Калина ягода польза и вред


Польза и вред ягоды калины. Народные средства лечения калиной

Красная калина – превосходное лекарственное средство, при помощи которого можно избавиться от множества серьезных заболеваний, повысить сопротивляемость организма, отрегулировав деятельность иммунной системы. В природе насчитывается около 200 видов калины. Наибольшей популярностью пользуется вид под наименованием калина красная.

Ягода калина красная: химический состав

Лечебные свойства калины практически не имеют аналогов. Ее пользу люди издавна взяли на вооружение, благодаря чему ее употребление нашло широкое применение в области народной медицины. Растение богато витаминами (A, E, P, К, Р, а витамина С на 70% больше, чем в лимоне!), микроэлементами и минералами (ванадий, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, молибден, натрий, никель, титан, цинк, цирконий, фосфор). Помимо этого в составе плодов присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектины, марганец, йод, медь, железо и калий. По количеству железа, которое весьма важно для нормального функционирования органов кроветворения, растение схоже с такими ягодами, как шиповник и черника.

Благодаря содержанию муравьиной, олеиновой и уксусной кислот, калиновый сок, как сама ягода и чай из нее, довольно кисловаты на вкус. Семена калины, то есть косточки, содержат жирные масла с гликозидом, имеющим несколько горьковатый привкус.

Полезные свойства ягоды калины красной

  • укрепляет иммунитет,
  • лечит простудные заболевания,
  • является прекрасным отхаркивающим средством,
  • профилактика и лечение авитаминоза,
  • предотвращает развитие раковых клеток,
  • предотвращает развитие аллергических реакций,
  • является мочегонным и кровоостанавливающим средством,
  • помогает при гипертонии,
  • очищает организм от шлака,
  • улучшает работу печени,
  • успокаивает нервную систему,
  • помогает избавиться от заболеваний мозга,
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
  • положительно влияет на сердечную деятельность и сосудистую систему,
  • понижает давление,
  • снижает уровень холестерина в крови,
  • нормализует пульс.

Противопоказания и вред

Несмотря на множество достоинств, ягоды имеют ряд противопоказаний, к которым можно отнести:

  • повышенную сворачиваемость крови,
  • низкое давление,
  • гастрит при повышенной кислотности.

Помимо этого, людям у которых отмечается наличие таких болезней, как подагра, почечная недостаточность, воспаления мочевой системы и камни в почках, обострения заболеваний печени, употребление лекарственных средств из калины не принесет никакой пользы, а наоборот может усугубить ситуацию, загнав заболевание вглубь.

То же самое можно сказать касательно употребления чаев для беременных женщин. Что касается мужчин, то проблемы при передозировке тоже могут возникнуть. Калину желательно заваривать в ограниченном количестве из-за ее активных компонентов, которые могут принести вред вместо пользы.

Для того, чтобы знать, чем полезна калина, как ее использовать, необходимо владеть определенным объемом информации и иметь об этом четкое представление. Нельзя забывать о том, что безграмотное употребление лекарственных средств на основе активных компонентов способно принести организму вред.

Лечение болезней при помощи калины показано практически всем. Ее плоды желательно использовать в свежем виде, при этом аналогичными свойствами обладает и сушеная калина.

Красная калина является лекарственным полностью. В растении здесь полезно все:

  • созревшие ягоды,
  • листья,
  • кора,
  • цветы,
  • косточки.

Полезные свойства косточек

Косточки растения обладают не менее полезными качествами. Многие люди по незнанию просто не используют их для изготовления лекарств, а избавляются, выбрасывая в ведро.

Калиновые косточки годятся для решения проблем с пищеварением, причем это относится ко всем людям, независимо от возрастной категории и половой принадлежности. Для этого из данных компонентов готовится отвар, который можно пить как обыкновенный чай.

На данный момент существует ряд проверенных рецептов, благодаря которым можно приготовить пикантный напиток, по своим вкусовым качествам напоминающий натуральный кофе.

Рецепт напитка с калиной «Кофе»

Подсушенные калиновые косточки обжариваются на сковородке до тех пор, пока они не приобретут цвет натурального кофе. Затем их перемалывают и складывают в банку с герметичной крышкой. Заваривается напиток из расчета 1 чайной ложки на стакан кипятка.

