Вред и польза жареных семечек


Польза и вред жареных семечек

Жареные семечки - польза и вред

Как часто в детстве от своих родителей вы слышали, что много семечек есть вредно, потому, как могут возникнуть проблемы с аппендицитом или о том, что на людях их щелкать вообще неприлично? Конечно, во всем есть вторая сторона медали, о которой и следует поговорить. Так, необходимо разобраться более детально, являются ли жареные семечки для «грызунов» пользой или все–таки они несут больший вред.

Несомненная польза
  1. Жареные семечки как подсолнечные, так и тыквенные, являются кладезем полезных для организма минералов и витаминов. Так, в них содержится витамин А, положительно влияющий на состояние кожи, при этом еще и зрение улучшает. Витамин D способствует быстрому усвоению кальция, что обеспечивает крепость ваших костей. Благодаря витамину Е вы застрахованы от появления ненавистных первых морщин. Мало того, уменьшается вероятность возникновения сердечного приступа. Стоит отметить, что в таких семечках есть витамин В, который заботится о гормонах «радости» в вашем организме, при этом уничтожает высыпания на коже.
  2. Что касается других полезных веществ, содержащихся в семечках, то к ним относятся: магний (укрепляет сердечную мышцу и нервную систему, нормализуя кровяное давление) и цинк, который заботится о здоровом цвете лица, состоянии волос, крепких ногтях.
  3. Известно, что семечки улучшают аппетит.
  4. Являются отличным средством, помогающим ускорять ранозаживление.
  5. Польза малоподжаренных семечек заключается еще и в том, что в них насчитывается немалое количество ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормального функционирования организма.
Чем вредны жареные семечки?
  1. Не рекомендуется ими увлекаться, если вы заботитесь о своей фигуре. Так, на 100 г этого продукта приходится около 500 ккал.
  2. Всем известен тот факт, что при обжарке чего-либо теряется большая часть полезных веществ. Это касается и жареных семечек, вред которых и заключается в том, что, если их передержать на сковороде, ни о каких полезных веществах не может идти речь.
  3. От постоянного потребления, разрушается зубная эмаль. От этого не застрахованы люди даже со здоровыми зубами. Нередко на зубах заядлых «грызунов» могут появляться черные пятна, свидетельствующие о наличии зубных камней.
  4. На вопрос о том, вредны ли жареные семечки, можно ответить - да, если вы дорожите собственными голосовыми связками, как зеницей ока. После частого потребления жареного лакомства, возникают сложности с пением высоких нот.

В этой статье мы поговорим о калорийности любимого многими инжира, а также о том, сколько калорий в его сушеном варианте. Еще вы узнаете от том, какие полезные вещества содержатся в инжире.

Эта статья расскажет о противопоказаниях и полезных свойствах кунжута, которых, к счастью, в нем гораздо больше. Вы узнаете о том, что делает кунжут полезным и когда следует отказаться от его употребления.

Молоко знакомо нам с младенческого возраста, но вопрос его полезности остается актуальным и открытым. В этой статье мы расскажем о пользе этого напитка, в зависимости от его происхождения.

О пользе фруктов для нашего организма известно очень много. В этой статье мы подробно остановимся на полезных свойствах сливы, которые обусловлены высоким содержанием в них полезных веществ.

Польза и вред еды

Польза и вред жаренных семечек.

Если спросить, у кого ни будь про национальную еду европейцев, то в список непременно войдут жареные семечки подсолнечника. Наши люди их так любят щелкать, что во всех странах Европы точно не нашли бы человека, который не разу в жизни не пробовал жареных семечек. Очень часто эта вкуснятина приводит к различным болезням: гастриту, язве желудка и обострению аппендикса.Как видите семечки способны нанести вред организму человека. И даже зная об этом, наших людей не возможно заставить отказаться от жаренных семечек. И не смотря на это, не мешало бы всем знать и о вреде семечек . Полезны или нет жареные семечки - в этой публикации.

Очень часто пациенты не говорят стоматологам, из-за чего у них выпала пломба. Как признаться человеку со сверлом в руках, что причиной прихода к врачу - вчерашние семечки.

