Вред и польза безалкогольного пива


В чем польза и вред безалкогольного пива

Безалкогольное пиво — это напиток, который по вкусу напоминает традиционное пиво, но алкоголя практически не содержит. Несмотря на отсутствие алкоголя в составе, многие врачи не рекомендуют употреблять этот напиток в больших количествах, поскольку он может нанести вред организму.

Содержание статьи

  • Производство безалкогольного пива
  • Сомнительная польза

Существует два способа получения безалкогольного пива — не дать ему добродить или же избавить готовое пиво от алкоголя. От алкоголя напиток можно избавить методом выпаривания или же пропустить его через особую мембрану, которая обладает свойством задерживать алкоголь. В любом случае, польза такого напитка не может отличаться от полезности продуктов, которые входят в его состав.

При любом способе изготовления безалкогольного пива в конечном напитке остается незначительный процент алкоголя, примерно столько же, сколько в квасе. Но вкус напитка напрямую зависит от способа обработки. Недоброженное пиво сложно вообще назвать пивом, его вкус очень сильно отличается от традиционного напитка. Всевозможные регуляторы кислотности и ароматизаторы, которые должны улучшать вкус напитка, могут нанести вред организму. К сожалению, пиво, из которого алкоголь выпаривался, тоже не отличается замечательными вкусовыми качествами, так что можно сказать, что только мембранный способ делает безалкогольное пиво похожим на традиционный напиток.Люди употребляют безалкогольное пиво, чтобы почувствовать вкус напитка, если нет возможности хмелеть. В некоторых случаях польза такого пива проявляется в том, что человеческий организм получает микроэлементы и витамины, которые есть в составе ячменного солода. В частности, это касается разнообразных витаминов группы В. В этом случае лучше употреблять продукт неполного брожения, поскольку именно в нем витамины сохраняются в большей степени. Следует обращать внимание на состав такого пива и выбирать варианты с минимумом добавок.К сожалению, безалкогольное пиво сложно назвать более полезным, чем обычное, поскольку при его приготовлении используются шишки хмеля, в которых содержится в небольших количествах морфин. Именно он и является одной из основных причин возникновения распространенного пивного алкоголизма. К тому же, даже в безалкогольном пиве присутствуют сивушные масла, которые являются наиболее вредным компонентом, возникающим в результате брожения. Разумеется, и хмель, и сивушные масла не так вредны в отсутствие алкоголя, но налегать на безалкогольное пиво все же не стоит.

Нужно отметить, что в хмеле содержится большое количество фитоэстрогенов, которые являются аналогом женских половых гормонов. Именно благодаря им мужчины получают проблемы с потенцией и пивной животик. Благодаря большому количеству фитоэстрогенов безалкогольное пиво можно рекомендовать к употреблению женщинам с гормональными нарушениями.

Распечатать

В чем польза и вред безалкогольного пива

www.kakprosto.ru

Каковы польза и вред безалкогольного пива?

Несмотря на свое название, безалкогольное пиво содержит в своем составе небольшое количество алкоголя, примерно 0,5-1,5%. Поэтому совершенно безосновательно считать его абсолютно безвредным, как и любой другой алкогольный напиток. А поскольку он изготавливается точно по такой же технологии, как и все алкогольные “творения”, вред безалкогольного пива становится очевидным.

Как делается безалкогольное пиво

Пиво при его умеренном употреблении считается даже полезным напитком. Однако польза безалкогольного пива представляется довольно сомнительной. При его изготовлении применяются те же технологии, что и при обычном. Их даже варят на одном и том же пивном заводе, в одних и тех же чанах. Схема одна: ячменное сусло сбраживается специальными дрожжами. Правда, при изготовлении безалкогольной версии этот напиток дважды фильтруют, избавляя его от алкоголя, либо удаляют алкоголь еще на стадии брожения. Вот и все различие.

Конечно, в безалкогольном пиве минимальное количество спирта, поэтому оно не наносит такой серьезный ущерб здоровью, как обычное.