Такой чай является не только вкусным, но и вызывает прилив бодрости и сил.

Калиновые косточки помимо всего прочего обладают чистящим эффектом, при их помощи организм эффективно избавляется от шлаков, токсинов и других вредных веществ, скопившихся в организме. Но несмотря на все положительные стороны, если данный продукт употреблять в избыточном количестве, то вместо пользы организму будет нанесен вред.

Полезные свойства чая с калиной

Чай и сок из калиновых ягод давно пользуются популярностью при лечении простудных заболеваний. Особенно хорошо поддается лечению сильный кашель, при этом напиток обладает отличной способностью снимать воспаление и является прекрасным отхаркивающим средством. Калиновый чай и сок довольно своеобразные напитки, отличающиеся неповторимым вкусом и сочетающие в себе лечебные качества.

В составе плодов калины витамины, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектины, марганец, йод, медь, железо и калий. Благодаря содержанию муравьиной, олеиновой и уксусной кислот, калиновый сок, как сама ягода и чай из нее, довольно кисловаты на вкус. Большой популярностью пользуется чай из калины с медом, а косточки применяются для изготовления бодрящего напитка по особой технологии.

Рецепт «Чай с калиной»

Мытые и отделенные от веточек плоды разомните в посуде, которую можно поставить на огонь. Залейте в нее горячую воду и ждите 10 минут. До кипения доводить не надо. Получившийся отвар процедите через ситечко, а затем уже его кипятите. Для заваривания чая используйте именно получившуюся жидкость.

Для упрощения приготовления, можно просто бросить ягоды в горячую воду в чайничке и подождать несколько минут.

Калина с медом

Помимо того, что калина и так обладает прекрасными лечебными свойствами, ее совместное применение с медом расширяет спектр воздействия данного продукта. Калиновый чай можно пить и с сахаром (натуральным!, но не с рафинированным), но мед сам по себе является активным компонентом, что в несколько раз усиливает желаемый эффект. Такая комплексная терапия позволяет эффективно избавляться от кашля при бронхитах и легочных воспалениях, устраняет осиплость голоса и болевые ощущения в горле, оказывает воздействие седативного плана.

Польза калины, как в прочем и меда — общеизвестный факт, который давно уже не является предметом споров и дискуссий.

В самой ягоде содержание сахара по сравнению с кислотой мизерное, а мед может вполне его заменить, значительно повышая вкусовые качества напитка.

Рецепт лекарства с калиной и медом

Употреблять лекарство можно просто в виде чая с медом, а можно заготовить его заранее. Для этого следует размять ягоды, перетереть их с медом в соотношении 1/1 и сложить в стеклянные баночки. Перед этим следует устранить все косточки и шкурку. Хранить лекарство рекомендуется в холодильнике и применять, употребляя по 4 раза в день по одной столовой ложке.

Смесь сока и калины помогает снизить давление, укрепить иммунную систему, нормализовать сон и устранить раздражение.

Такое натуральное лекарство является идеальным для беременных женщин, однако применять его нужно проявляя осторожность. У мужчин при данном раскладе проблем возникнуть не должно, хотя все может быть, если учесть вероятность индивидуальной непереносимости к меду.

Что касается разновидностей меда, то его можно использовать любой:

  • липовый,
  • гречишный,
  • акациевый,
  • из разнотравья.

Однако он обязательно должен быть натуральным. Благодаря тому, что состав меда имеет сходство с плазмой крови, он достаточно хорошо усваивается организмом и разносится по всем органам.

Калина в сочетании с медом представляет собой отличное витаминное средство, позволяющее восстановить и усилить функционирование иммунной системы.

В отличие от меда калина имеет ряд противопоказаний, имеющих обыкновение сглаживаться именно за счет содержания второго компонента. К примеру, не так явно проявляет себя гастрит, при котором употребление калины нежелательно.

