Белый амур чем полезен


польза и вред для организма. Состав и калорийность (+отзывы)

Белый амур – травоядная рыба семейства карповых. Естественный ареал представителей этого вида, именуемых в народе травяными карпами, – пресноводные озера и реки Восточной Азии. Крупные стаи белых амуров можно встретить в заросших заводях Дона, Енисея, Амура и Волги.

Травяной карп имеет удлиненное тело цилиндрической формы, покрытое округлой крупной чешуей, и слегка заостренную голову с небольшим ртом. Спина рыбы – желтовато-серая или зеленоватая, бока и радужки глаз – серые с золотистым отливом, брюхо – белесоватое. Спинные и хвостовые плавники белого амура окрашены в темно-серый цвет. Остальные плавники – светло-серые с желтоватым отливом.

Белый амур отличается достаточно быстрым ростом: за год представители этого вида увеличиваются на 100–120 мм. Самые крупные особи, выращенные в питомниках или выловленные рыболовами на диких водоемах, имели длину до 122 см и вес более 30 кг.

Белый амур считается ценным объектом промысла. Жирное мясо этой рыбы ценят за его великолепные вкусовые и питательные качества. Тушки травяного карпа фаршируют, запекают в духовых шкафах и на гриле, жарят, варят, готовят на пару, тушат, коптят, используют для приготовления супов, тефтелей, котлет, закусок и начинок для пирогов.

Пищевая ценность белого амура и витамины в его составе

Пищевая ценность 100 г белого амура:

  • 18,588 г белков;
  • 5,294 г жиров;
  • 72,768 г воды;
  • 1,134 г золы;
  • 59,806 мг холестерина;
  • 1,596 г жирных кислот омега-3;
  • 0,487 г жирных кислот омега-6.

Витамины в составе белого амура (в 100 г):

  • ретиноловый эквивалент, A – 36,101 мкг;
  • ниациновый эквивалент, PP – 2,799 мг;
  • пиридоксин, B6 – 0,294 мг;
  • филлохинон, K – 0,093 мкг;
  • холин, B4 – 64,804 мг;
  • кобаламин, B12 – 0,966 мкг;
  • токофероловый эквивалент, E – 0,184 мг;
  • тиамин, B1 – 0,137 мг;
  • фолиевая кислота, B9 – 14,693 мкг;
  • кальциферол, D – 11,337 мкг;
  • пантотеновая кислота, B5 – 0,748 мг;
  • рибофлавин, B2 – 0,117 мг.

Калорийность белого амура

В 100 г неразделанной тушки белого амура содержится 124,593 ккал. Сведения о калорийности блюд, приготовленных из этой рыбы, представлены в таблице.

Энергетическая ценность блюд из белого амура, на 100 г блюда, ккал:

  • жареная рыба: 166,714;
  • тушки, приготовленные на пару: 133,216;
  • котлеты: 168,219;
  • рыба, запеченная в духовом шкафу или на гриле: 109,984;
  • тефтели: 159,417;
  • копченые тушки: 142,404;
  • уха: 33,598;
  • тушеная рыба: 131,218;
  • вареные тушки: 108,784.

Калорийность 100 г печени белого амура составляет 454,739 ккал.

Полезные элементы в составе белого амура

Микроэлементы в 100 г белого амура:

  • железо – 0,367 мг;
  • цинк – 0,981 мг;
  • селен – 12,512 мкг;
  • медь – 71,944 мкг;
  • марганец – 0,069 мг.

Макроэлементы в белом амуре (в 100 г):

  • калий – 316,818 мг;
  • магний – 32,118 мг;
  • фосфор – 269,711 мг;
  • натрий – 50,682 мг;
  • кальций – 25,712 мг.

