Цикорий с молоком польза и вред для здоровья


Цикорий растворимый с молоком полезные свойства и противопоказания

Главная » Лечебные свойства » Цикорий растворимый с молоком полезные свойства и противопоказания

У напитка цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания могут занять не одну страницу, поэтому его называют природным спасением от десятка недугов, но, нужно знать, при каких болезнях можно принимать, как правильно приготовить, когда лучше пить, утром или вечером…

Содержание:

Цикорий растворимый — полезные свойства напитка, состав

Популярность напитка из цикория, полезного заменителя кофе, растет с каждым днем, и дело здесь вовсе не в его доступности, а в лечебном эффекте, который он оказывает при употреблении, ведь в нем содержатся:

  • инулин — органический полисахарид, абсорбирующий в кишечнике токсины, холестерин и жиры
  • дубильные вещества, останавливающие воспалительные процессы и восстанавливающие пищеварение
  • органические кислоты, стимулирующие синтез ферментов и восстанавливающие обменные процессы в организме
  • белки, которые используются организмом для восстановления клеток и тканей
  • тиамин, рибофлавин, фолиевая, аскорбиновая кислота и другие незаменимые витамины, которые нужны для нормального функционирования печени, почек, головного мозга, нервной системы
  • минералы и микроэлементы, которые принимают участие в синтезе гормонов, ферментов, а также являются основным материалом для воссоздания всех тканей организма

Даже если проблем со здоровьем нет, польза цикория для организма будет не лишней. У напитка Цикорий растворимый – полезные свойства и противопоказания благодаря столь богатому составу сравнимы с многокомпонентными лекарствами и его применение оправдано при таких недугах, которые досаждают взрослым и детям.

При каких болезнях можно пить цикорий

Свойства напитка из растворимого цикория помогают при многих заболеваниях. Перечень, при каких болезнях можно пить цикорий, можно продолжать до бесконечности, поэтому отметим наиболее распространенные проблемы со здоровьем, которые диагностируются у детей и взрослых.

Чаще всего сублимированный порошок из цикорного корня используют для повышения тонуса и устранения сонливости вместо кофе, и в отличие от этого классического напитка, противопоказания при гипертонии цикорий не имеет, напротив, он стабилизирует артериальное давление, его рекомендовано пить утром даже детям младшего школьного возраста, так как напиток стимулирует память и внимание.

Благодаря свойству абсорбировать в кишечнике вредные жиры, польза цикория для организма используется в лечении гипохолистеринемии и атеросклероза. Способность напитка нейтрализовать токсины широко применяется в лечении разнообразных инфекций, а иммуностимулирующие свойства позволяют использовать цикорий при бронхите, ОРВИ и инфекциях ЛОР-органов.

Однако, наиболее выраженные у напитка цикорий растворимый – полезные свойства и противопоказания при нарушении обмена веществ, также его рекомендуют регулярно пить при сахарном диабете, так как инулин (основное активное соединение корня цикория) относится к природным аналогам инсулина, который помогает стабилизировать функции поджелудочной железы, нейтрализует избыток сахаров и защищает органы от агрессивного влияния глюкозы. Также напиток из цикорного корня способствует похудению.

Полезен напиток цикорий при подагре, так как чистит кровь и суставы ткани от излишков солей, насыщает их веществами, которые способствуют усвоению коллагена. Последнее свойство позволяет использовать напиток для возвращения коже упругости — доказано, что ежедневное употребление цикория помогает уменьшить мелкие морщинки и избавиться от сухости кожи.

Цикорий растворимый – противопоказания

Перед тем как употреблять цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания нужно изучить особенно тщательно, ведь у этого напитка может принести и вред организму. Во- первых, в любом возрасте может проявляться непереносимость этого продукта и чаще всего диагностируется аллергия на цикорий у грудничка и ребенка первых лет жизни – им не стоит давать напиток, с осторожностью стоит пить его и кормящим женщинам. Во-вторых, существует ряд заболеваний, при которых полезные свойства цикория оказываются вредными.

Противопоказан цикорий при гастрите с повышенной кислотностью, при обострении хронической язвы желудка. Если человек страдает от изжоги, напиток также не стоит употреблять. Имеет цикорий противопоказания к применению и при заболеваниях желчного пузыря, особенно если это желчнокаменная болезнь. Дело в том, что напиток стимулирует выработку желчи, что может привести к движению конкрементов и закупорке протоков.

Несмотря на то, что в напитке цикорий кофеин не содержится, его не стоит пить людям с повышенной возбудимостью. Не рекомендуется употреблять напиток перед сном, так как в этом случае есть риск возникновения бессонницы. Не очень благоприятное воздействие оказывает цикорий при тонусе матки у беременных и гинекологи не советуют пить напиток женщинам с такой проблемой.

Как готовить напиток с цикорием растворимым

Чтобы целебный продукт раскрыл полезные свойства и не оказывал побочных действий, важно знать, как приготовить цикорий растворимый, чтобы он стал по-настоящему целебным.

Если даже при отсутствии заболеваний ЖКТ от цикория болит желудок, стоит пить напиток с молоком и медом — эти продукты делают напиток более мягким и снижают его агрессивные свойства. Для приготовления порции напитка 1 чайную ложку порошка Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания которого были подробно рассмотрены ранее, заливают 150 мл горячей воды и добавляют в напиток 50 мл кипяченого молока. Такой цикорий с молоком отлично подходит для завтрака и полдника школьникам, а также тем, кто хочет снизить вес.

Еще один способ, как заварить цикорий для похудения, содержит такие рекомендации – чайную ложку порошка заливают стаканом кипящего молока, настаивают напиток 5 минут, при желании добавляют в него каплю меда.

При сахарном диабете порошок из корня цикория используют для приготовления настоя – 3 столовые ложки сублимированного порошка заливают 500 мл кипящей воды, кипятят при минимальном нагреве 10 минут, затем фильтруют. Пьют такой напиток по столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Перед тем как сделать напиток из цикория постоянным заменителем кофе и чая, стоит посоветоваться с лечащим врачом. Этот совет особенно полезен тем, у кого есть проблемы с желудком. Любите себя, пейте цикорий правильно и будьте здоровы!

ogorodko.ru

Цикорий в избытке произрастает в нашей стране, зачастую – на обочинах дорог, в полях или на лугах. Наиболее распространён цикорий на Алтае и в Западной Сибири. Большие его плантации можно встретить на Кавказе, в Индии, США, Индонезии, Западной Европе, на Украине. Это многолетнее травянистое растение семейства сложноцветные с яркими цветочками синего цвета почему-то чаще всего принимают за сорняк. В действительности же цикорий представляет собой большую ценность – на его основе производится много лекарств (как в классической, так и в народной медицине), он отлично подходит для кормежки скота и является медоносным растением.

Россия открыла для себя обширный спектр полезных свойств цикория примерно в 1880 году. Наиболее востребован корень цикория, который порой достигает 1,5 м в длину. Его используют в качестве компонента для настоек, в жареном и перемолотом виде, а также в растворимом виде.

