Гранатовый чай из турции польза и вред


Гранатовый чай из Турции – польза и вред, правила приготовления

Целебные свойства граната и его особые вкусовые качества известны многим, но мало кто знает, что зернышки фрукта можно не только есть. Если научиться заваривать знаменитый гранатовый чай из Турции, можно получить вкусный напиток, который еще и удивит своими терапевтическими эффектами. Конечно, сегодня достаточно приобрести сухой концентрат, который надо залить кипятком, но лучше все сделать самостоятельно. Процесс приготовления лечебной жидкости не так сложен, необходимо лишь выбрать подходящий плод и извлечь из него ценный сок.

Состав и польза

Действуя строго по схеме, соблюдая технические особенности процесса, можно рассчитывать на то, что в готовом напитке сохранятся все вещества, обуславливающие пользу граната. Если внимательно рассмотреть химический состав плода, окажется, что таковых немало:

  • Органические кислоты: янтарная, борная, винная, лимонная, яблочная, щавелевая.
  • Витамины: С, группы В и РР.
  • Минералы: калий, магний, фосфор, йод, хром, медь, марганец, кальций.
  • Аминокислоты. В составе граната их 15, а 6 из них незаменимы.
  • Флавоноиды, эфирные масла, клетчатка и дубильные вещества.

Совет: Гранатовый чай можно готовить не только из зерен фрукта, но и лепестков его цветов. Для этого нужно взять столовую ложку продукта, залить ее стаканом кипятка и настоять под крышкой в течение 15 минут. Остается только процедить состав и можно его употреблять.

Регулярное употребление гранатового чая, приготовленного по-турецки, может привести к таким положительным результатам:

  1. Пройдут воспалительные процессы, сопровождающие заболевания глаз, суставов, почек, ушей, печени.
  2. Улучшится обмен веществ, организм начнет активно очищаться от шлаков и токсинов.
  3. Осуществится санация желудка и кишечника, что снизит риск развития патологических процессов на слизистой этих органов.
  4. Укрепится сердечная мышца, повысится эластичность сосудистых стенок.
  5. Повысится уровень гемоглобина, ослабнут проявления, характерные для анемии.
  6. Из тканей начнут выводиться радионуклиды, которые нередко являются причиной ухудшения общего состояния и развития хронических заболеваний.
  7. Укрепится иммунитет, организм начнет активнее сопротивляться вредным внешним раздражителям.

Несмотря на то, что гранатовый чай из Турции варится исключительно на основе фруктового сока, сторонники народной медицины придумали ряд вспомогательных рецептов. Чайный напиток на гранатовых корочках полезен при гастрите, колите и энтерите. Жидкость на гранатовых косточках способна нормализовать гормональный фон. А состав, заваренный из белых перемычек, улучшит сон, избавит от проявлений стресса и тревоги.

Как выбрать гранат для чая и извлечь из него сок

При выборе подходящего фрукта нужно обращать внимание на его корку. Она должна быть твердой и сухой. Мягкими гранаты оказываются, если они были подморожены или подгнили. Участок, из которого рос цветок, не может быть зеленым и влажным. Такие признаки свидетельствуют о незрелости продукта.

Чтобы приготовить чай по-турецки, извлекать из граната сок не обязательно. Классический вариант подразумевает использование целых зернышек. Но практика показывает, что напиток, приготовленный из сока, отличается более выраженным ароматом и насыщенным вкусом.

  • Гранат можно просто разрезать и использовать соковыжималку для цитрусов. В этом случае в жидкость попадет сок не только зерен, но и белых пленок. Из-за этого конечный результат будет полезнее, но станет отдавать горчинкой. Такой вариант понравится не каждому.
  • Некоторые люди просто тщательно разминают в руках еще не очищенный гранат, чтобы все зернышки под кожурой полопались. После этого останется лишь проделать дырочки в нескольких местах и слить жидкость.
  • Лучше всего извлечь из граната зерна и перемолоть их в ступке. Останется только отжать жидкость и процедить ее через несколько слоев марли.

