Огурец польза и вред для здоровья


Польза и вред огурцов для здоровья

Fermaved.ru » Овощеводство » Огурцы » Полезные и вредные свойства огурцов

0

166

Рейтинг статьи

Огурцы – овощи, которые есть на столе каждого человека, будь то свежий овощ или маринованный. Однако, по правде говоря, огурчик не является истинным овощем, его принято относить к семейству тыквенных, его еще называют ложной ягодой. Сегодня мы будем говорить о том, какая польза и вред огурцов, узнаем о его составе, расскажем о том, в каких сферах принято применять данный овощ.

Полезные и вредные свойства огурцов

Состав огурца

Прежде чем говорить о пользе и вреде овоща, стоит разобраться, что же содержится в его составе, а именно в 100 граммах продукта:

  • Первое, о чем стоит сказать, что зеленый овощ на 98% состоит из вод, именно поэтому при его употреблении можно легко справиться с жаждой, а также провести детокс
  • Около 1% пищевого волокна, данный компонент содействует нормальной работе пищеварительного тракта, оказывая незаменимую пользу огурца для организма
  • Витамины группы В, С, РР и Е
  • В овоще содержится калий, который помогает наладить и стабилизировать работу сердца и мочеполовой системы
  • Йод, который просто необходим человеческому организму
  • Кроме того, есть такие минеральные элементы, как фосфор, натрий, хлор, кальций, магний, кобальт, медь, цинк и так далее — все эти компоненты участвуют в обмене веществ.

Как вы увидели, химический состав огурца впечатляет, по этой причине принято говорить о том, что потребление овоща крайне полезно. Разберемся более конкретно, почему же зеленый овощ так часто рекомендуется к потреблению врачами, в каких еще целях он может оказаться полезным.

Польза

Как уже было ранее сказано, своими полезными свойствами огурец обязан уникальному химическому составу, мы же разберем этот аспект более подробно, рассказав о применении огурцов в разных целях.

Поддержание водного баланса

Ранее было сказано о том, что в огурце содержится около 98% воды, такими показателями может похвастаться только лишь арбуз и сама вода. Однако только лишь благодаря содержанию воды насытить человеческий организм влагой было бы очень сложно. Для этих целей в составе имеется калий, который помогает усвоению жидкости. Кроме того, благодаря уникальному составу, при рациональном потреблении они помогают выводить излишки жидкости из организма. Именно поэтому врачи прописывают потребление данных овощей с мочегонной целью.

Нормализация метаболизма

Огурец имеет уникальную способность нейтрализовать кислые соединения, это незаменимая польза огурцов для организма человека. Дело в том, что в рационе среднестатистического человека присутствует масса продуктов, в которых имеются те самые соединения, они могут существенно повлиять на ухудшение работы многих внутренних органов, чаще всего страдают почки. Употребление огурчиков с профилактической целью помогает предотвратить образование камней в почках, они выводят их естественным путем с мочой.

Улучшение общего состояния здоровья

Благодаря тому, что в огурцах содержится большое количество калия, присутствие овоща в рационе человека поможет нормализовать кровяное давление. Наличие йода в составе благотворно влияет на работу щитовидной железы, кроме того предотвращает образование атеробляшек при повышенном холестерине. Медь необходима для того, чтобы нервная система была в полном порядке. Важнейший микроэлемент, присутствующий в составе овоща, цинк, принимает непосредственное участие в выработке инсулина, по этой причине огурчики являются обязательным компонентом диеты диабетиков, это еще одна польза огурца для человеческого организма.

Отдельно стоит сказать о присутствии в составе железа, в овоще данный компонент находится даже в большем количестве, нежели в смородине или землянике. Этот компонент благоприятно воздействует на здоровье организма в целом, однако наиболее поддерживает и улучшает состояние зубов, волосы и кожи.

Кроме того, можно отметить и такое благоприятное воздействие на организм человека:

  • Огуречный сок можно использовать в качестве жаропонижающего средства
  • В качестве профилактики вирусов и простуд
  • При затянувшемся кашле польза огурца незаменима
  • При стрессе или затяжной депрессии
  • При наличии воспалительного процесса в организме человека
  • В качестве слабого обезболивающего средства

Вред

При некоторых заболеваниях не стоит употреблять огурцы

О вреде свежих огурцов стоит говорить только в том случае, если овощ был выращен с применением химикатов и пестицидов. Если во время выращивания проводилась обработка с использованием нитратов, существует большая вероятность получить тяжелейшее отравление, это явное противопоказание для потребления овоща.

Есть категория людей, которым стоит с осторожностью есть огурчики.

  • Например, при наличии почечной патологии, когда человеку необходимо ограничивать потребление воды, в день разрешается, есть не более 150-200 грамм, это частичное противопоказание.
  • Также стоит ограничить потребление огурцов тем, кто имеет воспалительные процессы на слизистой желудка или кишечника, например, язва или колит. Дело в том, что потребление огурца приводит к повышению уровня кислотности.
  • Также не стоит налегать на огурчики беременным женщинам, так как данный продукт способствует образованию отеков, что нежелательно при беременности.