Народные целители находят применение всем частям растения – корню, стеблю, листьям и цветкам. Кондитеры любят добавлять цикорий в выпечку, а производители кофе смешивают обжаренный цикорий с кофе-бобами, перемалывают и получают полезный кофейный напиток с существенно улучшенным вкусом. Растворимый цикорий часто служит альтернативой кофе. Листья окультуренных сортов цикория используют в салатах, для украшения блюд, добавляют вместо зелени в мясные и овощные блюда.

Состав, обуславливающий полезные свойства цикория

Главным компонентом, который обеспечивает цикорию такую ценность, является инулин, относящийся к классу полисахаридов и являющийся полимером фруктозы. Обычно в цикории содержание инулина составляет до 60%, однако на пике сезона можно встретить корни с концентрацией инулина до 75%. Вот почему рекомендовано заменять кофе и чаи, в которых присутствует кофеин и отсутствует инулин, растворимым цикорием.

Из-за кофеина не все могут пить эти напитки – при повышенном давлении и болезнях сердца кофе противопоказан.

А вот растворимый цикорий по внешнему виду не отличается от кофе, по вкусу – весьма превосходит его. И к тому же имеет природную сладость, что избавляет от необходимости добавлять сахар в напиток. Именно за счет этого цикорием рекомендовано заменять кофе и чай, особенно больным диабетом или при склонности к ожирению. Инулин не приводит к росту сахара в крови, улучшает пищеварительные процессы, нормализует метаболизм, служит пропитанием для полезных бактерий кишечника, поддерживая баланс микрофлоры.

Много в цикории макро- и микроэлементов, среди которых лидируют калий (290 мг), фосфор (61 мг), марганец (0,23 мг), магний (22 мг), кальций (41 мг). Имеются также и железо, цинк, селен, медь.

В корне цикория много дубильных и белковых веществ, аскорбиновой, пантотеновой и фолиевой кислоты, органических кислот, смолы, рибофлавина, тиамина, пиридоксина, витамина РР, пектина, каротина.

Какая польза сокрыта в корне цикория?

Невероятным остается тот факт, что даже после многочисленных обработок, которые проходит цикорий перед тем, как оказаться на нашем столе, в нем остаются все полезные вещества и свойства. Он рекомендован не только при заболеваниях организма, но и абсолютно здоровым людям для предупредительных целей. Растворимый цикорий особенно полезен для:

  1. Нервной системы. При стрессах, переутомлении, беспокойствах и бессоннице пригодится его успокаивающее действие.
  2. Сосудов – способствует их расширению.
  3. Кровеносной системы и лечения заболеваний, связанных с ней.
  4. Размножения полезной микрофлоры в кишечнике.
  5. Почек и печени.
  6. Селезенки.
  7. Больных диабетом.
  8. Нормализации обмена веществ, выведения лишних жиров и избытка холестерина.
  9. Улучшения зрения.
  10. Укрепления защитных функций организма, заряда энергией и придания тонуса.
  11. Наружного применения при кожных заболеваниях – ожоги, раны, экземы, псориаз, дерматит и др.
  12. Укрепления волос.

Распространены и лекарственные медицинские препараты на основе корня цикория. Их противовоспалительное, антимикробное, жаропонижающее, противовирусное и желчегонное действие помогает при многих заболеваниях. Прием цикория также усиливает аппетит.

Для женской половины, не представляющей свою жизнь без кофе, цикорий станет спасением во время беременности. В этот период врачи настаивают на отказе от кофе, зато цикорий вам вряд ли запретят пить. Растворимый цикорий не только станет прекрасной заменой любимому напитку, но и окажет огромную пользу здоровью будущей мамы и ее малыша. Благодаря ему усилится выведение токсинов, улучшится работа печени и сердца, уйдут расстройства кишечника и изжога.

Противопоказания к приему растворимого цикория

Говоря о возможном вреде цикория для человека, следует отметить, что это растение является лекарственным, поэтому его бесконтрольное и чрезмерное употребление повышает риск негативных последствий для вашего организма. Перед внедрением его в свой рацион изучите свое состояние. Если у вас отсутствуют тяжелые формы хронических заболеваний, то преград для употребления растворимого цикория точно не будет. В противном случае следует проконсультироваться перед его приемом со специалистами.

При всем своем обилии полезных свойств, цикорий вреден и противопоказан в таких случаях:

  • язва двенадцатиперстной кишки и желудка
  • гастрит (потреблять цикорий растворимый в небольших количествах)
  • при повышенной возбудимости нервной системы тоже злоупотреблять им не следует
  • при геморрое он не рекомендован, поскольку может спровоцировать кровотечение из-за способности расширять сосуды
  • при предрасположенности к аллергии начинать прием цикория нужно с минимальной дозы
  • варикозное расширение вен и др. болезни сосудов
  • хронический бронхит
Как производят растворимый цикорий?

После сбора корня, его надо хорошо измельчить. После этого он проходит специальную процедуру – экстракцию, по окончании которой получается вытяжка или как нам более привычно – экстракт цикория, который направляют в специальные распыляющие сушки. В них происходит превращение экстракта цикория в растворимый порошок, который расфасовывают и развозят по магазинам.

Никаких других ингредиентов в натуральном растворимом порошке цикория быть не должно, поэтому перед покупкой ознакомьтесь с составом и старайтесь избегать покупки цикория с содержанием красителей, заменителей, усилителей запаха и вкуса, др. химических вредных элементов.

Советы касательно приема и хранения растворимого цикория

При отсутствии индивидуальных ограничений на употребление этого напитка, можно смело отправляться в магазин за покупкой. Чаще его продают в отделах для диабетиков, аптеках или чайных лавках. При выборе порошкового цикория обращайте внимания на его внешний вид – в нем не должно быть комочков, масса должна быть сухой и легко пересыпаться, не прилипая к пакетику.

Пить следует не больше 3-5 чашек в день. Это именно та дозировка, при которой вы будете получать пользу и не допустите возможных вредных последствий от передозировки цикорием.

Готовить напиток очень просто – нужно залить порошок цикория кипятком, хорошо перемешать и настоять 3-4 минуты. Вместо воды можно заливать растворимый цикорий и горячим молоком. А изюминку напитку придают добавлением в него меда или сливок. По желанию можно подсластить цикорий сахаром.

После вскрытия упаковки порошок следует пересыпать в емкость с герметичной крышкой и оберегать от попадания воды и влажности. Насыпать порошок тоже нужно сухой ложкой – от избыточной влажности цикорий берется «камнями».

Как сделать порошок цикория в домашних условиях?

Дефицита растворимого цикория в магазинах нет, однако если вы не верите в качество и полезность этого напитка, можно пойти по стопам наших предков и попытаться приготовить порошок самостоятельно.

Для начала нужно добыть корни цикория. Промыть и высушить их. При этом для сушки лучше подойдет духовка или навес на свежем воздухе. От прямых солнечных лучей корешки нужно защищать. После высыхания корни измельчаем и обжариваем. И в завершение нужно будет перемолоть прожаренный цикорий и пересыпать в сухую и герметичную тару. Вкус домашнего порошка будет отличаться от промышленного, но зато вы точно будете знать, что ничего лишнего в этом напитке не будет!

Видео на эту тему:

living-health.ru

Многие люди, которые пекутся о своем здоровье, уже давно забыли про кофе, они заменили его цикорием. Напиток из цикория — очень ароматный, вкусный, исключительно полезный, без кофеина, может быть использован в питании школьников. Особенно вкусен он со сливками либо молоком, известно, что цикорий способствует лучшему усвоению кальция.

