В12 витамин польза и вред


Витамин В12 (цианокобаламин): описание, польза, вред, влияние на организм, суточная потребность

Витамин В12, или кобаламин (цианокобаламин) является очень полезным и незаменимым для человеческого организма веществом. Кобаламин участвует в процессах кроветворения и регенерирующих механизмах тканей. Без его нормального поступления в организм человек начинает испытывать различные недомогания, особенно часто такое проявляется у вегетарианцев, пища которых бедна на витамин В12. В данной статье мы подробно разберемся в том, что же на самом деле представляет из себя цианокобаламин, и какую пользу он несет для человеческого организма.

Описание и общая характеристика

О кобаламине ученые впервые узнали еще в середине 19 века, когда проводили исследование смертельной формы анемии, названной «пернициозная анемия». В 1934 году двое ученых удостоились Нобелевской премии за изучение лечебных свойств витамина В12. Они детально описали те процессы, которые происходят с организмом человека при недостатке кобаламина. Спустя 12 лет цианокобаламин появился в больницах и на прилавках аптек с целью терапии различных заболеваний, в частности, анемии.

Кобаламин входит в список водорастворимых витаминов и не задерживается на долгое время в организме человека (выводится вместе с мочой посредством почек). Он имеет характерный красный цвет и содержит в себе такие незаменимые минералы, как кобальт и другие.

Витамин В12 может существовать в нескольких химических формах, но в организм человека он поступает как цианокобаламин. Данный витамин способен накапливаться в почках, печени, селезенке и легких. Цианокобаламин — темно-красный порошок, который имеет высокодисперсные частички, не имеет характерного запаха. Отличается стабильностью под воздействием высоких температур и световых лучей.

Основные функции и польза для организма

Кобаламин, как и большинство других витаминных соединений, обладает огромным спектром полезных свойств.

Регулярное поступление витамина В12 в организм человека способствует:

  • укреплению защитных сил организма;
  • нормализации уровня АД при гипотонии (повышает давление);
  • увеличению энергетических запасов в клетках и тканях;
  • предотвращению кратковременной потери памяти и слабоумия. Может использоваться как вспомогательный препарат при профилактике и лечении болезни Альцгеймера;
  • улучшению функций мышления и концентрации. Полезен для детей школьного возраста, способствует улучшению памяти;
  • поддержанию функций головного мозга во время поражения СПИДом;
  • минимизации риска проявления разных степеней анемии;
  • улучшению аппетита (полезен для нормального развития детей);
  • налаживанию функций репродуктивной системы;
  • поддержанию в нормальном состоянии всех функций, отвечающих за образование кровяных телец;
  • снижению уровня раздражительности (защищает психическую систему от частых стрессов и бессонницы);
  • налаживанию нормальных функций печени (также помогает в насыщении клеток всех органов кислородом, особенно важен при различных стадиях гипоксии).

Только представьте себе, сколько важных функций в организме человека способна выполнять всего одна химическая структура. Несомненно, работает она в комбинации с другими структурами, но без ее участия человек начнет ощущать постоянные симптомы каких-либо заболеваний, и чем дольше организму будет не хватать витамина В12, тем «красочней» будут проявляться симптомы.

Важно! Перед употреблением витамина В12 в любой форме выпуска следует в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Помимо всего вышесказанного, следует заметить, что одной из основных функций кобаламина является участие в процессах переметилирования. Он также участвует в процессах переноса водорода и активации синтеза редкого витамина U. Всем известно, что каждый человек индивидуален, а отличительной чертой является строение ДНК-белка. Без витамина В12 реакции образования ДНК не смогут нормально протекать. Кроме того, без кобаламина станут невозможными процессы образования оболочек нервных клеток.

Источники витамина

Ни животные, ни растения не способны синтезировать кобаламин в процессе своей жизнедеятельности. Данный витамин может поступать в организм живых существ только вместе с пищей. Единственные живые существа, способные синтезировать цианокобаламин, — микроорганизмы (актиномицеты и бактерии). Следует отметить, что в толстом кишечнике человека существует нормальная микрофлора, созданная из большого числа бактерий. Эти бактерии синтезируют витамин В12, но он не усваивается в данном месте. Если бы такая микрофлора существовала в тонком кишечнике, то проблема была бы снята, и человек получал бы достаточное количество кобаламина без употребления его извне.

Но так как достичь такого эффекта невозможно, приходится искать продукты, богатые на данный витамин. Кстати, практически все заводы в мире, изготавливающие шоколадные батончики и энергетические напитки, добавляют в свою продукцию цианокобаламин.