Использование огурцов в косметологии

Огурчик можно использовать не только в качестве пищи, но и для косметологических целей, на его основе делают маски и лосьоны, применение которых благотворно влияет на здоровье кожи, мягко ее очищает и избавляет от морщин. Кроме того, стоит сказать о том, что все полезные качества овоща впитываются непосредственно порами кожи. Например, тот же витамин В нужен для того, чтобы возобновить выработку естественного коллагена.

Есть миф о том, что Клеопатра добилась сохранения вечной молодости не только при помощи молока, а такжеиз-за того, что пила огуречный сок и делала огуречные маски. Таким образом, польза свежих огурцов была раскрыта еще в Древнем Египте.

Приведем описание наиболее популярных масок для кожи лица, которые можно приготовить самостоятельно своими руками при минимальных затратах.

Универсальная маска на огурцах

Для того чтобы приготовить универсальную маску для лица, которая подходит абсолютно всем типам кожи, вам потребуется огурец и яичный белок. Вам необходимо очистить овощ от кожуры, после чего натереть его на мелкую терку, белок добавляется в измельченную огуречную массу. Тщательно перемешанную маску наносят на очищенную кожу лица на 7-10 минут. Ее эффект проявляется в тонизировании и улучшении цвета лица.

Уход за чувствительной кожей

Чтобы скрыть часто выступающий румянец на щеках, а также избавиться от сосудистой сеточки можно воспользоваться огуречной маской для чувствительной кожи. Для приготовления косметического средства понадобится огурец и черника. Как и в предыдущем случае, огурец необходимо очистить и натереть на терке. После этого нужно выдавить сок нескольких ягод в получившуюся массу. Данная маска держится на лице немного дольше – не менее 15 минут, только так можно избавиться от купероза.

Огуречная маска при жирном типе кожи

Чтобы приготовить маску, нужно взять огурец среднего размера и белую глину. Компоненты косметологического средства тщательно перемешивают, после чего сразу наносят на очищенную кожу лица. После того, как маска высохнет, нужно умыть лицо при помощи теплой воды. Если пользоваться средством, как минимум 1 раза в неделю, можно добиться того, что кожа лишиться неприятного жирного блеска и приобретет желаемую матовость.

Питательная маска на основе огурца

Необходимые ингредиенты для приготовления маски:

  • Творог жирностью не менее 5%
  • Молоко
  • Оливковое масло
  • Перетертый огурец
  • Петрушка

Все компоненты нужно максимально измельчить, после чего перемешать до образования однородной массы. Смесь наносят на кожу лица на 5-7 минут, после чего тщательно смывают.

Огурец для похудения

Огурец входит во многие диеты

Благодаря тому, что в описываемом овоще содержится минимальное количество калорий, на его основе существует множество диет. Если взять за пример огурец весом всего 100 грамм, его калорийность составляет всего 17 калорий. Кроме того, похудению будет способствовать то, что в овоще содержится клетчатка, она нормализует работу пищеварительного тракта, что крайне важно во время диеты.

Нельзя не сказать о том, что в овоще содержится уникальный компонент тартроновая кислота, с ее помощью избавиться от лишнего веса будет еще проще. Дело в том, что данный компонент способствует превращению углеводов в энергию, а не в жир.

Также похудению будет способствовать и то, что овощ обладает слабительным действием, хотя оно выражено не так ярко. Потребление огурчиков поможет также избавиться и от отеков, которые часто бывают у тучных людей.

Почему полезен огуречный сок

Целебными свойствами обладает не только сам овощ, но и сок, который из него делают. Он так же, как и сам огурец, обладает свойством по выведению лишней жидкости, то есть оказывает мягкое мочегонное действие.

Если пить его регулярно, можно избавиться от небольших камней, образовавшихся в желчном пузыре или его протоках. Полезно полоскать рот огуречным соком, это поможет поддерживать состояние ротовой полости в порядке, избавит от микротрещин или воспаления.

Стоит ли есть ранние огурцы

Все мы знакомы с запахом свежего огурца, мало кто сможет устоять перед ароматом свежести. Однако стоит остановиться на вопросе, можно ли есть ранние весенние овощи, вредны ли ранние огурцы. Дело в том, что при выращивании, овощ щедро удобряется различными химикатами, в том числе и нитратами. Все мы знаем о том, что такие компоненты есть ни в коем случае не стоит, иначе подобная трапеза принесет для вас настоящую катастрофу.

Чтобы обезопасить себя от подобных неприятностей, стоит вспомнить, что все вредные вещества накапливает в себе шкурка. Поэтому прежде чем пробовать хрустящий ранний огурчик, нужно очистить его от кожуры на глубину около 2 сантиметров по всей площади.

Несмотря на подобную очистку, все-таки не рекомендуется кормить маленьких детей ранними огурчиками, ограничение действует до возраста трех лет.

Что касается потребления овощей в летнее время, их можно есть всем – от мала до велика, исключения будут приведены далее в разделе «Вред огурцов». Огурчик станет отличным компонентом практически любого салата, его можно есть даже жареным. Известно даже потребление овоща в качестве десерта, например, в Иране его подают с медом и лимоном или сметаной.