Ведь стоматологи строго настрого запрещают нам щелкать семечки. Невозможно не соблазниться когда кто-то возле тебя щелкает семечки, а значит избежать проблем с зубами, тоже не удастся. Давайте определим, полезны или нет жаренные семечки.Что полезное в семечках ? Во первых этот продукт насыщен растительными жирами и витаминами A, D и E, которые тормозят процессы старения и понижают уровень холестерина в крови, они также имеют кислоты. которые содержатся в некоторых видах растительного масла.Во вторых в ядре семечек много углеводов. более 25% пищевого белка и около 35% жира, которые нормализуют кислотно-щелочной баланс, богаты витаминами, укрепляют слизистую оболочку и кожный покров. Также семечки являются кладовой микроэлементов – фтор, цинк, железо, кальций, йод, а также содержат витамин B6 и фолиевую кислоту, который способствует укреплению волос и ногтей. И в третьих, самое основное то, что семечки являются средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и многих других, а также помогает при заболеваниях в желчевыводящих путях и печени, как видите польза от семечек очевидна. В семечке содержится 20% белка, в состав его входят незаменимые аминокислоты. В настоящее время семечки используют даже в косметологии. На их основе созданы скрабы для тела, которые восстанавливают структуру кожи и создают эффект её обновления, восстанавливают ее структуру, и способствуют удалению омертвевших клеток. Психологи уверены, что процессщелканья семечек очень полезен для успокоения нервных срывов, для водителей они служат энергетическим средством чтобы не заснуть, некоторым помогают отвлечься и расслабиться.Вред, который могут нанести семечки . Во первых семечки очень калорийные. в 100 граммах семечек содержится 520 ккал. То есть человек, который съел полстакана семечек, наполнил свой желудок, точно также, если бы съел 2 порции вареного риса или плитку шоколада. А стакан семечек приравнивается к порции съеденного шашлыка из свинины или 250 грамм хлеба. Во вторых, корни подсолнуха всасывают из почвы всё. Часто среди добавок в почву встречается кадмий, который вредно влияет на организм человека. Так как нет никакого контроля над выращиванием и продажей семечек, купив и употребив семечки можно насытить организм солидной дозой кадмия, и никто не будет за это нести ответственности, так как крайних невозможно будет найти, ведь выращивают одни, упаковывают и продают другие. В третьих, после щелканья семечек, во рту постепенно разрушается зубная эмаль и зубы становятся темными и некрасивыми, крошатся из за того, что на них образуются зубные камни.Семечки очень плохо сказываются на голосовых связках. Их не рекомендуют употреблять певцам, так - как при их употреблении смазывается горло и артистам трудно петь высокие ноты. Некоторые люди говорят, что бабушки лечат свои ноги, они всовывают ноги в миску, наполненную горячими семечками, а потом, когда они остывают, идут и продают эти семечки.Теперь вы сами можете определить, полезны или нет жареные семечки. Из всего сказанного можно сделать один вывод, что семечки, полезный продукт. но есть у них и недостатки. но самое главное, что манит любого человека – это вкус

Вряд ли существуют люди, не пробовавшие жареных семечек подсолнечника. Они любимы всеми – их грызут и взрослые и дети. О пользе и вреде семечек давно идут дискуссии.

  • Суточную дозу витамина Е можно получить, съев всего 50 г семечек.
  • Семечки содержат большое количество витамина А, который укрепляет зрение и делает кожу здоровой.
  • В семечках много витамина D, отвечающего за рост и развитие костей.
  • Содержат витамин В, который отвечает за здоровье нервной системы.
  • Содержат большое количество растительного белка и углеводов.
  • Содержат много цинка, магния, фолиевой кислоты, селена, кальция, калия и йода.

Есть мнение, что при обжарке семечек большинство их полезных свойств теряется. Это не совсем верно, так как при правильном процессе обжарки можно сохранить все их витамины и минеральные вещества.

Семечки содержат много калорий, но процесс переваривания и усвоения организмом всех питательных веществ происходит быстро, что делает их полезными для здоровья. Польза семечек заключается в следующем:

  • улучшают функцию печени, прочищая протоки, выводящие желчь;
  • стимулируют процесс пищеварения;
  • ускоряют заживление ран и укрепляют иммунитет организма;
  • употребление семечек способствует похудению, так как они снижают аппетит;
  • налаживают кислотно-щелочной баланс, так как содержат оптимальное и сбалансированное количество углеводов, жиров и белков;
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему;
  • антиоксиданты, содержащиеся в семечках, замедляют процесс старения.

Польза семечек распространяется не только на внутренние органы, но и оказывает благоприятное воздействие на состояние волос, кожи и ногтей. Витамин А препятствует образованию сухости кожи, витамин В служит защитой от прыщей и перхоти, а витамин Е усиливает процесс регенерации кожи. Из семечек в косметологии изготавливают скрабы и маски для лица и волос, которые отлично улучшают их состояние.

Среди врачей долгое время ведутся споры о пользе и вреде жареных семечек. Специалисты утверждают, что все полезные вещества содержатся только в сырых семечках, а при жарке разрушаются. Отчасти это так. Если семечки пережарить или допустить контакт зерен с кислородом, то пользы от них не будет. На прилавках магазинов мы можем часто видеть очищенные семечки. Если они были очищены более трех суток назад, то все витамины и минеральные вещества в них почти разрушены. То же касается жареных семечек с поврежденной оболочкой. Но если процесс обжарки не нарушает целостности скорлупы, то витамины и минералы сохраняются.

Вред от употребления жареных семечек может быть в следующих случаях:

  • если при выращивании подсолнухов употреблялись вредные химикаты;
  • если постоянно грызть семечки зубами, то зубная эмаль разрушается;
  • пережаренные семечки способны вызвать обострение желудочных заболеваний (гастрит, язва желудка, изжога);
  • оказывают раздражающее действие на голосовые связки.

  • покупать их не расфасованными, а россыпью – так лучше можно определить качество;
  • не приобретать семечки, выращенные в районах с вредной экологией;
  • жарить самим, контролируя процесс;
  • не употреблять в больших количествах после приема пищи – семечки калорийны;
  • чистите семечки руками, что исключит разрушение эмали зубов и попадание микробов в желудок.

