Чем овсянка полезна для мужчин


почему они так полюбились англичанам

Каждый с детских лет помнит вкус овсянки и далеко не всем он действительно нравится. А жаль. Не зря ведь традиционным завтраком англичан, среди которых по статистике наблюдается наименьшее число желудочно-кишечных патологий, является именно каша овсянка. Овсяные хлопья обеспечивают организм богатейшим витаминно-минеральным комплексом и клетчаткой, что проявляется длительным насыщением и запасом энергии на весь день. Благодаря универсальности своих полезных свойств крупы из овса применяются во многих областях: в косметологии, медицине, диетологии, кулинарии, входят в состав спортивного питания.

Овсянка считается прекрасным общеукрепляющим продуктом, поскольку микроэлементы и витаминные соединения, присутствующие в ней, активно участвуют в кроветворении, повышают самоочищающие функции организма и тонизируют его. Блюда из овсянки обычно присутствуют во всех диетических рационах, потому что слизь, присутствующая в овсянке, благотворно сказывается на кишечных функциях. Для ее (слизи) переваривания требуется минимум желудочных ферментов, при этом желудочная оболочка практически не раздражается, а его стенки не сокращаются, т. е. переваривание происходит быстро. Даже солнечный ожог можно вылечить овсянкой, для этого на пораженный участок накладывают компресс из смоченной овсянки.

Состав овсянки

Овсяные хлопья относятся к сложнейшим углеводам, благодаря чему считаются идеальным завтраком. Они богаты содержанием клетчатки, обеспечивающей быстрое насыщение организма, активирует процессы вещественного обмена, помогая избавиться от лишних килограмм. Помимо этого, каша из овса обеспечивает организм энергетическим зарядом на весь день. Употребляя ее на завтрак, мы укрепляем кости и зубы. По содержанию алюминия овсянка лидирует, а по магнию и железу, меди, кальцию и бору является рекордсменом.

Овсянка богата полезнейшими жирами, крахмалом, белком. В составе круп из овса присутствуют важнейшие для умственно-мозговой деятельности аминокислоты вроде лизина или триптофана. Содержатся в овсянке и витамины из группы В, К, Е, РР и содержащий никотиновую и пантотеновую кислоту каротин. Помимо этого, овсяные хлопья богаты на содержание цинка и магния, хрома и калия, фосфора и марганца, железа и серы, фтора и никеля, йода и пр. Овсянка отличается немалой калорийностью – на 100 г выходит около 350 ккал, но употребление этих калорий не приводит к лишнему весу.

Регулярное употребление блюд из овса способствует снижению желудочной кислотности, нормализует функции щитовидки и печени, устраняет несварения, трудности с испражнением и колиты, улучшает мышление и память, помогает сконцентрировать внимание и сосредоточиться.

В медицине довольно активно применяются полезные свойства овса, например, витамины В-группы отличаются своим благоприятным воздействием на нервносистемные функции, нормализуя их деятельность. Белки, содержащиеся в хлопьях, восстанавливают и ускоряют процессы клеточного роста. Волокна клетчатки, как щетка вычищают кишечник от зашлакованности и токсических веществ, понижают содержание вредного холестерина и приводят к стабильной работе сосудистую и сердечную деятельность. Содержащийся в овсянке крахмал поддерживает нормальное содержание в крови глюкозы, предотвращая ее резкие колебания, что весьма полезно для диабетиков. Благодаря марганцу, хлопья из овса (если кушать их регулярно) являются отличным профилактическим средством костных патологий.

Хлопья из овса в помощь мужчинам

Хлопья придают мужчинам выносливость и силу, ведь недаром второе название овсяных хлопьев – Геркулес – в честь античного героя, отличающегося недюжинной силой. Благодаря богатому содержанию натуральных антиоксидантов, овсяные хлопья способствуют повышению сопротивляемости организма разного рода инфекционным патологиям, а также негативному воздействию извне (соли металлов, радионуклиды, стрессовое воздействие и пр.). Регулярное употребление хлопьев, благодаря наличию в них кальция и фосфора, способствует нормальной усваиваемости железа, что исключает развитие железодефицитной анемии. Полезны эти микроэлементы и для нормального развития костного скелета.

Овсянка благотворно влияет на слизистые желудочные оболочки, оказывая на них противовоспалительное и обволакивающее действие, что облегчает состояние при вздутии и болезненности в животе. Овсяные хлопья прекрасно вычищают кишечник, устраняя зашлакованность и выводя вредные вещества, они стимулируют функции ЖКТ, понижая возможность возникновения раковых патологий в этой области, а также останавливает дальнейшее развитие язвы и гастрита. Биотин, которого в хлопьях не так уж и мало, способствует предотвращению дерматитов.

Лекарственные качества овсянки преимущественно заключаются в улучшении различных вещественных обменов, что благоприятно отражается на общем здоровье, сокращает возможности развития множества патологических состояний. Овсянка облегчает и сокращает течение воспалительных патологий, избавляет от желудочно-кишечных болей.

Поскольку в хлопьях присутствует β-глюкан, то регулярное употребление хлопьев овса снижает содержание холестерина почти на четверть, а клетчатка поддерживает в норме содержание сахара. Потому диетологи советуют чаще употреблять овсянку и добавлять в выпечку муку из перемолотого овса. Овсяные хлопья считаются диетическим завтраком, а отвары и настои рекомендуется принимать при бессоннице, отсутствии аппетита, в качестве жаропонижающего, потогонного и мочегонного средства. Крупу из овса даже добавляют в ванны при патологиях кожного характера, ревматизме, подагре, ишиасе и пр. А большое количество железа и минералов в овсянке снижают риск возникновения сердечно-сосудистых и костных патологий, а также заболеваний крови или опорно-двигательного аппарата.

