Семечки подсолнуха польза и вред сырые


Молочные семечки подсолнуха: польза и вред для организма человека

Самыми вкусными считаются молочные семечки подсолнуха. Польза и вред семян «цветка солнца» имеют отношение к жизни практически любого человека. Кому из нас не приходилось щелкать ароматные семечки или доставать их прямо из «гнездышек», сорвав на огороде подсолнух? Такие привычки могут одарить как здоровьем, так и недугами, в зависимости от того, соблюдает ли любитель семечек правила их употребления.

Чем осчастливит подсолнух?

Подсолнечные семечки – это не только своеобразный заменитель попкорна и катализатор дружеской беседы. В этих семенах, едва не ставших символом вредной привычки, множество веществ, которые могут изменить состояние здоровья человека к лучшему.

Удивительные грани состава даров «цветка солнца»

В составе семечек 22,78 г белков, 18,76 г углеводов и 49,57 г жиров. Они очень богаты полезными для нашего организма компонентами. Остановимся на этом подробнее.

Ненасыщенные жирные кислоты:

  • арахидоновая;
  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • стеариновая;
  • линолевая и др.

Компонентный состав ядер подсолнуха:

  • витамины группы В;
  • витамины Е и D;
  • аскорбиновая кислота;
  • минералы: 3 мг натрия, 689 мг калия, небольшие дозы селена и цинка;
  • клетчатка (10,5 г).

Поразительное сравнение: в 100 г семечек больше витамина D, чем в такой же порции ржаного хлеба, и столько же, сколько в печени трески. Калия в продукте гораздо больше, чем в банановой мякоти.

Все перечисленные вещества в полном объеме сохраняют молочные (взятые в пищу сразу из головки растения) и молодые семечки подсолнуха. Польза сушеных и жареных семян несколько снижается.

Польза семечек подсолнуха:

  • заменяют биологически активные добавки и витамины в таблетках;
  • способны помешать быстрому старению;
  • укрепляют природную защиту организма;
  • прогоняют гельминтов и обезвреживают возбудителей различных недугов;
  • снижают уровень холестерина в крови;
  • устраняют предпосылки к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза, инфаркта и предынфарктных состояний;
  • помогают восстановиться после тяжелых инфекционных недугов;
  • устанавливают кислотно-щелочное равновесие;
  • улучшают аппетит в жареном виде и снижают чувство голода, если кушать их сырыми;
  • уменьшают вес, поэтому семечки рекомендованы для диетического питания;
  • положительно влияют на перистальтику кишечника;
  • делают чистку желчных протоков;
  • стимулируют кровообращение;
  • заживляют раны, ускоряют образование костной мозоли после переломов;
  • лечат слизистые и кожные покровы;
  • повышают потенцию и шансы на отцовство;
  • облегчают протекание климакса, в частности, приливы становятся более редкими.

Лекарство для стабилизации кровяного давления

Из недозревших семян солнечного растения готовят отвар, позволяющий победить скачки артериального давления «ввысь» и не допустить атеросклеротических процессов.

Приготовление отвара:

  1. Наполните банку (500 мл) сырыми семенами подсолнуха и высыпьте ее содержимое в кастрюлю.
  2. Залейте продукт 2 л воды и доведите до кипения.
  3. После того как вода закипит, варите «лекарство» на медленном огне около 2 часов.
  4. Процедите отвар и пейте небольшими порциями в течение суток.

Курс лечения – 14 дней, затем, после пятидневного перерыва, терапию возобновляют. Продолжайте лечиться, пока цифры на тонометре не обрадуют.

Семечки – «инструмент» психотерапевтов

Когда вы щелкаете семечки, меняется ваше психологическое состояние. Эти простые и привычные движения отвлекают от курения, помогают забыть о проблемах, провоцирующих депрессию, успокаивают, вызывают чувство уверенности в себе, снимают «зажатость».

Итак, если вас одолевают печальные мысли или хочется достать из портсигара очередную порцию никотина, отправляйтесь на огород за головкой подсолнуха.