Растительные

Растительная продукция практически не содержит витамина В12, так как не способна синтезировать его в процессе жизнедеятельности (выше мы об этом упоминали). В очень малых количествах кобаламин можно обнаружить в сое, морской капусте, хмеле, зеленом салате и ботве. Но чтобы покрыть суточную норму потребности в данном веществе, необходимо скушать не один килограмм перечисленной растительной продукции. Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять кобаламин в виде лекарственных средств тем людям, которые навсегда отказались от употребления животной пищи.

Читайте также о пользе и вреде морской капусты и соевого протеина.

В народе бытует мнение (особенно в кругах вегетарианцев), что большое количество цианокобаламина присутствует в водоросли спирулина. Не следует доверять этим слухам. Специалисты отмечают, что в спирулине содержится особая форма витамина В12, которая практически не усваивается организмом и выполняет совсем иные функции. Кроме того, вещество из спирулины проявляет токсические свойства!

Животные

Наиболее ценным источником животного кобаламина является говяжья печень. Среднестатистическому человеку достаточно съесть всего 5 г говяжьей печени для того, чтобы покрыть суточную норму. Вообще, любая печень считается ценным источником витамина В12: куриная, свиная, гусиная. Помимо печени, богатыми источниками кобаламина являются следующие животные продукты:

  • легкие, почки, мозги, сердце, селезенка;
  • сардина, скумбрия, треска;
  • филе курицы, кролика, говядины, свинины;
  • сыр, творог, сгущенное молоко;
  • куриные яйца, кефир, сметана.

Наименьшее количество витамина В12 наблюдается в продуктах из пункта 5. Однако, стакан кефира, одно куриное яйцо и небольшой кусочек скумбрии помогут вам покрыть дневную норму кобаламина.

Суточная потребность и норма

Суточная норма кобаламина для разных возрастных групп немного отличается, что связано с физиологическими потребностями организма.

Груднички

Организм малышей, которым еще не исполнилось 6 месяцев, нуждается в 0,4 мкг витамина В12 в сутки. Зачастую указанную дозу данного полезного вещества младенцы получают вместе с материнским молоком. В возрасте с 7 до 12 месяцев потребность вырастает до 0,5 мкг в сутки.

Дети

Для нормального роста и развития детей с 1 до 3 лет необходимо 0,9 мкг витамина В12 в сутки. Данный стандарт является эталонным только для тех детей, у которых нет проблем со здоровьем. Если ребенок испытывает дефицит кобаламина, то педиатр в индивидуальном порядке назначит суточную дозировку кобаламина. В возрасте с 4 до 8 лет суточная потребность будет составлять 1,2 мкг, а в возрасте с 9 до 13 лет потребность вырастает до 1,8 мкг.

Узнайте, как выбрать витаминные комплексы для себя, мужа, детей.

Взрослые

Взрослыми в данной категории можно назвать мужчин и женщин, возраст которых превышает 14 лет. С данного возраста, если в организме человека нет дефицита кобаламина, необходимо ежесуточно употреблять такое количество продуктов, чтобы в них присутствовало не менее 2,4 мкг витамина В12.

Беременные и кормящие

Будущим мамочкам на любом сроке беременности и в любом возрасте необходимо каждые сутки потреблять не менее 2,6 мкг витамина В12. Важно отметить, что в период кормления грудью этот показатель возрастает еще на 0,2 мкг, так как ребенок вместе с молоком матери должен получать свою норму кобаламина. Беременным женщинам лучше не пренебрегать данными стандартами, так как витамин В12 играет очень важную роль в формировании и построении нервной системы плода.

Читайте также о витаминах для беременных и кормящих мам.

Недостаток и переизбыток

Если в организм человека витамин В12 поступает в нестандартных количествах, то начинается гиповитаминоз или гипервитаминоз. В таких случаях пациент начинает ощущать ряд неприятных симптомов, которые могут вызывать осложнения в виде различных заболеваний. Чтобы ситуация не стала критической, необходимо в кратчайшие сроки обратиться в медицинское учреждение.

Гиповитаминоз

Гиповитаминоз кобаламина зачастую возникает в старческом возрасте, когда пожилые люди употребляют мало мясных и молочных продуктов. На фоне этого возникает хроническая депрессия, усталость и бессонница. Во младенческом возрасте дефицит цианокобаламина может проявляться из-за отсутствия в кишечнике ферментов, отвечающих за всасывание витамина, или же из-за поражения ЖКТ глистами.

Узнайте, чем отличаются гиповитаминоз и авитаминоз.

Отсутствие ферментов — это патологическое состояние, которое развивается из-за генетической предрасположенности. В таких случаях требуется медикаментозное лечение, иначе могут начаться осложнения в виде тяжелой формы анемии.