При регулярном употреблении отвара или каши из овсянки нормализуется кишечная микрофлора, устраняются кишечные и желудочные боли, также подобное применение овсянки рекомендуется при астении, для восстановления после тяжелого заболевания или при железодефицитной анемии. Функции щитовидки и кровь (ее состав) значительно улучшатся, если регулярно кушать овсяные хлопья. Этот продукт улучшает процессы углеводно-липидной всасываемости в кишечник. Исследования показывают, что присутствие овсянки в ежедневном меню мужчины сохраняет клеточную молодость и исключает развитие тромбообразования. Недавно финнам обнаружили способность каши из хлопьев снижать риск развития бронхиальной астмы (у детей в особенности). Полезна овсянка и работникам умственного труда, поскольку она улучшает умственную деятельность, а также поднимает настроение.

Полезные рецепты

Ошибаются люди, считающие, что овсяные хлопья годятся только для приготовления каши. Существует немало рецептов на основе овсянки, помогающих справиться или избежать множества заболеваний. В качестве восстановительного и замедляющего старение средства весьма эффективным является овсяный чай, для приготовления которого на 12 часов нужно залить большую ложку хлопьев 400 мл кипятка.

Самыми полезными считаются хлопья крупного размера, но варить их придется около четверти часа, тогда как хлопья из овса мелкого размера варятся всего 3-4 минуты. Чтобы крупные хлопья готовились быстрее, их рекомендуется залить водой до утра, тогда на их варку уйдет не больше 5 минут.

Готовят из хлопьев эффективное слабительное средство: литром воды заливают стакан хлопьев и настаивают 15 часов, после чего использовать в качестве основы для киселя. Затем полученную смесь принимают трижды в день. Если эффект нужен более выраженный, то в кисель можно добавить настой черносмородиновых листьев. Если регулярно есть овсянку, то так можно избежать развития мочекаменной болезни. А если больной недавно переболел пневмонией, то ему рекомендуется принимать отвар из хлопьев с молоком – он поможет полностью восстановить силы после заболевания.

Избавиться от печеночных и почечных патологий поможет молочный отвар, который готовят из стакана молока и 100 г овсянки. При сердечных и сосудистых патологиях рекомендуется 100 г овсянки залить литром кипятка, настаивать 5 ч, затем отварить и съесть в течение дня. В общем, овсяные хлопья используют для питания при различных заболеваниях и для восстановления после таковых.

Противопоказания

Любым даже самым полезным продуктом организму может быть нанесен вред, если употреблять его в чрезмерных количествах. Овсяные хлопья не считаются исключением. Овсянка неблагоприятно воздействует на тех людей, которые страдают глютеновой энтеропатией или злаковой непереносимостью (целиакией). Эта патология имеет наследственную этиологию. Запредельное потребление овсянки чревато осложнениями, поскольку она содержит фитиновую кислоту, склонную к накапливанию в организме. Если ее накопится чересчур много, это чревато кальциевым вымыванием из костных тканей.

Добавлять ингредиенты (вроде масла и соли, ягод и фруктов, меда и сухофруктов и пр.) рекомендуется уже после варки, так от каши будет больше пользы для организма.

Не возлагайте особых надежд на овсяную продукцию быстрого приготовления, или на овсянку, не требующую варки, поскольку после спецобработки такой продукт теряет множество витаминов и полезных свойств. Овсянка, прошедшая подобную обработку, не способна в достаточной мере обеспечить организм энергией и уже не способствует нормальному вещественному обмену.


Хотя справедливо будет заметить, что овсяные хлопья, что довольно-таки редко, почти не имеют противопоказаний. Поэтому овсянка считается полезным, даже незаменимым продуктом и представляет собой идеальный завтрак.

Подходит ли вам овсянка? Вот что говорят эксперты

Овсянка - любимый завтрак почти всех. Хотя овсянка исторически использовалась в Европе, России и США, овсянка быстро набирает популярность в развивающихся странах из-за своей доступности и предполагаемых полезных для здоровья свойств. Но действительно ли овсянка полезна для вас?

Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего важно провести различие между всеми видами овсянки.Есть стальной прокат и прокат, быстрого приготовления и быстрого приготовления. Но все эти термины относятся к разным методам подготовки очищенного овса к варке.

«Нельзя есть необработанный овес прямо с поля, - говорит Джоан Славин, профессор пищевых наук и питания Университета Миннесоты. Собранный овес заворачивают в твердую шелуху, которую необходимо удалить перед приготовлением и употреблением, говорит Славин. После удаления шелухи остается овсяная крупа - целые отруби, эндосперм и зародыш, три компонента, составляющие цельное зерно.Вы можете купить и приготовить цельную овсяную крупу. Но все другие виды овсянки требуют обработки для облегчения приготовления.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили электронное письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Овсяные хлопья, например, представляют собой просто пропаренную и раздробленную крупу. Овсянка быстрого приготовления и овсяные хлопья быстрого приготовления обычно представляют собой овсяные хлопья, которые были дополнительно измельчены, приготовлены на пару или предварительно приготовлены, чтобы сократить время приготовления. Стальной овес - это крупа, нарезанная на мелкие кусочки, а не скрученная.Но независимо от того, что вы выберете, Славин говорит, что все виды овсянки считаются цельнозерновыми и все должны быть более или менее равными по своим основным питательным свойствам.

