Сельдереевый сок польза и вред


Сок сельдерея – состав, полезные свойства и противопоказания

Сельдерей – ароматное пряное растение, снискавшее любовь обычных людей, и кулинаров, и диетологов. Полезные свойства сельдерея настолько мощны и удивительны, что его применяют не только в пищу, но и используют как ценное лекарственное растение.

Пользу приносят все части этой травы – листья, стебли и корень. Не менее удивительны и ценны полезные свойства сока сельдерея.

Все полезные вещества, содержащиеся в растении, сохраняются в соке. В организм с соком попадают витамины и вещества, которые разрушаются при термической обработке сельдерея. Жидкость быстрее усваивается организмом, поэтому свежевыжатый сок сельдерея более ценный целебный продукт, чем жареный или отварной сельдерей.

Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом составе. Витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол и никотиновую кислоту.

В соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Дополняют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, растворимая клетчатка.

При употреблении сока сельдерея организм очищается от шлаков, токсинов, улучшается состав крови, повышается гемоглобин, снижается уровень плотного холестерина, улучшается кровообращение, сосуды становятся эластичными и менее проницаемыми.

Сок сельдерея – афродизиак, повышающий сексуальную силу мужчин и увеличивающий влечение у женщин. Напиток рекомендуют пить для профилактики простатита.

Польза сока сельдерея в его положительном воздействии на нервную систему, он снимает напряжение и минимизирует последствия стресса, успокаивает, повышает тонус, способствует повышению работоспособности и физической активности.

Благотворно воздействует сок сельдерея и на пищеварительный тракт, улучшает выработку желудочного сока, оказывает ветрогонный, мочегонный легкий слабительный эффект. Сельдерейный сок не нагружает организм калориями – на усвоение всех полезных веществ из сельдерея организм затрачивает энергию из запасов, поэтому сельдерей для похудения один из самых любимых и эффективных продуктов.

Высокое содержание витамина С делает сельдерейный сок профилактическим средством против простуд и респираторных болезней, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Эфирное масло сельдерея содержит вещества, обладающие антимикробным действием, поэтому полезно не только пить сок сельдерея, но и вдыхать его аромат.

Регуляция водно-солевого обмена – еще одно полезное свойство сока сельдерея. Высокое содержание легкоусвояемых солей натрия, калия, кальция позволяет наладить многие процессы в организме. Так, например нехватка натрия сказывается на подвижности суставов, если при движении суставов слышен скрип – значит в артериях, сосудах и суставных тканях много неорганического кальция – устранить обе эти проблемы позволяет употребление сока сельдерея.

Органический натрий полезен и для крови. Он предотвращает сгущение лимфы и крови, предупреждает образование тромбов, поэтому важно пить сок сельдерея. Это выступает профилактикой тромбофлебита, инсульта, инфаркта.

Косметические полезные свойства сока сельдерея не менее сильны и значительны. Маски из сока омолаживают кожу, избавляют от угрей, воспалений, сыпи и улучшают цвет лица. Втирание сока сельдерея в кожу головы улучшает рост волос, избавляет от выпадения волос, делает шевелюру красивой, пышной, густой.

Сок сельдерея – антиникотиновое средство. Он восстанавливает уровень аскорбиновой кислоты в организме – у курильщиков витамин С разрушается под действием никотина, и способствует избавлению от никотиновой зависимости. Чтобы избавиться от пагубной привычки, нужно пить соковый коктейль: 50 мл сока сельдерея, 30 мл морковного сока, 10 мл лимонного сока, 20 гр. мятного сиропа. Все ингредиенты смешивают, охлаждают и выпивают.

Свежевыжатый сок сельдерея довольно специфичен на вкус, поэтому его пьют, смешивая с другими овощными или фруктовыми соками: яблочным, морковным, свекольным. Чистый сок сельдерея пьют в небольших количествах – по чайной ложке несколько раз в день, за полчаса до еды.

