Салат из крапивы рецепт польза и вред


Салат из крапивы – пошаговые рецепты

После зимы всем не хватает витаминов, и с появлением первой зелени мы торопимся насладиться её сочным вкусом, приготовив весенний салатик. Для витаминного заряда подойдет салат из крапивы.

В крапиве содержится много полезных веществ. Ниже вы узнаете как можно просто и вкусно приготовить полезный салат.

Блюдо приготовить несложно. Для этого потребуются побеги крапивы или верхние листочки. Салат из молодой крапивы получается нежный, вкусный и полезный.

Нам понадобится:

  • горсть молодой крапивы;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • сахар;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Молодую крапиву вымойте и обдайте кипятком.
  2. Нарежьте ее, посолите и добавьте щепотку сахара.
  3. Чеснок мелко порежьте и смежайте с растительным маслом и лимонной кислотой, разведенной водой.
  4. Полейте заправкой салат и перемешайте.

Витаминный салатик можно приготовить с добавлением листьев другой, не менее полезной травкой, например, щавеля или сныти. Для салата берите листочки сныти светло-зеленого цвета.

Нам понадобится:

  • листья крапивы – 200 гр;
  • листья сныти – 200 гр;
  • помидоры (не крупные) – 3 штуки;
  • чеснок – 3 зубца;
  • масло подсолнечное;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Замочите листья крапивы в холодной воде на час.
  2. Порежьте помидорки маленькими дольками.
  3. Сныть и крапиву крупно порубите. Если листья мелкие, можете положить целиком.
  4. Чеснок измельчите.
  5. Все перемешайте, посолив и полив маслом.

Крапива и яйцо – удачное сочетание. Выходит очень вкусный и свежий салат, который не вызовет тяжести в желудке.

Нам понадобится:

  • крапива – 0,5 кг;
  • яйцо – 4 штуки;
  • лук зеленый – 0,2 кг;
  • сметана – 100 гр;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Промытую крапиву опустите в кипяток на 20 секунд, затем выложите в дуршлаг и охладите.
  2. Сваренные вкрутую яйца потрите на крупной терке.
  3. Измельчите крапиву, лук.
  4. Все смешайте, посолите и добавьте сметану.

Рецепт с сыром более питательный и вкус у него более насыщенный, чем у предыдущих рецептов. Когда готовите салат из свежей крапивы, обдавайте её только закипевшей водой, чтобы не «обжечься».

Нам понадобится:

  • крапива – 150 гр;
  • зеленый лук – половина пучка;
  • по половине пучка петрушки и укропа;
  • огурец свежий – 1 штука;
  • редис – 4 штуки;
  • яйца вареные – 2 штуки;
  • помидор – 1 штука;
  • сыр сулугуни или моцарелла – 100 гр;
  • майонез для заправки.

Способ приготовления:

  1. Крапиву несколько раз облейте кипящей водой и обсушите.
  2. Лук, зелень, крапиву некрупно нарежьте.
  3. Сыр, огурец, редис, помидор изрежьте небольшими тонкими ломтиками.
  4. Мелко порежьте яйца.
  5. Все смешайте. Не забудьте посолить и заправить майонезом.

polzavred.ru

Рецепты блюд из крапивы, 6 советов по правильному приготовлению

Начало мая - самое время помочь ослабленному за долгую зиму организму восполнить нехватку витаминов и полезных веществ, в данной статье мы вспомним забытые рецепты блюд из крапивы. Обсудим их пользу, узнаем, кому не стоит употреблять крапиву в пищу, как выбрать и подготовить сырье к использованию. Крапива двудомная - это травянистое многолетнее растение. В народе ее называют стрекучка, жалица. Распространена повсеместно, растет вблизи жилья, около дорог и пустырей, в тенистых местах и на огородах. Это не простой сорняк, а мультивитаминное растение, которое в пищевых целях можно использовать с ранней весны, до октября.

В пищу этот сорняк употребляли с древних времен. Она спасала от голода в военное время и в неурожайные годы. Растение обладает не только целебной живительной силой, но и питательными свойствами. Использовали ее как самостоятельный продукт, и чтобы обогатить другие блюда.

В чем польза крапивы (Urtica dioica L.)

Крапива по содержанию витаминов и микроэлементов не уступает ягодам и фруктам. По содержанию белка превосходит многие бобовые культуры. В ней большое содержание клетчатки, это способствует нормальной работе кишечника и создает ощущение насыщения.

