеют типичные четырехгранные стебли семейства мятных, Lamiaceae (Labiatae), и несут свои цветы в мутовках по шесть цветков в каждом на шипах разной длины.Цветки начинают раскрываться у основания шипа и продвигаются к вершине. А у пурпурного базилика есть дикие, кокетливые гены, которые вызывают множество изменений сортов. Ботаники с чувством юмора любят приподнимать бровь и объяснять, с огоньком в глазах, что разновидности базилика «беспорядочные» и самоотверженно скрещиваются между собой и с другими видами Ocimum - очаровательная, но разочаровывающая черта. Это отсутствие верности усложняет нам распутывание происхождения многих потомков, созданных вечеринками в саду базилика, но оно также порождает интересную коллекцию историй о том, как эти базилики появились, с вмешательством ботаников, садоводов и без него. и такие производители, как я.

Дедушкой садовых базиликов с пурпурными листьями вполне может быть Ocimum basilicum «Purpurascens», впервые обнаруженный в 1830-х годах британским ботаником Джорджем Бентамом. Что поражает в этом кустистом базилике высотой 2 фута, так это то, что целых четыре пары листьев на вершине каждого стебля темно-фиолетовые, а листья ниже на стеблях имеют оттенок чистого, даже светло-зеленого. Все листья имеют яйцевидную форму (около 11/4 дюйма в ширину и 2 дюйма в длину) и с редкими зубцами по краям.Мутовки от цветков от светло-бледно-лиловых до светло-пурпурных находятся на темно-фиолетовых стеблях длиной 3 дюйма, а чешуйчатые прицветники у основания цветов и чашечки, окружающие венчики, имеют темно-фиолетовый цвет. При чистке листья издают приятный аромат аниса.

О. б. 'Purpurascens' пришла ко мне тем случайным, неожиданным образом, каким природа представляет свои варианты садовникам: он неожиданно выскочил в квартире, где в остальном были зеленые саженцы греческого базилика, и почти в то же время на квартире с тайским базиликом - просто поскольку я начинал исследование для этой статьи.Надо сказать, что эти два гостя-сюрприза выглядели как O. b. «Purpurascens» в большинстве случаев, хотя оказалось, что они имели немного разные цвета цветков, а у одного были разветвленные цветочные шипы.

Многое из того, что продается в этой стране как O. b. «Purpurascens», вероятно, нет: слово «purpurascens» стало удобным, хотя и неправильным, универсальным ярлыком почти для любого базилика с пурпурными листьями.

Близкий родственник О. б. «Purpurascens» - это O.б . Thyrsiflora, которую я еще не видел и которая может быть недоступна в продаже. У него есть ветвящийся характер, который образует растение, напоминающее перевернутую пирамиду; стебли цветов короткие и разветвленные, а завитки цветов расположены так близко друг к другу, что кажутся спиралями.

Темный опал Базилик

Обладая глубиной цвета и тонкой переливчатостью, O. b. «Темный опал» действительно похож на драгоценный камень, хотя более чем через тридцать лет после его появления его разработчик, Джон Скарчук, сказал мне, что не может вспомнить какой-либо конкретной причины, по которой он выбрал это название для растения, которое выбрал и запустил в продажу.Темный опал, вероятно, является самым известным базиликом с пурпурными листьями, который продается сегодня, и многие повара предпочитают его другим пурпурным сортам из-за его вкуса. Иногда неправильно предлагается как O. b. «Purpurascens».

История возникновения Dark Opal наполнена волнением и романтикой. В середине 1950-х годов исследователи растений Министерства сельского хозяйства США собирали семена дикого базилика в Турции, и Скарчуку, молодому преподавателю, только начинающему свою карьеру в Университете Коннектикута, посчастливилось получить некоторые из них.Работая на университетской сельскохозяйственной опытной станции Storrs, он посадил семена и вырастил то, что он позже назвал «смешанной партией» растений. Скарчук и его напарник, покойный Иосиф Пост, выбрали базилик с темно-пурпурными листьями и зубчатыми краями; затем они провели несколько лет, скрещивая его с самим собой, пока не достигли желаемой однородности. Базилик Dark Opal был победителем Всеамериканского отбора в 1962 году, это была первая из семи таких наград, которые профессор Скарчук получил за свою селекционную работу в течение своих тридцати восьми лет в Университете Коннектикута.

Компания Ferry-Morse Seed Company, которая первой представила Dark Opal на рынке, посвятила целую страницу в своем садовом каталоге 1962 года объявлению о новом сорте, и проза была такой же фиолетовой, как и само растение. «Это цветок! Декоративно-лиственное растение! Это трава! " - воскликнул каталог. «Вы смотрите на растение, которого раньше не видели ни в одном американском саду. Листва имеет глубокий, почти черный пурпурный цвет пурпурной сливы. Над ним бронзово-зеленый отблеск, переливающийся, меняется каждый раз, когда ветерок перемещает листья.Все это и «маленькие шпильки», которые «усыпаны нежными цветами лаванды».

Я не вижу лаванды, когда смотрю на темный опал в цвету; в лучших из них я вижу цветки фуксии глубокого цвета с черно-фиолетовыми прицветниками на красновато-пурпурном стебле. (Пакет семян темного опала сегодня обеспечит различный цвет цветка: все, от описанного выше до светло-лавандового, почти белого цветка.) Темный опал занимает уникальное место в истории культурных базиликов в Соединенных Штатах, потому что его влияние выходит далеко за рамки своих наград; он зажег воображение многих селекционеров, которые впоследствии использовали это растение для выращивания других базиликов с пурпурными листьями.

