Вареная свекла польза и вред


Вареная свекла - польза и вред

Говоря о том, какой вред и польза вареной свеклы, следует сказать о ее низкой калорийности, поэтому вареная свекла полезна для похудения. Также с ее помощью можно справиться с таким заболеванием, как геморрой. Растение отличается мочегонным и общеукрепляющим свойством. Сок свеклы используется как противопростудное средство. Однако есть ли польза и вред вареной свеклы для печени и других органов, давайте постараемся разобраться в этом.

Польза и вред вареной свеклы для организма человека

В первую очередь хочется сказать о положительных качествах. Свекла – это природный антиоксидант, он позволяет организму бороться со стрессами, негативным воздействием внешних факторов, защищать от бактерий и микробов, оказавшихся в организме. Так, женщинам во время менструального цикла свекла помогает улучшить общее самочувствие, также отварной корнеплод приносит пользу мужской половой системе.

В составе вареной свеклы находится витамин U и клетчатка. Они незаменимы при работе кишечника, оказывая положительное воздействие на пищеварительный процесс. С помощью клетчатки можно очистить организм от вредных веществ. В отварной свекле находится много полезных веществ, но при условии есть варить ее в кожуре. Так как овощ отличается слабительным действием, с ее помощью можно справиться с запорами.

Сырая свекла способствует раздражению стенок желудка, поэтому если ее отварить, то она способна принести еще большую пользу в сравнении с сырым вариантом. Если есть проблемы с желудком, то этот овощ рекомендуется употреблять в ограниченном количестве.

В отварной свекле находится минимальное количество калорий, на сто грамм всего 40 ккал. Тем, кто находится на диете или просто придерживается правильного питания, рекомендуется ежедневно употреблять свеклу в отварном виде. В составе проваренной свеклы находится большое количество углеводов и мало жирных кислот и белка. Кроме того, свекла содержит фолиевую кислоту, благодаря которой происходит улучшение обмена в организме белков и образуются новые кровяные клетки. Вареная свекла богата на такие минеральные элементы, как: натрий, магний, хром и калий. Каждый из них способен оказать положительное воздействие на органы вашего организма, а также на общее самочувствие в целом.

Вред свеклы

Говоря о пользе и вреде вареной свеклы, пора упомянуть о последнем. Вред от отварной свеклы может возникнуть в результате наличия у человека ряда заболеваний.

  1. Отварную свеклу нельзя есть при наличии мочекаменной болезни. Не рекомендуется употреблять продукт при таких болезнях, как оксалурия по причине наличия щавельной кислоты. Употребление свеклы может стать причиной обострения заболевания и текущего состояния здоровья.
  2. Не рекомендуется есть отварную свеклу при гастрите с повышенной кислотностью. Даже в вареном виде свекла отличается способностью повышать в желудочном соке соляную кислоту. Не стоит полагать, что если овощ сладкий на вкус, то он не способен оказать воздействие на кислотность желудка.
  3. Не рекомендуется употреблять в пищу свеклу людям с сахарным диабетом. Как уже было сказано ранее, свекла имеет в своем составе большое количество сахара, что свидетельствует наличием у нее сладкого вкуса. Поэтому тем, кто склонен к повышению уровня сахара в крови противопоказано употреблять в пищу этот продукт, особенно слишком часто и в больших количествах.
  4. Отварную свеклу запрещено употреблять людям, стенающим от хронического поноса, так как она отличается слабительным действием и способна еще больше усугубить общую картину.
Статьи по теме:
Инжир - польза и вред для организма

Инжир – это фрукт, содержащий большое количество витаминов. Говорят, что в сушеном виде он более полезен, но так ли на самом деле? Какие вещества содержатся в составе инжира и кому его рекомендуется есть – тема нашей статьи.

Полезные свойства и противопоказания кешью

Впервые орехи кешью появились в Бразилии. Сегодня их выращивают во многих странах мира, орешки отличаются полезными свойствами и высоким пищевым качеством, сделавших их любимым лакомством детей и взрослых.

