Белое вкусное полезное что это


Дёшево, не значит плохо. Выбираем самую вкусную белую рыбу | Продукты и напитки | Кухня

Если вы думаете о праздновании, ну, к примеру, дня рождения, то, скорее всего, последний ингредиент, из которого вы захотите сделать основное блюдо, — белая рыба. Все любят рыбу красную. Впрочем, это легко объяснить, нас разбаловал жирный и дорогой норвежский лосось. Спору нет, фермерская импортная рыба, во-первых, красиво смотрится как в солёном, так и в запечённом виде, а во-вторых, её довольно просто готовить, а испортить сложно. Да и выбирать легко, главное — тухлую не взять.

Другое дело — рыба белая. Она может быть восхитительной на вкус, а может — сухой и жёсткой, совершенно неинтересной. Стоит эта рыба гораздо дешевле импортной красной. И тем не менее это не значит, что белая хуже. Просто её нужно уметь выбрать, не перепутав с другим, более дешёвым сортом рыбы, а после покупки — ещё и приготовить правильно. Как правильно? Какая-то рыба будет отлично смотреться в жареном состоянии, а какую-то нужно подавать под соусом, томлёную на медленном огне.

Мы выбрали самые вкусные сорта белой рыбы, которые можно есть каждый день и готовить на праздники.

Жирные и вкусные

Жир — лучший проводник вкуса для наших рецепторов. Наш мозг вообще его обожает и считает жирный продукт вкусным. Конечно, до определённого предела. Просто сырое и жирное сало никто есть не будет, а вот солёное… да с чесночком… Поэтому самая вкусная рыба — жирная.

Селёдка

Пожалуй, самая популярная рыба в России. В основном мы употребляем её солёной, но свежую сельдь можно и пожарить — будет вкусно. Сейчас популярнее всего атлантическая сельдь, она светлая, красивая и привлекательная. Но самая полезная и вкусная — тихоокеанская, незаслуженно отставленная в сторону покупателями европейской части России. Мясо этой сельди темнее, чем атлантической.

Палтус

Очень нежная и довольно жирная рыба. Палтус идеален для запекания, жарки, волшебен в пирогах. Потрясающ палтус в копчёном виде. У него очень мало костей, а мясо нежное и очень белое. По праву считается одним из самых вкусных сортов рыбы. К тому же палтуса не разводят в неволе, так что его мясо ещё и очень полезное, в нём много жирных кислот Омега-3, витаминов группы B, есть незаменимая аминокислота — триптофан.

Скумбрия

Копчёная скумбрия, а особенно, копчённая горячим методом, — просто божественная рыба. Она ароматная, жирная, нежная. Но не менее вкусна и некопчёная рыба, например, тушёная под белым соусом или запечённая в фольге.

Зубатка

Чудесная и вкусная рыба, правда, очень жирная, поэтому при готовке половина её теряется на сковороде. Но это не умаляет вкуса зубатки, которая, кажется, просто создана для жарки. Также подойдёт она и для котлетного фарша, но в паре с какой-нибудь не такой нежной и жирной рыбой.

Диетические и нежные

Нежирные сорта белой рыбы тоже могут быть очень вкусными и полезными. Они содержат витамины группы B, фосфор, йод, кальций, в общем, те элементы, что необходимы нам каждый день. При этом такие сорта рыбы низкокалорийны и особенно рекомендуются для диетического питания.

Пикша

Всего 70 Ккал на 100 граммов, селен, витамин В12, калий и натрий делают пикшу отличной рыбой для диетического стола. По вкусу она немного похожа на треску, только она мягче, нежнее, воздушнее. Особо стоит отметить, что эта рыба никогда не попадается резиновой и жёсткой, как подошва, а вот другие белые сорта в этом замечены не раз.

Треска

Отличная рыба, но только в том случае, если её много раз не размораживали и замораживали вновь. Чем больше раз это произошло, тем жёстче становится треска. Та же рыба, что доехала до покупателя в исправном рефрижераторе, порадует мягкостью и нежностью своего мяса. Треска может быть очень вкусна почти в любом состоянии: её можно запекать, жарить, тушить, отваривать на пару, делать из неё суп и добавлять в котлеты. Кстати, эта рыба горячего копчения — замечательно вкусная вещь!