Рубин Базилик

Один из прямых и недавних потомков Темного Опала - О. б. «Рубин», дебютировавший в Северной Америке в 1993 году в каталоге почтовых отправлений Рихтерса, известного канадского специалиста по семенам и растениям. По словам Конрада Рихтера, сына покойного основателя компании Отто Рихтера, этот базилик является «повторным отбором» темного опала, произведенным европейской фирмой. Рубин был предназначен для того, чтобы дать садовникам более однородные растения из семян, чем сегодня можно получить из Темного Опала.«Рубин, - говорит Рихтер, - все еще не темно-фиолетовый. , , , Есть бледность, но на листьях нет полос. Это шаг в правильном направлении ». Рубин очень похож на Темный Опал, и вопрос о том, заслуживает ли он совершенно нового названия, может быть предметом споров среди придирчивых к таксономии, но один коммерческий производитель, с которым я беседовал, назвал Рубина «более однородным, сильным и устойчивым к болезням», чем растения, выращиваемые в настоящее время. Семя темного опала. (Однородность семян Темного Опала в последние годы снизилась.Профессор Скарчук сказал, что заметил проблему и подумал, что ее можно исправить с помощью усовершенствованных производственных технологий, но улучшение может быть более труднодостижимым, чем это. По крайней мере, один торговец семенами объявил в прошлом году, что у него есть «улучшенная» партия семян, которая устранила большую часть вариаций; Я подверг сомнению это утверждение после просмотра нескольких тысяч саженцев.)

Базилик фиолетовый с оборками

О. б. «Purple Ruffles» выросла из крупной программы селекции трав, начатой ​​W.Этли Бёрпи и компания в конце 1970-х покойным Тедом Торри. В воспоминаниях на конференции Международной ассоциации производителей и торговцев травами в 1989 году Торри вспомнил, как он заметил изменчивость многих трав, выращенных из семян, вскоре после того, как он начал работать в Берпи в 1947 году; тридцать лет спустя он смог применить свои знания об этой генетической преступности, представив ряд важных новых сортов трав. Торри создал Purple Ruffles в 1980 году, скрестив Green Ruffles (еще одно из своих творений) с Dark Opal.К 1984 году сорт был «закреплен» и был внесен во Всеамериканский отбор. Это было, как вспоминал Торри, «самым коротким селекционным проектом за мои более чем сорок лет с Берпи». Задержка до 1987 года с введением Purple Ruffles произошла из-за необходимости производить такое количество семян, которое могло удовлетворить ожидаемый коммерческий спрос.


Purple Ruffles - крепкий базилик с большими савоями листьями; он может вырасти до 2 футов в высоту и выступать в качестве значительного акцента в саду, особенно в сочетании с зелеными или серебряными травами.Его цветки светло-лавандовые с темно-фуксийным зевом. Purple Ruffles не хватает более напористого анисового аромата Dark Opal. В последние годы качество семян Purple Ruffles упало до такой степени, что в 1993 году производители травяных растений жаловались, что Purple Ruffles ушли по пути Dark Opal, и линия семян была на грани исчезновения.

Два базилика, напоминающие пурпурные оборки, продаются в Италии, а иногда и в США. Сначала я импортировал О. б. «Genovese Grande Violetto» в конце 1970-х, задолго до появления Purple Ruffles, но мне не удалось отследить историю его развития; все обращения к моему источнику семян в Италии за подробностями остались без ответа.У растения большие, тяжелые, взъерошенные листья, которые явно пурпурные, но имеют красный оттенок, когда сквозь них светит свет; листья настолько тяжелые, что из-за их веса стебли иногда раскалываются. Хотя семя действительно дает некоторые варианты, оно дает гораздо больше растений, соответствующих типу, чем у Purple Ruffles. Саженцы Genovese Grande Violetto весьма восприимчивы к выцветанию и корневой гнили.

Nichols Garden Nursery в 1993 году предлагал импортные семена разновидности итальянского красного базилика, которые были похожи, но были получены из другого итальянского источника, от моего; По словам владельца питомника Роуз Мари Николс МакГи, семян для этого сорта на 1994 год не хватает.Фон этого базилика также неизвестен.

Африканский голубой базилик

Гены

Dark Opal также, по-видимому, влияют на другой сорт пурпурного базилика. Питер Борчард из компании Companion Plants в Афинах, штат Огайо, уверен, что африканский голубой базилик ( O. «African Blue») является естественным гибридом между O. b. «Темный опал» и O. kilimandscharicum , африканский камфорный базилик, который может вырастать до 5 футов в высоту и назван в честь горы Килиманджаро. Два базилика росли на смежных грядках в районе выращивания семян Борчарда, и в 1983 году Борчард заметил любопытный саженец с голубыми прожилками, растущий на одной из грядок.Он посадил его в горшок, чтобы посмотреть, что произойдет, и назвал получившееся растение африканской голубой. К 1985 году базилик был в каталоге почтовых отправлений Companion Plants. Такие гибриды обычно размножают укоренением черенков на верхушках стебля и продают только как растения. Размножение черенками сохраняет характеристики исходных сеянцев, чего нельзя сказать о размножении семенами.

Африканский синий базилик - это большое густое, энергичное растение, которое дает обильные цветки лаванды, расположенные на 6-дюймовых длинных пурпурно-красных стеблях.Листья яйцевидной формы, заостренные со слегка зазубренным краем; рост новых листьев часто сильно окрашен пурпуром, который со временем постепенно переходит в зеленый с пурпурными прожилками. Нижняя сторона листа более ярко окрашена в красновато-пурпурный цвет, а стебли - в фиолетовый. Растения вырастают на 3 фута и более в высоту и в ширину за сезон и создают великолепный эффект в саду. Их аромат тихий, немного камфорный и временами поражает запах свежего сэндвича с болонским соусом - или это мое воображение? Хотя я видел рецепты, в которых рекомендуется использовать листья, базилик африканский голубой является для меня в первую очередь декоративным.

Пурпурный куст базилика

Dark Opal сыграл важную роль в создании O. b. «Well-Sweep Miniature Purple» Сайруса Хайда из Well-Sweep Herb Farm в Порт-Мюррее, штат Нью-Джерси. Хайд вспоминает, как читал в начале 1970-х годов статью Гертруды Б. Фостер, писательницы и пионера в области трав, которая сыграла важную роль в современной популярности трав в Соединенных Штатах, в журнале The Herb Grower. В статье упоминалось, что миссис Фостер выращивала мелколистный пурпурный базилик на своей ферме недалеко от Морристауна, штат Нью-Джерси, в 1940-х годах; Миссис.Фостер и ее муж Филипп производили семена трав для многих американских семенных компаний и имели обширный выбор редких и необычных растений.