Польза горьких огурцов

С кем не бывало так, что красивый, даже очищенный от кожуры огурец оказывался горьким. Обычно, мы избавляемся от такого продукта, считая его неполезным для здоровья и непригодным для пищи. Однако недавние исследования показали, что, несмотря на то, что вкус горького овоща не из самых приятных, лечебные и полезные свойства огурца неумолимы. Дело в том, что такие овощи имеют в своем составе стероидные сапонины, они имеются в составе множества представителей тыквенной группы растений.

Оказывается, что потребление продуктов, содержащих данный компонент, может стать реальным оружием в борьбе с раковыми клетками, ведь кукурбитацины могут выявлять чрезмерный рост тканей и вовремя его останавливать. Конечно, при наличии онкологии, бороться с опухолью только с помощью потребления горьких огурцов, не стоит, лучше довериться в этом вопросе традиционной медицине. Однако в качестве профилактического средства или вспомогательной терапии горькие огурцы вполне пригодятся.

ОГУРЕЦ ПОЛЬЗА И ВРЕД | огурцы полезные свойства и противопоказания

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОГУРЦА / огурец польза и вред

Кроме того, горькие огурцы могут сгодиться и в медицинских целях. Для этого нужно высушить овощ, после чего измельчить при помощи блендера или ножа. Такую огуречную присыпку нужно прикладывать к месту ожога, при раздражениях, опрелостях и так далее. Некоторые страны используются горькие огурцы в качестве сырья для производства медикаментов для лечения множества заболеваний, например, сердечных, желудочно-кишечных и так далее.

Польза соленых огурчиков

Летом каждая вторая хозяйка занимается закатыванием бочковых огурчиков и квашеных помидорчиков. Все мы знаем, как это вкусно, но полезно ли? Конечно, все витамины и микроэлементы, о которых мы говорили ранее, увы, полностью разрушаются в процессе консервирования. Однако польза огурцов маринованных все-таки есть, к примеру, они повышают аппетит, положительно влияют на процесс пищеварения, кроме того оказывают небольшой слабительный эффект.

Противопоказания

Однако есть некоторые противопоказания и противопоказания относительно употребления маринованных овощей людям, страдающим такими заболеваниями:

  • Сердечные патологии
  • Почечные заболевания
  • При второй и выше степени ожирения у женщин или мужчин
  • При наличии гепатита
  • Если вы страдаете желчнокаменной болезнью

Если сравнивать, пользу и вред огурцов, которые подвергались конвервированию, то пользы огурцов, конечно, уже не так много, как в случае со свежим овощем.

fermoved.ru

Свежие огурцы: польза и вред для здоровья. Сколько их можно есть в день?

Ингредиент овощных салатов и прекрасное дополнение к вторым блюдам – свежие огурцы. Польза этих даров огорода, которые ботаники называют ложной ягодой, зачастую недооценивается. Это «зеленое чудо» просто необходимо людям для того, чтобы быть здоровыми, беречь красивую фигуру и готовить целебную фреш-косметику.

Чем может порадовать свежий огурчик?

В обществе бытует миф, что огурец состоит только из воды. Как и другие ошибочные мнения, он имеет реальные истоки: в мякоти такого плода действительно около 95% воды. Но это не значит, что в огурцах нет полезных веществ.

Объемы соединений, полезных для здоровья, конечно, небольшие, зато эти вещества хорошо сбалансированы, находятся в легкодоступной форме, поэтому попадая в организм, сразу усваиваются и начинают «волшебный» процесс оздоровления.

Химические элементы в составе огурца:

  • калий;
  • магний;
  • кремний;
  • цинк;
  • йод;
  • соли меди;
  • нерастворимые грубые волокна;
  • витамин К;
  • фитостеролы;
  • фолаты;
  • органические кислоты.

Употребление такой «смеси» не может пройти бесследно для человека – жизненно важные органы обязательно отреагируют на полезный натуральный продукт.

«Огуречные» чудеса

Не все знают, что проблемы со здоровьем могут решить обычные огурцы. Польза от огурцов многогранна – отведав свежий овощ, можно освежиться и почувствовать аромат лета, а постоянное наличие в меню этой «гордости дачников» позволит улучшить самочувствие. Свежие огурцы обладают целым рядом полезных качеств.

Свойства «ложных ягод»:

  • нормализуют функции кишечника;
  • регулируют процессы свертываемости крови, защищая от вероятности кровотечений;
  • блокируют «вредный» холестерин, который угрожает развитием гипертонии;
  • снижают уровень гомоцистеина – вещества, нарушающего целостность стенок сосудов;
  • налаживают процесс пищеварения;
  • выводят из организма жидкость, устраняя отеки;
  • не допускают образования конкрементов в мочевом пузыре;
  • способствуют выведению солей;
  • предотвращают желчнокаменную болезнь;
  • улучшают состав крови;
  • препятствуют возникновению сбоев в работе иммунной системы;
  • оказывают легкое слабительное действие, избавляя от частых запоров;
  • играют важнейшую роль в профилактике ревматизма;
  • благотворно влияют на состояние опорно-двигательного аппарата;
  • снимают проявления подагры (особенно если употребляются в соединении с соком моркови);
  • очищают организм от токсинов;
  • оздоровляют нервную систему;
  • лечат диабет 2 типа;
  • не допускают патологий эндокринной системы, практически неизбежных при сахарном диабете;
  • не повышают уровня сахара в крови.