Важно! При тяжелых формах амнезии, хронических стрессах и бессоннице цианокобаламин вводят в спинной мозг (интралюмбально). Делать такую процедуру самостоятельно запрещено, если вы не имеете соответствующего образования в сфере медицины. Неправильный укол может грозить серьезными последствиями, вплоть до инвалидности!

Основными симптомами гиповитаминоза являются:

  • нехватка сил, вялость, слабость;
  • желтоватый оттенок кожных покровов;
  • повышенная нервозность;
  • проблемы с аппетитом, диареи;
  • боли в спине, мышечная слабость;
  • депрессия, высокий уровень предрасположенности к стрессам;
  • воспаление языка;
  • покраснение глазных яблок, повышенная чувствительность органов зрения к световым лучам;
  • физические нагрузки всегда становятся причиной сильной одышки и тахикардии.

Важно понимать, что при появлении любого из вышеуказанных симптомов следует немедленно обратиться к врачу. Длительный или хронический гиповитаминоз может спровоцировать повреждение нейронов головного мозга или злокачественную анемию.

Гипервитаминоз

Если в организм человека одноразово поступило чрезмерно много витамина В12, то могут возникнуть следующие последствия: отек легких, сердечная недостаточность, анафилактический шок и тромбоз сосудов.

Узнайте больше о симптомах и профилактике гипервитаминоза.

Среди характерных симптомов гипервитаминоза можно выделить следующие:

  • аллергические высыпания на коже в форме крапивницы;
  • боли в области сердечной мышцы;
  • сильные нервные расстройства;
  • тахикардия (особенно подвержены люди, страдающие стенокардией).

Избыток кобаламина способен привести к повышенной свертываемости крови, в результате чего процессы усвоения цианокобаламина в кишечнике нарушаются. При гипервитаминозе анализ крови показывает повышенный уровень лейкоцитов и эритроцитов, собственно, именно из-за этого кровь густеет и повышается риск тромбозов. Кроме того, избыток в организме кобаламина приводит к нарушению усвоения организмом витаминов В1 и В2.

Важно понимать, что заработать себе гипервитаминоз посредством чрезмерного употребления мяса и молочных продуктов невозможно, так как витамин В12 водорастворимый и на долгое время не задерживается в организме. Гипервитаминоз возможен лишь при введении слишком большой дозы кобаламина внутримышечно.

Взаимодействие с другими веществами

Цианокобаламин не совместим с аскорбиновой кислотой. Эти два вещества не могут усваиваться одновременно, поэтому, их необходимо вводить отдельно с определенными временными интервалами. В связи с этим существуют определенные трудности на производствах минерально-витаминных комплексов. Одновременное введение рибоксина, витамина В6 и В12 не используется в медицинской практике. Пациенты, которые лечатся препаратами К+, должны знать, что витамин В12 снижает уровень усвоения ионов калия.

Отдельно хотелось бы отметить, что кобаламин плохо усваивается при определенных заболеваниях ЖКТ. Нарушение микрофлоры кишечника, диарея, пищевые отравления — все это не позволяет нормально усваиваться цианокобаламину. В таких случаях необходима консультация врача.

Лекарственные формы витамина В12

Цианокобаламин доступен на фармакологическом рынке в трех основных видах:

  • препараты в форме таблеток;
  • жидкие консистенции для внутривенного и внутримышечного введения;
  • в комплексных минерально-витаминных средствах в виде драже или порошков. Также можно приобрести кобаламин в виде сиропа.

Наиболее эффективный и безопасный вид цианокобаламина — инъекции. Такие препараты не содержат вспомогательных веществ, способных вызывать аллергические реакции. Кроме того, методом инъекций можно вводить однократно большие дозы. Внутримышечное или внутривенное введение кобаламина используется только в критических случаях, или же тогда, когда пациент не может самостоятельно проглотить драже с кобаламином (младенец, пациент в коме).

Цианокобаламин в форме таблеток показан людям, которые в силу своих убеждений отказались от употребления мясной и молочной продукции. Кроме того, его следует принимать профессиональным спортсменам, которые подвергаются постоянной повышенной нагрузке на сердечную мышцу. Иногда кобаламин следует принимать людям в качестве профилактики в осенне-весенний период, но перед этим лучше получить консультацию специалиста.

Советуем прочитать о необходимых для здоровья спортсменов витаминах и их источниках.

