Морковный свежевыжатый сок польза и вред


Морковный сок польза и вред

Свежевыжатый сок моркови является настоящим витаминным коктейлем для нашего организма. Он превосходит любые другие овощные и фруктовые соки. Учитывая состав сока, смело конкурирует с гранатовым напитком. Он отлично сочетается с разнообразными овощами. Но морковный сок (польза и вред) мало кому известны.

Существует ряд причин по которым он даже является противопоказанным к потреблению. Поэтому, чтобы избежать нежелательных последствий стоит разобраться и определить для себя в чем же заключается польза и вред морковного сока.

Состав морковного сока

Перечень всех витаминов и микроэлементов, которые содержатся в морковном соке очень впечатляет. И прежде чем начать рассказывать о полезных свойствах для организма, стоит ознакомиться именно с составом. Морковь особо популярна по максимальному содержанию бета-каротина. Ни один другой плод не может похвастаться этим. Попадает в организм человека он превращается в витамин А, который благоприятно воздействует на зрение, функции и состояние глаз. Помимо бета-каротина морковный сок богат и на такие витамины: С, Е, D, B, K.

Также этот овощ богат и множественные микроэлементы:

Натрий Марганец Кальций Магний Цинк
Железо Медь Алюминий Марганец

Немало белка содержится в моркови. В ее состав входит никотиновая кислота, которая участвует в процессе липидного обмена. А для нормальной работы сердечно-сосудистой системы необходим магний, содержащийся в большом количестве в свежем морковном соке.

Полезные свойства морковного сока

Польза от сока известна еще издавна. Древние греки открыли для себя этот овощ и сок, как панацея от желудочно-кишечных заболеваний. Сейчас морковный сок наилучший аперитив, так как налаживает пищеварение. Также он способствует очищению организма от токсинов и шлаков. Благодаря наличию витамина А, поддерживает хорошее состояние кожи и волос. К тому же, этот витамин благоприятно воздействует на зубы и всю ротовую полость. Фреш из этого овоща применяется для предотвращения появления проблем в функционировании щитовидной железы.

Благодаря магнию понижается уровень холестерина в крови. Этот же элемент помогает снять спазмы различного характера. Он же способствует укреплению стенок сосудов, что предотвращает разрывы и тромбозы. Овощной напиток владеет противовоспалительным эффектом, а также омолаживающими свойствами. Последнее связано с торможением процесса дегенерации, который происходит в клетках организма.

Фреш из этого овоща способен заживлять раны и укосов, ушибов и порезов. Многие специалисты утверждают, что данный напиток является самым эффективным препаратом профилактики бактериальных заболеваний почек. Витамин Е, присутствующий в моркови, предотвращает развитие бесплодия и образование опухолей. Раковые клетки просто неспособны расти и развиваться в условиях большого количества витамина Е в крови. Этот же компонент укрепляет иммунную систему, что очень важно для детей. Поэтому и рекомендовано регулярно давать свежевыжатый сок моркови ребенку, польза которого очевидна.

Морковный сок эффективно помогает при молочнице у детей. Он же отлично влияет на кровеносную систему, участвует в процессе творения крови. Все это происходит благодаря выведению холестерина и повышению гемоглобина. Положительное воздействие этот фреш оказывает и на работу центральной нервной системы. Помогает снять стресс и быть более устойчивым к нервным и тревожным ситуациям. Предотвращает появление таких проблем со стороны пищеварительного тракта:

  • Запор;
  • Повышенная кислотность;
  • Потеря аппетита;
  • Вздутие живота.

Положительно воздействует и оказывает пользу сок на мочеполовую систему. Нормализует работу почек. Неоспоримым является тот факт, что для женского организма нет ничего лучше. Положительно влияет на репродуктивную систему и участвует в выработке многих женских гормонов. Эти гормоны отвечают за красоту и чистоту кожи и волос, что позволяет сохранять молодость и привлекательность надолго. Учеными было доказано, что этот овощной фреш помогает в борьбе с мужской импотенцией.

Чтобы обобщить всю пользу, стоит отметить, что фреш из моркови помогает при таких болезнях:

  • Насморк;
  • Геморрой;
  • Ангина;
  • Ларингит;
  • Атеросклероз;
  • Заболевания мочеполовой системы;
  • Воспалительные процессы.

