Переспелые бананы вред и польза


Польза банана: помощь при гипертонии, сердечно — сосудистых болезней и хорошее настроение!

Лакомый диковинный фрукт получил у нас немалую известность. Банан – это полезный фрукт из тропиков, способствующий быстрому возмещению энергетических затрат, благодаря хорошему набору витаминов и минералов.

Чтобы по достоинству оценить полезность фрукта, не будет лишним получить сведения, о том, в каком количестве и какие именно нужные организму вещества входят в содержание.

Витаминно — минеральный набор, находящийся в банане, прекрасное, предупреждающее многие болезни, средство.

  • Банан содержит аскорбиновую кислоту — мощный антиоксидант. Способствует замедлению процесса увядания кожи и повышает способность сопротивляться всевозможным инфекциям;
  • Витамин C — непременный элемент для нормального развития и формирования человека. Хранит от инфекций, упрочивает иммунную систему, поднимает и восстанавливает тонус.
  • Наличие витаминов группы B содействует сглаживанию проявлений предменструального напряжения, животворно воздействует на ЦНС;
  • Высокое содержание калия достаточно умело регулирует водный баланс, улучшает деятельность внутренних органов за счет возбуждения гладкой мускулатуры мышц.
  • Поэтому этот фрукт хорош для понижения артериального давления, снижая риск возникновения инсульта. Ежедневно съедая 3- 5 бананов, гипертоникам можно уменьшить дозу медикаментозных средств.
  • В банане есть каротин, который хранит организм от возникновения сердечно-сосудистых и онкологических болезней, а также предупреждает раннее ветшание организма;
  • В этом фрукте присутствует витамин E, увеличивающий деятельную жизнь клеток кожного покрова, делая мягким и эластичным. Он же, препятствует формированию тромбов в кровеносных руслах;
  • Большая польза от плода и пищеварению — катехоламины, хранящиеся в продукте помогают уменьшить воспаления ЖКТ и ротовой полости;

Бананы заключают в себе элементы, производящие серотонин, так сказать, «гормон счастья», способствующий хорошему эмоциональному фону человека.

Бананы — спортсменам и любителям фитнеса

Жиров в этом плоде небольшое число, но присутствуют клетчатка и углеводы, они прекрасно усваиваются, и потому, тем, кто хочет сбросить вес, употреблять много бананов, не рекомендуется.

В 100 граммах фрукта заключается белков — 1,5 грамм, жиров — 0,5 гр., углеводов — 21 гр., клетчатки 1,7 гр. Так как углеводов в этом продукте очень много, он отличный перекус для людей, занимающихся в спортивных секциях, поскольку неплохо восстанавливает потраченную энергию.

Как было сказано выше, продукт сложен из клетчатки и с низким содержанием числа жиров. Но, невзирая на такое превосходство, включать в диетический рацион, не следует,

А кто хочет поправиться ?

Этот фрукт наилучшим образом подойдет людям, желающим добавить себе немного веса, поскольку в его мякоти заключается приблизительно 20% углеводов, хорошо усваиваемых организмом.

Значительного числа витаминов в продукте не хранится, но благодаря тому, что в них имеются в наличии минералы, есть возможность упрочить состояние здоровья и предупредить появление разных болезней.

Бананы — детям

Бананы рекомендуются детям с самого нежного возраста, используя их как прикорм, в этом случае он стоит в одном ряду с яблоками. Это объясняется тем, что в этом фрукте нет грубой клетчатки, и он достаточно быстро переваривается.

Желательно получить консультацию у врача какое количество плодов следует есть ребенку определенного возраста.

Банан — самостоятельное блюдо

Если следовать раздельной схеме питания, фрукт не сочетается ни с каким продуктом. Иначе говоря, использовать их в пищу надлежит натощак, прямо перед непосредственным приемом пищи. Но, к приверженцам многообразного меню это отношения имеет.

Чтобы пополнить организм нужными витаминами и минералами, нужно ежедневно съедать 1 – 2 банана, этого будет довольно. В содержании фрукта содержится значительное количество сахаров: сахарозы, фруктозы и глюкозы. Мякоть заключает в себе нужный витаминный набор, и одним из значительных является витамин C.

Но, витамины в нем это не основное, потому что главное предназначение реализовывают минералы, находящиеся в его содержании.