Сок сельдерея противопоказано пить при обострении язвенных болезней, при острых формах болезней ЖКТ, после 6 месяца беременности – увеличивает тонус мускулатуры матки, и в пожилом возрасте.

polzavred.ru

Сок сельдерея – польза для здоровья, фигуры и сердечных дел

Применение в народной медицине

В отличие от сырых овощей, сельдерейный нектар свои ценные вещества «доставляет» нам в виде жидкости. Проникая через кровь и лимфу, он усваивается практически сразу после употребления.

В Древней Греции это чудо-растение неспроста называли королем огорода. Он представляет собой целую аптеку полезных природных веществ:

  • сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, ксилоза);
  • аминокислоты (аргинин, лизин, тирозин, сирин);
  • органические кислоты (уксусная, масляная, хлорогеновая);
  • витамины группы В (каротин, тиамин, рибофлавин);
  • аскорбиновая, никотиновая кислоты;
  • микроэлементы (калий, кальций, фосфор);
  • эфирные масла (особенно в семенах).
  • алкалоиды, флавоноиды, глюкозиды.

Благодаря наличию витамина С, концентрация которого особенно высокая в листьях (14-180 мг на 100 г), сельдерей прослыл народным средством от простуды. Он способен укрепить иммунитет, прибавить сил и создать барьер  от респираторных болезней.

Его ценность для здоровья повышается за счет наличия биологически активного натрия, недостаток которого вызывает заболевания дыхательных путей и преждевременное старение. Как активный участник физиологических процессов, натрий разжижает кровь, а также выводит излишек углекислого газа. Он препятствует отложению неорганического кальция, поступающего в организм вместе с мучными изделиями. Поэтому, для людей, часто употребляющих концентрированные сахара, свежий фреш из селеры просто необходим.

Наличие легкоусвояемых солей кальция, натрия и калия, позволяет наладить водно-солевые обменные процессы. Недостаток одного из этих элементов вызывает серьезные нарушения здоровья. От натрия, например, зависит подвижность суставов: чем его меньше, тем хуже состояние суставных тканей, о чем можно судить по характерному скрипу при движении. Органический натрий полезен не только для костей, но и для крови. Железо и магний, входящие в состав овоща, обеспечивают полноценное питание клеток крови. Не давая ей сгущаться, он предупреждает развитие тромбофлебита, инфаркта, инсульта.

Свежевыжатый сок из сельдерея – первая помощь при кишечных расстройствах. Он стимулирует секреторную деятельность желудка, оказывая мочегонный и легкий слабительный эффект. Получая колоссальный заряд полезных веществ, организм не тратит много энергии на их усвоение. В этом растении полезен даже запах, ведь эфирные масла, входящие в его состав, обладают антимикробным, противовоспалительным действием.

Наряду с множеством целебных свойств, сок сельдерея имеет противопоказания. Данное лекарство не рекомендуется пожилым и ослабленным после длительного лечения людям, особенно при обострении мочекаменной болезни. Его опасно пить при заболеваниях язвы, гастритах, а также на поздних сроках беременности, так как он стимулирует сокращения матки.

Чем полезен сок сельдерея для фигуры и лица

Селеру применяют не только в лечебных, но и косметических целях. Маски на ее основе обладают отбеливающим, омолаживающим и смягчающим эффектом. Втирая смесь в кожу головы, прекращается выпадение волос, улучшается их рост, восстанавливается природная структура.

Для похудения растение начали использовать много веков назад, зная о его мочегонном, очистительном действии. В нем идеально сочетается огромный запас питательных веществ и низкая калорийность.

Особой технологии применения в диетах у селеры нет. Ее можно есть, добавляя в разные блюда, пить фреш, практически без ограничений, полагаясь только на свой аппетит. Вот так, без каких-либо строгих правил, свойственных диетам, можно добиться прекрасного оздоровительного результата:

  • нормализовать водно-щелочной баланс;
  • вывести шлаки, продукты распада;
  • вывести радиоактивные элементы из органов;
  • наладить пищеварение.