Помните: слишком частое щелканье заманчивых ядрышек может перерасти в настоящую зависимость – вы будете страдать, если их нет под рукой.

Подсолнечные семена – в чем их вина?

Польза семечек подсолнуха для организма человека не исключает возможного вреда. Первый враг любителей опустошать корзинки подсолнуха – неумеренность. За такой грех придется поплатиться набором веса, потому что семечки утрачивают свойство препятствовать ожирению, если их есть слишком много. Калорийность 0,1 кг продукта – целых 578 Ккал.

Что наполняет семечки ядом?

В результате неправильного выращивания или приготовления семена подсолнуха могут стать канцерогенами. Это случается из-за долгого нахождения под прямыми солнечными лучами в очищенном виде и интенсивного обжаривания (особенно опасно обжаривание семечек на производствах с добавлением некачественного топлива).

Если при обработке земли используют нитраты и фосфор – продукция, собранная на таких полях, вредна для почек и опорно-двигательного аппарата. Обычная поваренная соль, которой мы любим «сдабривать» семечки, также не считается полезной добавкой.

Расположение земельных угодий рядом с автомобильными дорогами приводит к попаданию в ядра подсолнуха кадмия – токсичного металла, провоцирующего онкологию, а также патологии почек, костей и мышц.

Когда запрет на семечки оправдан?

Иногда нельзя есть даже самые экологически чистые сырые семечки, извлеченные из недавно сорванной головки растения.

Противопоказания к употреблению семечек подсолнуха:

  • ожирение;
  • колит и энтероколит;
  • гастрит в период обострения;
  • стойкая гипертония;
  • профессиональная деятельность, связанная с публичными выступлениями – продукт портит голосовые связки.

Во время употребления ядер «цветка солнца» нужно строго соблюдать гигиену и правила их очистки. Так, удаление скорлупы зубами угрожает кариесом, а щелканье семечек на улице без мытья рук – различными инфекциями, в том числе гепатитом.

Читайте также:

Если вам повезет отправиться на прогулку по плодородным полям подсолнуха, не забывайте, как велика польза семечек для организма человека – воспользуйтесь шансом побаловаться молочными ядрышками. Жареные дары солнечного растения не смогут поделиться с вами таким количеством ценных компонентов. Будьте рассудительны, и подсолнух сделает вас здоровее!

Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

polza-ne-vred.ru

Польза и вред семечек подсолнуха (жареных и сырых), нормы употребления и меры предосторожности

Хотите обеспечить организм полноценным белком, богатым набором дефицитных микроэлементов и витаминов?

Нет ничего проще: обычные семечки подсолнуха превосходят по питательности и содержанию аминокислот многие продукты животного происхождения, а использовать их можно даже в диетическом питании и лечебных целях.

Главное – кушать семечки в меру и ни в коем случае не пережаривать. Давайте разбираться, полезны ли подсолнечные семечки и чем именно.

к оглавлению ↑

Полезные свойства семян подсолнечника

В семенах подсолнечника содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и комплекс жирорастворимых витаминов (Е, А, D), а также фолиевая кислота и комплекс витаминов группы В.

Более 50% от общего веса семечки составляют жиры, почти 21% — белки и только 10% — углеводы.

Какая еще польза от семечек подсолнуха? В легко усваиваемой человеческим организмом форме в продукте содержатся также микроэлементы: магний, цинк, кальций, фосфор, железо, йод.

Столь богатый состав продукта и обеспечивает многочисленные полезные свойства для человека. Употреблять их стоит для:

  • профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, в частности, гипертонии и инфаркта;
  • улучшения работы печени и поджелудочной железы;
  • устранения изжоги;
  • снижения уровня холестерина;
  • снятия нервных напряжений и преодоления депрессии (процесс расщёлкивания руками позволяет одновременно проводить массаж расположенных на кончиках пальцев нервных окончаний).