Источники: https://womanadvice.ru/zharenye-semechki-polza-i-vred, https://polzaivred.net/polza-i-vred-zharennyx-semechek/, https://polzavredno.ru/polza-i-vred-zharenykh-semechek.html

Комментариев пока нет!
  • Лечение антибиотиками
  • Для беременных и рожающих
  • Где-то что-то болит
  • Лечимся в домашних условиях
  • Что содержится и в каких продуктах
  • Раздел гинекологическии
  • Применение диет
  • Кашель, горло, легкие
  • Проблемы женского здоровья
  • Проблемы мужского здоровья
  • Проблемы здоровья ребенка
  • Лечение болезней крови
  • Кровеносная система
  • Полезные и лечебные свойства. Применение и противопоказания
  • Решение проблем с глазами
  • Лечение боли, шума, кружения головы
  • Лечение и уход за кожей лица
  • Старинные и современные народные средства
  • Руки и ноги - лечение
  • Здоровое сердце
  • Здоровые сутавы
  • Лечение стука, шуршания, шума, болей в ушах
  • Как очистить организм
  • Решение проблем пищеварительной системы
  • Полезные и вредные продукты
  • Таблетки, препараты, лекарства
  • Симптомы, причины заболеваний и их лечение
  • Популярные вопросы
  • Лучение и уход за зубами и деснами
  • Что такое, как принимать и чем лечить

анализ крови норма у женщин Общий анализ далее...
сныть полезные свойства и противопоказания Наверняка, большинство далее...
ребенок часто болеет как укрепить иммунитет Укреплять иммунитет далее...
лечение печени в домашних условиях Печень #8212; самая далее...

Популярные

шум в ушах лечение в домашних условиях Шум далее...
ноги отекают у взрослого мужчины что делать Что далее...
постоянное вздутие живота и газы причины Постоянные газы далее...

vrachskazal.ru

Польза и вред жареных семечек

Постоянно идут дебаты о том, чем полезны жареные семечки или существует ли вред жареных семечек. Мы хотим дать на нашем сайте побольше информации по данному вопросу и рассказать все, что мы знаем о таком продукте как семечки жареные. Итак, сами по себе семена подсолнечника конечно обладают огромной пользой для нашего организма, так как в них есть витамины А, Д, Е, В, цинк и магний. Поэтому их советуют употреблять при атеросклерозе и для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, для улучшения волос и кожи и даже для повышения аппетита.

Даже сам по себе процесс очищения семян действует на организм успокаивающе, так как помогает отвлечь вас от вредных привычек, к примеру, от курения. Но стоит помнить, что именно сырые семена обладают всеми выше перечисленными свойствами, а семечки жареные могут ими похвастать только в незначительном количестве. Также мы рекомендуем приобретать семена в кожуре, то есть неочищенные, потому что очищенные семечки быстро окисляются и теряют свои полезные характеристики.

Чем полезны жареные семечки?

Семечки - это один из лучших и распространенных в нашей стране антидепрессантов, так как оно помогает приятно убить время и успокоить нервы, снять стресс. Хоть в семечках жаренных содержится меньше полезных микроэлементов, витаминов и т.д. все равно они полезны. Теперь вы знаете чем полезны жареные семечки и что в них скрыто огромное количество полезных веществ, поэтому грызете на здоровье, но все хорошо в меру.

Вред жареных семечек

Спектр действия семечек по функции вреда их жареных собратьев не мал, так как само по себе постоянное щелканье плохо отражается на нашей зубной эмали. В результате чего зубы могут начать крошиться, и это в свою очередь приводит к образованию зубных камней. Помимо этого, вред жареных семечек можно назвать тем, что во рту образуется обильное содержание микробов. Поэтому если вы хотите избежать этого и при этом грызть свои любимые семечки, лучшим выходом будет ) чистить их не зубами, а пальцами.

Лузга подсолнечника в ООО ПК «Логвилл»!

Европа познакомилась со многими, доселе неизвестными, овощами и фруктами после открытия Америки Колумбом. Картофель, томаты, кукурузу и подсолнухи впервые в Европу привезли испанские конкистадоры в 16 веке. «Солнечный цветок» - так называли индейцы подсолнух из-за его ярко-желтого цвета. Несмотря на то, что выращивали его давно, в пищу его не использовали, и о пользе и вреде жареных семечек никто даже не слышал.

Индейцы использовали лепестки и пыльцу подсолнуха для приготовления красок для татуировок, а также для лечения лихорадки и для приготовления противоядия от укусов змей. Когда подсолнухи появились в Европе (16 век) и России (18 век), то их использовали только лишь как декоративные цветы для украшения садов и палисадников. Когда же народ распробовал семечки, то с удовольствием стал их лузгать, и сейчас в России вряд ли найдется человек, который в своей жизни не пробовал жареные семечки.

Состав и калорийность жареных семечек

Калорийность жареных семечек составляет 700 ккал на 100 г продукта.

По наличию витаминов и микроэлементов жареные семечки можно сравнить с биодобавками и витаминными комплексами. Но употреблять семечки намного полезнее, чем синтетические витамины.

  • В них находится необходимый для зрения витамин А. Он также полезен для сохранения молодости кожи, красоты и здорового вида волос и ногтей.
  • Витамин Е – это сильнейший антиоксидант. Он предотвращает развитие атеросклероза и помогает сердечной мышце нормально работать. 50 г семечек достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине Е
  • Витамин В избавит от перхоти и прыщей, поможет бороться с депрессией и бессонницей.
  • Витамин Д жизненно необходим для нормального развития скелета и роста костей. В семенах подсолнуха его намного больше, чем в печени трески.
  • Белок семечек содержит огромное количество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный кислотно-щелочной баланс и жировой обмен.
  • Семечки подсолнуха богаты углеводами, дубильными веществами, фитином, лимонной и винной кислотой.
  • В маленьких белых ядрышках содержится магний, фосфор, калий, кремний, селен, фтор, йод и другие минералы. А по содержанию калия семечки в 5 раз превосходят бананы и апельсины.

