Сырая тыква польза и вред


Сырая тыква: польза и вред для организма

Главная › Польза овощей › Сырая тыква: польза и вред для организма

Вместе с осенью приходит сезон тыквы, однако постоянно есть тыквенный суп, делать из нее варенье или оладьи со временем надоест каждому. Тем не менее, отказываться от нее лишь из-за того, что неинтересно постоянно готовить одно и то же, было бы очень жаль. Ведь она невероятно полезна, и в сыром виде из нее можно приготовить новые блюда.

Сырая тыква — самая полезная, поскольку при тепловой обработке уничтожаются некоторые важные питательные вещества. На вкус она не очень привлекательна, но из нее можно делать салат с другими овощами. Он будет еще полезнее, если вы добавите в него сушеные тыквенные семечки.

Полезные свойства

Тыква очень полезна при похудении. Она почти на 90% состоит из воды, а также в ней много клетчатки, которая не только стимулирует пищеварительный тракт, но и подавляет аппетит.

Дольки сырой тыквы

Поскольку тыква содержит очень мало натрия и много калия, она помогает снижению кровяного давления и препятствует возникновению сгустков крови в артериях. При гипертонии и ишемической болезни сердца полезно употреблять сырую тыкву каждый день в любом виде, но нельзя ее солить, потому что тогда эти свойства ослабнут.

Сырая мякоть имеет легкий слабительный, мочегонный и желчегонный эффект, она поддерживает образование мочи и выведение токсинов из организма.

Благодаря высокому содержанию минеральных солей, тыквенная мякоть нейтрализирует избыток желудочной кислоты и имеет смягчающий и защищающий эффект на слизистую желудка. Употребление тыквы рекомендуется при избытке желудочной кислоты, расстройстве пищеварения, изжоге.

Полезные вещества:

  • Клетчатка;
  • Витамин A;
  • Витамины группы B;
  • Калий;
  • Белок;
  • Железо.

Тыква содержит три самых действенных вещества растительного происхождения, у которых было доказано антиканцерогенное свойство: бета-каротин, витамин C и клетчатку. Тыква и капустные овощи — это продукты с самым сильным противораковым свойством.

Этот овощ в сыром виде стимулирует выделению желчи и превосходно справляется с самыми тяжелыми запорами, отлично стимулирует перистальтику кишечника.

Беременным мякоть и тыквенный сок помогает справиться с тошнотой даже при сильном токсикозе.

Сырая тыква для похудения

Этот низкокалорийный овощ освобождает организм от лишней жидкости, выводит шлаки. Помимо этого наполняет организм большим количеством  витаминов и микроэлементов. Если ежедневно есть сырую тыквенную мякоть или пить сок, то это может заменить любую диету. Для этих же целей подходит еще один овощ — сырая свекла. Сырую свеклу полезно есть для очищения и похудения вместе с тыквой или по отдельности.

наносит в следующих случаях —

  • Гастрит с пониженной кислотностью.
  • Язвенная болезнь.
  • Острый панкреатит или холецистит.
  • При диабете или риске его появления необходимо ограничить употребление сладких сортов тыквы.

Сколько можно есть сырой тыквы

В большом количестве она может вызвать расстройство кишечника, излишнее отторжение желчи. Поэтому не рекомендуется превышать суточную дозу более, чем 150 граммов.

Как выбирать тыкву

Лучше всего — тяжелые экземпляры, поскольку они содержат больше мякоти. Слишком легкая тыква может оказаться лишь полной семечек или высохшей. Спелость тыквы можно определить по маленьким сухим трещинам, которые образуются на стебле, и по твердой и матовой кожуре.

Сырая тыква лучше всего в сочетании с другими овощами проявляет себя в салатах. С ней сочетаются: зелень, морковь, свекла, а также тыквенные и кунжутные семечки.

Салат из тыквы Хоккайдо

Ингредиенты:

  • 1 средняя тыква Хоккайдо;
  • 1 белый лук;
  • Щепотка соли;
  • Щепотка перца;
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса;
  • 3 ст. ложки воды;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка тыквенного масла.

Разрежьте тыкву пополам, вытащите сердцевину и очистите.

Нарежьте тонкими пластинками и разложите на большом противне.

Сварите уксус с водой, солью и перцем. Можете добавить и сахар.

Получившийся маринад налейте на тыкву и оставьте примерно на 2 часа, в течение этого времени один раз переверните куски.

Затем положите тыкву вместе с оставшейся жидкостью в миску, перемешайте с луком, натертым на тонкие пластинки, и с оливковым и тыквенным маслом. Можете охладить в холодильнике, но салат вкуснее при комнатной температуре. Рекомендуем перед сервировкой посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки.

Морковно-тыквенный салат

Мякоть тыквы и морковь в равных пропорциях натереть на терке по-корейски. Добавить 2 растолченных зубчика чеснока, посолить, поперчить, влить яблочный уксус и оливковое масло. Можно добавить кунжутные семечки и зелень петрушки.

polezen-li.ru

Польза и вред сырой тыквы

Тыква — полезный диетический овощ, содержащий в мякоти и соке массу витаминов, магния, кальция. Употребляют ее в пищу редко, многие не знакомы с приятным вяжущим вкусом и сладковатым ароматом. Продукт не пользуется особой популярностью у хозяек, а зря. Существует множество рецептов салатов, каш, пирогов или супов с этим оранжевым овощем. На вопрос, можно ли есть сырую тыкву, диетологи тоже отвечают положительно. С ее помощью лечат различные заболевания кожи, желудка, снижают вес, очищают печень от токсинов.

Состав, питательная ценность

Зрелый тыквенный плод на 15% состоит из кожуры, 75% отводится мякоти, 10% — семенам. В 100 граммах содержится 1 г белка, 4,5 г углеводов, 0,1 г жиров, 2 г клетчатки, 91 г воды. Калорийность 100 грамм продукта — всего 23 калории, поэтому овощ является диетическим. В мякоти и семечках выделены аскорбиновая кислота, полезные витамины В, РР, Е, микроэлементы. Тыква содержит клетчатку, эфирное масло, каротин. Также в состав входит зола, крахмал и органические кислоты.

Мякоть

100 грамм мягкой части плода содержит более 100% суточной дозы каротина, 20% от нормы потребления аскорбиновой кислоты. Она полезна при ухудшении зрения, для похудения и укрепления сердечно-сосудистой системы. Показана мякоть спортсменам, детям, пациентам с болезнями почек, мочевого пузыря.

Содержание питательных веществ в 100 граммах мякоти.

Название элемента

Количество, грамм

% от суточной потребности

Каротин (А)

7260

145

Тиамин (В1)

0,05

2,9

Рибофлавин (В2)

0,11

6

B3(пантотеновая кислота)

0,4

6

Пиридоксин (В6)

0,06

3

Фолиевая кислота

16

4

C (аскорбиновая кислота)

9

13

E (токоферол)

1

7

PP (никотиновая кислота)

0,8

4

К (филлохинон)

1,2

0,9

Холин

8,2

1,6

Калий

340

14

Кальций

21

2

Магний

12

3

Кремний

30

100

Сера

18

1,8

Фосфор

25

6

Бор

15,8

22

Железо

0,16

8,1

Марганец

80

6

Селен

0,4

0,7

Цинк

240

3,7

Семечки тыквы

Семена тоже полезны для организма, в них содержится суточная норма фосфора и магния. В составе семечек выявлен триптофан и серотонин (гормон счастья). Вещества повышают способность к размножению у мужчин, снижают уровень «плохого» холестерина. Также они омолаживают кожу, обновляют клетки.