Значительное содержание жирорастворимых витаминов помогает снять симптомы остеоартрита, сделать менее острыми приступы астмы, а также улучшить состояние воспалённых слизистых оболочек.

к оглавлению ↑

Для женщин

Высокое содержание магния, цинка и витамина Е делает обычные семена подсолнуха незаменимым продуктом для женского организма.

Помимо благотворного влияния на репродуктивную систему, польза подсолнечных семечек для женщин включает в себя замедление процессов старения в организме, обеспечение роскошного вида волосам и чистой ухоженной кожи.

Некоторые диетологи рекомендуют заменить сырыми семечками часть белковых продуктов животного происхождения, либо кушать небольшое количество семян подсолнечника в качестве аперитива перед едой, чтобы уменьшить аппетит.

Это позволит в основной приём пищи ограничиться меньшей порцией, а значит, проще распрощаться с лишними килограммами.

Узнайте более подробно о пользе и вреде семечек подсолнуха для женщин!

к оглавлению ↑

Для мужчин

Богатая минералами пища помогает работе мужской репродуктивной системы, в частности, способствуют повышению потенции.

Значительная калорийность и высокое содержание белка способствуют быстрому насыщению людей, занятых тяжёлым физическим трудом.

Семечки можно добавлять в питание мужчин, регулярно занимающихся фитнесом и бодибилдингом: за счёт содержания аминокислот и магния продукт помогает быстрее нарастить мышечную массу и повысить общую выносливость организма.

Более подробно пользе и вреде семечек подсолнуха для мужчин читайте в отдельной статье.

Вам известно, чем полезен тыквенный сок? Мы расскажем много полезной и интересной информации!

О полезных свойствах и противопоказаниях масла виноградной косточки можно узнать из этой публикации.

А в другом материале рассказано о том, какими полезными свойствами обладают листья брусники и кому они показаны к применению.

к оглавлению ↑

Для детей

Совсем маленьким детям давать семечки не стоит ни в каком виде: продукт является потенциальным аллергеном, может поранить нежное горлышко или случайно оказаться в дыхательных путях.

В пищу малышей можно добавлять только качественное подсолнечное масло в количестве 1-2-х ч. л.

В питании детей старше 3-х лет можно использовать подсушенные в духовке и измельчённые семена, которыми посыпаются вторые блюда для улучшения вкуса и повышения питательности.

Однако бесконтрольного поедания семечек с кожурой допускать ни в коем случае нельзя.

Школьникам допустимо съедать в день до 50 граммов сырых или подсушенных семян, а подросткам дерматологи даже прописывают употребление этого продукта для уменьшения угревой сыпи и снижения сальности кожи.

к оглавлению ↑

Чем полезны для организма беременных и кормящих

Семена подсолнуха — идеальный источник витамина Е и фолиевой кислоты, дефицит которых испытывает большинство беременных женщин.

Однако важно следить, чтобы семечки были чистыми и содержали минимум вредных примесей.

Идеальный вариант – выращенные на собственном садовом участке или знакомыми людьми растения. От магазинных в пакетиках лучше отказаться.

Чем полезны семечки подсолнуха, мы разобрались, пора поговорить и о том, чем и кому они вредны. Во время грудного кормления с употреблением продукта лучше быть осторожней ввиду высокого риска развития аллергии у ребёнка.

В любом случае в день можно съедать не более 2-х столовых ложек сырых либо чуть подсушенных семян.

Лечебные свойства и противопоказания семян подсолнечника (в народе — подсолнуха), а также пользу и вред сырых и жаренных подсолнечных семечек для организма узнайте из программы «О самом главном»:

к оглавлению ↑

В зависимости от сорта в 100 гр очищенных зёрнышек содержится от 560 до 630 ккал.

Ввиду значительной питательности и высокого содержания жира и белка, в день взрослому человеку рекомендуется съедать не более 50 гр продукта.

Семечки не напрасно называют «русским фаст-фудом»: чаще всего в пищу их употребляют как отдельный продукт.