Тридцать лет спустя Хайд не смог найти никого, у кого был бы пурпурный кустовый базилик Фостеров или его семена. Как назло, однажды в Well-Sweep пришел покупатель с растением, которым он хотел поделиться с Хайдом: компактный зеленый базилик из Армении с округлой формой и небольшими заостренными листьями. Хайд увидел возможности и скрестил армянский базилик с темным опалом и получил из полученных семян несколько мелколистных растений пурпурного базилика.Хайд сказал мне, что он потратил несколько лет на выращивание этих карликовых пурпурных базиликов, пытаясь улучшить сорт и стабилизировать его, но он был недоволен результатами. Он слышал о пурпурном базилике из коллекции Хелен Дарра, автора монографии под названием «Культивированные базилики», который, по его мнению, мог бы помочь, но когда он вырастил его, только прицветники были пурпурными; листья были зелеными. «Я полагал, что он несет пурпурный ген, потому что у него пурпурные прицветники», - вспоминал недавно Хайд, и он скрестил зеленый базилик с пурпурными прицветниками со своими карликово-пурпурными растениями.Последний кросс удовлетворил его, но семенная линия оставалась нестабильной. «Из семян вы получите все», - объяснил он, и его пурпурный кустовой базилик нужно размножать черенками.

Well-Sweep Miniature Purple, источающий сладкий, пряный аромат, представляет собой поразительный однолетний кустарник высотой около фута с розовыми цветами. Черенки, прищипанные несколько раз, вырастают в округлые растения с заостренными листьями, примерно 1/2 дюйма шириной и 3/4 дюйма длиной; более старые листья, расположенные ниже на растении, имеют тенденцию быть зелеными с пурпурным оттенком, в то время как листья выше по стеблю темно-фиолетовые; нижняя сторона всех листьев красновато-пурпурная.

Растение обладает ярким и мягким шармом в пейзаже. В 1983 году Дендрарий США в Вашингтоне, округ Колумбия, через свой Национальный сад трав удостоил творения Хайда редкую честь, раздав его производителям трав и питомникам в Соединенных Штатах. (В то время растение было идентифицировано как O.b. 'Minimum purpurascens', и Хайд не был указан как разработчик.) Этот восхитительный базилик редко встречается в каталогах растений, отправляемых по почте сегодня (вероятно, из-за нежелания производителей размножают однолетнюю траву черенками), и через десять лет после распространения растения его больше нет в коллекции Национального сада трав.

Разрисованный базилик Холли

О. б. «Holly’s Painted» был представлен в 1993 году и является одним из моих собственных произведений из группы вариантов Purple Ruffles; имя дано в честь Холли Симидзу, ныне работающей в Ботаническом саду США, которая за свою карьеру сделала так много для популяризации трав. Я потратил несколько лет, выбирая варианты Purple Ruffles, пока не нашел тот, который сохранит свой цвет зимой; одна из наименее привлекательных характеристик большинства двухцветных вариантов, с которыми я работал, заключается в том, что они имеют тенденцию становиться сплошно-зелеными после того, как их переносили зимой в теплице.

Светло-зеленые взъерошенные листья этой коллекции неравномерно покрыты пурпурными пятнами на поверхности и снизу. Растения вырастают до чуть более 2 футов в высоту и могут достигать такой же ширины; Я выращиваю все растения из черенков, чтобы сохранить лучшие характеристики. Цветки восхитительного розового цвета на темном стебле длиной от 3 до 4 дюймов; листья источают сладкий анисовый аромат с обонятельными отголосками итальянского зеленого базилика под названием Napoletano, который, как я подозреваю, находится где-то на фоне Purple Ruffles.Holly’s Painted отлично подходит для салатов и является ярким гарниром к свежим фруктам.

Базилик Новой Гвинеи

О. б. «Новая Гвинея» - восхитительное маленькое растение высотой от 12 до 16 дюймов с узкими, заостренными, пахнущими анисом листьями, которые выглядят как наконечники стрел длиной в полтора дюйма; их темно-пурпурные центры постепенно переходят в зеленые на слегка зубчатых краях листьев. Нижняя сторона красновато-пурпурная. Цветки лаванды с темно-фиолетовыми горлышками растут рыхлым пурпурным колосом.Фон этого базилика загадочен. Ким Кюбель, техасский сборщик трав, очевидно, отвечает за распространение семян среди коммерческих производителей в Соединенных Штатах. По словам Кюбела, английский ботаник Джон К. Мортон, профессор Университета Ватерлоо в Онтарио, отправил ему по почте пакет с семенами базилика Новой Гвинеи в 1980 году. «На пакете было написано« Лаэ, Новая Гвинея », - сказал Кюбель. меня. В телефонном интервью тринадцать лет спустя д-р Мортон, немногословный человек, не мог вспомнить ни отправку семян, ни их происхождение, но предположил, что его европейский коллега после смерти мог собирать семена в Новой Гвинее. и поделился ими с ним.Базилик Новой Гвинеи, выращенный из семян (в настоящее время доступный от Companion Plants), производит несколько вариантов, большинство из которых напоминают Темный опал; у других есть взъерошенные листья, которые имеют глубокие зубцы и имеют вид скромных пурпурных оборок.

