Трава черемша польза и вред


Черемша

Все о здоровом питании › Полезные свойства продуктов › Травы и настои ›

Яркие листочки, похожие на ландышевые — черемша, другое название медвежий лук. Легенда рассказывает, что человек подсмотрел, как медведица в еду для своей семьи кладет черемшу, стал сам это делать. С тех пор пошла вражда между людьми и медведями. Медведи и вправду ее поглощают весной, когда выходят из берлоги. Если они так поедают черемшу, значит, она очень полезна. Какая же от черемши польза и вред, что она такая популярная, и какие у черемши полезные свойства и противопоказания?

Содержание

Польза и вред

Появляется она ранней весной, чуть только сходит снег, а уже в начале лета исчезает. Но за это короткое время она успевает вырасти, отцвести и дать плоды.

Есть еще один вид черемши — сорт «Победитель». Они очень похожи между собой, различие заключается, фактически, только во времени роста и плодоношения. По своим качествам они идентичны.

Польза

По своим фармакологическим качествам, черемша похожа на лук и чеснок, как листья, так и луковицы.

Она имеет множество полезных свойств:

  • улучшает аппетит
  • действенна при авитаминозах — в прошлые годы ее использовали как эффективное средство против цинги.
  • повышает гемоглобин, улучшает состав крови
  • действует как общеукрепляющее
  • используется при болезнях щитовидной железы
  • помогает при ревматизме и радикулите
  • избавляет от воспалений в женской сфере
  • отвар черемши добавляют в ванночки для купания младенцев — он действует успокаивающе на ребенка, ликвидирует опрелости.
бактерицидные свойства
  • Эфирные масла растертой до кашицы черемши хорошо борются с вирусами и бактериями, справляются даже с палочкой Коха.
  • при стоматите жевать листочки или делать полоскание из настойки — он проходит за несколько дней.
  • эффективна при кишечных инфекциях — благодаря составляющим ее эфирным маслам дезинфицирует кишечную флору, убивает патогенные бактерии
  • используется при отитах и воспалениях уха.
полезна при гипертонии

При регулярном употреблении стабилизирует давление и улучшает состояние сосудов. При этом существенно снижается уровень холестерина.

В народной медицине
  • действует как мягкое слабительное

В черемше много клетчатки, она стимулирует работу перистальтики, действует расслабляюще на кишечник.

Благодаря эфирным маслам, находящимся в стеблях и листьях создает условия для гельминтов, при которых они гибнут. Масляную настойку используют в качестве микроклизм. Действует при аскаридозе и энтеробиозе.

При стоматитах — в течении нескольких минут несколько раз в день пережевывать листья черемши — фитонциды волокон листьев залечат болезненные ранки и ликвидируют очаги инфекции.

  • при бронхитах и пневмонии

Черемша эффективно разжижает мокроту, облегчает ее удаление. Употребляется настой из листьев, по полстакана 2-3 раза в день.

С листьями черемши полезно делать ингаляции при заболевании легких и бронхов.

«Букетик» из черемши ставят возле болеющих пневмонией и бронхитом. Фитонциды попадают в дыхательную систему и успешно борются с инфекцией.

В косметологии

Из нее получаются отличные осветляющие маски для кожи. Эти маски отбеливают веснушки и осветляют пигментные пятна. Кроме того, снимают высыпания, помогают при акне.

Это также хорошее средство от перхоти и выпадения волос. В корни надо втирать разведенную настойку черемши.

Она эффективна при лечении фурункулеза.

Противогрибковое средство

Ванночки с настойкой или эфирным маслом черемши помогают при грибке на стопах. Точно так же помогает при грибках на ногтях.

Ее эфирное масло не даст завестись в шкафах моли, а влажная уборка с ее настоем не даст появиться плесени на стенах.

В кулинарии

Бактерицидные полезные свойства черемши используют при хранении свежих мяса и рыбы — надо их просто обложить листьями растения. Мясо и рыба долго не испортятся.

Вред

Иногда и это чудесное растение может причинить вред.