Показаниями к употреблению морковного сока служат:

  • Малокровие;
  • Нарушения зрения;
  • Постоянного перенапряжения глаз;
  • Частые стрессовые ситуации;
  • Авитаминоз;
  • Полиартрит;
  • Пониженный иммунитет;
  • Дисфункция пищеварительной системы;
  • Камни в почках и мочевом пузыре;
  • Плохой отток желчи;
  • Высокий уровень холестерина.

Вред от морковного сока

Но, даже несмотря на все полезные свойства этого напитка, сок может и нанести непоправимый вред для вашего здоровья. Существуют некоторые противопоказания, в случае которых овощной фреш запрещен:

  • Язва желудка;
  • Гастрит;
  • Повышенная кислотность;
  • Колит;
  • Дисфункция печени.

Очень осторожно следует употреблять этот нектар людям, страдающим от сахарного диабета. Обязательно стоит посоветоваться с доктором. Специалисты часто разрешают пить сок диабетикам не более одного раза в неделю. Это именно та доза, которая не окажет вреда для организма. Также в организме могут происходить нежелательные процессы при чрезмерном его потреблении, учитывая и вредные свойства морковного сока:

  • Головная боль;
  • Вялость;
  • Быстрая утомляемость;
  • Сонливость;
  • Пожелтение кожных покровов;
  • Повышение температуры.

В случае таких проявлений требуется полностью исключить напиток из своего рациона, и вернуться к нему лишь тогда, когда все симптомы спадут. Специалисты диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что все эти процессы происходят из-за резкого очищения печени и желчных протоков. Шлаки и токсины начинают быстро растворяться и выводиться из организма. А с такими темпами печень просто не справляется. В этом случае выводятся не только патогенные вещества, но и полезные микроорганизмы. Если же шлаков накопилось очень много, то естественным путем они не успевают выводиться, что приводит к дисфункции почек. Из-за этого и происходит пожелтение кожи — токсины выходят через кожу. Чтобы этого не произошло, сок нужно вводить в свой рацион постепенно, в умеренных дозах. Также не рекомендован морковный напиток ребенку до одного года жизни — может спровоцировать диатез.

Морковный сок для детей

Любой сок ребенку нужно начинать давать с первым прикормом постепенно. Готовить его лучше самостоятельно соблюдая все техники и правила, а также термическую обработку. Начинать нужно именно с овощных соков, например морковного или тыквенного. Морковь содержит витамины В и D, которые так необходимы ребенку для строения его опорно двигательной системы. Именно этот фреш медики относят к числу гипоаллергенных. Но вводить его стоит постепенно и в маленьких дозах.

Вводится морковный сок в несколько этапов. Чтобы он приносил только пользу, но никак не вред, овощ должен быть только самого высокого качества, а напиток свежим и натуральным без добавлений. Так, сок из магазина принесет только вред вашему ребенку. Чтобы приготовить напиток самостоятельно, учитывая все полезные свойства морковного сока, следует выбирать лишь ту морковь, в качестве которой вы уверенны. Если она спустя пару недель не изменила свой цвет и структуру, полезного в ней ничего не осталась. Это может свидетельствовать об искусственном взращивании. Не стоит брать морковь в супермаркетах, рядом с которой находятся подпорченные овощи. Бактерии с них могут перебраться на ваш продукт.

Мамам во время лактации также стоит ежедневно потреблять сок в умеренных дозах. Это поможет насытить грудное молоко всеми необходимыми микроэлементами, что поспособствует повышению иммунитета как матери, так и ребенка. Уже ко второму году жизни ребенку стоит давать морковный сок в количестве до 50 мл три раза в неделю. Лучше вводить этот напиток не в чистом виде, а смешав с другими нектарами из овощей или фруктов. Так он будет лучше усваиваться организмом малыша и приносить пользу.

Некоторые рекомендации

Не стоит принимать сок моркови во время еды или запивать пищу. Так все полезные свойства пройдут мимо, не усвоятся в организме. Самая большая доза витаминов и минералов задерживается в организме при приеме сока, как отельного продукта. Стакан фреша из моркови следует выпивать минимум за 15 минут до завтрака, то есть натощак. Именно по утрам наш организм открыт к приему полезных веществ и заряду энергией. Далее в течение дня принимать напиток необходимо за полчаса до еды, чтобы подготовить пищеварительную систему к работе.