Сок из Urtica dioica является хорошим помощником в похудении. Так как ее калорийность всего 24 ккал и почти полное отсутствие углеводов, она идеально подходит для диетического питания. Чтобы понять, в чем польза крапивы узнаем ее состав. Богата травка витаминами:

  • ретинол (vit A)
  • никотиновая кислота (vit PP)
  • тиамин (vit B1)
  • аскорбиновая кислота (vit C)
  • рибофлавин (vit B2)

Много в ней минеральных веществ – Ca, Mg, K, Na, Fe, P, J, селен. Трава хорошо гонит желчь, повышает сопротивляемость к бактериям и вирусам, иммунитет. Стимулирует обмен углеводов и белков, ускоряет протекание энергетических процессов.

Это не полный перечень полезных свойств растения, и они сохраняются в кулинарных изделиях. Поэтому она так популярна у любителей здорового образа жизни.

Кому рецепты блюд из крапивы будут неинтересны, противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, рецепты блюд из крапивы подойдут не всем. Нельзя употреблять ее в пищу:

  1. беременным женщинам
  2. страдающим тромбофлебитом
  3. больным гипертонией

Потому что она усиливает свертываемость крови, и кроме этого может спровоцировать преждевременные роды. Противопоказана она и при заболеваниях почек. Людям с аллергией тоже придется пройти мимо стрекучки.

Как правильно собирать Urtica dioica

Заготавливать крапиву для кулинарных целей можно начинать с мая и до поздней осени. Лучше делать это в чистых с экологической точки зрения местах. Вдали от дорог и промышленных объектов. Иначе вместо пользы приобретем вред.

Собирать траву можно у опушек леса, по берегам рек и на своих огородах. Выбирать следует здоровое растение:

  • листья должны быть без посторонних вкраплений, равномерно окрашенными, от увядших листьев тоже не будет никакой пользы
  • стебель должен быть сильным, густо облиственным
  • собирать крапиву надо на стадии роста до 20 см, в ней большее содержание полезных веществ
  • оптимальное время сбора – утреннее время, после дождя и высыхания росы

Срезают траву острым ножом. Через небольшое время после срезки, жгучесть проходит и можно листья отделить от стебля.

Как подготовить крапиву к употреблению

Перед употреблением растение перебрать, промыть под проточной водой. Отличительная черта жалицы в том, что она покрыта жгучими, ломкими волосками, поэтому наденьте резиновые перчатки.

Чтобы избавиться от этой жгучести, перед приготовлением обдайте ее горячей водой или выдержите в кипятке несколько минут. Следом дайте стечь воде и разложите ее на полотенце, чтобы обсохла. После этой нехитрой процедуры жгучесть исчезнет.

Рецепты базовых блюд с крапивой

Опытные хозяйки давно научились использовать крапивку в кулинарии. У каждой свой набор вкусных рецептов.

Это всевозможные супы, салаты, вторые блюда. Готовят из нее начинку для пирогов, вареников, пельменей. Варят плов и каши, добавляют в соусы.

Из неё делают пюре и соки, заваривают как вкусный чай. Её квасят и замораживают на зиму. Готовят из нее масло для бутербродов. Можно сделать масло для волос, но это уже другая, не кулинарная история.

Первые блюда

Особенно вкусными из крапивы получаются супы. Она придает им слабоулавимую кислинку и нежный аромат. Готовить супы можно с мясом или на бульоне. А можно и без мяса, что особенно понравится вегетарианцам.

Готовятся первые блюда из расчета на 1 раз, потому что после подогревания они теряют вкус и привлекательность.

Суп из крапивы «Весенний»

Где и как собирать сырье, уже знаем, поэтому перейдем непосредственно к рецепту. Для приготовления понадобится:

  • пучок стрекучки – 300 грамм
  • 3 небольших картофелины
  • головка лука, 1 морковь
  • вода или бульон
  • укроп, петрушка по желанию

Варим картофель до готовности. Добавляем предварительно обжаренные на масле лук и морковь. Если варили без мяса, то можно добавить рис или перловку, суп получится еще вкуснее и сытнее. Еще вначале варки можно добавить 100 грамм сыра. За 5 минут до готовности кладем крапиву и соль. При подаче добавьте яйцо.