Содержание питательных веществ в 100 граммах семян.

Название элемента

Количество, грамм

% от суточной потребности

Каротин (А)

9,0

0,2

Тиамин (В1)

0,27

15,9

Рибофлавин (В2)

0,15

7,5

B3(пантотеновая кислота)

0,75

15

Пиридоксин (В6)

0,14

7

Фолиевая кислота

58,0

14,4

C (аскорбиновая кислота)

2

2,7

E (токоферол)

2,0

14,5

PP (никотиновая кислота)

4,9

24,4

К (филлохинон)

7,3

6,0

Холин

63,0

12,6

Калий

807,0

32,4

Кальций

46,0

4,0

Магний

535,0

140,9

Кремний

25,0

83,3

Сера

146,0

15,5

Фосфор

1174,0

150,4

Бор

55,0

78,6

Железо

8,82

79,4

Марганец

4540,0

227,0

Селен

5,6

10,5

Цинк

7460,0

115,2

Тыквенный сок

Напиток отлично выводит токсины, излишки желчи, рекомендован для лечения почек, печени. В нем содержатся антиоксиданты, макроэлементы, питательные вещества и кислоты. Жидкость обладает мочегонными, противовоспалительными свойствами, действует как снотворное.

Содержание питательных веществ в 100 граммах тыквенного сока.

Название элемента

Количество, грамм

% от суточной потребности

Каротин

4230

96

Аскорбиновая кислота

3,6

0

Токоферол

0,8

3,6

Витамин К

0,8

0,7

Никотиновая кислота

0,3

1,7

Кальций

9,7

1,4

Фосфор

26,3

2,4

Калий

187

4,3

Магний

6,7

1,6

Железо

0,3

2

Польза сырой тыквы

Употребление в пищу сырой мякоти или сока помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной системы. Оранжевый овощ нормализует обмен веществ, способствует выведению шлаков, похудению. Польза и вред сырой тыквы изучены диетологами более 100 лет назад, эти знания применяются в косметологии, народной медицине. Пациенты едят тыквенные блюда при запоре, диабете, отеках, атеросклерозе и болезнях печени.

Польза витаминов и микроэлементов:

  • каротин (провитамин А) укрепляет иммунитет, замедляет старение, защищает клетки от рака;
  • тиамин (В1) отвечает на нормальную работу кишечника, нервной системы;
  • рибофлавин (В2) синтезирует белок, улучшает состояние кожи;
  • пиридоксин (В6) повышает уровень гемоглобина, усиливает иммунитет;
  • ниацин (РР или В3) нормализует обмен веществ, борется с воспалениями;
  • токоферол (витамин Е) повышает стрессоустойчивость;
  • аскорбиновая кислота (С) известна антиоксидантными свойствами;
  • витамин D отвечает за укрепление сосудов, работу сердечной мышцы;
  • филлохинон (Т) улучшает свертываемость крови;
  • витамин Т препятствует ожирению, помогает снижать вес;
  • железо снимает усталость, борется с анемией;
  • калий насыщает энергией, укрепляет стенки сосудов;
  • кальций укрепляет кости, зубы, повышает упругость мышц;
  • магний защищает от раковых опухолей;
  • цинк борется с сахарным диабетом, отвечает за рост;
  • фосфор восстанавливает клетки после стресса, нервного перенапряжения.

Кислоты улучшают пищеварение, регулируют обмен жиров. Глюкоза участвует в обменных процессах, насыщает организм энергией.

Полезные свойства овоща:

  • Улучшает обмен веществ, устраняет авитаминоз и укрепляет иммунитет. Укрепляет сосуды, улучшает зрение.
  • Помогает продуктам быстрее усваиваться благодаря содержанию редкого витамина Т. Этот компонент улучшает свертываемость крови, повышает гемоглобин, стимулирует образование тромбоцитов. Поэтому тыквенные блюда показаны при анемии, лишнем весе, отеках.
  • Выводит из крови излишки холестерина, устраняет вредное воздействие токсинов с помощью пектинов.
  • Компрессы из мякоти снимают воспаления кожи, залечивают ожоги, гнойные образования, экзему при регулярном применении.
  • Свежевыжатый овощной сок выводит хлористые соли, улучшает сон, обладает успокаивающим эффектом. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
  • У беременных овощ снимает отеки, уменьшает проявления раннего или позднего токсикоза. У кормящих мам при употреблении в пищу тыквенных блюд стимулируется выработка грудного молока.

Благодаря содержанию полезных веществ овощ часто называют «аптекой с грядки». Он обладает противовоспалительными, сосудорасширяющими, ранозаживляющими и очищающими свойствами, вылечивает многие болезни. Медики рекомендуют употреблять сырую мякоть при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • болезни мочеполовой системы;
  • ожирение;
  • атеросклероз;
  • заболевания печени и почек;
  • нервные расстройства;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни желчного пузыря;
  • угри и воспаления кожи;
  • запоры, геморрой;
  • кишечные инфекции;
  • ангины и простуды;
  • подагра.

О пользе тыквы знали еще наши бабушки, используя ее в качестве компрессов, примочек, лекарств и вкусного угощения из русской печи. Зная, чем она полезна для организма, можно избавиться от проблем с кожей, лишним весом, изжогой, восстановить уровень гемоглобина и эластичность сосудов. Главное — применять знания правильно, соблюдать умеренность при употреблении в пищу и проведении косметических процедур.

Применение

Кушать тыкву сырой можно детям, беременным, кормящим мамам, взрослым и пожилым людям. При отсутствии противопоказаний тыквенные блюда будут отличным дополнением во время прикорма при грудном вскармливании. Кормящей маме они помогут наладить выработку молочными железами грудного молока. Детей мякоть избавит от глистов, а подростков — от угревой сыпи.

Популярны салаты или каши в диетическом, лечебном питании, при похудении у женщин. Известно и целебное свойство косметических масок из этого оранжевого плода. Рассмотрим более подробно способы использования овоща в кулинарии, домашней косметологии, народной медицине и диетологии.

Тыквенная диета

Тем, кто худеет и следит за калорийностью блюд, нужно обязательно включать оранжевый овощ в свой рацион питания. Тыква поможет снизить лишний вес, надолго устранит чувство голода. Калорий в 100 граммах мякоти меньше, чем в свежей капусте, а питательных веществ намного больше. На вопрос, можно ли кушать сырую тыкву при похудении, диетологи всегда отвечают утвердительно.

Входящий в состав карнитин (витамин Т) окисляет жирные кислоты, снижает объемы жировой ткани. Мочегонный и легкий слабительный эффект помогает избавиться от излишков жидкости в тканях, уменьшает отеки. Употреблять блюда рекомендуется на завтрак, выбирая плоды с внутренностями бледно-желтого цвета. Перезрелый ярко-оранжевый овощ не так полезен, как светлый. Во время разгрузочных дней нужно пить свежевыжатый сок, разбавляя его водой по вкусу.