Записка о генетической изменчивости Василия

Все эти разновидности базилика с пурпурными листьями - прекрасные растения, но с большинством из них есть одна ошибка: они редко бывают однородными при выращивании из семян. В качестве эксперимента два года назад я выбрал типичное растение темный опал и воспроизвел его с черенков; Затем я собрал семена этих тщательно отделенных растений и вырастил урожай рассады; Я подумал, что это может дать мне представление о естественных вариациях растения.К моему удивлению, 18 процентов этих потомков были зелеными или пестрыми; На мой взгляд, 24 процента были бледно-лиловым / зеленым сочетанием, тогда как остальные растения были темно-фиолетовыми. К сожалению, некоторые семена, доступные для разновидностей базилика с пурпурными листьями, обладают значительно большей вариабельностью, чем мои тестовые семена. Пурпурные базилики с наименьшей изменчивостью в моих испытаниях были Новой Гвинеей и Дженовезе Гранд Виолетто с крупными листьями; другие производители указывают, что Рубин тоже относится к этой категории, хотя я сам не тестировал семена.Вариативность имеет некоторые преимущества, потому что она позволяет садоводу выбрать стиль выращивания, а также цвет листьев и цветов, наиболее подходящий для конкретной ситуации в саду и личных предпочтений; затем отобранные сорта можно размножить черенками. Если вы приверженец единообразия и хотите темно-фиолетовые растения, возможно, лучше будет тщательно выбрать в садовом центре или специалисте по травам несколько растений, которые соответствуют вашим стандартам, а затем взять с них черенки.

Однородность семян - не единственная проблема, с которой сталкиваются производители базилика.Нижние листья пурпурных растений базилика имеют тенденцию становиться зелеными в течение лета; это особенно верно, если растениям не был обеспечен сильный солнечный свет и если не поддерживался уровень азота в почве или контейнере. Частая обрезка растения вглубь стебля также помогает обновить лиловый цвет новыми листьями. (Даже у зеленого базилика верхние листья часто имеют лучший цвет, чем нижние, более старые листья.)

Генетическая изменчивость семени пурпурного базилика в том виде, в каком оно поступает из упаковки, может стать безнадежно безумной; просто спросите Роуз Мари Николс МакГи из питомника Nichols Garden в Олбани, штат Орегон.В то время как любой садовник, который когда-либо сажал пакет семян базилика с пурпурными листьями, видел изменчивость, Макги видела, что ее ценные семена Burgundy Beauty разбавлялись генетическими вариантами в течение двух лет, пока они не исчезли. Она сказала мне, что впервые заметила то, что должно было стать Бургундской красавицей, во время посещения Алана Капулера в Peace Seeds в Уильямсе, штат Орегон. Это поразительное новое растение привлекло ее внимание своим крепким внешним видом и большими, относительно гладкими, длинными темно-бордовыми листьями с глубоко зазубренными краями. И Nichols, и Peace Seeds произвели семена этого сорта в 1989 и 1990 годах, отделяя семенной фонд от других базиликов и удаляя нетипичные растения.Несмотря на это стремление поддерживать целостность сортов, «у нас было пара хороших поколений, - сказал МакГи, - прежде чем мы ее потеряли».

Гены, вызывающие пурпурный цвет базилика, кажутся настолько нестабильными, что даже вегетативно размножаемые растения могут потерять пурпурный цвет. В течение многих лет я пытался сохранить исходные растения этих восхитительных растений с пурпурными пятнами, полученных из семян Purple Ruffles, но, увы, листья в конце концов стали зелеными. Однажды весной мне бросился в глаза саженец с пурпурным румянцем на плоском зеленом греческом базилике.У взрослого растения был заостренный лист среднего размера, значительно больше, чем у греческого базилика, и от основания листа пурпурный распространился, как отпечаток большого пальца, пока не переходил в зеленую середину листа. Я назвал растение базиликом Carrie’s Violet Blush в честь Кэрри Фортескью, которая не покладая рук работала на меня несколько лет и заметила саженец при пересадке в теплице. Я размножал растение вегетативно в течение нескольких лет, и однажды весной маточные растения позеленели; По совпадению это произошло в том же году, когда Кэрри уехала в Канзас.

Однако история «Фиолетовых румян Кэрри» на этом не заканчивается; тем же летом, когда она уехала, фиолетовый вариант появился в квартире с сеянцами тайского базилика, которые должны были получить приз за изменчивость. На ветвлении одного стебля были две отчетливо разные формы: у одной был сморщенный широкий округлый лист с пурпурными пятнами на светло-зеленом фоне, в то время как у другого были листья, гладкие и зеленые, заостренные с участком рядом со стеблем, который был залита фиолетовым, как и фиолетовый румянец Кэрри.

Вариативность пурпурного базилика может вызвать душевную боль у коммерческих производителей и испугать домашних садоводов, но также открывает много возможностей для новых сортов. Я не думаю, что нам следует прекращать выращивание семян пурпурного базилика из-за этого, но естественная изменчивость и непредсказуемость многих базиликов с пурпурными листьями, похоже, требует некоторых изменений в производстве. После почти двадцатилетнего выращивания пурпурного базилика, я считаю, что питомники должны производить эти великолепные однолетники с пурпурными листьями из черенков, а не семян, чтобы сохранить однородность продаваемых растений.К сожалению, я не верю, что это изменение произойдет в ближайшее время из-за дополнительных расходов на вегетативное размножение и доступности недорогих, хотя и изменчивых семян.

Мое лето базилика с пурпурными листьями было захватывающим временем личных и садоводческих открытий. В течение многих лет я относился к травам так, что если растение было практичным, оно мне нравилось; если это было просто красиво, меня это не интересовало. Теперь у меня были все эти базилики с пурпурными листьями, которые были одновременно практичными и красивыми, и я нашел их очаровательными.Эти непостоянные маленькие травы с пурпурными листьями также позволили мне увидеть создание сортов по-новому и более органично, и сила случайности и случайности в природе приобрела новое значение. «Создание» прекрасных, захватывающих новых сортов трав по-прежнему в значительной степени случайное, даже если оно подкреплено знаниями селекционера, и случайность этих изменений сортов, несмотря на все их очарование и загадочность, заставляет задуматься, не смотрели ли другие, менее пытливые глаза красота этих подменышей в каком-то потерянном и диком прошлом.

