Егермейстер ликер польза и вред


Польза Егермейстера

Лечебные свойства ликера Егермейстер подтверждают множество поклонников  напитка. Изначально его можно было купить только в аптеке. Сегодня считается, что ликер благотворно влияет на состояние, если пить его в умеренных количествах, как лекарство.

Рецептура этого немецкого биттера более 80 лет держится в секрете, известно лишь то, что в его составе 56 ингредиентов, а технология изготовления мало отличается от создания лекарств средневековыми знахарями. В его составе лечебные травы шафран, лакрица, анис, черника, имбирь из Юго-Восточной Азии, сандаловое дерево из Индии, цедра и ягоды можжевельника и многое другое.

Идеальный аперитив и средство при простуде

Немецкий ликер из славного города Вольфенбюттель создавался для охотников, желающих улучшить пищеварение и повысить настроение. Эти цели полностью достигаются при употреблении биттера, являющегося одним из лучших аперитивов в мире. 

За счет мягкого согревающего вкуса многие используют Егермейстер как средство профилактики и лечения простуды. Химический анализ по современным методикам смог установить в этом напитке высокое содержание витаминов группы В и РР, важных микроэлементов и вычислить калорийность Егермейстера — 246 ккал на 100 мл напитка. 

Как правильно пить биттер

Польза и вред ликера Егермейстер во много зависят от количества выпитого.

Не рекомендуется употреблять более 300 мл биттера за один раз, так как могут быть проблемы с пищеварительной системой по причине содержания большого количества лекарственных трав.

Для профилактики простуды достаточно всего 20-40 мл ликера комнатной температуры, его можно как выпить в чистом виде, так и добавлять в чай. А улучшить пищеварение поможет классический ледяной шот — водочная рюмка с охлажденным до -18ºС напитком, выпиваемая залпом.

Полезных свойств у ликера немало, а его эффективность доказана десятилетиями применения во всем мире. Не будем забывать о том, что этот бальзам довольно крепкий — 35 градусов, а значит, злоупотреблять им, как и другим алкоголем, не следует. 

winestyle.ru

Как пьют Егермейстер и в чем его польза?

«Ледяной шот»

По своему составу ликер Егермейстер относится к числу аперитивов. Он благотворно влияет на пищеварительную систему, поэтому пьется до или после еды. Из-за горького вкуса его принято подавать охлажденным, а пить — залпом.

Чем принято закусывать

Закуска к нему не обязательна, но хорошо сочетается с холодными блюдами. В барах и ночных клубах к нему, как и к текиле, часто подают лимон. Для дам готовят более изысканный вариант — ломтики сочного апельсина, присыпанные корицей.

Как пить Егермейстер по-немецки

На родине этого напитки есть классический способ употребления ликера — Ice-shot или «Ледяной шот». Напиток охлаждает строго до температуры -18°С и подается в рюмке-шот. Егермейстер становится более густым и тягучим, вместо горечи ликер становится наоборот сладким и обжигающим. Пьется шот также одним глотком.

Напиток относится к благородному алкоголю. Поэтому считается, что его правильно пить только в чистом виде. Несмотря на это, с ликером Егермейстер готовится немало вкусных коктейлей.

Многие относят Егермейстеры в разряд битеров, поскольку тот имеет горький вкус. В то же время многие думают, что горькие настойки на травах обязаны обладать целительными свойствами.

Как уверяет сам производитель, Jägermeister благотворно сказывается на пищеварении. В его составе 56 компонентов, куда входят различные травы, коренья и пряности со всего мира. При этом вокруг него был создан образ лекарственной микстуры: об это говорит и легенда происхождения, и форма бутылок, да и сам крест напоминает символ скорой помощи.

Но на самом деле, кроме как «улучшения пищеварения» напиток не несет конкретной лекарственной пользы. А подобными свойствами обладает любой аперитив.

Оцените статью:

(5 votes, average: 2,80 out of 5) Загрузка... « Как появилось вино на Руси Как определить настоящий Кагор »

likerenc.ru

Ликёр Jagermeister

Ликер Jagermeister – самый, наверное, известный немецкий травяной крепкий алкогольный напиток. Имея крепость 35%, он причисляется к разряду биттеров, то есть горьких настоек. Рецепт приготовления и уникальный состав напитка производители держат в строжайшей тайне, известно только количество ингредиентов – 56. Именно столько наименований трав, специй, кореньев, ягод и других компонентов, включая кору и древесину, идёт на изготовление легендарного ликера Егермейстер.