В период, когда непросто найти качественные гранаты, можно использовать и гранатовый сок. Только это должен быть не нектар и не концентрат, а чистый продукт, выжатый из зерен самым обычным способом.

Рецепт гранатового чая из Турции

Польза и вред гранатового чая из Турции во многом зависят от правильности приготовления продукта. В классическом варианте этот процесс выглядит таким образом:

  • Берем зерна граната или выжатый из них сок, немного заварки черного или зеленого чая, воду и два сосуда разного размера. Пропорции ингредиентов придется подбирать опытным путем, основываясь на индивидуальных требованиях к вкусу напитка.
  • В емкость меньшего размера выкладываем гранатовые заготовки и чайную заварку. В большую емкость наливаем воду и доводим ее до кипения. Тогда ставим на нее меньшую емкость и выдерживаем пару минут, чтобы масса прогрелась.
  • Теперь наливаем в емкость с заваркой кипяток и ждем, пока паровая баня не покипит интенсивно в течение 5-7 минут.

Гранатовый чай можно готовить и на водяной бане, но именно турецкий подход с использованием пара в максимальном объеме раскрывает все ингредиенты в составе напитка. При этом конечный результат обладает мягким вкусом и не кажется слишком насыщенным.

Вред и противопоказания

Гранатовый чай рекомендуется использовать в качестве лекарственного средства, а не напитка для утоления жажды. Если злоупотреблять продуктом и выпивать более 3 чашек состава в день, можно столкнуться с рядом проблем. Из-за агрессивности гранатового сока начнут разрушаться зубы. Состав на основе кожуры может спровоцировать ухудшение зрения и даже судороги. Продукт из белых пленок в больших объемах вызывает тошноту.

Еще нужно выучить противопоказания, при которых употребление гранатового чая в любом его виде может принести организму вред, а не заявленную пользу:

  1. Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, панкреатит, гастрит.
  2. Склонность к аллергии на продукты питания.
  3. Беременность, кормление ребенка грудью (только по рекомендации врача).
  4. Проблемы с перевариванием пищи. При запорах введение в режим чая по-турецки из гранатов может усугубить ситуацию.

Во всех остальных случаях употребление чая обеспечит многочисленные положительные изменения в работе органов и общем состоянии. Выпивая по 1-2 чашечки состава в день, уже через пару недель можно отметить явные изменения в восприятии собственного тела и настроении. Богатый антиоксидантами гранатовый чай славится еще и своим омолаживающим воздействием. Он продлевает жизнь и повышает ее качество.

polzateevo.ru

Гранатовый чай: как заваривать, полезные свойства напитка

Гранат это один из очень вкусных и полезных фруктов. Он содержит в себе много витамин и микроэлементов, которые необходимы нашему организму. Не зря турки называют его королем фруктов. У нас гранат очень популярный, мы добавляем его зерна в различные блюда, кушаем в чистом виде и пьем гранатовый сок. Сейчас, все больше людей отдают предпочтение натуральным продуктам и чаям, которые приходят на смену черным чайным сортам. Но не всем известен чай из граната. Сегодня мы узнаем, как заварить турецкий гранатовый чай, чем полезен гранатовый чай?

Гранат

Гранат-дерево, которое вырастает до шести метров в высоту. Плоды большие с множеством ярко-красных или светлых зерен. Цвет плода имеет бардовый или желто-оранжевый оттенок. Один плод может содержать до одной тысячи зерен, поэтому его раньше считали символом плодородности и лекарством от бесплодия. Спелый гранат должен быть твердым и тяжелым, кожура-одного цвета, его вкус сладкий и немного терпкий. Выращивают гранаты в Африке, Турции, Азии и других странах. Соцветия фрукта используют для окрашивания тканей.

Разновидности гранатового чая

  1. С добавлением гранатового сока. Это значит, что к обычному заваренному листовому чаю добавляют сок граната.
  2. Чай из цветков граната. Напиток из сухих лепестков плода получается ароматным и освежающим, придумали его турки.
  3. Чай из гранатовых корок. Заваривают обычный чай и добавляют кожуру граната. Но можно заварить напиток только из кожуры, и добавить мякоть плода. Получится красивый вкусный полезный напиток.