Щи из свежей крапивы

Щи из майской крапивной травы очень полезны, если умело их приготовить. Их тоже можно варить как с мясом, так и без него. Нам понадобится:

  • пучок жалицы 300-500 грамм
  • картофель
  • зелень лука, укропа, петрушки
  • 1 луковица
  • соль, лимонный сок, перец по вкусу
  • яйцо 1, морковь 1
  • сливочное масло

В кастрюльке на сливочном масле обжариваем порезанные, как вы привыкли, лук и морковь. Добавляем туда порезанный соломкой картофель, тушим 5 минут. Заливаем тушеные овощи бульоном, варим 10 минут. И после готовности овощей, добавляем шинкованную зелень и крапиву. Добавляем по вкусу лимонный сок, перец, солим и варим еще 3 минуты. При подаче на стол добавьте мелко порезанное яйцо, сметану.

Вторые блюда

Из крапивы можно приготовить большое количество вторых блюд. Это пюре, плов, закуски и многое другое.

Крапива с рисом пикантная

Подготовьте стрекучку, помойте, нашинкуйте. Обдайте кипятком, дайте стечь воде. Подержите ее на раскаленной сковороде 2 минутки. Добавьте масло, зелень, перец и рис. Влейте воду и варите на небольшом огне до готовности. Вам понадобится:

  • пучок крапивной травы 500 грамм
  • масло 40-50 грамм
  • зелень петрушки, перец
  • рис 200 грамм
  • мука 15 грамм

В конце добавьте разбавленную холодной водой муку, доведите до кипения. Тушите еще 5 минут. При желании добавьте рубленый чеснок.

Яичница крапивная

Очень быстро приготовить на завтрак яичницу с крапивой. Для этого приготовьте:

  1. лук 1 головка
  2. крапивы пучок
  3. сельдерей листовой или петрушка
  4. яйцо - два шт
  5. сладкий перец, соль

На горячей сковороде обжарьте лук, положите нашинкованную крапивку и другую зелень. Все перемешать, потушить 7-8 минут. Вбейте яйца и тушите до готовности.

Соус зеленый

Крапивные соусы подойдут к блюдам из картофеля, мяса и рыбы или макаронам. Возьмите:

  • листья крапивы 400 грамм
  • 20 грамм муки
  • сливочное масло 40-50 грамм
  • стакан сметаны

Ошпаренные кипятком свежие листья перекрутить на мясорубке. Потушить на сливочном масле. Добавить разбавленную небольшим количеством воды муку, тушить до загустения. Влить сметану и тушить 5 минут. Добавьте горчицу, будет еще вкуснее.

Салаты

А сколько салатов из крапивы можно придумать. Все зависит от того, насколько сытным вы хотите его сделать, и что есть в холодильнике. Важно помнить, что для салата подойдут только молодые листья и побеги. В молодых верхушках больше витаминов и питательных веществ.

Крапивно - фасолевый салат

Этот салат подойдет тем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. Фасоль и крапива взаимно дополняют друг друга. Благодаря ферментам, содержащимся в крапивных листьях, фасолевый растительный белок усваивается легче. Для салата потребуется:

  1. крапива 100 гр.
  2. пучок зелени лука
  3. масло растительное, оливковое
  4. отварная или консервированная фасоль
  5. лимонный сок, немного соли

Жалицу подготовить, как обычно, порвать руками. Нашинковать лук. Добавить фасоль, сбрызнуть лимонным соком. Влить масло. Салат получается сытным, хорошо усваивается. Чувство голода долго не наступает. Подойдет желающим похудеть.

Салат «Обыкновенный»

Для салата вам потребуется:

  • свежие крапивные листья
  • зелень лука, петрушки, укроп
  • масло растительное или оливковое
  • соль, перец

Крапивные листья обдать кипятком. Все нашинковать, смешать в миске. Заправить маслом, посолить, по вкусу перец. Можно добавить редис, орехи, чеснок, сыр, яйцо. Одним словом импровизируйте!

Начинка для пирогов, вареников и масло для бутербродов

Немногие хозяйки делают пироги с начинкой из крапивки, а зря. Готовится она несложно.

Зеленая начинка

Свежие побеги и листья, ошпаренные кипятком, нашинковать. Добавить вареный рис и рубленые яйца, соль и сливочное масло.

Зеленое бутербродное масло

Полезны на завтрак будут бутерброды с крапивным маслом. Возьмите сливочного масла, смешайте с мелко порубленными крапивными листьями. Для усиления вкуса добавьте тертого хрена или чеснока.