Правила тыквенной диеты:

  • во все блюда надо добавлять тыкву;
  • за день калорийность пищи не должна превышать 1000-1200 ккал;
  • худеть надо не больше, чем на 4 кг за неделю;
  • каждые четыре дня меню следует повторять;
  • при появлении чувства голода разрешено перекусывать яблоком;
  • есть надо в одно и то же время, соль и сахар нужно ограничить;
  • пить лучше несладкий чай, кофе, овощные или фруктовые напитки;
  • после 18.00 есть запрещено.

На завтрак едят тыквенную кашу или салат, в обед съедают суп из этого овоща, фрикадельки или отбивные с кусочками мякоти. К ужину готовят тушеную тыкву, салат или запеченные яблоки. Можно добавлять рис, овсяные хлопья, молоко, ананасы, сухарики в диетическое меню.

Народные рецепты

Многие пациенты помимо приема лекарственных препаратов используют альтернативные методы лечения народными способами. Польза тыквы в таких случаях незаменима. Она излечивает различные заболевания желудка, печени, почек, мочевыводящих путей благодаря своим противовоспалительным и очищающим свойствам. Показана сырая тыква детям, беременным, пациентам с гастритом, панкреатитом, диабетом.

Рецепты для лечения в домашних условиях:

  • При артрите и заболеваниях суставов накладывают компрессы из свежей тыквенной кашицы.
  • Если болит печень, тыква окажет мочегонный и желчегонный эффект. Съедать за день надо не менее 0,5 кг продукта или выпивать по три ложки сока по 4 раза в день. Рецепт помогает при гепатите, циррозе.
  • При панкреатите проводят очищение смесью с медом в пропорции 5:1. Едят лечебную кашицу по одной ложке три раза в день.
  • При сахарном диабете пьют разбавленный водой сок по половине стакана дважды в день на протяжении двух месяцев.
  • Если мучает бессонница, выпивают половину стакана свежего овощного сока или отвара. Напиток подействует как снотворное, успокоит взвинченные нервы.
  • Если беспокоят отеки, пьют свежевыжатый сок, известный мочегонными свойствами. При ангине им полощут горло.
  • При запоре съедают за день полкилограмма сырой мякоти, она обладает мягким слабительным эффектом.
  • Для лечения раковых опухолей к местам поражения прикладывают компрессы с сочной тыквенной кашицей.

Перед началом домашнего лечения народными способами следует изучить показания и возможный вред составов, получить одобрение врача. Важное правило: применять отвары или компрессы надо регулярно, на протяжении месяца. Запрещено домашнее лечение тыквенным соком и семенами при гастрите, язве. Не рекомендовано лечиться ею при повышенной кислотности желудка. При ухудшении состояния процедуры сразу прекращают.

Тыква для красоты

Несколько веков женщины всего мира используют тыквенную мякоть и семечки в косметических процедурах. Из этого полезного овоща делают тонизирующие маски для лица, компрессы для усталой кожи, скрабы, крема для рук. Регулярное применение косметических процедур в домашних условиях делает кожу эластичной, гладкой, сияющей.

Домашние рецепты красоты из мякоти или семечек:

  • Делаем однородную овощную кашицу, добавляем чайную ложечку меда. Наносим освежающий состав на лицо, ждем 15 минут. Рекомендуемый курс: 3-4 недели.
  • Измельчаем семена пестиком или блендером, заливаем горячей водой в пропорции 1:10. Кипятим, чтобы масса стала однородной. Остужаем, наносим эмульсию на лицо, ждем 20 минут. Такой рецепт избавляет от пигментных пятен, осветляет кожу.
  • Растираем внутренности плода вилкой, перемешиваем руками. Используем смесь вместо скраба, отшелушивая омертвевшие клетки кожи.
  • Берем мягкую внутреннюю часть, которая расположена ближе к семенам. Натираем, соединяем с ложкой оливкового масла. Получаем питательный крем для рук с увлажняющим эффектом.
  • Растираем внутренности плода, наносим кашицу на участки кожи, пораженные угрями, экземой, прыщами. Распределяем массу по всей поверхности ногтей для их укрепления. Смазываем составом уставшие ноги, стопы после долгой ходьбы.

Кулинарные рецепты

Блюда из сочной тыквы — отличное лечебное и профилактическое средство для лечения заболеваний, профилактики вирусных инфекций. К тому же они вкусные, сытные, отличаются сладким ароматом. Рекомендуется добавлять при готовке мед, свежие овощи, фрукты, крупяные изделия, использовать старинные рецепты. Сырую тыкву можно есть и без всего, нарезав небольшими кусочками на ужин или завтрак. Чтобы быстро и вкусно приготовить мякоть, не надо быть опытным кулинаром — достаточно иметь немного свободного времени. При желании овощ можно отварить, однако тепловая обработка снизит количество полезных веществ в продукте.

Салат из сырой тыквы.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 400 грамм;
  • луковица – 1 штука;
  • два солёных огурца;
  • 2 ложки измельченной зелени петрушки;
  • три ложки растительного масла;
  • 4 помидора.

Приготовление:

  1. Нарезаем тыквенную мякоть небольшими кусочками, выбирая внутренности светло-оранжевого цвета.
  2. Огурцы и помидоры режем соломкой, лук измельчаем ножом.
  3. Смешиваем продукты с зеленью, солим, заправляем растительным маслом.

Тыква в сыром виде придаст салату оригинальный вкус, разнообразит постное или диетическое меню.

Тыквенный напиток на зиму.

Ингредиенты:

  • один зрелый плод;
  • чайная ложка лимонной кислоты;
  • 0,4 кг сахара;
  • три литра воды.

Приготовление:

  1. Счищаем кожуру, нарезаем мягкие внутренности на кусочки. Выкладываем в кастрюлю.
  2. Наливаем воду, варим до готовности.
  3. Протираем смесь с лимонным соком и сахаром, снова кипятим.
  4. Разливаем по банкам, закатываем.

Такой витаминный напиток хранится до весны, помогает избавиться от зимнего авитаминоза, простудных заболеваний.

Слоеный пирог с оригинальной начинкой.

Ингредиенты:

  • 0,6 кг тыквенной мякоти без семечек;
  • 400 грамм слоеного теста (большая упаковка);
  • ¼ стакана изюма или кураги;
  • 4 ложки сахара;
  • горсть орехов по желанию.

Приготовление:

  1. Натираем очищенные от корки куски, смешиваем кашицу с сахаром, изюмом, орешками.
  2. Слоеное тесто раскатываем, помещаем в смазанную маслом форму. Оставляем несколько полосок для украшения.
  3. Выкладываем сырую начинку, располагаем полоски теста крест-накрест.
  4. Закрываем верх пирога фольгой, выпекаем при 200 °C 30-35 минут.

Можно добавить в начинку яблочное или грушевое пюре, кусочки чернослива, свежие или замороженные ягоды. Так пирог получится еще вкуснее.

Ароматная тыквенная каша с манной крупой.

Ингредиенты:

  • 200 грамм оранжевого овоща;
  • три ложки манной крупы;
  • кусочек сливочного масла;
  • чайная ложечка сахара;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мягкие части без кожуры измельчают мясорубкой или блендером, ошпаривают кипятком.
  2. Добавляют манку, сахар, 30 мл воды и масло. Варят до готовности.

Такую кашу рекомендуется давать детям с 3 лет, подросткам, пациентам после лечения тяжелых заболеваний.