Медиками установлено, что любой фреш нужно пить в разбавленном виде, чтобы польза была достигнута в максимальном количестве. Чистые нектары очень концентрированные и наносят вред желудку и кишечнику своим высоким содержанием кислоты. Лучше всего размешивать с чистой кипяченой водой или другим видом сока. Витаминной «бомбой» считается морковно-свекольный сок. Но перед добавлением свеклы в морковь, первый фреш нужно настаивать минимум два часа. Поэтому, чтобы упростить всю процедуру приготовления с морковью используют яблоки, апельсины, сельдерей, тыкву.

Если же свежевыжатый морковный сок потребляется в минимальных дозах, то вряд ли все полезные вещества усвоятся в организме и произойдет очищение печени. А если же переусердствовать с таким напитком, пойдут чрезмерная нагрузка на печень, что приведет к ее дисфункции. Поэтому, чтобы получить максимальную дозу пользы в сок стоит добавлять жиры (сливки, оливковое или растительное масло, сметану). Именно они способствуют лучшему усвоению.  Не стоит забывать, что максимальный срок хранения свежевыжатого овощного напитка составляет 30 минут.

Рецепты приготовления морковного сока

Свежевыжатый морковный сок отлично сочетается с другими овощами и фруктами. Поэтому рекомендуем вам приготовить следующие вкусные фреши:

  • Морковно-томатный. Помидоры стоит выпарить, чтобы они стали мягкие и протереть через сито или в бледере до образования пюре. Далее эта кашица добавляется в морковный сок. По вкусу можно добавить ложку сахара для сладости. Для максимального усвоения стоит добавить ложку сметаны или сливок. Польза от этого напитка проявит себя сразу.
  • Морковно-молочный напиток. Морковного сока необходимо взять одну часть и добавить в четыре части молока. В эту смесь добавить ложку сахара и пару ложек сливочного мороженого и взбейте миксером или блендером. Напиток отлично освежает в жаркие летние дни.
  • Морковно-яблочный сок. Морковь и яблоки берутся в одинаковом количестве и смешиваются. По окончанию в сок нужно добавить ложку сливок. Со временем пропорции этих овощей можно менять в соответствии с вашими предпочтениями.

Такие свойства морковного нектара как польза и вред стоят наравне. Поэтому перед введением его в свой ежедневный рацион стоит проконсультироваться с доктором об уместности данного действия.

healfoods.ru

Польза и вред морковного сока: витамины, рецепты, правила приготовления

Приветствую вас, друзья и читатели моего блога! О пользе свежевыжатых соков мы, как люди здоровые, знаем не понаслышке. Поэтому стараемся кушать их настолько много, насколько позволяет витаминный сезон, правда? Интересно, что каждый овощ, фрукт или ягода, из которых выжимают сок, обладают уникальным набором питательных веществ. Сегодня поговорим про морковный сок польза и вред которого несоизмеримы друг с другом. Только не про тот, что разливается по пакетам и продается в супермаркетах, а истинного свежевыжатого сока из моркови. И, разумеется, разберемся в его пользе и возможном вреде для нашего организма.

Польза морковного сока

О пользе моркови нам известно с детства. И если тогда свежий сок мог показаться невкусным или просто не внушал доверия, то сегодня, убедившись в благотворном воздействии этого напитка, мы в силах получить не только пользу, но и восхитительный вкус. Но о рецептах и добавках немного позже. А сейчас, собственно, о свойствах морковного сока.

Ряд весомых микроэлементов в моркови (а именно: магний, калий, железо, кальций) оказывают оздоравливающее действие практически на все системы организма.

Ежедневно выпивая по 200-250 мл морковного сока на протяжении лета, вы способны не только провести эффективную профилактику сердечных болячек, нервного расстройства, анемии и бессонницы, но и качественно очистить тело от различных шлаков.

Этот «солнечный» сок богат фитонцидами — те самые вещества-защитники, благодаря которым ценится всеми хваленый чеснок. Они предупреждают внедрение в организм вирусов, поэтому продукты с содержанием фитоницидов рекомендуют принимать при опасной эпидемиологической обстановке. Согласитесь, выпить стакан морковного сока куда приятнее и безопаснее, чем грызть в большом количестве чеснок да принимать гомеопатические препараты.