Турецкий чай

Вначале турки придумали употреблять чай с гранатом, потом он прославился на весь мир. Благодаря своим свойствам, он хорошо утоляет жажду и имеет большую известность в странах, где очень жарко. Теперь определим, как заваривать гранатовый этот чай из Турции польза его для организма.

Читайте также:  Полезные свойства чая из луковой шелухи

Полезные свойства фруктового чая

Если постоянно пить гранатовый чай его польза заключается в следующем:

  1. Повышает уровень гемоглобина в крови.
  2. Помогает при воспалении почек, печени, суставов.
  3. Очищает организм от вредных веществ.
  4. Восстанавливает работу сердца и укрепляет его.
  5. Действует как профилактическое средство на болезни кишечника и желудка.
  6. Укрепляет иммунную систему и оказывает на организм противовоспалительное и противовирусное действие.

Настой, приготовленный из кожуры поможет при колите и расстройстве желудка, за счет обволакивающего действия. Также он поможет вылечить стоматит, ангину и фарингит.

Заваренный чай из перегородок, которые разделяют зерна, помогает при бессоннице, хорошо успокаивает. Такой настой укрепляет корни волос и делает кожу гладкой и шелковистой.

Как получить сок из граната

Существует несколько методов получения сока, и вы выберите именно тот, который вам подходит:

  • Использовать соковыжималку. Потому что сок в таком случае выжимается не только из зерен, а из перегородок тоже, то его вкус будет немного горьким. Не каждому напиток понравится;

  • Выдавливаем сами. Этот способ хоть и займет какое-то время, зато Вы получите натуральный продукт. Возьмите неочищенный гранат вымойте его и начинайте разминать руками. Когда вы почувствовали, что сока внутри него уже много, проделайте в плоде дырочку и вылейте сок в чашку;
  • Из магазина. Если нет возможности выжать сок самостоятельно, купите его в магазине. Но, качество заваренного чая из такого сока будет ниже, чем из того, который Вы приготовили сами.

Как заварить гранатовый чай

Чтобы приготовить гранатовый этот чай, нужны такие ингредиенты:

  • Чай листовой зеленый или черный-3 чайных ложки;
  • Сок граната-50 миллилитров;
  • Сахар-3 чайных ложки;
  • Цедра лимона – 1 чайная ложка.

Чай, сахар и цедру лимона залейте 300 миллилитров кипятка и дайте настояться три минуты. Процедите настой и добавьте к нему сок граната. Пить настой лучше в холодном виде.

Читайте также:  Простые рецепты фруктового чая

Напиток из листьев и лепестков гранатового дерева

Чтобы приготовить напиток, Вам нужны:

  • Гранатовые листья-одна чайная ложка;
  • Гранатовые цветки-одна чайная ложка;
  • Вода.

Листья и цветки залейте кипятком, накройте и пусть постоят минут десять-пятнадцать. Процедите и можно пробовать вкусный полезный напиток.

Чай из корочек

Этот гранатовый напиток не очень популярный, да и вкус его не всем нравится. К тому же в гранатовой кожуре содержатся вредные вещества, прием которых может сопровождаться тошнотой, рвотой и расстройством желудка.

Корочки нужно залить кипятком и настаивать десять минут. В процеженный чайный настой добавьте по вкусу мед или заваренный чай.

Противопоказания

Теперь мы знаем, как приготовить гранатовый чай из Турции его польза для организма не малая, давайте определим какой вред может нести в себе этот напиток.

Прием напитка противопоказан людям с болезнями желудка.

Людям при индивидуальной непереносимости фрукта, следует отказаться от приема напитка, чтобы не вызвать аллергические реакции.

Беременным следует отказаться от его приема гранатового напитка.

