Презентация на тему мороженое вред или польза


Мороженое – польза или вред? Проектно-исследовательская работа учащихся 3 класса ЧУ СОШ «Личность» Гриня Максима, Малахова Дмитрия, Мусаевой Анны, Понамарева. - презентация

1 Мороженое – польза или вред? Проектно-исследовательская работа учащихся 3 класса ЧУ СОШ «Личность» Гриня Максима, Малахова Дмитрия, Мусаевой Анны, Понамарева Алексея, Пономаревой Анастасии Руководитель проекта – Макухина Анна Николаевна

2 Актуальность исследования Известно, что мороженое любят многие, особенно дети. Но часто можно услышать, что оно вредно для здоровья. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания. Поэтому мы решили ознакомиться с этой проблемой и найти ответы на все наши вопросы.

3 Гипотеза Мы предположили, что мороженое не только вкусное, но и очень полезное для нашего организма.

4 Цель работы Узнать как можно больше про мороженое и подтвердить или опровергнуть нашу гипотезу.

5 Задачи : 1. Познакомиться с историей появления мороженого 2. Провести анкетирование среди учащихся, учителей и родителей нашей школы 3. Познакомиться с составом мороженого 4. Узнать мнение врачей по поводу употребления мороженого 5. Попробовать приготовить мороженое в домашних условиях

6 Результаты анкетирования

7 Обработав результаты анкетирования, мы узнали, как и предполагали с самого начала, что мороженое любят почти все опрошенные.

8 Девочки больше любят мороженое чем мальчики. Нет ни одной девочки, которая не любит мороженое.

9 А среди мальчиков есть и такие, которые не любят мороженое.

10 Мы узнали, что большая часть опрошенных любит есть мороженое летом. Но есть и такие, которые едят мороженое в любое время года.

11 Как мы и предполагали, почти все люди едят мороженое, купленное в магазине. Но есть и такие, которые делаю мороженое сами.

12 У каждого есть свое любимое мороженое. Но больше всего пользуется популярностью мороженое с наполнителями. На втором месте – простой пломбир.

13 Наибольшей популярностью пользуется мороженое торговых марок «48 копеек» и «Баскин Робинс».

14 На вопрос о пользе и вреде мороженого мнения разделились почти поровну. Но все же большая часть считает, что мороженое больше полезное, чем вредное.

15 Самой большой пользой, по мнению анкетируемых, является то, что мороженое очень вкусное, приносит удовольствие и просто полезное. А так же мороженое помогает закаливать горло и освежает. А некоторые считают, что мороженое даже помогает очищать печень.

16 История мороженого

17 Мороженое очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 4000 лет. Ещё за 2000 лет до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов

18 История мороженого В I в. до н.э. охлаждающие и подслащенные соки применялись при дворе римского императора Нерона. Снег для этого десерта доставляли с альпийских ледников.

19 История мороженого Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов Персию и Индию. Ягоды и воду замораживали снегом который добывали с гор.

20 История мороженого В Европу секрет ледяного лакомства доставил знаменитый путешественник Марко Поло, который попробовал мороженое на одном из пиров в честь покорителя Китая внука Чингисхана. Произошло это в 14 веке.

21 История мороженого В числе поклонников мороженого был и сам Наполеон Бонапарт. При Наполеоне 3 впервые вырабатывается мороженое в стаканчиках и пломбир (знаменитый пломбир родом из французского города Плобьер-Ле- Бем) в Италии.

22 История мороженого В 1774 году из Англии в Америку попали рецепты различных сладостей, в том числе такой редкости, как мороженое. В 19 веке начало активно развиваться производство мороженого и в 1854 году был получен патент на машину для мороженого… С тех пор производство мароженого стало стремительно развиваться в разных странах мира и продолжает развиваться и в наши дни…

23 Состав мороженого Мороженое это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. Мороженое изготавливается обычно из: молока, молока сливок, сливок масла, масла сахара, сахара вкусовых и ароматических веществ, различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.пищевых добавок

24 Основные виды мороженого Молочное, жирность до 4%Сливочное, жирность до 10%Пломбир, жирность до 15%Плодово-ягодное, на основе фруктового сока, 0% жирность

25 Мнение врачей!!! Врачи-отоларингологи ( которые беспокоятся за здоровье нашего горла, уха и носа) даже рекомендуют своим постоянным пациента иногда употреблять прохладное мороженое. Это должно стать своеобразной профилактикой для нашего горла, у которого должен выработаться своеобразный иммунитет на холодные продукты.