Тыквенный салат с курицей и свеклой.

Ингредиенты:

  • 300 грамм мякоти;
  • 100 грамм вареной свеклы;
  • 250 грамм отварной курицы;
  • четверть стакана чернослива;
  • перец, соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаем плод на кубики, отвариваем в соленой воде.
  2. Свеклу нарезаем соломкой, курицу режем кусочками.
  3. Смешиваем компоненты, подсаливаем, заправляем майонезом.

Хорошо в салатах тыква сочетается со свежими яблоками, зеленью, морковью, отварным мясом и огурцами. Заправлять блюда можно майонезом, растительным маслом, домашними соусами на основе сливок, бульона.

Противопоказания

Оранжевый овощ приносит огромную пользу организму, но имеет и противопоказания, которые обязательно нужно учитывать. Следует соблюдать меру, употреблять продукт понемногу. Иногда при индивидуальной непереносимости компонентов наблюдается вздутие живота, метеоризм. Овощ является гипоаллергенным, но у некоторых детей все же появляется покраснение щек, сыпь, кожный зуд. В таких случаях лучше от тыквы отказаться.

Возможный вред и противопоказания:

  • Семена при обострении гастрита, язвы, пониженной кислотности желудка есть нельзя, иначе ухудшиться состояние.
  • Нельзя есть сырую мякоть при повышенном уровне сахара, если диагностирован диабет.
  • Если имеется кариес, тыквенный сок повредит зубную эмаль. Следует сначала вылечить зубы у стоматолога.
  • Запрещено вводить плод в меню при гастродуодените, осложненном диабете, хроническом гастрите.
  • Беременным нельзя есть семечки, это может спровоцировать выкидыш или начало преждевременных родов.

Если имеется предрасположенность к метеоризму, употребление овощных блюд нужно свести к минимуму. Во всех остальных случаях ограничений нет, но переедать тоже не стоит.

Сырую тыкву можно кушать отдельно, добавлять в салаты, супы, тушеные блюда. Полезен овощ при похудении, лечении заболеваний желудка. Рекомендуется использовать его в косметических, кулинарных целях, для профилактики гриппа, простуды. Также оранжевые плоды избавят от проблем с угрями, запоров, помогут снизить эмоциональное напряжение.

mozhnoli.com

Полезные свойства тыквы для женщины, противопоказания и рецепты

Приветствую Вас, дорогие читательницы!

Осень – это время сбора урожая, а также большого количества вкусных и полезных овощей, которые старается приготовить практически каждая хозяйка.

Одним из них является тыква, чья польза и вред для организма женщины, применение в сыром и запечённом виде, использование в полезных и вкусных блюдах, описание свойств будет рассмотрено в этой статье.

И если вы еще не пробовали в этом году этот яркий осенний плод, то теперь самое время приготовить из него вкусное блюдо!

Чем полезна тыква для организма человека? ↑

Тыква – это очень популярный овощ, плоды которого произрастают во многих странах нашего земного шара. В Европу тыкву завезли из Мексики, где она использовалась в пищу еще за три тысячи лет до нашей эры.

Чем же она так привлекательна, какие содержаться полезные вещества в тыкве? В этом овоще довольно много так необходимых человеку витаминов и микроэлементов, она низкокалорийная, что очень важно для худеющих (всего 22 ккал на сто грамм продукта).

Рассмотрим более подробно состав тыквы и полезные свойства овоща. В ней находится большое количество бета-каротина, клетчатки. Овощ богат витаминами РР, Е, С, В2, В1, а также минералами (магний, железо, калий, медь, кальций, цинк, фтор, кремний, кобальт).

Еще в его составе находится витамин К, достаточное наличие в организме которого позволяет свертываться крови, и редкий витамин К, улучшающий обменные процессы и позволяющий усваиваться тяжелой пищи. Именно он препятствует появлению лишнего веса в организме.

Перечень полезных свойств тыквы ↑

  • Овощ обладает низкой калорийностью, поэтому показан при ожирении.
  • Способствует выведению токсинов и шлаков благодаря антиоксидантным свойствам (наличие пектина).
  • Полезные свойства мякоти тыквы – это положительное влияние на работу ЖКТ, а также улучшение перистальтики кишечника (из-за большого количества пектина). Если есть проблемы с запорами, то в рацион нужно ввести этот овощ.
  • Нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудов.
  • Не дает развиваться туберкулезной палочке.
  • Является профилактикой для пиелонефрита.
  • Благодаря большому количеству воды и солей калия, способствует уничтожению камней в мочевом пузыре и почках.
  • При воспалениях мочевого пузыря, геморроя или почечной недостаточности очень полезен в рационе сырой овощ.
  • Если мучает бессонница или присутствует упадок сил, то овощ тоже нужно включить в рацион, он помогает бороться со всем этим.
  • В холодное осеннее время, когда так мало осталось витаминов, этот осенний плод помогает их восполнить. Именно поэтому он положительно воздействует на иммунитет.
  • Применяется как противоожоговое средство, чаще всего наружно.
  • Овощ просто необходим тем, кто занимается умственной деятельностью, так как он стимулирует работу мозга.
  • Четыреста грамм мякоти тыквы способны обеспечить человека суточной дозой фтора.
  • Овощ часто используют в косметических средствах, так как ее действие на кожу трудно переоценить. Благодаря ее добавлению в различные средства для кожи, разглаживаются неглубокие морщины, появляется омолаживающий эффект. Тыкву добавляют в шампуни, маски, мыла, лосьоны и т.д.

Итак, если вы до сих пор думаете, полезна ли тыква, то вышенаписанная информация говорит только в пользу оранжевого овоща. Несомненно, его нужно включать в свой рацион, как в сыром, так и в варенном/запеченном виде.

Чем полезна тыква для организма женщины? ↑

Следует рассмотреть и полезные свойства тыквы для женщин и противопоказания к применению. Одно из важных свойств осеннего плода – это сохранение молодости и красоты представительниц прекрасного пола.

  • Благодаря большому количеству витамина Е в этом овоще, можно значительно повысить упругость и эластичность кожи только используя ее в масках и кремах.
  • Регулярное употребление тыквы способствует насыщению организма каротином, что в летнее время дает ровный и красивый загар.
  • Еще она способствует избавлению от жирного блеска на коже, очищения ее пор и уменьшение угрей.
  • Одним из полезных свойств тыквы для женщины является ее положительное влияние во время климакса. Если употреблять овощ регулярно, то он может ослабить негативное действие этого периода так, что он пройдет без обычных осложнений и проблем. В рацион можно включить различные блюда из него, соки, семечки.

Чем еще полезна тыква для женщин?

  • Она очень положительно влияет в случае диагноза бесплодия. Большое количество витамина Е устраняет возможные его проявления. Именно поэтому тыква полезна, как средство для профилактики.

Рассматривая далее вопрос о пользе и вреде для здоровья тыквы, можно сказать и о гинекологии.

  • Масло из семян тыквы часто используют для заживления слизистых (эрозия и воспаление шейки матки).
  • Во время возникновения мастопатии очень полезны из них сырые компрессы.

Отмечены полезные свойства тыквы и для беременных женщин. В этот период будущая мать нуждается в большом количестве витаминов, которые может дать ей этот овощ. Также для будущего человечка нужно достаточное количество кальция и его очень много в оранжевом овоще. Если кушать его во время кормления, то молоко матери будет гораздо ценнее.