Однако добавлять очищенные семена подсолнуха можно и в различные овощные салаты или выпечку, а также использовать в качестве дополнения к пюре и кашам.

Нежелательно употреблять в пищу заранее очищенные жареные семена: ввиду активных процессов окисления такой продукт принесёт организму только вред.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

А какой вред от семечек подсолнуха и есть ли он? Противопоказаниями к употреблению в пищу продукта являются:

В больших количествах семена подсолнуха способны спровоцировать диарею, а при неправильном расщёлкивании велика вероятность повреждения зубной эмали.

Не стоит употреблять продукт свыше установленных норм: высокая калорийность семян может спровоцировать проблемы с лишним весом.

Кроме того в подсолнечнике может содержаться тяжёлый металл кадмий, который в больших количествах способен вызвать тяжёлые токсичные отравления и даже онкологию.

Важно учитывать: максимальную пользу принесёт употребление в пищу сырых или подсушенных в духовке семян, наименее удачный выбор – покупные жареные семечки в упаковках.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии

В косметологии чаще всего применяется натуральное подсолнечное масло либо сырые семена.

На их основе могут изготавливаться различные косметические средства: смеси для ванны, маски для кожи с омолаживающим эффектом, лечебные мази для устранения угрей и акне.

Качественное подсолнечное масло может использоваться для ухода за очень сухой кожей рук и лица.

Удачное решение – смолоть семечки на кофемолке и использовать полученную муку в качестве скраба для тела.

В этом случае процедуры пилинга принесут тройной эффект: позволят удалить загрязнения и отмершие клетки, а также обеспечат увлажнение и питание кожи.

О том, каким должно быть правильное питание при геморрое, читайте в нашей публикации.

В этой статье подробно рассмотрена диета после родов для кормящей мамы.

Применяется ли какая-либо диета для похудения при беременности? Об этом расскажет наша статья.

к оглавлению ↑

Полезны ли для похудения

В диетах для снижения веса чаще всего используются сырые семена подсолнечника, которые рекомендуется кушать за полчаса до еды для снижения аппетита.

Есть и более жёсткий вариант монодиеты, которая предусматривает употребление в пищу по 200 гр сырых семян ежедневно и полный отказ от любой другой пищи.

Питаться таким образом можно не дольше 3-х дней и только при отсутствии противопоказаний.

к оглавлению ↑

В лечебных целях

Полезно ли есть жареные семечки подсолнуха с целью оздоровления, что с ними делать, если не грызть?

Для облегчения симптомов артрита и профилактики заболеваний сердца рекомендуется ежедневно съедать по 100 гр семян подсолнечника.

Для снижения уровня сахара в крови можно принимать настой из 0,5 стакана сырых зёрен, которые заливаются литром кипятка и настаиваются около 12 часов.

Для снижения давления и лечения бронхита используют отвар из 0,5 кг семечек и 2-х литров воды, проваренный в течение часа и настоянный.

Пророщенные семена подсолнечника могут использоваться в пищу как дополнительная мера при лечении онкологических заболеваний.

к оглавлению ↑

Как выбрать и хранить

В зависимости от содержания жиров и белка есть более жирные сорта подсолнечника, которые используются для изготовления масла, и вкусные сорта грызового подсолнечника, которые обычно идут в пищу необработанными.

Самыми вкусными в поджаренном виде будут крупные чёрные семечки с белыми полосками.

Огромным преимуществом продукта является способность сохранять все полезные свойства в течение нескольких месяцев. Свежие семена в холодильнике можно хранить 2-3 месяца, а в морозилке – до полугода.

Упаковка предназначенных для хранения семян обязательно должна быть герметичной.

к оглавлению ↑

Как пожарить самостоятельно

Приготовленные дома семечки однозначно чище, полезнее и вкуснее, чем покупные. Идеальный вариант – подсушить семена в духовке или скушать сырыми.

Если же семечки планируется жарить, предварительно их нужно тщательно промыть в дуршлаге и выложить на прогретую сковороду с толстым дном.