Камбала

Она чуть более калорийна, чем пикша, и чуть более жирна. Но тем не менее камбала всё равно — рыбка диетическая и в то же время достаточно вкусная. За счёт чуть большего содержания жира мясо камбалы достаточно легко приготовить, а испортить — сложно. Одно из достоинств камбалы — небольшое количество костей.

Дорогие и непривычные

Муксун

Пресноводная сибирская рыба муксун по праву считается одним из самых вкусных и полезных северных видов. Она богата бромом и фтором. Много в ней и меди, которая необходима для присоединения кислорода к гемоглобину — белку, доставляющему кислород всем органам и тканям. Одно из самых важных качеств муксуна — он не подвержен заражению описторхозом, поэтому из него можно делать строганину и есть рыбу в сыром виде. Не хотите в сыром, муксуна можно запечь, тоже очень хорошо получается. Отлично выглядит и солёным — идеальная закуска к пиву.

Угорь

Копчёный угорь — один из самых восхитительных деликатесов. Но угорь может продаваться и свежим. Тогда из него нужно сварить суп. Он будет довольно жирным, ведь и сама рыбка очень жирная, но запоминающимся, ведь угря, попробовав раз, уже не забудешь, и если понравилось, то будешь покупать его снова и снова. Помимо супа и копчения, эту рыбу тушат, делают из неё начинку для пирогов, наконец, заворачивают в рис, изготавливая роллы.

Что это такое и как этого добиться

Сбалансированная диета дает вашему организму питательные вещества, необходимые для правильного функционирования. Чтобы получить необходимое питание, большая часть ваших ежедневных калорий должна поступать из:

Диетические рекомендации для американцев объясняют, сколько каждого питательного вещества вы должны потреблять ежедневно.

Количество калорий в пище означает количество энергии, хранящейся в пище. Ваше тело использует калории из пищи для ходьбы, мышления, дыхания и других важных функций.

В среднем человеку требуется около 2000 калорий каждый день для поддержания веса, но количество будет зависеть от его возраста, пола и уровня физической активности.

Мужчинам нужно больше калорий, чем женщинам, а людям, которые занимаются спортом, нужно больше калорий, чем тем, кто этого не делает.

В текущих рекомендациях перечислены следующие нормы потребления калорий для мужчин и женщин разного возраста:

Источник ежедневных калорий также важен. Продукты, которые содержат в основном калории и очень мало питательных веществ, известны как «пустые калории».”

Примеры продуктов, которые содержат пустые калории, включают:

  • торты, печенье и пончики
  • переработанное мясо
  • энергетические напитки и газированные напитки
  • фруктовые напитки с добавлением сахара
  • мороженое
  • чипсы и картофель фри
  • пицца
  • газированные напитки

Однако не только тип пищи, но и ингредиенты делают ее питательной.

Домашняя пицца с цельнозерновой основой и большим количеством свежих овощей сверху может быть полезным выбором.Напротив, готовые пиццы и другие продукты с высокой степенью обработки часто содержат пустые калории.

Для поддержания хорошего здоровья ограничьте потребление пустых калорий и вместо этого постарайтесь получать калории из продуктов, богатых другими питательными веществами.

Получите несколько советов по уменьшению тяги к менее питательной пище.

Резюме

Калории - это мера энергии, которую поставляют продукты. Количество необходимых калорий будет зависеть от вашего пола, возраста и уровня активности.

Сбалансированная диета обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для эффективной работы. Без сбалансированного питания ваше тело более подвержено болезням, инфекциям, усталости и низкой работоспособности.

Дети, которые не получают достаточно здоровой пищи, могут сталкиваться с проблемами роста и развития, плохой успеваемостью и частыми инфекциями.

У них также могут развиться нездоровые привычки в еде, которые сохранятся и в зрелом возрасте.

Без упражнений у них также будет более высокий риск ожирения и различных заболеваний, составляющих метаболический синдром, таких как диабет 2 типа и высокое кровяное давление.

По данным Центра науки в интересах общества, 4 из 10 основных причин смерти в США напрямую связаны с питанием.

Это:

Узнайте больше о планах здорового питания для детей.

Резюме

Ваше тело нуждается в питательных веществах, чтобы оставаться здоровым, а пища обеспечивает необходимые питательные вещества, которые не дают нам заболеть.

Здоровая, сбалансированная диета обычно включает следующие питательные вещества:

Сбалансированная диета будет включать в себя разнообразные продукты из следующих групп:

  • фрукты
  • овощи
  • зерна
  • молочные продукты
  • белковые продукты

Примеры белковой пищи включают мясо, яйца, рыбу, бобы, орехи и бобовые.