Орехи кешью - польза и вред

Орехи кешью любят многие, ведь они невероятно вкусные и полезные. Правда, большинство взрослых бояться давать их детям в результате чрезмерной калорийности продукта. Чем полезны и опасны эти вкусные орешки для организма – тема нашей статьи.

В большинстве случаев петрушка используется в качестве приправы к блюдам и их украшений. Этот полезный компонент многих блюд пользуется спросом в большинстве стран Востока и Европы. В чем же польза петрушки – тема нашей статьи.

womanadvice.ru

Вареная свекла - польза и вред, калорийность

x

Check Also

оригинальное, очень необычное по вкусу, но все же ароматное и сытное блюдо, эти вешенки с ...

Капуста в кляре — вкуснейшая закуска за 15 минут Из листьев капусты можно приготовить довольно вкусную закуску, от которой будут в восторге все гости. Для приготовления блюда требуется минимальное количество ингредиентов, времени.

Contents Как приготовить цветную капусту в духовке с фаршем рецепт с фото Свиные отбивные 6 комментариев Цветная капуста с фаршем Приветствую вас, дорогие гости сайта! Сегодня в нашем меню цветная капуста с фаршем.

Несколько картошек очистить, вырезать серединки. Отварить 10-15 минут в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, ...

Варенье из огурцов с крыжовником – сладкое, насыщенное, необычное и очень вкусное. Так сразу и ...

Идея сварить варенье из огурцов пришла мне в голову, когда удался урожайный год. Получилось неплохо! ...

Капуста в кисло-сладком соусе Капуста в кисло-сладком соусе Капуста белокочанная – 1 кг, морковь – 1 шт., перец сладкий – 2 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, уксус винный – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, глютамат натрия, сахар, соль, перец душистый горошком по вкусу.

Обычно кабачковое варенье делается из долек, но так не очень удобно его намазывать на хлеб, ...

Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт, который позволяет очень быстро приготовить ужин для семьи. ...

Вам кажется, что приготовить варенье можно только из ягод и фруктов? Тогда предлагаю вашему вниманию ...

Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке Рецепт от: Tururu_mama Всем счастья! Зарегистрировалась на сайте вчера и вот уже сегодня меня настигла муза поколдовать на кухне! Еще и экадаши, грех себя чем-нибудь простеньким не побаловать! Получилась прекрасная запеканка из ингредиентов, которые разрешаются в пост на Экадаши! Итак… цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке.

Такие баклажаны можно сделать впрок на несколько месяцев или есть их спустя несколько часов после ...

Суп из тыквы Тыква – овощ универсальный. Её используют для приготовления самых разных блюд, от супов и вторых блюд до салатов и десертов. Мы же обратим наше внимание на суп из тыквы.

тушеная капуста с картофелем При желании его можно немного видоизменить и утяжелить - добавить грибы или мясо или курицу. - Что такое наивность? - Предположение о том, что русского человека от выпивки удержит отсутствие закуски.

Contents Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински. 3кг капусты (1,5 кочана d=17см), 1 средняя свёкла d=9 3л воды, 3 капуста маринованная по-грузински Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински.

Капуста жареная на сковороде Блюда из капусты, на первый взгляд, готовятся одинаково, но каждый раз получаются по-разному. Капуста жареная на сковороде зависит от многих тонкостей и нюансов.

Жареная капуста Жареная капуста. Наиболее распространенным рецептом на наших кухнях является жареная или тушеная капуста. Готовить жареную капусту просто и легко, достаточно только знать некоторые хитрости процесса приготовления рецепта.

Жареная капуста с мясом или яйцом Жареная капуста – удивительное блюдо, вариантов приготовления которого несметное количество. Во-первых, это объясняется тем, что используемый хрустящий овощ может быть как тугим белым или цветным кочаном, так и состоять из соцветий.

Contents Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 3 Шаг 1 Шаг 1 Шаг 1 Жареная капуста в духовке рецепт с пошагово Салат с мясом сам по себе вкусен. А продуманный по составу салатик с говядиной поддержит тонус организма.