Возможный вред и противопоказания

Цианокобаламин следует принимать в повышенных количествах только после того, как врач поставит диагноз «гиповитаминоз». В противном случае может возникнуть масса побочных эффектов, кроме того, перед употреблением витамина В12 необходимо убедиться в том, нет ли противопоказаний к его применению:

  • истинная полицитемия;
  • повышенное количество эритроцитов и гемоглобина в составе крови;
  • индивидуальная непереносимость организмом цианокобаламина;
  • тромбоэмболия;
  • период беременности и кормления грудью (в этом случае речь идет о том, что нельзя вводить кобаламин внутривенно или внутримышечно, однако кушать мясо и молочные продукты будущей мамочке просто необходимо);
  • некоторые виды злокачественных и доброкачественных новообразований;
  • мегалобластная анемия;
  • стенокардия (в данном случае прием витамина В12 допустим, но в ограниченных количествах и только после консультации с врачом).

Побочные эффекты после приема цианокобаламина возникают очень редко. Зачастую это происходит в случае передозировок. Тогда пациент может жаловаться на головную боль и головокружение, тахикардию, боли в области сердца, аллергические реакции, диарею.

Важно! Цианокобаламин в обязательном порядке назначается больным энцефалитом, полиомиелитом, лучевой болезнью и радикулитом.

Напоследок хотелось бы отметить, что цианокобаламин является незаменимым веществом для человеческого организма. Без достаточного количества витамина В12 могут возникать серьезные заболевания. Но помните, что перед покупкой и употреблением любых «безобидных» витаминок на основе цианокобаламина следует проконсультироваться с врачом, чтобы не возникло неприятных симптомов гипервитаминоза.

lifegid.com

Характеристика Витамина В12

Полезные качества витамина в12 можно перечислять бесконечно – ведь именно витамин в12 является самым важным компонентом для полноценного роста клеток и формирования кровяных клеток. В медицине этот еще витамин называют кобаламин или цианокобаламин.

Содержание

  • Польза и вред
  • Показания к применению
  • Источники витамина

Польза и вред

Витамин в12 – один из самых незаменимых витаминов для человека, так как позволяет функционировать всем его системам бесперебойно.

Главным назначением цианокобаламина является нормализация процессов кроветворения.

Другими же полезными свойствами витамина в12 являются:

  • Ускорение и нормализация метаболических процессов;
  • Благотворное влияние на обмен жиров в печени;
  • Нормализация состояния нервной системы;
  • Улучшение обменных процессов;
  • Снижение уровня холестерина.

В сочетании с другими витаминами цианокобаламин является активным участником синтеза ДНК и аминокислот, а также стимулирует интенсивное деление тканей (иммунных клеток, клеток верхней части кишечника, клеток кожи и крови).

Нехватка витамина в12 может за собой повлечь необратимые последствия в организме: анемию и, как следствие, психические и нервные расстройства, рассеянный склероз и даже паралич.

Вред витамина в12 для организма не обнаружен, кроме случаев передозировки, сопровождаемых аллергическими реакциями.

Показания к применению

Очень важное свойство витамина в12 – печень может накапливать его впрок для дальнейшего использования.

При полноценном и сбалансированном питании печень успевает сделать надлежащие запасы цианокобаламина, поэтому дефицит витамина наступает очень редко. Дополнительное применение витамина в12 показано в следующих случаях:

  • Анемии различной природы;
  • Нервные расстройства и депрессии;
  • Невралгии;
  • Полиневриты;
  • Мигрени;
  • Радикулиты;
  • Склероз;
  • ДЦП;
  • Болезни печени (гепатиты, цирроз, др.);
  • Кожные болезни;
  • Хроническая и острая гипоксия;
  • Снижение иммунитета.

Для нормального функционирования организма вполне достаточно суточной нормы витамина В12 – 3 мг. Однако, если годами упорно избегать потребления продуктов, которые содержат цианокобаламин, может развиться его дефицит.

В таблице указаны суточные нормы витамина в12

Категории граждан Суточная норма ( в мкг)
Дети:

До 6 месяцев

От 6 месяцев до 1 года

От 1 до 3 лет

От 4 до 6 лет

От 7 до 10 лет

0,4

0,5

1

1,5

2

Мужчины и женщины до 55 лет 3
Мужчины и женщины свыше 55 лет 4
Беременные и кормящие матери 4

Пищевая недостаточность цианокобаламина очень редко бывает у людей младше 50 лет, потому дополнительно витамин в12 назначают:

  1. Людям преклонного возраста — он защищает от старческого слабоумия и стимулирует работу мозга;
  2. Больным СПИДом – укрепляет способность организма противостоять различным заболеваниям;
  3. Детям – для нормализации роста и развития;
  4. Мужчинам – для увеличения сперматозоидов в семенной жидкости.

Если человек по каким-либо причинам не в состоянии употреблять достаточно продуктов, содержащих витамин, его назначают перорально или в инъекциях.