Люди, соблюдающие веганскую диету, будут полностью сосредоточены на растительной пище. Они не будут есть мясо, рыбу или молочные продукты, но в их рацион будут входить другие продукты, содержащие аналогичные питательные вещества.

Тофу и бобы, например, являются растительными источниками белка. Некоторые люди не переносят молочные продукты, но все же могут строить сбалансированную диету, выбирая различные заменители, богатые питательными веществами.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которых следует избегать или ограничивать здоровую диету, включают:

  • продукты высокой степени обработки
  • очищенные зерна
  • добавленный сахар и соль
  • красное и обработанное мясо
  • алкоголь
  • трансжиры

То, что полезно для одного человека, может не подходить для другого.

Цельнозерновая мука может быть полезным ингредиентом для многих людей, но, например, не подходит для людей с непереносимостью глютена.

Узнайте о 50 супер здоровых продуктах.

Фрукты

Фрукты питательны, из них можно сделать вкусную закуску или десерт, и они могут удовлетворить сладкоежек.

Местные сезонные фрукты более свежие и содержат больше питательных веществ, чем импортные.

Фрукты содержат много сахара, но это натуральный сахар. В отличие от конфет и многих сладких десертов, фрукты также содержат клетчатку и другие питательные вещества.Это означает, что они с меньшей вероятностью вызовут скачок сахара в крови и увеличат снабжение организма необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.

Если у вас диабет, ваш врач или диетолог посоветуют вам, какие фрукты выбрать, сколько и когда есть.

Узнайте об 11 фруктах с низким содержанием сахара.

Овощи

Овощи являются основным источником необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Ешьте овощи разных цветов, чтобы получить полный набор питательных веществ.

Темная листовая зелень - отличный источник многих питательных веществ. В их число входят:

Местные сезонные овощи часто доступны по цене и их легко приготовить. Используйте их следующими способами:

  • в качестве гарнира
  • жареные на противне с добавлением оливкового масла
  • в качестве основы для супов, рагу и пасты
  • в качестве салата
  • в пюре
  • в соках и смузи

Зерна

Рафинированная белая мука входит в состав многих видов хлеба и выпечки, но имеет ограниченную пищевую ценность.Это потому, что большая часть хорошего находится в оболочке зерна или внешней оболочке, которую производители удаляют во время обработки.

Цельнозерновые продукты включают цельнозерновые продукты, включая шелуху. Они содержат дополнительные витамины, минералы и клетчатку. Многие люди также считают, что цельнозерновые продукты придают блюду аромат и текстуру.

Попробуйте перейти с белого хлеба, макарон и риса на цельнозерновые.

Белки

Мясо и бобы являются основными источниками белка, который, помимо других функций, необходим для заживления ран, поддержания и развития мышц.

Животный белок

Здоровые продукты животного происхождения включают:

  • красное мясо, такое как говядина и баранина
  • птица, например курица и индейка
  • рыба, включая лосось, сардины и другую жирную рыбу

Обработанные Согласно некоторым исследованиям, мясо и красное мясо могут увеличить риск рака и других заболеваний.

Некоторые мясные продукты содержат много консервантов и соли. Свежее необработанное мясо - лучший вариант.

Растительный белок

Орехи, бобы и соевые продукты являются хорошими источниками белка, клетчатки и других питательных веществ.

Примеры включают:

Тофу, темпе и другие продукты на основе сои являются отличными источниками белка и полезной альтернативой мясу.

Магазин тофу и темпе.

Молочные продукты

Молочные продукты содержат необходимые питательные вещества, в том числе:

Они также содержат жир. Если вы хотите ограничить потребление жиров, лучше всего подойдут варианты с пониженным содержанием жира.Ваш врач может помочь вам решить.

Для тех, кто придерживается веганской диеты, в настоящее время доступно множество безмолочных видов молока и других молочных заменителей, приготовленных из:

  • семян льна
  • миндаля и кешью
  • сои
  • овса
  • кокоса

Часто это обогащены кальцием и другими питательными веществами, что делает их отличной альтернативой коровьим молочным продуктам. В некоторых добавлен сахар, поэтому внимательно читайте этикетку при выборе.

Магазин миндального и соевого молока.

Жиры и масла

Жир необходим для энергии и здоровья клеток, но слишком много жира может увеличить количество калорий, превышающее необходимое организму, и может привести к увеличению веса.