Человек может выпить без последствий в виде опьянения довольно большое количество безалкогольного пенного напитка, вред от него будет меньшим, чем при выпивании аналогичного количества “стандартного” хмельного.

Но другие вредные вещества, например кобальт, остаются в нем в избытке. Хмель и солод, которые присутствуют в составе любой браги, пагубно влияют на эндокринную систему человека и его внутренние органы, особенно:

  • сердце и кровеносную систему;
  • почки и печень;
  • головной мозг.

Кобальт, который используется для стабилизации пены, с особой силой оказывает влияние на сердечную систему. Он способствует расширению артерий, вследствие чего возрастает нагрузка на сердце. Под воздействием этого токсина само сердце становится более слабым.

О влиянии на гормональную систему продуктов брожения известно уже давно. У мужчин употребление “любимого” пенного вызывает снижение выработки уровня гормона “мужественности” – тестостерона, зато подскакивает уровень женских гормонов, вследствие чего растет живот, появляется грудь, таз становится шире. У женщин же частое употребление хмельного вызывает обратный эффект. Пивные усики, грубый голос – лишь часть признаков, которые могут появиться у женщин, злоупотребляющих бражничеством.

Безалкогольное пиво: польза и вред

Польза и вред безалкогольного пенного напитка находятся в шатком равновесии. С одной стороны, любое пиво вызывает в организме ряд необратимых изменений. С другой стороны, в безалкогольной его версии содержится ряд полезных микроэлементов, да и калорийность его весьма высока. Ячмень – основа состава любого пивного напитка, он настоящий кладезь витаминов. Он активно борется с холестерином, так что вопрос польза или вред пива для тучных людей не столь однозначен.

Некоторые ученые осторожно замечают, что употребление безалкогольного пива снижает вероятность заболеть раком. Однако такие испытания проводились только в лабораторных условиях и нет официальных однозначных заявлений. Так что вопрос о том, что такое пиво и что – вред или пользу получает от его употребления человека – не совсем решен.

Если же говорить о вреде безалкогольного пива, то нужно отметить, что употребление бражного напитка способствует развитию таких болезней, как:

  • импотенция;
  • ожирение;
  • мигрень;
  • сердечная недостаточность;
  • заболевания почек;
  • заболевания печени;
  • гастрит и ряд других.

Употребление безалкогольного пива при беременности и при кормлении грудью категорически запрещено. Отсутствие алкоголя в таком виде напитка еще не повод говорить о его безопасности для ребенка, ведь токсины и канцерогены из него никто не выводил. А на организм, особенно детский, они воздействуют не лучше спирта. Вред и польза любого пенного напитка для детей широко известны.

Безалкогольное пиво и вождение

Отсутствие алкоголя в пенном напитке иногда служит оправданием для автолюбителей, чтобы пригубить бокальчик-другой перед выездом. Действительно, именно алкоголь притупляет внимание водителя и заставляет его быть невнимательным на дороге. Употребление пива без содержания алкоголя не повлияет так сильно на реакцию водителя. Алкотестер в большинстве случаев даже не может определить содержание паров спирта в выдыхаемом воздухе.

Другой вопрос: несет ли безалкогольное пиво вред водителю? Это мощный удар по гормональной системе, мозгу, печени и почкам. К тому же, как правило, употребляя такой особый вид пенного напитка, человек как бы “не напивается”, не чувствует насыщения, поэтому ему хочется больше. Следовательно, и вредных веществ он получает в разы больше. Канцерогены и токсины делают свое черное дело, нанося невозместимый урон здоровью.

К тому же в случае с водителями возможен эффект “плацебо”. Зная, что пиво – напиток с алкоголем, употребление даже его “безвредной версии” может привести к тому, что водитель будет ощущать себя пьяным. Это может привести к ошибкам на дорогах. От других признаков опьянения: головной боли, отрыжки, тяжести в желудке – употребление такого напитка не избавляет. А характерный запах изо рта может стать предметом серьезного разбирательства со стороны сотрудников ГИБДД. И если алкотестер может не показать результата, то анализ крови покажет хотя бы минимальное содержание спирта в крови.

https://youtu.be/OUxegA-JcnE

Так что вывод один – если собрались за руль, никаких пивных напитков, алкогольных или безалкогольных, не употреблять!