Другими словами, по мнению экспертов, все виды овсянки полезны, но с некоторыми оговорками.

«Основываясь на имеющихся данных, употребление цельнозернового овса определенно полезно для нашего здоровья», - говорит Шэнмин Санг, профессор пищевых наук и здоровья человека в Государственном университете Северной Каролины A&T, изучавший питательные свойства овса.«Употребление цельнозернового овса может предотвратить диабет и снизить уровень холестерина, что может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания». Некоторые исследования показывают, что овес обладает противовоспалительным действием, говорит Санг, «что может предотвратить воспаление, связанное с хроническим заболеванием».

Клетчатка - главный атрибут здоровья овсянки. «Клетчатка полезна для многих вещей в пищеварительном тракте, - говорит Славин. Например, в желудке и тонком кишечнике клетчатка помогает замедлить переработку и всасывание пищи, способствуя сытости и смягчению инсулиновой реакции организма.По ее словам, все это может снизить риск развития диабета 2 типа и нарушения обмена веществ. По ее словам, продвигайтесь дальше в толстую кишку, и клетчатка питает полезные кишечные бактерии и способствует здоровому стулу.

Хотите питаться здоровее? Подпишитесь на руководство TIME по лучшему питанию.

И в отличие от пшеницы и большинства других злаков, овес содержит большое количество определенного типа клетчатки, называемой бета-глюканом, исследования которой неизменно связывают с более здоровыми показателями холестерина и снижением риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Но полезные свойства овсянки не ограничиваются клетчаткой. «В настоящее время появляется все больше свидетельств того, что цельнозерновой овес содержит множество фитохимических веществ, то есть низкомолекулярных соединений растительного происхождения, которые могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие», - говорит Санг. Он указывает на один конкретный фитохимический препарат овса - авенантрамид - как на многообещающее средство для борьбы с воспалениями.

Овес также является отличным источником витаминов группы B, витамина E и минералов, таких как магний, - говорит Эдвард Джованнуччи, профессор питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.Но он предупреждает, что добавление в овсянку сахара, натрия или других добавок может быстро уменьшить или нивелировать ее пользу для здоровья - предупреждение, высказанное другими экспертами. «В растворе есть все цельнозерновые компоненты, но меня беспокоит добавленный сахар», - говорит Санг.

И хотя овес от природы не содержит глютен, перекрестное загрязнение с другими зернами может потенциально подвергнуть людей воздействию глютена. Это касается людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. «Овес может быть загрязнен глютеном, содержащим зерна пшеницы, ячменя и ржи на поле, во время хранения или во время транспортировки», - говорит Рональд Фриц, научный сотрудник PepsiCo (компании, владеющей Quaker Oats), который исследовал риски загрязнение глютеном овсянки.Фриц утверждает, что Quaker использует технологию для очистки овса от глютена. Но неясно, насколько часто овсяные хлопья бывают загрязнены, и как потребители могут надежно избежать этой проблемы, не считая того, что производители должны гарантировать, что их продукты не содержат глютен.

Помимо этих опасений, практически все согласны с тем, что есть овсянку, при условии, что вы выбираете сорт без сахара и других вредных добавок, - это хорошая идея. «Цельнозерновые продукты - полезные и здоровые продукты, и я могу сказать, что овсянка определенно полезна», - говорит Ци Сун, доцент кафедры питания в Гарварде, цитируя как свои прошлые исследования цельнозерновых, так и некоторые, которые скоро будут опубликованы. работа, которую он проделал с овсянкой.«Овсянка на завтрак - хороший выбор».

Свяжитесь с нами по letter@time.com.

.

8 полезных свойств овсянки и как ее приготовить

Овсянка - очень популярный продукт для завтрака, состоящий из овса и жидкости, такой как вода, коровье или растительное молоко. Овес, богатый питательными веществами и клетчаткой, является одним из самых питательных продуктов из цельного зерна, которые может потреблять человек.

Овес обладает множеством научно обоснованных преимуществ для здоровья, в том числе:

В этой статье мы перечисляем потенциальные преимущества овсянки и даем информацию о ее питательной ценности. Преимущества включают:

Поделиться на Pinterest Овсянка содержит высокий уровень антиоксидантов, которые могут улучшить кровоток в организме.

Овсянка содержит большое количество антиоксидантов.

В частности, он содержит полифенолы - соединения растительного происхождения, богатые авенантрамидами.

Авенантрамиды - это тип антиоксиданта, который почти исключительно содержится в овсе.

Авенантрамиды могут принести пользу людям:

Овсяные хлопья содержат растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь улучшить реакцию на инсулин и, возможно, снизить уровень сахара в крови.

Люди с диабетом 2 типа могут обнаружить, что включение овсянки в свой рацион помогает им контролировать уровень сахара в крови, если они не добавляют в блюдо лишнего сахара.

Обзор исследований о пользе овсянки для людей с диабетом 2 типа показал, что овсянка положительно влияет на контроль сахара в крови. Авторы заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить безопасность овсянки для людей с диабетом 1 типа.

Овсянка - это богатая питательными веществами пища, которая содержит много витаминов и минералов, но при этом мало калорийна.

Употребление в пищу низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ может обеспечить человека питательными веществами, в которых нуждается его тело, помогая ему похудеть или поддерживать здоровый вес.

Овсянка содержит:

Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение, что овсянка может поддерживать здоровый уровень холестерина благодаря содержанию бета-глюкана.