А вот при язвенной болезни желудка, как калина, так и мед пользы человеку не принесут. В данном случае для начала необходимо избавиться от заболевания, а потом использовать народные средства для лечения. Не рекомендуется калина и мед при высокой кислотности, развитии аллергических реакций и индивидуальной непереносимости к одному из компонентов. При низком давлении калина снизит его еще больше. Так же нельзя пить чаи при варикозной закупорке вен и тромбозе.

Применение в народной медицине

Лечение калиной. Народные средства

При простуде. 1) 100 г калины + 1 целый лимон + 200 г листьев алоэ + 4-5 шт. грецких орехов. Пропустите продукты через мясорубку или смешайте все в блендере. Затем добавьте мед.

2) 1 ст.л. коры калины + 0,5 стакана калинового сока + 1 ч.л. чебреца + 1 ст.л. ромашки + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. мяты + 1 стакан теплой воды. Подержите всего 5-7 мин на водяной бане, затем пусть настоится 30 мин. После этого напиток процедите. Принимайте готовое средство по 0,5 стакана за 30 мин до приема пищи.

От кашля и бронхита. Заварите 100 г ягод. После того как напиток немного остынет, добавьте мед (в горячую воду мед добавлять нельзя, так как он превращается в яд для организма!). Пейте напиток 2-3 раза в день.

При гипертонии. В пропорции 1:1:1 смешайте измельченные ягоды, траву пустырника, корень валерианы. Залейте 2 ст.л. получившейся смеси 1 стаканом горячей воды. Принимайте средство на протяжении дня маленькими порциями.

При болях в сердце. 3-4 ст.л. плодов залейте 1 стаканом. Спустя 4 ч процедите. Напиток стоит принимать по 1 стакану 3 раза в день.

От камней в мочевом и желчном пузыре. Проглатывайте по 1 косточке ягоды 10-15 раз на протяжении всего дня.

Как посадить калину семенами

Семена высеивают преимущественно в осенний период, хотя можно это сделать и весной. Перед посевом семена необходимо промыть водой и просушить, после чего их можно перемешать с влажным песком, поместив в светлое место в комнате дней на 60. Почву при этом следует постоянно увлажнять, не допуская высыхания. Растение обладает некоторой устойчивостью к морозам и разного рода болезням, включая вредителей. Соцветия красной калины могут быть белого, розового или желто-розового цвета.

Когда можно собирать

Что касается сборки плодов, то ее осуществление тоже не представляет особенной сложности. Калину собирают, как правило, в сентябре или в начале октября. Если отложить сбор плодов до первых заморозков, то ничего страшного, так как ягоды не потеряют своих полезных свойств, из них лишь уйдет горечь.

Как хранить калину в домашних условиях

Для хранения ягод, кисти обрывать не надо. Хранить можно в холодильнике, на лоджии или чердаке.

Итак, калина является очень действенным народным средством, при помощи которого можно излечиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Но тем не менее, стоит знать норму в употреблении. Во время лечебного процесса мера должна соблюдаться во всем. Калина – это лекарственное растение с довольно активным спектром деятельности, употреблять которое необходимо очень осторожно.

А какие вы знаете полезные рецепты из калины?

Поговорим о калине, как использовать при заболеваниях

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

bestlavka.ru

Целебная ягода калина - польза и вред народных рецептов!

Наши предки умели справляться со своими недугами при помощи природных лекарств. Многие растения славятся своей целебной силой уже на протяжении многих веков. К ним относится и ягода калина. Польза и вред от ее употребления знакомы каждому травнику. Поэтому мы можем воспользоваться народной мудростью, употребляя ягоды для профилактики и лечения различных заболеваний. Нужно лишь внимательно ознакомиться с информацией о данном растении, известной на сегодняшний день.

Калина ягода: польза и вред

Скромное неприхотливое растение подарило человечеству плоды, которые, благодаря своим вкусовым качествам и уникальному составу, нашли широкое применение. Ягоды успешно используют в народной медицине, кулинарии, фармацевтике и косметологии, поэтому трудно недооценивать пользу калины. В лечебных целях применяется кора, цветы, листья и, конечно же, ягода калина. Польза и вред этого растения всегда считались неравноценными - существует ограниченный круг людей, которым противопоказано употребление красных ягод. Это гипотоники, аллергики, беременные женщины и люди, страдающие повышенной кислотностью желудка.