В то время как я всегда наслаждался единообразием, я по-новому оценил необузданную сущность многих трав с их разочаровывающей и прекрасной способностью воссоздавать себя семенами с неожиданными вариациями. Эти простые растения базилика с их радужными пурпурными листьями напомнили мне о неспособности человечества приручить даже эту небольшую часть природы. (Стоит ли удивляться тому, что мы не можем цивилизовать остальной мир?) Теперь, когда жизнь кажется безнадежно вышедшей из-под контроля, я ухожу в сад трав со всем его смелым и непредсказуемым разнообразием и понимаю, насколько беспомощными и удовлетворенными мы можем быть в этом руки природы.

Источники пурпурного базилика

• Companion Plants, 7247 N. Coolville Ridge Rd., Афины, Огайо 45701. Каталог $ 2.
• Рихтерс, Гудвуд, ON L0C 1A0, Канада. Каталог $ 2.50.
• Ферма Well-Sweep Herb, 317 Mt. Bethel Rd., Порт-Мюррей, штат Нью-Джерси, 07865. Каталог $ 2.


Том ДеБаджио живет в Арлингтоне, Вирджиния, с женой Джойс и двумя кошками; он зарабатывает на жизнь выращиванием и продажей горшечных трав на своей городской «ферме» T. DeBaggio Herbs.Он благодарит доктора Артура О. Такера за его терпение в ответах на глупые вопросы и готовность поделиться ценной информацией.

,

10 разновидностей базилика и способы их использования

ФОТО: Стивен Мелькистиан / Flickr

Выбор из множества разновидностей базилика для посадки может быть самой сложной частью выращивания этого растения. У него минимальные потребности для выращивания - полное солнце (по крайней мере, шесть часов в день), теплые температуры (выше 50 градусов по Фаренгейту) днем ​​и ночью и плодородная почва с достаточной влажностью - но существует более 40 известных сортов (а также множество способов рынок, чтобы продать). Ваш местный садовый центр, вероятно, предлагает несколько разновидностей в качестве рассады, но чтобы вырастить самый необычный базилик, вам нужно будет начать с семян.

Чтобы сузить выбор, определите, как вы будете использовать его: для раскрашивания ландшафта, в качестве ингредиента в еде или напитках, в качестве гарнира или для годового запаса песто (или для любого из наших пяти творческих применений) , Ниже приведен список из 10 разновидностей и способов их использования, которые помогут вам принять решение.



1. Рождественский базилик

Рождественский базилик с 2-дюймовыми глянцевыми зелеными листьями и пурпурными цветами придает фруктовый вкус салатам и напиткам, а растения великолепно вписываются в пейзаж.Красивое бордюрное растение, в среднем от 16 до 20 дюймов в высоту.

2. Базилик с корицей

Этот сорт обладает восхитительным ароматом и пряным вкусом. Красивое растение высотой от 25 до 30 дюймов с темно-фиолетовыми стеблями и цветками с небольшими блестящими листьями, это мой любимый базилик для свежих композиций, фруктовых салатов и гарниров.

3. Темный опал Базилик

Базилик Dark Opal, который просто необходим в моем саду, придает красок свежим летним цветочным композициям и добавляет глубины засушенным композициям и венкам.Красивое и пряное блюдо в салате или гарнире, его также можно приготовить в соусе песто, который придаст неожиданный цвет и аромат вашей пасте или брускетте. Растения привлекательны в саду с травами, от 14 до 20 дюймов в высоту с фиолетовыми стеблями, цветками и листьями.

4. Василий Святой

Священный базилик, почитаемое в индуистской религии растение, также называют Священным базиликом или Тулси. Его листья можно использовать для приготовления чая для укрепления иммунной системы. Это красивое растение в саду с пестрыми зелеными и пурпурными листьями, вырастающее до 12-14 дюймов в высоту.

5. Базилик лимонный

Этот сорт можно добавлять в салаты и рыбные блюда. Веточка лимонного базилика в стакане чая со льдом особенно восхитительна в жаркий летний день. Растения от 20 до 24 дюймов светло-зеленые с белыми цветками и листьями длиной 2½ дюйма.

6. Лайм Базилик

С небольшими зелеными листьями на компактных растениях от 12 до 16 дюймов с белыми цветками, этот сорт с ароматом и вкусом лайма отлично подходит для блюд из рыбы и курицы.Простой сироп с добавлением лаймового базилика - восхитительное дополнение к чаю и маргарите.

7. Базилик кустовый пряный

Милашка базиликового сада, пряный кустовый базилик имеет крошечные листья на небольших холмистых растениях, которые идеально подходят для горшков или облицовки сада в стиле бонсай. Достаточно всего нескольких листьев этого сорта с сильным ароматом, чтобы добавить пунша в соус или суп. Растения мягко-зеленые, от 8 до 10 дюймов в высоту и ширину, с листьями длиной от 1/2 до 1 дюйма.

8. Базилик с фиолетовыми оборками

Пурпурная вариация темного опала, пурпурные оборки добавляют еще одно измерение к ландшафту, цветочным композициям или украшениям. Он имеет тот же вкус, что и опал, и может использоваться аналогичным образом. Это растение высотой от 16 до 20 дюймов с листьями длиной от 2 до 3 дюймов.

9. Базилик душистый

Этот сорт базилика - лучший выбор для итальянских соусов и супов, а также для приготовления песто. Сорта включают Дженовезе, Наполетано, Итальянский крупнолистный и лист салата.Растения колеблются от 14 до 30 дюймов в высоту и плодовиты в жарких солнечных местах. Чаще собирайте четыре верхних листа, чтобы растение продолжало расти и получало сладкий аромат.

10. Тайский сладкий базилик

Азиатский сорт с ярко выраженным пряным ароматом аниса и гвоздики, в отличие от обычного сладкого базилика, сладкий тайский - обязательное дополнение к азиатской кухне и прекрасное дополнение к саду трав по аромату и цвету. У него фиолетовые стебли и цветы с зелеными листьями, достигающими 12-16 дюймов в высоту.