  • Черемши нельзя есть много — в больших количествах она действует очень возбуждающе, вызывает тахикардию, головные боли, бессонницу.
  • Ее нельзя есть когда она начинает цвести — в листьях с этого времени скапливаются вредные для человека вещества.

Противопоказания

Всем без исключения не стоит употреблять черемшу в неограниченных количествах, достаточно будет 10-15 листиков в день.

Из-за своего достаточно резкого вкуса, острого сока, черемшу нельзя применять при некоторых заболеваниях.

  • язвенная болезнь желудка и кишечника — черемша может вызвать обострение
  • она очень аллергенна, у аллергиков она может вызвать очень быстрый отек носоглотки, в сложных случаях даже отек Квинке. Если вы сомневаетесь, вотрите капельку сока на сгибе локтя. Если никакой реакции не последует, можете попробовать съесть несколько листиков
  • болезни печени и почек
  • при гипотонии — черемша понижает давление
  • холециститы и панкреатит
  • эпилепсия
  • при злоупотреблении может спровоцировать сердечный приступ.

Детям до 5-летнего возраста нежелательно давать черемшу.

При онкологии посоветуйтесь со своим врачом.

Опасно!

Листья дикого лука внешне очень похожи на листья ландыша. Собирать надо очень внимательно — листья ландыша ядовиты для человека и принесут только вред в виде сильнейшего отравления, нарушения сердечного ритма, галлюцинаций, тошноты и рвоты. Если употребить его в больших количествах, отравление может привести к смерти.

Отличить листья ландыша от черемши поможет специфический чесночный запах.

Состав

В состав черемши входят все необходимые человеку вещества.

Витамины 100 грамм
Витамин А, РЭ 4200 мкг
бета Каротин 4.2 мг
Витамин В1, тиамин 0.03 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг
Витамин В9 40 мкг
Витамин C, аскорбиновая кислота 100 мг
Витамин РР, НЭ 0.47 мг
Ниацин 0.47 мг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г
Медь 0,031 мг
Цинк 0,2 мг
Железо 0,51 мг
Калий 159 мг
Магний 16 мг
Натрий 15 мг
Кальций 52 мг
Марганец 0,150 мг
Селен 0,5 мкг
Фосфор 25 мг

Калорийность черемши — 40 ккал на 100 грамм.

Чем выше в горах произрастает черемша, тем больше в ней витамина С. Найти ее можно даже на высоте больше 2000 метров.

Во время беременности и выкармливания

Черемша полезна для женщин в этот период, но в очень умеренном количестве, не больше 5-6 листьев раз в неделю. Иначе она может вызвать бессонницу, диарею, головные боли. Также она может стать причиной тахикардии.

Ее специфический вкус и запах могут спровоцировать приступы токсикоза.

Ее не стоит применять в случае проблем с почками — чтобы исключить различные осложнения.

При проблемах, возникших после употребления черемши, посоветуйтесь со своим врачом.

Черемша делает вкус грудного молока очень резким, у него появляется специфический запах чеснока, поэтому от нее лучше воздержаться во время вскармливания. Иначе малыш может просто отказаться от груди, а убедить его опять взять ее будет проблематично. Кроме того, вещества, попавшие в молоко, вызовут у ребенка расстройство пищеварения.

Как хранить

Черемшу не стоит высушивать — вместе с влагой «улетучатся» все полезные вещества, которые в ней есть.

Свежую черемшу хранят в холодильнике в пищевой пленке. Если же необходимо сохранять всего сутки-двое, ее можно оставить на столе в банке с водой.

Черемшу можно хранить в морозилке около полугода — помытые и просушенные листья режут, закладывают порции в пищевую пленку и замораживают.

На зиму ее солят и квасят, подобно капусте.

Заготавливают и в маринованном виде.

Как готовить

Весной и ранним летом это настоящий кладезь витаминов. Приготовить с черемшой можно много блюд. Она будет отличной приправой для салатов.

Молодую черемшу используют так же, как и зеленый лук — с ней делают разнообразные салаты, закуски, начинки для пирогов.