Польза и вред экзотического чая определены, можно считать его освежающим изысканным напитком, который повысит иммунитет, приведет в норму нервную систему и придется по вкусу вашим гостям и близким.

chajikofe.ru

Гранатовый чай

Гранат является невероятно полезным фруктом. В нем содержится много витаминов, а также богатый комплекс микроэлементов. Неудивительно, что именно гранат принято считать королем восточных ягод. Что касается отечественных просторов, то грант употребляют преимущественно в виде сока. В чём секрет и особенность этого красивого плода, и какую пользу он несет для организма человека?

История

Впервые чаем из гранат начали наслаждаться в Турции. В этой стране, окутанной древними традициями и невероятной атмосферой востока, и появился необычный напиток, в котором филигранно переплелись чай и фрукт. Популярность и широкое распространение напитка в знойных странах обусловлено его способностью утолять жажду.

Гранатовый чай заваривают из кожуры созревшего плода, цветков, а также непосредственно самого гранатового сока. Каждый ингредиент позволяет приготовить уникальный напиток с неповторимым вкусом, ароматом, другими качествами. В преобладающем большинстве своем применяют фруктовый сок (который можно приобрести в любом магазине, выжать вручную).

Полезные свойства

Ранее было отмечено, что гранат является необычным фруктом. В его основе очень много органических кислот, витаминов, железа. В связи с этим гранатовый чай крайне полезен:

  • выведение из организма опасных радионуклидов;
  • устранение электролитов, колитов и диареи;
  • улучшение состояния волос, кожного покрова;
  • повышение уровня гемоглобина в крови;
  • укрепление сердечной мышцы;
  • улучшение сна, нивелирование стресса, нарастающего чуства тревоги;
  • вывод токсин и шлаков;
  • устранение воспалительных процессов печени и почек;
  • угнетение развития патогенных бактерий.

Рекомендации по завариванию

Чтобы приготовить действительно полноценный гранатовый чай берут плоды, привезенные из Турции. Как показывает практика, самые вкусные напитки получаются из гранат, выращенных на турецком побережье Черного моря.

  • Для заваривания следует применять исключительно холодную воду, поскольку только в ней содержится оптимальное количество кислорода, она насыщает напиток оригинальным и неповторимым вкусом.
  • В заварник добавляют сухие плоды из расчёта 2 чайные ложечки на каждые 150-200 мл воды.
  • Кипяток заливают исключительно по факту начала закипания воды в чайнике. Вода, ни при каких обстоятельствах не должна перекипать.
  • Гранатовый напиток настаивают в течение 5 минут.

Чай готовят и в домашних условиях, достаточно просто разместить посуду на огне и дождаться кипения, варить его следует не более 1 минуты.

  • У гранатового сока большое количество полезных свойств.
  • Готовить напиток стоит исключительно из спелых фруктов, что позволит получить из них действительно хороший сок.
  • Специалисты не рекомендуют потреблять чай в больших количества.

Противопоказания

Несмотря на то, что у напитка огромное количество положительных свойств, у чая есть определенные противопоказания. Гранатовый чай не стоит употреблять:

  • Людям, у которых присутствуют предрасположенность к аллергическим реакциям.
  • Маленьким детям, которым не исполнился 1 год.
  • Женщинам в положение.
  • В случае хронических запоров.
  • При воспалении двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотности, панкреатите, язве желудка.

Как бы то ни было, а специалисты не рекомендуют употреблять напиток в больших количествах.

В Турции напиток пьют исключительно в чистом виде без каких-либо добавок, дополнительных ингредиентов. Это утверждение вполне справедливо, особенно, если вы впервые пробуете гранатовый чай. Очень важно на первом этапе выработать вкусовое ощущение напитка, затем его можно корректировать дополнительными ингредиентами. Для формирования полного вкусового букета следует применять исключительно свежие плоды.

В отечественных магазинах все чаще встречается гранатовый чай в виде порошка, который просто заливают горячей водой. Как показывает практика, никакого вкуса, приближенного к реальному, он не формирует. Куда выгоднее и вкуснее заварить обычный гранат и приготовить чай.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

chaemania.ru

Гранатовый чай из Турции, польза и вред

Гранатовый чай впервые был приготовлен в Турции. Это напиток насыщенного красного цвета, который имеет приятный вкус и приносит много пользы. Однако при некоторых заболеваниях он может оказать вредное воздействие.