Обзор 2014 года показал, что овсянка может снизить уровень общего холестерина, если люди потребляют 3 грамма (г) или более бета-глюкана в день.

Согласно исследованию, бета-глюкан снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, или «плохой холестерин», но не влияет на холестерин липопротеинов высокой плотности или «хороший холестерин».”

Бета-глюкан в овсянке образует гелеобразное вещество при смешивании с водой. Этот раствор покрывает желудок и пищеварительный тракт.

Покрытие питает полезные бактерии в кишечнике, что увеличивает скорость их роста и может способствовать здоровью кишечника.

Небольшое исследование, посвященное изучению влияния овсянки на рост бактерий, показало, что она может иметь положительный эффект.

Овсянка богата растворимой клетчаткой, поэтому люди, как правило, быстрее чувствуют сытость после ее употребления, чем после употребления других продуктов.

Чувство сытости может помочь человеку уменьшить размер порции и достичь своих целей по снижению веса.

Исследователи, изучавшие влияние овсянки на аппетит, пришли к выводу, что она увеличивает чувство насыщения и снижает желание есть в течение следующих 4 часов.

Астма - распространенное заболевание, которое часто развивается в детстве. Есть некоторые свидетельства того, что определенные продукты могут быть фактором риска развития астмы, в то время как другие могут снизить риск.

Например, исследование 3781 ребенка показало, что те, кто ел овес в качестве одного из своих первых продуктов, с меньшей вероятностью заболеют астмой к пятилетнему возрасту.Другие продукты, которые могут снизить риск, включают:

  • пшеница
  • рожь
  • ячмень
  • рыба
  • яйца

Запор - распространенная желудочно-кишечная проблема, которая в какой-то момент затрагивает почти всех.

Клетчатка в овсянке помогает удерживать отходы в желудочно-кишечном тракте, что может облегчить или предотвратить запор.

Овсянка содержит несколько основных питательных веществ.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка приготовленной овсянки содержит:

  • 166 калорий
  • 5.94 г белка
  • 4,00 г пищевых волокон
  • 3,56 г жира

Овсяная каша доступна в нескольких различных вариантах, в том числе:

  • овсяная крупа
  • стальная резка
  • дробленая
  • прокрученная

овсяная Крупа готовится дольше всего, так как она состоит из цельного овса. На приготовление стальной, дробленой и овсяной крупы требуется меньше времени.

Если на упаковке не указано иное, люди могут приготовить овсянку, отварив овес в коровьем молоке, растительном молоке или воде.Время приготовления варьируется и может составлять от 10 до 60 минут.

Чтобы приготовить овсянку, человек должен следовать инструкциям на упаковке. Шаги обычно включают:

  • доведение 1,5 стакана молока или воды до кипения
  • перемешивание с половиной стакана овса
  • уменьшение нагрева до среднего
  • кипячение в течение 10-20 минут для резки стали овсяные хлопья или овсяные хлопья
  • кипячение от 50 до 60 минут для овсяной крупы
  • добавление дополнительных необязательных ингредиентов, таких как специи или подсластители

Хотя быстрорастворимые разновидности овсянки обычно готовятся очень быстро, они также являются наиболее обработанными.Овсяные хлопья быстрого приготовления часто содержат добавленный сахар и консерванты.

Овсянка - один из самых питательных продуктов для завтрака. Это может помочь человеку похудеть, снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень сахара в крови.

Лучше всего выбирать разновидности овсянки с меньшей степенью обработки и ограничивать добавление сахара.

.

Овсянка и диабет: что можно и нельзя

Обзор

Диабет - это метаболическое заболевание, которое влияет на то, как организм производит или использует инсулин. Это затрудняет поддержание нормального уровня сахара в крови, что имеет решающее значение для здоровья людей с диабетом.

При контроле уровня сахара в крови важно контролировать количество съедаемых углеводов за один присест, поскольку углеводы напрямую влияют на уровень сахара в крови.

Также важно выбирать богатые питательными веществами углеводы с высоким содержанием клетчатки вместо рафинированных и обработанных углеводов с добавлением сахара.Целевые показатели потребления углеводов следует определять в индивидуальном порядке с помощью вашего лечащего врача.

Это означает, что то, что вы едите, имеет большое значение. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, но с низким содержанием нездоровых жиров и сахара может помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови, а также улучшить ваше общее состояние здоровья.

Овсянка обладает множеством преимуществ для здоровья и может быть отличной пищей для людей с диабетом, если ее порция контролируется. Одна чашка приготовленной овсянки содержит примерно 30 граммов углеводов, что может вписаться в здоровый план питания для людей с диабетом.

Овсяные хлопья давно стали обычным завтраком. Он сделан из овсяной крупы - зерен овса без шелухи.

Обычно его делают из стального (или рубленого), катаного или «быстрорастворимого» овса. Чем больше перерабатывается овес, как в случае овса быстрого приготовления, тем быстрее он переваривается и тем быстрее может потенциально повыситься уровень сахара в крови.

Овсянку обычно готовят с жидкостью и подают в теплом виде, часто с добавками, такими как орехи, подсластители или фрукты. Его можно приготовить заранее и подогреть утром, чтобы получить быстрый и легкий завтрак.

Поскольку овсянка имеет более низкий гликемический индекс, она может быть лучшей альтернативой другим вариантам завтрака, таким как холодные хлопья с добавлением сахара, хлеб с добавлением желе или блины с сиропом.

Люди с диабетом могут измерять уровень глюкозы в крови после различных видов завтрака, чтобы увидеть, как у них реагирует сахар в крови.