Источники витамина

Цианокобаламин в основном присутствует в пище животного происхождении и присутствует в любом рационе человека, питающегося сбалансировано. Витамин в12 содержат в избытке следующие продукты:

  • Мясо и мясные продукты (лучше всего — печень, язык, ливер);
  • Яйца;
  • Рыба;
  • Молоко и молочные продукты;
  • Моллюски.

Вегетарианцы могут восполнять необходимость в витамине в12 из бобовых (горох, чечевица), орехов, морской капусты и некоторых злаков.

Разнообразное питание и способность витамина в12 накапливаться в печени не дают развиться дефициту цианокобаламина. Однако, если все же возникает необходимость поступления его извне, могут назначаться препараты в виде внутримышечных и внутривенных инъекций, а также таблеток.

Традиционной формой витамина в12 раньше считались исключительно инъекции – они действуют наиболее быстро и потому удобны в особо тяжелых случаях дефицита цианокобаламина. Но инъекции имеют ряд недостатков ( частности – очень сильные болезненные ощущения), поэтому в качестве профилактики рекомендуется использовать витамин в 12 в таблетках (их обычно рассасывают, не глотая).

Роль витамина в12

Показания к применению Форма выпуска Содержание в продуктах
  1. Анемия.
  2. Расстройства и болезни нервной системы.
  3. Склерозы .
  4. Болезни сердечно-сосудистой системы.
  5. Снижение иммунитета.
  6. Болезни печени
Таблетки,

Инъекции.

Печень,

Мясные продукты,

Мясо,

Яйца,

Молочные продукты,

Рыба и морепродукты.

В небольших количествах:

Орехи,

Морская капуста,

Злаковые, бобовые.

В любой инструкции, прилагающейся к препарату, содержащему витамин в12, можно почерпнуть, что цианокобаламин – удивительное средство, помогающее решить большинство проблем со здоровьем.

vitamingid.ru

Витамины B1, B6, B12: польза и вред, на что влияют, для чего применяют, свойства

Cодержание:

  • Тиамин (В1)
  • Пиридоксин (В6)
  • Цианокобаламин (В12)

Какую роль в организме играют витамины группы B. На решение каких задач направлено действие тиамина, пиридоксина и цианокобаламина.

Витамины группы В — жирорастворимые вещества, которые играют ключевую роль в клеточном обмене организма и участвуют почти во всех жизненно важных процессах. В эту группу входит 11 элементов. Среди них В1, В6 и В12 — витамины, польза и вред которых требует детального рассмотрения. Что это за элементы? Как они действуют на организм, и существует ли опасность для здоровья? Ниже эти вопросы будут рассмотрены более подробно.

Тиамин (В1)

Тиамин — бесцветное вещество кристаллического типа, которое растворяется только в воде, хорошо усваивается и играет важную роль для здоровья человека. Действие элемента направлено на решение следующих задач:

  • Нормализация углеводного обмена в печени, живых тканях и «сером веществе» (головном мозге). Тиамин успешно борется с пировиноградной и молочной кислотой, которые относятся к «токсинам усталости». Переизбыток таких элементов приводит к дефициту энергии, слабости и чрезмерному утомлению. Главное действие оказывает карбоксилаза, которая формируется в организме после приема В1 и превращает вредные элементы в глюкозу. Благодаря такому действию, человек быстрее избавляется от депрессии, улучшается аппетит, успокаивается нервная система.
  • Участие в выработке жирных кислот ненасыщенного типа, одной из функций которых является защита печени и желчного пузыря от формирования камней.
  • Оптимизация обмена аминокислот. Доказано, что дефицит тиамина приводит к сбоям в обменных процессах, связанных с усвояемостью белков.
  • Снижение воспаления кожных покровов, улучшение состояния слизистых оболочек. Об этих качествах знают медики, которые применяют целебные свойства тиамина при лечении псориаза, экземы и ожогов, а также для устранения признаков нейродермита.
  • Улучшение роста волос и состояния волосяных луковиц.
  • Участие в кроветворении, а также в делении клеток. Доказано, что тиамин — один из регуляторов транспорта генетического материала.
  • Укрепление иммунной системы. Польза витамина В12 и В1 известна с позиции благотворного влияния на защитные функции организма. Кроме того, благодаря этим элементам улучшается работа щитовидки, печени и органов пищеварения.
  • Оказание болеутоляющей функции, а также снижение негативного воздействия от употребления спиртного или табака. Тиамин часто назначается при хроническом алкоголизме.
  • Замедление процессов старения. В1 участвует в создании новых клеток организма, что помогает в продлении молодости.
  • Регулирование работы аминомасляной кислоты, отвечающей за корректную работу головного мозга, а также за выработку серотонина — вещества, отвечающего за хорошее настроение.
  • Оптимизация состояния ЦНС и мышечного аппарата. Действие обусловлено способностью тиамина препятствовать расщеплению холина, который не дает накапливаться вредному холестерину, защищает клетки и питает их необходимыми для жизни элементами.