Ее добавляют при изготовлении сыра.

С нею готовят алкогольные напитки.

С чем сочетается

Черемша сочетается со всеми мясными и овощными блюдами. Она отлично дополняет и подчеркивает вкус яиц, ее кладут в мучные изделия.

Ее луковицы и листья можно использовать вместо лука и чеснока, так как по своим свойствам черемша мало чем от них отличается, а вкус у нее мягче.

Рекомендуем изучить:

prodgid.ru

Дикорастущий лук черемша: полезные свойства и противопоказания

Черемша – это дикорастущий лук, растение, растущее по всей территории Европы. Она известна с самых древних времен, уже во времена неолита черемшу знали и употребляли в пищу. Кроме того, уже в Древнем Риме ценили ее лечебные свойства. Тогда черемшу использовали как растение, очищающее кровь.

Черемшу часто называют «медвежьим» луком. Это связано с тем, что после зимней спячки медведи восстанавливают свой организм богатой витаминами черемшой. Ранней весной черемша — практически единственный источник витаминов

Хотя черемша – дикорастущее растение, ее можно разводить и в огороде, предварительно выбрав для растения тенистое место.

Черемша используется в кулинарии, в свежем или сушенном виде, как приправа к основному блюду.

Cодержание статьи:

Чем полезна для организма мужчин и женщин?

  • Еще древние египтяне знали, что черемшу можно использовать для очищения желудка и крови. Черемша улучшает деятельность пищеварительных органов.
  • Черемша содержит большое количество витамина C, благодаря чему укрепляет иммунитет. А так как это ранее растение, она отлично поможет справится с недостатком витаминов после долгой зимы.
  • Медвежий лук полезен и для сердечной деятельности. Растение останавливает формирование холестериновых бляшек и нормализует давление.
  • Листья черемши богаты фитонцидами, которые эффективно борются с вирусами, улучшают обмен веществ, укрепляют нервную систему.
  • Черемша также помогает бороться с вирусными простудными заболеваниями.
  • Благодаря входящей в состав сере черемша эффективна при борьбе с экземами и другими кожными заболеваниями.
  • Черемша оказывает нормализующее действие на микрофлору кишечника и эффективна при дисбактериозах.
  • Черемша способствует выведению из организма тяжелых металлов.

Пищевая ценность и калорийность

Черемша – низкокалорийный продукт и в качестве дополнения к основному блюду не помешает вашей диете. На 100 грамм черемши приходится около 35 ккал.

  • Содержание белков на 100 грамм составляет 2,4 грамма, что равно 4% от суточной нормы потребления.
  • Жиров здесь немного – 0,1 грамма.
  • Углеводы содержатся в количестве 6,5 грамм на 100 грамм черемши (2% от суточной нормы).
  • В большом количестве в черемше содержатся витамины А и С. 100 грамм черемши содержат количество этих витаминов, превышающее суточную норму.
  • В черемше содержатся различные макроэлементы. Среди них преобладают фосфор, хлор и сера.
  • В химическом составе черемши есть большое количество клетчатки и различных микроэлементов.

Полезные свойства и противопоказания корицы с медом: применение для волос, лица, похудения и лечения заболеваний.

О пользе зеленой редьки для организма читайте в этой статье.

Как можно применять мускатный орех в народной медицине? https://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/muskatnyj-oreh.html

Возможный вред и противопоказания

Черемша – растение полезное. Однако в некоторых случаях ее употребление может навредить организму.

  • Нельзя употреблять черемшу при язве, гастрите, панкреатите и других желудочно-кишечных заболеваниях. Медвежий лук может стать причиной обострения болезни.
  • Не рекомендуется употреблять в пищу черемшу и кормящим матерям – она может негативно сказаться на вкусовых качествах молока.
  • Естественно, нельзя употреблять черемшу при индивидуальной непереносимости.
  • Чрезмерное употребление черемши грозит бессонницей, проблемами с желудком и головной болью.
  • Черемша обладает мочегонным действием, поэтому не рекомендуется есть ее при болезнях почек.
  • Не рекомендуется употреблять черемшу при эпилепсии.