Овсянка также способствует здоровью сердца, что важно, поскольку люди с диабетом склонны к сердечным заболеваниям.

Добавление овсянки в рацион для лечения диабета имеет как плюсы, так и минусы.Плюсы добавления овсянки в ваш рацион при диабете:

  • Она может помочь регулировать уровень сахара в крови благодаря содержанию клетчатки от умеренного до высокого и более низкому гликемическому индексу.
  • Он полезен для сердца благодаря содержанию растворимой клетчатки и тому факту, что снижает уровень холестерина.
  • Это может снизить потребность в инъекциях инсулина при употреблении в пищу вместо других продуктов, богатых углеводами.
  • Если приготовить заранее, это может быть быстрый и легкий обед.
  • Он умеренно богат клетчаткой, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость и помогает контролировать вес.
  • Это хороший источник долговременной энергии.
  • Может помочь регулировать пищеварение.

Для многих людей с диабетом употребление овсянки не имеет большого количества минусов. Овсянка может поднять уровень сахара в крови, если вы выберете овсянку быстрого приготовления, с добавлением сахара или потребляете слишком много за один раз.

Овсянка может иметь негативные последствия для тех, кто страдает гастропарезом, который задерживает опорожнение желудка. Для тех, кто страдает диабетом и гастропарезом, клетчатка в овсянке может замедлить опорожнение желудка.

Овсянка может стать отличным дополнением к вашему рациону при лечении диабета. Особенно, если вы используете его вместо завтрака с высоким содержанием углеводов и сахара.

Добавляя овсянку в свой рацион при диабете, следует помнить о нескольких вещах:

Рекомендации

  1. Добавьте корицу, орехи или ягоды.
  2. Выбирайте старомодный овес или овес стальной огранки.
  3. Используйте нежирное молоко или воду.
  4. Добавьте столовую ложку ореховой пасты для дополнительного белка и аромата.
  5. Приготовьте греческий йогурт для повышения уровня белка, кальция и витамина D.

Есть несколько вещей, которые вы можете добавить в свой список приготовления овсянки, чтобы повысить положительную пользу овсянки для здоровья.

Вот что вам следует делать, когда вы едите овсянку:

  • Ешьте ее с белком или полезными жирами, такими как яйца, ореховое масло или греческий йогурт. Добавление 1-2 столовых ложек измельченных орехов пекан, грецких орехов или миндаля может добавить белок и полезные жиры, что может еще больше помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
  • Выбирайте старомодный овес или овес стальной огранки. Эти продукты содержат большее количество растворимой клетчатки, которая помогает лучше регулировать уровень сахара в крови и минимально обрабатывается для замедления пищеварения.
  • Используйте корицу. Корица богата антиоксидантами, обладает противовоспалительными свойствами и может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Он также может улучшить чувствительность к инсулину и помочь снизить уровень сахара в крови.
  • Добавьте ягоды. Ягоды также содержат антиоксиданты и полезные питательные вещества и могут действовать как натуральный подсластитель.
  • Используйте молоко с низким содержанием жира, несладкое соевое молоко или воду. Использование обезжиренного или соевого молока может увеличить количество питательных веществ, не добавляя слишком много жира в еду. Тем, кто пытается снизить калорийность и жирность, предпочтительнее вода, чем сливки или молоко с более высоким содержанием жира. Однако имейте в виду, что количество потребляемого молока необходимо учитывать при расчете общего количества углеводов, поступающих с пищей. Восемь унций обычного молока содержат примерно 12 граммов углеводов.

Нельзя.

  1. Не используйте фасованные или подслащенные овсяные хлопья быстрого приготовления.
  2. Не добавляйте слишком много сухофруктов или подсластителей - даже натуральных подсластителей, таких как мед.
  3. Крем не использовать.

Вот чего не следует делать при употреблении овсянки:

  • Не используйте фасованные или растворимые овсяные хлопья с добавлением подсластителей. Быстрорастворимые и ароматизированные овсяные хлопья содержат добавленный сахар и соль. Они также содержат менее растворимую клетчатку. Выберите полезные сорта овсянки.
  • Не добавляйте слишком много сухофруктов. Просто столовая ложка сухофруктов может содержать большое количество углеводов.Внимательно относитесь к своим порциям.
  • Не добавляйте слишком много калорийных подсластителей. Обычно в овсянку добавляют сахар, мед, коричневый сахар или сироп. Это может значительно повысить уровень глюкозы в крови. Вы можете безопасно добавлять низкокалорийные или низкокалорийные подсластители.
  • Ограничьте или избегайте использования крема. Для приготовления овсянки используйте воду, соевое молоко или нежирное молоко.

Помимо повышения сахара в крови и преимуществ овсянки для здоровья сердца, она может помочь с:

  • снижением холестерина
  • контролем веса
  • защитой кожи
  • снижением шансов рака толстой кишки

Необработанная и несладкая овсянка медленно переваривается, а это означает, что вы будете чувствовать себя сытым дольше.Это может помочь в достижении целей по снижению веса и его контролю. Он также помогает регулировать pH кожи, что снижает воспаление и зуд.

При правильном приготовлении овсянка имеет много преимуществ, которые могут быть полезны каждому. Людям с диабетом может быть полезно заменить другие высокоочищенные подслащенные хлопья для завтрака. Как и в случае со всеми источниками углеводов, обязательно обратите внимание на размер порций.