Зато если отсутствуют противопоказания, можно просто и вкусно укрепить защитные функции организма, пополнить его витаминный запас, а также получить огромное количество макро- и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию витамина С включать в рацион калину рекомендуют для борьбы с вирусными и острыми респираторными заболеваниями. Принимая лекарство из ягод калины в разгар эпидемий, можно настолько укрепить иммунитет, что простуда обойдет вас и вашу семью стороной.

Природа так хорошо сбалансировала состав ягод калины, что они являются отличным анальгетиком (отсюда и горьковатый привкус), а также характеризуются потогонным и мочегонным действие. Многие люди уже протестировали на себе, как мягко снимает головную боль ягода калина. Польза и вред её описаны во многих пособиях, но преобладают все же положительные моменты. К примеру, на сердечно-сосудистую деятельность калина оказывает самое благотворное влияние. Но, как упоминалось выше, это не относится к людям, у которых пониженное давление. Зато регулярное употребление ягод позволяет плавно снизить давление тем, кто привык это делать при помощи медикаментов.

В лечебных целях калину употребляют, используя различные вариации: отвары, настои, чай или же в свежем виде.

Для того чтобы приготовить настой, используйте свежие или замороженные ягоды в такой пропорции: 2 ст. л. продукта на стакан кипятка. Настаивать необходимо около четырех часов. Употребляя по 3–4 стакана такого напитка, можно избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для приготовления отвара соотношение воды и ягод берем в таких же пропорциях, как указано выше. Только калину необходимо предварительно размять, после чего залить водой и кипятить пять минут. Отвар процеживают, доливают водой до прежнего объема и употребляют по половине стакана до еды.

Можно готовить простые чаи, в которых за основу берутся мед, лимон и ягода калина. Польза и вред красных ягод должны быть изучены в каждой семье. Ведь таким образом можно смело заменить ценными дарами природы половину лекарств из вашей аптечки!

fb.ru

Полезные свойства красной калины, возможный вред

Это растение является представителем большого семейства Адоксовые. Научное название калины – Калина обыкновенная или Калина красная. Когда-то растение относилось к семейству Жимолостные. Оно является вечнозеленым или листопадным кустарником. На сегодняшний день широко распространено в умеренном климатическом поясе Северного полушария планеты. Некоторые представители рода являются небольшими деревьями.

Внешний вид и применение калины

Листья растения, в зависимости от вида, являются многолетними или живут всего два года, имеют черешок, простые. У некоторых видов по краю листа есть зубчики. Белоснежные цветы у большинства растений собраны в эффектное соцветие. Некоторые цветки по краю соцветия бесполые. Чашечка цветка представляет с завязью одно целое, имеет пять мелких зубцов.

В цветке также можно разглядеть пять тычинок и один пестик. Венчик растения имеет форму колеса или колокола. Завязь калины состоит из трех гнезд, два из которых не развиты. Плод растения – костянка красного, желтого или черного цвета. В плоде присутствует одна косточка и чуть сладкий, сочный эндосперм.

Цветение калины

Растение любит солнечный свет, поэтому и сажать ее следует на освещенных участках.

Калина требовательна к почве и предпочитает суглинки, слабокислые грунты и черноземы. Размножается растение черенками, зелеными отводками, семенами и делением куста. Кустарник начинает цветение в конце мая, а заканчивает в середине июня.

Ягоды достигают своей зрелости уже к концу сентября. Однако сбор плодов обычно происходит после появления первых заморозков, когда они приобретут свою максимальную сладость и неповторимый вкус.

Плоды не всех видов можно употреблять в пищу, т.к. существуют еще и декоративные представители семейства Адоксовых.

Растение используют в декоративном озеленении приусадебных участков и в медицине. Известно более 166 видов этого растения, некоторые из которых имеют очень красивую листву, пышные и крупные соцветия, а так же большие, яркие ягоды.

Калина нашла свое место и в медицине. Так полезными для человека являются ягоды, кора и даже цветы растения. Из ягод делают различные вытяжки и настойки, применяя их при недугах бронхов и легких. Сок растения оказывает укрепляющее воздействие на кровеносную систему организма, очищая сосуды, нормализуя давление.