  • Во время токсикоза нужно приготовить компот из тыквы (добавив сахара по вкусу). В день его можно пить сколько угодно, он хорошо успокаивает позывы к рвоте.
  • Также не лишними будут в рационе и тыквенные семечки (достаточно горсти). А как их чистить читайте в статье «Как чистить и сушить тыквенные семечки».
  • В случае образования воспалительных процессов или для их профилактики в рацион нужно включить мякоть тыквы.

Тыква для мужчин: чем полезна? ↑

В современном мире мужчины очень часто страдают от аденомы предстательной железы. Поэтому для профилактики рекомендуется съедать в день около пятидесяти-шестидесяти зерен семечек. Если появились трудности с мочеиспусканием, то семечки нужно прорастить и есть их.

Еще для мужчин полезные свойства тыквы заключаются в положительном влиянии на сексуальную сферу. В овоще содержится большое количество цинка, который необходим для нормального образования спермы и выработке тестостерона.

Польза и вред тыквы для детей ↑

Теперь рассмотрим, чем полезна тыква для деток. Самое главное, из-за чего ее обязательно нужно включать в рацион, это наличие в ней большого количества бета-каротина (изменяясь в организме, мы получаем его как витамин А). В ста граммах овоща содержится его суточная доза для малыша. Следует отметить, что чем более яркий овощ, тем больше в нем каротина.

  • Влияние витамина А на подрастающий организм ребенка очень трудно переоценить. Он очень полезен для глаз, как для профилактики, так и уже при наличии какого-либо заболевания.
  • Также способствует полноценному росту костей, укреплению иммунной системы. В последнем случае витамин А активизирует вилочковую железу, которая отвечает за защиту организма от разных инфекций и вирусов.
  • Полезен сок или отвар из тыквы с добавлением небольшого количества меда. Его дают для деток, которые обладают гиперактивностью, так как он способствует успокоению нервной системы, хорошему сну.
  • Помимо этого улучшает память и внимание, помогает справиться со стрессом, нервным истощением.

В детский рацион тыкву можно вводить уже с четырех месяцев в виде соков. После можно вводить и тыквенное пюре, но не раньше пяти месяцев для тех, кто на искусственном вскармливании, и шести-семи месяцев для тех, кто на грудном кормлении.

Тыквенные семечки для профилактики и лечения глистов можно включать в рацион не раньше, чем с трех лет. Семечки можно заменить маслом.

Немаловажный вопрос, какая тыква самая полезная и как ее выбрать на рынке. О выборе более подробно будет сказано немного ниже, а вот о пользе мы поговорим сейчас. Есть овощ можно в приготовленном виде или в сыром, можно кушать и семечки или перемалывать их в муку.

Польза запеченой тыквы ↑

Чем полезна запеченная тыква? Ее рекомендуют включать в рацион худеющим, так как она очень питательна, но в то же время низкокалорийна. При этом она довольно легко воздействует на желудок, не создавая неприятных ощущений даже при потреблении в неограниченном количестве.

Полезные свойства запеченной тыквы не ограничиваются низкими калориями.

  • Ее рекомендуют включать в рацион при заболеваниях сердца и сосудов, а также для их профилактики. Благодаря калию функционирование вашего сердца будет лучше.
  • Во время гипертонии и отеках печеная тыква также вводится в рацион.

Польза и вред вареной тыквы не отличает от печеной. После отваривания она становится достаточно мягкой, что особенно важно для пожилых людей.

  • Помимо этого она позволяет справляться с проблемами кишечника, положительно воздействуя на его перистальтику.

Сырая тыква: польза и вред ↑

Очень важный вопрос, какая польза и вред для организма сырой тыквы и можно ли ее вообще кушать в таком виде.

  • Наиболее часто свежие кусочки этого овоща используют те, кто имеет проблемы со зрением. Именно в свежем продукте находится большое количество каротина, который очень необходим для наших глазок.
  • Есть сырую тыкву полезно тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой. Она помогает уменьшить лишние килограммы, а также усиливает способность желудка переварить тяжелую пищу. Скушайте несколько кусочков сырого овоща после мясной еды, и она гораздо легче выведется из организма.
  • Чем полезна сырая тыква для гипертоников? Регулярное употребление мякоти или сока значительно снижает кровяное давление, в конечном итоге нормализуя его. Также положительно влияет на стенки сосудов, укрепляя их, и нормализует водно-солевой баланс.
  • С помощью этого овоща можно вывести различные токсины и шлаки из организма, удалить нездоровый холестерин. Помимо этого, сырой овощ позволяет уменьшить воспаление внутри кишечника (если таковое имеется).
  • Наружно мякоть применяют во время ожогов, при появлении прыщей и подростковых угрей, различных экземах и других кожных заболеваниях.

Полезна ли сырая тыква для других заболеваний и нет ли противопоказаний?

  • Из-за мочегонного эффекта тыкву можно использовать при отеках. Соли калия активно влияют на камни в мочевом пузыре и почках, растворяя их.
  • С помощью тыквы можно вылечить воспаление мочевого пузыря, геморрой, почечную недостаточность.

Печеная тыква не рекомендуется, если у человека в крови очень высокий уровень сахара, но в сыром виде она нормализует выработку организмом своего инсулина, так как у нее довольно низкий гликемический индекс.

А вот если есть такое заболевание как гастрит с пониженной кислотностью желудка, сырую тыкву есть вредно.

Итак, теперь вполне понятно, полезно ли есть сырую тыкву или нет человеку. Сохранение в необработанном виде всех веществ, минералов и витаминов позволяет насытить ими организм, устраняя различные заболевания и проводя профилактику некоторых из них.

Тыквенные семечки и масло из них ↑

Чем полезна тыква для организма? Внутри каждого плода находятся семечки, которые тоже можно кушать, ведь в их составе находятся множество микроэлементов, минералов и витаминов. Помимо этого в них входит цинк, белок, магний и полезные кислоты. Большое количество витамина Е, замедляющего старение и стимулирующего половые органы.

Но, пожалуй, самое главное, что известно нам еще от наших бабушек, это борьба семечек с глистами. И это на самом деле так. Всего лишь горсть тыквенных семечек позволит справиться с паразитами или выполнить простую немедикаментозную профилактику.

Масло семечек тоже является профилактикой против глистов, но и еще положительно воздействует на кишечник при поносе, а также и туберкулезе. Также в семечках содержится большое количество белка (сопоставимо с мясом), в отличие от мякоти. Последнее нужно взять на заметку вегетарианцам.

Более подробно о пользе семян тыквы читайте в отдельной статье.

Применение сока из тыквы ↑

В состав оранжевого сока входит пектин, который положительно влияет на обмен веществ (причем, в свежевыжатом соке его несколько больше, чем в мякоти). С его помощью можно снизить холестерин, улучшить кровообращение, поспособствовать очищению организма от токсинов и радиоактивных элементов.

  • В соке сохраняется большое количество витамина А, который так необходим глазам.
  • Для профилактики сок можно пить при бессоннице, простуде, ожирении и т.д. Еще в нем сохраняются все вещества, которые присутствуют в сырой тыкве.