Хоть я и любитель чесночка, но больше одного-двух зубчиков в сутки не съедаю. Поэтому пара стаканчиков морковного сочка приходится как раз кстати. Выпиваю, как говорится, за милую душу. Частенько пускаю в ход яблоко.

Мощный витаминный заряд делает морковный сок лидером в мире выжатых овощей. Витамины группы А, В, Е, К, Д, аскорбинка — C, и никотиновая кислота — РР, способствуют очищению сосудов, укреплению зубной эмали, сохранению зрения, омоложению кожи, профилактике рахита и онкологических заболеваний. Кроме того, морковный сок здорово воздействует на репродуктивную функцию у женщин.

Худеющие и вовсе могут обрадоваться такой вкусной находке, ведь морковный сок отличается низкой калорийностью (56 ккал на 100 мл).

Усилить эти целебные свойства сока поможет морковная мякоть (жмых), отделяющаяся от жидкости в процессе отжима и остающаяся в соковыжималке как отход. Именно она содержит огромное количество растительных волокон (попросту, клетчатки), естественно очищающих пищеварительный тракт. Добавляйте мякоть моркови в салаты, горячие блюда или десерты и не забывайте о ее важном значении в рационе.

Целебные коктейли на основе морковного сока

В зависимости от самочувствия и вкусовых предпочтений, можно подобрать именно те плоды, состав которых показан в вашем состоянии здоровья. Если обожаете морковь или просто хотите попробовать сок из нее в чистом виде, пейте его курсом в несколько недель каждый день, натощак или между приемами пищи.

Как вариант, в этом случае можно погрызть и отдельно взятый очищенный корень моркови. Только при условии крепких зубов, таким образом вы сможете комплексно оздоровить всю ротовую полость. А для не любителей сырых овощей существуют вот эти проверенные рецепты.

Морковно-шпинатный коктейль

Эта комбинация идеально подойдет для комплексного лечения многих хронических болезней печени и ЖКТ, гастрите и панкреатите, в частности. Дополнить этим коктейлем меню рекомендуется и аллергикам. Чтобы приготовить напиток, необходимо взять 100 мл морковного и 60 мл шпинатного сока. А если добавить в смесь еще пару веток свежей петрушки и огурец, обновленная пищеварительная система скажет вам спасибо.

Морковно-сельдерейный коктейль

Атеросклероз, артрит, диабет и варикоз – те болезни, которые свежевыжатый морковно-сельдереевый сок поможет свести на нет. Для приготовления одной порции этого эликсира нужно соединить 80 мл сока сельдерея и 50 мл морковного.

Морковно-свекольный коктейль с огурцом

Такой микс творит чудеса с мочеполовой системой как у женщин, так и у мужчин. Этот овощной сочок рекомендуется выпивать при воспалении мочевого пузыря, женском половом расстройстве и простате. Для этого на 50 мл свежего морковного сока берется по 15 мл свекольного и огуречного.

Морковно-медовый коктейль

Добавляя в свежий морковный сок немного меда, можно получить тот самый уникальный по своим питательным и вкусовым качествам напиток. Действительно, не все сорта моркови вкусны, особенно в холодное время года. Поэтому, вместо сахара, попробуйте использовать натуральный мед. Добавлять его стоит по вкусу, в умеренном количестве.

Особенно оценят такой вкусный сок дети. Морковно-медовый коктейль рекомендуется принимать при простудных заболеваниях. Он отлично справляется с насморком, кашлем и даже ангиной.

Возможный вред сока из моркови

Прежде, чем решиться на курс сокотерапии, морковной, в частности, необходимо быть уверенным в отсутствии противопоказаний к морковному соку (кишечные воспаления, гастрит, диабет, острый панкреатит). Беременным и кормящим женщинам о вреде можно не беспокоиться. Главное – соблюдать меру (около 1 стакана в день) и наблюдать за самочувствием ребенка.