Цикорий — травянистый многолетник, семейства Астровых, цветет, начиная с июня, красивыми голубыми цветками. Есть 2 вида этого растения: цикорий обыкновенный (именно из его корня изготавливают полюбившийся многим похожий на кофе напиток) и салатный цикорий. В статье пойдет речь о растворимом цикории, получаемом из корней цикория обыкновенного, о его полезных свойствах, возможном вреде.

Состав цикория

В корешке цикория находятся: полисахарид инулина (до 59%, в пик сезона содержание инулина в сушеном корне может превышать 70%), витамины B1, B2, С, PP, каротин, белки, холин, пектин, фруктоза, гликозид интибина (придает характерный горьковатый вкус), микроэлементы, минеральные вещества (Mg, Ca, Na, Fe, K, P). Особенно ценен инулин, натуральный пребиотик, он нормализует работу ЖКТ, разгоняет обмен веществ. Калорийность цикория не высока и составляет всего около 19 ккал.

Рассмотрим подробно, в чем польза цикория.

  • Может выступать заменителем кофе из-за своего вкуса, также бодрит, как напитки с кофеином, поднимает тонус организма, настроение, при этом цикорий кофеина не содержит.
  • Насыщает витаминами группы В, поэтому весьма полезен для нервной системы, успокаивает.
  • Обладает противомикробным действием.
  • Имеет противовоспалительный, небольшой мочегонный, желчегонный эффект.
  • Уменьшает содержание в крови сахара, чем полезен диабетикам.
  • Цикорий способен уменьшать потливость.
  • Лечит воспалительные заболевания желудка.
  • Полезен для сердечно-сосудистой системы: помогает при тахикардии, снижает холестерин. Показан при гипертонии, также атеросклерозе, ИБС.
  • Цикорий изгоняет паразитов из организма.
  • Необходим при анемии, цикорий богат железом.
  • Велико значение цикория натурального для иммунитета вследствие содержания цикориевой кислоты и инулина, который помогает очистить организм от шлаков, в результате усвоение витаминов, минералов улучшается. Тот же инулин необычайно полезен для микрофлоры кишечника, таким образом, употребление цикория — хорошая профилактика дисбактериоза, запоров и других неполадок ЖКТ.
  • Способен выводить тяжелые металлы, радиоактивные вещества.
  • Помогает сбросить избыточный вес.
  • Полезен для волос: настойку можно втирать в корни, это будет способствовать их росту. Можно также ополаскивать настоем цикория волосы после мытья, их структура улучшается, волосы становятся более пышными и здоровыми.
  • Прием цикория также благотворно влияет на состояние кожи: очищает ее, делает более упругой, гладкой. В цикории много витаминчиков (В, РР, С, Е, А), минералов (Mg, K, Ca), которые необходимы нашей коже. Очень хорошо протирать лицо ватным диском, смоченным настойкой цикория.
Рецепты
  • От простуды. Взять поровну молотого корня цикория, травы пустырника, заварить как чай из расчета 1 ложечка на стакан кипятка, дать настояться. Пить по пол стаканчика за раз.
  • От неврастении. Чайная ложечка измельченного корешка цикория заливается стаканом кипятка. Прокипятить минут 8, дать настояться. Принимают данный отвар по столовой ложке после еды.
  • От радикулита. Свежий корешок цикория вымыть, разрезать на кусочки, положить в кастрюльку, залить кипятком. Греть на водяной бане в течение 20-22 мин примерно. Пропитать полученным настоем марлю, слегка отжав, положить ее на больное место, сверху накрыть шерстяной тканью. Такой компресс можно держать и целую ночь.
  • Для волос. 3 столовые ложечки цикория заливают стаканом кипятка, смесь кипятят минут 15, после этого оставляют настояться. Такой отвар надо интенсивно втирать в кожу головы, лучше перед мытьем.

Показан цикорий при:

  1. депрессии
  2. мигренях
  3. заболеваниях селезенки
  4. ревматизме
  5. туберкулезе
  6. полиартрите
  7. экземе.

Напиток из цикория готовится не сложно: надо положить в чашечку ложечку жидкого цикория или порошка, залить кипятком, размешать. Для вкуса иногда добавляют сахар либо мед. Молотый цикорий перед употреблением, в отличие от растворимого, нужно настаивать несколько минут.

Целебные свойства напитка обусловлены полезными свойствами корня цикория. Он благотворно воздействует практически на весь организм: и сердечно-сосудистую систему, и поджелудочную железу, и кишечник, и почки, иммунную систему, восстанавливая их работу. Способствует очищению организма от вредных веществ, поступаемых извне. Показан людям с гипертонией как превосходное средство для расширения суженных сосудов. Снижает сахар крови, что особенно ценно для больных диабетом. Такой напиток способствует растворению и выведению камней из желчного.

Некоторые люди предпочитают употреблять не чистый цикорий, а чай с цикорием. Для приготовления смешивают чайную ложечку корешков цикория с 2 чайными ложечками зеленого чая, заливают 2,3 стаканами кипятка, доводят до кипения. Далее настаивают 1-2 часа, процеживают и пьют. Можно добавить немного меда. Пить такой чай следует по пол стаканчика до 3-4 раз в день. Он избавляет от аритмии, помогает при диабете, в целом оздоравливает и восстанавливает организм, придает сил, бодрит. Можно его приготовить из цветков растения: 2 ложечки цветков цикория заливают кипятком как чай. Можно просто добавить цветки или порошок цикория к любому чаю до его заварки.

Для приготовления цикорного кофе порцию высушенных измельченных корешков обжаривают в духовке. Таким образом, корни приобретают коричневый цвет, специфический аромат, так похожий на обычный кофе. При этом все полезные свойства сохраняются. После обжаривания корешки перемалывают в порошок. 1-1,5 ложечки молотого корня заливаются кипятком (1 стаканчик). Варить отвар нужно не более 4-5 минут, дать настояться, процедить и можно пить.

Напиток из жареного цикория замечательно утоляет жажду, успокаивает, избавляет от бессонницы. Более крепкий отвар (на 1,5-2 ложках корня) полезнее, он также более горький, однако при проблемах с ЖКТ, повышенной кислотности лучше не употреблять насыщенный кофе, предпочтительнее приготовить напиток из 1 ложечки молотого корня и стакана кипятка. Также можно напиток подсластить, добавить мед, стевию или сливки. Он почти ничем не отличается от кофе, к которому мы все привыкли, но при этом обладают одними достоинствами, без недостатков обычного кофе с кофеином.

Если сварить цикорий на молоке, то можно получить напиток с восхитительным ореховым привкусом.

Чрезвычайно полезен цикорный кофе для женщин, так как он замедляет старение, помогает сохранять молодость, красоту. Его могут пить все люди, кто стремится к здоровому образу жизни, не хочет стареть. Он не только лечит, но и выступает профилактикой различных болезней.

Есть и упрощенный рецепт цикорного кофе из готовых продуктов: взять ложечку порошкообразного цикория, ложку измельченного корешка ячменя, положить в чашку, залить кипятком, размешать. Настаивать минут 12, добавить сливки.