Напитки

А какие напитки из этой сорной травки! Настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Зеленый кефир

Чтобы помочь своему кишечнику после сытной зимы, приготовьте этот напиток. Возьмите в одинаковых пропорциях мелко нашинкованные: крапивные листья и побеги, петрушку, укроп, одуванчик и шпинат. Добавьте холодный кефир 500 мл, взбейте в блендере. Посолите. Крапиву и одуванчик предварительно обдайте кипятком, с добавлением небольшого количества соли, чтобы избавиться от горечи.

prodevochek.ru

Польза и вред крапивы двудомной

Замечательные целебные свойства жгучего дара природы – крапивы двудомной Urtíca dióica – издавна использовали наши предки. Богатейший витаминно-минеральный состав растения позволяет укрепить организм, повысить иммунитет, преодолеть радикулит, ревматизм, справиться с болезнями печени, мочевого пузыря, сделать волосы живыми, яркими и блестящими, а кожу – молодой и сияющей.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов в крапиве

С крапивой – обитательницей огородов, лесов и пустырей – все мы отлично знакомы детства. Наверное, каждый, кто отправлялся в лес по грибы-ягоды, не раз жалился об ее листочки. Растеньице с зубчатыми листиками, благодаря множеству полезных веществ, славится могучими лечебными характеристиками.

Так, в жалящей красавице содержится множество витаминов, а также:

  • Ретинол (витамин A);
  • Токоферол (витамин E);
  • Викасол (витамин K);
  • витамины группы B;
  • каротиноиды, способные преобразовываться в организме в витамин A.

Микроэлементы:

  • сера и барий,
  • железо и хром,
  • кальций и калий,
  • марганец и медь,
  • молибден и алюминий.

Также растеньице содержит уртицин (гликозид) и гистамин, хлорофилл и фитонциды, галлусовую и муравьиную кислоты, дубильные вещества и флавоноиды.

Чем еще ценен уникальный сорняк? Количеством витаминов!

По содержанию аскорбинки неприхотливое растение превосходит черную смородину в два раза, яблочки – в десять раз, а каротина в нем вдвое больше, чем в морковке.

Содержание меди и органического железа в крапиве выше, чем в капусте, а витамина K больше, чем в шпинате. Настоящий природный лекарь! Особенно богата витаминами и минералами майская крапива. Недаром в народе ходит поговорка, что майская крапива легко заменит семь врачей.

Калорийность. Сколько калорий содержится в 100 гр. продукта?

Крапива полезна при лечебном питании, поскольку имеет низкую калорийность — всего 42 ккал. Ее добавляют в салаты и соусы, супы и борщи. В 100 гр. растения содержится вода (85 %), белки (3,6 г) и жиры (0,5 г), а также углеводы (5,4 г) и клетчатка.

Полезные свойства крапивы для здоровья человека

«Кусающуюся» травку ценили и применяли для борьбы с недугами еще в Древние Века. К примеру, в Древнем Риме она считалась лучшим средством для избавления от нарывов, лечения эпилепсии и пневмонии.

Важно: современные лекарственные препараты, в состав которых входит целительница-крапива, отлично помогают при анемии и почечных кровоизлияниях, при язвах и кишечных хворях, а также при атеросклерозе.

Полезные свойства жгучего дара природы:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает работу сердца;
  • помогает при геморрое;
  • благоприятно воздействует на обмен веществ;
  • регулирует работу поджелудочной железы;
  • уменьшает количество сахара в крови;
  • понижает артериальное давление;
  • защищает организм от вирусов;
  • обладает противораковым действием;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • способствует укреплению стеночек кровеносных сосудов;
  • помогает при неврозах;
  • устраняет спазмы и боли в желудке, стимулирует аппетит;
  • применяется при кожных хронических заболеваниях, в т. ч. при псориазе.

Также многолетнее растение эффективно при кровотечениях различной этиологии – кишечных, легочных, желудочных, моточных, почечных. Наличие в листочках хлорофилла обеспечивает тонизирующий эффект. Эффективно используется при анемии, при атеросклерозе, при язве

Применяется от аллергии. Биологически активные компоненты растения способны препятствовать выбросу гистамина, обеспечивая мощный противоаллергический эффект. Крапива — отличное средство для борьбы с сенной лихорадкой, другими видами аллергии.

Отвары и настои помогают при запорах и при варикозе, при псориазе и при месячных. Растеньице пользуется огромной популярностью у приверженцев здорового питания – из него готовят разнообразные полезные блюда, насыщенные витаминами и микроэлементами, укрепляющие все системы организма.

Широко применяется в косметических средствах — кремах, тониках, лосьонах — для ухода за кожей и локонами, избавляет от прыщей, эффективно при герпесе.

Польза для мужчин

Лечебные средства с применением жгучей красавицы используются для лечения различных недугов у сильной половины человечества.