Если человек здоров, то употреблять сок можно около полстакана в сутки за тридцать минут до еды утром. Все это делается для профилактики заболеваний. Еще его можно смешивать с натуральным яблочным соком, добавлять сок лимона или морковный.

Если есть какие-то заболевания, то сок можно пить два или три раза в сутки. Курс лечения должен быть не менее десяти дней, а одноразовая доза не менее полстакана.

Если есть симптомы бессонницы, то поможет сок тыквы с медом, во время мочекаменной болезни сок нужно пить три раза в день. Курс лечения – десять дней. Также он помогает при ожирении. Можно проводить разгрузочные дни на тыквенном соке, он отлично насыщает организм и не дает скапливаться лишним килограммам.

Более подробно о тыквенном соке, читайте в отдельной статье.

Тыквенная мука: польза и вред ↑

Из тыквы изготавливают очень полезную муку, которую можно использовать для приготовления различных блюд. Рассмотрим пользу и вред муки из тыквы. В ее состав входит большое количество белка, который легко усваивается организмом.

  • Также мука очень полезна для спортсменов, ведь она способствует увеличению мышечной массы здоровым способом, благодаря природной аминокислоте аргинину. Улучшает циркуляцию крови в области малого таза.
  • Мука способствует улучшению нервной системы, памяти, повышает работоспособность человека, борется с усталостью и депрессией. Все это происходит благодаря наличию в ее составе фенилаланина, глутамина, глицина.
  • Включая в рацион муку из семечек можно регулировать работу поджелудочной железы (для естественной выработки инсулина).
  • Аминокислота лейцин способствует регенерации костной ткани и кожи, омолаживая организм.
  • Аминокислота кукурбитина негативно влияет на наличие в человеческом теле паразитов, поэтому регулярное употребление тыквенной муки изгоняет их и дальше проводит профилактическую работу по поддержанию чистоты организма.

В целом можно сказать, что мука обладает бактерицидным, противопаразитарным, противовоспалительным, противоаллергическим, андрогенным, противоопухолевым действием на человеческий организм. Ее полезно включать в рацион в качестве лечебного средства и профилактического.

Благодаря наличию большого комплекса витаминов (два из них очень редкие) и минералов, а также некоторых аминокислот, тыква считается очень полезным продуктом, который можно в своем питании использовать в лечебных целях.

Еще древние врачи описывали ее свойства, назначая своим пациентам для излечения некоторых болезней. Упоминания о тыкве можно встретить в трактатах Авиценны. Он использовал отвар этого осеннего овоща, чтобы вылечить кашель и боль в груди, свежевыжатый сок с добавлением розового масла прописывал от болей в ухе. Также он помогал при наличии опухолей в голове и болей горле.

Во время колик можно приготовить тыкву с добавлением в нее чеснока, сока незрелого винограда, горчицы и перца. Как видно, использование тыквы довольно обширно. Итак, чем полезна тыква для организма человека?

Тыква при диабете ↑

При сахарном диабете овощ следует кушать с осторожностью, желательно после консультации с лечащим врачом. Рассмотрим пользу и вред тыквы при сахарном диабете.

Ежедневно кушая этот овощ, можно поспособствовать регенерации панкреотической клетки, увеличить в крови бета-клетки, которые отвечают за произведение инсулина.

Тыква способствует производству собственного инсулина организмом, уменьшая количество глюкозы. Именно поэтому ее часто прописывают для больных диабетом. В сутки достаточно съедать двести грамм овоща, не больше.

Но следует помнить, что у печеной тыквы гораздо больший гликемический индекс, чем у сырой. Поэтому ее лучше употреблять именно в сыром виде.

  • Еще она позволяет держать в норме вес, что так актуально для больных диабетом.
  • Регулярное ее употребление позволит вывести из организма холестерин, и поспособствовать профилактики всем болезням, которые прилагаются к диабету.

Сок из тыквы также противопоказан тем больным, которые имеют особо сложную форму диабета. А вот семечки можно включать в рацион. Они помогают очистить его от различных вредных веществ, благодаря слабительному и мочегонному действию.

  • Клетчатка, которая находится в семечках, может ускорить обменные процессы, которые отвечают за выработку сахара.
  • Тыквенным маслом рекомендуется заменять жиры животного происхождения, ведь оно обладает всеми свойствами мякоти.
  • Цветы тыквы полезные для заживления ран, которые могут возникнуть при диабете. Из них нужно сделать порошок и посыпать им рану. Также можно приготовить отвар из сушеных цветков.

Тыква польза и вред для печени ↑

Этот овощ часто рекомендуют ввести в рацион больным циррозом печени и гепатитом. Это назначение основано на том, он способствует выведению ядовитых веществ и различных токсинов из организма человека.

Тыква при туберкулезе и раке ↑

Индийские ученые провели ряд экспериментов и обнаружили, что сок из тыквы способствует защите человека от палочки туберкулеза. На его основе был разработан специальный препарат, который подавляет ее размножение в организме человека.

А мякоть тыквы используют еще в излечении различных злокачественных опухолей, а также для профилактики этого страшного заболевания. Об этих свойствах этого яркого овоща было известно древним врачам, которые описали их в своих трактатах.

Может ли быть вред от тыквы? ↑

Имеет тыква не только полезные свойства, но и противопоказания. В некоторых случаях этот яркий овощ может принести вред человеку, поэтому нужно знать, когда его нельзя кушать.

Противопоказана тыква следующим группам:

  • страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • больным гастритом, если понижена кислотность желудочного сока;
  • страдающим сахарным диабетом (в особо тяжелых формах);
  • при нарушении кислотно-щелочного равновесия (овощ обладает ощелачивающим действием).

Вкусные и полезные рецепты из тыквы ↑

Теперь мы рассмотрим, как приготовить тыкву вкусно и полезно. Ее использование в кулинарии настолько разнообразно, что всех блюд невозможно и перечесть. Обычно овощ запекают, варят, тушат, добавляют в салаты, каши, супы, десерты, запеканки и гарниры.

Салат для диабетиков ↑

  • Возьмите одну морковку, двести грамм мякоти тыквы, пятьдесят грамм оливкового масла, один корешок сельдерея, зелень, соль.
  • Натрите все на терке и смешайте, по вкусу посолите, заправьте растительным маслом.

Это блюдо отлично подходит для больных диабетом, так как в его состав входит сырая тыква. Она положительно воздействует на организм, выводя из него все вредные вещества и способствуя нормальной выработке инсулина. При этом, не повышая сахар в крови.

Вареный овощ ↑

Чем полезна вареная тыква? Она обладает несколько меньшей калорийностью, чем печеная, поэтому ее рекомендуют употреблять страдающим лишним весом. Но в остальном, вареную тыкву можно кушать при всех указанных выше болезнях.

Готовится она легко.

  • Тыкву нужно очистить от семян и кожицы, порезать на кусочки и отварить.
  • Затем ее можно добавлять в различные блюда – подливки, супы, каши, салаты и т.д.

Запеченный овощ ↑

  • Перед тем, как начать готовить тыкву, промойте ее.
  • Выложите на противень и поставьте в духовку, а когда она будет готова, то очистите от семян, срежьте кожу и порежьте на кусочки.
  • Разложите порционно в тарелки, полейте маслом или сметаной, подайте на стол.