Переспелые (почерневшие) бананы — польза и вред ?

Полностью поспевшие и переспелые плоды — хороший подарок для иммунной системы. Они помогают в борьбе с инфекционным заболеванием и предупреждают появление новой.

С течением времени бананы делаются мягкими и спелыми, в таком виде они слаще. Поскольку, сложные углеводы и сахара мало — помалу расщепляются, распадаясь на простую сахарозу.

Соответственно, усваивать их гораздо легче. В спелом продукте больше ценных веществ — это уже доказанный факт. Но удивительно, то, что, переспевшие и уже начинающие чернеть плоды— являются источником эффективного элемента, который способен противостоять раковым клеткам! В переспевшем фрукте начинает вырабатываться сильный антиоксидант.

Такие разные бананы

Существует немалое число всевозможных видов бананов, из которых значительная часть не используется для еды.

К съедобным сортам причисляются десертный и плантайны. Десертные идут в пищу в сыром и сушеном виде. Плантайны это бананы предназначенные для жарки, потому что у них довольно крахмалистая, несладкая и грубая мякоть. Это главный продукт питания у жителей тропиков. Они сравнительно дешевы, несмотря на их ценность и востребованность.

Правильный выбор бананов

Не счесть, эпизодов в жизни любого человека, когда свежесть купленных фруктов не соответствовало никаким требованиям. Невзирая на то, что плод хранит в себе значительное число целебных элементов, он, вполне может принести гораздо больше ущерба здоровью, чем пользы, при неверном хранении.

При выборе плодов:

  • Направляйте свое внимание на окрас: качественный плод, содержащий множество нужных элементов, имеет желтый цвет, без специфических черных точек. Серая кожица — первый признаком не соответствующего хранения и показатель того, что прока от таких фруктов не будет.
  • Ребристая поверхность говорит о том, что бананы не созрели природным образом, а дозревали в темном помещении, следственно, и нужных элементов в нем существенно меньше.
  • Наилучшим вариантом будут плоды с желто-зеленой кожицей, и на которых отсутствуют черные точки. Сохранять их необходимо в затемненном прохладном помещении, целой гроздью.

Зеленые бананы

Как правило, чтобы довести фрукты до места назначения в хорошем состоянии, их собирают зелеными или недозревшими. Часто случается, что плоды сорвали очень рано и они не успели дозреть и в торговых точках они остаются зелеными.

Самостоятельного вида зеленых бананов нет в природе, поэтому с уверенностью можно говорить, что бананы зеленого цвета — это недозревшие плоды обыкновенного банана.

Плоды зеленой окраски менее калорийны, и в отличие от желтых, располагают гораздо меньшим количеством сахаров и углеводов.

Употреблять плоды зеленого цвета следует крайне осторожно. Недозревшие фрукты зачастую вызывают расстройство пищеварения. Для снижения риска возникновения таких проблем, следует покупать слегка желтые плоды с зеленым оттенком.

Содержание витаминов

ВитаминыСодержание
Витамин A0,015 мг
Витамин B10,04-0,5 мг
Витамин B20,05-0,07 мг
Витамин B60,2 мг
Витамин B918 мкг
Витамин C5,6-36 мг
Витамин E0,3 мг
МинералыСодержание
Калий300 мг
Хлор47 мг
Кальций40 мг
Фосфор34 мг
Магний25 мг
Сера15 мг
Натрий5 мг
Железо 0,8 мг
Цинк0,3 мг
Марганец 0,2 мг
Медь0,13 мг
Бор0,1 мг
Йод0,02 мг
Фтор0,014 мг

Возможный вред и противопоказания

А могут ли бананы принести вред ? Определённой категории людей бананы могут повредить:

  • Людям, проживающим во влажном климате и не любящим активную жизнь, бананы могут привести к метеоризму, поскольку недостаточно быстро перевариваются.Им не следует употреблять бананы на голодный желудок.
  • Осмотрительно надо есть эти плоды людям с сахарным диабетом, тромбофлебитом и метеоризмом;
  • увеличенный уровень свертываемости крови, перенесенный инсульт и инфаркт, являются запретом для использования в пищу этих фруктов.

silavitamina.ru

Бананы польза и вред или банановый бред)))

Сначала банановый бред

10 апреля 1963 года в Лондонских магазинах начали продавать БАНАНЫ. И в честь этого дня мы пропоем оду банану.

