Польза и вред газировки


Польза и вред газированных напитков для организма человека

Чтобы утолить жажду, люди всех возрастов часто пьют газированные напитки. Многие считают, что этот продукт не только хорошо восполняет недостаток жидкости в человеческом организме, но еще и тонизирует. Редкое потребление шипучки не принесет здоровью вреда, а вот если эта продукция присутствует в питании постоянно, могут быть достаточно нехорошие последствия. В чем же вред газированных напитков, какие вещества в них входят, нужно рассмотреть основательно.

Что есть в составе

Вред газированной воды напрямую связан с ингредиентами, которые в ней содержатся. Если еще несколько лет назад состав газировки сохранялся производителями в тайне, то сегодня никто не скрывает, какие компоненты входят в состав того или иного напитка. Сладкие газированные напитки содержат:

  • сахар или сахарозаменители разного типа;
  • ароматизаторы и разные усилители вкуса, к которым относится бензоат натрия;
  • кислоты;
  • кофеин;
  • углекислый газ;
  • воду.

Когда человек пьет такую смесь, создается обманчивое впечатление, что жажда утолена. Но в действительности полноценного восполнения жидкости нет, а чтобы минимизировать вредное действие газировки на организм, нужно выпить много обычной воды. Чтобы понять весь вред газировки на организм человека, следует подробно рассмотреть все входящие в нее ингредиенты.

Сахар или заменители

Сахар относится к простым углеводам, которые при попадании в полость желудка сразу всасываются в кровоток и быстро проникают в клетки печени. Всего один стандартный стаканчик газировки содержит приблизительно 3 столовые ложки сахара. Подобный объем глюкозы в кровотоке способствует увеличению вырабатывания инсулина, особого гормона, что отвечает за полную переработку поступающего сладкого вещества. Кроме этого, в организме начинается выработка дофамина – нейромедиатора, что участвует в процессе переработки. Большое количество сахара может привести к быстрому выходу из строя поджелудочной железы, что в итоге вызовет диабет.

Многие компании пытаются уменьшить объем глюкозы в выпускаемой продукции и взамен сахара кладут сахарозаменители. Но это не делает газировку менее вредной, так как не все подсластители полностью безвредные для человека. Например, распространенный ксилит способствует отложению камней и песка в почках, сорбитол и аспартам ухудшают зрение, цикламат некоторые медики вообще считают канцерогеном.

У особенно восприимчивых людей любые заменители сахара вызывают аллергию, от типичного кожного высыпания до отека Квинке.

Кислоты

Кислоты в шипучих напитках выступают в роли консервантов и некоторых ароматизаторов. Именно такие вещества замедляют рост патогенной микрофлоры в продукте и тем самым увеличивают срок хранения. В основном производители добавляют лимонную или же ортофосфорную кислоту, которые на этикетке могут значиться как Е330 и Е338. Постоянное потребление этих компонентов приводит к возникновению кариеса, мочекаменной болезни и тяжелому остеопорозу.

Некоторые газированные напитки могут оказывать легкий опьяняющий эффект и вызывать стойкое привыкание!

Бензоат натрия

Углеводородные соединения при смешивании с иными химическими веществами помогают воспроизводить вкусы, которые идентичны натуральным продуктам. Еще несколько лет назад основным ароматизатором для газировки считался бензол – очень канцерогенное вещество.

Сейчас в напитки добавляют менее вредное соединение – бензоат натрия, но при реакции с аскорбиновой кислотой, которая почти всегда есть в составе продукции, это вещество преобразуется в особо токсичный бензол. Такое вещество при регулярном потреблении приводит к генным изменениям в клетках и в разы увеличивает вероятность развития онкологических болезней.

Кофеин

Улучшение работоспособности и резкий прилив сил, после потребления газировки – это не самовнушение. Такое влияние газированных напитков на организм человека объясняется наличием в составе кофеина. Но опасность заключается в том, что после кратковременного прилива сил человек становится раздражительным и чувствует сильную усталость. Приняв очередную порцию газированного напитка, ситуация поправляется, но опять же на короткое время. За счет этого возникает стойкая зависимость наподобие наркотической.