Целительные свойства черемши известны с античности. Сейчас это растение широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

  • Надолго поможет снизить артериальное давление настойка из водки и свежих листьев черемши. Нужно залить листья пятикратным количеством водки и настаивать пару недель в темном месте. Принимать этот раствор в количестве 20 капель, растворенных в воде, два раза в день
  • Если сделать настой на белом вине, а не на водке, то получится отличное средство от метеоризма и диареи.
  • Сок черемши – отличное средство от язв и гнойных ран.
  • Справиться с воспалением десен поможет смесь свежего сока черемши со спиртов в пропорции 1:1. Этим раствором нужно полоскать рот два раза в сутки.
  • При хроническом кашле и бронхите поможет следующий рецепт: залить стаканом белого вина 10 измельченных листьев черемши и варить эту смесь на слабом огне пять минут.
  • Для лечения бородавок и прыщей нужно сделать компресс из сока листьев черемши и подержать его на пораженном месте 10-15 минут. Через несколько таких процеду бородавки и прыщи исчезнут.
  • Компрессы из свежей черемши помогают при ревматизме. Пучок свежей травы нужно промыть и измельчить, потом приложить на больное место. Менять такие компрессы нужно два раза в день

Черемша – растение, богатое полезными и лекарственными свойствами. Она поможет насытить организм витаминами и справиться со многими заболеваниями. Однако стоит быть осторожными и употреблять это растение в умеренных количествах.

netlekarstvam.com

Черемша или медвежий лук – кладезь полезных витаминов

Весной на лугах, вблизи водоёмов и в тенистом лесу во многих регионах России можно встретить растение с белыми цветами. Оно напоминает собой ландыш, который не распустился до конца. Это черемша или дикий чеснок, или медвежий лук, или колба (с ударением на последний слог) – вот сколько названий у этого растения! Медведи весной после спячки любят лакомиться им по причине содержания большого количества витаминов. Оно имеет пряный аромат и яркий вкус, которые, наряду с полезными свойствами, делают продукт замечательным дополнением к различным блюдам. Прежде, чем приготовить, важно узнать, что такое черемша, полезные свойства и противопоказания которой описаны в этой статье.

Чем полезна черемша? В этом весеннем растении такое большое количество веществ, важных для организма и мужчин, и женщин, что оно может заменить собой многие лекарства и синтетические витамины.

  • В листьях черемши огромное количество витамина С. На 100 грамм растения приходится 100 мг аскорбиновой кислоты. А если дикий чеснок растёт в горах, её содержится ещё больше. Недаром черемшой издавна лечили цингу – тяжёлую нехватку витамина С.
  • Своим острым, пряным запахом медвежий лук обязан содержащимся в нём эфирным маслам. А они, вкупе с фитонцидами, оказывают бактерицидное действие. Жевание черемши за считанные минуты убивает микробы во рту. В древности это растение применяли для профилактики смертельных инфекционных заболеваний – чумы, холеры, тифа.
  • Ценнейший растительный белок укрепляет иммунитет, мышцы, участвует в регенерации тканей.
  • Витамины А, В, РР оздоравливают кожу и волосы, лечат весеннюю депрессию, укрепляют иммунитет.
  • Фитонциды улучшают работу сердечной мышцы. Их польза заключается ещё и в нормализации обмена веществ, и в улучшении аппетита за счёт выработки желудочного сока.
  • Горчичные масла, содержащиеся в черемше, помогают при дисбактериозе, особенно после курса антибиотиков.
  • Лечебные свойства черемши распространяются и на щитовидную железу, и на желудочно-кишечный тракт, и на кровеносную систему. Борется она и с паразитами. Такое действие обусловлено наличием большого количества эфирных масел в растении.
  • Дикий чеснок – прекрасное мочегонное средство.
  • Курсовой приём черемши помогает организму бороться с излишней свёртываемостью крови и образованием холестериновых бляшек.
  • Веками ценилась польза, приносимая медвежьим луком при поражениях кожи. Применяя сок растения, боролись с бородавками, лишаями, угревой сыпью. Загноившиеся и воспалённые раны также затягиваются от компрессов с черемшой.
  • Дикий чеснок в виде растирки на спирту прекрасно справляется с различного рода заболеваниями дыхательных путей – от последствий банальной простуды до бронхита.