.

15 видов базилика, чтобы добавить немного разнообразия в ваш сад с травами

Базилик, одна из самых популярных кулинарных трав, широко используется во многих кухнях. Он наиболее известен как главный ингредиент песто. Базилик чаще всего выращивают как однолетник, предпочитая более теплые летние температуры, хорошо себя чувствуя при температуре 70 градусов и выше. Он довольно нежный и быстро увянет при первых признаках отрицательных температур.

Если вы выращиваете в своем саду только одну траву, то базилик - хороший выбор.Хотя сладкий и генуэзский, вероятно, являются наиболее распространенными разновидностями базилика, они представляют собой множество других замечательных вариаций на выбор. Имея размеры от 8 дюймов до 4 футов в высоту, существует множество вариантов выращивания базилика в саду.

Просмотрите наш список из 15 видов базилика и выберите новый, чтобы попробовать в своем саду в этом году.

Базилик душистый

Сладкий базилик, вероятно, самый распространенный вид базилика, очень популярный в песто, салатах и ​​маринадах.Когда вы найдете базилик в продуктовом магазине, чаще всего это будет базилик душистый.

Базилик душистый - средне-зеленого цвета с округлыми чашевидными листьями. Сладкий базилик, как известно, отпугивает комаров.

Дженовезский базилик

Дженовезе - классический итальянский базилик с очень большими темно-зелеными листьями. Это еще один отличный базилик для приготовления песто и итальянских блюд. Листья Дженовезе более плоские, чем у сладкого базилика, с более острой формой.

Некоторые сорта используют базилик сладкий и дженовезский как синонимы, обозначающие растение сладкий дженовезский базилик.True Genovese имеет более сильный ароматный вкус.

Сиамская королева Тайский базилик

Тайский сладкий базилик

Тайский базилик имеет более мелкие темные заостренные листья и обладает пряным вкусом лакрицы. Азиатские блюда часто включают тайский базилик, например, острую кунжутную лапшу или тайскую курицу с базиликом. Тайский базилик сохраняет свой аромат при более высоких температурах приготовления по сравнению с другими видами базилика.

Siam Queen, показанная справа, красиво смотрится в саду с темно-фиолетовыми цветами, цветущими в конце сезона.При выращивании большими группами он выглядит очень эффектно. Siam Queen вырастает на 2 фута в высоту и может собираться с 60 дней.

Темный опал Семена базилика

Базилик фиолетовый

Пурпурный базилик имеет яркий темно-бордовый цвет, который отлично контрастирует с травяным садом. Вкус не такой сладкий, как у некоторых сортов базилика с более сильным вкусом гвоздики. Сильно ароматный фиолетовый базилик можно смочить в уксусе или масле, чтобы придать вашим блюдам красивый цвет.

Базилик Dark Opal Purple вырастает на 18 дюймов в высоту.Некоторые растения (около 20%) будут пестрыми или зелеными, создавая красивую цветовую комбинацию. У него большие листья, которые в среднем составляют от 1 до 1 2/3 дюйма во взрослом состоянии. Базилик Dark Opal достигает зрелости через 80 дней.

Лимонный базилик

Базилик лимонный

Лимонный базилик становится популярным сортом базилика и все чаще встречается в местных питомниках и садовых центрах. Лимонный базилик вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту с более светлыми зелеными листьями.

Раздавите лист кончиками пальцев и вдохните чудесный лимонный аромат этого сорта.Нет ничего лучше свежего лимонного базилика. Используйте лимонный базилик в маринадах для рыбы или птицы, овощах-гриль, десертах и ​​чаях.

Лайм Базилик

Лайм Базилик

Лаймовый базилик обладает сладким, мягким, но ярким цитрусовым ароматом. Листья ярко-зеленые, узкой формы. Лаймовый базилик вырастает от 16 до 24 дюймов в высоту.

Хотя базилик лимонный не так популярен, некоторые садоводы выращивают и то, и другое вместе в своем саду. Эти двое составляют отличную пару при приготовлении, раскрывая ароматы лимона и лайма, создавая соблазнительную комбинацию.Используйте его в соусах, десертах и ​​чаях.

Салат-латук Базилик

Листья салата Базилик

Салат-латук с базиликом имеет характерный вид с большими мягкими морщинистыми листьями. Как следует из названия, он хорошо сочетается с салатами и свежими блюдами. Листья салата-латука имеют ширину четыре дюйма и длину от шести до десяти дюймов. Это делает его идеальным для использования в салатных обертках, где большинство других базиликов были бы слишком мелкими.

Листовой салат-латук Базилик - итальянский базилик с мягким вкусом.Хотя листья крупные, само растение довольно компактное. Это один из самых коротких базиликов, вырастающий примерно до 30 см в высоту. Он также медленно зацветает, поэтому в летнюю жару длится немного дольше, прежде чем посеять семена.

Базилик с зелеными оборками

Зеленые оборки

Зеленые оборки Базилик имеет скрученные листья, что делает его прекрасным базиликом для выращивания в саду. Вкус мягкий и нежный, особенно хорош в блюдах из макарон. Взъерошенные листья также делают его отличным базиликом для использования в салатах.

Зеленый базилик с рюшами вырастает от 20 до 24 дюймов в высоту. Урожай можно собирать уже через 70 дней.

Святой Василий

Священные семена базилика от знатоков семени (на Etsy)

Holy Basil очень ароматный с пряным сладко-мускусным запахом. Вкус лучше всего готовится, так как в сыром виде он может быть немного горьким. Священный базилик используется в индийской кухне, особенно в мясных карри.

Священный базилик также известен как тулси, что в переводе означает «несравненный базилик в Южной Азии».Это священное растение в индуизме. Священный Василий используется во многих лечебных и религиозных целях. Святой базилик используется для лечения заболеваний желудка, почек и улучшения кровообращения.