Она действительно готовится очень быстро. Такую капусту можно закатать на зиму, а можно открыть уже ...

Мелко нарезаем лук, морковь трем на крупной терке, капусту разбираем на соцветия, помидоры протираем через ...

Contents Последние комментарии Управление Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром Автор: Игорь, 09/07/2015 | Распечатать запись Запечённые в духовке соцветия цветной капусты в ароматном соусе и с румяной сырной корочкой.

Суп тыквенный Суп тыквенный нежный и красивый, в нем много полезного каротина. Поэтому когда наступает осень, мы покупаем тыкву, ищем рецепт тыквенного супа и создаем себе оранжевое настроение.

Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить ...

ah-vkusno.ru

Вареная свекла — польза и вред, описание, свойства

Довольно привычное растение в нашей среде обитания, главный атрибут борщей, винегретов и свекольников. Еще во времена античности исследователи полезной еды по заслугам оценили лечебные свойства свеклы. На сегодняшний день, современные ученые и исследователи еды, доказали, что свекла является уникальным овощем и незаменимый в рационе питания каждого человека.

Свекла известна тем, что ее набор химических элементов и полезных веществ не встречается ни в каком ином продукте, а также в свекле содержится большое количество веществ которые не поддаются термальной обработке и при готовке сохраняют всю полезную ценность продукта.

Чем полезна свекла? Лечебные свойства свеклы

Свеклу часто применяют при хронических запорах. Благодаря клетчатке а также органическим кислотам и многим другим элемента, она усиливает перистальтику кишечника. Свеклу по праву называют «чистильщиком» организма под номером один, он уничтожает гнилостные бактерии в кишечнике, налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

В свекле содержится липотропное вещество под названием бетаин, оно регулирует жировой обмен в организме человека, а также препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления. Часто приписывают его употребление при ожирении и заболеваниях печени.

В состав свеклы входит в большом количестве магний, который способствует лечению атеросклероза и гипертонии.

Свекла воздействует на организм в качестве мочегонного и слабительного вещества. Она хорошо обезболивает, оказывает противовоспалительные действия и хорошо способствует выздоровлению, а также вместе с другими препаратами помогает организму бороться с депрессиями и является очень хорошим средством от похмелья.

В состав свеклы входит большое количество микроэлементов, которые отвечают за процесс кроветворения в организме.

Свекла просто необходима беременным. В ее составе содержится вещество под названием фолиевая кислота, оно жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, она формирует здоровую нервную систему младенца.

Также есть утверждение, что бетанин, который входит в состав свеклы, сдерживает развитие опухолей и других онкологических заболеваний. Свекла является очень мощным энергетиком.

Также свеклу очень полезно употреблять при диетах. 

Вред свеклы

Вредности свекла не приносит никакой если ее употреблять правильно и в умеренных количествах.

  • Если же вы предрасположены к остеопорозу, то вам следует принимать свеклу очень осторожно, ведь она мешает усвоению кальция.
  • При сахарном диабете не стоит употреблять свеклу, ведь в ней содержится довольно большое количество сахара.
  • Светла противопоказана при мочекаменной болезни, так как в ней содержится щавельная кислота. Никогда не лечите болезнь свекольным соком.
  • Если вы страдаете от хронических поносов, то вам также не стоит ее применять, ведь она имеет слабительный эффект.

pristor.ru

Полезна ли вареная свекла, сок вареной свеклы и какая от них польза? Лучше варить или оставлять сырой?

Употреблять свеклу в пищу полезно – это знают все. Так же как и то, что лучше всего есть овощи в сыром виде. Но не многим известен тот факт, что польза вареной свеклы ни в коей мере не уступает сырому корнеплоду. Более того — для некоторых людей именно такая форма делает возможным употребление свеклы без вреда для ЖКТ, ведь в этом случае твердые волокна овоща не раздражают и без того воспаленную слизистую желудка.

Полезна ли вареная свекла?