Однако любителям пощелкать семечки необходимо помнить, что польза жареных семечек гораздо меньше, чем тех, которые просто подсушены на сковородке. Полезные вещества в семечках сохраняются намного дольше, потому что ядро в них защищено от внешних воздействий скорлупой. Биологическая ценность семечек выше, чем мяса или яиц, и усваиваются они организмом намного легче.

Полезные свойства жареных семечек

Многие считают лузганье семечек бесполезным и вредным занятием. Но диетологи и приверженцы правильного питания рекомендуют употреблять в пищу семечки подсолнечника для профилактики и лечения различных заболеваний.

Поскольку калорийность жареных семечек довольно высока, а также в них содержится большое количество магния, то они прекрасно укрепляют и наращивают мышечную систему людей, выполняющих тяжелые физические работы.

Для предотвращения появления болезней печени и сердечно-сосудистых заболеваний достаточно употреблять каждый день 100 г семечек. При атеросклерозе это поможет снизить уровень холестерина в крови.

Жареные семечки улучшают аппетит, способствуют заживлению ран и восстановлению сломанных костей.

Также процесс лущенья семечек обладает психотерапевтическим эффектом: заглушает тягу к сигаретам, отвлекает от гнетущих проблем и выводит из депрессивных состояний.

Вред жареных семечек

  • Очень большой вред жареные семечки оказывают на эмаль зубов, потому что, разгрызая семечки зубами, можно разрушить ее на передних зубах, а в последствии это приведет к кариесу.
  • Поскольку семечки очень калорийны, то чрезмерное их употребление может негативно сказаться на фигуре.
  • Корни подсолнуха обладают способностью забирать из почвы и накапливать вредные вещества. Особенно вреден для организма кадмий, который негативно сказывается на работе почек.

Польза и вред жареных семечек, безусловно, неравноценны. Пользы от этого вкусного продукта намного больше, но злоупотреблять им не стоит.

Польза и вред жареных семечек (видео)

Жареные семечки подсолнуха- польза, свойства, калорийность, вред

Как Вы думаете, щелканье семечек, считается безобидной привычкой или полезным занятием? Отражается ли это удовольствие на нашем здоровье, какова польза и вред жареных семечек подсолнуха?

Подсолнухи долгое время выращивались как цветы, семечки не использовались долгое время. Растение называли солнечным цветком из-за яркого, желтого цвета. В лечении болезней, первыми растение стали использовать индейцы. Коренные жители Америки в то время пекли из подсолнухов хлеб, получали особую краску, которой наносили себе татуировки.

Даже корни подсолнуха, принесут пользу организму. Обычно корни выбрасывают, оказывается, зря. Из них получается бесплатное лекарство, способное помочь при отложении солей, вывести из почек камни.

Солнечное растение в Европу было завезено в 16 веке, но для питания не использовалось, а выращивалось в садах, как декоративные цветы. К нам в Россию растение попало только в 18 веке, возделывали его, как декоративное растение. Шло время, и народ попытался употреблять семечки. Людям семечки очень понравились, и они стали их лузгать. Подсолнечное масло изобрели еще позднее, в середине 19 века.

Оказывается, самое ароматное и вкусное масло выходило из небольших семечек, которые трудно очищались и совсем не годились в пищу! В сегодняшнем мире культура широко используются не только в кулинарии. Наша страна Россия является в мире лидером по производству и выработке семян подсолнуха.

Свойства семечек подсолнуха

  1. В состав семечек подсолнуха входят пищевые волокна. Пищевые волокна положительно влияют на работу кишечника. Семечки содержат жирные насыщенные кислоты, которые препятствуют образованию вредного холестерина.
  2. Культура содержат белок, полезные аминокислоты, микроэлементы- магний, цинк, медь. Магний важен для нормальной работы сердца, нервной системы. Цинк- это минерал красоты, благодаря ему, волосы становятся здоровыми, укрепляются ногти, улучшается цвет лица, повышается иммунитет.
  3. Не жаренные семечки улучшают аппетит, а недозрелые- способствуют понижению артериального давления.
  4. Во время стресса, при беспокойстве, семечки помогают избавиться от тяжелых проблем. Это природный антидепрессант.
  5. Витаминный состав продукта впечатляет, и вполне заменит аптечные витаминные синтетические комплексы! В продукте, созданном природой, большой запас витамина А, который благотворно влияет на молодость кожи и органы зрения, много витамина Е, который отвечает за работу сердца и препятствует увяданию кожи, витамин В-помогает справиться с депрессией, бессонницей, избавляет от перхоти, прыщей, Витамин D- оказывает влияние на усвояемость кальция.
  6. Семечки помогают восстановлению организма после перенесенных болезней и инфекций, заживляют раны.
  7. Продукт принесет пользу при болезнях сердца, атеросклерозе, оказывает положительное воздействие при болезнях печени и желчного пузыря.

Безусловно, польза продукта очевидна, но любителям полузгать необходимо знать, что сильно жаренные семечки подсолнуха, многие полезные свойства теряют. Лучше слегка подсушить их на сковородке, пользы будет больше!