Тиамин назначается в следующих случаях:

  • болезни печени;
  • проблемы с кожей (экзема, псориаз, пиодермия);
  • нарушение работы эндокринной системы и последующие связанные с этим проблемы (ожирение, диабет);
  • сбои в работе почек, головного мозга и ЦНС;
  • проблемы с ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит и прочие);
  • пороки сердца.

Переизбыток тиамина — редкое явление, ведь лишний В1 с легкостью выводится из организма. Проблема возникает только при получении искусственного витамина в дозировке от 100 мг в сутки и более. В такой ситуации возможны следующие побочные эффекты:

  • ощущение жара;
  • аллергические реакции;
  • сильные спазмы;
  • уменьшение артериального давления;
  • сбои в работе почек и печени.

Пиридоксин (В6)

Не менее важными считаются витамины В6 и В12, польза и вред которых также нуждается в отдельном рассмотрении. Первому уделим внимание пиридоксину (В6) — водорастворимому элементу, участвующему в регуляции обменных процессов, восстанавливающему ЦНС и нормализующему процессы кровообращения.

Научно доказано следующее действие В6:

  • Участие в синтезе молекул. Известно, что синтез практически всех молекул происходит при участии пиридоксина. Так, нуклеиновые кислоты напрямую зависят от В6, обеспечивающего создание новых клеток.
  • Улучшение работы ЦНС. Пиридоксин участвует в создании молекул, отвечающих за обмен информацией между нервными окончаниями. Кроме того, при участии В6 образуется группа жизненно важных элементов — адреналина, мелатонина, серотонина, норадреналина и прочих веществ. Также пиридоксин избавляет от онемения в конечностях, судорог и улучшает процесс усвоения глюкозы.
  • Расщепление углеводов. Польза витамина Б12 и пиридоксина напрямую связана с усвояемостью поступающих в организм углеводов, что способствует образованию достаточного объема энергии для выполнения требуемых действий в течение дня.
  • Защита от воспалительных процессов. Ученые до конца не разобрались с этим процессом, но уже известно, что при регулярном потреблении пиридоксина различных воспалительных процессов можно не бояться. Кроме того, прием В6 снижает риск развития ожирения, сахарного диабета, а также заболеваний сердца или сосудов.
  • Восстановление работы функции кроветворения. В6 участвует в процессе регулирования уровня холестерина, а также в синтезе новых эритроцитов. Дефицит этого элемента делает плазму густой, что повышает риск закупорки сосудов. Кроме того, действие пиридоксина направлено на вывод гомоцистеина — главного виновника инсультов, инфарктов и других сердечных заболеваний. Также доказано, что В6 улучшает работу мышцы сердца.
  • Оптимизация процесса протекания белкового и жирового обмена. При наличии достаточного объема пиридоксина исключаются проблемы с усвоением жирных кислот. Кроме того, уменьшается уровень холестерина, нормализуется липидный обмен.
  • Снятие или сведение к минимуму рисков обострения или развития глазных болезней. В частности, пиридоксин часто применяется для защиты от диабетической ретинопатии.
  • Укрепление иммунной системы. Регулярный прием пиридоксина гарантирует выработку Т-клеток, участвующих в улучшении защитных функций организма человека.
  • Повышение настроения. Достаточный объем пиридоксина гарантирует защиту от депрессии, обеспечивает спокойствие, избавляет от ощущения тревожности.
  • Поддержание женских гормонов в равновесии. Витамин часто назначается в комплексном лечении при мастопатии или фиброме матки.
  • Предотвращение быстрого старения, защита от образования камней, снижение риска появления раковых опухолей.
  • Улучшение состояния кожи и ногтей (часто применяется в составе специальных масок, добавляется в косметические кремы).

Пиридоксин назначается:

  • беременным с токсикозом;
  • больным лейкопемией, анемией, атеросклерозом и диабетом;
  • подросткам с проблемами функционирования сальных желез и большим количеством акне;
  • при проблемах с ЦНС и морской болезни.

Витамин В6, а также витамин В12, польза и вред которого рассмотрена ниже, при чрезмерном поступлении опасны. С другой стороны, гипервитаминоз пиридоксина — редкое явление. Объясняется это тем, что организм не способен накопить В6 в нужном для себя объеме только из продуктов питания. Если же и появляются излишки, то они выходят естественным путем, вместе с мочой.