Банан – его родина Индия и Малайзия. Банан — это не дерево, это трава.

Банан – содержит большое количество легко усваиваемых сахаров, что придает энергию и силы после его поедания. Содержащаяся в них сахароза, фруктоза и глюкоза дает практически мгновенный прирост бодрости.

Банан – главный элемент банановой диеты: 6 бананов и 6 стаканов обезжиренного молока и вы снизили вес.

Банан – лечит одновременно и запоры и поносы, поскольку чудесно нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Банан – способствует заживления ран и увлажнению кожи. Поэтому хороший косметолог в виде масок (натуральных масок для лица).

Банан имеет высокое содержание калия, что поможет нормализовать калиево-натриевый баланс (нарушение которого может способствовать повышению давления).

Банан успокаивает нервную систему, снижает стресс и депрессию.

Банан обладает противораковыми свойствами, согласно исследований японских ученых. Но!!! Не сильно радуйтесь. Эти свойства присутствуют только в совершенно спелых плодах. А поскольку весь экспорт держится на продаже недозрелых бананов – нам этих свойств не узнать.

Банановая республика – сленговое выражение обозначающее страны с неразвитой и нестабильной  экономикой.

А теперь про бананы пользу и вред

Бананы очень полезны для зубов

Они содержат магний, калий и марганец. Чтобы все эти элементы попали в ваши зубы, нужно ежедневно протирать зубы внутренней стороной кожуры банана (чистить после этой процедуры щеткой с пастой — НЕ НУЖНО). Эта процедура также поможет вам и отбелить зубы. Это один из естественных и безопасных методов отбеливания. Сколько времени должно пройти прежде чем вы явно увидите осветление эмали на ваших зубах? Конечно все индивидуально. Но как и каждый натуральный способ, это не произойдет моментально. Но 2-3 недели будет достаточно. Единственное замечание: отбеливание произойдет до вашего естественного цвета. Поэтому это и есть натуральный способ. Но он не только натуральный, но и очень полезный с точки зрения минерализации ваших зубов.

банановая кожура отбеливает зубы

Бананы помогают избавиться от акне

За счет чего банан борется с акне? Банан содержит антиоксиданты, включая лютеин , которые очень хорошо подымают защитные свойства кожи. Бананы также содержат этерифицированные жирные кислоты , которые включены в запатентованной лосьон (Exorex лосьон), используемые для лечения экземы и псориаза!

Что включает эта процедура:

  1. отрезаете кусочек банановой кожуры и промываете его водой;
  2. протираете ей лицо и оставляете на 30 минут;
  3. умываете лицо чистой водой;
  4. проводите такое протирание 3-4 раза вдень;
  5. курс: 3-4 недели.

банан против акне

Чем полезен банан в качестве продукта питания
  • бананы — просто прекрасны продукт для поднятия уровня энергии. Они содержат уникальное сочетание природных сахаров и клетчатки. Причем достаточно не высокий гликемический индекс. Спортсмены уже давно используют бананы на завтрак перед утренней тренировкой.
  • бананы — прекрасное натуральное и мягкое средство для очищения кишечника. Плюс содержащиеся в бананах  фруктоолигосахариды, которые являются пробиотиками.
  • бананы содержат «ингибиторы протеазы», которые способствуют уменьшению определенных бактерий в желудке, причастных (по мнению некоторых ученых) к образованию язвы желудка. То есть язвенникам этот продукт очень даже полезен.
  • бананы содержат значительное количество витамина В6.
  • бананы являются источником аминокислоты триптофана, которая в вашем организме преобразует в серотонин. А это гормон радости. То есть употребление бананов поможет вам избавиться от депрессии. Особенно полезно есть бананы утром 

 Какой вред бананы могут доставить организму?

Бананы польза и вред…Да, бананы могут принести вред организму. Какой? В реальности — ни какой. Как и любой продукт, бананы не стоит употреблять в очень больших количествах. Определенные опасения бананы должны вызывать у людей:

  1. страдающих сахарным диабетом;
  2. склонных к полноте.

Но даже при этих замечаниях, это относительно. Т.к. как я уже писала, выше бананы имеют не сильно высокий гликемический индекс, что важно при диабете. И еще являются очень сытным продуктом, что не позволит вам съесть их много.