26 Мнение врачей!!! Что касается врачей-диетологов, то они не рекомендуют особо увлекаться мороженым тем людям, у которых проблемы с избыточным весом и есть заболевание сахарным диабетом. Объясняется это просто - мороженое высококалорийный продукт. В 100 граммах любимой порции мороженого, при одном условии, изготовлении только из натуральных продуктов, может находиться до 500 калорий.

27 Польза или вред??? плюсы В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо. Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами. минусы Мороженое является высококалорийным продуктом Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями. Мороженое может вызывать головную боль. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль.

28 Вывод: В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что мороженое это все-таки полезный продукт и если следовать рекомендациям врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции

29 Несколько полезных советов Предпочтительнее покупать мороженое в порционных упаковках (стаканчик, рожок, брикет), которое можно съесть сразу, а не класть в холодильник. Если вы и решили побаловать себя прохладным, сладким мороженым, то должно оно быть только из натуральных ингредиентов. Употреблять мороженое можно, но злоупотреблять мороженым нельзя!!! 2-3 в неделю!!! Проводить церемонию «поедания мороженого» необходимо со вкусом, соответствующим комфортом и не спеша. А лучше всего приготовьте мороженое сами, как это сделали мы!!!

30 Приготовление мороженого в домашних условиях 1. Приготовить необходимые продукты согласно рецепту 2. Молоко закипятить и охладить до комнатной температуры

31 Приготовление мороженого в домашних условиях Желтки отделить от белков, добавить сахар взбить миксером

32 Приготовление мороженого в домашних условиях В молоко добавить ваниль и желтки взбитые с сахаром. Поставить это на водяную баню. Варить перемешивая. Смесь должна стать по консистенции как сгущенное молоко (слегка густовата ). Остудить и убрать морозильную камеру, чтобы чуть замёрзла

33 Приготовление мороженого в домашних условиях Сливки взбить миксером до загустения. В холодные желтки добавить взбитые сливки, перемешать венчиком.

34 Приготовление мороженого в домашних условиях Поставить на 1 час в морозилку. Потом перемешать и поставить еще на 1 час. Повторять 3 раза. Разлить по формам и охладить до конца

35 Приятного аппетита!!!

www.myshared.ru

Презентация Мороженое-польза или вред

МОРОЖЕНОЕ!

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

Выполнили

учащиеся 1б класса

МБОУ «Шемуршинская СОШ»

Залалтдинова Аделина

Львова Мария

Актуальность проекта

Мы очень любим мороженое, особенно приятно есть его в жару. Но наши родители считают, что мороженое бесполезный продукт, от которого можно заболеть простудными заболеваниями. Так же они считают, что оно вредно для здоровья. Мы решили выяснить, действительно ли мороженое вредно для нашего организма.

Гипотеза

мороженое – полезно для нашего организма

Цель работы

выяснить, полезно или вредно употребление мороженого

Задачи

  • Познакомиться с историей появления мороженого.
  • Изучить виды и состав мороженого и его влияние на организм человека.
  • Узнать мнение медицинских работников по поводу употребления мороженого.
  • Провести анкетирование среди учащихся, учителей и родителей нашей школы.
  • Попробовать приготовить мороженое в домашних условиях.

Объект исследования мороженое

Предмет исследования мороженое, его состав и

влияние на здоровье человека

Методы

1. Изучение литературы

2. Анкетирование

3. Эксперименты

4. Консультация специалиста

5. Наблюдение

Что такое МОРОЖЕНОЕ?

Из словаря С.И. Ожегова

Мороженое – это взбитая

и замороженная масса из молока, сливок, фруктов,

ягод, вкусовых и ароматических веществ…

История мороженого

Появилось мороженое примерно 5 тысяч лет назад в Древнем Китае. Китайцы смешивали кусочки лимонов, апельсинов, зёрна граната со льдом и снегом.