Наличие полезных элементов — железа, фосфора, цинка, меди и кальция — позволяют укрепить мужской организм, обеспечить его нормальное функционирование.

Чем же полезна крапива для здоровья мужчин?

  1. Усиливает половое влечение.
  2. Влияет на продолжительность полового акта.
  3. Увеличивает количество сперматозоидов.
  4. Предотвращает импотенцию.
  5. Стимулирует регенерацию тканей предстательной железы.
  6. Способствует приливу сил и энергии.
  7. Регулярное втирание свежего сока в кожу головы помогает предотвратить облысение, укрепляет шевелюру.
  8. Восстанавливает силы при физическом и умственном переутомлении.

Многолетник эффективно выводит из организма яды и токсины. Этот эффект обусловлен наличием в многолетнике лингвинов и полисахаридов. Крапива особенно актуальна для мужчин, часто употребляющих горячительные напитки.

Усиливают половое влечение семена растения, если их измельчить и употреблять вместе с вином из винограда (лучше темных сортов) или портвейном.

Совет: Смешайте 5 ст. ложек измельченных семян крапивы с 0,5 л виноградного вина (портвейна). Проварите в течение 5-7 минут. Полученное средство необходимо пить перед сном по 40-50 мл.

Польза для женщин

Жалящее травянистый дар природы считается одним из самых полезных из огромного разнообразия лекарственных трав для дам. Он укрепляет женский организм, его издавна используют в гинекологии.

Травяные отвары и настои замечательно подходят для ухода за кудряшками, для кожи лица любого типа. Кожица становится свежей и молодой, а волосы приобретают силу и блеск.

Крапива эффективна:

Помогает восстановить женский цикл, сделать его не слишком обильным и продолжительным. Отвар применяют для сокращения матки после родов. Растение оказывает тонизирующее воздействие на гладкую мускулатуру матки, сужает кровеносные сосуды.

Свежевыжатый крапивный сок применяется в гинекологии при сильном маточном кровотечении, а также при геморрое.

  • При грудном вскармливании

Жгучая трава при гв помогает увеличить лактацию. Крапива одна из немногих лекарственных трав, которая не только разрешена, но и полезна при кормлении грудью.

Крапива эффективна при обильных кровотечениях во время климакса. Народные целители советуют пить отвар из молодых листиков жгучей крапивы и пастушьей сумки, смешанных в равных пропорциях.

Также при климаксе благотворно влияет на повышенное потоотделение.

Угревая сыпь, прыщики при использовании многолетника быстро заживают. На коже не остаются шрамы. Витамины, которые входят в состав растения, придают коже здоровый сияющий вид, наполняют энергией. Применяют компрессы, лосьоны, маски, примочки, отвары, настойки.

Совет: Приготовьте отвар из крапивы, который позволит избавиться от прыщей за 5-7 дней. Залейте 1 л холодной водички 6 ст. ложек свежих листочков растения, доведите до кипения. Настоять 30 минут, процедить. Умываться 5-7 раз в день.

Стимулирует рост волосяных луковиц, способствует регенерации кожного покрова, усиливает кровообращение. Корни получают больше питания, локоны становятся густыми и красивыми.

Многолетник прекрасно подходит для поддержания красоты личика. Снимает отечность и одутловатость, устраняет пигментацию, способствует разглаживанию мелких бороздочек, омолаживает, тонизирует и увлажняет кожицу. Эффективное средство против купероза и черных точек.

Для детей

Для детишек могут использоваться настои и отвары в качестве общеукрепляющих и лекарственных средств. Препараты можно давать ребенку после консультации с педиатром, чтобы исключить индивидуальную чувствительность к компонентам многолетника.

Чем полезен жгучий дар природы для детей?

  • Избавляет от спазмов и желудочных болей.
  • Применяется от кашля.
  • Повышает иммунитет.
  • Снимает болевые ощущения в ротовой полости при герпесе.
  • Отвары эффективны при запорах.
  • Полоскания помогают избавиться от стоматита.

Поскольку, основной причиной анемии у детей является недостаток в рационе железа, то лекарственный сорняк является эффективным средством при анемии. Водный настой многолетника при анемии позволяет насытить детский организм полезными веществами без лекарственных химических препаратов.

Крапива – проверенное лекарственное средство при дерматитах у детишек младшего возраста. От аллергии используются и цветы, и листья, и стебли растения. Эффективно делать обтирания, пить чаи и настои.

Помощь при похудении (при диете)

Распространенный сорняк – великолепное средство для похудения. Листья и стебли входят в состав различных травяных сборов для снижения веса. Чем же так славится чудо-крапива для приобретения стройности и гибкости?