В прошлом руководящие принципы рекомендовали избегать насыщенных жиров из-за опасений, что они могут повысить уровень холестерина.

Более недавние исследования показывают, что частичная замена ненасыщенными жирами снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и что некоторое количество насыщенных жиров должно оставаться в рационе - около 10 процентов или меньше калорий.

Трансжиров, тем не менее, следует избегать.

Иногда бывает трудно следовать рекомендациям по жирам, но один ученый предложил следующие рекомендации:

  • Любимые жиры: растительные масла и рыбий жир
  • Жиры, подлежащие ограничению: масло, сыр и жирные сливки
  • Жиры, которые нужно терять: транс-жиров, используемых во многих обработанных и полуфабрикатах, таких как пончики

Большинство экспертов считают оливковое масло полезным жиром, и особенно оливковое масло первого отжима, которое является наименее обработанным типом.

Жареные во фритюре продукты часто высококалорийны, но имеют низкую пищевую ценность, поэтому вы должны есть их экономно.

Магазин оливкового масла.

Резюме

Сбалансированный рацион включает продукты из следующих групп: фрукты, овощи, молочные продукты, злаки и белок.

.

вопросов для разговора о еде - Тефпедия

Еда

  • Согласитесь, лучшая еда в мире поступает из вашей страны. В какой стране производится вторая лучшая еда?
  • Вы лично хорошо готовите?
  • Какая ваша любимая еда? Ты умеешь готовить? Как это готовят?
  • Какие иностранные блюда вы пробовали? Какой твой любимый?
  • Какой ваш любимый сорт сыра? Вы любите сыр с плесенью?
  • Любишь шоколад? Какой твой любимый тип?
  • Вам нравятся морепродукты? Какой твой любимый?
  • Вы любите «раритетный» стейк или считаете его отвратительным?
  • Какие типичные продукты в вашей стране?
  • Сколько «пищевых паник», по вашему мнению, произошло за последние два года?
  • Когда вы покупаете еду, читаете ли вы этикетку? Какую информацию вы можете найти на этикетке?
  • Вы когда-нибудь принимали пищевые добавки? Какие?

Время приема пищи

  • Сколько вы едите каждый день? Когда они у вас есть? Что самое важное?
  • Есть ли какой-нибудь прием пищи, который вы обычно пропускаете?
  • Что вы обычно едите на завтрак?
  • Вы когда-нибудь пробовали традиционный английский завтрак? Что вы думаете об этом?
  • Как часто вы едите в одиночестве и как часто в компании друзей или семьи?
  • Как правило, сколько времени вы проводите за обедом?
  • На работе у вас есть полный обед или только бутерброд? Как вы думаете, что лучше?
  • Вы часто едите «фастфуд»? Что ты думаешь о фастфуде?
  • Если вы больше не живете в своей стране - какой еды вам больше всего не хватает? Или, по вашему мнению, по какой еде вы бы больше всего скучали, если бы уезжали?
  • Какие блюда обычно едят в особые дни в вашей стране? На Рождество, Пасху и т. Д.?
  • Вас что-нибудь удивляет в вопросе: «Правильно, детки, что вы хотите к чаю?»?

Диета и здоровье

  • Считаете ли вы, что придерживаетесь «сбалансированной диеты»? Что такое «сбалансированная диета»?
  • Что включает в себя «Средиземноморская диета»? Что НЕ включает?
  • Вас интересует ваш уровень холестерина?
    • Как часто вы его проверяете?
    • Почему считается, что высокий уровень холестерина - это плохо?
    • Как вы думаете, как диета влияет на ваш уровень холестерина?
    • Что вы могли бы сделать, чтобы снизить уровень холестерина?
  • Принимаете ли вы меры, чтобы потреблять меньше соли? Как вы думаете, следует ли людям снизить потребление соли?
  • Считаете ли вы, что вегетарианская диета может быть здоровой? Как вы думаете, в чем это может быть хорошо, а в каком - плохо?
  • Страдаете ли вы или ваши знакомые пищевой аллергией? Какие проблемы они вызывают?
  • Есть ли у вас аллергия на какие-либо продукты? Что вы почувствуете, если съедите это?
  • Какие действия вы предпринимаете, чтобы контролировать свой вес?
  • В феврале 2013 года было обнаружено, что многие якобы "говяжьи" блюда, продаваемые в Европе, содержат различное количество конины.Если бы вы съели это по незнанию, как бы вы себя чувствовали?