Оцените

20

ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

alko03.ru

Безалкогольное пиво польза и вред

Напитки ... Алкогольные ... Пиво

Вредно ли безалкогольное пиво? Какую пользу и вред оно несет организму? Эти вопросы часто срываются с губ поклонников ароматного хмельного напитка в моменты, когда им по какой-либо причине (лечебный рацион, беременность, вождение автомобиля) приходится отказываться от алкогольных нектаров.

На самом деле даже самое элитное безалкогольное пиво содержит алкоголь. Правда, в малых дозах – всего 0,5-1,5% этилового спирта, а это в 10 раз меньше, чем в обычном напитке, и в 2 раза меньше, чем в квасе.

Споры относительно пользы и вреда безалкогольного пива не утихают до сих пор. Многие алкогурманы утверждают, что оно абсолютно безвредно и даже в некоторой степени полезно организму, тогда как медики называют его таким же вредоносным продуктом, что и его спиртосодержащий аналог. Сегодня мы рассмотрим мнения обеих сторон и попробуем выяснить, в чем польза и вред безалкогольного пива.

Но для начала ознакомимся с технологий его производства.

Как делают пиво, не содержащее алкоголя

Безалкогольный напиток получают двумя способами:

  1. Путем снижения в нем процента этилового спирта за счет подавления процессов брожения.
  2. Путем устранения алкоголя через выпаривание или двойную фильтрацию.

В сфере пивного производства более распространен последний способ, так как его применение не отражается на структуре и привкусе напитка. Именуют его методом деалкоголизации. Пиво варят по обычной технологии, а затем уже удаляют из него «градусы». Напиток либо нагревают, в результате чего этиловый спирт постепенно испаряется, либо проводят двойную фильтрацию.

В первом же случае, ячменное сусло обрабатывают специальными дрожжами, которые снижают активность ферментов, отвечающих за сбраживание. Благодаря этому солодовый сахар не превращается в алкоголь. Процессы брожения при таком способе тормозят низкотемпературным режимом, что не может не сказаться на вкусе напитка – он немного отличается от спиртосодержащего аналога доминированием сладких солодовых нот.

Однако в целом, каким бы способом не было произведено безалкогольное пиво, оно мало чем отличается от традиционного – тот же вкус и аромат, та же плотная шапка пены. Разве что градусов в нем маловато – не более 5%.

Вред безалкогольного пива, или 5 причин отказаться от его употребления

  1. По словам медиков, вред безалкогольного пива в том, что именно оно часто становится причиной алкоголизма. Дело в том, что подобный напиток люди могут пить в немереных количествах, не чувствуя опьянения и всерьез полагая, что он абсолютно безвреден и не может спровоцировать алкогольную зависимость.
  2. Пиво, не содержащее спирта, влияет на гормональный фон мужчины аналогично традиционному напитку. А, как известно, ярые поклонники «кружки свежего, холодненького» страдают от нехватки в организме мужского гормона тестостерона, который замещается женским – эстрогеном. В результате этого растет «пивной животик», увеличиваются грудные железы, расширяется таз, снижается потенция.
  3. Что же касается влияния безалкогольного пива на женский организм, то в нем, наоборот, начинают доминировать мужские гормоны. Регулярное употребление напитка провоцирует рост нежелательной растительности на лице и теле, огрубение голоса, лишний вес. Злоупотребление брагой может даже привести к бесплодию.
  4. Многие производители в целях увеличения пены в напитке приправляют его химическим элементом кобальтом, который пагубно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
  5. Низкое содержание этилового спирта в напитке отнюдь не повод употреблять его беременным женщинам и кормящим матерям. Несмотря на отсутствие в пиве градусов, в нем достаточно других вредных веществ (кобальт, хмель, солод, дрожжи), которые могут негативно повлиять на крошечный детский организм.