Польза и вред гранатового чая из Турции

Перед тем, как выпить чашечку турецкого гранатового чая, желательно ознакомиться с противопоказаниями, а также узнать о его пользе и вреде.

Этот замечательный напиток готовится из кожуры, зерна, цветов граната или гранатового сока. В нем содержится огромное количество важных для организма компонентов:

  • Витамины С, В и РР.
  • 6 незаменимых аминокислот (всего их 15 в ее составе).
  • Клетчатка.
  • Флавоноиды и эфирные масла.
  • Органические кислоты (лимонная, борная, яблочная и др.).
  • Минеральные вещества (кальций, йод, фосфор, магний и др.)

Благодаря своему богатому витаминному составу, гранатовый чай обладает такими лечебными свойствами:

  1. Противовоспалительное.
  2. Антиоксидантное.
  3. Бактерицидное.
  4. Мочегонное.
  5. Обезболивающее действие (снимает болевые ощущения в желудке).
  6. Вяжущее.
  7. Укрепляет сердце.
  8. Желчегонное.

Гранатовый чай помогает укрепить иммунитет. Именно поэтому его рекомендуют пить для лечения и профилактики простудных инфекций. А также он быстрее восстанавливает ослабленный организм, после перенесенных болезней.

Важно! В кожуре граната присутствует ядовитое вещество – алкалоид. Поэтому чрезмерное употребление гранатового чая может отрицательно повлиять на организм человека. В день можно выпивать около 2-3 чашек напитка, но не больше.

К чему может привести передозировка чаем:

  • Тошноте.
  • Высокому артериальному давлению.
  • Постоянному сокращению мышц (судорогам).
  • Головокружению.
  • К проблемам со зрением и разрушению зубов.

Существует противопоказания, при наличии одного из которых употребление чая из граната необходимо исключить:

  1. Такие болезни, как гастрит и панкреатит.
  2. Запоры в хронической стадии.
  3. Во время беременности и при грудном вскармливании.
  4. Язва 12-перстной кишки.
  5. Детям до 1 года.
  6. При наличии аллергической реакции на данный фрукт.
  7. Язва желудка.

Во всех остальных случаях, гранатовый чай пить не запрещается.

Чем полезен гранатовый чай из Турции

Далеко не вся польза этого чудодейственного напитка описана выше.

Итак, чем полезен турецкий чай из граната для организма человека:

  • Способствует снятию воспаления при болезнях печени, почек, суставов, ушей и глаз.
  • Очищает организм от вредоносных веществ.
  • Отличное средство, которое рекомендуется применять для профилактики болезней ЖКТ.
  • Благотворно влияет на функционирование сердца, а также на состав крови.
  • Нормализует обмен веществ.
  • Улучшает аппетит.
  • Помогает бороться с анемией.
  • Положительно влияет на состояние и внешний вид волос, кожных покровов.
  • Очищает организм от радионуклидов.
  • Повышает гемоглобин в крови.
  • Эффективное средство против диареи и колита.
  • Способствует нормализации гормонального баланса.
  • Успокаивает нервы, помогает восстановить нормальный сон.
  • Приостанавливает процесс старения.

Существует много способов самостоятельного приготовления турецкого гранатового чая. Вот самый простой из них:

Для этого нужно подготовить:

Как готовить:

  1. Заварить любой чай на выбор.
  2. Добавить к нему мед или сахар. Хорошо перемешать.
  3. Дать ему постоять, чтобы он немного остыл.
  4. Затем добавить к чаю такое же количество гранатового сока.
  5. Наслаждаться напитком.

Если правильно сделать турецкий чай из граната и не употреблять его в больших количествах, то, несомненно, он принесет организму только пользу, а не вред.

Приятного аппетита!

life-kiss.ru


Смотрите также