Нездоровая пища

  • Что такое «нездоровая пища»? Почему это называется «утиль»?
  • Есть ли разница между нездоровой пищей и фастфудом? Если так, то, что это?
  • Если бы вам пришлось выбирать между нездоровой пищей и здоровьем? Что бы вы выбрали?
  • Почему так вкусно / популярно?
  • Как часто вы едите нездоровую пищу?
  • Если бы вы могли, как часто вы бы ели нездоровую пищу?
  • Почему говорят, что это так плохо для нас?
  • Что вы думаете о предложении ограничить рекламу (или продажу) нездоровой пищи детям?
  • Что вы думаете о предложении о том, что если люди прибавляют в весе и получают другие проблемы со здоровьем из-за того, что они едят нездоровую пищу, им следует ограничить услуги государственных медицинских служб?
  • Считаете ли вы, что это нездоровая пища? Почему, почему нет?
    • Пиццы промышленного производства
    • Гамбургеры промышленного производства
    • Сэндвичи массового производства.
    • Шоколад.
    • Жареный цыпленок.
    • Рыба с жареным картофелем.
    • Мороженое

Безалкогольные напитки

  • Сколько воды вы пьете каждый день? Вы собираетесь выпить определенное количество или просто пить, когда хотите пить?
  • Как вы думаете, есть ли разница между водой в бутылках и водопроводной водой?
  • Если вы заказываете воду в баре (или ресторане), вы просите воду из-под крана или воду в бутылках? Зачем?
  • Как вы думаете, может ли существовать рынок бара, в котором продаются только разные виды воды?
  • Сколько кофе, чая или других напитков вы употребляете? Как вы думаете, эти напитки полезны для здоровья?
  • Сколько сахара вы добавляете в чай ​​или кофе? Вас беспокоит сумма, которую вы используете?
  • Вам нужен кофе для работы? Могли ли вы быть зависимыми?

Необычная еда

В некоторых культурах едят вещи, которые другие считают очень странными.Что вы думаете о следующих продуктах питания:

  • Собаки
  • Кошки
  • Лошади
  • Свинина (свиньи)
  • Крысы
  • Улитки
  • Морепродукты в целом (креветки, устрицы, крабы и т. Д.)
  • Различные виды насекомых
  • Мозги
  • Свиньи лапки
  • Молоко
  • Сыр
  • Кровь
  • Колбаса черная (кровяная)
  • Хаггис (овечий желудок, наполненный различными внутренностями.)
  • Как вы думаете, что самое необычное, что вы лично когда-либо ели?
  • Считаете ли вы себя любителем приключений?

Фрукты и овощи

  • Как часто вы едите свежие фрукты и овощи? Вы едите их с каждым приемом пищи или время от времени?
  • Как часто вы едите консервированные фрукты и овощи?
  • Какие фрукты и овощи вам нравятся больше всего, а какие нет?
  • Какую пользу для здоровья приносят фрукты?
  • Пытаетесь ли вы покупать фрукты местного производства или покупаете то, что дешевле?
  • Все ли фрукты и овощи доступны в вашей стране постоянно или только «в сезон»?
  • Если у вас есть огород, вы выращиваете собственные фрукты или овощи? Какие?
  • Насколько сильно различаются вещи, выращенные дома, и товары, купленные в супермаркете?

Пищевая культура и кулинарные тенденции

  • Как изменилась культура питания, питания и питья за последние 20 лет?
  • Стали ли какие-нибудь кухни или стили модными или устоявшимися? Зачем?
  • Были ли какие-то продукты или кухни не в пользу? Зачем?
  • Расскажите о некоторых продуктах, кухнях или ингредиентах, которые вас интересуют.
  • Что для вас значит следующее:
    • Сезонность
    • От поля до вилки
    • Подлинность (например, ингредиенты и техника)
    • Fusion
    • Продовольственные мили / Воздушные мили
    • Уличная еда
    • Ожирение
    • GM (генетически модифицированный)
    • Pop-ups (всплывающие окна ресторана или магазина)
    • Пестициды
    • (Знаменитости) Подтверждения
    • Готовка «от носа к хвосту» (с использованием менее традиционных кусков мяса и субпродуктов)?
  • Как цвет интерьера или пространства, в котором мы едим, влияет на наши представления о том, что мы едим? Какие ассоциации у нас возникают с цветами? Что предлагают вам следующие цвета: синий, серо-белый-черный, красный-терракотовый, зеленый, желтый, кислотные цвета, пастельные тона?
  • Чай или кофе? Вы избегаете сладкого?
  • Что вы думаете о рекомендации «5 дней в день»?
  • Завтрак - это важный прием пищи для вас? Или достаточно кофе и сигареты?
  • Чем восточная диета лучше западной?
  • Если бы вы переехали за границу, чего бы вам больше всего не хватало в плане еды?
  • Знаменитые повара или кулинарные книги - полезное или бесполезное дополнение к культуре питания?