Польза, или 6 плюсов в копилку безалкогольного пива

Вред безалкогольного пива подтвержден, однако доказана и польза напитка для человеческого организма:

  1. По мнению японских светил медицинской науки, такой напиток тормозит рост и развитие раковых клеток, препятствуя возникновению онкологических недугов. Данное утверждение подтверждено многочисленными экспериментами и опытами над животными.
  2. Пиво снабжает организм полезными веществами. К примеру, ячменный солод включает в себя витамины группы B, которые известны своим полезным действием на головной мозг, гормональный фон, процессы кроветворения и т.д.
  3. Употребление напитка в малых дозах снижает уровень холестерина в крови.
  4. Безалкогольное пиво содержит меньшее количество калорий по сравнению с традиционным.
  5. Напиток разрешен к употреблению (в умеренных количествах) людям за рулем, а также тем, кому противопоказаны алкогольные коктейли.
  6. Пиво, не содержащее алкоголя, не вызывает похмелья и прочих неприятных синдромов.

Итак, вредно ли безалкогольное пиво? Безусловно, да, если употреблять его в немереных количествах. Споры о пользе и вреде этого напитка будут еще долго сотрясать воздух, однако ответ на этот вопрос каждый человек должен найти для себя сам.

chtopit.ru

Вред и польза безалкогольного пива

Вредно ли безалкогольное пиво? Этот вопрос волнует многих любителей этого пенного и вкусного напитка. Ведь спиртное напитки употреблять можно не во всех жизненных ситуациях. Например, работа, вождение автомобиля, прием антибиотиков или вынашивание ребенка – состояния, исключающие даже малейший прием алкоголя. Но так ли безопасно для человека безалкогольное пенное и можно ли всем без исключения его употреблять? В этой статье мы постарались ответить на эти вопросы.

Что входит в состав напитка

На самом деле, безалкогольное пиво не такое уж и безалкогольное. Если вы присмотритесь к его упаковке, то увидите описание и процент содержания в нем спирта. Как правило, он колеблется от 0,5% до 1%. Да, это количество алкоголя в 5 раз меньше, чем в обычном пенном напитке. Но все же не стоит заблуждаться и быть уверенным в полном отсутствии этила в употребляемом «безопасном», лишенном этила, пиве.

Нельзя забывать, что большинство видов безалкогольного пива, которые есть в продаже в магазинах, не являются натуральными. В них добавляется огромное количество консервантов, вкусовых добавок, усилителей вкуса. Такие химикаты не только не приносят пользу организму, но и являются для него вредными и опасными. Процесс производства пива очень длительный и затратный. Производителям выгоднее его изготовлять, используя химикаты.

При покупке безалкогольного пива нужно обязательно читать его состав. В натуральных сортах нет никаких консервантов или усилителей вкуса. Также обращайте внимание на длительность его хранения. Напиток, который не портится длительное время, не может быть натуральным, в его состав обязательно включены как минимум консерванты.

Польза напитка

У этого напитка есть огромное количество преимуществ по сравнению с алкогольным его аналогом. Даже ученые из Японии, исследуя его влияние на человеческий организм, выявили его способность предупреждать развитие злокачественных опухолей и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Ниже в списке приведены основные его преимущества:

  • Отсутствие опьянения после употребления напитка. Он по вкусовым качествам практически не отличается от алкогольного пива. Человек может его пить и в то же время не пьянеть. Этим преимуществом можно воспользоваться во время деловых встреч или рабочих корпоративов, то есть ситуаций, при которых недопустимо показывать себя в неподлежащем пьяном виде.
  • Низкая концентрация алкоголя в этом напитке более безопасна для человека. Употребление такого пива предупреждает развитие острой алкогольной интоксикации и отравления. Также такой напиток менее вреден для печени, так как именно через нее происходит метаболизм спиртного.
  • Низкая калорийность такого пива полезна тем, кто борется с лишним весом или просто следит за своей фигурой. В безалкогольных пивных видах практически в два раза меньше калорий. Их всего 30-31 ккал на 100 мл напитка. Согласно статистике, большая часть людей, имеющих лишний вес, системно употребляет спиртные напитки. Безалкогольное пиво помогает не набирать вес во время употребления любимого пенного напитка.
  • Этот напиток помогает людям побороть свое пристрастие к алкоголю и зависимость от него. Состояние их организма, самочувствие, работа печени улучшаются в разы после перехода на безалкогольные пивные сорта.
  • В натуральных сортах этого напитка есть витамины группы В, которые просто необходимы нашему организму. Так что, употребляя такое пиво, можно восполнить в организме запасы этих витаминов.