Больше всего полезных веществ — в жидком экстракте. Да и хранится он лучше в отличие от порошкообразного. Экстракт — это выпаренный при t примерно от 61 до 100 градусов, но не досушенный до конца жидкий цикорий. Если пить его, то так можно получить максимальную пользу от данного растения.

Цикорий поможет сбросить вес.

Пектин, находящийся в цикории, продлевает чувство сытости после еды, а тритерпены, также входящие в состав, ускоряют обменные процессы. Многие люди сообщают о том, что при приеме цикория худеется значительно легче и проще.

Отзывы о применении цикория при похудении:

“Перепробовала все возможные методы, чтобы сбросить вес, который мешал долгие годы. Добавила в рацион цикорий, появилась бодрость, стала больше успевать, а самое невероятное — наконец-то начал падать вес, за первый месяц — минус 7 кг! До моей цели — 58 кг осталось совсем немного, уверена, что теперь точно добьюсь результата.”

Главное не переборщить, для похудения стоит пить не более 1-1,5 чашечек цикория за раз, употребление 2-3 чашек данного напитка подряд может увеличить аппетит, что негативным образом скажется на процессе сброса веса.

Полезен цикорий:

Для печени

Стимулирует выделение желчи, усиливает кровоток, ускоряет обменные процессы. Способствует очищению от вредных веществ, облегчает работу печенки.

При гипертонии

Снижает холестерин, увеличивает амплитуду, приводит в норму ритм сердечных сокращений, расширяет сосуды. Давление снижается, человек начинает чувствовать себя заметно лучше. Витамин С укрепляет сосуды. Только не надо употреблять цикорий с молоком, так как могут начаться скачки давления, аритмия. Лучше заменить молоко на его растительные аналоги. Показан при гипертонии цикорий с боярышником.

При диабете

В цикорном корне содержится высокомолекулярный полисахарид — инулин. Он способствует уменьшению уровня сахара крови, разгоняет обмен веществ, улучшает пищеварение, все это самым наилучшим образом сказывается на больных диабетом. Прием цикория может выступать и профилактикой этого страшного заболевания.

При панкреатите

Цикорий помогает работе поджелудочной, способствует восстановлению ее функций после перенесенного панкреатита.

Как цикорий будет сочетаться с другими продуктами?

Цикорий:

C молоком

Вкусный, несказанно полезный напиток. Молоко способствует снятию стресса в конце дня, расслабляет, успокаивает нервы. Эти же свойства есть у цикория. Вместе они усиливают действие друг друга. Кроме этого, цикорий улучшает усвоение кальция из молока. Исключительно благотворно влияет цикорий, сваренный на молоке, на кожу, она становится гладенькой, нежной, бархатистой. Полезен такой цикорий для ребенка, он успокоит его, расслабит;

C корицей

Корица помогает избавляться от тромбов в сосудах, снижает холестерин, значительно уменьшает восприимчивость к инсулину, улучшает реакцию, способствует более активной деятельности мозга. Цикорий и корица замечательно дополняют друг друга, оба эти растения способствуют похудению, разгоняют обмен веществ. Этот напиток очень вкусен, невероятно полезен и особенно показан худеющим и диабетикам;

C черникой

Черника обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим действием. Усиливает остроту зрения, снижает усталость глаз. Черника — превосходный регулятор желудочно-кишечной деятельности. Она показана при болезнях желудка, колитах, энтеритах. Как и цикорий, черника понижает уровень сахара крови. Полезна она при малокровии, ревматизме, подагре. Полезные свойства корешка цикория в сочетании с черникой усиливаются в разы;

C шиповником

Шиповник — сильное поливитаминное средство, по содержанию аскорбиновой кислоты плоды шиповника превосходят во много раз другие растения, также в нем содержатся витамины: Р, К, F, В1, В2. Он укрепляет иммунитет, помогает при гипертонии, авитаминозе, гриппе, устраняет упадок сил, восстанавливает деятельность ЖКТ. Вкупе с цикорием получается поистине чудодейственный напиток;

C женьшенем

Адаптоген женьшень увеличивает работоспособность, восстанавливает силы, способствует долголетию. Вкупе с цикорием его действие усиливается. Напиток из цикория с женьшенем особенно показан при упадке сил, истощении, нервных заболеваниях, после инфаркта миокарда, при сниженном гемоглобине.

Цикорий с инулином:

  1. укрепляет иммунитет
  2. уменьшает уровень сахара крови
  3. стимулирует рост костной ткани
  4. улучшает сердечную деятельность
  5. выводит радионуклиды, шлаки
  6. увеличивает усвоение кальция организмом.
Не показан цикорий с инулином во время приема антибиотиков, так как усвоение лекарства может снизиться. Не стоит принимать такой цикорий людям с варикозным расширением вен, геморроем.

Вред цикория

  • В избыточном количестве может нанести вред печени, поэтому лучше не употреблять напитки на основе этого растения при гепатитах, циррозе.
  • Надо быть осторожнее с цикорием людям с язвой желудка, кишки двенадцатиперстной, гастритами.
  • При гипертонии не рекомендуется пить цикорий с молоком, так как совместное употребление данных продуктов может приводить к скачкам давления, нарушению ритмичности сокращений сердца.
  • Иногда цикорий обладает способностью возбуждать аппетит, поэтому не нужно пить его сверх меры, 1 чашечки за раз вполне достаточно.
  • При варикозном расширении вен, геморрое цикорий следует убрать из рациона.
  • Людям с аллергией стоит начать с небольшой дозировки цикория, например, пол чашечки за раз. Если негативных реакций не случится, то можно добавить лишнюю порцию.
  • Изредка цикорий вызывает перевозбуждение, бессонницу, стоит об этом знать и быть осторожнее, если захотелось чашечку цикорного кофе перед сном.
  • Запрещено употребление цикория при астме.
  • Превышение дозировки может стать причиной метеоризма, диареи, вздутия живота.
  • Бывает индивидуальная непереносимость цикория.
Сколько цикория можно выпить за день?

Не нужно выпивать больше 3-4 чашек данного напитка за день (максимум 5). При чем на чашечку нужно использовать не более 0,5-1,5 ложечек порошка. Особенно приятно насладиться данным напитком с утра, чтобы взбодриться перед рабочим днем. Добавит сил, энергии и чашечка цикория в обед. А вот перед сном от чая с цикорием лучше воздержаться, у некоторых людей он вызывает перевозбуждение, бессонницу.

Какой цикорий лучше: жидкий, растворимый либо сушеный?

Наиболее полезен жидкий экстракт цикория, это настоящий концентрат, можно сказать “вытяжка” из корня растения, он содержит больше всего инулина, витаминов, минералов. Пьют его в разбавленном виде. Помимо этого, его сложнее подделать. В порошкообразный же цикорий недобросовестные производители могут добавить посторонние травы. Также много полезнейших веществ в сушеном, не обжаренном цикории, однако он лишен того прелестного кофейного аромата, который появляется после жарки.