Вред жареных семечек подсолнуха

  • Бытует в народе мнение,что употребление в пищу жаренных семян подсолнуха, может вызывать обострение аппендицита. Подобное утверждение не доказано, и отношение к данной болезни не имеет.
  • Лузгание вредно для зубной эмали передних зубов, приводит к ее разрушению, ведет к кариесу и оголению нервных окончаний. Лучше чистить их руками, таким образом, сберегается зубная эмаль.
  • Жареные семена могут вызывать чувство изжоги.
  • В настоящее время на прилавках наших магазинов часто встречается продукт с содержанием повышенной дозы кадмия. Кадмий- это тяжелый и токсичный металл, он накапливается в организме, отрицательно влияет на работу почек, губителен для костей, вызывает остеопороз, трудно выводится из организма. Токсичный металл попадает в продукт благодаря тому, что поля с культурой располагаются вблизи дорог и автомобильных трасс. Выхлопные газы попадают в землю, а оттуда их путь лежит прямо к растению. Такие растения использовать в переработку нельзя, но зачастую, в целях получения выгоды и экономии, производители покупают и перерабатывают купленную культуру.

Не переживайте, и не спешите выбрасывать жареные семечки. Слухи об их вреде часто бывают преувеличенными, а пользы в них намного больше, чем вреда.

Калорийность жареных семечек подсолнуха

Это калорийный продукт, кто заботится о своей фигуре, должен помнить об этом, в 100 граммах содержится 520 ккал. По калорийности половина стакана семечек приравниваются к плитке шоколада. Полный стакан равен порции шашлыка из свинины, или половине батона. Поэтому, соблюдайте норму. В противном случае, лишние килокалории окажутся на Ваших ягодицах, бедрах и животе. Норма для взрослого человека- не более 0,5 стакана в день.

Как правильно жарить семечки?

Самые качественные семечки- это выращенные на своем участке или огороде, за качество которых, Вы будете точно уверены. Возможно, Вы смогли достать свежие семечки, и хотите их пожарить?

Жарить лучше всего на чугунной сковородке с толстым дном, предварительно нужно ее нагреть. Я не лью на сковороду масло, насыпаю на разогретую, сухую сковороду семечки, мешаю постоянно. Они на медленном огне подсушиваются, а жар доходит равномерно. По времени процесс зависит от того, подсохли ли семена. Если шелуха потрескивает, значит продукт готов. Обязательно пробуем!

Если меня устраивает нужная кондиция, я добавляю немного подсолнечного не рафинированного масла, это придаст аромат жареным семечкам. Еще раз перемешиваю, сковороду снимаю с плиты.

Ознакомьтесь с видео-польза и вред жаренных семечек подсолнуха.

Источники: https://podsolnechniki.ru/semechki_zharenye, https://www.yourlifestyle.ru/polza/885-zharenye-semechki-polza-i-vred.html, https://lmoroshkina.ru/polza-i-vred-zharennyih-semechek-podsolnuha.html

Комментариев пока нет!

semejnydoktor.ru

Жареная семечка польза вред. Польза и вред. sovetylechenija.ru

Как часто в детстве от своих родителей вы слышали, что много семечек есть вредно, потому, как могут возникнуть проблемы с аппендицитом или о том, что на людях их щелкать вообще неприлично? Конечно, во всем есть вторая сторона медали, о которой и следует поговорить. Так, необходимо разобраться более детально, являются ли жареные семечки для «грызунов» пользой или все–таки они несут больший вред.

Несомненная польза
  1. Жареные семечки как подсолнечные, так и тыквенные, являются кладезем полезных для организма минералов и витаминов. Так, в них содержится витамин А, положительно влияющий на состояние кожи, при этом еще и зрение улучшает. Витамин D способствует быстрому усвоению кальция, что обеспечивает крепость ваших костей. Благодаря витамину Е вы застрахованы от появления ненавистных первых морщин. Мало того, уменьшается вероятность возникновения сердечного приступа. Стоит отметить, что в таких семечках есть витамин В, который заботится о гормонах «радости» в вашем организме, при этом уничтожает высыпания на коже.
  2. Что касается других полезных веществ, содержащихся в семечках, то к ним относятся: магний (укрепляет сердечную мышцу и нервную систему, нормализуя кровяное давление) и цинк, который заботится о здоровом цвете лица, состоянии волос, крепких ногтях.
  3. Известно, что семечки улучшают аппетит.
  4. Являются отличным средством, помогающим ускорять ранозаживление.
  5. Польза малоподжаренных семечек заключается еще и в том, что в них насчитывается немалое количество ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормального функционирования организма.
Чем вредны жареные семечки?
  1. Не рекомендуется ими увлекаться, если вы заботитесь о своей фигуре. Так, на 100 г этого продукта приходится около 500 ккал.
  2. Всем известен тот факт, что при обжарке чего-либо теряется большая часть полезных веществ. Это касается и жареных семечек, вред которых и заключается в том, что, если их передержать на сковороде, ни о каких полезных веществах не может идти речь.
  3. От постоянного потребления, разрушается зубная эмаль. От этого не застрахованы люди даже со здоровыми зубами. Нередко на зубах заядлых «грызунов» могут появляться черные пятна, свидетельствующие о наличии зубных камней.
  4. На вопрос о том, вредны ли жареные семечки, можно ответить - да, если вы дорожите собственными голосовыми связками, как зеницей ока. После частого потребления жареного лакомства, возникают сложности с пением высоких нот.

В этой статье мы поговорим о калорийности любимого многими инжира, а также о том, сколько калорий в его сушеном варианте. Еще вы узнаете от том, какие полезные вещества содержатся в инжире.