Кора так же является весьма полезным сырьем, обладая кровоостанавливающим, ранозаживляющим и антисептическим свойством. Кору используют в виде отваров.

Чем полезна калина обыкновенная

В старину калину использовали для лечения разных недугов и заболеваний. Известные знахари часто говорили (и сейчас утверждают), что этой ягодой можно вылечить практически всё. И это действительно так, ведь отварами, настоями, настойками с ягод, коры, цветов можно вылечить большую часть заболеваний человека.

Полезны они при заболеваниях иммунной системы, сердечно-сосудистой, при нарушениях функций ЖКТ. Поможет и человеку, страдающему на кровотечения. Ну а при простудных заболеваниях ей нет равных.

Калина в косметологии используют в качестве масок, лосьонов, тоников, которые имеют омолаживающие, восстанавливающие, тонизирующие свойства.

Ягоды калины употребляют в разных видах: свежие, замороженные, растёртые с сахаром, высушенные или вяленные. Кору сушат маленькими полосками, затем измельчают в кофемолке или мясорубке. Цветы сушат на сквозняках без попадания прямых лучей солнца.

Калину можно употреблять в свой рацион в виде разных вкусностей, заваривать чаи. Чай с калины применяют в стоматологии при заболеваниях зубов, а отвар хорошо справляется с кровоточивостью дёсен.

С цветов калины и коры делают лечебные отвары и настойки. А сок из калины применяют от прыщей на лице, что делает кожу светлее и чистой. И это немудрено, ведь калина обладает свойствами: общеукрепляющими, вяжущими, мочегонными, успокаивающими.

Стоит придерживаться некоторых рекомендаций , для приготовления отваров, настоев:

   Ягоды калины можно брать свежие или сушенные.    Кора калины измельчённая.    Заливать калину стоит в пропорции 1:10, на 20 гр. калины 200 гр. кипятка.    Отвары, настой процеживают перед употреблением и остуживают.    Приём до трёх раз по ст.ложке на день.    Свежеприготовленные отвары или настои используют в течение дня.

Чтобы возобновить силы после тяжёлого дня замените обычный чай на калиновый. Для этого стоит в заварочный чайник измельчить одно небольшое яблоко и горсть ягодок калины. Пить на протяжении дня. Яблоко можно заменить ромашкой. Столовую ложку калины + столовую ложку ромашки. Если в этот чай добавить ещё ложечку мёда(чайную), простуда будет обходить стороной.

Отвар из калины позволяет укрепить организм. Приготовить отвар из столовой ложки коры калины и воды. Кипятить четверть часа.

Отвар из цветов калины поможет и при лечении туберкулёза, кашля неясной этиологии. Залить цветы калины в пропорции 1:10, протомить на огне 10 мин. и принимать тёплым, равномерно распределив на три приёма.

Калина против кожных заболеваний

В косметологии используют в основном свежевыжатый сок из калины, он помогает избавиться от прыщей и фурункулов. Компресс из калинового сока наносят на поражённые участки утром и вечером. Срок применения – 2–3 недели. Затем сделать перерыв в семь дней и повторить курс.

Побороть тяжёлую экзему вам поможет настой из высушенных ягод калины, который нужно принимать внутрь за полчаса до приёма пищи, а не наружно.

Наружно настой применяют при ранах и язвах. Настой приготовить со столовой ложки ягод и стаканом остывшего кипятка. Оставить его настояться на 8 часов. В процедивший отвар добавить две чайные ложки мёда. Наносить компрессы с настоем на поражённые раны утром и вечером по несколько раз.

Настой против потливости рук и ног. Вскипятить настой из коры, и оставить на мелком огне четверть часа. Процедившим настоем натирать стопы/руки пару раз в день.

Что лечит калина

Вот некоторые хорошие советы и рецепты:

  1. Необходимо использовать кору, примерно десять грамм, от дерева калины, и залить кипятком в 250 мл, когда оно простоит четыре часа, процедить через марлевую повязку и принимать по три раз за день по 50 миллилитров.