Вышеперечисленные позитивные аспекты употребления безалкогольных пивных видов актуальны только для натуральных и качественных напитков, которые найти на прилавках магазинов не так уж и просто.

Вред безалкогольного пива

Несмотря на всю пользу безалкогольного пива, врачи не рекомендуют употреблять его в больших количествах. Этот напиток может быть опасным и вредным для нашего организма. Ниже представлен перечень его негативных аспектов:

  • Содержание женских гормонов. В безалкогольном пиве, как и в обычном, есть фитогормоны, влияющие на гормональный фон как мужчин, так и женщин. Именно они являются причиной появления у представителей сильного пола «пивного» животика и нарушения эрекции.
  • Приводит к задержке жидкости и к отекам. При его употреблении в больших количествах организм переполняется жидкостью, могут страдать почки и нарушаться электролитный баланс.
  • Данный напиток может стать причиной алкоголизма у подростков. Бывает, что взрослые во время застолья и праздников покупают своим чадам безалкогольное пиво, свято веря в его безопасность. Таким образом, у детей развивается привычное и нормальное отношение к спиртному. И в дальнейшем они будут не задумываясь употреблять алкоголь во взрослой жизни.
  • При употреблении ненатуральных сортов безалкогольного пенного, имеющих в составе большое количество химикатов, повышается риск развития злокачественных новообразований и поражений печени.
  • Риск запоя. Человек, привыкший употреблять спиртное, любит пиво не только за его вкусовые качества, но и за его влияние на организм. Выпив безалкогольного пива, он может захотеть употребит «нормальный» алкоголь. Некоторые наркологи не рекомендуют людям, бросающим пить, употреблять безалкогольное пиво из-за высокого риска срыва и возврата к запойному состоянию.

Вождение автомобиля после употребления безалкогольного пива, может привести к штрафу. Как мы уже упоминали, в этом напитке алкоголь присутствует в небольшой концентрации. Дыхательный тест на спиртное может оказаться положительным после его употребления.

Можно ли безалкогольное пиво беременным

Безалкогольное пиво беременным употреблять категорически запрещено. Оно может нанести непоправимый вред малышу и привести к аномалиям и порокам развития.

Алкоголь, пусть даже в мизерном количестве, категорически запрещен женщинам в положении. Так же, как и вредны для них химикаты, красители, консерванты и усилители вкуса, входящие в состав такого «безопасного» напитка.

У женщин, которые употребляют алкоголь во время беременности, редко рождаются здоровые дети. Именно спиртное является причиной детской эпилепсии, недоразвитости нервной системы, сердечных пороков, проблем с печенью и пищеварением. Список возможных осложнений бесконечный.

Запомните, что, если вам дорого здоровье своего малыша, ни в коем случае не употребляйте безалкогольное пиво во время беременности. Также оно категорически противопоказано в период вскармливания ребенка грудным молоком.

Безалкогольное пиво – это напиток, овеянный слухами и сплетнями. Кто-то считает его безопасным и полезным, а кто-то яро выражает свое негативное отношение к нему. Кто же прав? Этот напиток при умеренном его употреблении менее опасен, чем алкогольное пиво, но только при условии его натурального производства. Большинство безалкогольных пивных сортов, представленных на нашем рынке, нельзя и близко назвать натуральными и безопасными. Детям, подросткам, беременным женщинам его употребление категорически запрещено.

otravlenye.ru


Смотрите также