Эта статья расскажет о противопоказаниях и полезных свойствах кунжута, которых, к счастью, в нем гораздо больше. Вы узнаете о том, что делает кунжут полезным и когда следует отказаться от его употребления.

Молоко знакомо нам с младенческого возраста, но вопрос его полезности остается актуальным и открытым. В этой статье мы расскажем о пользе этого напитка, в зависимости от его происхождения.

О пользе фруктов для нашего организма известно очень много. В этой статье мы подробно остановимся на полезных свойствах сливы, которые обусловлены высоким содержанием в них полезных веществ.

Жареные семечки подсолнуха- польза, свойства, калорийность, вред

Как Вы думаете, щелканье семечек, считается безобидной привычкой или полезным занятием? Отражается ли это удовольствие на нашем здоровье, какова польза и вред жареных семечек подсолнуха?

Подсолнухи долгое время выращивались как цветы, семечки не использовались долгое время. Растение называли солнечным цветком из-за яркого, желтого цвета. В лечении болезней, первыми растение стали использовать индейцы. Коренные жители Америки в то время пекли из подсолнухов хлеб, получали особую краску, которой наносили себе татуировки.

Даже корни подсолнуха, принесут пользу организму. Обычно корни выбрасывают, оказывается, зря. Из них получается бесплатное лекарство, способное помочь при отложении солей, вывести из почек камни.

Солнечное растение в Европу было завезено в 16 веке, но для питания не использовалось, а выращивалось в садах, как декоративные цветы. К нам в Россию растение попало только в 18 веке, возделывали его, как декоративное растение. Шло время, и народ попытался употреблять семечки. Людям семечки очень понравились, и они стали их лузгать. Подсолнечное масло изобрели еще позднее, в середине 19 века.

Оказывается, самое ароматное и вкусное масло выходило из небольших семечек, которые трудно очищались и совсем не годились в пищу! В сегодняшнем мире культура широко используются не только в кулинарии. Наша страна Россия является в мире лидером по производству и выработке семян подсолнуха.

Свойства семечек подсолнуха

  1. В состав семечек подсолнуха входят пищевые волокна. Пищевые волокна положительно влияют на работу кишечника. Семечки содержат жирные насыщенные кислоты, которые препятствуют образованию вредного холестерина.
  2. Культура содержат белок, полезные аминокислоты, микроэлементы- магний, цинк, медь. Магний важен для нормальной работы сердца, нервной системы. Цинк- это минерал красоты, благодаря ему, волосы становятся здоровыми, укрепляются ногти, улучшается цвет лица, повышается иммунитет.
  3. Не жаренные семечки улучшают аппетит, а недозрелые- способствуют понижению артериального давления.
  4. Во время стресса, при беспокойстве, семечки помогают избавиться от тяжелых проблем. Это природный антидепрессант.
  5. Витаминный состав продукта впечатляет, и вполне заменит аптечные витаминные синтетические комплексы! В продукте, созданном природой, большой запас витамина А, который благотворно влияет на молодость кожи и органы зрения, много витамина Е, который отвечает за работу сердца и препятствует увяданию кожи, витамин В-помогает справиться с депрессией, бессонницей, избавляет от перхоти, прыщей, Витамин D- оказывает влияние на усвояемость кальция.
  6. Семечки помогают восстановлению организма после перенесенных болезней и инфекций, заживляют раны.
  7. Продукт принесет пользу при болезнях сердца, атеросклерозе, оказывает положительное воздействие при болезнях печени и желчного пузыря.

Безусловно, польза продукта очевидна, но любителям полузгать необходимо знать, что сильно жаренные семечки подсолнуха, многие полезные свойства теряют. Лучше слегка подсушить их на сковородке, пользы будет больше!

Вред жареных семечек подсолнуха

  • Бытует в народе мнение,что употребление в пищу жаренных семян подсолнуха, может вызывать обострение аппендицита. Подобное утверждение не доказано, и отношение к данной болезни не имеет.
  • Лузгание вредно для зубной эмали передних зубов, приводит к ее разрушению, ведет к кариесу и оголению нервных окончаний. Лучше чистить их руками, таким образом, сберегается зубная эмаль.
  • Жареные семена могут вызывать чувство изжоги.
  • В настоящее время на прилавках наших магазинов часто встречается продукт с содержанием повышенной дозы кадмия. Кадмий- это тяжелый и токсичный металл, он накапливается в организме, отрицательно влияет на работу почек, губителен для костей, вызывает остеопороз, трудно выводится из организма. Токсичный металл попадает в продукт благодаря тому, что поля с культурой располагаются вблизи дорог и автомобильных трасс. Выхлопные газы попадают в землю, а оттуда их путь лежит прямо к растению. Такие растения использовать в переработку нельзя, но зачастую, в целях получения выгоды и экономии, производители покупают и перерабатывают купленную культуру.

Не переживайте, и не спешите выбрасывать жареные семечки. Слухи об их вреде часто бывают преувеличенными, а пользы в них намного больше, чем вреда.

Калорийность жареных семечек подсолнуха

Это калорийный продукт, кто заботится о своей фигуре, должен помнить об этом, в 100 граммах содержится 520 ккал. По калорийности половина стакана семечек приравниваются к плитке шоколада. Полный стакан равен порции шашлыка из свинины, или половине батона. Поэтому, соблюдайте норму. В противном случае, лишние килокалории окажутся на Ваших ягодицах, бедрах и животе. Норма для взрослого человека- не более 0,5 стакана в день.