  2. Нужно взять очищенную и помытую кору 8 грамм и добавить 250 миллилитров кипятка и продержать на маленьком огне, на протяжении получаса, после этого процедить. До еды принимать, 3 раза в день. Не больше пятидесяти миллиграмм.

  3. 20 грамм ягод калины необходимо залить кипятком, около 250 миллилитров, и ждать три часа, пока оно настоится хорошенько, после этого нужно процедить через марлевую повязку, выпивать 2 либо 3 раза в день за 10 минут до приёма пищи, принимать по 100 миллилитров за один раз.

  4. Взять калину, 50 грамм и измельчить очень хорошо вместе с мелкими веточками. После залить это 500 миллилитрами тёплой воды, и на очень маленьком огне греть примерно два часа. После сохранять в труднодоступном для солнца месте. Этот взвар необходимо выпивать по 10 миллилитров за час до приёма пищи.

Как заготовить калину на зиму

  1. Часть ягод можно высушить прямо в пучках, а затем использовать в компот или кисель.
  2. Промыть веточки калины под краном, обсушить. Далее — засыпать в стеклянную банку, небольшой слой ягод калины, затем — слой сахара и давить толкушкой, чтобы появился сок. И так до самого верха. Верхним должен быть слой сахара. Закрыть капроновой крышкой. Хранить в холоде. Хранится до 2-х лет и более. Это самый щадящий способ хранения калины — сохраняет все полезные свойства калины.
  3. Сок калины. Давить чистые ягоды в соковыжималке или вручную. Смешать с сахаром в пропорции 1:1 и поместить в банки, закрыв капроновыми крышками. Для более длительного хранения можно довести сок калины до кипения (при небольшом количестве сахара) и в горячем виде закрывать металлическими крышками. Жмых тоже можно использовать. Залить его водой, кипятить 10-15 минут на слабом огне, остудить и хорошо отжать. Полученный напиток использовать в варенье или, добавив сахар по вкусу, варить 10-15 минут. Когда остынет, получается желеобразная масса. Если кипятить дольше, получится мармелад.
  4. Варенье из калины. Чистые ягоды калины помещают в алюминиевую кастрюлю, добавляют воды (в зависимости от количества ягод — от стакана до 1 л), доводят до кипения, убавляют огонь, и ягоды томятся, чтобы их было можно без усилия перетереть, отцеживая сок. Жмых пускается в дело. Смешиваются эти две жидкости, добавляется сахар по вкусу и варится варенье. Если варить долго — получите повидло. Для длительного хранения горячим помещается в стерилизованные банки и закатывается крышками.
  5. Прокручивают через мясорубку, смешивают с сахаром 1:1 (кг/кг), раскладывают по банкам, закрывают капроновыми крышками. Хранят в холодильнике.

Противопоказания к употреблению калины

Наряду с полезными свойствами, у калины, как и у многих продуктов, есть противопоказания. Это продукт стоит исключить людям, у которых есть на неё аллергия, с пониженной кислотностью желудка, гипертонией, подагре. Также не рекомендуется приминать калину людям с заболеваниями почек, образованные тромбы и беременным женщинам.

Очень осторожно, под контролем свёртывания крови, применяют у больных на тромбофлебит, заболевания почек. Не рекомендуется принимать беременным женщинам, есть угроза прерывания беременности.

Видео: Полезные свойства калины

Рекомендуем прочитать:

superpolezno.com

Польза и вред калины

Прекрасное декоративное растение – красная калина – известно в нашем народе издревле. Наши предки отлично знали, чем полезна калинка. Поэтому редко в каком частном дворе ее нет. Тем более, что куст не прихотливый к среде произрастания, а польза калины для организма человека неоспорима.

Но, везде есть свои подводные камни. И в этой статье речь пойдет не только о большой пользе калины, но и о вреде, который может причинить человеку чрезмерное ее употребление. Не забывайте, любое исцеление, в том числе и лечение калиной, призвано помочь процессу выздоровления, а не усугубить ситуацию.

Разновидности

Все ли мы знаем о калине? Да. Существует две разновидности этого уникального деревца. Калина красная и черная. От какой калины больше пользы и меньше вреда? Это зависит от того, для каких целей выращивается куст.