Во время жарки нужно периодически помешивать содержимое сковородки, не допуская его пригорания. Готовность продукта можно определить на вкус или узнать по характерному потрескиванию.

Полностью готовые семена нужно переложить на сухую тарелку или разделочную доску, накрыть тканевой салфеткой и оставить на 5-15 минут.

О пользе и вреде жареных семечек подсолнуха рассказывает программа «Контрольная закупка»:

Как и в других аспектах жизни, в употреблении семечек главное – умеренность.

В небольших количествах семя подсолнуха, сырое или жареное, принесёт огромную пользу организму, а вот в случае злоупотребления может доставить вам не меньший вред.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

foodexpert.pro

Семечки подсолнуха — польза и вред сырых, жареных, белых

Лузганье семечек – наша национальная забава, трудно представить русского человека, который ни разу не попробовал бы продукт подсолнечника. А задумывались ли вы о пользе и вреде семечек подсолнуха? Сегодня я расскажу вам о свойствах очищенных сырых, свежих и жареных семян для женщин и мужчин, при диабете, предупрежу о высокой калорийности и противопоказаниях к употреблению.

Мы их щелкаем, грызем, лузгаем – так говорит о действии знаменитый словарь Даля. Кстати, по производству и продаже семечек мы далеко впереди всей планеты!

Когда впервые человек обнаружил в середине цветка зернышко и сказал, что это вкусно, доподлинно неизвестно. Но что интересно: в Европу подсолнечник попал из Америки, там его использовали как краситель и в лечении. А в Россию привез Петр I в 1698 году из Голландии. По достоинству растение оценили только в нашей стране. Сначала как украшение палисадников, уж больно яркие и нарядные были шапочки у растения.

Когда народ попробовал щелкать семечки, никто не знает, но когда впервые отжали масло – известно абсолютно точно. Сделал это простой крестьянин из села Алексеевка Воронежской губернии по фамилии Бокарев. Первый процесс отжима произошел на самодельном прессе, но спустя четыре года был открыт первый маслобойный завод. Новое, подсолнечное масло стало на порядок дешевле популярных в то время льняного и конопляного масел.

Интересный факт: в Америке семечки не пользовались успехом, пока русские эмигранты не привезли их в Канаду в 70-х годах прошлого века. И спустя 10 лет, семена «солнечного цветка» начали продаваться в Америке, а сам подсолнечник назвали национальным русским растением.

Семечки подсолнуха — польза и вред

Своим внешним видом подсолнечник передает теплоту солнечного света, а пользой, имея минимум вреда, символизирует здоровье. Семечки солнечного растения обладают массой положительных свойств, о чем свидетельствует их химический состав.

  • Содержатся важные человеку витамины С, А, Д, Е, группы В.
  • Присутствуют в продукте полезные ненасыщенные кислоты, белковые соединения, природные углеводы и немалое количество растительных жиров. Имеется фолиевая кислота, хинная, кофейная и хлорогеновая.
  • Большой набор полезных минералов: кремний, фосфор, селен, йод, натрий, магний, цинк, железо, кальций и др., благотворно влияющий на организм человека. Калия в семечках более, чем в гордящихся пользой бананах.
  • Зерна подсолнечника могут похвастаться содержанием аргинина, укрепляющего кровеносные сосуды, фитостеролом, схожим по химической формуле с холестерином, но способствующем снижению уровня последнего.

Процесс усвоения питательных веществ из семян происходит быстрее, чем, допустим, после употребления мяса.