О чудодейственных свойствах свеклы знали еще наши предки. Не зря девицы натирали кусочком овоща щеки для здорового румянца. Однако свекла положительно действует не только внешне, но и изнутри, ведь этот корнеплод в точки зрения состава просто бесценен для человека. И если человек заботится о своем здоровьем и следит за питанием, то у него обязательно возникает вопрос, какая свекла полезнее для человека — варенная или свежая, сырая. Ответ будет абсолютно однозначным: обе формы одинаково полезны. Только есть пара нюансов:

  • отваривать свеклу нужно в кожуре – этот прием удержит все важные витамины и микроэлементы в овоще, особенно витамин А, который сосредоточен около шкурки;
  • варить корнеплод необходимо до мягкости, не передерживая на огне, так как из распадающегося овоща все полезные вещества уйдут в воду.

Чем полезна вареная свекла?

Состав вареной свеклы является просто уникальным: в ней есть практически все важные для здоровья человека микроэлементы и витамины. Этот обширный список представлен:

  • витаминами группы В, необходимыми нашей нервной системе;
  • витамином А, который требуется глазам;
  • витамином С, поддерживающим наш иммунитет;
  • витамином D, заботящимся о правильном росте клеток;
  • витаминами РР и Н, которые отвечают за правильный обмен веществ;
  • клетчаткой, санирующей кишечник;
  • железом, восстанавливающим баланс кровяных телец;
  • калием, улучшающим сердечно-сосудистую систему;
  • кальцием, благотворно влияющим на состояние костной ткани;
  • фолиевой кислотой, регулирующей белковый обмен в организме.

Доктора рекомендуют не обходить своим вниманием блюда с бордовым корнеплодом для профилактики многих проблем со здоровьем, в том числе и онкологических, а также в восстановительный период после различных заболеваний. Чем же, при каких неполадках полезна вареная свекла для нашего организма? Доказано, что яркий корнеплод:

  • выводит токсины из кишечника при длительных запорах;
  • адсорбирует шлаки;
  • балансирует кислотность желудка у людей с повышенным кислотным фактором;
  • помогает бороться с ожирением печени;
  • избавляет от плохого холестерина;
  • помогает справиться со стрессами (за счет содержания большого количества антиоксидантов);
  • защищает от анемии в период менструальных кровотечений;
  • стимулирует половую активность мужчин с олигоспермией;
  • снижает риск рака прямой кишки и простаты;
  • снимает отеки;
  • помогает восстановить силы после физических нагрузок;
  • стимулирует работу клеток мозга.

При этом отварной корнеплод относится к диетическим продуктам, ведь в нем всего 45 калорий. Не менее ценен и оставшийся после отваривания сок вареной свеклы. В большей степени его польза выявляется при смешивании с морковным или яблочным фрешами. Такие напитки не только придают бодрости, но и омолаживают организм.

Альтернатива отвариванию свеклы

Выяснив для себя, какая польза отварной или свежей столовой свеклы, многие пытаются найти альтернативные способы приготовить овощ и при этом не растерять уникальные вещества, входящие в его состав. Поэтому, кроме отваривания, диетологи рекомендуют:

  • делать из свеклы сок (лучше свежевыжатый, охлажденный в холодильнике перед употреблением);
  • запекать корнеплод в кожуре (а еще лучше завернуть его в фольгу);
  • готовить овощ в микроволновке (до мягкости) или мультиварке.

Такие способы приготовления свеклы позволяют ей сохранить все витамины и микроэлементы в неизменном количестве.

Читайте также: 

  • Очищающий салат «Метелка»:рецепт
  • Можно ли свеклу кормящей маме?

Отварная свекла – настоящий кладезь здоровья для человека. Этот красивый овощ прекрасно вписывается в огромное количество блюд благодаря своему вкусу и цвету, насыщая его полезными веществами и витаминами. Регулярное употребление вареной свеклы гарантирует поддержание жизненного тонуса и сохранение молодости.

aboutbody.ru


Смотрите также