Черемша для женского и мужского здоровья

Медвежий лук лечит кольпиты путём компрессов. Чем полезна черемша для здоровья мужчин издавна помнили лекари и знахари: это растение считалось средством для нормализации потенции.

Как употреблять?

Едят обычно стебли, луковицы и молодые листья дикого чеснока. Нужно помнить, что термическая обработка сведёт на нет всю пользу, так как витамины, а особенно аскорбиновая кислота, не выносят высоких температур. Листья растения можно использовать для салата: их нужно промыть, порезать и немножко размять, чтобы они дали сок. Важно учитывать яркий и достаточно острый вкус черемши при приготовлении: если её будет много, она «перебьёт» все остальные ингредиенты.

Из медвежьего лука получается замечательный суп. Варят его по принципу щавелевого: чтобы сохранить витамины, листья растения нужно добавлять в самом конце приготовления. Можно даже сделать это сразу после того, как суп снят с плиты: добавить черемшу, закрыть крышкой и подождать минут 15-20.

Стебли можно замариновать или засолить на зиму. Такая черемша не потеряет своих свойств и витаминов, зато прекрасно дополнит рацион в холодный период. И маринованная, и солёная она может считаться ценным продуктом.

Как заготовить растение на зиму?

Солёная черемша сохраняет полезные свойства. Приготовить её очень легко. Нужно сварить рассол из литра воды и 50 грамм соли и залить им промытые стебли растения (1 кг). Поставить под гнёт. По прошествии двух недель солёный дикий чеснок можно убирать в банки и ставить в холодное тёмное место. Польза таких заготовок дополняет их вкус и сохраняется весь сезон.

Маринованная черемша также не требует особых усилий при приготовлении, зато отличается замечательным ароматом. Очистите от листьев и хорошенько промойте 1 кг стеблей. Утрамбуйте их в простерилизованные банки, залейте кипятком на 5 минут. Воду после этого нужно вылить в кастрюлю. Добавьте 3 чайные ложки каменной соли и 3 – сахарного песка, несколько горошинок перца и пару-тройку лавровых листочков. Проварите 2-3 минуты, снимите с огня и залейте 100 грамм уксуса. Перемешайте, положите черемшу, закатайте банки. Теперь маринованную закуску можно перевернуть и остудить в течение 10-12 часов. Польза от таких заготовок будет существенная, а вкус у них замечательный.

Противопоказания

  • Гепатит, панкреатит, холецистит, язва, гастрит и другие воспалительные заболевания кишечника и желудка – повод отказаться от продукта (маринованная черемша – достаточно острое блюдо).
  • Лучше остерегаться при беременности: может вызвать изжогу, а на ранних сроках спровоцировать выкидыш.
  • Нельзя применять больным эпилепсией.
  • При чрезмерном употреблении нарушает сон.

Зная внешний вид дикого чеснока или черемши, умея правильно её заготавливать и есть, представляя, какими целительными свойствами она обладает, можно приобрести прекрасное средство от различных заболеваний, вкусный и полезный продукт для своего стола.

legkopolezno.ru

Польза и вред черемши, как использовать для здоровья и в косметологии

В статье рассматриваем черемшу – пользу и вред растения, его использование в медицинских и косметологических целях. Вы узнаете, какие заболевания можно вылечить черемшой, как из нее делать домашнюю косметику, как правильно выбрать и хранить растение. Расскажем о потенциальной опасности черемши и противопоказаниях к применению.

Черемша полезна для здоровья

Черемша при правильном применении оказывает на организм следующие действия:

  • общеукрепляющее;
  • тонизирующее;
  • бактерицидное;
  • очищающее;
  • противосклеротическое;
  • противоглистное;
  • мочегонное.