См. Также

.

Как приготовить белый сладкий картофель - 3 простых и вкусных рецепта

Что такое белый сладкий картофель?

Возможно, вы не слышали о белом сладком картофеле, и это неудивительно, поскольку он не так распространен, как другие виды сладкого картофеля.

Белый сладкий картофель менее сладкий, чем апельсиновый вариант, поэтому он хорошо подходит для блюд, которые требуют немного меньшего вкуса от их ингредиентов. Их также можно использовать с более широким спектром специй, поскольку их естественный вкус не пересилит специи, используемые в блюде.

Они могут добавить немного сладости и текстуры, не доминируя над блюдом, чего нельзя сделать с апельсиновым сладким картофелем.

Какого цвета сладкий картофель?

Как вы, возможно, знаете, сладкий картофель бывает самых разных цветов кожуры - желтого, красного, коричневого и т. Д. Также есть разные цвета кожи, такие как белый, оранжевый, желтый и даже фиолетовый.

Однако наиболее распространенный сорт сладкого картофеля - это картофель с медной кожицей и мягкой оранжевой мякотью.Другой основной тип имеет золотистую кожу и белую мякоть, о которых мы расскажем сегодня.

Не путайте сладкий картофель с бататом, это совсем другая история. Апельсиновый сладкий картофель, как правило, обозначается как батат, чтобы отличить его от белого сладкого картофеля.

Однако ямс - это совершенно другой сорт овощей, и его не следует путать со сладким картофелем.

Пищевая ценность белого сладкого картофеля

В целом сладкий картофель всех видов полезнее обычного картофеля, хотя оба они хороши в умеренных количествах.Есть много причин, по которым сладкий картофель превосходит обычный картофель как более здоровый продукт питания.

Во-первых, они содержат больше антиоксидантов, которые полезны для людей с высоким кровяным давлением. Во-вторых, несмотря на то, что их сладость может заставить вас подумать, на самом деле они в среднем содержат меньше углеводов, чем обычный картофель.

Они также содержат намного больше витамина А и витамина С, которые необходимы для здорового сбалансированного питания. Есть еще кое-что, но вдаваться в подробности для этой статьи может быть слишком много.

Что касается питания, белый сладкий картофель не сильно отличается от апельсинового сладкого картофеля. В них немного меньше антиоксидантов, но на этом все. Главное отличие во вкусе, а не в питании.

Кожица белого сладкого картофеля против отсутствия кожуры

Некоторые люди скажут вам снимать кожуру сладкого картофеля при его выпекании или приготовлении, но другие будут клясться этим и скажут, что снимать кожицу - плохой поступок. Итак, в чем дело? Что ж, мы изучили это и вот кое-какая информация, с которой мы столкнулись.

В целом кожица сладкого картофеля чрезвычайно полезна и содержит множество полезных питательных веществ, которые нельзя передавать. Он богат витамином С, витамином Е и бета-каротином, которые необходимы для здорового и сбалансированного питания. Если снять кожицу, сладкий картофель станет для вас менее питательным.

Конечно, картофель следует тщательно мыть перед употреблением в пищу, так как кожица может скопиться в большом количестве. Отсюда и миф о том, что кожура картофеля несъедобна или вредна для вас - плохо промытый картофель, от которого люди заболели.

Это была не вина кожи, а скорее люди, готовившие еду, которые использовали ее - не повторяйте ту же ошибку.

3 лучших рецепта белого сладкого картофеля, которые мы можем порекомендовать

Давайте сразу перейдем к делу и рассмотрим некоторые из лучших рецептов белого сладкого картофеля, о которых мы знаем. Большинство из них относительно легко приготовить, и вы сможете найти все ингредиенты в местном продуктовом магазине. Некоторые из них вы сможете приготовить в кратчайшие сроки.