Цикорий и беременность

Кофе из цикория смело можно использовать в пищу в период ожидания малыша. Учитывая, что цикорий укрепляет иммунную систему, предотвращает анемию, придает сил, снижает сахар, он просто необходим в рационе беременной женщины. Для того, чтобы получить максимальную пользу от напитка — лучше заваривать цикорий не кипятком, а горячей водой, кроме того, обжигающие напитки не очень-то полезны. Конечно, не нужно забывать и о возможном вреде, следует внимательно относиться к своему организму, при малейшей негативной реакции стоит снизить дозировку употребляемого цикория.

Подведем итоги

Цикорий не зря зовут травой от всех недуг. Он благотворно воздействует на организм в целом, полезен как для женщин, так и для мужчин. Цикорий помогает нам укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, вывести токсины. Это хорошее желчегонное средство, помощник в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, палочка-выручалочка в случае анемии, истощения и упадка сил. Эффективен цикорий при похудении, с его помощью процесс сброса веса не так мучителен и тяжел. Цикорий — натуральный кофейный ароматизатор, он придает выпечке неповторимый ореховый привкус.

Новости, которые помогают!

chtoem.ru

Всем доброго дня уважаемые читатели. В этой статье мы расскажем, чем полезен цикорий – порошкообразный напиток, который готовится из корня растения с аналогичным названием. Цикорий польза и вред которого будут описаны ниже, выделяется своими лечебными свойствами и эффективен от любого недуга.

Народные поверья о цикории

Если бы все люди знали, сколько всего может сделать цикорий, то наверняка не относились бы к нему скептически, отдав предпочтение обычному кофе.

Плиний (известный древнеримский писатель) утверждал, что растение с нежными голубыми цветочками получило такое название еще в Древнем Египте.

Раньше, когда жены отправляли своих мужей на сражение и битву с противником, выкопанный корень цикория 25 июня привязывали к оружию или посоху. И тогда точно они знали, что их мужья вернутся здоровыми и невредимыми домой. Так оно и случалось: мужчины возвращались с победой.

Также цикорий применялся для снятия сглаза, порчи, всего негативного, повышал защитные свойства организма.

Чтобы убрать сглаз, нужно взять в равных частях следующие травы – цикорий, девясила, переступеня, подорожник, окопник, одуванчик. Отварить. И данным отваром умываться по утрам в течение всей недели. Не вытираться.

Древние врачи утверждали, что цикорий очень хорош для всех, независимо «от натуры» (то есть темпераменту).

Авиценна писал, что цикорий – самое лучшее растение при расстройстве желудка горячей натуры. Он открывает закупорки в сосудах и внутренних органах, хорошо утоляет жажду, избавляет от аритмии.

Заменитель кофе

Каждому человеку, а особенно мужчинам известно о вреде, который оказывает кофе на организм. И к тому же кофе можно заменить цикорием, который мало чем отличается на вкус. Многие пьют его без сахара, но есть и те, которые по привычке разбавляют цикорий молоком и сахаром. Подобные добавки не делают продукт полезным. Чтобы не утрачивать лечебных свойств рекомендуется добавлять натуральный сахарозаменитель и кокосовое или рисовое молоко.

Помимо того, что цикорий на вкус напоминает кофе он еще и по своим свойствам не уступает растворимому напитку. Ежедневно употребляя его можно взбодриться и получать прилив энергии.

Влияние на нервную систему

Польза цикория неоценима, он может воздействовать на любые органы и системы. Жидкий напиток оказывает благотворное воздействие на нервную систему, за счет содержащихся в составе витаминов группы В. Если говорить о кофе, то он оказывает возбуждающее действие, а цикорий успокаивающее. Кроме того, регулярное употребление растворимого порошка способствует следующему:

  • Улучшению настроения.
  • Приливу сил.
  • Появлению энергии.

Цикорий для похудения

Полезные свойства цикория заключаются в том, что регулярное употребление способствует снижению веса. Все это за счет инулина, входящего в состав растворимого напитка, благодаря ему, понижается уровень сахара в крови.

С его помощью можно не отказывать себе в сладостях и сдобных продуктах, даже при соблюдении диеты. Инулин будет нейтрализовать вредные вещества. Но, конечно, во всем нужно знать меру. Если есть килограммами конфеты и булочки, то ничто не сможет нейтрализовать вредные вещества.

Но не только благодаря инулину можно сбросить лишние килограммы, за это отвечают следующие компоненты:

Тритерпены способствуют катализаторами обменных процессов.

  • Пектин – уменьшает аппетит.
  • Рибофлавин – расщепляет жиры.
  • Тиамин – превращает углеводы, белки и жиры в энергию.

Чтобы сбросить лишний вес ежедневно после завтрака стоит выпивать чашку цикория. Также растворимый напиток эффективен и при сахарном диабете, который можно пить и в качестве профилактики.

Применение для кожи

Польза цикория была неоднократно доказана не только для организма человека, но и для кожи. За счет состава удается восстановить волокна коллагена и тонизировать кожу. К полезным компонентам относятся следующие:

  • Витамины группы В.
  • Витамин РР.
  • Витамин Е.
  • Витамин А.
  • Витамин С.
  • Калий.
  • Кальций.
  • Магний.

Лечебные свойства растворимого цикория заключаются в применении напитка внутрь и при наружном использовании. Для этого необходимо изготовить настойку на основе корня растения. Она эффективна при следующих проблемах: экзема, дерматит, псориаз, ранах и ожогах.

Применение для волос

Также продукт можно использовать в лечебных целях для волос, на его основе готовят средства для ухода за ними, но лучший эффект дает ополаскиватель, благодаря которому улучшается рост и структура волос. Чтобы приготовить лечебное средство нужно воспользоваться следующим рецептом:

  1. 30 грамм корней цикория поместить в кастрюлю.
  2. Залить сухую смесь 1 литром кипятка.
  3. Варить не более получаса.
  4. По истечении времени снять кастрюлю с плиты и оставить настаиваться на 6 часов.
  5. Процедить.
  6. Жидкую настойку втереть в корни.
  7. Спустя 10 минут ополоснуть волосы прохладной водой.
  8. Дать волосам высохнуть.

Цикорий при беременности

Многие люди интересуются о том, как цикорий усваивается беременными женщинами. Будущим мамам он совсем не противопоказан. Во время вынашивания плода беременная должна отказаться от употребления кофе, черного чая и какао, тогда польза экстракта цикория для женщины в положении будет неоспорима. Но только пить его нужно без молока.

Ведь благодаря ему можно предотвратить развитие анемии и укрепить иммунитет. В составе продукта содержится много железа, которое хорошо усваивается организмом. Поэтому употребление растворимого напитка рекомендовано людям, у которых наблюдается дефицит железа. Однако не стоит полностью надеяться на витаминный состав продукта, так как большинство витаминов утрачиваются при нагревании.

Многие женщины в положении, мучаются от запоров, но можно это предотвратить, регулярно выпивая напиток, так как бифодобактерии, находящиеся в организме каждого человека, могут питаться инулином, тем самым предотвращая дисбактериоз.

Важно! Перед тем как ввести в рацион новый продукт нужно понаблюдать за реакцией организма, если пить умеренное количество напитка, то он будет только полезным для человека.

Влияние на здоровье

Польза цикория для человека и его здоровья неоспорима. При регулярном употреблении можно укрепить иммунитет, за подобную функцию отвечает инулин, благодаря которому:

  • Очищается организм от вредных веществ.
  • Хорошо усваиваются витамины.
  • Улучшается обмен веществ.