Появляясь ранней весной, когда до свежих овощей и фруктов еще долго, черемша становится бесценным источником витаминов, которые необходимы ослабленному после зимы организму.

С помощью черемши:

  • лечат заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • повышают аппетит;
  • нормализуют обмен веществ;
  • очищают кровь;
  • удаляют бородавки, натоптыши, лишаи и другие дерматологические проблемы;
  • укрепляют нервную систему;
  • стимулируют работу сердца;
  • чистят сосуды от холестериновых бляшек;
  • выводят токсины и шлаки;
  • уничтожают глистов и других паразитов;
  • ускоряют выздоровление при простуде, гриппе.

Листья черемши (100 гр.) содержат:

  • белки – 3 гр.;
  • углеводы – 7 гр.;
  • жиры – 0,2 гр.;
  • воду – 85 гр.;
  • пищевые волокна – 7 гр.;
  • золу – 1,2 гр.;
  • витамины: А – 4,5 гр., В1 – 0,05 гр., В2 – 0,15 мг., С – 100 мг.;
  • ниацин – 0,5 мг;
  • фолиевую кислоту – 42 мкг;
  • микроэлементы: калий, железо, кальций, сера, йод, медь, фтор, цинк, натрий, бор.

Калорийность черемши – 37 ккал/100 гр.

Для желудка и кишечника

Черемша нормализует микрофлору кишечника, поэтому она помогает при дисбактериозе и других проблемах с пищеварением. Принимать ее можно следующим образом:

  • по 1 ст.л. сока из листьев перед едой 3 раза в день;
  • по 2 ст.л. настоя из луковиц черемши перед едой 3-4 раза в день (настоянные час 1 ч.л. листьев в 1,5 ст. кипятка).

Для аппетита

Черемшу можно есть в чистом виде и добавлять в другие блюда

Черемша не только улучшает работу желудка и кишечника, но и стимулирует выработку желудочного сока, повышает аппетит и помогает при гиповитаминозе.

Растение особенно полезно людям, перенесшим тяжелые затяжные болезни или операции, но в этом случае прием травы нужно обязательно согласовать с врачом.

Для обмена веществ

Включайте в рацион черемшу, добавляя ее в салаты, выпечку, мясные и рыбные блюда для улучшения обмена веществ, а вместе с ним:

  • стабилизации веса;
  • повышения аппетита;
  • устранения стоматологических и дерматологических проблем;
  • ликвидации нарушений пищеварения;
  • восстановления структуры ногтей и волос;
  • нормализации работы всех внутренних органов и систем регулярно .

Для кроветворной системы

В средние века черемшу использовали для очищения крови и профилактики чумы.

Сегодня растение считают натуральным фильтром, который поможет:

  • очистить кровь;
  • улучшить работу всех систем и органов;
  • восстановить хорошее самочувствие.

В черемше много витамина РР, который необходим организму для выработки гемоглобина и эритроцитов.

Для нервной системы

Черемша не только нормализует работу нервной системы, но и заметно улучшает общее эмоциональное состояние:

  • устраняет раздражительность;
  • помогает устранить депрессию;
  • успокаивает и избавляет от тревожности;
  • восстанавливает нормальный сон.

Для улучшения настроения и стабилизации нервной системы рекомендована спиртовая настойка черемши.

Ингредиенты:

  1. Черемша (целиком) – 1 часть.
  2. Водка (спирт) – 4 части.

Как приготовить: Тщательно вымойте и высушите черемшу. Сложите растение целиком в темную стеклянную емкость и залейте водкой (спиртом). Настаивайте в темном месте 10 суток.

Как использовать: Для разовой порции разведите 10 капель настойки в 100 гр. воды. Принимайте 3-4 раза в день до еды.

Результат: Снижает вероятность стресса, устраняет тревожность, нормализует общий эмоциональный фон.

Для сердца и сосудов

Витамин С, который в больших количествах содержит черемша, благотворно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы:

  • нормализует функции сердца;
  • снижает проницаемость сосудов;
  • повышает их эластичность и прочность;
  • регулирует холестерин;
  • понижает давление.