Итак, лечебные свойства жгучего растения при похудении:

  • Во-первых, чай из крапивы быстро и естественно выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки.
  • Во-вторых, салат из крапивы – нежных майских листочков – производит бережное стимулирование перистальтики, очищает организм от токсинов и шлаков.
  • В-третьих, суп из крапивы снижает чувство голода, поскольку в растении содержится ацетилхолин.
  • В-четвертых, душистый чай из крапивы, отвары снижают стрессовое состояние, успокаивают.

Польза и вред «сорняка» при беременности

Будущие мамочки должны с осторожностью применять лекарственные травы, в т. ч. и крапиву. Она может, как укрепить организм, так и спровоцировать нежелательные последствия.

Чем полезна крапива при вынашивании малыша? Травушка укрепляет сердце, благотворно влияет на почки и мочевой пузырь, устраняет отеки. Также придает силы, устраняет депрессивные состояния, тревожность.

Обратите внимание, что крапива может спровоцировать выкидыш, быть причиной головной боли, бессонницы, головокружения, потери аппетита. Поэтому, целебную травку при беременности следует употреблять под присмотром медиков.

Польза чая из крапивы

Ароматный чай не только приятен, но и обладает волшебными целебными свойствами:

  • придает бодрость, ощущение радости;
  • усиливает концентрацию внимания;
  • устраняет нервозность и усталость.

В день полезно выпивать 1-2 чашечки душистого напитка.

Влияние крапивы на организм человека

Поскольку целительница-крапива обладает выраженным желчегонным действием, она широко используется при болезнях почек и печени.

Для почек

При хворях почек и мочевыводящих путей применяются настои. Они способствуют нормализации процесса мочеиспускания, устраняют воспалительные процессы, улучшают обменные процессы, выводят камни.

Для печени

Некачественное питание нарушает работу важнейшего органа организма.

Постоянное включение крапивы в рацион позволяет улучшить работу печени, вывести застарелые камни.

Польза и вред при разных заболеваниях

Настои и товары из многолетника позволяют избавиться от многих недугов. Однако следует учитывать, что при их употреблении вымывается из организма калий. Поэтому, одновременно с их употреблением, необходимо принимать препараты, восполняющие потерю важного микроэлемента.

В чем польза крапивы при недугах организма?

При сахарном диабете

Входящие в состав многолетника элементы способствуют постепенному снижению уровня глюкозы и холестерина в крови.

При панкреатите

Крапива оказывает стимулирующее влияние на регенераторное свойство тканей, обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.

При онкологии

Многолетник эффективен для профилактики рецидивов онкологических заболеваний, позволяет избежать осложнений при применении химиопроцедур, выводит токсические вещества.

При простатите

Жгучая красавица способна уменьшить болевые ощущения при мочеиспускании, улучшить отхождение мочи, оказывает антибактериальное действие.

Вред и противопоказание крапивы для человека

Крапива способна увеличивать свертываемость крови, поэтому ее использовать лучше после консультации с медиками. Нельзя использовать внутрь, если кровь густая, а также при варикозе, поскольку есть угроза возникновения тромбов.

Во время беременности не рекомендуется принимать отвары из крапивы, чтобы не спровоцировать раньше положенного срока схватки и роды.

Нельзя применять:

  • при артериальной гипертензии,
  • при атеросклерозе,
  • при заболеваниях почек,
  • при угрозе инфаркта,
  • при злокачественных новообразованиях,
  • при сердечной недостаточности.

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять крапиву в пищу?

Наиболее ценными блюдами, сохраняющими весь комплекс витаминов и минералов, являются всевозможные салаты. В салат из крапивы хорошо добавить другую зелень. Заправлять лучше оливковым маслом с добавлением морской соли и сока лимона (лайма).Очень вкусными и полезными являются щи, супы из крапивы. Рецепты их приготовления легко освоят и совсем молодые хозяйки. Крапивные отвары сохраняют все полезные вещества, идеальны для красоты волос и кожи.

Нормы употребления дикороса в пищу (Суточная норма)

Нормы употребления жгучей травушки зависят от конкретного рецепта. Медиками подсчитано, что 100-150 г свежей крапивы обеспечат организм практически суточным набором полезнейших веществ. В день можно выпивать не более трех чашечек крапивного чая.

Как приготовить настой для почек?

Смешайте 2 части травы спорыша (горца птичьего), по 1 части крапивы, почечного чая, травы хвоща полевого. 1 ст. ложечку сбора залейте 300 мл крутого кипятка, проварите на водяной бане в течение 5 минут. Настаивать не менее 4 часов, процедить.