Полезные свойства белого амура

  • Белый амур – богатый источник витаминов. Люди, регулярно потребляющие блюда и закуски из этой рыбы, никогда не сталкиваются с проявлениями авитаминоза.
  • В мясе травяного карпа содержится значительное количество легкоусвояемого белка со сбалансированной аминокислотной структурой. Люди, включающие его в рацион не реже 2 раз в неделю, быстрее восстанавливаются после повышенных физических нагрузок.
  • Белый амур содержит целый комплекс антиоксидантных соединений. Нутриенты, относящиеся к этой группе, помогают сдерживать процессы старения тканей организма, препятствуют появлению морщин. При регулярном потреблении филе этой рыбы уменьшается риск развития целой группы онкологических заболеваний.
  • Ретинол, присутствующий в мясе травяного карпа, повышает остроту зрения, помогает восстанавливать зрительный аппарат после продолжительного чтения или просмотра телевизора, длительной работы за компьютером.
  • Ежедневное потребление блюд, приготовленных из мяса белого амура, помогает восполнить потребность организма в витаминах группы B. Соединения, относящиеся к этой группе, улучшают липидный, углеводный и белковый обмен, корректируют сбои в работе пищеварительной, кроветворной и нервной системы.
  • Филе белого амура содержит целый комплекс соединений, ускоряющих вывод из организма ядовитых и радиоактивных веществ, токсинов, тяжелых металлов, холестерина. Систематическое включение этой рыбы в рацион помогает ослабить общую интоксикацию организма, снизить риск развития атеросклероза, других заболеваний сердца и сосудов.
  • Кальций, кальциферол, фосфор и другие нутриенты, поступающие в организм человека при употреблении блюд из белого амура, способствуют минерализации и укреплению костных тканей, снижают риск развития остеопороза, рахита и других болезней скелетных костей.
  • Калий и магний, содержащиеся в филе травяного карпа, укрепляют сердечную мышцу, способствуют нормализации артериального давления.
  • Белый амур – богатый источник селена. Именно поэтому при ежедневном включении в рацион закусок и блюд, приготовленных из его мяса, укрепляется иммунная защита, повышается устойчивость организма к инфекциям и паразитарным инвазиям, налаживаются процессы, связанные с выработкой тиреоидных гормонов, снижается вероятность развития болезней щитовидной железы.
  • В составе филе белого амура присутствуют соединения, позволяющие уменьшить концентрацию сахара в крови.
  • Полезные нутриенты, содержащиеся в мясе белого амура, помогают справляться с ощущением хронической усталости, с резкими перепадами настроения, с сонливостью в дневное время суток. Регулярное потребление этого продукта способствует повышению работоспособности, улучшает память, помогает длительно концентрироваться над решением определенных задач.
  • Жирные кислоты, полезные микро- и макроэлементы, которые поступают в организм вместе с мясом травяного карпа, улучшают состояние и ускоряют рост ногтей, волос, придают дополнительную эластичность и упругость кожным покровам.

Противопоказания и вред белого амура

  • Блюда из белого амура могут причинить вред лицам, страдающим аллергией на морепродукты и рыбу.
  • Относительными противопоказаниями к потреблению филе травяного карпа являются острые заболевания ЖКТ и болезни печени.
  • Диетологи рекомендуют людям, следящим за фигурой или стремящимся избавиться от избыточного веса, с осторожностью отнестись к включению в рацион жареных блюд из белого амура.
  • Травяной карп – это рыба, в повышенной степени подверженная заражению паразитами. Во избежание паразитарных инвазий блюда, приготовленные на ее основе, следует подвергать продолжительной термической обработке.

Дата: 18.02.2017.



Как ловить рыбу и ловить карпа Глава 1

1) Зонт для рыбалки , они великолепны и лучше всего стоят под деревом, пытаясь сохранить сухость, плюс их можно привязать к земле, чтобы их не унесло ветром.

2) Держатель , на промыслах, которые позволяют вам их использовать, это хороший способ удержать рыбу в воде после поимки и до конца сеанса ловли карпа, после чего вы можете взвесить свою рыбу. весь улов сразу, прежде чем выпустить их.

3) Сигнализация поклевки , она очень быстро сообщит вам, проглотил ли карп вашу наживку, издав громкий сигнал тревоги. Имея их, вы можете гораздо больше расслабиться и пойти поболтать с другими рыболовами, пописать, поспать, приготовить чашку чая или кофе и т. Д.

4) A Bivvie , (маленькая рыбацкая палатка). Они хороши, если вы хотите рассмотреть возможность ночной рыбалки, но также могут пригодиться при ловле рыбы в холодные зимние дни.

5) Кемпинговая печь (и соответствующая посуда, такая как сковороды, чайники и т. Д.).Еще одна очень хорошая идея, если вы планируете заняться ночной рыбалкой, поскольку они позволяют не только кипятить чайники, но и готовить себе горячую пищу.

6) Карповое кресло или Карповая кровать . Они предназначены для ловли карпа и представляют собой очень удобные раскладывающиеся кровати или стулья, чем-то напоминающие тканевые шезлонги.

7) Поляризационные солнцезащитные очки . Они уменьшают блики, которые обычно возникают на поверхности воды, и позволяют легче увидеть, что происходит под водой с точки зрения активности рыб.

8) Рыбацкие перчатки , обычно без пальцев и часто сделанные из веществ, которые действительно согревают руки, таких как неопрен (из того же материала, из которого сделаны водолазные костюмы), эти перчатки - находка в холодную погоду.