Факт! Цикориевая кислота, содержащаяся в составе продукта, плодотворно влияет на укрепление иммунитета человека.

Трава полезна и для сердечно-сосудистой системы. Ее нужно регулярно принимать при тахикардии, атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни.

Напиток способствует: 

  1. Укреплению сосудов.
  2. Борьбе с сердечными заболеваниями.
  3. Расширению сосудов.
  4. Нормализации ритма сердца.
  5. Продукт оказывает положительное воздействие на урологическую систему, а это очень важно для мужчин. Его можно принимать в качестве профилактики, так как у большинства представителей сильного пола старше пятидесяти лет, наблюдаются проблемы со здоровьем по этой части.

Применение для печени

Благодаря цикорию можно очистить печень, а также вывести из организма желчь. Для этого рекомендуется приготовить отвар из трав по следующему рецепту:

  1. Взять в равном соотношении цикорий, тысячелистник и пижму.
  2. Смешать все ингредиенты.
  3. Залить половина литром воды.
  4. Поставить будущий отвар на водяную баню на 15 минут.
  5. Остудить.
  6. Процедить.

Принимать леченый экстракт рекомендуется натощак не более семи дней, по 1/4 стакана.

Выше было сказано о том, чем полезен цикории, но этот продукт имеет и ряд противопоказаний, о которых речь пойдет далее.

Чем вреден продукт

Цикорий противопоказания которого будут описаны ниже, является натуральным продуктом, получившим распространение несколько лет назад. Он полезен как для мужчин, так и для женщин – и может бороться с разными проблемами человека.

Выше уже говорилось о том, что люди заправляют цикорий молоком, но на самом деле трава с напитком вовсе не совместимы. Молоко, наоборот, угнетает полезные свойства, и поэтому люди, которые пьют его с молоком, не видят эффективности травы.

Если вам нравится употреблять напиток вместе с молоком, то коровий продукт можно заменить на другой, например, использовать ореховое, рисовое или соевое молоко – которое прекрасно сочетается с ним.

Конечно, противопоказания цикория по сравнению с его лечебными свойствами неощутимы, но, тем не менее они есть и их нужно прислушиваться. Так, растворимый напиток может быть вредным в следующих случаях:

  • При варикозном расширении вен.
  • Детям до 3 лет.
  • Людям с расшатанной психикой.
  • При заболеваниях печени – если речь идет об употреблении жидкого экстракта в больших количествах.
  • При аллергии на аскорбиновую кислоту.
  • При употреблении с коровьим молоком.

Любая травка может быть опасной, а, значит, и цикорий не исключение, если использовать его без меры, не учитывая индивидуальные особенности организма.

В статье были описаны польза и вред цикория, а также способы его применения и рецепты. Благодаря своим полезным свойствам он очистит организм, выводя из него вредные вещества.

Очень грамотно и интересно рассказано о цикории в следующем видео, вы узнаете о его полезных свойствах и противопоказаниях, а главное — предлагается рецепт приготовления вкусного напитка.

www.blog-travuscka.ru

narodzdorovye.ru

Цикорий растворимый полезные свойства и противопоказания

О полезных для организма человека свойствах цикория известно еще с древности. Целебный корень растения и его цветки использовались как лекарственное средство для лечения многих недугов. Кроме широкого распространения в народной медицине, растение используется в кухнях многих народностей: его витаминные листья добавляют в салаты, а корень используют, как заменитель кофе.

Сегодня в продаже можно увидеть цикорий в нескольких формах: в жидком виде (экстракт, выделенный из корня), молотый жареный корень растения или в виде растворимого порошка для приготовления напитка.

Бодрящий и полезный напиток из корней растения завоевал огромную популярность среди потребителей благодаря своему вкусу и аромату, который напоминает кофе, но не содержит кофеина, что является очень ценным свойством растения. Сколько можно пить ароматного и полезного напитка, кому он полезен и есть ли у него противопоказания, расскажет эта статья.

Цикорий полезные свойства и противопоказания

Популярность растения с каждым годом возрастает благодаря содержанию в нем инулина – важного компонента, относящегося к группе полисахаридов – источника клетчатки и заменителя сахара.

Его полезные свойства активно используют в диетологии, для безопасного и эффективного снижения веса, так как одно из его свойств – поглощать в пищеварительном тракте холестерин и жиры. Кроме того, это полезный продукт очищает печень, способствует желчеотделению и нормализации уровня холестерина.

Корень растения содержит белковые, дубильные соединения, большое количество органических кислот, рибофлавина, тиамина, фолиевой и аскорбиновой кислоты и минеральных веществ.

Особой популярность пользуется сублимированный растворимый порошкообразный напиток, получаемый из корня, который можно пить вместо кофе, при этом он приносит только пользу организму. Пить его не рекомендуется более 1-2 чашки в день.

Польза и полезные свойства растворимого напитка:1. Обладает бодрящим эффектом, заряжает энергий на весь день, так как в своем составе имеет белок.2. Укрепляет нервную систему благодаря большому содержанию витамина группы В.3. Благотворно влияет на кожные покровы, восстанавливает коллаген в клетках кожи, насыщает их кальцием, калием, магнием.4. Ускоряет рост волос, снижает их ломкость, улучшает структуру. Кроме употребления напитка вовнутрь, настойкой из корня цикория можно ополаскивать волосы.5. Растворимый напиток приносит пользу больным, страдающим сахарным диабетом.6. Помогает при дисбактериозе и запорах.

7. Очищает почки, печень, нормализует состояние сосудов, борется с анемией.

Стоит отметить, что цикорий – лекарственное растение, поэтому употребление растворимого порошка может принести и вред.

Противопоказания:1. Не рекомендуется употребление напитка людям с патологией желчного пузыря, при наличии гастрита, панкреатита, язвы желудка.2. Продукт обладает свойством повышать или понижать артериальное давление. Употребление напитка перед сном может вызвать бессонницу.

3. Не рекомендуется малышам в возрасте до 3-лет.

Цикорий польза и вред для детей

Польза растворимого напитка для детей в том, что его целебные свойства укрепляют иммунитет, повышает тонус организма, придают сил и энергии, так необходимые детям дошкольного и школьного возраста. Его можно пить с молоком, так он принесет еще больше пользы. Кроме этого, растворимый продукт улучшает показатели крови и улучшает работу печени. А вот малышам до трех лет – не рекомендуется.

Применение цикория в народной медицине рецепты

В народной медицине растение и его лечебные полезные свойства нашли применение при болезнях желудка, диабета, ожирения.

Цикорий при беременности и грудном вскармливании

Мнение о том, можно ли пить растворимый напиток беременным женщинам или в период грудного вскармливания у специалистов расходится. Одни уверенно утверждают, что его можно пить вместо кофе, тем самым, укрепляя свой иммунитет.

Все знают, что кофе при беременности запрещено, а напиток из цикория – прекрасный его заменитель, обладающий кофейным ароматом. Другие утверждают, что растение может вызвать аллергические реакции у новорожденного или принести вред нервной системе плода.