Базилик корица

Базилик с корицей

Базилик коричный - пряный, ароматный сорт базилика. Коричный базилик красиво растет в саду с травами. Стебли красновато-пурпурного цвета с розовыми цветками при созревании.

Cinnamon Basil имеет более мягкий вкус базилика и хорошо сочетается с фруктами, внося легкий привкус корицы.Это также любимая трава в азиатской кухне. Используйте его в азиатских маринадах, жареном рисе, салатах с лапшой или с овощами на гриле.

Популярные рецепты с корицей и базиликом

  • Чатни с корицей и базиликом, отлично сочетается с сыром. Подавать с запеченным цыпленком или намазать крекерами с мягким сыром.
  • Запеченный бри с корицей и базиликом чатни
  • Яблочный пирог с корицей и базиликом

Базилик африканский голубой

Африканский голубой базилик - высокорослый сорт, достигающий четырех футов в высоту.Этот базилик великолепен в цветочных композициях. African Blue Basil имеет сильный запах перца, гвоздики, мяты и камфоры. Кулинария включает овощные, рисовые и мясные блюда.

В отличие от большинства разновидностей базилика, African Blue - многолетнее растение, если только оно не замерзает. Хотя семена обычно недоступны, растения можно приобрести как рассаду или по почте.

Кардинал Василий

Кардинал Василий

Кардинальный базилик, красавец в декоративном саду, может быть самым ярким из разновидностей базилика.Его легко идентифицировать по массе плотно сгруппированных кардинальных красных цветов. Выращивая два с половиной фута в высоту на крепких стеблях, они являются хорошим выбором для задней части сада с травами. Кардинальный базилик обладает сильным пряным запахом, что делает его хорошим выбором для ароматизации уксуса и масел.

Чтобы создать массовую посадку, начните с пакета семян весной, когда опасность заморозков миновала. Весной слегка вспахайте землю, чтобы разбить большие комки. Присыпьте семена в саду на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга, затем засыпьте 1/4 дюйма почвы.Слегка утрамбуйте почву и держите во влажном состоянии, пока через 7-14 дней не прорастут всходы.

Греческий базилик

Базилик греческий

Греческий базилик - один из самых маленьких сортов, вырастающий до 8 дюймов в высоту. Имеет компактную форму с небольшими заостренными листьями. Греческий базилик часто добавляют в салаты, супы или мясные блюда. Веточка греческого базилика также может стать отличным гарниром.

Греческий базилик легко выращивать в горшке. Его можно использовать в кулинарии или сочетать с декоративными растениями в цветочном саду.Он может быть очень привлекательным, если находится перед границей с другими низкорослыми растениями, такими как анютины глазки или альты.

Базилик пряный куст

Пряный глобус с базиликом

Пряный глобус - еще один карликовый сорт базилика. В соответствии со своим названием, он имеет сильный пряный вкус с более мелкими листьями, которые превосходно подаются целиком в супах, салатах и ​​пасте.

Его также называют пряным кустовым базиликом, который при выращивании образует плотный комок. По форме похож на карликовый самшит с закругленной верхушкой.Этот сорт базилика - отличный выбор для выращивания в контейнерах.

Summerlong

Базилик летнего периода

Базилик Саммерлонг - карликовая разновидность, разработанная Burpee Gardens. Он растет в плотных, компактных кустах, что делает его идеальным базиликом для контейнерного сада. Поскольку это карликовый сорт, он созревает раньше, чем большинство базиликов, всего за 30-60 дней. Summerlong медленно растет, а это значит, что он дольше прослужит в летнем саду, прежде чем посеять семена.

Это прекрасный универсальный базилик, отличный выбор, если вы хотите, чтобы в вашем саду росла небольшая разновидность.По вкусу похожий на сладкий базилик, Саммерлонг можно использовать в песто, соусах и маринадах.

Вкратце - Сорта базилика

Есть так много видов базилика; трудно выбрать только один. Базилик - одна из самых любимых кулинарных трав, благодаря своей легкости роста и разнообразию на кухне. Выберите один или два ваших любимых вида, чтобы поэкспериментировать с разными вкусами и текстурами. Или выберите коллекцию Basil из нескольких фаворитов покупателей.

Последнее обновление: Вирджиния Додд, .

,

12 Польза для здоровья базилика (царя трав)

Польза для здоровья листьев базилика включает поддержку здорового мозга, лечение артрита, управление стрессом, замедление старения, поддержку здоровья костей, управление эпилепсией и помощь метаболизму. Другие преимущества включают снятие постменструального синдрома, обеспечение энергией, предотвращение рака и поддержание здоровья глаз.

Что такое Василий?

Базилик - восхитительная кулинарная трава, принадлежащая к семейству мяты, лаванды и шалфея.Базилик - это вариация его настоящего ботанического названия Ocimum Basilium. Существуют тексты и другие свидетельства того, что базилик выращивали в течение 5000 лет и, возможно, возник в районе Хунань в Китае. Это трава, которую легко выращивать в помещении, и она не требует большого количества солнечного света. Благодаря этому людям во всем мире стало проще выращивать его в своих домах и получать от него пользу.

У Василия очень интересная история и множество верований. Считалось, что он обладает магической силой исцеления и укрепляет людей во время поста.Также считалось, что это королевская трава, используемая при бальзамировании для процесса мумификации. Греки видели в нем символ траура. Индейцы верили, что базилик - трава, которая защищает бедных, а также является защитником в загробной жизни.

Эта трава использовалась на Крите для защиты от дьявола и как средство выявления целомудрия в женщине. Есть также несколько интересных записей, свидетельствующих о том, что древние врачи считали его ядовитым. После того, как он был представлен западному миру в 16 - веках, он стал центром многих фольклорных произведений.Один фламандский врач предположил, что если оставить растение или лист базилика между двумя кирпичами, они превратятся в скорпиона. Некоторые суеверные люди верили, что вдыхание аромата вызовет галлюцинации скорпиона. Греция - страна мифов и известна своими мифологическими существами. Одно из таких существ - василиск, имевший вид дракона. Считалось, что базилик был единственным лекарством от его укуса.