Ферменты энзимы помогают быстрее расщепить и усвоить пищу. При поступлении их с едой, энергия организма на синтез не затрачивается. Таким образом, экономятся жизненные ресурсы, и замедляется процесс старения.

Принимая несколько чайных ложек лечебного напитка каждый раз за полчаса до трапезы, можно облегчить процесс пищеварения, незаметно избавившись от нескольких лишних килограммов. Если же похудение – основная цель диеты, то одного сельдерея будет недостаточно. Питание должно быть сбалансированным, с преобладанием сырых овощей и фруктов. Жирную, острую, калорийную сладкую пищу из меню следует постепенно исключить. Чтобы не навредить здоровью, нужно установить баланс между витаминами и минералами за счет регулярного употребления клетчатки.

Для тех, кто хочет, но не может бросить курить, сельдерей – надежный способ избавиться от вредной привычки. Рецепт лекарства простой: сделайте коктейль на основе мятного сиропа (20 г), добавив в него 30 мл морковного, 10 мл лимонного и 50 мл сельдерейного нектара. Уже через неделю исчезнет не только тяга к табаку, но и все те вредные примеси, поступающие вместе с ним в организм.

Если приготовить смесь из селеры, крапивы и одуванчика, а потом наносить ее на воспаленные участки кожи при дерматите, аллергии, диатезе или крапивнице, кожные заболевания постепенно пройдут. Для лучшего антисептического эффекта, полстакана сока смешивают с уксусом (1:1), добавив щепотку соли. Смесь наносят на салфетку и несколько раз в день прикладывают к проблемным участкам.

Помощник в делах сердечных

Селере неспроста приписывают мистическую силу любовного зелья. Ею разжигали свою страсть такие известные любовники мировой истории как Джакомо Казанова и Маркиза де Помпадур. А Тристан и Изольда, персонажи средневековых преданий, по ошибке выпившие несколько глотков волшебной смеси, в состав которой входило это растение, сразу же влюбились друг в друга.

Для приготовления коктейля любви вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сок корня сельдерея (100 г);
  • фреши из свежего яблока и груши (50 г);
  • яблочный уксус для вкуса.

Кроме компонентов, необходимых для нормального функционирования мужского организма, в селере есть андрогены – мужские гормоны. Напиток усиливает сексуальное влечение, повышает потенцию и жизненный тонус. Его рекомендуют в качестве профилактического средства при нарушениях простаты, почек, мочевого пузыря.

Сок сельдерея – как пить с пользой и удовольствием

Вопрос о том, как сделать сок из сельдерея, чтобы получить максимальную пользу без вреда для здоровья, особенно важен для тех, кто включил его в свой постоянный рацион. Так как он очень концентрированный, его рекомендуют разбавлять другими овощными соками: морковным, свекольным, из капусты или редьки.

Независимо от того, какую часть овоща вы возьмете, свои полезные свойства напиток проявит с одинаковой силой. Отличаться будет только концентрация тех или иных веществ, действующих на определенные участки тела. Так, густой нектар корня селеры в большей степени направлен на повышение мужской потенции, а фреш из зеленых листьев – на восстановление привлекательности фигуры.

Для получения фреша лучше всего использовать соковыжималку. Полученный таким образом, он будет максимально эффективен в первые минуты после приготовления. Употребляйте его всей семьей и для лечения, и просто так. Если требуется небольшая порция, растение можно натереть обычной теркой и отжать массу через марлю.

Ненавязчивый вкус селеры позволяет комбинировать ее с другими продуктами. Различные смеси привнесут разнообразие в меню, усилят оздоровительный, омолаживающий эффект. Единственное, чего следует остерегаться – не смешивать фреши с подобными свойствами. Не каждому придется по душе столь насыщенный напиток, да и реакция желудка может быть непредсказуемой.