Черемша содержит аскорбиновой кислоты больше, чем:

  • капуста – в 2 раза;
  • зеленый лук и редька – в 3 раза;
  • картофель и бобы – в 5 раз;
  • чеснок, свекла и огурцы – в 10 раз.

Для иммунитета

Черемша, благодаря большому содержанию витаминов и питательных веществ, оказывает на организм общеукрепляющее действие, повышает его защитные функции и снижает риск развития простудных заболеваний.

Для профилактики простуды и гриппа раз в неделю делайте из луковиц свежей черемши настойку.

Ингредиенты:

  1. Луковицы черемши – 1 ч.л.
  2. Вода – 1 ст.

Как приготовить: Залейте мелко измельченные луковицы стаканом кипятка. Настаивайте 60-80 минут.

Как использовать: Выпивайте по чайной ложке дважды в неделю.

Результат: Регулярное употребление настойки в период вирусных эпидемий поможет вам оставаться здоровыми.

Если же простуды избежать не удалось, и вы хотите не только быстрее выздороветь, но и устранить заложенность носа, попробуйте компрессы из листьев черемши.

Ингредиенты:

  1. Листья черемши – 5 шт.
  2. Бинт – 1 шт.

Как приготовить: Мелко порубите свежие листья черемши ножом, а затем измельчите их в кашицу в блендере.

Как использовать: Отрежьте немного бинта и разложите в центре измельченные листья так, чтобы было удобно свернуть бинт в тампон. Вставляйте тампон в одну, а затем противоположной стороной в другую ноздрю на 1-2 минуты. Повторите процедуру 2-3 раза в течение дня.

Результат: Компрессы с измельченными листьями черемши повысят иммунитет, окажут бактерицидное действие на слизистую носовой полости и помогут организму быстрее победить вирус.

Прочее

Спектр использования черемши не ограничивают перечисленные заболевания, растение применяют и в других случаях:

  • свежевыжатый сок черемши поможет устранить различные дерматологические проблемы – экземы, язвы, нарывы, сыпь, прыщи;
  • кашица или спиртовая настойка черемши снимет болевые ощущения при радикулите и остеохондрозе;
  • для улучшения памяти и профилактики атеросклероза принимают спиртовую настойку (ее рецепт и способ применения – выше);
  • при заболеваниях полости рта рекомендуют жевать 2-3 минуты лист черемши.

Мазь из черемши от экземы

Ингредиенты:

  1. Черемша рубленая – 1/3 ст.
  2. Яблочный уксус – 1 ст.л.
  3. Облепиховое масло – 1 ст.л.

Как приготовить: Смешайте все ингредиенты до однородности.

Как использовать: Нанесите немного мази на пораженные экземой участки кожи: первые несколько дней – на 4-6 часов, а затем – на всю ночь. После истечения времени мазь смойте теплой водой.

Результат: Регулярное нанесение мази ускорит выздоровление, уменьшит сыпь, снимет зуд и раздражение.

Подробнее о черемше вы узнаете в видео:

Использование черемши в косметологии

Луковицы черемши обладают отбеливающим эффектом, поэтому их используют для приготовления масок против пигментации и веснушек.

Ингредиенты:

  1. Луковицы черемши – 100 гр.
  2. Простокваша – 200 мл.
  3. Лимонный сок – 1 ч.л.

Как приготовить: Измельчите луковицы. Смешайте с простоквашей до однородности. Настаивайте 20 минут.

Как использовать: Пропитайте в маске марлю и аккуратно наложите ее на лицо. Оставьте на 20 минут. Смойте водой с добавлением лимонного сока.

Результат: Регулярное нанесение маски сделает пигментные пятна и веснушки менее заметными. Вместо простокваши можно использовать сметану, а лимонный сок добавлять не в воду для умывания, а в саму маску.

Бактерицидные свойства черемши делают ее эффективной в косметических средствах, при помощи которых устраняют проблемы жирной кожи – угревую сыпь и блеск. Для этих целей можно приготовить тоник.