Правила приготовления свежего морковного сока

Главный инструмент для приготовления домашнего сока – конечно, соковыжималка. Однако, если таковой в доме нет, попробуйте натереть очищенную морковь на мельчайшей терке. При этом полученную мякоть (пюре) нужно отжать через марлю. Это более сложный путь к натуральному соку, но он отлично подойдет в качестве готовки прикорма для малыша. Также этот вариант выручит, если сока требуется всего-навсего каких-то 50-100 мл.

Сочетать морковный сок лучше с другими соками, а также легкоусвояемой белковой и жирной пищей (натуральный жир способствует усвоению главного витамина моркови, именуемого буквой А). А вот запивать соком мучные и крахмалосодержащие продукты крайне нежелательно.

Основное, что нужно помнить во время приготовления сока (из любых свежих овощей, фруктов и ягод) – срок его пользы. Так, перетертая морковь сохраняет свой целебный набор активных веществ исключительно недолго. Поэтому старайтесь выпивать сок сразу после приготовления и ни в коем случае не заготавливайте его на несколько раз.

Если же вы решили заготовить на зиму саму морковь и выжимать из нее сок по мере надобности, храните овощ не в холодильнике, а при комнатной температуре. Поместите корнеплоды в присыпанные сухой землей ящики. Так вы предотвратите потерю полезных свойств и высыхания овоща.

Выбирайте темные сорта моркови (только не удаляйте кожицу, достаточно тщательно вымыть овощ). А если вы намерены проводить с морковным соком косметические процедуры, приобретайте светлые сорта данного корнеплода.

Морковный сок для кожи лица и тела

Морковь давно используется в косметологии, народной — в том числе. Сок моркови особенно эффективен в составе средств против шелушения кожи лица, при сухой и пораженной дерматитом коже. С помощью морковного сока можно успешно осветлить веснушки и пигментные пятна.

Свежевыжатый морковный сок уже стал классикой среди эффективнейших домашних средств для загара. Чтобы усилить положительное действие на кожу, его рекомендуется разбавлять со сливками или молоком. Впрочем, такой коктейль красоты нелишним будет принимать и внутрь.

Бывает, нет времени или желания углубляться в домашнюю косметологию. К счастью, в этом случае здорово выручают проверенные производители настоящей «живой» косметики. Однозначного доверия на рынке сегодня заслужили .

На этом, пожалуй, и закончу. Как видите, морковка годится не только в качестве носа для снеговика

Как вам статья, друзья? Узнали что-то новенькое? Тогда отзывайтесь в комментариях и обязательно поделитесь ею с друзьями. Также вы можете получать новые статьи на свой  e-mail. Для этого нужно просто оформить подписку.

С вами был Денис Стаценко. Увидимся

vedizozh.ru

Свежевыжатый морковный сок — польза и вред, свойства морковного сока. Как правильно пить морковный сок? Как сделать морковный сок в домашних условиях?

Следить за своим питанием, значит, следить за своим здоровьем, а это в свою очередь, продлевает вам жизнь. Зная о полезных компонентах продуктов, их пользе для здоровья, можно подобрать полезный рацион и питаться не только правильно, но и получать от этого удовольствие. Сегодня мы поговорим о таком овоще, как морковка, а точнее — о морковном соке его пользе и вреде.

Чем полезен свежевыжатый морковный сок?

В морковке содержится огромное количество полезных витаминов и питательных веществ. Если говорить о лидерстве среди соков из натуральных продуктов, то морковка завоевала первое место среди аналогов, безо всяких сомнений. Главными преимуществами этого овоща являются:

  • положительные терапевтические свойства
  • большое количество витаминов, содержащихся в овоще
  • отличная совместимость с другими компонентами в соках

Перечень микроэлементов и питательных веществ, находящихся в морковном соке и приносящих пользу организму, достаточно велик.  Наибольшее количество бета-каротина содержится именно в моркови. Этот компонент, когда поступает в наш организм, превращается в витамин А, который  укрепляет зубы, кости, иммунную систему, положительно сказывается на зрении и является профилактической составляющей для функционирования щитовидной железы. Помимо всего прочего, рассматриваемый витамин очищает организм от различных токсинов и шлаков.