Рецепты настоев для почек можно подобрать и в Сети.

Как приготовить настой при диабете?

Необходимо засыпать в термос 3 ст. ложки измельченной зелени, залить 450 мл крутого кипятка. Настой готов через 2 часа.

Какие итоги?

Целительница-крапива обладает антисептическими, общеукрепляющими, противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами. В ней содержится множество полезных элементов, необходимых для красоты и отличного самочувствия в любом возрасте.

Будьте всегда красивыми и здоровыми, используя замечательные дары природы!

Новости, которые помогают!

chtoem.ru

Чем полезна крапива и какие у неё противопоказания к употреблению

Крапива на приусадебных участках и вблизи жилища человека нещадно истребляется как сорняк, но в народной медицине она является популярным ранозаживляющим и кровоостанавливающим средством.

Вернуться к содержанию

Крапива – колючая трава

Крапива – это растение всем знакомое с детства, особенно, если кто-то был ей ужален. Обычно крапива растет на лесных опушках, в оврагах, по берегам малых рек и ручьев. Часто крапива встречается около дорог и жилья людей, поэтому считается сорняком и уничтожается при прополке. Крапива трава очень распространена в России, Сибири, Средней Азии, на Кавказе и Дальнем Востоке. Разные виды крапивы можно встретить на территории Китая, Канады, Японии и Кореи, Северной Америки, Австралии, Европы и Азии, в Сибири.

Крапива в высоту может достигать от 1,5 до 2 метров. Стебель крапивы по форме четырехгранный, прямостоячий, а корневище ветвистое и длинное. Цветет крапива с весны до середины лета. Цветки однополые, зеленоватые, собранные пучками в мелкие соцветия. Опыляется крапива с помощью ветра. Листья крапивы имеют темно-зеленую окраску с продолговатыми прилистниками. По форме листья крапивы крупнозубчатые, яйцевидные или ланцетовидные. Семена крапивы мелкие, собраны у стебля в пазухах верхних листьев.

На территории России чаще всего встречаются 2 вида этого растения: крапива двудомная и жгучая крапива. Их лекарственные свойства описаны в медицинских книгах. Жгучая крапива мельче двудомной крапивы, но последняя нашла более широкое применение в народной медицине. А вот такие виды крапивы, как шариконосная и киевкая, вообще не применяются в лекарственных целях.

Крапиву называют жгучка, жегала, жалюга, а эстонцы зовут ее «поцелуй холостяка», и даже есть в народе поговорка «Крапива и молода, а уже кусается». Все из-за того, что стебель этого многолетнего травянистого растения густо покрыт жгучими короткими волосками. Собирать листья крапивы нужно в защищающих кожу рук перчатках.

Почему крапива жжется и как лечить ожог от крапивы? На кончиках жгучих волосков есть муравьиная кислота и гистамин, а лечить ожог от крапивы можно концентрированным раствором соли.

Вернуться к содержанию

Противопоказания и польза крапивы

на первых месяцах беременности употреблять крапиву необходимо с осторожностью

В народной медицине лекарственное растение крапива широко применяется при лечении болезней сердца, экземы, анемии, ревматизма, подагры, болезней крови и других недугов. Польза крапивы заключена в витаминах, кислотах, активных микроэлементах, входящих в состав корней, листьев и стебля. В крапиве содержатся витамины группы В, натрий, фосфор, калий, медь, железо, кремний, хлорофилл, протеины, сахара, органические кислоты, белки, жиры и углеводы, флавоноиды и множество других полезных веществ. Поэтому лечение крапивой и применение ее в составе с другими лечебными травами дает положительный результат.

В медицине обычно используются корень крапивы и ее листья. Но для приготовления сока крапивы необходимы свежие листья и молодые стебли. Листья крапивы аккуратно отделяют от стебля, затем сушат или используют в свежем виде для приготовления различных гарниров, супов, соусов, салатов.

Корень крапивы очищают и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, но не на открытом солнце, так как от воздействия солнечных лучей разрушается хлорофилл, и часть полезных витаминов улетучивается. Крапиву нужно хранить в бумажных или тканевых мешках в темном сухом помещении. Крапива сушеная не теряет своих лечебных свойств на протяжении 2 лет.