Красная калина более ценна своими лечебными качествами. А черная — больше используется как декоративное растение. Из нее получаются красивые живые изгороди, она служит прекрасным украшением в садово-парковых ансамблях. А вот ее плоды считаются не совсем съедобными. Поэтому в ягодах калины черной больше вреда чем пользы.

Почему кустарник считается полезным

О полезных свойствах калины красной для организма человека даже ходят легенды. Считается, что если подойти к деревцу, обнять его и просто некоторое время постоять, можно зарядиться энергией, сбросить весь негатив и успокоить нервы. На самом деле, так и есть. Поэтому, из-за своих полезных свойств калина применяется практически полностью в:

  • традиционной и народной медицине;
  • диетологии;
  • косметологии.

Деревце, от цветочков до корней насыщено:

  • витаминами и минералами;
  • органическими кислотами и смолами;
  • дубильными веществами.

Обогащено спиртами и маслами.

Что и от чего помогает

Полезные свойства сердцевидных косточек – семян калины применяются, чтобы:

  • укрепить защитные функции организма;
  • восстановить обмен веществ;
  • улучшить работу сердечно сосудистой системы;
  • избавить внутренние органы от накопившихся песка и небольших камней;
  • помочь при склерозе.

Их также используют при комплексном лечении бронхиальной астмы. Еще, учитывая, что косточки калины имеют не только полезные свойства, но и противопоказания, в день можно есть не более 10 штук. И не сразу, а через равномерные промежутки в течение всего дня. Очень вкусный получается и калиновый кофе. Для этого косточки обжаривают до коричневатости, мелят, как обычный кофе в зернах.

Что известно из народа

В народе отлично известно от чего помогают ягоды калины и как их употреблять. Из них делают чаи, отвары, настойки, настои на спирту (водке, самогоне), наливки. Лечебные свойства плодов калины применяются при терапии:

  • кожных заболеваний;
  • фурункулезов;
  • язв;
  • гипертонии;
  • нервных расстройств;
  • различных проблем с внутренними органами.

Регулярное их употребление поможет укрепить организм, улучшить настроение, справиться с депрессиями. И, как всегда, ягода калины красной не только имеет пользу, но и нанести вред.

Поэтому, перед началом курса лечения, лучше проконсультироваться у специалистов. Ибо, если у человека есть:

  • лейкоз;
  • тромбофлебит;
  • гипотония;
  • хронические заболевания почек и печени;

или он страдает от подагры, то калину лучше не употреблять. Также она противопоказана беременным женщинам.

Несколько рецептов

Приготовить полезные рецепты красной калины дома очень просто. Она прекрасно подвергается термообработке. Так, очень вкусный и полезный медовый отвар готовится всего 10 минут. Всего то, нужно стакан ягод залить литром кипятка, поставить на огонь. Через время снять, остудить добавить 25 г меда и растворить.

Еще наши прабабушки знали о полезных свойствах пареной калины. А какая она вкусная! И готовится легко. Для этого надо ягоды, мёд и вода. Мёд понадобиться треть от общего веса используемых плодов. То есть, на 1 кг ягод – 8 ст. ложек мёда и четыре граненых стакана воды. Залить калину водой, накрыть и парить на медленном огне до двенадцати часов, но лучше при постоянной температуре (в духовке).

Второй способ. Один килограмм ягод залить стаканом воды, плотно накрыть. Парить на медленном огне до 3 часов, иногда помешивая. Затем растереть плоды, добавить 8 ст. ложек мёда (или 4 ст. ложки сахара). Добавить еще 4 ст. воды. Держать на огне еще до десяти часов.

Такая калина менее горькая, чем обычная. Из нее можно делать отличные напитки. Добавлять в кулинарные рецепты.

Итак, вот мы и разобрались чем полезна калина, ведь по большому счету укрепить иммунную систему благодаря ей можно как никогда. Если же вы просто любитель чая, то это тоже позитивно будет влиять на ваш иммунитет. Но если женщина беременна, то стоит употреблять калину только после предписаний врача.

pro-yagody.ru


Смотрите также