Чтобы получить максимальный эффект, необходимо употреблять морковный сок регулярно. Стоит отметить, что в морковном соке также присутствуют такие компоненты как:

  • витамины D, К, Е
  • цинк
  • калий
  • натрий
  • марганец
  • медь
  • селен
  • никотиновые кислоты

Последние, необходимы организму для того чтобы ускорят метаболизм. Употребляя регулярно морковный сок, мы укрепляем свои кровеносные сосуды и снижаем уровень холестерина, от которого порой так сложно избавиться.

Как часто можно пить морковный свежевыжатый сок?

Если говорить о частоте употребления морковного сока, то здесь, никаких ограничений нет. Этот сок полезен для всех — женщин, мужчин и детей. Это отменный аперитив, который способен стимулировать секреции соков пищеварения.  Регулярное его употребление нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет систему нервных клеток.

Если вы находитесь в постоянном стрессе и переживаниях, не нужно спешить глотать таблетки и успокаивающие сиропы, просто выпейте стакан морковного сока.

Еще с давних времен сок из моркови употребляли для очищения организма и избавления от запоров. Важно то, что он обладает омолаживающими свойствами — вот чем полезен морковный свежевыжатый сок для женщин.

Свойства свежевыжатого морковного сока:

  • противовоспалительное
  • омолаживающее
  • противоопухолевое
  • антибактериальное
  • антисептическое

Если у вас нет аллергии на рассматриваемый продукт, пить морковный сок можно каждый день. Не стоит забывать, что свежевыжатые соки, в том числе и морковный, не предназначены для длительного хранения, поэтому даже в холодильнике он может пробыть не более трех  часов после приготовления, именно столько хранится свежевыжатый морковный сок.

Калорийность свежевыжатого морковного сока в 100 г:

  • белки — 1.2
  • калории — 28
  • углеводы — 5
  • жиры — 0.2

Свежевыжатый морковный сок при беременности

Каждая женщина при беременности старается уделять особе внимание своему здоровью, а значит, и тому, чем питается и пьет, ведь от этого зависит развитие плода в ее утробе. Для того чтобы обеспечить себя и ребенка необходимыми полезными витаминами, достаточно часто врачи прописывают регулярное употребление морковного сока, желательно свежевыжатого, потому как именно в нем содержится целый комплекс витаминов, которые поддерживают здоровье будущей мамы и ее ребенка.

Содержание в морковном соке огромного количества различных витаминов, обеспечивают будущую маму всем необходимым для хорошего самочувствия, что очень важно в период беременности. Рассматриваемый овощной сок пополняет организм беременной всеми компонентами и витаминами, которых так не хватает в период вынашивания плода.

Очень часто беременные женщины жалуются на плохое состояние волос и ногтей, а регулярное употребление сока из моркови, может предотвратить это и справится с этой проблемой, если она уже существует.

Нередко беременные жалуются на изжогу, которая посещает их в этот период достаточно часто. Для избавления от нее не обязательно принимать медикаментозные препараты, потому как морковный сок быстро погасит изжогу и предотвратит появление следующего приступа.

Свежевыжатый морковный сок детям

Необходимо сразу же отметить, что, в принципе, морковь считается гиппоалергенным продуктом, поэтому, аллергию она может вызывать в крайне редких случаях. По этой причине, на сегодняшний день педиатры рекомендуют прикармливать грудничков морковным соком уже с  пяти месяцев. В том случае, если до шести месяцев питание ребенка состоит исключительно из материнского молока, тогда прикорм морковным соком можно начинать с восьми месяцев.

Рекомендации врачей:

  • малышам свежевыжатый сок дают без мякоти
  • первый прикорм рассматриваемым соком — разбавление с водой 1:1
  • последующие прикормы возможны с добавлением в морковный сок других компонентов в виде яблока, тыквы
  • в год ребенку можно увеличивать ежедневную дозу морковного сока до 100 мл
  • для укрепления иммунной системы, зимой детям добавляют морковный сок  в другие напитки

Если ваш ребенок очень любит морковный сок и употребляет его в больших количествах, его кожа может немного изменить цвет, приобрести оранжевый оттенок. Это никак не сказывается на его здоровье, в данном случае это просто действие красящего пигмента моркови. Необходимо прервать прием морковного сока до нормализации цвета кожи, после чего, уменьшить потребляемую дозу сока.

Как пить свежевыжатый морковный сок?