Как видим, сельдерейный сок – это не только вкусно и полезно. С его помощью можно худеть, молодеть и набираться сил. При этом не обязательно следовать строгим инструкциям, достаточно ежедневно перед едой выпивать несколько глотков природного энергетика.

  • Автор: Евгений
  • Распечатать

grounde.ru

Чудодейственный сок сельдерея: польза и вред его употребления

Для того чтобы организм наполнялся витаминами, иммунитет крепчал, а поддержание запаса жизненно необходимых микроэлементов оставалось неизменным, оптимально подходит употребление сока сельдерея. В свежевыжатом соке содержится огромное количество полезных веществ.

Содержание статьи

  • Польза сока из сельдерея
  • В каких ситуациях не стоит пить сок сельдерея?
Чтобы приготовить сок, можно использовать все части сельдерея. Сок, приготовленный из корня сельдерея, по достоинству оценят мужчины, а сок, выжатый из зелени и стеблей, больше подойдет женщинам. Он поможет сохранить стройность фигуры и упругость кожи.Очень важно помнить о том, что сок лучше выжимать самостоятельно. Свежевыжатый сок является гарантом того, что все важные компоненты незамедлительно проникнут в кровь на клеточном уровне. Однако наличие полезных веществ в большом количестве в упакованных соках находится под сомнением.В составе сока сельдерея содержится немалое количество витаминов. Витамин А укрепляет кожу и волосы, витамин С необходим при борьбе с инфекциями, а витамины группы В поддерживают иммунитет.Сок из сельдерея поможет справиться со многими заболеваниями сосудов и почек. Он положительно влияет на переваривание пищи и водно-солевой обмен в организме, повышает умственную активность и работоспособность.Регулярное употребление сока сельдерея – это залог отсутствия лишнего веса. Это растение обладает отрицательной калорийностью. Также сельдерей выводит лишнюю жидкость из организма. Систематическое употребление сока сельдерея позволит не только поддерживать в тонусе фигуру, но и обогатить организм необходимыми веществами.Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты этот сок станет необходимым продуктом для тех, кто имеет проблемы с сосудами и сердечно-сосудистой системой, а курильщики смогут восполнить недостаток витамина С в организме, поскольку никотин снижает его количество.Употреблять сок сельдерея следует осторожно. Желательно ежедневно употреблять по 2-3 чайных ложки за полчаса до приема пищи. В результате заметно улучшится процесс пищеварения. Принимая по несколько ложек этого сока в день, в течение двух-трех недель можно потерять лишние килограммы. Необязательно даже соблюдать строгую диету. Но не стоит перебарщивать.Сок сельдерея не всегда полезен для здоровья. При болезнях желудка и в период обострения мочекаменной болезни следует воздержаться от его употребления до полного выздоровления. Людям в преклонном возрасте, а также тем, у кого ослаблено здоровье, следует употреблять этот сок очень осторожно, а в случае ощущения дискомфорта при его приеме лучше исключить его из своего рациона.

Для того чтобы правильно рассчитать дозы приема сока из сельдерея, лучше всего обратиться за помощью к специалистам. В зависимости от того, какого результата хочет добиться человек, будет высчитано оптимальное количество потребляемого сока.

Распечатать

Чудодейственный сок сельдерея: польза и вред его употребления

www.kakprosto.ru

Сок сельдерея - ценные свойства напитка, отзывы, польза, вред

Сельдерей является одним из самых популярных растений среди людей, стремящихся к снижению массы тела. У него масса полезных свойств и употребляют его в свежем, тушеном, жареном и вареном виде. Но всем нам известно, что лучше и быстрее всего продукты усваиваются в виде соков. Это же касается и сока сельдерея. Соки более быстро проникают в человеческий организм, наполняя его клетки полезными свойствами и дополнительной энергией, проникают в лимфу и кровь.

На вкус свежевыжатый сельдерейный сок довольно специфичен, поэтому часто его пьют, разбавляя с другими фруктовыми либо овощными соками. Чистый же сок, как правило, употребляют в небольших количествах – по одной чайной ложке три раза в день за полчаса до приема пищи.