Чем полезны семечки подсолнуха

Правильно ли делает Россия, увлеченно щелкая подсолнух? Давайте раскроем секреты успеха семечек:

  1. Благотворно влияют на органы зрения, тонизируя и омолаживая их.
  2. Незаменимы в нормализации работы сердца и сосудов. Влияют на состав крови, эластичность сосудов. Очищают сосуды от холестериновых бляшек.
  3. Улучшают функционирование печени, прочищаются желчевыводящие протоки.
  4. Стимулируют пищеварение. Помогают от запора, улучшая перистальтику кишечника.
  5. Оказывают положительное действие на кожу лица, улучшая её питание, повышая тургор и улучшая цвет.
  6. Способствуют быстрой регенерации тканей, укрепляют мышцы.
  7. Улучшают иммунитет, снижают риск простудных заболеваний.
  8. Полезны зерна подсолнуха не только женщинам, на мужскую потенцию они оказывают благотворное влияние.

Несколько рецептов:

  • Кашель, бронхит. Прокипятите 2 ст. ложки семян подсолнечника в 500 мл. воды с 2 ч. ложками сахара.
  • Атеросклероз. Возьмите не дозревшие, молочной спелости, семечки. 500 гр., прокипятите в 2 литрах воды часа два, затем пейте в течение дня маленькими порциями.

Полезный совет: если очищать семена от шелухи руками, то происходит естественный массаж кончиков пальцев, богатых нервными окончаниями. Это успокаивает, если вы нервничаете или избавляетесь от вредных привычек. Данное свойство семян используется в знаменитой су-джок терапии, прочтите обязательно.

Польза жареных семечек 

Споры о том, полезны или вредны жареные семечки, ведутся, наверное, с тех пор, как человек начал задумываться о здоровом образе жизни.

Считается: в процессе жарки разрушаются витамины и от пользы ничего не остается. Не совсем правильно. Большинство природных минералов и веществ сохраняется, причем они перевариваются и усваиваются.

  • Полностью сохранены антиоксиданты, тормозящие процесс старения, являющиеся профилактикой сердечных заболеваний.
  • Стимулируется пищеварение, улучшается работа печени. Вкусные зернышки — прекрасный перекус между приемами пищи, поскольку притупляют чувство голода, однако увлекаться не следует, если хотите похудеть.
  • С помощью жареных семечек вы укрепите иммунитет, расслабитесь и успокоитесь.

Внимание! Польза и вред семечек зависит от способа их приготовления. Речь идет о свежих жареных, обжаренных без добавления масла и соли — тогда они обладают пользой. Вредны уже очищенные и некоторое время полежавшие семена подсолнуха – при длительном хранении качества теряются.

Жареные семечки – вред

Под действием высокой температуры при обжаривании подсолнечника, теряется львиная доля пользы, поэтому помощи здоровью любимая привычка пощелкать не принесет. А вред вполне возможно.

Содержащиеся в масле жиры, начинают окисляться, образуя канцерогены, опасные человеку, поскольку возникает риск злокачественных образований и других хронических недугов.

Внимание! Не приобретайте жареные семечки подсолнуха на улице. В большинстве случаев они содержат вредные примеси и пыль.

Белые семечки – польза и вред

В последнее время очень популярными среди любителей пощелкать стали белые зерна растения. И если рассуждать об их пользе, то некоторые преимущества они действительно имеют.

Родом белый продукт из Турции, но давно прижились в других странах. Употребляют их в сушеном и жареном виде. Как и при термической обработке обычных, черных семян, белые теряют полезные свойства.

Большим плюсом при употреблении белых семечек подсолнуха является:

  • Легче чистятся.
  • Не пачкают руки, поскольку гораздо крупнее.
  • Пользу вы получите не менее, чем от черных.
  • Не боятся долгого хранения, сохраняя полезные вещества.

Семечки подсолнуха для женщин

Оценивая достоинства семечек для женщин, в первую очередь хочется отметить высокое содержание жирных кислот, оказывающее общее омолаживающее действие на состояние волос, ногтей и кожи. Они прекрасно усваиваются организмом, замедляя процессы старения и делая нас красивее.

Витамин А помогает устранить сухость кожи, В – прыщи. Он же защитит и избавит от перхоти. С помощью витамина Е улучшится процесс регенерации.

Косметологи советуют делать с зернами подсолнуха лечебные маски для волос, скрабы для тела — средства прекрасно удаляют омертвевшие клетки, обновляя кожу, значительно улучшают её состояние.