Ингредиенты:

  1. Листья черемши – 1 часть.
  2. Водка – 4 части.

Как приготовить: Залейте крупно порезанные листья черемши водкой. Настаивайте неделю в темном месте.

Как использовать: Процедите настойку. Протирайте лицо ежедневно перед сном.

Результат: Тоник уменьшит угревую сыпь и сократит количество прыщей на лице.

Как правильно выбрать черемшу

Можно собрать черемшу поздней весной или в первой половине лета самостоятельно, а можно купить в супермаркете или на рынке. Если собрать и хранить черемшу правильно, то она сохранит максимум полезных веществ.

Когда будете собирать черемшу в мае — июле, не перепутайте ее с ландышем. Оба растения еще не зацвели, поэтому узнать ядовитый ландыш по характерным соцветиям не удастся. Обнаружив заросли, похожие на черемшу, обязательно потрите несколько листиков, чтобы почувствовать сильный чесночный аромат.

Покупая черемшу на рынке, также обратите внимание на чесночный запах, а из всех предложенных растений отберите для себя неповрежденные и невялые, с зелеными негрубыми листьями. Если подвядшие листья указывают на то, что растение собрано давно, то жесткие – на то, что листья срезаны после цветения. В обоих случаях принесет черемша и пользу, и вред.

Как правильно хранить черемшу

Наибольшую ценность представляют свежесрезанные листья черемши, при правильном хранении они сохранят питательные свойства в течение 4 дней. Если хотите есть черемшу и зимой, то высушите или заморозьте ее.

Существует несколько способов хранения черемши:

  • положите листья в вакуумный пакет зип-лок и уберите в холодильник;
  • поставьте черемшу в емкость с водой, а затем на подоконник или в холодильник;
  • заморозьте листья: вымойте, высушите, порежьте, сложите в пакет и поместите в морозильную камеру;
  • высушите: разложите вымытые и высушенные листья в темном прохладном месте, а после высыхания растолките их в муку и пересыпьте в бумажный пакет.

Высушить черемшу можно и в духовке со слегка приоткрытой дверцей при температуре 40 градусов, но в этом случае она потеряет больше витаминов, чем при естественной сушке или заморозке.

Вы также можете засолить свежие листья черемши на зиму, уложив промытые и ошпаренные растения целиком в стерилизованные стеклянные банки и засыпав солью (на 1 кг черемши 700 гр. соли).

Возможный вред черемши

Кроме ощутимой пользы, вред черемша также может принести, если:

  • употреблять чаще 3 раз в неделю, съедая за один раз больше 6 листьев;
  • есть индивидуальная непереносимость – в этом случае возможна аллергия и высыпания на коже;
  • вес выше нормы: хотя черемша улучшает обмен веществ, ее употребление вызывает сильный аппетит, поэтому с осторожностью ее нужно есть тем, кто не может контролировать собственные пищевые потребности.

При несоблюдении элементарных правил возможны нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, мигрени, бессонница, отечность.

Кому нельзя употреблять черемшу

Перед использованием черемши убедитесь, что у вас нет противопоказаний. Запрещено употреблять в любом виде черемшу людям со следующими патологиями:

  • холецистит;
  • панкреатит;
  • эпилепсия;
  • колит;
  • язва желудка;
  • гастрит с повышенной кислотностью.

С особенной осторожностью отнестись к черемше при беременности. Хотя трава содержит большое количество полезных для матери и ребенка витаминов, она может оказать и негативное воздействие.

Что запомнить

  1. Черемша богата веществами, которые полезны для большинства органов и систем организма, особенно в весенне-зимний период, – для желудка и кишечника, нервной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата, иммунитета.
  2. Бактерицидные и отбеливающие свойства черемши делают ее хорошим косметологическим компонентом для устранения пигментации и угревой сыпи.
  3. При пользе черемши возможен и вред, если не соблюдать рекомендованные нормы и правила ее употребления, а также сбора (покупки) и хранения.
  4. При наличии хронических заболеваний, особенно воспалительного характера, обязательна консультация лечащего врача.

anukapohudei.ru


Смотрите также