Но все же определенный вред есть. И как многие заморские фрукты, бананы срывают еще не зрелыми и дозревание проводится в специальных камерах с использованием газа. Медики пока не обнаружили прямого вреда от этого газа. Но как и все не натуральное — совсем хорошо от такого быть не может.  Что делать? Конечно придирчиво относится к поставщику и продавцу, если вы придирчиво относитесь к своему здоровью.

 Что можно приготовить из бананов?

Скажете мало чего…Да нет! Видео-команда из Гагилео -ТВ обнаружила и озвучила целый список невероятно вкусных блюд, которые можно приготовит из банана. И это понятно, ведь мы же не удивляемся, когда кто-то смело заявляет о том. что назовет 100 блюд, которые можно приготовить из картошки. Правильно, а для Африки и Америки, бананы — это как у нас картошка. Хотя для честности нужно сказать, что бананы «у нас» и бананы «у них» это не совсем одно и тоже. Посмотрите фото внизу: они едят немного другой сорт — маленькие. Хотя лично я не почувствовала капитальной разницы в их вкусовых качествах. Но я и не банановый гурман.

бананы, которые жарят и едят

Чтобы вам было проще сориентироваться и не надо было сидеть с карандашом просматривая видео, даем полое меню из бананы. Хочу еще добавить от себя: супер банановое мороженое (сыроедческое)

Рецепт сыроедческого бананового мороженого:

  1.  банан нарезаем на кружочки;
  2. отправляем в морозилку на 30 минут;
  3. достаем и без дополнительных манипуляций взбиваем блендером.

А вот и фото нашего бананового мороженого. Идеально для детей — здоровая сладкая еда!

банановое мороженое

 Рецепт жареных бананов:

  1. бананы режем кусочками;
  2. обваливаем в муке;
  3. обмакиваем в яйце;
  4. обваливаем в панировочных сухарях;
  5. жарим во фритюре.

Это называется: африканские гренки))) Если бы видели глаза детей, когда вы начинаете жарить бананы. Удивлению нет предела. Ну и конечно съедают совершенно все кусочки жареных бананов!  Ну и конечно фото уже пожаренных бананов!

жареные бананы

 Рецепт бананов в шоколаде на палочке:

  1. бананы разрезаете на 2 части;
  2. обмакиваете в растопленный шоколад;
  3. обмакиваете в (хлопья, кусочки печенья, орехи…

Это просто супер рецепт для банановой вечеринки. Ну и конечно фото того, что у вас получится в результате таких манипуляций с бананами, Рецепт мяса с бананами по-карибски:

  1. мясо (свинина) нарезаем кусочка и обжариваем только для корочки;
  2. добавляем немного воды и тушим до почти готовности;
  3. 2-3 минуты на сильном огне поджариваем нарезанные бананы;
  4. добавляем стручковую фасоль;
  5. соединяем мясо и бананы и фасоль;
  6. солим и протушиваем под закрытой крышкой до окончательной готовности мяса;
  7. при подаче посыпаем кунжутом.

Как видите по процессу, это фактически наша картошка тушеная с мясом. И это реально вкусно. И выглядит тоже достаточно аппетитно на фото.

мясо с бананами

presentway.com

Полезные свойства и вред продуктов

Бананы, являясь одними из самых распространенных фруктов, быстро заслужили нашу симпатию. Бананы достаточно дешевые по сравнению с другими заморскими фруктами, но пользы в них ничуть не меньше. В этой статье мы подробно рассмотрим пользу бананов, узнаем, могут ли эти фрукты причинить вред нашему организму, а также какие имеются противопоказания при употреблении их в пищу.

Бананы делятся на 2 вида: плантены (требующие термической обработки) и сладкие (пригодны в пищу в свежем виде). Растут бананы в южных странах, на плантациях, местное население выращивают их в огромных количествах. Снабжают ими множество других стран и активно используют сами, причем все части бананового растения: плод, кожуру и даже листву. Дикие бананы размножаются семенами, которые находятся в мякоти плодов.

Те же бананы, к которым мы с вами привыкли, не имеют этих семян. Это культурные сорта бананов, выведенные специально, в них больше мякоти и сахарозы. На срезе такого банана видны едва приметные черные крупинки — это и есть остатки семян.