9) Рыболовная тележка , очень полезна для штабелирования всех ваших рыболовных снастей на карпа, чтобы транспортировать их из машины на место рыбалки.

10) Рыболовные кулики , эти все в одном водонепроницаемом костюме отлично подходят, если вам нужно пробираться вброд по мелководью, чтобы найти лучшее место для заброса или чтобы облегчить посадку вашего огромного карпа. .

11) Рыболовные ботинки , немного напоминающие резиновые сапоги, но предназначенные для рыбалки, опять же, очень похожие на перчатки, обычно с неопреновой подкладкой для дополнительного тепла.

12) Рыболовная шляпа (обычно с неопреновой подкладкой), так как все эти часы, когда вы сидите спокойно и ждете укуса, вы можете почувствовать себя довольно холодно, а поскольку большая часть тепла тела уходит через голову, шляпа хороший способ дольше согреться.

13) Индикаторы Drop Arm . Обычно они подвешиваются на леске сразу за сигнализатором поклевки (ближе всего к рыболову).Если вы укусили (карп берет наживку, но плывет к вам), сигнализация укуса обычно не срабатывает сразу, но в этом случае вес индикатора drop arm будет перетаскивать леску через укус в неправильном направлении. датчик сигнализации, поэтому сигнал тревоги будет звучать в любом случае.

14) Разборная миксерная чаша . Они очень полезны, если вы собираетесь использовать прикормку в клеточных кормушках, так как вам определенно понадобится что-то, чтобы смешать приманку.

15) Линейные ограничители , которые по сути состоят из крошечной трубки и стержня, который будет в нее вставляться.Это проще и надежнее, чем дробовик, для удержания на вашей леске гиря или кормушки и т. Д., И вероятность их скольжения гораздо меньше.

16) Верхушки поплавков с подсветкой или наконечники удилищ (одноразовые). Они прикрепляются либо к наконечникам поплавка, либо к наконечникам удилища, чтобы вы могли видеть их в темноте, особенно полезно для наблюдения, если вы забросили то место, куда вы намеревались сделать ночью (в случае наконечников поплавка). Они состоят из небольшой трубки, содержащей два химиката. Когда вы «щелкаете» трубку, два химических вещества смешиваются и начинают ярко светиться.Каждый из них длится от 8 до 12 часов в зависимости от бренда.

17) Поплавок контроллера с подсветкой . Они содержат батарею и могут использоваться как с включенным светом, так и без него, но они значительно облегчают ведение заброса ночью, и видят, в каком направлении взлетел пойманный карп.

18) Камуфляжная одежда , прямо как армейская одежда. Это очень полезно, поскольку у карпа невероятно хорошее зрение и он может видеть яркие цвета, перемещающиеся по берегам.Камуфляжная экипировка действительно увеличивает ваши шансы поймать большого карпа. Фактически, сейчас можно купить много рыболовных снастей, таких как палатки, стулья и т. Д. В камуфляжной расцветке.

19) Предварительно завязанные волосы . Они часто используются для ловли карпа и являются лучшим способом преподнести карпу свою наживку, особенно если вы используете бойлы, мясо для завтрака, тигровые орехи или другие большие приманки.

20) Пакеты ПВА и нить ПВА . ПВА - прекрасное вещество, которое растворяется при контакте с водой.Очень легко наживить на крючок обычным способом, а затем добавить к наживке PVA-пакет «халявы» (непривязанная наживка того же типа, что и вы). После того, как вы забросили, и ваша приманка попадет в воду, пакет из ПВА растворится в считанные секунды, оставив приличное количество свободной приманки вокруг вашей приманки. Это привлекает карпа к кормлению в вашем плавании, и, надеюсь, они станут менее настороженными после того, как насладятся некоторыми из бесплатных подарков, а затем также возьмут наживку на крючок. Нить ПВА используется либо для завязывания горловины мешка ПВА, а затем для привязки его к крючку или леске, либо ее можно использовать отдельно с нитью бойлов, продетой на нее, а затем привязанной к крючку или леске. .Оба метода использования ПВА работают хорошо.

21) Система Octoplus или аналогичный продукт. Это система, состоящая из металлического каркаса, который вы привинчиваете к коробке для снастей. Он поставляется с насадками для различных целей, таких как поддержка вашего зонта для рыбалки, удержание ящиков с наживкой, защита вашей сети, опоры для удочек и даже ножки и грязевые ножки, которые позволяют вам регулировать каждую ногу, если ваше сиденье находится на неровной поверхности что коробка устойчива и не шатается.Грязевые ступни не позволяют ногам проваливаться во влажную землю.