Как правильно жарить семечки?

Самые качественные семечки- это выращенные на своем участке или огороде, за качество которых, Вы будете точно уверены. Возможно, Вы смогли достать свежие семечки, и хотите их пожарить?

Жарить лучше всего на чугунной сковородке с толстым дном, предварительно нужно ее нагреть. Я не лью на сковороду масло, насыпаю на разогретую, сухую сковороду семечки, мешаю постоянно. Они на медленном огне подсушиваются, а жар доходит равномерно. По времени процесс зависит от того, подсохли ли семена. Если шелуха потрескивает, значит продукт готов. Обязательно пробуем!

Если меня устраивает нужная кондиция, я добавляю немного подсолнечного не рафинированного масла, это придаст аромат жареным семечкам. Еще раз перемешиваю, сковороду снимаю с плиты.

Ознакомьтесь с видео-польза и вред жаренных семечек подсолнуха.

Европа познакомилась со многими, доселе неизвестными, овощами и фруктами после открытия Америки Колумбом. Картофель, томаты, кукурузу и подсолнухи впервые в Европу привезли испанские конкистадоры в 16 веке. «Солнечный цветок» - так называли индейцы подсолнух из-за его ярко-желтого цвета. Несмотря на то, что выращивали его давно, в пищу его не использовали, и о пользе и вреде жареных семечек никто даже не слышал.

Индейцы использовали лепестки и пыльцу подсолнуха для приготовления красок для татуировок, а также для лечения лихорадки и для приготовления противоядия от укусов змей. Когда подсолнухи появились в Европе (16 век) и России (18 век), то их использовали только лишь как декоративные цветы для украшения садов и палисадников. Когда же народ распробовал семечки, то с удовольствием стал их лузгать, и сейчас в России вряд ли найдется человек, который в своей жизни не пробовал жареные семечки.

Состав и калорийность жареных семечек

Калорийность жареных семечек составляет 700 ккал на 100 г продукта.

По наличию витаминов и микроэлементов жареные семечки можно сравнить с биодобавками и витаминными комплексами. Но употреблять семечки намного полезнее, чем синтетические витамины.

  • В них находится необходимый для зрения витамин А. Он также полезен для сохранения молодости кожи, красоты и здорового вида волос и ногтей.
  • Витамин Е – это сильнейший антиоксидант. Он предотвращает развитие атеросклероза и помогает сердечной мышце нормально работать. 50 г семечек достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине Е
  • Витамин В избавит от перхоти и прыщей, поможет бороться с депрессией и бессонницей.
  • Витамин Д жизненно необходим для нормального развития скелета и роста костей. В семенах подсолнуха его намного больше, чем в печени трески.
  • Белок семечек содержит огромное количество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный кислотно-щелочной баланс и жировой обмен.
  • Семечки подсолнуха богаты углеводами, дубильными веществами, фитином, лимонной и винной кислотой.
  • В маленьких белых ядрышках содержится магний, фосфор, калий, кремний, селен, фтор, йод и другие минералы. А по содержанию калия семечки в 5 раз превосходят бананы и апельсины.

Однако любителям пощелкать семечки необходимо помнить, что польза жареных семечек гораздо меньше, чем тех, которые просто подсушены на сковородке. Полезные вещества в семечках сохраняются намного дольше, потому что ядро в них защищено от внешних воздействий скорлупой. Биологическая ценность семечек выше, чем мяса или яиц, и усваиваются они организмом намного легче.

Полезные свойства жареных семечек

Многие считают лузганье семечек бесполезным и вредным занятием. Но диетологи и приверженцы правильного питания рекомендуют употреблять в пищу семечки подсолнечника для профилактики и лечения различных заболеваний.

Поскольку калорийность жареных семечек довольно высока, а также в них содержится большое количество магния, то они прекрасно укрепляют и наращивают мышечную систему людей, выполняющих тяжелые физические работы.

Для предотвращения появления болезней печени и сердечно-сосудистых заболеваний достаточно употреблять каждый день 100 г семечек. При атеросклерозе это поможет снизить уровень холестерина в крови.

Жареные семечки улучшают аппетит, способствуют заживлению ран и восстановлению сломанных костей.

Также процесс лущенья семечек обладает психотерапевтическим эффектом: заглушает тягу к сигаретам, отвлекает от гнетущих проблем и выводит из депрессивных состояний.

Вред жареных семечек

  • Очень большой вред жареные семечки оказывают на эмаль зубов, потому что, разгрызая семечки зубами, можно разрушить ее на передних зубах, а в последствии это приведет к кариесу.
  • Поскольку семечки очень калорийны, то чрезмерное их употребление может негативно сказаться на фигуре.
  • Корни подсолнуха обладают способностью забирать из почвы и накапливать вредные вещества. Особенно вреден для организма кадмий, который негативно сказывается на работе почек.

Польза и вред жареных семечек, безусловно, неравноценны. Пользы от этого вкусного продукта намного больше, но злоупотреблять им не стоит.