Итак, начнем с одного из наших любимых.

Белый сладкий картофель с мирином и медом

Это прекрасный сладкий гарнир, который можно подавать с самыми разными основными блюдами, такими как свиные отбивные или жареная индейка. Его также можно подавать как закуску или даже как десерт, если вы не хотите чего-то слишком сладкого и с высоким содержанием углеводов. Это довольно универсальное блюдо.

Необходимые ингредиенты
  • 2 фунта белого сладкого картофеля,
  • полстакана мирина или другого сладкого вина,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса,
  • половина столовой ложки соль,
  • 2 чайные ложки кукурузного масла или аналогичного заменителя,
  • 2 столовые ложки сливочного масла и
  • немного морской соли, что необязательно.

Приготовление этого блюда на первый взгляд может показаться сложным, но это не так.

Инструкции по рецепту
  1. Во-первых, вы должны поставить чугунную сковороду в духовку, чтобы разогреть ее. Духовка должна быть около 450 градусов.
  2. Вы начинаете с того, что готовите картофель в микроволновой печи на высокой температуре в течение примерно 5 минут.
  3. После этого вы взбейте мед, уксус и мирин с солью в небольшой или средней миске.
  4. Теперь очистите картофель и нарежьте его круглыми ломтиками, предпочтительно толщиной не более 1 дюйма, затем добавьте их в приготовленную смесь и оставьте для покрытия.
  5. Теперь выньте сковороду и добавьте в нее масло, прежде чем бросить на нее картофель срезанной стороной вниз.
  6. Выпекайте их примерно пятнадцать-двадцать минут, пока они не карамелизируются, затем переверните и готовьте еще пять-десять минут, пока они не станут мягкими.
  7. После этого переложите их на блюдо и соскребите коричневые части.
  8. Добавьте к ним немного топленого масла, соуса и соль для приправы, и готово!

При приготовлении этого блюда вы также можете поэкспериментировать с другими специями, и некоторые из нас обнаружили, что нам очень нравится васаби.Попробуйте и посмотрите, как вы к этому относитесь.

Связанное содержание: Как сделать картофельный салат, быстро и просто!

Белый пирог из сладкого картофеля

Этот пирог можно приготовить практически мгновенно, и он отлично подойдет практически к любому обеденному столу. Его можно подавать отдельно или в качестве приятного и полезного десерта.

Необходимые ингредиенты
  • 1 кусок масла или маргарина,
  • 2 стакана сахара или стевии,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1 стакан пюре из белого сладкого картофеля,
  • 3 столовые ложки ванили и
  • корочка для пирога.
Инструкции по рецепту
  1. Начните с кипячения картофеля, пока он не станет мягким, слейте воду, в которой он варился, затем добавьте немного молока и разомните картофель.
  2. После этого растопите сливочное масло на сковороде, добавьте к нему сахар и яйца, затем все перемешайте, пока оно не станет кремообразным.
  3. После этого добавьте в смесь муку и картофельное пюре, прежде чем вылить все это в готовую корку для пирога.
  4. Выпекайте пирог при температуре 300 или 350 градусов, пока он не станет твердым и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  5. Выньте его и подавайте, пока он еще горячий, для достижения наилучших результатов!

Жареный белый сладкий картофель

Здесь у нас есть красивое и пикантное блюдо, которое можно подавать как хорошую закуску или просто легкую и вкусную закуску, не содержащую много углеводов и жиров.

Вы также можете заменить некоторые приправы здесь другими ингредиентами и экспериментировать, пока не получите рецепт, который вам нравится.

Необходимые ингредиенты
  • 4 белых сладких картофеля среднего размера,
  • 3 красных лука среднего размера,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 2 столовые ложки измельченного розмарина (свежего, не сушеного),
  • 1 ложка морской соли
  • и 1 стакан тертого пармезана.
Инструкции по рецепту
  1. Начните с нарезки картофеля на кусочки по 2,5 сантиметра (очистите его перед тем, как нарезать, если хотите), и нарежьте красный лук на несколько более мелких кусочков.
  2. Добавьте масло и перемешайте, прежде чем добавить одну столовую ложку измельченного розмарина, желательно свежего, и разложить все на жаровне.
  3. Жарьте все это при температуре около 400 градусов в течение 30-40 минут.
  4. После этого добавьте вторую столовую ложку измельченного розмарина, а также тертый пармезан и соль, затем все перемешайте и подавайте!