С бананового дерева плоды срезают недозрелыми, таким образом, они лучше перенесут транспортировку и хранение. Ведь перед тем, как попасть на прилавки наших магазинов, им предстоит долгий путь. Везут их по морю в специальных условиях, в рефрижераторных судах, так к нам они попадают еще зелеными. Дозревают они впоследствии на складах. Плоды упаковывают в специальную плёнку, от нее тоже зависит, как долго будут храниться бананы (в пленке «polypack» — до 28 дней; «banavac» и «high dencity» – до 50 дней).

В один из дней цикла хранения, фрукты обрабатывают «банана-газом» — этиленом. Под его воздействием бананы дозревают: плотная мякоть размягчается, крахмал превращается в сахар, значительная доля хлорофилла разрушается и кожура приобретает жёлтый цвет. Бананы нельзя переохлаждать, иначе они могут «застудиться» и не дозрев, в них начнётся стремительный процесс загнивания.

Ещё одни немаловажный фактор правильного дозревания бананов является циркуляция воздуха в камере хранения. А также правильное оборудование и порядок штабелирования тары. В камере дозревания должна поддерживаться относительная влажность(около 80-95%.) Это всё поможет сохранить товарный вид продукта. Как хранить бананы?

Хранить бананы лучше всего в темном месте при температуре 12-14 градусов. Эти условия для длительного хранения. Если же вы приобрели зеленые бананы и желаете, чтобы они дозрели, стали желтыми, набрали сладость, тогда поместите их в темное и теплое место. Вот только ни в коем случае не храните бананы в холодильнике, там они очень быстро потемнеют и испортятся.

Польза бананов

Бананы содержат большое количество калия, полезного для нашего мозга, сердца и мышц. Два банана в день, и вы восполните потребность организма в этом микроэлементе. Польза бананов так же заключается и в содержании железа, натрия, магния, фосфора и кальция. Богаты бананы и витамином С, который являясь натуральным антиоксидантом, помогает организму оставаться молодым и красивым, защищает от различных инфекций и простудных заболеваний.

Полезны бананы и за счет содержания в них витаминов A, B1, B2, B3, B6, B9,. E, PP, которые улучшают память, внимание, помогают противостоять раздражимости и стрессу, повышают работоспособность, борются с бессонницей, полезны для здоровья волос и избавляют от прыщей.

Витамин Е – поддерживает состояние нашей кожи, оставляя её гладкой и эластичной, положительно влияет на настроение и самочувствие. Каротин справляется с процессами старения, предотвращает сердечно — сосудистые заболевания и развитие рака.

При употреблении бананов снижается повышенное давление и нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Как свежие, так и сушеные бананы, благодаря натуральному сахару, который при переваривании попадает в кровь, прекрасно восстанавливают силы при физической нагрузке. Полезны бананы и при запорах. Но чтобы избавиться от этой проблемы, много их есть не стоит. Банан не является легко усваиваемым продуктом, а это значит, что перегружать свой кишечник лишний раз не к чему, иначе можно причинить вред организму.

Банан отлично утоляет чувство голода, помогает облегчить боли в период предменструального синдрома, а также снижает кровотечение в период самой менструации. Кожура бананов является хорошим противоглистным средством.

В первую очередь хочется остеречь молодых мам, не спешите кормить бананом или каким либо другим экзотическим фруктом своего малыша, если ему нет трех лет. Вред или польза бананов при этом не имеют никакого значения, просто пищеварительная система у малышей не готова усваивать подобную пищу.

Самим мамам тоже не следует кушать много бананов, ведь с молоком матери ребенок может получить компоненты, способные вызвать аллергию, а ещё сверх большую дозу витамина К, что иногда приводит к ядерной желтухе и гемолитической анемии.

Вред бананы могут нанести людям, страдающим следующими заболеваниями: тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Людям с избыточной массой тела, также желательно ограничить употребление бананов, калорийность которых достаточно высока.

Вреден банан в сочетании с молоком — это приводит к расстройству кишечника. Незрелые (зеленые) бананы не рекомендуется употреблять в пищу даже здоровому человеку, поскольку в них содержится нерастворимый крахмал, его переработать нашему желудку и кишечнику не под силу. Могут возникнуть неприятные ощущения, брожение, вздутие живота, газообразование. Если вы уже купили зеленые бананы, ничего страшного, они благополучно дозреют у вас дома. Вот тогда, крахмал преобразуется в сахар, и вред зеленого банана вас не коснется.