Вы можете начать день с еды, которая лучше регулирует уровень сахара в крови и является долгосрочным источником энергии.Это также поможет улучшить здоровье вашего сердца. Если вы правильно выбрали надстройки, овсянка может стать хорошим завтраком, если вы страдаете диабетом.

Всегда следите за уровнем сахара в крови, чтобы увидеть, как овсянка влияет на вас. Все люди с диабетом разные. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету. Зарегистрированные диетологи также могут помочь составить индивидуальный план питания в соответствии с вашими потребностями.

.

Подходит ли овсянка при запоре?

У вас частые запоры? Хотите знать, есть ли простая еда, которая может помочь в лечении этого состояния? Тогда овес - это то, что вам нужно! Хотите знать, чем полезна овсянка при запоре?

Этот пост содержит ответы. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Овес - Краткое описание

Научное название - Avena sativa
Происхождение - Восточная Европа
Другие имена - Джай (хинди), Джави (пенджаби) и Джой (бенгальский)

Величайший в мире завтрак.Еда для великих. Это лишь некоторые из фраз, связанных с этим удивительным зерном.

В чем особенность этого зерна?

Овсянка - американское название лущеных овсяных зерен, которые нарезаются, раскатываются или измельчаются для приготовления этого мощного завтрака. Это цельное зерно, гликемический ответ которого изменяется при измельчении. Тип, который богат необходимыми питательными веществами, такими как железо, магний, марганец, селен, витамины группы B и клетчатка.

Это зерно, вырезанное из стали или прокат, обладает рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, снижение артериального давления, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращение рака и диабета II типа (1).

Помимо всего прочего, овсянка может улучшить дефекацию. Давайте перейдем к следующему разделу, чтобы узнать, как это сделать!

Почему овсянка полезна при запоре?

Недаром медицинские эксперты и диетологи просят людей, страдающих запорами, есть овсянку.

А почему именно овсянку?

Овсяные хлопья содержат большое количество нерастворимой клетчатки (2). Это помогает процессу пищеварения. Клетчатка, присутствующая в овсянке, способствует опорожнению кишечника и впитывает воду из жидкости, которую вы пьете.В результате практически исключается вероятность образования твердого и сухого стула. Клетчатка увеличивает объем стула и позволяет ему легко проходить через толстую кишку.

В среднем чашка обычной овсянки содержит около 5 граммов клетчатки. Он состоит из растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина, и нерастворимой клетчатки, которая помогает пищеварению и опорожнению кишечника. Хотя вы получаете клетчатку из некоторых фруктов и овощей, употребление овсянки - это хороший способ удовлетворить значительную часть ежедневного потребления клетчатки.Продукты, богатые клетчаткой, также полезны для здоровья сердца.

Итак, овсянка избавляет от запоров, а также помогает улучшить здоровье различными другими способами. Он легко усваивается и полон жизненно важных питательных веществ, необходимых вашему организму.

Но выбор правильного сорта овсянки также важен для мгновенного избавления от запора. Читайте дальше, чтобы узнать, как овсянка помогает при запоре.

[Прочитано: Лучшие соки для лечения запора ]

Выбор правильного типа овсянки для облегчения запора

Овсянка облегчит запор и принесет несколько преимуществ для здоровья.Но важно, чтобы вы выбрали правильный сорт овса. Огромное разнообразие, доступное на рынке, может озадачить вас. Изучите варианты и сравните их, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант. Однако имейте в виду, что любая пачка овса, которую вы покупаете, обязательно подверглась некоторой обработке.

1. Овес стальной огранки

Стальной овес, также известный как ирландская овсянка, производится из цельнозерновых зерен. Производители используют острые стальные лезвия для резки цельнозерновых зерен. Фаворит среди диетологов за его огромную пользу для здоровья.

Преимущества
  • Этот сорт овса имеет низкий гликемический индекс. В результате он медленнее увеличивает уровень сахара в крови.
  • Вы можете дольше оставаться сытым, а также улучшить пищеварение и опорожнение кишечника. Люди любят стальной овес за его восхитительный аромат, вкус и текстуру.
  • Самое приятное то, что вам нужно ровно вдвое меньше, чем у двух других разновидностей, чтобы получить такое же количество клетчатки.
Недостатки
  • На приготовление уходит время, примерно вдвое больше, чем на приготовление овсянки быстрого приготовления.Однако преимущества для здоровья того стоят. Кроме того, их можно быстро приготовить в термосе или мультиварке.
  • Может быть немного пресным. Чтобы улучшить аромат и вкус традиционно приготовленного овса, вы можете добавить немного корицы или гвоздики (помогают снизить уровень сахара в крови) и мед (из-за его антиоксидантных свойств). Воздержитесь от использования искусственных ароматизаторов или подсластителей. Время от времени вы можете добавлять немного арахисового масла или немного кокоса или шоколада.

Итог - Давай.Сорт стальной огранки определенно полезен тем, кто часто страдает запорами.

Совет: Для тех, у кого есть доступ к овсянке, но нет времени готовить ее каждый день, вот решение. В воскресенье вечером можно приготовить овес в большом количестве. Храните приготовленную овсянку в холодильнике и разогревайте ее в течение следующих нескольких дней.

2. Овес старомодный

Овес изготовлен старинной техникой пропаривания и вальцовки.

Преимущества
  • Они легко готовятся, а также имеют низкий гликемический индекс.
  • Они также содержат хорошее количество клетчатки, что способствует лучшему пищеварению. Кроме того, в них не добавлены искусственные ароматизаторы.
Недостатки

Они удивительны, но немного уступают стальным.