В те времена мороженым могли наслаждаться только богатые слои населения. Рецепт его приготовления держался в секрете.

Рецепт приготовления

мороженого привёз из Китая в Италию итальянский путешественник Марко Поло.

На Руси в древности ели замороженное наструганное молоко. Его разливали по блюдцам, замораживали и складывали стопкой. Со временем стали появляться различные варианты приготовления мороженого.

плодово-ягодное

Мороженое

на плодово-ягодной основе

на молочной основе

пломбир

молочное

сливочное

Состав традиционного мороженого

  • Натуральное молоко
  • Сливки
  • Сухое молоко
  • Сахарный песок
  • Обезжиренное сухое молоко
  • Стабилизаторы, эмульгаторы
  • Ванилин
  • Вода

Консультация специалиста

медсестра МБОУ «Шемуршинская СОШ»

Егорова Светлана Петровна

Вред

Портит зубы

Нарушает работу печени

Вызывает болезни горла

Много вредных химических

добавок

Нельзя есть больным

сахарным диабетом,

с заболеваниями желудка

Польза

Содержит витамины А, В, D , E -

нужны для глаз и кожи

Содержит фосфор (для костей),

калий, магний и железо (для роста)

Улучшает настроение

Быстро восстанавливает энергию

Усиливает работу мозга

Анкетирование

42 человека

Любите ли Вы мороженое?

Как часто Вы едите мороженое?

Какое мороженое предпочитаете?

Как Вы считаете, мороженое полезно или вредно для здоровья?

14

16

12

42

42

7

7

9

9

10

10

13

13

Наши опыты

Опыт 1.

Мы взяли два вида мороженого «Ванильное» и «Настоящий Пломбир». Мороженое «Ванильное» растаяло быстрее и при таянии образовалась водянистая жидкость – значит добавили другие вещества, кроме молока и сливок. Возможно, растительные жиры.

Опыт 2.

Кладём в чашку 1 ложку растаявшего мороженого и добавляем столько же раствора пищевой соды. Появились пузырьки углекислого газа. В составе лимонная кислота. А она может вызвать аллергию.

Вывод: мороженое может содержать различные добавки, иногда и вредные.

А лучше приготовить мороженое самим

Можно украсить его орехами, ягодами, кусочками фруктов, шоколадом.

Это красиво, вкусно и полезно !

Этикетка для мороженого

всем на радость

Полезные советы

по употреблению мороженого

1. Мороженое – это десерт. Есть его нужно после основного приема пищи, как третье блюдо.

2. Мороженое высококалорийный продукт, поэтому есть его много вредно.

3. Нельзя есть мороженое на морозе – можно простудиться и заболеть.

4. Прежде чем начать есть мороженое, надо подождать, пока оно станет немного теплее.

5. Нельзя употреблять мороженое в большом количестве.

В ходе работы мы сделали такие выводы:

• 1. В умеренных количествах мороженое полезно для здоровья. Оно улучшает работу мозга. Полезно для костей, глаз, для роста детей. Оно восстанавливает утраченную энергию. А главное - поднимает настроение.

• 2. К выбору мороженого следует относиться осторожно.

Во-первых, смотреть на срок годности.

Во–вторых, на состав, чтобы меньше было химических добавок.

• 3. По возможности делать мороженое в домашних условиях. Тогда оно будет вкусным и полезным.

Выводы

В итоге работы мы сделали буклет с полезной информацией о мороженом, рецептами его изготовления в домашних условиях.

Мы достигли цели своей работы и подтвердили свою гипотезу. Теперь наши родители убедились в том, что мороженое всё - таки полезный продукт и даже нужно им лакомиться, пусть и не часто. Тем более, что теперь мы можем сделать его самостоятельно.

Список литературы

  • Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка.-М:ООО «ИТИ Новые технологии», 2003
  • Сладкова Ю. «Всё о мороженом». Москва.-2002
  • Энциклопедия для детей. Москва, Аванта, 2009
  • htth ://www.about-icecream.ru
  • htth :// www.icecream.bryansk.ru
  • htth :// www.innovatory.narod.ru

kopilkaurokov.ru

Мороженое. Польза или вред ?. Что такое мороженое? Мороженое - взбитый сладкий пищевой продукт, изготавливаемый из молока, молочных и сливочных продуктов. - презентация

1 Мороженое. Польза или вред ?