Базилик и религия

Базилик имеет очень глубокие корни в индуизме и считается очень священной травой, часто рассматриваемой как проявление женской богини Лакшми.Это очень священное растение, которое используется для поклонения, и ни одно подношение не обходится без листа туласи (базилика).

Базилик и питание

Наблюдения в журналах зафиксировали следующую информацию:

Одна порция базилика содержит 0,2 г белка. Он богат витаминами и содержит 277 МЕ витамина А, 0,9 мг витамина С, 21,8 мкг витамина К и 3,6 мкг фолиевой кислоты. Он также богат минералами, обеспечивающими 9,3 мг кальция, 0,2 мг железа, 3,4 мг магния и 2.9 мг фосфора, 15,5 мг калия, 0,2 мг натрия и 0,1 мг марганца.

Он наполнен питательными веществами. С раннего возраста он имел множество медицинских применений. Компоненты, присутствующие в базилике, помогают бороться со многими заболеваниями и помогают укрепить иммунитет. Было проведено множество исследований, чтобы понять его преимущества с научной точки зрения.

12 удивительных преимуществ листьев базилика для здоровья

1. Здоровый мозг

Когнитивный спад стал серьезной проблемой для пожилых людей сегодня.Тем не менее, были исследования, которые показывают, что потребление базилика очень полезно для предотвращения когнитивной деградации. Базилик содержит минералы, такие как марганец, который увеличивает активность электронного передатчика в мозге. Эта деятельность связана с психическими рефлексами. Трава также содержит медь, которая помогает стимулировать ум, повышая его функциональность.

Метаболизм гликозилцерамидов также связан с рефлексами мозга. Гликозилцерамиды, также известные как сфинголипиды, представляют собой молекулы, которые действуют как защитный экран для мозга.Этот щит защищает мозг от свободных радикалов и окислительного стресса.

2. Лечение артрита

Артрит - болезненное заболевание, которое часто приводит к инвалидности. Было обнаружено, что базилик также содержит бета-кариофиллен. Они связаны с эффективным обезболиванием. Они также являются противовоспалительными химическими веществами, которые помогают успокоить жжение в суставах, вызванное артритом. Исследование, проведенное на крысах, показало, что у них не было артрита благодаря использованию базилика в их рационе.

3. Управление стрессом

Базилик содержит такие соединения, как адаптогены. Это соединения, которые помогают организму справляться как с эмоциональным, так и с физическим стрессом. Употребление базилика поможет телу сохранить сбалансированную функциональность даже во время стрессовых событий. Ocimum Sanctum или святой базилик помогает снизить уровень гормонов, а также уровень кортикостерона в организме.

4. Антивозрастные свойства

Обнаружено, что он полон антиоксидантов.Повреждение кожи и мозга свободными радикалами может сыграть важную роль в том, чтобы выглядеть и чувствовать себя старым. Антиоксиданты, содержащиеся в траве, помогут уменьшить воздействие свободных радикалов на клетки и предотвратить окислительный стресс в теле и сознании.

5. Крепкие кости

Потеря плотности кости ведет к развитию хрупкости костей и нескольким травмам, связанным с костями, и физическому состоянию. Это особенно актуально для женщин, поскольку остеопороз чаще встречается у женщин, чем у мужчин. Поскольку пищевые данные показывают, что базилик является отличным источником витамина К, он чрезвычайно полезен для поддержания здоровья костей.Витамин К помогает лучше усваивать кальций.

6. Лечение эпилепсии

Было обнаружено, что этот экстракт снижает спазматическую активность мозга. Другое исследование, проведенное на животных, показывает, что эвгенол в листьях базилика также полезен для нервной системы.

7. Поддерживает метаболизм

Хорошая скорость метаболизма важна для поддержания стройности и здоровья тела. Базилик - хороший источник марганца, который помогает организму высвобождать ферменты, полезные для метаболизма аминокислот, холестерина и углеводов.Он также помогает метаболизировать витамины, связанные с глюкозой.

8. Постменструальный синдром

Это время месяца может быть исключительно болезненным как минимум для 3 из 4 женщин. Спазмы, депрессия и усталость - это постменструальный синдром. Однако марганец, содержащийся в базилике, помогает облегчить эти симптомы, уравновешивая ваши гормоны. Это, в свою очередь, помогает снизить стресс и усталость.

9. Источник энергии

Он содержит медь, которая является важным продуцентом трифосфата аденозина.Это соединение, которое помогает устранить последствия усталости и истощения. Часто рекомендуется использовать базилик в смузи, чтобы поддерживать высокий уровень энергии.

10. Антимикробное средство

Содержит летучие соединения, обладающие антимикробным действием. В базилике эти летучие соединения содержатся в виде эфирного масла. Есть много других эфирных масел, таких как эвгенол, которые помогают предотвратить поражение грибков и бактерий.

11. Антиоксиданты против рака

Содержит фенольные смолы и антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами.Было замечено, что они защищают организм от активных форм кислорода, которые являются основной причиной образования раковых клеток.

12. Healthy Eyes

Содержит бета-каротин. Это важное соединение, которое помогает предотвратить дегенерацию мышц. Базилик также является хорошим источником витамина А и аскорбиновой кислоты, которая, как известно, излечивает синдром сухого глаза и болезнь Стардгарта.

Автор: Майкл Джессими, 4 июля 2020 г.
Последний раз редактировал: Джеймс Идайи
Майкл Джессими

Майкл Джессими является рег.Фармацевт, бодибилдер, консультант по питанию, Fitness Pro. Он - специалист по фитнесу, который может легко создавать информативные и легко читаемые статьи. Майкл - дипломированный медицинский писатель и квалифицированный фармацевт, благодаря чему медицинские записи становятся легко понятными для населения. Спектр профессиональных знаний Майкла Джессими охватывает фармацевтические и медицинские статьи, подготовку официальных документов, а также консультации по фитнесу и бодибилдингу.

.

Смотрите также