Bottom Line - Второй лучший выбор в списке. Если вы не можете найти стальной овес, попробуйте овсяные хлопья старого образца.

[Прочтите: Ананас - эффективное средство от запора? ]

3. Овсянка быстрого приготовления

Удобство овсянки быстрого приготовления неоспоримо.

Многие люди выбирают варианты овсянки быстрого приготовления, особенно те, кто ведет беспокойный образ жизни или родители, у которых привередливые дети страдают от запоров.

Преимущества

Дешево, просто в изготовлении и легко доступно в любом супермаркете.

Недостатки
  • Диетические эксперты говорят, что эти варианты менее подходят с точки зрения общего состояния здоровья.
  • Они частично приготовлены и могут содержать добавки, такие как сахар, соль и т. Д.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления растворяются быстрее, и это обеспечивает их высокий гликемический индекс (3). Диетологи говорят, что продукты с высоким гликемическим индексом вызывают скачок уровня сахара в крови, за которым следует его падение.
  • Этот вариант овсянки недолго сохраняет чувство сытости, хотя действует как слабительное средство.

Итог - Не используйте быстрорастворимую овсянку, если вы хотите избавиться от запора.

Иногда бывает сложно найти традиционно приготовленную овсянку. В большинстве регионов на рынок наводняют бренды овсянки быстрого приготовления. Если вы не можете найти традиционный овес или овсяные хлопья, не унывайте. Вы можете сделать этот сорт подходящим для лечения запора, выполнив несколько шагов. Взгляните:

  1. Гликемический индекс овса быстрого приготовления можно снизить, добавив при приготовлении цельное молоко. Исследования показали преимущества употребления жирных молочных продуктов по сравнению с обезжиренными (4).
  2. Вы также можете восполнить нехватку клетчатки в вариантах овсянки быстрого приготовления. Перед подачей на стол добавьте в овсянку несколько фруктов, богатых клетчаткой, таких как бананы и ягоды. Это тоже сделает блюдо вкуснее.
  3. Взгляните на этикетку продукта и посмотрите, добавлен ли сахар. Производители овсянки могут добавлять в свои продукты сахар в виде кленового сиропа, коричневого сахара и кукурузного сиропа. Они усиливают вкус, но в значительной степени уменьшают пользу для здоровья.

Также можно приготовить овсянку по старинке.Вот как.

Как приготовить овсяную кашу от запора

Вот небольшой и простой рецепт приготовления старой овсянки:

Вам понадобится
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1 стакан молока
  • 1 / 4 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла (несоленого)
  • Начинка на ваш выбор
Что вам нужно сделать
  1. Возьмите небольшую кастрюлю и добавьте в нее все ингредиенты (кроме начинки, конечно!).
  2. Готовьте медленно на среднем огне. Не забывайте периодически помешивать смесь.
  3. Довести до кипения. Возьмите лопатку и проверьте, размягчилась ли смесь с ее помощью.
  4. Готовьте, пока смесь не станет кремовой и густой. Если вы хотите, чтобы еда была более жидкой, добавьте больше молока или воды.
  5. Перелейте смесь в миску и добавьте туда ягоды и фрукты по вашему выбору. Если хотите, можете добавить молотые специи.
  6. Ваша вкусная и полезная овсянка готова! Ешьте пока она горячая.

Недостаточно просто знать, как приготовить овсянку. Вам также необходимо знать, как это сделать, чтобы получить максимальную пользу. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Беды от запора - как правильно приготовить овсянку

Чтобы сохранить питательные вещества и облегчить запор, важно правильно готовить овсянку. Ниже приведены несколько полезных советов:

  • Ключ к количеству - Чтобы сделать овсянку приятной и легкой для переваривания, используйте необходимое количество воды или молока.Если вы хотите нарезать овес, используйте стакан воды, чтобы приготовить 1/4 стакана овса. Если речь идет о овсяных хлопьях быстрого приготовления, используйте 1 стакан воды на полстакана овсяных хлопьев.
  • Поэкспериментируйте с базой - Иногда вам может понадобиться изучить различные варианты, чтобы сделать овсянку вкуснее, особенно когда даете ее детям. Вы можете использовать немолочные напитки, такие как кокосовое молоко, чтобы добавить разнообразия и уникального вкусового профиля. Некоторые люди также добавляют яблочный уксус.
  • Избегайте молочного беспорядка - При приготовлении овсянки с молоком некоторые люди в конечном итоге создают липкую массу.Чтобы этого не произошло, налейте в кастрюлю немного воды. Нагрейте и добавьте овес. Через некоторое время влейте немного молока и добавьте приправы, чтобы он стал гладким и кремообразным.
  • Фрукты и орехи? Почему нет! - Если ваши дети любят орехи, вы можете добавить в овсянку немного свежих измельченных орехов, чтобы улучшить ее вкус и питательную ценность. Поэкспериментируйте и добавьте замороженные ягоды, сухофрукты, нарезанные фрукты, кокосовую стружку и жареные орехи. Вы также можете использовать небольшое количество яблочного пюре. Ваши дети наверняка не будут жаловаться на недостаток аромата или вкуса.Перед подачей на стол рекомендуется обжарить или измельчить травы, такие как корица и кардамон, и посыпать ими овес.
  • Не спешите - Не готовьте овсяные хлопья с водой или молоком на большом огне. Овес на дне миски пригорит, и мытье посуды станет болью.