Передозировка возможна только в одном случае — при приеме двух грамм витамина каждый день на протяжении нескольких лет. Доказано, что даже четырехлетний прием одного грамма В6 ежедневно не дает побочных эффектов.

Распознать передозировку можно по следующим признакам:

  • повышение кислотности в желудке;
  • онемение рук и ног;
  • появление крапивницы;
  • кратковременные расстройства ЦНС.

От приема пиридоксина стоит отказаться при наличии аллергических реакций на витамины группы В. Кроме того, витамин опасен для людей, страдающих заболеваниями 12-перстной кишки, язвой или гастритом. Также не рекомендуется злоупотребление витамином при ишемии сердца и болезнях печени.

Цианокобаламин (В12)

Витамин В12 в сравнении с другими элементами групп В имеет более сложную структуру. Вещество накапливается в различных органах человека — почках, печени, легких и селезенке.

Внешне цианокобаламин (кобаламин) — кристаллический порошок темного-красного цвета, выдерживающий действие больших температур (до 300 градусов Цельсия) и не разрушающийся под действием света. В чем опасность передозировки витамина В12? Для чего полезен цианокобаламин? Рассмотрим эти моменты подробнее.

Действие кобаламина направлено на решение многих задач:

  • Выработка форменных веществ плазмы крови, а также синтез гемоглобина. Доказано, что дефицит В12 — главная причина замедления выработки новых эритроцитов, а также снижения их объема.
  • Синтез лейкоцитов, участвующих в защите живых тканей от чужеродных элементов. Кобаламин поддерживает на высоком уровне защитные силы (иммунитет), снижает риск заболевания вирусными инфекциями. Исследования показали, что нехватка витамина повышает риск проявления синдрома иммунодефицита. При этом ВИЧ развивается в два раза активнее в сравнении с людьми, которые получают достаточную норму цианокобаламина.
  • Улучшение мозговой деятельности. Регулярное поступление В12 защищает от стрессов, восстанавливает память, исключает риск склероза, слабоумия и депрессий.
  • Нормализация работы репродуктивной системы. Цианокобаламин часто назначается мужчинам из-за его способности влиять на объем половых клеток в семени. Если организм здоровый, а кобаламин поступает в достаточном объеме, то количество сперматозоидов будет в норме.
  • Ускорение расщепления белков. Рассматривая, на что влияет витамина В12, стоит выделить вопрос преобразования белков в аминокислоты, а также их поступления к клеткам организма. Вот почему В12 часто рекомендуется и спортсменам, нуждающимся в быстром наборе мускулатуры.
  • Улучшение работы дыхательной системы. При острой нехватке кислорода в плазме кобаламин играет роль усилителя и заставляет клетки быстрее потреблять халькоген. Доказано, что достаточный объем В12 в организме продлевает время нахождения без воздуха. Кроме того, наличие кобаламина обеспечивает нормальную работу каждой из систем организма.
  • Нормализация сна и оптимизация процесса выработки мелатонина. Упомянутые действия взаимосвязаны, ведь именно от достатка мелатонина зависит цикл отдыха и бодрствования.
  • Активизация фермента, участвующего в окислении сукцинатдегидрогеназы. Благодаря липотропной функции кобаламина, снижается риск жировой инфильтрации ряда жизненно важных органов — почек, селезенки, сердца и печени.
  • Снижение болевых ощущений, связанных с нарушением целостности волокон ЦНС при диабетической невропатии.
  • Уменьшение уровня холестерина. Рассматривая, чем полезен витамин В 12, стоит отметить его позитивное действие на сердечно-сосудистую систему, а именно снижение риска закупорки сосудов холестериновыми бляшками.
  • Активизация выработки жизненно важных кислот — дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой. Из этих белковых элементов формируются ядра клетки, содержащие наследственные данные.
  • Оптимизация обмена с участием каротина, а также его последующего преобразования в ретинол (витамин А).
  • Участие в обменных процессах белков, жиров и углеводов, а также в реакциях изомеризации.
  • Формирование на волокнах ЦНС меленовой оболочки, которая в комплексе с В12 преобразуется в янтарную кислоту.

Показания к применению:

  • полиневрит;
  • миелоз;
  • травмы костей;
  • хронические анемии;
  • лучевая болезнь;
  • радикулит;
  • ДЦП;
  • цирроз печени;
  • кожные болезни (дерматит, псориаз);
  • острый и хронический гепатит;
  • радикулит и прочие.

Выше рассмотрены особенности витамина В12, свойства и положительное действие на организм. Но важно знать и отрицательную сторону кобаламина — высокие риски для здоровья в случае передозировки. Излишек В12 делится на два вида:

  • Острый переизбыток. В этом случае речь идет о единовременном приеме большого объема кобаламина.
  • Хронический переизбыток — возможен при продолжительном приеме витамина в повышенной дозировке (более чем в два раза превышающей норму).