Напиток с молоком детям

Цикорий с молоком – отличный вариант завтрака или полдника, его можно пить с печеньем. Для приготовления напитка необходимо взять 1-2 ч.л сухого порошка и добавить в него кипяченое молоко, с добавлением воды, перемешать. Молоко должно быть горячим.

Чай с цикорием для давления

Благодаря своему свойству нормализовать давление, измельченный корень растение можно заваривать, как чай.

Рецепт чая для повышения давления:2 ст.л измельченного корня залить двумя стаканами воды и поставить вариться на 20 минут. Затем снять с огня и дать еще настояться отвару 15 минут. Профильтруйте чай через марлю. Замечательный чай для давления готов!

Важно помнить, что употребление чая людям, страдающим гипотонией, принесет вред.

Как приготовить средство для похудения

Как приготовить цикорий для похудения? Существует несколько способов приготовления полезного напитка, который помогает снизить вес и уменьшить аппетит, что очень важно в стремлении похудеть. Можно залить 1 ч.л измельченных корней 0,5 литра воды и прокипятить их 10 минут, процедить. Отвар принимают 3-4 раза в сутки, между приемами пищи. Или же заваривать обезжиренным горячим молоком растворимый порошок.

Лечение при диабете

Цикорий при лечении диабета оказывает быстрый лечебный эффект. Положительно воздействуя на обменные процессы в организме, снижает сахар в крови. Для приготовления лечебного отвара используется высушенный корень растения.

Необходимо взять 2 ст.л корня, залить его стаканом воды и поставить на водяную баню, кипятить 10 минут. Отвар процедить. Принимать отвар по 1 ст.ложке перед едой, до 6 раз в день.

При панкреатите и болезнях желудка

Цикорий при панкреатите и болезнях желудка успешно используется в народной медицине, благодаря свойству увеличивать секрецию желудка. Существует противопоказание к лечению цикорием в период острой формы заболевания.

Применять отвар из него необходимо в период ремиссии или для профилактики панкреатита. Необходимо взять 20 грамм порошкообразного сухого сырья, залить 1 стаканом воды и варить поставить 10 минут на среднем огне, остудить и процедить. Принимать средство до еды по 1 ст.ложке в течение месяца.

Растение цикорий как собирать и готовить

Полезное лекарственное растение растет повсеместно, там, где много солнца: на пустырях, вдоль дорог, холмах и на дачных участках, где считается сорной травой. В природе встречаются как дикорастущие сорта, так и возведенные в культуру.

Заготовка корней осуществляется ранней весной или уже поздней осенью, когда в них максимально скапливаются все полезные свойства. Корни необходимо выкапывать, а не вырывать. Затем их очищают от земли, промывают и просушивают на открытом воздухе. Затем корень режется на мелкие части и сушится в духовке при температуре 60 градусов, при открытой дверце. Хранятся целебные корешки в бумажных пакетах или коробках до трех лет.

Цикорий польза и вред отзывы врачей

Отзывы врачей о пользе цикория свидетельствуют о том, что данный лекарственный продукт незаменим при лечении многих заболеваний и содержит очень важные компоненты для здоровья. Однако, следует с осторожностью употреблять его людям, кому противопоказан напиток. Медики рекомендуют заменить им кофе, особенно тем, кто не может отказаться от употребления бодрящего напитка.

Елена созерцатель
  • Активность: 79k
  • Пол: Женщина
Елена созерцатель

formulazdorovya.com

Польза или все же вред? Разбираемся с цикорием подробно

Цикорий – это высокое растение с голубыми цветами, произрастающее в лесах, полях, и вдоль рек. В корне этого неприхотливого цветка содержится огромное количество полезных веществ: инулин, витамины группы В, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, пектин, калий, фосфор, магний, цинк, железо. Существует множество лекарственных препаратов на основе цикория, ведь он обладает противомикробным, жаропонижающим, противовоспалительным, желчегонным свойствами. Это и препараты для приема внутрь, и настойки для наружного применения, например, при кожных заболеваниях и высыпаниях.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

ОК

Корень цикория, высушив и обжарив, добавляют к кофе, что улучшает вкус и повышает полезные свойства напитка. Многие люди используют цикорий вместо кофе, по вкусовым качествам эти два напитка довольно схожи, а в битве за пользу цикорий решительно выигрывает, так как он не содержит кофеина. Даже если вы и не собираетесь отказываться от кофеина, обязательно попробуйте лекарственный напиток.

Он обладает уникальными лечебными свойствами, поэтому при беременности цикорий крайне полезен.

  • Во-первых, настоянные цветы цикория обладает успокоительным действием, что очень актуально не только для обычных людей, но и для женщин, находящихся в ожидании малыша. Всем известно, что беременные очень уязвимы в этом плане, любой каприз может превратиться в нервный срыв. Настой успокоит и поможет справиться с бессонницей.
  • Во-вторых, регулярное употребление цикория приводит к повышению уровня гемоглобина в крови и сводит риск анемии к нулю.
  • В-третьих, хорошо сказывается напоминающий кофе напиток и на пищеварительной системе и обмене веществ, именно поэтому многие используют цикорий для похудения. Цикорий положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт: если вы страдаете запорами, попробуйте этот напиток.
  • В-четвертых, полезный отвар имеет мочегонное и желчегонное свойство, это помогает справиться с отеками людям, длительное время пребывающим на ногах, тем, кто имеет лишний вес, а также беременным женщинам.
  • Еще одно важное свойство: цикорий снижает артериальное давление, благотворно влияя тем самым на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он обладает общеукрепляющим действием, выводит из организма токсины, улучшает работу печени, понижает сахар в крови, поэтому он также полезен при диабете.

Цикорий широко применяется в медицинских препаратах.

Интересуетесь чем полезен чай каркаде? У нас вы найдете подробный ответ на этот вопрос.

Томатный сок невероятно полезен для организма, рецепты в этой статье.

А узнать о том, как приготовить морковный сок можно по адресу https://piteika.com/soki-kompoty-morsy/zagotovki-na-zimu/konservirovannyj-tomatnyj-napitok.html.

Способ приготовления

Как же приготовить цикорий? На самом деле все очень просто! Чтобы получить чудодейственный настой, необходимо собрать соцветия и побеги цикория. Тщательно промыв водой, залить их кипятком и оставить на час. Затем процедить, еще раз прокипятить и принимать, растворив 4-5 ст.л. отвара в стакане воды или горячего молока. Приобрести измельченные стебли и цветы цикория можно в аптеке.

Напиток цикория сейчас широко распространен и на прилавках магазинов.Все чаще вместо кофе люди покупают растворимый цикорий, польза которого ничем не уступает свежесорванному растению. В день можно выпивать 3-4 кружки такого напитка.

Интересно, что употреблять его можно не только как напиток, стебли цикория можно добавлять в салаты или тушить как самостоятельное блюдо. Салатный цикорий — это вкусный, диетический и очень полезный продукт.

Цикорий: противопоказания в применении

Конечно, прежде чем принимать какие-либо препараты или отвары, следует проконсультироваться с врачом. Несмотря на высокую лечебную значимость, употребление цикория может нанести вред здоровью. Не стоит принимать настой этого растения при варикозном расширении вен и при геморрое.

Цикорий также нельзя принимать при астме, это может привести к усилению кашля. Не стоит забывать и об аллергии и индивидуальной непереносимости продукта.