Чтобы все надежды, возлагаемые на блюда из огурцов, стали реальностью, нужно кушать свежие плоды, выращенные в открытом грунте без использования химических удобрений. В противном случае вместо пользы вас ожидает порция ядовитых соединений.

Огурцы дарят красоту

Огуречные лосьоны и маски из ломтиков свежих овощей позволяют девушкам выглядеть очаровательно – очищают от сыпи, в том числе угревой, придают коже приятный матовый оттенок, увлажняют ее, выводят пигментные пятна и отодвигают старение на несколько лет.

Эти овощи идеально подходят для любого типа кожи. Если же вас печалит не проблемная кожа, а жировые отложения, вам также может помочь огурчик. Такой плод «весит» всего 14 Ккал, поэтому совершенно не мешает похудению, а по мнению некоторых диетологов даже ускоряет этот долгожданный процесс.

Разгрузочные дни на огурцах проводят раз в неделю. В течение суток нужно съесть около 2 кг овощей – это количество следует разделить на 6 приемов. Для улучшения вкусовых качеств главного продукта диеты можно воспользоваться лимонным соком, зеленью, ложечкой растительного масла. В этот день рекомендуется выпить 2 л воды.

Но даже понимая, какая польза от огурцов, свежих и сочных, порой трудно пережить «огуречный день». Проблема в том, что эти плоды плохо утоляют голод, поэтому ради красоты придется немного потерпеть. Существует упрощенный вариант разгрузочного дня для худеющих – 1 кг огурцов в сочетании с 150 г нежирного мяса.

Стоит ли будущей мамочке заменить соленый огурчик свежим?

Беременные женщины часто отправляются в кладовую за баночкой соленых огурчиков – этот факт уже давно превратился в добрую шутку. Но соленые огурцы увеличивают нагрузку на почки, а будущим мамочкам это совсем ни к чему. Такой овощ в свежем виде принесет женщинам, находящимся в «интересном положении», немало приятных «бонусов».

Польза огурца для беременных:

  • снимет отеки и запоры;
  • помешает развитию геморроя;
  • поможет сохранить целостность зубной эмали и костей;
  • снизит риск пороков развития у плода.

«Зеленое чудо» и грудное вскармливание

После того как кроха появится на свет, от огурчиков надо отказаться – их снова начинают кушать, понемногу увеличивая дозы, когда малышу исполнится 3 месяца. Это вынужденная мера – дары огорода виноваты в повышенном газообразовании, которое может усилить колики у младенца. По достижении 3 месяцев ребенок перестает страдать от метеоризма, а его пищеварительная система нормально реагирует на изменения состава грудного молока.

Огурец безвредным не назовешь!

Несмотря на то, что мы привыкли считать обычными овощами в рационе свежие огурцы, их польза и вред должны учитываться. Нельзя забывать, что они могут усугубить некоторые болезни. Не ешьте огурцы, если у вас диагностированы тяжелые патологии органов выделения: почечная недостаточность, острый или хронический нефрит, камни в мочевом пузыре.

При некоторых недугах все же можно скушать огурчик, только небольшой. К ним относятся гастриты, энтероколиты и колиты, язвенная болезнь в период обострения.

Нормы употребления «водяного» овоща

Сторонники здорового питания интересуются, сколько можно есть свежих огурцов. Польза их действительно зависит от соблюдения нормы. Если вы будете съедать больше 3-4 овощей в день, возможны побочные действия: метеоризм, изжога, отрыжка, сбои пищеварения, аллергия.

Читайте также:

Итак, привычный огурчик не так прост, как мы думали. Цените огурцы и не отказывайтесь от идеи выращивать их на даче – качественный плод украсит овощное меню, поправит здоровье, убережет от полноты и поможет сделать лицо молодым и сияющим, как в годы ранней юности. Хрустящих вам «зеленых чудес»!

Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

polza-ne-vred.ru

Огурцы - полезные свойства, польза и вред для похудения

Рубрика: Питание с пользой

Полезные свойства огурцов для человеческого организма не вызывает сомнений. Исследования учёных подтверждают пользу огурца, зелёного овоща. Собственно, в сезон, каждый человек может себе позволить употреблять в пищу этот чудодейственный плод. Хотя считаем ли мы его таким уж чудодейственным, для большинства он обыкновенен и поэтому начисто лишен ореола полезного природного целителя.

Огурец из семейства тыквенных широко распространён во всём мире, а его дешевизна делает его доступным каждому. Мы их с удовольствием поедаем или также легко отказываемся от него, не задумываясь, насколько обедняем наш организм отсутствием целительного огурца в своем рационе. Между тем диетологи призывают людей съедать не меньше одного зелёного красавца в день.

Как всем известно, огурчики мы едим недозрелыми в отличии от его родственников  — тыквы, дыни. Но на получаемой пользе огурцов это не отражается, да и витамина С в маленьких зелененьких плодах намного больше.

Польза огурцов для организма

Чем же полезен огурец свежий для нашего здоровья?