Запеченная тыква (польза и вред овоща описаны выше) часто появляется на столе в осенний период. Она способствует налаживанию пищеварения, является профилактикой от многих болезней, а также обладает отменным вкусом.

Пшенная каша с тыквой ↑

Готовить такую кашу просто.

  • Отварите стакан пшена, бросьте в него измельченную тыкву (двести грамм) и залейте двумя стаканами молока (можно заменить обычной водой).
  • Варите до готовности, в самом конце посолите и добавьте сахар по вкусу.

Рассмотрим, пользу и вред пшенной каши с тыквой. Ее прописывают больным, которые больны циррозом печени или воспалением, у которых большой уровень холестерина в крови и тонкие сосуды. Также при избыточном весе и для предотвращения заболеваний сердца.

Противопоказаний каша почти не имеет, только аккуратнее ее нужно кушать при диабете и язвах, гастритах.

Мед из тыквы: вред или польза ↑

Очень полезен тыквенный мед.

  • Для приготовления понадобиться спелая тыква, с которой нужно срезать верхушку и вынуть косточки.
  • В отверстие следует засыпать сахар и поставить тыкву в большую емкость. Через некоторое время внутри появится жидкость, которая и есть тыквенным медом.
  • Соберите его и кушайте.

Мед из тыквы используют при различных заболеваниях, например, печени, гепатита. Также его можно принять, если случилось отравление, появились боли в желудке, запор, при различных проблемах с толстой кишкой и т. д. При любых заболеваниях пищеварительного тракта мед сможет оказать положительное воздействие.

Сорта тыквы и правильный выбор плодов ↑

Следует отметить, что существует довольно много сортов тыквы. Некоторые из них употребляются в пищу, а некоторые, так называемые технические сорта, используются для изготовления сосудов, емкостей, различных музыкальных инструментов.

Наиболее распространенная и самая полезная тыква – сорт обыкновенная, столовая. Выбирая овощ на рынке внимательно рассмотрите кожицу плода, плотной, гладкой и без повреждений. Если вы хотите, чтобы в тыкве содержалось много каротина, выбирайте с наиболее яркой мякотью.

Спелый овощ будет иметь сухой и темный хвостик. Это необходимо учитывать, так как если тыква не дозрела, то она будет совсем безвкусной, а если перезрела, то тестообразной и волокнистой. При этом в хорошем овоще семечки не должны иметь запах и быть влажными и треснутыми.

Как сохранить полезные свойства тыквы? ↑

Хранить овощ можно практически круглый год. Для этого необходимо его держать в помещении, в котором около нуля градусов, оно должно быть сухим и хорошо проветриваемом. Но это если тыква не была повреждена и не разрезана.

Если овощ очистить от семечек, кожуры и порезать на кусочки, то практически без потери полезных свойств он может храниться в морозилке от полугода до года. Если кусочки положить просто в холодильник, то храниться овощ будет не больше недели. Некоторые хозяйки также сушат тыкву, ведь это тоже способ сохранить много полезных веществ.

Теперь вы знаете, какую имеет тыква пользу и вред для организма, как ее употреблять и хранить. Прекрасный вкус этого яркого овоща позволяет включать его в различные блюда, а также готовить самостоятельно, без различных добавок.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

С теплотой и заботой, Равила.

Похожие записи

 

frau-madam.com

Тыква — польза и вред, показания и противопоказания к употреблению

Далеко не всем известно, что родиной тыквы является Южная Америка, а культивирование растения было начато индейцами более пяти тысячелетий тому назад. Коренные жители континента использовали тыквенную мякоть для приготовления разнообразных блюд, семена применяли для получения масла, а кожура подходила для изготовления посуды.

На территории России выращивание тыквы практикуется с XVI столетия. Нынче «солнечный» овощ пользуется огромной популярностью, так как неоспоримым фактом является несомненная польза тыквы для человеческого здоровья.

Ниже проанализированы польза и вред тыквы для организма, состав, пищевая ценность овоща, показания, противопоказания к его употреблению.

Состав, пищевая ценность тыквы

Вкусная, красивая тыква польза и вред которой изучаются учёными в течение достаточно долгого периода, считается настоящим «кладезем» ценных веществ, витаминов, минералов. Распределение массовых составляющих в овоще таково: 75 % веса приходится на мякоть, 10 % — на семечки, 15 % — на кожуру.

Жёсткая тыквенная кожица в пищу не пригодна, зато в кулинарии, медицине активно применяются мякоть, семечки культуры. Нередко с лечебными целями используются цветки, плодоножки растения.

Научный анализ пищевой ценности тыквы дал интересные результаты. В 100 гр. овоща присутствуют: жиры (1 гр.), белки (1 гр.), вода (91,8 гр.), углеводы (4,4 гр.). Калорийность овоща оставляет 22 ккал / 100 гр.

Уникальные полезные свойства тыквы во многом обусловлены наличием в её составе впечатляющего количества веществ, благотворно влияющих на человеческий организм.

Учёные отмечают значительное содержание в овоще витамина С, способствующего поднятию иммунитета, являющегося «спасением» от сезонной простуды.

Изучая информацию, чем полезна тыква, стоит обратить внимание на присутствие в её составе витамина T, который в других овощах содержится весьма редко. Витамин T оказывает положительное влияние на более лёгкое усваивание тяжёлой пищи, что является очень важным для тех, кто страдает от избыточного веса. Также, он противодействует анемии, помогает в процессе образования тромбоцитов, способствует улучшению свёртываемости крови.

В составе тыквы обнаружены пектины, большое количество жёлтых, оранжевых видов каротина, превышающее аналогичные показатели для моркови. Тыква содержит ценнейший витамин К, отсутствующий у других овощей. Он необходим для осуществления процесса белкового синтеза, образования костной ткани.

Кроме того, в тыкве присутствуют: витамины А, В, D, E, F, PP; макро-, микроэлементы; фосфор, калий, кальций, кобальт, железо, медь, магний; клетчатка; растительный сахар; другие ценные вещества. Подробнее о разновидностях тыквы можно почитать здесь.

Обзор полезных свойств тыквы

Уникальная польза тыквы для организма человека поясняется её замечательными целебными способностями. Овощ обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, сосудорасширяющими, очищающими свойствами.

В мякоти культуры содержатся вещества, влияющие на успокоение нервной системы, нормализацию работы ЖКТ, улучшение обменных процессов, желче-, мочеотделения. Учёные обнаружили в растении вещество, оказывающее подавляющее воздействие на развитие туберкулёзных палочек.

Информация: чем полезна тыква для организма человека, говорит о способности мякоти выводить излишки воды, шлаки, холестерин. Издревле известны противорвотные свойства овоща, его способность замедлять процессы старения.

Употребление тыквы рекомендовано при следующих недугах:

  • атеросклерозе;
  • подагре;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • для печени и почек;
  • желчного пузыря;
  • мочеполовой системы.

Овощ эффективен при запорах, кишечных инфекциях, геморрое, ожирении, кожных заболеваниях, перхоти, себорее, нервных расстройствах, простуде, ангинах, кариесе, сердечно-сосудистых болезнях.

Тыква нередко используется в сельском хозяйстве в качестве витаминной добавки к рациону домашней птицы, животных. Неопытного фермера может волновать вопрос: «Можно ли кроликам тыкву?» — ответ на который будет положительным. Решая: можно давать кроликам тыкву или нет, нужно знать, что отварной либо сырой овощ очень полезен ушастым зверькам. Нередко он выдаётся вместе с комбикормами.