Для начала выпейте немного настоя и понаблюдайте за реакцией организма. Если самочувствие не ухудшится, не появится никаких высыпаний на коже, можете смело наслаждаться напитком и укреплять свое здоровье.

При грудном вскармливании

Многие мамы не могут отказаться от этого замечательного напитка даже во время кормления своего малыша. Педиаторы на вопрос «можно ли кормящей маме пить цикорий» не дают ответа, по одной простой причине — не проводилось ни одного исследования в данном направлении. С одной стороны, цикорий чрезвычайно полезен, но в то же время, он является бодрящим напитком, что может отразится на нервной системе ребенка.

Подытожив, можно сделать вывод, что пить цикорий при грудном вскармливании можно, главное — знать меру.

Видео о пользе цикория:

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

ОК

piteika.com

Цикорий: польза и вред для здоровья взрослых и детей

Заменителем кофе и чая называют цикорий. Польза и вред для здоровья этого растения не ограничиваются имитацией вкуса напитка из кофейных зерен. Стоит ли менять чашечку кофе на альтернативу без кофеина, если вам это вещество не противопоказано? Какой продукт из цикория наиболее полезен – жидкий экстракт, гранулы или порошок? Не теряйтесь в догадках, «познакомьтесь» с цикорием как следует!

Цикорий – источник инсулина

Инъекции инсулина – ежедневная реальность большинства людей, страдающих сахарным диабетом. Но даже если у вас нормальный уровень сахара в крови, не нужно отказываться от пищи, содержащей натуральный полисахарид. Инсулин входит в состав чеснока, пшеницы, лука, но больше всего этого вещества в корнях цикория (около 50%!).

Зачем здоровым людям инсулин?

Благодаря легкоусвояемому заменителю сахара организм при употреблении цикория только выигрывает.

Полезные свойства инсулина:

  • Растет количество полезных бактерий в кишечнике – они питаются этим соединением.

Нормальная микрофлора кишечника отвечает за правильную работу всей пищеварительной системы и функции иммунитета. Природный пребиотик поможет вашему организму быстро уничтожать инфекции и вирусы.

  • Уменьшается количество опасных триглицеридов.

Триглицериды влияют на процессы старения сосудов. Если снизить активность этих органических соединений, печальная перспектива атеросклероза, гипертонии и диабета станет очень далекой, практически невозможной.

  • Хорошо усваивается кальций.

Поступая в желудочно-кишечный тракт, инсулин значительно улучшает усвоение кальция, содержащегося в пище. Польза молока, в которое вы добавили цикорий, будет гораздо выше, чем того же продукта без растительной добавки. Напитком из цикория доктора советуют запивать творог, сыр, сметану, орехи.

Другие богатства цикория

В этом растении, которое смело можно назвать лекарственным, кроме инсулина, содержатся и другие природные богатства — белки, пектины, органические кислоты, эфирные масла, смолистые и дубильные вещества, витамины и минеральные соли.

Лечебное действие составляющих растения:

  • витамины группы В необходимы для здоровья нервной системы, кожи и обмена веществ;
  • каротин и витамин С – сильные антиоксиданты, которые не допустят вашего старения;
  • калий и магний обеспечивают нормальные сердечные сокращения;
  • железо препятствует развитию анемии;
  • без умеренных объемов меди, цинка, хрома, а также марганца, селена, бора и йода может «пошатнуться» любая система организма.

Основные свойства целебного заменителя кофе:

  • используется как желчегонный, мочегонный и иммуномодулирующий препарат;
  • очищает кровь от токсинов и других вредных веществ;
  • борется с риском сахарного диабета, гипертонии, авитаминоза и рака;
  • улучшает состав плазмы крови;
  • уничтожает микробы и паразитов;
  • прекращает воспалительные процессы и восстанавливает ткани;
  • поднимает тонус организма;
  • предотвращает критическое понижение артериального давления.

Обсуждая пользу и вред цикория для детей, упоминают, что ценный корень нужен для правильного развития ребенка и его возможности справляться с умственными нагрузками. Но до 3 лет такое питье – чрезмерная нагрузка для пищеварения малыша.

При каких заболеваниях лечатся цикорием?

Существует немало причин, связанных с состоянием здоровья, в силу которых без цикория не обойтись. Рассмотрим их.

Болезни, при которых противопоказано кофе

Во время беседы о питании пациентов, желающих избавиться от гипертонии, гепатита, панкреатита, язвы желудка, патологий мозга и сосудов, повышенной возбудимости нервной системы, доктора запрещают пить кофе. Но при таких диагнозах никто не говорит о вреде корня цикория, а скорее, о пользе – напиток на его основе «приведет в порядок» сердце, сосуды, процессы пищеварения, органы выделения и нервы, снизит инсулинозависимость при сахарном диабете.

Поражения органов пищеварения

Польза и вред цикория для желудка идут буквально рука об руку. Если этот орган воспален или поражен язвой, такое лекарственное растение поможет устранить эти неприятности. Но в случае обострения перечисленных болезней действие напитка из цикория раздражает слизистую оболочку желудка. Чашечка заменителя кофе принесет пользу при панкреатите, коликах, метеоризме, холецистите, синдроме раздраженного кишечника.

Переутомление

Спорт и тяжелый физический труд требуют больших запасов энергии. Энергетические напитки – это не выход, потому что они перегружают сердечную мышцу и сосуды. Цикорий не потревожит организм дополнительной нагрузкой, порадует вкусом и станет прекрасным источником энергии.

Лишний вес

Борьба с полнотой отнимает немало времени и сил. Лишние кило крепко держатся за организм из-за нарушений метаболизма, стрессов, слабости вследствие дефицита полезных веществ. Употребление цикория решит эти проблемы и к тому же наградит приятными бонусами – подавлением чувства голода между приемами пищи и активизацией процессов жиросжигания.

Не рекомендуется готовить целебный напиток, используя цикорий растворимый. Польза и вред для здоровья такого продукта меняются местами под влиянием обработки с помощью высоких температур. Весь полезный состав растения сохраняется только при производстве без перегрева и обжаривания (жидкий экстракт и растворимый порошок, изготовленный по новой технологии).

Цикорий может быть опасен!

Не стоит выпивать более 300 мл целебного раствора в сутки, ведь передозировка – всегда вред, даже если речь идет о природном лекарстве. Также цикорий может оказаться аллергеном, но справедливости ради надо отметить, что это случается крайне редко.

Несмотря на огромную пользу удивительного напитка, заменяющего кофе, от него придется отказаться в ряде случаев.

Причины отказа от цикория:

  • геморрой;
  • варикоз;
  • обострение язвы;
  • бронхиальная астма и бронхит;
  • антибиотикотерапия (цикорий ухудшает действие таких препаратов).

Читайте также:

  • Полезно ли пить кофе?
  • Какао: польза и вред

Если цикорий для вас не вреден, обязательно попробуйте вкуснейшие варианты напитков из этого продукта, добавляя в них сок цитрусовых, мед, молоко, сгущенку, сливки или ароматные приправы. Кроме необычайного наслаждения, вы получите порцию оздоровления и прилив сил!

Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

polza-ne-vred.ru


Смотрите также