Многие мнительные люди задаются вопросом, как именно необходимо употреблять морковный сок. Как говорилось ранее, особых правил на этот счет не имеется, но при этом есть ряд рекомендаций, которых стоит придерживаться, чтобы получить максимальную пользу от выпитого напитка:

  • Пьем сок с жирами. Выпивая стакан морковного сока, заешьте его ложечкой сливок или сметаны. Это способствует усвоению в печени такого компонента, как кератин.
  • Не храните сок более трех часов, даже в холодильнике. Через час после его приготовления, бета-керотин и другие полезные компоненты начинают разрушаться, а значит, полезность этого сока моментально снижается.
  • Рекомендуется пить рассматриваемый напиток на голодный желудок или за 30 минут до приема пищи.
  • Если ваша кожа приобрела оранжевый цвет, значит, количество выпитого морковного сока является чрезмерным, и значит необходимо уменьшить дозу потребляемого напитка.

Рецепт свежевыжатого морковного сока

Для того чтобы в домашних условиях приготовить морковный сок, вам понадобится не более 10 минут, так что не пожалейте своего времени, чтобы принести пользу своему организму. Употреблять свежевыжатый морковный сок можно как на завтрак, так и в течение всего дня.

Ингредиенты:

  • сливки нежирные – 1 столовая ложка
  • сок лимона – 1 чайная ложка
  • Морковка – 50 г

Последовательность приготовления:

  1. Берем 400-500 гморкови, тщательно моем ее
  2. Очищаем от шкурки, промываем под проточной водой
  3. Оставляем на пару мину на полотенце, чтобы вода стекла с моркови
  4. Загружаем овощ в соковыжималку и делаем сок
  5. Добавляем в него нежирные сливки и лимонный сок

Такой напиток отлично подойдет как для взрослого, так и для ребенка, если нет аллергии на перечисленные выше компоненты, поэтому пейте морковный сок, насыщайте организм полезными витаминами и будьте здоровы!

Видео: Как приготовить морковный сок?

thewom.ru

Чем полезен свежевыжатый морковный сок

Сегодня многие приверженцы здорового образа жизни употребляют свежевыжатый морковный сок, польза и вред которого для них не является особым секретом. Однако существуют и те группы людей, которые не знают о том, насколько полезно пить морковный сок. Для многих чудотворными являются лишь экзотические продукты, а о пользе продукта повседневного мало кто задумывался, а зря.

Для большей части населения морковь является обычным продуктом, который не несет в себе никаких особенностей, но это лишь на первый взгляд. Если рассмотреть ее более подробно, узнать о тех элементах, которые содержатся в моркови, то сразу становится ясно, что она богата полезными элементами, употребление которых способствует повышению иммунитета и улучшению самочувствия.

Перед употреблением нужно узнать подробно, чем полезен сок моркови, какие микроэлементы содержатся в его составе, сколько калорий в нем, и ознакомиться с противопоказаниями для употребления этого продукта.

Витамины и микроэлементы, необходимые для человека

Если рассмотреть морковь с научной точки зрения, то она является целым хранилищем огромного количества витаминов и благоприятно влияющих на организм человека микроэлементов. В морковь входят антиоксиданты, которые способны предупреждать возникновение опухолей. За эти свойства отвечает наличие в овоще большого количества витамина А. Что примечательно, он усваивается лучше, если из овоща приготовить фреш.

Помимо витамина А, в состав морковного сока также входят витамины группы E, C, D и B, железо, фосфор, магний, калий и многое другое. Последние исследования ученых доказали, что в морковном соке, как в чесноке и луке, содержатся фитонциды, которые, в свою очередь, борются с бактериями и вирусами. Это свидетельствует о том, что регулярное употребление фреша благоприятно сказывается на здоровье человека, создавая барьер для различного рода заболеваний.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять лук и чеснок для поддержания иммунитета, однако это не каждый может сделать, так как вкус этих продуктов весьма специфичен. Но все намного проще, можно выпить стакан морковного сока и обеспечить себя тем же уровнем защиты.

Морковь обеспечивает поддержание жизненного тонуса, а также обеспечивает регулярный вывод холестерина из организма, что очень важно для профилактики многих заболеваний. При регулярном употреблении этого продукта пропадает риск задержки в организме тяжелых металлов. Именно поэтому полезные свойства морковного сока для организма проявляются у жителей промышленных городов, так как именно у них происходит значительная передозировка тяжелыми металлами в связи с загрязненным воздухом.