  • Незаменимый овощ возвратит вам витамины A, B, C, РР, Н, которые «съела» ненасытная зима. Они помогут человеку поддержать иммунитет и восполнят недостающую энергию.
  • Полезно утром сделать напиток витаминный из огурца, сельдерея, моркови. Он поможет мягко убрать из организма вредные шлаки и токсины.
  • Не секрет, что в этом овоще присутствует девяносто пять процентов воды.  Знойное лето уже на пороге, в середине мая столбики термометров в некоторых регионах зашкаливали за отметку в 30 градусов, поэтому людям, заботящимся о своем здоровье,  просто необходимо крепко подружиться с аппетитными огурчиками.
  • Лечебные свойства огурцов эффективно защитят ваш организм от недостатка жидкости, предотвратят тепловой удар, помогут бороться с последствиями ожогов и истощающей лихорадки (быстрое обезвоживание). Конечно, вода в огурце в разы более полезная, она обеспечивает питание на клеточном уровне, она — чистейшая природная, да еще насыщенная кучей полезных веществ, которые отлично усваиваются.
  • Хочу отметить отметить пользу огурцов в борьбе с раковыми клетками, болезней костей, кожными недугами. Зелёные кудесники содержат в большом количестве незаменимые для нашего организма микроэлементы фосфор, железо, кальций, иод, калий, магний, кремний.
  • А следовательно,  помогают укрепить сердце, сосуды, наши зубы и кости, сделать привлекательнее волосы, следят за безупречностью ногтей, оздоравливают весь организм в целом. Отбеливают и очищают от угревой сыпи кожу.
  • Йод ликвидирует проблему йоддефицита и нужен при многих заболеваниях щитовидной железы.
  • Вещества, содержащиеся в огурцах, замедляют процессы старения.
  • Стимулируются пищеварительные процессы и обмен веществ.
  • Способствует снижению сахара в крови, понижает давление и не дает развиться аритмии.
  • Отмечены выраженные антиоксидантные свойства, помогает выводить излишки холестерина.
  • Мочегонное, желчегонное и небольшое слабительное действие.
  • Регулярное присутствие огурцов в рационе успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице.

Огурцы для похудения — полезные свойства огурца для стройнеющих

По большому счёту этот незаменимый плод является идеальным диетическим продуктом. Мы вспоминаем о пользе огурцов для здоровья, когда обрастаем жирком, болезнями.  А именно это овощ помогает убрать лишний вес, а в комбинации с другими полезными ингредиентами образовывает вкуснейшие блюда, легкие низкокалорийные салаты.

Да и разгрузочный день на одних огурцах поможет вам и не страдать от голода, так как в в этом овоще много клетчатки и желудок вроде бы не пуст, и одновременно быстро худеть, как многие хотят в преддверие пляжного сезона.

Калорийность огурца свежего всего 15 ккал на 100 гр продукта, что делает его продуктом выбора для желающих похудеть.

Кстати, благодаря имеющейся в в огурцах тартроновой кислоте, мы и набираем лишний вес намного медленнее, даже если в прикуску к тем огурцам поедаем пирожные. Углеводы не переходят в излишки жира, а связываются ею и выводятся естественно из организма.

Еще один рекордсмен по содержанию тартроновой кислоты — белокочанная капуста, поэтому легкий летний салат из свежих огурчиков, зелени и капусты будет в самую тему для правильно и полезно худеющих.

Диетологами также рекомендованы огуречные дни, он прекрасно разгружают органы желудочно-кишечного тракта, способствуют очищению и не тяжелы в проведении. В данный день огурцы можно есть без всяких ограничений.

Для быстрого похудения советуют выпивать полстакана огуречного сока натощак. Можно сочетать прием с другими овощными соками.

Огурец — в деле очищения борец

Вода, клетчатка и растворенные витамины с микроэлементами — что может быть лучше для очищения организма. Ведь все вместе они являются еще одним природным адсорбентом, помогающим эффективно выводить токсины из нашего многострадального кишечника.

Да и небольшой желчегонный эффект обеспечивает профилактику камнеобразования в желчном пузыре, что важно для естественного очищения печени, о котором мы говорили так недавно. Плюс выводятся излишки холестерина, которые ни нашим сосудам, ни нашему сердцу совершенно не нужны.

Огурцы способствуют лучшему усвоению пищи, особенно белковой, так что курице и прочим мясным блюдам весьма рекомендован в «сопровождающие лица».

Я думаю, что многие замечали на себе и некоторый мочегонный эффект, он пойдет на пользу больным заболеваниями почек и мочевыводящей системы.

Употреблять огурцы массово лучше только в сезон, когда рынок ими насыщен и почти все они местного производства. Следует с особой осторожностью выбирать любимые огурчики, особенно если это не грунтовый сорт, а ранние парниковые, выращенные побыстрее, исключительно для заработка.

Избыток нитратов способен вызвать диарею, колики, тошноту и рвоту — симптомы классического пищевого отравления.

Огуречный сок — польза

  • Имеет обезболивающее и противовоспалительное действие;
  • успокаивает нервную систему;
  • улучшает память;
  • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • является неплохим средством от кашля;
  • укрепляет зубы и десны;
  • сок огурца выводит мочевую кислоту из организма, что важно больным подагрой, мочекаменной болезнью;
  • избавит от перхоти при смазывании кожи головы огуречным соком;
  • благотворно влияет на воспаленную прыщами кожу, избавляет от веснушек, пигментных пятен, отбеливая ее.