Передозировку крапивой получить нельзя, однако она усиливает свертываемость крови и сгущает ее. Поэтому препараты из крапивы противопоказаны людям с варикозным расширением вен, тромбофлебитом, атеросклерозом, гипертонией. Особую осторожность нужно проявлять женщинам на первых месяцах беременности. Крапива имеет противопоказания при беременности, так как может спровоцировать схватки и преждевременные роды. Категорически запрещается употреблять препараты с содержанием крапивы при кровотечениях, вызванных заболеваниями матки и придатков. Также опасно употреблять крапиву лицам с заболеваниями почек, людям пожилого возраста.

Вернуться к содержанию

Препараты на основе крапивы

масло крапивы издревле используют для улучшения роста волос

Лечебные свойства крапивы хорошо известны в народной медицине. Настой, сок, настойка, масло, отвар крапивы применяются при различных заболеваниях внутренних органов организма и кожи.

  • Настой крапивы рекомендован при слабой инволюции матки, анемии, подагре, сахарном диабете, крапивной лихорадке, заболеваниях желудка и желчных путей; применяется как поливитаминное, мочегонное, противомалярийное, противовоспалительное средство, имеет кровоостанавливающее действие.
  • Сок из листьев и стеблей крапивы разрушает камни в почках, улучшает обмен веществ, увеличивает уровень гемоглобина и тромбоцитов в крови, усиливает пищеварение, снижает содержание шлаков в организме.
  • Настойка из листьев крапивы прекрасно подходит для лечения кожных заболеваний, гнойных язв, используется при невралгических и суставных болях.
  • Чай из крапивы рекомендован людям, страдающим ревматизмом, болезнями суставов и мочекаменной системы.
  • Масло крапивы, приготовленное из корней, применяют для облегчения невралгических болей.
  • Масло репейное с крапивой – идеальное средство для оздоровления кожи головы и структуры волос. Репейное масло усиливает капиллярное кровообращение в коже головы, останавливает выпадение волос. Крапива для волос действует как строительный материал, укрепляет корни и структуру волоса, способствует усилению роста. Крапива для роста волос издавна использовалась как косметическое средство.

Настой крапивы для волос готовится из сочных стеблей и листьев. После применения волосы становятся блестящими и шелковистыми. Сок крапивы можно втирать в кожу головы для избавления от перхоти.

Вернуться к содержанию

Крапива и кровь

настои из крапивы принимают при внутренних кровотечениях

Чем полезна крапива для крови? Употребление свежих листьев крапивы улучшает состав крови, а водные крапивные настои применяются при внутренних кровотечениях.

Сок крапивы является кровоостанавливающим и ранозаживляющим средством, очищает рану от гнойных образований.

Крапива при месячных используется для остановки обильного кровотечения. Отвар крапивы при месячных нормализует менструальный цикл, являясь противовоспалительным средством. Настой крапивы при месячных употребляют при болезненной менструации по 1 ч. л. 3 раза в день.

Жидкий экстракт крапивы применяется для профилактики маточных кровотечений.

Крапива для лактации применяется в случае необходимости ее повышения. Но тогда к отвару крапивы нужно добавить плоды укропа, аниса, корень одуванчика и траву донника.

В состав крапивы входит хлорофилл, который используют в дерматологии и косметологии. Крапива помогает от прыщей, очищает кожу, способствует быстрому заживлению ран и ссадин.

Вернуться к содержанию

Рецепты из крапивы

с крапивой можно приготовить вкусный и полезный суп

В народе существует пословица «Жгуча крапива родится, да в щах уварится». Щи из крапивы не только полезное, но и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить Есть много разнообразных способов приготовления щей из крапивы, в которых варьируются наименования и количество ингредиентов.

Можно приготовить витаминный салат из крапивы, зеленого лука, сельдерея, лебеды, щавеля, листьев одуванчика, сныти, петрушки или другой зелени с добавлением брынзы, сметаны или майонеза. Ингредиенты для салата можно подбирать любые.

Суп из крапивы получается малокалорийным и сытным.

Чай из крапивы можно заваривать с добавлением ягод, сухофруктов, чабреца, мелисы, мяты, душицы и других лечебных трав. Отвар из сушеных листьев крапивы улучшает работу сердечной мышцы, почек, печени, укрепляет и восстанавливает структуру волос, способствует их росту, полезен при диабете и заболеваниях щитовидной железы.

Отвар из корней и корневища крапивы помогает при желудочных болях, спазмах, ревматизме, отеках. В виде компрессов применяется при воспалении кожи, экземе, псориазе.

Отвар из семян крапивы применяется при дизентерии, почечно-каменной болезни, малокровии.

Видео: Польза крапивы

eshzdorovo.ru


Смотрите также