Польза и вред жареных семечек (видео)

Источники: https://womanadvice.ru/zharenye-semechki-polza-i-vred, https://lmoroshkina.ru/polza-i-vred-zharennyih-semechek-podsolnuha.html, https://www.yourlifestyle.ru/polza/885-zharenye-semechki-polza-i-vred.html

Комментариев пока нет!

sovetylechenia.ru

Польза и вред жареных семечек для здоровья

Дата публикации: 05.06.2013

Про что только не говорят люди, грызя семечки в часы досуга: про спорт и про погоду, про моду и про политику, про диеты и про рыбалку. А вот представьте себе, что тема разговора за этим занятием – польза и вред жареных семечек. Почему бы и нет? С этим подсолнухом не всё так однозначно, следовательно, есть о чем поговорить. К тому же, вряд ли кого-нибудь обидишь: тема нейтральная. Попробуем и мы.

Состав

Прежде чем говорить о пользе или вреде, давайте посмотрим из чего «сделаны» семечки подсолнуха (а вдруг там внутри уран или, скажем, полоний). Для удобства будем изучать не пригоршню и не стакан, а 100 граммов ядер сырых семян.

Пищевая ценность: жиры - 52,9 г белки - 20,7 г углеводы - 10,5 г вода - 8 г крахмал - 7,1 г полиненасыщенные жирные кислоты - 5,7 г пищевые волокна - 5 г моно- и дисахариды - 3,4 г зола - 2,9 г

калорийность - 600 ккал

Витамины: холин (В4) - 55,1 мг токоферол (Е) - 31,2 мг никотиновая кислота (РР) - 15,7 мг ниацин (В3) - 10,1 мг тиамин (В1) - 1,84 мг пиридоксин (В6) - 1,35 мг пантотеновая кислота (В5) - 1,13 мг фолиевая кислота (В9) - 0,23 мг рибофлавин (В2) - 0,18 мг β-каротин (провитамин А) - 0,03 мг

ретинол (А) - 5 мкг

Минералы: калий (К) - 647 мг фосфор (Р) - 530 мг кальций (Ca) - 367 мг магний (Mg) - 317 мг натрий (Na) - 160 мг железо (Fe) - 6,1 мг цинк (Zn) - 5 мг марганец (Mn - 1,95 мг

селен (Se) - 0,05 мг

Как вы смогли убедиться, всё прилично и даже более того. Теперь можно с чистой совестью переходить к следующему тезису.

Польза

Благотворное влияние на организм тех веществ, что содержатся в ядрах подсолнуха, может быть довольно значительным. Так витамин Е улучшает состояние кожи, ретинол обостряет зрение, а холин улучшает память. Всё это и многое другое относится к ядрам сырых семян подсолнуха. Но мы хотели узнать, в чем состоит польза жареных семечек.

На самом деле, не все так мрачно. Да, действительно некоторые витамины при термической обработке распадаются и утрачивают полезные свойства. Но минералы-то никуда не деваются. Магний помогает работе сердца, кальций необходим не только для костей, но также для ногтей и волос, цинк, кстати, тоже нужен для костной ткани, а еще для укрепления иммунной и репродуктивной функций организма.

Помимо этого лузганье семечек оказывает еще и успокаивающий эффект. Выполняя это несложное механическое действие, человек расслабляется, переключается в режим релаксации. Правильность данного утверждения подтверждается хотя бы тем, что у большинства людей семечки ассоциируются с чем-то легким, с отдыхом или даже праздным времяпрепровождением. Успокоившись и отвлекшись, человек уже не думает о том, вредны ли жареные семечки. Но мы с вами не настолько размякли, чтобы не изучить вопрос до конца.

Ограничения

Существует мнение, что семечки наносят вред зубной эмали, забивают кишечник, способствуют ожирению и даже вызывают изжогу. И это, разумеется, еще не весь перечень. Сложно ответить однозначно, особенно на множественные «обвинения», но все же мы попробуем примерить костюм адвоката.

По нашему мнению, если человек изначально здоров и при этом склонен воспринимать себя таковым, то ничто полезное ему не повредит. Могут ли семечки испортить здоровую крепкую зубную эмаль? Едва ли. Но это предположение не отменяет необходимость содержания полости рта в здоровом состоянии и периодического посещения кабинета стоматолога – хотя бы для профилактики.

Если съедать очищенные ядра семян подсолнуха, а не заглатывать семечки вместе с околоплодником, в быту, называемом шелухой, а в просторечье, именуемом лушпайками, то ни какого вреда кишечнику причинено не будет. Скорее уж наоборот: клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в ядрах семечек, полезны для нормальной работы кишечника.

Холин, содержащийся в семечках в большом количестве, обладает щелочными свойствами, поэтому предположения об изжоге выглядят неубедительными. Что касается ожирения, то любые продукты, содержащие жиры и употребляемые без меры действительно могут навредить. Но в случае с семечками придется очень сильно постараться.

Тем не менее, ограничения существуют, а вред жареных семечек в некоторых случаях может стать неприятной реальностью. При избыточной термической обработке, проще говоря, если семечки пережарены, некоторые вещества, первоначально обладавшие чистой пользой, могут превратиться в канцерогены.

Мы бы рекомендовали воздерживаться от приобретения жареных семечек на стихийных рынках у бабушек. Вы не знаете, как эти семечки готовили. Перед тем как семечки жарить, следует их промыть. Готовить семечки впрок или заблаговременно также не следует. Ну и аллергические реакции никто не отменял, хотя это очень индивидуальный и крайне редкий ответ организма на внешние раздражители. А в остальных случаях – наслаждайтесь.

А что вы думаете про это?

vredna.ru


Смотрите также