Огурец в косметологии

Помимо вышеописанных свойств огуречного сока на кожу, огурцы обладают превосходным регенерирующим свойством для чувствительной кожи век, они убирают излишки кожного сала, вещества из состава пупырчатого овоща способствуют выработке собственного коллагена.

А горечи из кожуры помогают в лечении ожогов, опрелостей, сыпей.

Мякоть огурца и сок способствует росту и укреплению волос.

А эфирные масла придают освежающий, легкий аромат, который способствует избавлению от мигрени, перепадов настроения.

Огуречный рассол — польза и вред

Естественно, что при термической обработке множество полезных огуречных веществ просто теряется, но,и то, что остается активно используется нашими народными умельцами — так, что опохмеляющиеся свойства огуречного рассола широко известны мужчинам.

Алкогольные возлияния приводит к обезвоживанию организма, рассол же восполняет концентрацию магния и калия в крови, нормализует кислотно-щелочной баланс. К тому же он активизирует печень для выработки веществ, выводящих алкоголь из организма.

В умеренных количествах рассол способствует профилактике раковых заболеваний, благоприятен при дисбактериозе, сниженном иммунитете, проблемах с усвоением или нехваткой йода в организме. Рассол так же уменьшает частоту судорог в ногах, особенно, если он с листочками черной смородины, вишни, чесночком и укропом.

Но не всякому окажется полезен огуречный рассол, вред он принесет сердечникам, гипертоникам, больным с заболеваниями почек (пиелонефрит, МКБ), холециститом, гепатитом в стадии обострения.

Вред огурцов (противопоказания)

Впрочем, для пациентов с повышенной кислотностью  даже нормальный огурец под запретом или весьма и весьма ограничен в рационе. Если же есть в анамнезе язва желудка, 12 перстной кишки или эрозивный гастрит, то желательно огурцы вообще не употреблять.

Маринованные огурцы запрещены при болезнях печени, атеросклерозе и гипертонии, ожирении, нарушенном обмене веществ также не стоит при этих болезнях увлекаться и солеными овощами.

Кормящим мамочкам следует учитывать, что много огурцов в вашем рационе способно вызвать послабление и у крохи.

Что же касается нитратов и пестицидов, нет-нет, да обнаруживающихся в ранних весенних, якобы грунтовых огурчиках, то вред от них однозначен и для больных и для относительно здоровых. Если уж есть такие экземпляры, то надо, не скупясь, обрезать кончики и снимать кожуру, так как там скапливается больше всего вредных веществ.

Многие считают иногда имеющуюся в «попке» огурчика горечь большим вредом и даже не догадываются, что ее дают кукурбитацины, обладающие противоопухолевым действием.

*****

Ну, вот написала немаленький пост и соблазнила саму себя на похрумтеть огурчиком, очень уж аппетитно и красноречиво описывала полезные свойства огурцов, пользу и вред их для здоровья. Вы же, дорогие читатели, тоже не откажите своему организму в порции легкого и приятного оздоровления и прямо сейчас… одарите его огурцом!

alter-zdrav.ru

Узнай больше!

Огурцы — польза и вред для здоровья

12 октября 2016 г.

Здравствуйте, дорогие читатели! Огурцы находятся на четвертом месте по культивированию в мире среди овощей. Они признаны одними из лучших продуктов для здоровья организма. Огурцы аппетитны на вкус, освежают в жару, а сколько из них придумано блюд. Их употребляют свежими, солеными, маринованными, добавляют в супы и салаты, соусы и даже делают из них варенье. В любом виде огурец хорош и будет полезен. Огурцы, в чем их польза и вред для здоровья — давайте разберем подробнее.

Витаминно-минеральный состав огурцов

В плодах огурцов содержаться необходимые для поддержания здоровья витамины и минералы. А еще в огурцах содержится клетчатка, белки, эфирные масла, пектины и 96 % органической воды. Органическая вода — это самая полезная вода для человека, она чище обычной и легче усваивается организмом. В плодах огурцов присутствуют такие витамины, как аскорбиновая кислота С, А, РР, В1, В2, В6.  Огурец бьет рекорды по содержанию калия (40 %), еще он богат йодом, фтором, железом, фосфором, цинком, марганцем, медью.

Польза огурцов не зависит от стадии их созревания — все они будут полезны для нашего организма. Поэтому в споре какие огурцы полезнее не будет победителей. Разница лишь в том, что молодой недозревший огурчик более сладок и легче усваивается организмом. Маленькие недозревшие огурцы хороши для маринования и заготовок на зиму.

Перезревшие плоды горчат на вкус, кожура у них более толстая с желтоватым оттенком, однако перезревшие огурцы по-своему хороши и приносят пользу нашему здоровью. Если такие огурцы растут на открытой грядке под прямыми лучами солнца, то они накапливают в себе витамин D. Поэтому сразу съеденный с такой грядки огурчик будет замечательным источником витамина D.

В настоящее время культивируется большое разнообразие сортов и видов огурцов. Они отличаются как по цвету: от темно-зеленого до ярко-желтого и белого, так и по форме. Огурцы бывают длинные, узкие, короткие, пузаты и даже круглые — специальный сорт для маринования и соления. Ошибочно полагают, что чем ровнее и тоньше огурец, тем он полезнее, однако это не так. На многих рынках Африки и Европы можно встретить огромные огурцы от 1 кг и больше, которые там ценят и находят более полезными для здоровья.