Вы также можете поэкспериментировать, добавив еще несколько разных специй или заменив розмарин другой приправой.Нам нравится добавлять в рецепт немного черного перца!

Статья по теме: Как заморозить сладкий картофель, чтобы не испортить его!

Заключение

Это лучшие рецепты белого сладкого картофеля, которые мы могли найти, и все они относительно просты и легки в приготовлении.

Вы должны попробовать их и убедиться в этом сами! Как только вы освоите их, вы также можете легко изменить способ приготовления белого сладкого картофеля по своему вкусу.

.

Какие вкусные и полезные продукты можно смешивать с овсянкой? | Здоровое питание

Автор: Молли Макадамс Обновлено 19 ноября 2018 г.

Овсянка - это здоровая пища, в которой всегда можно усилить вкус за счет таких надстроек, как фрукты, орехи и йогурт. Когда вы добавляете в овсянку вкусные и полезные ингредиенты, вам не нужно добавлять нездоровые ингредиенты, такие как столовый сахар, чтобы улучшить вкус. Многие начинки, которые вы можете добавлять в овсянку, такие же, как и в холодные каши.Полезные добавки помогают превратить тарелку овсянки в сбалансированную пищу.

Йогурт

Острый вкус обезжиренного или обезжиренного йогурта с низким или фруктовым вкусом помогает снизить мягкость овсянки. Йогурт добавляет белок и кальций в смесь питательных веществ, содержащихся в овсянке. Начните с ложки йогурта, а затем добавьте еще по своему вкусу.

Молоко или заменители молока

Обезжиренное молоко - полезная добавка к овсянке, которая, как и йогурт, содержит белок и кальций.Если вы не употребляете молочные продукты или просто хотите попробовать немолочные добавки к овсянке, попробуйте обогащенный соевый мик, рисовое молоко или миндальное молоко, которые содержат те же, а иногда и больше питательных веществ, чем молочное молоко.

Свежие фрукты

Бананы, клубника, черника, малина, ежевика, манго, дыни, яблоки, персики и груши - вкусные и полезные фрукты, которые можно смешать с овсянкой для придания сладости. Большинство фруктов богато витамином С, клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами.Если у вас нет под рукой свежих фруктов, замените их замороженными.

Сушеные фрукты

Попробуйте добавить изюм, сушеную клюкву, сушеную чернику, нарезанные кубиками курагу и чернослив. Для большей сладости добавьте измельченные сушеные финики или инжир. Эти сухофрукты более полезны, чем сахар, потому что они добавляют немного больше клетчатки в вашу миску для завтрака, а также незначительное количество витаминов и минералов. Сахар не добавляет ничего, кроме калорий.

Орехи и семена

Миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, тыквенные семечки, молотые льняные семечки и другие орехи и семена придают миске с овсянкой землистый вкус и немного хрустят.Орехи и семена добавляют в овсянку белок, клетчатку и полезные масла. Поджаривание орехов и семян усиливает их вкус. Чтобы поджарить орехи или семена, поместите их в сухую сковороду на среднем или медленном огне. Регулярно помешивайте в течение нескольких минут или пока они не станут ароматными и слегка поджарятся по краям. Выложите орехи или семена со сковороды на тарелку или разделочную доску, чтобы они остыли. Если вы оставите их в горячей сковороде, они продолжат поджариваться и могут подгореть.

Зерна

Вы также можете смешивать другие зерна, такие как киноа, амарант, дробленая пшеница или полба, и зерновые продукты, такие как зародыши пшеницы, пшеничные отруби или даже дополнительные овсяные отруби, с овсянкой.Добавление других зерен добавляет больше белка, витаминов и минералов. В зависимости от формы овса, который вы используете, и типа зерна, которое вы хотите добавить, вы можете приготовить два зерна вместе. Сверьтесь с указаниями на этикетке, чтобы узнать, одинаково ли время приготовления. Если нет, приготовьте зерна отдельно и смешайте их перед подачей на стол. Добавьте ростки пшеницы или отруби в любой момент во время приготовления или после приготовления овсянки.

Специи

Сладкие специи, такие как корица, мускатный орех и пряность для тыквенного пирога, являются вкусными добавками, которые значительно улучшают вкус овсянки без добавления калорий или жира.Также специи хорошо смешиваются с фруктами, орехами, семенами и другими добавками.

.

Смотрите также