2 Что такое мороженое? Мороженое - взбитый сладкий пищевой продукт, изготавливаемый из молока, молочных и сливочных продуктов с добавлением других ингредиентов и веществ путем замораживания. Мороженое - взбитый сладкий пищевой продукт, изготавливаемый из молока, молочных и сливочных продуктов с добавлением других ингредиентов и веществ путем замораживания.

3 История мороженого. Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. До того как люди научились делать мороженое они делали «льдинки» из сока фруктов. Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. До того как люди научились делать мороженое они делали «льдинки» из сока фруктов.

4 Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением. Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением.

5 Мороженое в вафельном (бумажном) стаканчике появилось в начале 20-го века. Мороженое в вафельном (бумажном) стаканчике появилось в начале 20-го века.

6 А какое мороженое мы едим сегодня ? Пломбир Пломбир Сливочное Сливочное Молочное Молочное Шоколадное Шоколадное Фруктовое Фруктовое Сорбет (замороженный сок). Сорбет (замороженный сок).

7 Так все же мороженое польза или вред Если хочешь быть здоров – закаляйся с помощью мороженого. Если хочешь быть здоров – закаляйся с помощью мороженого. Мороженое содержит витамины С, А, В, Е, а также кальций, фосфор, железо, лактозу, белок,. Мороженое содержит витамины С, А, В, Е, а также кальций, фосфор, железо, лактозу, белок,. Мороженое поднимает настроение. Мороженое поднимает настроение. Снимает нервное напряжение и переутомление. Снимает нервное напряжение и переутомление. Помогает справиться с бессонницей. Помогает справиться с бессонницей.

8 Эффективно останавливает носовое кровотечение. Эффективно останавливает носовое кровотечение. Морожено содержит провитамин А, который служит для профилактики онкологических заболеваний, а также защищает от воздействия радиации. Морожено содержит провитамин А, который служит для профилактики онкологических заболеваний, а также защищает от воздействия радиации. Нужно при покупке мороженого обращать внимание на этикетку, что оно изготовлено из натурального молока и срок годности не просрочен. Нужно при покупке мороженого обращать внимание на этикетку, что оно изготовлено из натурального молока и срок годности не просрочен.

9 Мороженое не только очень вкусный, но и очень полезный продукт!

www.myshared.ru

Презентация - Мороженое в жизни человека: вред или польза?

Мороженое в жизни человека: вред или польза?Выполнили: Учащиеся 4 «Г» класса Учитель: Бужинская Л.Ю. выяснить - полезно или вредно мороженое Цель исследования:Провести анкетирование учащихся по теме исследования Изучить историю мороженого Рассмотреть разнообразие видов мороженого Найти рецепты приготовления мороженого в домашних условияхЗадачи исследования:

Объект исследования –мороженое. Предмет: вред или польза мороженого. Методы работы: анализ литературы, анкетирование, беседы, наблюдения. Гипотеза: мороженое полезно для человека.

Исследовательская часть История мороженого. Состав и классификация мороженого. Полезно ли мороженое?Анкетирование учащихся1. Любите ли вы мороженое? (91% -да,9%-нет) 2.Часто ли вы едите мороженое?(45%-да,55%-нет) 3.Как вы думаете, полезно есть мороженое?(27%-да,73%-нет) 4.Интересно ли вам узнать о любимом лакомстве? (72-да,28%-нет)

Мороженое- взбитый сладкий пищевой продукт, изготовляемый из молока, молочных и сливочных продуктов с добавлением других ингредиентов и веществ путём замораживания

История мороженогоВ 10 в.до н.э. царь Соломон рекомендовал пить замороженный сокИстория мороженогоАлександр Македонский охлаждал жар «снежными соками».За победу в сражении воины получали в награду сладкий снегИстория мороженогоЕвропа узнала о замороженном десерте в 13 веке, благодаря путешественнику Марко ПолоИстория мороженогоИзобрели мороженое китайцы, еще во 2 -3 веке н. э. Хотя попробовать такое угощение, могли далеко не все, лишь члены императорской семьи и особы, приближенные к императору. Способы изготовления «охлаждающего тело и разум» лакомства держались под строжайшим секретом. История мороженого.Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. До того как люди научились делать мороженое они делали «льдинки» из сока фруктов.