Польза сока сельдерея

Судя по отзывам, сок сельдерея является очень популярным продуктом для людей, желающих похудеть. Кроме того, он обладает множеством полезных свойств, присущих самому сельдерею. Важно отметить, что в свежевыжатом соке содержатся даже те полезные вещества, которые, как правило, уничтожаются в результате термообработки продуктов.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты делает сок сельдерея прекрасным средством против простудных и респираторных заболеваний, повышает сопротивляемость организма инфекциям и укрепляет иммунитет. Кроме того, аскорбиновая кислота хорошо выводит никотин из организма, поэтому несомненная польза сока сельдерея будет и для курильщиков.

В сельдерее присутствуют провитамин А, витамины группы В, никотиновая кислота, токоферол. Ряд минеральных веществ не менее внушителен: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, селен, марганец, цинк, медь, железо. А дополняют список углеводы, ценные аминокислоты, эфирные масла, клетчатка и флавоноиды. Эти вещества являются крайне необходимыми для организма, поэтому по отзывам сок сельдерея способен восполнить нехватку этих веществ в организме, что способствует существенному улучшению состояния волос и кожи, укреплению иммунитета.

Регулярное употребление сока сельдерея способствует очищению организма от шлаков и токсинов, повышает гемоглобин, улучшает состав крови и кровообращение, снижает уровень в крови «плохого» холестерина, делает сосуды менее проницаемыми и более эластичными.

Кроме того, по отзывам сок сельдерея является сильным афродизиаком, увеличивающим сексуальное влечение у женщин и повышающим потенцию у мужчин. Рекомендуют употреблять этот ценный напиток и от простатита.

Положительно влияет сок сельдерея на нервную систему, способствует расслаблению, сводит последствия стресса к минимуму, успокаивает, придает энергию, повышает физическую выносливость и умственную работоспособность.

Не будет вреда от сока сельдерея и для пищеварительного тракта, так как он способствует выработке желудочного сока, оказывает легкое слабительное, мочегонное и ветрогонное действие. Примечательно и то, что напиток совершенно не нагружает организм калориями, а даже наоборот, на усвоение полезных веществ из сельдерея организм расходует дополнительную энергию из своих запасов, поэтому по отзывам сок сельдерея очень эффективен для похудения.

Эфирное масло сельдерея обладает противомикробным действием, поэтому польза сока сельдерея заключается не только в его употреблении, но и просто во вдыхании его аромата.

Стоит также отметить еще одно ценное свойство этого сока – регуляцию водно-солевого обмена. Высокое содержание солей кальция, натрия, калия позволяет наладить многие процессы в организме. Нехватка натрия, например, негативно сказывается на подвижности суставов. Кроме того, органический натрий полезен для крови и предупреждает образование тромбов, препятствуя развитию инсульта, тромбофлебита, инфаркта.

Не принесет вреда сок сельдерея и в косметических целях. Маски на основе сока отлично смягчают и омолаживают кожу, избавляют от воспалений, сыпи и угрей, улучшают цвет лица. Полезно втирать сок сельдерея и в кожу головы. Это улучшает рост волос и предотвращает их чрезмерное выпадение, делает волосы густыми, пышными и красивыми.

Некоторые даже используют сок сельдерея против курения, выпивая ежедневно коктейль, состоящий из 30 мл морковного сока, 20 г мятного сиропа, 50 мл сельдерейного сока и 10 мл лимонного сока.

Противопоказания к соку сельдерея

Не только пользу, но в некоторых случаях и вред сок сельдерея может принести. Так, например, сок сельдерея противопоказан при острых формах заболеваний желудочно-кишечного тракта, язве желудка и 12-перстной кишки.

Противопоказанием к соку сельдерея является также преклонный возраст и третий триместр беременности, так как он приводит матку в тонус.

www.neboleem.net


Смотрите также