Говоря о продукте, который должен стать неотъемлемой частью рациона, для многих важен такой фактор, как энергетическая ценность. Этот показатель включает в себя содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, калорийность продукта. Содержание белков и жиров крайне мало, не достигает даже 1 г на 100 г продукта, чего не скажешь об углеводах, их количество составляет порядка 9 г. Калорийность продукта составляет порядка 35-40 Ккал. Можно сделать вывод, что продукт является весьма диетическим, так как имеет малую калорийность, а за счет большого количества клетчатки еще полезнее, ведь он ускоряет процесс пищеварения и благоприятно сказывается на снижении веса. Вся остальная энергетическая ценность моркови заключается в огромном количестве витаминов и химических элементов.

Отдельного внимания заслуживает польза морковного сока для женщин. Специалистами было установлено, что большое содержание каротина способствует синтезу женских гормонов, которые обеспечивают сохранение молодости. Больше всего это полезно для кожи, так как она длительное время остается гладкой и упругой.

Учеными было установлено, что женщины, регулярно употребляющие морковь, чувствуют себя более раскрепощенными. Связано это с особым элементом — даукостерином, который по своей природе является эндорфином, воздействующим на часть головного мозга, ответственную за удовольствие. Учитывая такую специфическую особенность, можно смело утверждать, что морковь полезна и для мужчин.

Фреш из моркови рекомендуется для употребления детям, так как благоприятно сказывается на общем уровне здоровья ребенка. Полезно употребление сока беременным женщинам и кормящим грудью, так как улучшает качество грудного молока, что так необходимо малышам на первых этапах жизни.

Лечение и противопоказания

Говоря о том, чем полезен морковный сок свежевыжатый, стоит упомянуть, что при его употреблении можно избавиться от большого перечня заболеваний, начиная с болезни почек и заканчивая кожными заболеваниями. Специалисты утверждают, что регулярное употребление морковки с ранних лет значительно снижает риск бесплодия.

Фреш способствует преодолению стресса, именно поэтому рекомендуется к применению для детей переходного возраста, ведь именно в этот период они наиболее подвержены перепадам настроения. Нектар положительно сказывается на работе женских половых органов, полезен для нормального функционирования яичников.

Стоит отметить, что и народная медицина не обошла стороной морковь, ее используют для лечения различных язв, ожогов и подобных повреждений кожного покрова.

Морковный сок, состав которого обладает огромным количеством полезных микроэлементов, несет в себе и скрытые подводные камни. Существует ряд противопоказаний, которые не допускают внесения в рацион этого продукта питания. По мнению экспертов, категорически запрещено употреблять фреш при многих желудочных заболеваниях, таких как язва, гастрит с отклонением в кислотную сторону и т.д. Употреблять нектар можно в малых количествах и лишь после разрешении врача.

Морковный сок, химический состав которого содержит в себе большое количество различных элементов, может вызвать у некоторых групп людей вялость, усталость, сонливость, а в некоторых случаях и пожелтение кожного покрова. В таких случаях необходимо немедленно прекратить употребление продукта. Реакция может стать последствием быстрого очищения печени, вывод токсинов осуществляется всеми возможными для организма способами. В связи с этим нужно употреблять нектар в малых количествах или постепенно увеличивать прием с течением времени.

Говоря еще про морковный сок и витамины, содержащиеся в нем, нужно уточнить, что они в больших количествах могут нанести вред некоторым людям, может возникнуть аллергическая реакция с кожными проявлениями. В этом случае стоит сразу исключить этот элемент из рациона и обратиться за советом к специалисту.

Заключение

Морковный фреш занимает почетное место в рейтинге полезных продуктов, которые должны присутствовать в рационе человека. Ведь о пользе этого напитка нельзя преувеличить.

Для разнообразия своего рациона можно делать морковный сок со сливками, яблоками и прочими овощами и фруктами, в таком случае он не надоест никогда. Проконсультируйтесь у врача и, если он даст разрешение, пейте сок моркови регулярно, тогда можно предотвратить возникновение многих заболеваний.

prosoki.ru


Смотрите также