В Интернете вы найдете множество рецептов приготовления овса различными способами. Некоторые люди используют его вместо очищенной муки для приготовления тортов. Просто поищите в Интернете такие инновационные рецепты овсянки.Вы будете поражены количеством рецептов и возможностей. Чего же ты ждешь? Попробуйте свой вариант овсянки уже сегодня!

Кто может есть овсянку, чтобы избавиться от запора?

Кроме младенцев, которые еще не начали принимать твердую или полутвердую пищу, и людей, страдающих аллергией на овес, овсянку может есть почти каждый.

1. Младенцы

Младенцы также иногда могут заболеть запорами. В основном это происходит, когда вы приучаете их к твердой пище. У младенца, привыкшего к грудному молоку и жидкой диете, может развиться запор, когда в его или ее еду внезапно вводится твердая пища.Твердая пища плохо переваривается желудком младенца. Однако некоторые педиатры считают, что лучше кормить младенцев овсяными хлопьями, а не рисовыми хлопьями, поскольку первые добавляют объем рациону младенцев.

2. Дети и подростки

Подростки часто страдают запорами. Их предпочтение нездоровой пище, нерегулярный цикл питания и недостаток жидкости вызывают у них запоры.

Овсянку можно давать ребенку или подростку, страдающему запором. Вы можете приготовить овес с помощью быстрых методов, перечисленных выше.

3. Взрослые

У взрослых может развиться запор по ряду причин. Они могут включить овсянку в свой завтрак или съесть ее в другое время дня, чтобы облегчить запор.

4. Беременные женщины

Беременность вызывает множество физиологических изменений в организме человека. Помимо набора веса и перепадов настроения, беременная женщина также иногда может страдать от запора. Это связано с чрезмерной секрецией прогестерона, который делает мышцы пищеварительного тракта более расслабленными.Давление плода увеличивается и на прямую кишку, и в результате опорожнение кишечника замедляется. Некоторые женщины во время беременности принимают препараты железа, которые укрепляют кишечник и приводят к запорам. Этим женщинам следует есть овсянку для беспрепятственного опорожнения кишечника (4).

[Читать: Апельсиновый сок хорош при запоре? ]

5. Старейшины

У многих пожилых женщин и мужчин возникают проблемы с пищеварением и они страдают запорами. Овсянка - простой и подходящий способ облегчить их дискомфорт.Он также добавляет в их рацион богатую питательными веществами пищу.

Итак, теперь вы знаете, чем полезна овсянка при запоре, давайте посмотрим, каковы ее эффекты.

Предупреждение

В целом, овсянка считается безопасной для употребления даже во время беременности - из-за легкости ее переваривания и большого количества питательных веществ. Однако нужно быть осторожным с некоторыми аспектами.

  • Тем, кто страдает диабетом, следует избегать овсяных хлопьев быстрого приготовления и ароматизированных овсяных хлопьев. Эти продукты могут содержать добавленный сахар, искусственный сахар и ароматизаторы.
  • Овсянка должна быть хорошо приготовлена, чтобы получить максимальную пользу для пищеварения. Парадоксально, что овсянка, снимающая запор, может привести к запору, если ее неправильно приготовить.
  • Иногда овсяные хлопья собирают на полях, прилегающих к посевам пшеницы и ячменя. Это увеличивает риск загрязнения овса глютеном. Людям с глютеновой болезнью и без глютеновой чувствительности следует покупать сертифицированный безглютеновый овес. Загрязнение глютеном также может вызывать аллергические реакции у некоторых людей и влиять на детей.
  • Овес содержит пурины, которые в некоторых случаях могут привести к развитию камней в почках. Таким образом, люди с камнями в почках или подагрой могут есть овсянку в умеренных количествах. Им следует выбирать другие продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы облегчить запор.

Овсянка, приготовленная из стали или приготовленная традиционным способом, поможет вам избежать запоров, но вам также нужно делать что-то еще, чтобы получить наилучшие результаты. Вот некоторые из них:

Другие способы снизить риск запора

  • Волоконно необходимо достаточное количество воды, чтобы впитаться, и это помогает облегчить опорожнение кишечника.Итак, когда вы потребляете овсянку ежедневно, не забывайте пить. Пейте много воды и других полезных напитков, чтобы клетчатка овса работала должным образом.
  • Кроме того, вы должны быть физически активными, чтобы стимулировать ваш пищеварительный тракт для беспрепятственного прохождения кишечника.

Теперь вы знаете, чем полезна овсянка при запоре. Овес легко приготовить, легко переваривать и очень вкусный - это суперпродукт, который вы должны включать в свой ежедневный рацион. Вы когда-нибудь использовали овсянку для облегчения запора? Сообщите нам, как это сработало для вас, оставив комментарий в поле ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли есть овес сырым?

Да! Овес можно употреблять в сыром виде. Но обычно это не рекомендуется, особенно если у вас запор или у вас слабая пищеварительная система. Обжарка - это вариант. Но если вы хотите есть их сырыми, прогрессируйте медленно. Начните с очень небольшого количества и постепенно увеличивайте количество. Вода или сок с сырым овсом поможет смазать грубую еду и улучшить пищеварение.

Вызывает ли овсянка запор?

Только если переборщить с этим.Овес, как правило, полезен для кишечника, но, поскольку он богат клетчаткой, он может вызвать противоположный эффект, если принимать его в большом количестве в течение длительного периода времени. Если у человека непереносимость глютена, он может быть склонен к запорам. В таком случае им следует использовать только сертифицированный безглютеновый овес.

Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, которая обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день.Если она не пишет нужные статьи, ее можно легко заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы. Работать без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и др., Потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны. Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

.

Смотрите также