Слово Jagermeister с немецкого переводится как «мастер охотник», или «старший егерь». На плоских бутылках зелёного стекла, в которых традиционно разливается ликер Егермейстер, изображена голова оленя с крестом между рогами. По легенде, именно такой олень повстречался однажды на охоте Губеру – большому любителю собак и охоты. Случилось это в рождественский вечер, и Губер посчитал это знаком свыше – постригся в монахи, всё своё имущество завещал церкви. Святого Губера считают покровителем охоты, а ликер Jagermeister – целебным напитком, помогающим не только при расстройствах пищеварения.

В оригинальном вкусе ликера Егермейстер явно чувствуется можжевельник, лакрица, анис, ваниль и корица. Имбирь, пряная гвоздика, лёгкий шафран и кориандр скорее угадываются (calorizator). Послевкусие очень долгое, пряное и с древесными тонами.

Калорийность ликера Jagermeister

Калорийность ликера Егермейстер составляет 246 ккал на 100 мл напитка.

Состав ликера Jagermeister

Химический состав ликера Егермейстер включает в себя витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Употребление ликера Егермейстер

Пить ликер Jagermeister рекомендуют сильно охлаждённым, маленькими рюмками, залпом и в конце трапезы (калоризатор). Самыми большими поклонниками ликера Егермейстер стали жители США, считая его неотъемлемой частью многих молодёжных субкультур, особенно любят его поклонники тяжелого рока.

www.calorizator.ru

Как правильно пить егермейстер: полезные советы

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Егермейстер отправляется на экспорт в 20 и более стран по всему миру. Биттер завоевал широкую популярность среди разных слоёв населения благодаря целебным свойствам, особой культуре пития, мягкой текстуре и богатому послевкусию. Ликёр стал востребованным после маркетингового трюка. Его позиционировали на гонке «Формула 1», а также делали надпись на некоторых машинах Порше. Сегодня Егермейстер пьют повсеместно, соблюдая определённый ритуал.

Егермейстер: технология производства, состав

Производство Егермейстера берёт своё начало с далёкого 1935 года. Впервые именно компания «Mast-Jägermeister AG» сформировала уникальный состав ликёр, который должен был использоваться в лечебных и профилактических целях. Позднее уже в 1970 году фирма-производитель вышла на международный рынок, начав экспорт битера в 12 стран мира.

Многих интересует точный рецепт ликёра, который держится под 7 печатями. Опытные сомелье распробовали в напитке нотки имбиря, карамели, гвоздики, корицы, шафрана, кориандра. Основу составляет спирт, родниковая вода, а также многообразие трав, произрастающих вблизи Вольфенбюттеля (Нижняя Саксония). Всего Егермейстер включает порядка 56 компонентов.

Целебные растения, которые обладают массой полезных для человеческого организма качеств, тщательно сортируют и перемалывают. Травы сушатся, заливаются спиртом и водой, настаиваются в дубовых бочках.

Срок выдержки сохраняется в тайне, после этого состав фильтруется и снабжается специями, подсластителями, карамелью. Спустя полгода битер разливают по бутылям из тёмного стекла различного объёма. Именно такой ход обеспечивает качественную защиту от УФ-лучей.

Как пить Егермейстер в чистом виде

  1. Большая часть ликёров, в том числе именитая «Бехеровка», открывает свой богатый вкус только при употреблении в чистом виде. Традиционно Егермейстер пьют из ледяных шотов (айс-шот).
  2. Чтобы приступить к употреблению, отправьте бутыль с содержимым в морозильную камеру. Остудите ликёр до 18—19 градусов. Так же поступите с рюмками (шотами). Посуда должна покрыться тонким слоем инея.
  3. Налейте битер в шот, употребите Егермейстер одним глотком в качестве дижестива после сытного обеда, ужина. Благодаря сильному охлаждению напиток станет густым и тягучим, почувствуется большая часть трав, а спирт будет малозаметен.
  4. Необязательно охлаждать Егермейстер до экстремально низких температур. Вы можете налить 45—50 мл. в стакан для виски или сока, затем снабдить содержимое кубиками или осколками льда. Смакуйте битер небольшими глотками, задерживая во рту на 10—15 секунд.
  5. Ценители алкогольного снадобья не исключают возможность употребления состава комнатной температуры. В таком случае достаточно налить в шот 30 мл. ликёра, выпить залпом, затем закусить долькой лайма или апельсина. Для лучшего эффекта спустя полминуты выпейте немного холодной воды.

Важно! Не следует употреблять за 1 приём более 250 мл. ликёра Егермейстер. Большая концентрация трав, спирта и других активных компонентов нередко вызывает расстройство пищеварительного тракта, нарушение деятельности печени и почек, общее обезвоживание.