Как употреблять тыкву?

Как принимать тыкву лучше всего? Современные люди употребляют тыквенную мякоть в разных видах: в сыром, отварном, запечённом, сушёном. Нередко овощ подвергается замораживанию. Естественно, польза сырой тыквы для организма считается наибольшей. В замороженной мякоти сохраняется максимум полезных веществ, что обуславливает её использование практически круглый год. Помимо того, ценными считаются семечки, соцветия культуры.

Сырая тыква

Многие люди с удовольствием пьют свежий сок, выжатый из тыквенной мякоти. Целые ломтики сырого овоща применяются для приготовления гарниров, салатов. Если интересует вопрос: в чём польза сырой тыквы, следует знать, что её употребление способствует потере лишних килограммов; регенерации тканей; улучшению зрения; избавлению от бессонницы, нервных расстройств; выведению излишков жидкости, токсинов; укреплению иммунитета; нормализации давления, работы ЖКТ,

У человека, основательно пообедавшего и съевшего напоследок сырую тыкву, процесс пищеварения происходит намного быстрее. Отмечается лечебное воздействие тыквенного сока при почечных болезнях, анемии, запорах. Его употребление стимулирует процессы выведения холестерина, повышения гемоглобина, улучшения коагуляции крови.

Запечённая тыква

Получив информацию: чем полезна сырая тыква, также стоит узнать о положительных свойствах запечённого овоща. В тыкве, подвергнувшейся запеканию в духовке, содержится максимум калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Запеченная тыква очищает организм. Это хорошо влияет на очищение почек, мочевого пузыря, выведение токсинов. Пареная тыква нередко рекомендуется людям, стращающим от цистита, пиелонефрита, камней в почках.

Медики достаточно часто советуют употребление печёной тыквы в качестве восстанавливающего средства людям, переболевшим гепатитом, холециститом. Тыква, запечённая с сахаром, считается действенным средством при бессоннице, расстройствах нервов. Зачастую овощ, подвергнувшийся термической обработке, например, жареная тыква, вводится в программы похудения.

Отварная тыква

Ещё нашим далёким предкам была известна польза тыквы для организма, отваренной в воде. В частности, вареная тыква показана при застарелом кашле, лёгочных заболеваниях. Современные косметологи активно применяют увлажняющие, питательные маски на основе варёной измельчённой тыквы.

Сушёная тыква

Сушеная тыква сохраняет многие ценные качества. Изучая вопрос: польза и вред тыквы для здоровья, нужно обратить внимание на способность сушёного овоща восстанавливать силы во время физических нагрузок, укреплять память, положительно влиять на оздоровление пищеварения, выведение желчи, слизи из организма.

Тыквенные семечки

Тыквенные семена богаты белками, цинком, протеинами, органическими кислотами, витаминами, маслами, каротином. В пищу пригодны сырые либо сушёные семена. Пользуется спросом еще и мука из семечек тыквы, которая также полезна. Медики предостерегают от чрезмерного употребления семян, так как переедание может стать причиной тошноты, рвоты. Не приветствуются жарка на сковороде, запекание семечек в духовом шкафу по причине потери большей части полезных свойств. Максимальный срок хранения сушёных семян составляет 2 года.

Тыквенное семя считается отличным профилактическим средством заболеваний сердца, сосудов. Наибольшую пользу для организма мужчины представляют сырые семечки созревшей тыквы, имеющие зелёную оболочку. Семена содержат много цинка, ценных микроэлементов, влияющих на долголетие, мужскую силу.

Всем известно, что тыква от паразитов помогает очень хорошо. Это поясняется содержанием в семечках вещества, являющегося противоглистным ядом. Оно безвредно для людей, а вот гельминты его не переносят по причине токсичности.

Цветы тыквы

Тыквенные цветки — эффективное средство от кашля (лечебное, профилактическое). Цветы культуры, завёрнутые в тесто, запекаются в духовке. Поедание таких лепёшек рекомендовано во время сильных приступов кашля. Также, из цветков готовятся целебные отвары.

В каких случаях тыква противопоказана?

Врачами определены польза и вред сырой тыквы для организма человека, в том числе для кишечника. Медики настоятельно не рекомендуют употребление овоща людям, у которых выявлены сбои кислотно-щелочного баланса и при диабете. Не стоит включать тыкву в рацион тем, кто страдает от язвенных заболеваний пищеварительных органов, гастрита. Также, причиной для отказа может стать индивидуальная непереносимость продукта.

Тыква в меню мужчины

Мужчин наверняка заинтересуют полезные свойства тыквы и противопоказания, советы по её употреблению. Представителям сильного пола рекомендовано включение в меню сока, семечек, запечённого овоща. Это позволит нормализовать сердечную деятельность, станет отличной профилактикой атеросклероза, аденомы, простатита.

Созревшая тыква считается прекрасным средством, поддерживающим мужской сексуальный тонус. Витамины, имеющиеся в овоще, помогают организму вырабатывать тестостерон, здоровые сперматозоиды.

Тыква в меню женщины

Огромная польза тыквы для организма женщины очевидна. Представительницы прекрасного пола могут употреблять сырую, запечённую, отварную тыкву, семечки. Правильно приготовленные блюда с тыквой способствуют похудению, выведению холестерина, соединений тяжёлых металлов, помогают при гинекологических заболеваниях (эрозии шейки матки, бесплодии, вагините, воспалении).

Нередко овощ рекомендуется женщинам в период менопаузы, а также для беременных. Будущая мать может включить в рацион блюда с тыквой. Это обеспечит восполнение потребностей организма в кальции, магнии, железе, предотвратит анемию.

Косметологам известны польза и вред сырой тыквы для женской кожи. Масло на основе овоща поможет избавиться от морщин, сделает кожу эластичной, упругой, уберет акне, очистть поры. Подобные маски не подойдут женщинам, склонным к аллергии.

Тыква в детском меню

Перед введением в меню малыша тыквы, желательно проконсультироваться с детским педиатром. При отсутствии противопоказаний, мама может смело включать в рацион ребёнка самые разные блюда из этого овоща.

Тыква положительно повлияет на детское здоровье, поспособствует улучшению сна, успокоению нервной системы. Тыквенный сок благотворно воздействует на функционирование сердца, почек. Поскольку овощ богат клетчаткой, он окажется крайне полезным для желудка малыша.

Употребление тыквы ребёнком станет залогом нормализации пищеварения, лучшего усвоения полезных веществ, поддержания иммунитета. Многие медики уверены, что в тыкве содержится максимум ценных витаминов, элементов, способствующих нормальному росту, развитию детей. Кроме того, употребление семян тыквы поможет легко справиться с распространённой детской проблемой — глистами.

Витаминная «сокровищница»

Тыква не зря называется витаминной «сокровищницей».

Солнечный овощ богат не только ценнейшими витаминами, но и разнообразнейшими полезнейшими веществами.

При отсутствии противопоказаний, тыкву крайне желательно включить в семейный рацион. Домочадцам наверняка понравятся блюда из тыквы — полезные, вкусные и разнообразные. Много полезной информации можно узнать в статьей: Разные сорта тыквы для огородов России.

letnyayadacha.ru


Смотрите также