Все огурцы являются источником витаминов и полезных минералов. И в отличие от тонких огурцов «Пузатые» представители вида более насыщены минеральными солями, особенно солями серы. Обладающие дезинфицирующим свойством соли серы дезинфицируют желудок, лечат брюшной тиф. При этом пузатые огурцы труднее перевариваются, а некоторые люди испытывают после потребления таких огурцов бурление, вздутие, брожение в животе, боль в кишечнике.

Таким людям можно посоветовать есть огурцы только молодые и тонкие либо зрелые, но в протертом виде, запивая их кефиром, соком томата, или водой с добавлением небольшого количества уксуса с медом. Еще огурцы будут легче усваиваться, если их очищать от кожуры, но знайте, очищенный огурец лишается всего своего запаса каротина, витамина А, который находиться как раз в кожуре огурцов.

Огурцы, в чем их польза для здоровья

То что огурцы полезны для здоровья, об этом знают и дети и взрослые. Но не все знают, что огурцы при регулярном употреблении помогают в лечении многих недугов. И огуречный сок и огурцы, прекрасно утоляют жажду, обладают мочегонным действием, наполняют организм структурированной органической водой, которая лучше усваивается клетками нашего организма и является для них строительным материалом. Таким образом огурцы помогают в обновлении клеток организма.

Огурцы оказывают легкий слабительный эффект, помогают справиться с болями в кишечники и желудке, улучшают пищеварение и помогают быстрее переварить и усвоить белки, которые содержаться в мясе, жире, хлебе, крупах, яйцах. Целесообразно огурцы есть для похудения и при диетическом питании, ведь у них очень низкая калорийность — всего 15 ккал на 100 г.

Неприятные ощущения, трудности и жжение при мочеиспускании помогут устранить огурцы или огуречный сок при регулярном их употреблении. Огурцы способствуют очищению почек, печени, крови. А еще огурцы помогают справиться с головной болью и их не обязательно употреблять внутрь, достаточно несколько раз в день вдыхать аромат свежих огурцов или мазать лоб протертой мякотью огурца.

Полезны не только плоды огурца, но и их семена, кожура, цветы, огуречные плети. Из них делают настои, отвары, примочки, лечебные повязки. Например на Востоке из кожуры огурцов готовят отвар, который излечивает больных желтухой. Протирая кожу настоем из воды и кожуры огурцов можно избавиться от угревой сыпи и других воспалений на коже.

Для лечения печени используют отвар из перезревших огурцов и их плетей. Отвар из огуречных цветов помогает при малярии. Лихорадку, почечные колики, болезни органов дыхания лечат с помощью отвара из огуречных семян.

Полезны для здоровья не только свежие огурцы, но соленые, маринованные, особенно будет полезен огуречный рассол людям страдающим водянкой. Огуречный рассол при водянке пьют по 2 стакана в день. От хронических запоров хорошо помогает выдержанный огуречный рассол, ежедневная норма до 4 стаканов.

Польза свежих огурцов для организма

Свежие огурцы полезно потреблять людям, страдающими заболеванием сердечно-сосудистой системы, склонным к оттекам, запорам. Избавляют от проблем с почками, печенью.  Свежие огурцы выводят ураты, излишнюю мочевую кислоту и жидкость, и действуют как слабительное средство. Учеными доказано, что постоянное потребление свежих огурцов содействует поддержанию нормальной щелочной реакции крови. И, конечно, свежие огурцы помогают сохранить здоровье и красоту кожи и волос, при этом если съедать огурцы сразу «с грядки», то улучшается рост волос.

Сок из огурцов польза и вред для здоровья

Сок из огурцов содержит те же минеральные вещества и витамины, что и огурец, при этом он на 96 % состоит из структурированной воды. Такая вода хорошо прочищает почки, мочевой пузырь, выводит камни, является мочегонным средством, очищает печень, кровь.

Раньше огуречным соком лечили многие простудные заболевания, да и сейчас огуречный сок используют как народное средство от насморка, вирусных заболеваний, высокой температуры. Закапывание в нос нескольких капель сока остановит насморк, облегчит дыхание, избавит от бессонницы, неврозов, улучшит настроение. Свежий огуречный сок поможет сбить высокую температуру, он облегчит и ускорит выздоровление.

Огуречным соком лечат кашель. Как отхаркивающее средство его можно использовать для лечения бронхита, туберкулеза. Сок помогает укрепить и повысить иммунитет, справляется с воспалительными процессами в желудке, стимулирует рост волос и укрепляет их. Огуречный сок как вспомогательное средство пьют при нарушении ритма сердца, желтухе, тахикардии. Сок уравновешивает психику, успокаивает, полезен для людей физического труда. Еще огуречный сок положительно действует на сердечную мышцу, укрепляя ее.