Ну и не стоит забывать о вреде бананов, которые прошли химическую обработку! А это, как правило, все бананы, которые можно приобрести у нас в магазинах и на рынках. Есть мнение, что используемые при этом Е232, Е231 и Е230 – это фенол, который в больших дозах является чистым ядом, а в малых может вызвать рак. Наносится фенол на поверхность банана для того, чтобы он не портился длительное время. Поэтому не забываем мыть бананы перед употреблением!

Обратите внимание на цвет кожуры банана. Насыщенный, ярко-желтый цвет – это признак спелого и полезного фрукта. Наличие черных точек на поверхности кожуры являются хорошим признаком, это означает, что плод дозрел, а его мякоть набрала сахаристость. Такой банан вкусен и полезен, но долго хранить его вы не сможете.

Большие пятна вовсе не говорят, что банан вреден, такой плод вполне съедобен, лучше всего использовать его в приготовлении десертов или выпечки, так как он не пролежит и дня. Обходите стороной бананы с плесенью на кожуре, такие экземпляры не только не полезны, а вредны и опасны для здоровья.

Бананы меньших размеров окажутся слаще, чем большие. Растут бананы большими гроздями. Чем выше располагается банан, тем он крупнее и длиннее, но преснее. Научитесь извлекать пользу из продуктов, будьте здоровы!

Обобщенную статью о пользе и вреде фруктов читайте здесь!

www.likefoods.ru

Описание вкусного фрукта - банан

Бананы – одни из самых полезных фруктов. Они хорошо насыщают организм, снабжают его полезными микроэлементами, заряжают энергией. У бананов нет аллергенов, поэтому их можно давать детям с пеленок.

Растут бананы в тропических странах. Собирают их еще зелеными, а во время транспортировки они дозревают. Если на рынке предлагают бананы еще зелеными, знайте, что они могут дозреть в домашних условиях.

Содержать их нужно при комнатной температуре.

После созревания бананы могут храниться до пяти дней.

Темный цвет кожуры не всегда говорит о том, что банан стал гнить. Порой этот фрукт остается свежим даже после этого.

В некоторых странах бананы являются основным источником питания. К ним относятся: Эквадор, Бурунди, Филиппинские и Коморские острова. Годовое потребление бананов в год в Эквадоре, к примеру –73,9 кг на одного человека.

Если сравнивать с Россией, то здесь годовое потребление этого фрукта на душу населения – всего 7,29 кг.

При употреблении недозрелых бананов в организме могут возникать газообразования из-за скопления в них крахмала, который не переваривается в тонком кишечнике, а остается в толстом, в результате чего в животе скапливаются газы. Во время созревания бананов нерастворимый крахмал начинает преобразовываться в сахар. По этой же причине созревшие бананы намного слаще недозрелых и лучше перевариваются.

Полезные свойства банана

Давно установлен тот факт, что люди с язвой желудка, употребляющие бананы, смягчают свою боль. Исследования, которые проводили ученые, доказали пользу бананов. Выяснилось, что они могут регенерировать клетки слизистой оболочки желудка. Мякоть банана при этом обволакивает стенки желудка, предотвращает возникновение новых заболеваний, излечивает уже существующие язвы.

Сколько микроэлементов и витаминов в бананах?

Сто грамм бананов содержат 90 килокалорий. Волокна бананов способствуют очищению кишечника, что улучшает усвоение сахара и жиров. В этих фруктах присутствует целый комплекс витаминов. Больше всего витаминов Е и С, чуть меньше, но не менее 25% дневной нормы – витамина В6. Бананы снабжают организм калием, который необходим всем жизненно важным органам - мозгу, сердцу и печени. Не могут без него также кости, зубы и мышцы.

Каждые сутки человеческому организму необходимо не менее одного грамма калия, а оптимальной дозой для взрослого человека принято считать от трех до четырех граммов. Детям калий также необходим в размере от пятнадцати до тридцати миллиграммов в сутки, на килограмм веса. Если калия не будет в организме в достаточном количестве, это может привести к дистрофии.