Благодаря кофеину производители могут удерживать продажи газированных напитков на постоянно высоком уровне. Людей прямо тянет купить и выпить шипучий напиток.

Углекислый газ

Все дети и взрослые любят газированные напитки за шипучие пузырьки, которые приятно щекочут нос. Все знают, какой газ добавляется в такой продукт, но не все знают его вредное воздействие на организм человека. Углекислый газ сам по себе совершенно безобиден в том малом количестве, что есть в напитках, но он становится вредным при соединении с водой. Благодаря химической реакции выделяется угольная кислота, которая крайне вредная для нежных стенок пищеварительных органов.

Вред и польза газированных напитков несопоставимы. Всего минута удовольствия от потребления шипучей жидкости может быстро привести к стойким нарушениям здоровья и сбоям в работе многих органов и систем.

Последствия частого употребления газировки

Газированные напитки очень плохо воздействуют на человеческий организм и вызывают массу плохих последствий. Самыми серьезными заболеваниями, которые могут спровоцировать шипучки, считаются:

  • ожирение или же избыточный вес;
  • диабет;
  • камни и песок в почках;
  • воспалительные болезни органов пищеварения, гастрит и язва;
  • заболевания зубов и слизистой рта;
  • остеопороз;
  • печеночная недостаточность;
  • гипогликемия;
  • болезнь Альцгеймера.

С набором массы тела все понятно, большой объем быстрых углеводов приводит к накоплению жировой прослойки в качестве запаса. Лишние калории, что есть в шипучках, практически не оказывают влияния на голод, который после употребления лимонадов остается на том же уровне. Из-за этого люди потребляют на порядок больше энергии, чем нужно организму. Излишний вес считается одной из главных причин метаболических или эндокринных расстройств, что приводят к развитию сахарного диабета.

Проведенные исследования подтвердили подозрения врачей о том, что люди, которые постоянно пьют газировку, имеют проблемы с почками. К этому состоянию приводит ортофосфорная кислота, которая есть в составе всех фант, кока-кол и байкалов.

Заболевания пищеварительных органов – это следствие воздействия углекислоты. Даже совершенно здоровые взрослые люди, которые никогда не жаловались на проблемы с пищеварением, при длительном потреблении газировки начинают обращать внимание на стойкие расстройства.

Проблемы с зубами и общее ухудшение состояния костей происходит из-за растворения кислотами, что есть в составе продукта, минеральных веществ. При употреблении чистой газированной минеральной воды эта проблема отпадает.

Чтобы снизить пагубное воздействие сладких газированных напитков на зубную эмаль, рекомендуется употреблять шипучки через трубочку и сразу после питья чистить зубы.

Противопоказания к употреблению продукта

Врачи не советуют пить газировку вообще, но есть ряд людей, которым она противопоказана категорически, к ним относятся:

  • дети возрастом до 3 лет;
  • беременные и кормящие женщины;
  • люди с ожирением или лишним весом;
  • больные сахарным диабетом;
  • людям, у которых есть хронические заболевания печени, почек и пищеварительного тракта.

В жаркое время года значительно возрастает продажа газированных напитков. Покупают и пьют шипучки люди разных возрастов, рассчитывая быстро утолить жажду. Однако ожидаемого эффекта этот продукт не приносит, вместо пользы человек получает только вред. Это выражается в привыкании, порче зубов и хронических заболеваниях.

otravlenye.ru

В чем вред и польза газировки?

Это три вещи, без которых человек не сможет существовать. Общеизвестно, что наш организм состоит на 65% из воды, запас которой мы пополняем ежедневно.

Только вот как мы это делаем? Вернее, «правильную» ли жидкость мы вливаем в себя, чтобы обеспечить бесперебойное пищеварение, кровообращение и вообще нормальную жизнедеятельность? Чай, кофе, соки, компоты, морсы или же просто вода — речь пойдет не о них.

Поговорим о газировке, которую так активно рекламируют на телевидении и в прессе и которая повсеместно приобретает статус самого популярного питья.