Впервые ещё в 3000году до н.э.в Китае подавали к столу фруктовые соки, смешанные со снегом или льдом.

История мороженогоПри Карле 1 появился новый чин: личный кондитер по мороженомуИстория мороженогоВ России мороженое стало модным лакомством при Екатерине История мороженогоВ России мороженое изначально подавали в виде мелко наструганного замороженного молока. Во многих деревнях на масленицу изготовлялась смесь из замороженного творога, сметаны, изюма.

Мороженое в вафельном (бумажном) стаканчике появилось в начале 20-го века.

Из чего делают мороженое?Молоко, молочные сухие остатки, сахар, вода. Все эти ингредиенты плюс воздух, и составляют мороженое.А какое мороженое мы едим сегодня ?Пломбир Сливочное Молочное Шоколадное Фруктовое Сорбет (замороженный сок).Мороженое, которое мы любим и едимМолочное Сливочное Пломбир Плодово-ягодноеТак все же мороженое польза или вредЕсли хочешь быть здоров – закаляйся с помощью мороженого. Мороженое содержит витамины С, А, В, Е, а также кальций, фосфор, железо, лактозу, белок, . Мороженое поднимает настроение. Снимает нервное напряжение и переутомление. Помогает справиться с бессонницей.

Эффективно останавливает носовое кровотечение. Мороженое содержит провитамин А, который служит для профилактики онкологических заболеваний, а также защищает от воздействия радиации. Нужно при покупке мороженого обращать внимание на этикетку, что оно изготовлено из натурального молока и срок годности не просрочен.

Рекомендации: - Внимательно читайте упаковку! - Молочное мороженое должно содержать от 3 % до 8% жира, в сливочном около 10% жира, а в пломбире не менее 15%. -Вес всех ингредиентов и самой порции должен быть указан в граммах. - Обратите внимание на внешний вид упаковки и самого мороженого. Интересные факты Российский день мороженого – в последнее воскресенье мая История Дня Мороженного в России началась в 1997 году – в год 850-летия Москвы. Инициировали и организовали праздник Союз мороженщиков России и ведущие предприятия-производители мороженого. Традиция прижилась, и сегодня в России и близлежащих странах часто отмечают День мороженого в последнее воскресенье мая. Праздник предваряет День защиты детей, к тому же обычно приходится на начало летних каникул. Это не случайные совпадения, так как, безусловно, главные ценители холодного лакомства – дети. Интересные фактыСамый большой снеговик из популярного сладкого продукта был создан в Москве и составил два метра в высоту, а вес изделия достиг 300 килограмм. Три цвета флага России были выполнены из черничного, сливочного и клубничного мороженого. Самое большое в мире мороженое — Сандэй (с соусами, фруктами и орехами), весило около 25 тонн и включало 20 тонн мороженого. Его изготовила канадская компания «Палм Дейриз» в 1988 году.

Самое большое морожное

Мороженое для собак

Шоколадное с печеньем: амбициозный, соперничающий, мечтательный Миндально-карамельное: нежный, избегающий всеобщего внимания, поддерживающий Кофейное: честный, добросовестный, склонный к педантизму С шоколадной крошкой: щедрый, надежный, предприимчивый

Какой у вас характер:Шоколадное: любящий привлекать к себе внимание, веселый, очаровательный, кокетливый, доверчивый Ванильное: импульсивный, легко поддающийся внушению, идеалист по натуре Клубничное: терпеливый, терпимый, застенчивый, погруженный в себя Мятно-шоколадное: любящий спорить, бережливый и осмотрительный Миндально-шоколадное: обаятельный, хороший слушатель Мороженое полезно Его можно употреблять в пищу в любое время года, только в разумных количествах! Выводы:

Мороженое не только очень вкусный, но и очень полезный продукт!

lusana.ru


Смотрите также