  • Предлагаю сделать питательную маску, измельчив семена и смешав со сметаной. Кожа станет бархатистой и гладкой.

Употребление семечек солнечного растения укрепляет репродуктивную систему, пополняя организм селеном, железом и магнием.

Во время менопаузы улучшается общее состояние, уменьшается количество приливов и их сила. Проходит тревожность и нервность, обостряющаяся в данный сложный женщинам, период.

Вред и противопоказания

Хотите принести максимальную пользу организму? Не употребляйте сырых зерен подсолнуха, их приём наносит вред организму. Но и жареные будут полезны не всегда, поскольку у семян подсолнечника имеются противопоказания к применению.

По мнению ученых, изучавших продукт, в пищу лучше употреблять не жареные, но и не свежие, а слегка подсушенные на сковороде без добавления масла.

  • Чрезмерное увлечение «щелканьем» может навредить людям страдающим лишним весом, поскольку содержание углеводов и жиров в плодах подсолнуха слишком велико.
  • Больным гастритом, язвенным заболеванием, подагрой от употребления семян лучше отказаться. В некоторых случаях может возникнуть приступ изжоги.
  • Употребление вкусных зерен негативно сказывается на голосовых связках — певцам, педагогам и всем, кому приходится много говорить, употреблять подсолнечник следует осторожно.
  • Хотите надолго сохранить улыбку красивой? Не щелкайте зубами, а лучше раскрывайте семена вручную — зубной эмали потребление подсолнечника не нравится, поскольку может привести к возникновению налёта и камней, разрушению зубной эмали.
  • Существует мнение: употребление более 100 гр. семян подсолнечника повышает давление. Впрочем, это носит кратковременный эффект, но гипертоникам данную особенность продукта учитывать необходимо.
  • Учёные выяснили — большое количество витамина В 6 вызывает сонливость и нарушение координации движения (прочтите полезную статью), поскольку нарушается мозговая активность.
  • Следующий негативный момент: семена имеют свойство накапливать кадмий, вызывающий серьезные заболевания. Старайтесь употреблять только свежий продукт, урожая текущего года, поскольку в старых, пользы не остается, а вредные вещества накапливаются.

К слову, существует мнение: постоянное поедание подсолнечника провоцирует приступ аппендицита. Это миф, не нашедший подтверждения.

Калорийность семечек 

А теперь я вас немного огорчу – калорийность свежих и жареных семечек, увы, большая. Причем, сырые по пищевой весомости опережают жареные.

К диетическому питанию любимый продукт отнести не возможно, данный факт придется учитывать всем, следящим за весом. О калорийности кешью вы можете узнать здесь.

  • В 100 гр. сырых семенах подсолнуха содержится 620 ккал.
  • В жареных на 100 гр. – 578 ккал.
Выбираем семечки при покупке

Не покупайте с рук, вы рискуете приобрести товар, не отвечающий санитарным нормам и выращенный не известно в каких условиях (к примеру, в экологически неблагополучных).

  • Приобретайте продукт не в упаковке, чтобы рассмотреть их качество.
  • Покупайте сырые, чтобы иметь возможность пожарить их самостоятельно.

Мой рассказ о пользе и вреде подсолнечника был бы неполон без упоминания о самом главном их достоинстве. Неспешное щелканье семечек расслабляет и лучшего релаксирующего средства нам, живущим в современном мире со всеми стрессами и негативом, не найти. Тщательно и задумчиво пережевывание семян, способствует снятию нервного напряжения после тяжелого дня.

Вдобавок, нет лучшего способа наладить общение с окружающими людьми, чем угостить семечками и вместе пощелкать. Не верите? Проведите эксперимент – угостите кого-нибудь и душевный разговор вам обеспечен. Будьте здоровы, мои дорогие! С любовью… Галина Некрасова.

Это также очень интересно

galinanekrasova.ru


Смотрите также