Прежде чем приступить к анализу «вредно» или «полезно», разберемся, что же входит в состав напитков с газом. Основным компонентом является вода, это понятно. Кроме безобидной воды, газировка включает в себя сахар и кислоты — лимонную или яблочную, реже ортофосфорную. Уделим внимание каждому составляющему отдельно.

Сахар, как известно, это чистый углевод, который способствует образованию жира. А уж каких трудов стоит избавиться от нежелательных его отложений, знают практически все, ну, или большая часть из вас. Делая вывод, можно сказать, что злоупотребление сладкими газированными напитками ведет к ожирению, а в некоторых случаях и к такому заболеванию, как сахарный диабет.

Иногда производители жидкого лакомства вместо сахара применяют сахарозаменители. Наверняка вы слышали название аспартам — это самый популярный подсластитель в пищевой промышленности. Казалось бы, найден выход, но не тут-то было. Нужно принять во внимание, что любой сахарозаменитель — это некая синтетическая субстанция. Следовательно, он может спровоцировать аллергию, от которой в настоящее время страдает треть населения планеты. Над такой устрашающей цифрой нужно задуматься. И, конечно, сладкое послевкусие после приема стаканчика напитка мешает утолять должным образом жажду, даже усиливает ее. Рука сама по себе так и тянется взять и опрокинуть второй и третий…

Почти всегда производители, чтобы завуалировать содержание не очень полезной кислоты, прописывают ее, как код DL. Не каждый человек знает, что обозначает литера «Е» и сопутствующие ей загадочные цифры. Например, лимонная кислота обозначается Е330, яблочная — Е296, ортофосфорная — Е338. Какой же вред может нанести кислота нашему организму? Если обратиться опять к рекламе, кислота — злейший враг эмали зубов и верный друг кариесу. Ортофосфорная кислота имеет лучший показатель растворения, чем другие кислоты. И это отнюдь не положительная сторона. Жидкость, содержащая эту кислоту, содействует быстрому вымыванию кальция из костной системы. В результате можно получить ослабленную костную ткань, ломкость и хрупкость костей.

Для придания напиткам игривых пузырьков, которые колют язык и забавно взрываются во рту, их заправляют углекислым газом. Сам газ безобиден, он лишь поставлен на службу для лучшей сохранности продукта. Но надо сказать, что человеку, который страдает болезнями желудка или нарушениями работы кишечного тракта, лучше отказаться от употребления газировки вообще. Если уж так хочется полакомиться запретным «плодом», то перед употреблением рекомендуется выпустить газ, открыв бутылку и периодически ее встряхивая. Так пузырьки быстрее улетучатся.

Как же не уделить внимание красителям? Пожалуй, каждый человек знает, что красители, которые синтезируются искусственным путем, наносят большой вред здоровью. Лишь натуральные красители, которые получают из ягод и овощей, считаются безвредными. Но, к сожалению, натуральные экстракты значительно дороже их синтетических собратьев. В большинстве своем производство использует более дешевое сырье. На прилавках все труднее найти напитки с натуральными красителями. И это никоим образом не радует.

Подведем итог. Злоупотреблять жидкостью под вкусным названием «газировка» не следует. Это чревато негативными последствиями. Избыточный вес — не самое страшное, что можно приобрести при непомерном увлечении сладенькой водицей. Колиты, гастриты, язвы, аллергия — этот нежелательный букет грозит появиться в хрустальной вазе Вашего Здоровья. Если уж так приспичит выпить стаканчик-другой, не поленитесь изучить этикетку, на которой уважающие себя производители пишут состав. Отдайте предпочтение натуральным ингредиентам.

Вред напитка мы рассмотрели. А в чем же его польза? Я, например, нашла удачное применение газводы в быту. Содержащаяся в напитке кислота прекрасно отчищает мельхиоровую и серебряную посуду. А еще, влив полутора- или двухлитровую бутылку в чайник и вскипятив его, можно избавиться от накипи внутри посудины.

Одна моя знакомая, посмотрев передачу о вреде Кока-Колы, вылила оставшийся в холодильнике напиток в унитаз, да и забыла смыть. Через некоторое время обнаружила, что известковые отложения исчезли, и фаянсовый друг блистал первозданной белизной. Теперь раздает направо и налево свой рецепт по уходу за сантехникой. Вот вам и прок.