Огуречный сок рекомендован людям с сахарным диабетом и болезнями сердца. В огуречном соке большое содержания калия. Поэтому при аритмии сердца, которая вызвана недостатком калия, хорошо будет пить огуречный сок. Еще из рекомендаций кардиологов для профилактики кардиосклероза необходимо регулярно пить огуречный сок. Выпитый перед обедом стакан свежего огуречного сока повысит аппетит, и улучшит пищеварение.

Микроэлементы йода, содержащиеся в огуречном соке помогают в профилактике атеросклероза, улучшают память. Структурированная органическая вода огуречного сока оказывает очищающий эффект на весь организм, помогает при подагре, болях в суставах. Такая вода выводит из организма излишний натрий, соли, улучшает цвет кожи, ногтей, волос, проявляет общее бактерицидное воздействие, ускоряет заживление загноившихся ран. А содержащийся в огурце фтор оздоравливает десна, укрепляет эмаль зубов.

Для лечения расстройства желудка и изжоги огуречный сок одно из лучших средств. Если для избавления от изжоги была принята сода, то очистить раздраженный желудок от осадка из перегоревшей соды и желчи может огуречный сок. Для этого выпивают стакан огуречного сока добавив в него 40 г сливового сока. При этом лучше использовать сок перезревшего плода огурца, с легким вкусом горчинки.

Огуречный сок с гвоздикой (пряность) — отличное очищающее средство для печени. Для этого в свежий огуречный сок насыпьте немного гвоздики и настаивайте в течение 24 часов. После чего процедите и пейте с добавлением ложки меда. Еще такой напиток вернет лицу утраченную свежесть и поднимет настроение.

Омолаживающие свойства огуречного сока были известны еще с древности. Огуречный сок вместе с медом способен омолодить и исцелить организм, восстановить силы после долгой болезни. Для этого необходимо выпивать стакан огуречного сока 2-3 раза в день с добавление ложки меда.

Огурцы, польза и вред для здоровья 

Людям, страдающим мочекаменной болезнью, просто необходимо регулярно употреблять огурцы или огуречный сок. Одним из эффективных средств от мочекаменной болезни является огуречный сок в сочетании с соком моркови и свеклы в равных пропорциях. Лучше всего для сока подходят темно-зеленые огурцы.

Действие огурца, огуречного сока на кожу

Огурцы и огуречный сок широко используются в фармакологии и косметологии. Его отбеливающие и увлажняющие свойства уже оценили многие красавицы. Огуречный сок справляется с пигментацией, высветляет веснушки. Из огуречного сока делают лосьоны, тоники, кремы, лечебные маски. Свежим огуречным соком можно умываться, протирать кожу, и не смывать его водой. И при этом не будет никаких неприятных покалывающих, зудящих ощущений, в отличие от других овощных соков и масок.

С помощью протертого огурца лечат многие заболевания кожи, такие как экзема, опухоли, воспалительные процессы, зуд, сухость и растрескивание. Для лечения огурец очищают от кожуры, протирают и закрепляют из него повязку либо пластырь на пораженный участок кожи. Для избавления от воспалительных опухолей на коже к огурцу добавляют немного борной кислоты и меда.

Превосходно увлажняют, отбеливают, омолаживают и избавляют от прыщей огуречные маски. Подберите себе маску исходя из типа своей кожи и начните регулярно делать огуречные маски:

Маска для отбеливания и свежести кожи. Маска оживляет увядающую кожу, придает ей свежесть и упругость. Смешайте протертую мякоть огурца с ложкой меда и нанесите на лицо на 20-25 минут.

Многие косметологи схожи во мнении, что самые полезные питательные вещества и витамины для кожи находятся под кожурой огурца. Поэтому одна из самых быстрых и полезных огуречных масок, делается так: свежесрезанная огуречная кожура накладывается на кожу на 20 минут, затем кожуру просто снимают и дают остаткам сока впитаться в кожу, без смывания водой.  Маска питает, увлажняет кожу и разглаживает ее рельеф.

Еще рецепты масок из огурца

Огуречная маска для свежести лица

Огуречная маска для сухой кожи

Огуречная лосьон для жирной кожи

Огурцы — вред для здоровья, противопоказания

Несмотря на то, что огурцы вкусны, полезны и обладают лечебными свойствами, богаты витаминами и питательными веществами, они могут нанести вред здоровью некоторым людям. Людям, страдающими язвой желудка, энтероколитами, гастритом придется отказаться от потребления свежих огурцов, так как огурцы противопоказаны с такими диагнозами, они могут ухудшить состояние здоровья. Свежие огурцы противопоказаны при индивидуальной непереносимости. Стоит отказаться от соленых огурцов людям, страдающими гипертонией, атеросклерозом, болезнями почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Огурцы популярны во всем мире, их едят на всех континентах, они используются в национальных кухнях многих народов мира. Огурцы освежают, питают, исцеляют организм, помогают в работе нашим органам. Огурцы хороши как профилактическое средство, так и как лекарство от многих болезней. Если вы следите за своим здоровьем, хотите нормализовать вес, улучшить состояние кожи, зубов, волос, избавиться от депрессии, бессонницы, то обязательно включите в свой рацион свежие огурцы и огуречный сок. Ведь теперь вы знаете много интересных фактов про огурцы, в чем их польза и вред для здоровья.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ - НАЖМИТЕ НА КНОПОЧКУ

uznai-bolshe.ru


Смотрите также