Однако переживать по этому поводу не стоит, поскольку организм всегда восполняет запасы калия из продуктов питания. В банане его больше всего. На сто граммов мякоти фрукта приходится 375 мг калия. Кроме калия в бананах присутствует натрий, кальций, железо и фосфор.

Калий отвечает за баланс водно-солевого обмена и способствует беспрепятственному выделению из организма лишней жидкости.

Бананы рекомендуются при заболеваниях, которые сопровождаются отеками, но с тем условием, что при их употреблении не будет наблюдаться сильное обезвоживание организма. Также его советуют людям, страдающим заболеваниям сердца. Им необходимо съедать в день не менее двух бананов.

Бананы легко усваиваются организмом и в них небольшое количество клетчатки, поэтому они необходимы людям, перенесшим операцию, либо тем, у кого появились осложнения после этого, особенно если образовались гнойники. Полезны бананы при сильных ожогах, раковых заболеваниях, лучевой болезни.

Бананы содержат в себе много природного сахара, который быстро попадает в кровь. Многие спортсмены по этой причине перед началом соревнований и после них съедают по несколько бананов.

Людям, страдающим сахарным диабетом есть бананы нужно с большой осторожность. Это связано с тем,  что они имеют высокий гликемический индекс. 

Зеленые бананы

У зеленых бананов неприятный вкус и они очень плохо перевариваются организмом. Горькие они потому что в них содержится очень много танина. Во время тепловой обработки эта горечь пропадает. В таких бананах в несколько раз больше крахмала, чем в зрелых бананах, поскольку он еще не преобразовался в сахар.

Некоторые врачи считают, что диеты, с большим содержанием плохо устраиваемого крахмала, снижают риск рака желудка. Сегодня ученые проводят исследования, чтобы доказать это.

Вредны ли бананы?

Как говорилось выше, бананы не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом. Также многие не советуют давать их детям до трех лет, поскольку эти фрукты растут не у нас, якобы организм русского человека привык употреблять только те продукты (на генетическом уровне), которые растут в нашей стране.

Но здесь мнения расходятся и кто-то считает, что они полезны.

Иногда у детей действительно появляется аллергическая реакция на бананы, поэтому предварительно с ними можно сходить на обследование.

Организм взрослого человека адаптируется к незнакомым продуктам питания намного проще и быстрее, чем у ребенка.

Поскольку бананы содержат много калорий, их не рекомендуется употреблять людям с избыточным весом. Если желание очень сильное, то можно посетить своего диетолога, который подкорректирует диету. Однако некоторые диетологи советуют кушать бананы во время похудения при том условии, если определенным образом будет составлена диета. Главное не в том, что они калорийные, а в том, что способствуют выведению лишней воды из организма. Есть даже специальная банановая диета.

Людям, которые страдают ИБС и тромбофлебитом кушать бананы нельзя, так как они способствуют сгущению крови.

Банан калорийность

Калорийность бананов во многом зависит от размера плода. Спелые плоды содержат в себе от семидесяти до ста килокалорий, причем у недозрелых бананов калорийность выше – 110 ккал. Сушеные бананы содержат около трехсот килокалорий.

Как выбрать качественные бананы?

Самым простым способом считается ориентировка по цвету кожуры. Когда банан зрелый и сочный, его кожура имеет равномерный желто-золотистый цвет, а черные точки на ней отсутствуют. Такие бананы можно есть сразу, поскольку в это время в них максимальное количество полезных микроэлементов.

Если у бананов серая кожура, пользы особой от них не будет, но и вреда тоже. Серый цвет кожуры возникает после переохлаждения, к примеру, во время транспортировки, при этом все полезные свойства у бананов теряются.

Если плод сильно ребристый, это говорит о том, что его рано сорвали, не дали доспеть. Когда банан спелый, он не такой ребристый и довольно гладкий.

Если необходимо купить бананы и употребить их через несколько дней, смотрите, чтобы их кожура была либо желтой, либо желто-зеленой, без темных точек. Бананы можно будет какое-то время хранить дома, но только не в холодильнике. Им нужно немного прохлады и отсутствие света. Вполне подойдет балкон.

Это интересно: Бананы лучше сохраняются, если их покупать гроздью и не разделять друг от друга.

stroy-telo.com


Смотрите также