Анализируя полезные и вредные свойства, стоит задуматься: «Покупать ли лимонад?» Во всяком случае, ваше самочувствие в руках вашего благоразумия.

Будьте здоровы!

shkolazhizni.ru

Газированная вода – вред и польза

Газированную воду (раньше ее называли «шипучкой») относят к популярным прохладительным безалкогольным напиткам. Сегодня некоторые нации уже не представляют себе жизнь без нее. Например, среднестатистический житель США выпивает до 180 литров газированного напитка в год.

Для сравнения: жители стран постсоветского пространства употребляют 50 литров, а в Китае – лишь 20. Америка превзошла всех не только по количеству потребляемой газированной воды, но и по ее выпуску. Статистика утверждает, что объем производимой газированной воды и напитков на ее основе составляет 73% от общего объема выпускаемой безалкогольной продукции в стране.

Газированная вода может приносить как вред, так и пользу. Рассмотрим оба варианта. 

Польза газировки

 

Свою историю газированная вода ведет с древнейших времен. Например, Гиппократ – знаменитый медик античной эпохи – посвятил рассказам о природных источниках газированной воды не одну главу своих медицинских трактатов.

Уже в те давние времена люди знали, чем полезна газированная минеральная вода, и использовали ее целительную силу на практике. Задавшись вопросом, можно ли пить газированную воду, они провели немало исследований, и все они подтвердили пользу газированной воды при принятии внутрь.

Полезные свойства газировки были доказаны и при наружном ее применении в виде ванн с травами.

     Польза газированной воды очевидна:

  • Она намного лучше утоляет жажду, чем негазированная вода.
  • Она усиливает секрецию желудочного сока, поэтому ее назначают людям, которые страдают заболеваниями, связанными с пониженным уровнем кислотности в желудке.
  • Содержащийся в воде газ надолго сохраняет в ней все микроэлементы и предотвращает размножение бактерий.
  • Природная газированная вода считается самой полезной из-за высокого уровня минерализации. Она содержит нейтральные молекулы, поэтому способна обогатить клетки всего организма необходимыми питательными веществами. Магний и кальций надежно защищают костную и мышечную ткани, сохраняя здоровыми скелет, мышцы, зубы, ногти и волосы.

Действительно принести пользу своему здоровью и улучшить самочувствие организма можно, но только при правильном употреблении газированной воды.

Газированная минеральная вода – вред?

Минеральную воду продают, как правило, с газом. Вредна ли газированная вода? Об этом много говорят и пишут. Самим по себе углекислым газом организму человека не навредить. Но его мелкие пузырьки излишне стимулируют секрецию желудка, а это ведет к повышению в нем кислотности и провоцирует вздутие кишечника. Поэтому минеральную воду рекомендуют употреблять без газа тем людям, у кого повышенная кислотность в желудке. Если вы купили газированную воду, то бутылку можно встряхнуть, открыть и дать воде некоторое время постоять (1,5-2 часа), чтобы газ из нее мог выйти.

Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ (язвой, гастритом с повышенным уровнем кислотности, панкреатитом, гепатитом, колитом и др.), должны помнить о вреде газировки. Их болезни являются противопоказаниями для употребления этого напитка.

Кроме того, не стоит давать никакие газированные напитки детям младше 3 лет. Тем более что малыши предпочитают сладкую газировку, которая, кроме вреда, ничего их организму не приносит.

Вред сладкой газировки. О лимонадах

Сегодня дети употребляют сахара гораздо больше, чем 40 лет назад. Они пьют меньше молока, недополучая кальций. А 40% сахара в их организм попадает из безалкогольных напитков, среди которых значительное место занимают газированные. Родителям всегда следует помнить о вреде лимонадов, насыщенных газом и продающихся повсеместно. Их употребление ребенком стоит максимально ограничить, а лучше вообще свести на нет.

Чем вредна сладкая газировка? Оказывается, многим. Различных химических добавок, совершенно ненужных организму человека, в ней содержится много.