.

20 советов по ловле карпа, которые можно попробовать прямо сейчас! - Время ловли

Добавление нескольких личинок на крючок превращает стандартный всплывающий бойл во что-то немного другое, что может просто привлечь внимание одного или двух карпа в тяжелые дни. Для этого наденьте насадку на волосы, а затем надрежьте личинки перед тем, как сдвинуть бойлы вниз.

Изменение внешнего вида приманки на дне озера может иметь большое значение для получения рыбы. Распространенный прием - «промыть» бойлы.

Это означает обесцвечивание его естественного цвета после замачивания в воде на несколько дней.В результате получается бледная приманка, которая выглядит так, как будто она долгое время находится на дне, и безопасна.

Стандартный поводок грушевидной формы подходит для большинства ситуаций ловли карпа, но не для всех.

Груши подходят для разносторонней работы при забросе до 80 ярдов, но для более длинных ударов удлиненный упор поможет вам попасть в цель. Сплющенный грушевый поводок играет важную роль в иле или на дне озер, покрытых мусором. Он будет сидеть поверх ила, а не тонуть в нем.

Поверхностная рыбалка - это увлекательный вид спорта для карпа летом, а миксеры Chum или плавающие гранулы обычно являются популярными приманками для многих карперов.

Однако за последние годы Nash Zig Bugs действительно произвели впечатление. Они представляют собой насекомых, которых карп будет видеть на поверхности в течение всего года.

.

Азиатский карп в Теннесси, Информация и изображения

Контроль распространения азиатского карпа в Теннесси

В Теннесси запрещено перевозить живого карпа. TWRA продолжает распространять информацию о карпах, чтобы снизить вероятность того, что кто-то случайно переместит их в качестве приманки. TWRA ежегодно предостерегает от введения ведер с приманкой в ​​ежегодные правила рыболовства, публикацию «Справочник рыболова по рыбам Теннесси», публикацию , посредством знаков на берегу озера, рыболовных шоу и других ежегодных презентаций.Одной из первых пропагандистских работ TWRA было видео, снятое с Биллом Дэнсом, которое размещено на этом сайте.

Без контроля азиатский карп в конечном итоге будет использовать шлюзы на реках Теннесси и Камберленд для распространения своего ареала вверх по течению. Каждый раз, когда замок открывается и закрывается, рыба получает возможность перемещаться вверх и вниз по реке. TWRA и другие участники Целевой группы по азиатским карпам на реке Огайо определили необходимость проведения исследования передвижения карпа, особенно в том, что касается прохода через шлюзы.В результате TWRA получила финансирование для оценки передвижения карпа в реке Теннесси, включая участки Миссисипи и Алабамы. Это исследование, проводимое Техническим университетом Теннесси, началось в конце 2016 года и, как ожидается, продлится до 2020 года. Более ста карпов помечены звуковыми передатчиками, и они отслеживаются по всей речной системе с помощью пассивных приемников. Это исследование расскажет нам, как и когда карп использует участки водоема, а также будет использовано для оценки недавно разработанной технологии, которая может создавать барьеры на замках.

.

Придайте своей приманке немного привлекательности с помощью этих приемов! - Carpfeed

Тем не менее, при небольшом творчестве эти очень привлекательные предложения могут предложить рыболову реальное преимущество при использовании в сочетании с другими приманками.

Порошки сами по себе хорошо растворимы, что делает их превосходными аттракторами ранней весной, когда температура воды еще невысока. Конечно, большинство бойлов содержат порошкообразные аттракторы, но когда они добавляются в приманку в виде покрытия, а не в кожуре вареной приманки, они могут увеличить мгновенное притяжение насадки в десять раз.

Это особенно полезно в начале сезона, когда аппетит карпа начинает обостряться. Однако в это время года рыбы часто предпочитают не наедаться большими лугами наживки, предпочитая вместо этого метаться по озеру в поисках небольших очагов привлекательности.

Порошковые покрытия также могут увеличить мгновенное притяжение приманки, обеспечивая долгосрочные пищевые сигналы в толще воды, выделяя следы запаха и выщелачивая мусор на дне озера, обеспечивая при этом постоянный ореол притягивающей силы вокруг насадки.Порошки можно использовать в сочетании с жидкими аттракторами для достижения желаемого эффекта приманки, обеспечивая двойной эффект приманки, на которую они применяются. Давайте посмотрим, как такие добавки могут улучшить ваш арсенал ловли карпа.

.

Смотрите также