Как пить Егермейстер с пивом

Любителя элитных битеров приспособились употреблять ликёр с пивом. Это позволяет опьянеть плавно, при этом сохраняя прекрасное самочувствие на протяжении всего вечера. Если говорить о сочетании с пивом, поражает оригинальность подачи. Рассмотрим её более подробно.

  1. Выберите шот, который имеет узкое дно, постепенно расширяющееся кверху. Охладите его в морозилке на протяжении 20 минут, затем заполните 30 мл. Егермейстера.
  2. Возьмите бокал для пива с высокими бортами. Отправьте внутрь шот с ликёром. Добавьте лёд, начинайте аккуратно вливать светлое или тёмное пиво (обязательно охлаждённое).
  3. Затем выпейте состав, придерживая рюмку губами. Такое сочетание не стоит пробовать людям со слабым желудком. Важно помнить, что при употреблении ликёра в сочетании с низкоградусными собратьями сильно затуманивается рассудок.
  4. Если вы уверены в собственных силах, аналогичным образом смешивается шампанское с Егермейстером. Однако застолье может повернуться боком, если вы — не натренированный выпивоха. Новичкам следует начинать с малого (20—25 мл. каждого спиртного напитка).

как правильно пить шампанское

Чем закусывать Егермейстер

  1. Ликёр прекрасно отражается на общем состоянии здоровья. Он нормализует деятельность пищеварительного тракта, борется с высоким содержанием сахара в крови, регулирует артериальное давление и работу сердечной мышцы.
  2. Чтобы извлечь максимальную пользу, закусывайте Егермейстер правильно. Стоит отказаться от копчёной и варёной колбасы, консервов, сыров, рыбы в любом её проявлении. Не следует заедать дижестив горячими и холодными блюдами, орехами, снеками, шоколадом.
  3. Оптимально битер сочетается с долечками лайма, апельсина, грейпфрута, киви. Достаточно присыпать фрукт молотой корицей или ванильным сахаром, после чего наколоть на шпажку и закусить.

Коктейли на основе Егермейстера

Людям, которым не по душе пить ликёр в чистом виде, придутся по душе рецепты коктейлей. Благодаря дополнительным ингредиентам существенно снижается крепость битера и искажается вкус.

  1. Леди. Подберите бокал для сока или коктейлей, охладите его в морозильной камере. Налейте 35 мл. Егермейстера, 125 мл. грейпфрутового или апельсинового фреша, 20 мл. мятного ликёра. Добавьте колотый лёд доверху, присыпьте сахарной пудрой. Подавайте без трубочки, пейте маленькими глотками.
  2. Мираж. Приготовьте шот объёмом до 60 мл. Охладите его на протяжении 15 минут в морозилке. Затем налейте 15 мл. ликёра Куантро, 10 мл. битера Бейлис, 15 мл. Егеря, 10 мл. мятного сиропа. Между слоями добавляйте 10 капель лимонного сока, чтобы напиток получился разноцветным. Употребляйте залпом, закусывайте лаймом.
  3. Хеллоу. Подготовьте шейкер, добавьте в него 180 мл. Кока-Колы, 40 мл. Егермейстера, 140 гр. льда, 20 мл. бананового битера. Тщательно перемешайте содержимое, украсьте измельчённой корицей и подавайте с долькой апельсина.
  4. Монстр. Соедините в рюмке-шоте 20 мл. Бейлиса, 10 мл. лимонного фреша, 25—30 мл. Егермейстера. Отправьте содержимое в морозилку на 10 минут, затем в охлаждённом виде употребите за раз. Не закусывайте, чтобы не перебивать вкус. Дамам рекомендуется перелить содержимое в бокал для коктейлей, затем дополнить колотым льдом и пить через трубочку.
  5. Улёт. Приготовьте бокал объёмом 200—250 мл. Влейте в него 15 мл. Калуа, 20 мл. Бейлиса, 30 мл. Егермейстера, 20 мл. самбуки, 10 гр. абсента. Добавьте немного колотого льда и капель мятного ликёра. Перемешайте, употребляйте небольшими глотками.

Чтобы ощутить всю прелесть Егермейстера, употребляйте ликёр в чистой форме. Выбирайте шоты объёмом до 60 мл., предварительно охлаждайте их в морозилке. Тем, кто предпочитает низкоградусные напитки, стоит присмотреться к рецептам коктейлей на основе именитого битера.

Видео: как пить егермейстер в чистом виде и делать коктейли с ним

(Рейтинга пока нет)

howtogetrid.ru


Смотрите также