Кроме того, уже доказано, что малыши и подростки, пьющие слишком много газированной воды, страдают от остеопороза и часто ломают кости. Ведь выпивая больше сладкой газировки, они меньше употребляют молока и кисломолочных продуктов. Отсюда дефицит кальция в организме. К этому же приводит и кофеин, содержащийся в газировке. Обладая эффектом привыкания, он способствует выведению кальция из костей, как и фосфорная кислота – еще один компонент газировки. В результате могут развиться и остеопороз, и камни в почках.

На вопрос, вредно ли пить сладкие лимонады, утвердительно отвечают и стоматологи. Ведь, помимо огромного количества сахара, эти газированные напитки содержат угольную и ортофосфорную кислоты, а они, в свою очередь, размягчают зубную эмаль. Отсюда образование кариеса и полное разрушение зубов.

Можно ли беременным газированную воду?

Врачи в один голос говорят о возможном вреде газировки для беременных. Ни к чему будущим мамам «пичкать» себя и ребенка красителями, консервантами, ароматизаторами и подсластителями, несущими с собой образование целого ряда патологий в организме. Газированная вода для беременных вредна уже тем, что содержит газ, который мешает нормальной работе кишечника и нарушает перистальтику. Результат – вздутие, запор или, наоборот, неожиданно жидкий стул.

Как видно, газированная вода может оказаться столь же полезной, сколь и вредной. Поэтому перед ее употреблением стоит вспомнить, какие газированные напитки и в каком объеме употреблять безопасно.

Источник

ekola2015.net.ua

Чем вредны газированные напитки

Инструкция

Практически все газированные напитки содержат очень много сахара. К примеру, в небольшой банке «Кока-колы» содержится 8 кусков сахара. Если вам противопоказан сахар в больших количествах, лучше выбирать напитки на основе его заменителей. Самым популярным из них является аспартам, который не содержит углеводов и в 200 раз слаще сахара.

Очень часто в газировки добавляется кофеин, он считается мягким стимулятором нервной системы. Однако дети, которые потребляют много кофеина, хуже засыпают, часто страдают от головной боли и в целом более беспокойные. Слишком большое количество кофеина может нарушать концентрацию внимания. Стоит учитывать, что кофеин значительно увеличивает потери кальция, что потенциально очень опасно на этапе формирования и роста организма.

Наиболее распространенный в газированных напитках краситель под названием «желтый-5» может вызывать ряд аллергических реакций — от ринита и крапивницы до бронхиальной астмы.

Углекислый газ, который содержится во всех подобных напитках, безвреден сам по себе. Однако его присутствие в жидкости повышает кислотность сока желудка, возбуждает желудочную секрецию и может провоцировать метеоризм.

От газированных напитков следует отказаться людям с хроническими заболеваниями. Болезни желудка, аллергии, избыточный вес — серьезные противопоказания для употребления газировки, поскольку в ней содержатся вещества, которые могут ухудшить состояние организма или спровоцировать обострение болезни.

Неумеренное употребление газированных напитков может привести к возникновению кариеса, поскольку в них очень много сахара. Если вы запрещаете своим детям есть конфеты, чтобы спасти их зубы, дополните список газировкой.

С употреблением газированных напитков специалисты связывают возникновение остеопороза. Это состояние, при котором кости становятся очень хрупкими из-за недостатка кальция. Дело в том, что газировку дети и подростки часто предпочитают другим напиткам, которые восполняют недостаток кальция, к примеру, кефиру или молоку. А в период активного роста примерно с 9 до 18 лет организм должен накопить запас кальция, который в дальнейшем будет только расходоваться, поэтому у людей, которые пили много газировки в зрелом возрасте, достаточно высока вероятность возникновения остеопороза.

Медики считают, что газировка, благодаря большому количеству ортофосфорной кислоты, которую используют в качестве подкислителя, способствует образованию камней в почках. Поэтому при любых проблемах с почками первым делом из рациона необходимо исключить газированные напитки.

Источники:

  • Правда о пользе и вреде газированных напитков

www.kakprosto.ru


Смотрите также