Чрезмерное поступление В12 в организм приводит к ряду последствий:

  • повышение свертываемости крови;
  • чрезмерная возбудимость;
  • аллергические реакции.

Переизбыток В12 в течение длительного времени приводит к увеличению выработки гаптокоррина, из-за которого повышаются риски развития гиперэозинофильного синдрома, миелогенной лейкемии, а также к полицетемии.

Противопоказания к приему:

  • эритроцитроз;
  • тромбоэмболия;
  • повышенная чувствительность.

В12 с осторожностью назначается при наличии новообразований, вызванных дефицитом витамина, а также при наличии стенокардии.

Знание, для чего полезен витамин Б12, Б6 и Б1, а также в чем вред этих элементов, позволяет правильно выстроить рацион и получить максимум пользы для организма.

11 октября 2016

proteinfo.ru

Польза и вред витамина B12 для организма человека

В медицине витамин В12 называют цианокобаламин. В нем находятся очень нужные человеческому организму кобальт и цианогруппы. Далее мы подробно рассмотрим, что такое витамин В12, в каких продуктах содержится. Очень большая ценность данного витамина это кроветворная функция — он помогает развиваться эритроцитам. Огромную пользу несет данный витамин в формировании нервных волокон. Также он оказывает огромное воздействие на обмен веществ и на циркуляцию углеводов в организме.

Содержание:

  • К чему ведет нехватка
  • Витамин В12, в каких продуктах содержится

Витамин В12 может растворяться в жидкости, в основном не уничтожается при долгой температурной обработке, а также вступая в реакцию со щелочами и кислотами. Данный витамин может аккумулироваться в печени для дальнейшего применения. Небольшое количество витамина В12 воспроизводится кишечной флорой. Норма витамина В12 зависит от возраста и многих других особенностей человеческого организма. В сутки потребление данного витамина для взрослого человека должно составлять 3 мкг. В момент больших физических нагрузок количество данного витамина необходимо увеличить до 4 раз.

Главная задача витамина В12 состоит в нормализации кроветворения. Помимо этого он целебно действует на обмен жира в печеночных тканях, нормализует состояние нервной системы и метаболизма в организме, способен понизить уровень холестерина.

К чему ведет нехватка

Если в организме не хватает витамина В12, то появляются такие симптомы:

  1. Повышается нервозность.
  2. Быстрая утомляемость и слабость.
  3. Неврозы.
  4. Бледный, немного желтоватый оттенок кожи.
  5. Трудности во время ходьбы.
  6. Болевые ощущения в области спины.
  7. Пропадает аппетит.
  8. Онемение в мышцах.
  9. Одышка и учащенное биение сердца в момент физических нагрузок.

Дефицит витамина В12 может возникнуть при чрезмерном употреблении алкоголя или когда в рационе человека недостаточно животных белков или нарушается их усвоение. При нормальном питании печень создает необходимые запасы витамина, в этом случае первичные симптомы дефицита могут проявиться спустя некоторое время после начала болезни.

При длительной недостаче витамина В12 могут возникнуть расстройства как нервные, так и психические. Ученые установили, что главным производителем витамина В12 являются маленькие микроорганизмы: дрожжевые грибки, плесень и бактерии.

Не нужно забывать, что витамин В12 хорошо усваивается вместе с витамином В6, при его недостаче обычно возникает и недостаток витамина В12.

Для того чтобы запасы витамина В12 в организме не иссякли нужно регулярно употреблять говяжью печень, морскую рыбу, креветки и морскую капусту, сыр тофу.

Избыточное содержание данного витамина также опасно, как и его нехватка. Он способен вызвать отечность легких, образование тромбов и сердечную недостаточность.

К сожалению, витамин В12 не усваивается в толстой кишке, а это означает, что его нужно получать в необходимом количестве с пищей.

Витамин В12, в каких продуктах содержится

Соевые продукты, шпинат, салат латук, морская капуста, лук зеленый — все эти овощи содержат большое количество этого витамина.

Печень, почки, сердце, говядина, свиное и баранье мясо, яйца, рыбные и молочные продукты, кальмары и ракообразные — все эти мясные и морепродукты тоже содержат огромное количество этого витамина.

Витамин В12, где содержится, нет необходимости искать в интернете. Все эти продукты находятся в вашем холодильнике.

Чтобы никогда не испытывать недостаток витамина В12 необходимо тщательно контролировать, чтобы в ежедневном рационе присутствовали продукты содержащие данный витамин.

Посмотрите видео про витамин B12:

coolhealth.ru


Смотрите также