Чернослив польза и вред для здоровья


Польза и вред чернослива для здоровья человека

Сухофрукты завоевали свою популярность и издавна используются в разных рецептах не только из-за вкусовых качеств. Трудно оспорить их значение для организма человека. Богатый состав сушенных и вяленых фруктов насытит организм витаминами и микроэлементами. Такие натуральные сладости добавляются не только в пироги и другие десерты, но и в салаты, закуски, чаи.

Польза и вред чернослива для кишечника при запорах

Чернослив известен как достаточно эффективное средство от запоров. Запор несет в себе угрозу для здоровья всего организма. Токсины в большом количестве приводят к отравлению. Сушеная слива отлично справляется с этой проблемой:

  • Чернослив оказывает комплексное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
  • Увеличивает количество выделяемых в кишечник кислот и желчи. Это ускоряет перистальтику и значительно увеличивает выделение жидкости в просвет толстой кишки.
  • В составе этой сладости есть небольшое количество клетчатки, но ее хватает для размягчения каловых масс и активизации дефекации.
  • Нормализация микрофлоры благоприятно влияет на активизацию перистальтики. Сахар продукта положительно влияет на микрофлору и полезные бактерии.

Читать: Косточки кураги: польза и вред

При наличии других заболеваний чернослив может оказать негативное влияние на состояние здоровья:

  • Возможно проявление аллергической реакции.
  • При мочекаменной болезни употребление этого сухофрукта приводит к движению камней и закупорке мочеточников.
  • При повышенной кислотности не стоит часто кушать чернослив.
  • В период обострения хронических заболеваний ЖКТ нужно быть осторожным с этим сухофруктом.
  • Метеоризм – прямое противопоказание к употреблению чернослива.
  • Осторожность стоит употреблять в пищу сухофрукт диабетикам, особенно при ожирении и 2 типе диабета.
  • При кормлении грудью не рекомендуется кушать чернослив, так как он плохо влияет на желудочно-кишечный тракт малыша.

Видео по теме:

Польза и вред чернослива для женщин для похудения

Для тех, кто соблюдает диету, чернослив окажет положительное воздействие на организм:

  • Клетчатка в составе сливы имеет свойство увеличиваться в объеме. В результате этого возникает стойкое чувство насыщения. Чувство голода проходит, а желание перекусить вредной едой снижается до минимума.
  • Сорбитол в черносливе – растительные волокна, которые очищают пищеварительный тракт. Это вещество не поможет потерять несколько килограмм, но улучшит микрофлору кишечника, избавит организм от токсинов, а похудение станет более быстрым процессом.
  • Во время ограничений в рационе следует следить за витаминным составом потребляемой пищи. Чернослив насыщен витаминами, минералами.
  • Состояние волос и кожи часто ухудшается при низкоуглеводных диетах. Небольшое количество чернослива окажет положительное влияние на их красоту и здоровье.
  • Витамины группы А, В, С и ниацин благотворительно влияют на общее состояние организма и поддерживают иммунитет. Кальций, магний и фосфор продукта ускорят обменные процессы. Лишний вес задержится в организме ненадолго.
  • Злоупотребление диетами часто приводит к анемии. Чернослив идеально подходит для профилактики заболевания.

Говоря о вреде этого лакомства для похудения, стоит вспомнить про его калорийность. В 100 граммах сухофрукта содержится 260 калорий. При похудении не стоит употреблять более 6 ягод в сутки. В противном случае не стоит ожидать положительного эффекта от диеты.

Вред и польза чернослива при сахарном диабете

Слива в свежем и сушеном виде имеет свойство снижать риск осложнений диабета. При диабете 2 типа она замедляет процесс старения организма, помогает при запорах. Большое количество пищевых волокон, клетчатки, витаминов и минералов предотвращают появление опухолей в кишечном тракте, очищают от шлаков и насыщают организм антиоксидантами.

Читать: Польза киви для сердца

Для диабетиков важно получать салициловую кислоту. Она содержится в черносливе и оказывает противовоспалительное действие. Возрастная проблема больных диабетом – отслоение сетчатки. И в этом случае слива будет полезна в любом виде.

При диабете 2 типа нужно быть крайне осторожным при употреблении чернослива. Этот продукт повышает уровень глюкозы, содержит много калорий и сахара. Превышать его суточную норму крайне нежелательно. В среднем нужно употреблять не более 160 грамм в сутки.

Польза и вред чернослива для печени

Если работа печени нарушена, то хорошо поможет чернослив в чистом виде, а также чаи и десерты с добавлением этого лакомства.

Печень – фильтр нашего организма. Слива эффективно очищает его от токсинов, болезнетворных организмов. Нагрузка на печень снизиться в разы, если заменить покупное сладкое черносливом.

Видео по теме:

Польза и вред чернослива для беременных

При беременности нужно внимательно относиться к каждому продукту перед его употреблением. Важно соблюдать норму витаминов, насыщать организм минералами и микроэлементами. Польза чернослива при беременности неоспорима:

  • Большое количество витаминов в составе – хорошая поддержка общего состояния организма и иммунитета.
  • Содержащиеся в черносливе витамины группы В хорошо влияют на нервную систему в период беременности.
  • Пектины, клетчатка, кислоты, фруктоза, калий, магний, натрий, железо и другие элементы лучше получать из натуральных продуктов, а не аптечных препаратов. Все это содержится в черносливе и положительно влияет на развитие плода.
  • У беременных девушек запоры – не редкость. Сухофрукт – натуральное полезное средство от подобных нарушений в работе пищеварительной системы.
  • Важное свойство чернослива – желчегонный эффект.
  • Если необходимо повысить гемоглобин, то чернослив отлично с этим справится.
  • Анемия – частая проблема у беременных женщин. Сушеная слива отлично поможет одолеть анемию.

Беременность – сложный период для всех систем органов. Врачи запрещают использование не только многих медикаментов, но и природных продуктов. Чернослив не запрещен, но крайне нежелательно злоупотреблять им. Несколько ягод принесут массу пользы, а вот превышение суточной нормы провоцирует повышение уровня глюкозы.

Польза и вред чернослива натощак

Не имеет значение, когда именно в течение суток употреблять чернослив. Но, если одолел запор, то подходящее время для лакомства – утро.

Читать: Польза чая из листьев ежевики

Врачи советуют есть сухофрукт натощак не только в чистом виде. Неплохо подействует чернослив в паре с кефиром.

А вот свежую сливу кушать натощак нежелательно. Это может стать причиной излишнего газообразования.

Видео по теме:

Польза и вред чернослива на ночь

Чернослив можно употреблять за несколько часов до сна. Но важно знать меру. Несколько штучек не принесут никакого вреда. А вот в большом количестве ягода полезной не будет. Причина в большом количестве глюкозы. Если нет страха перед лишними кило, то все в порядке. А вот худеющая женщина расстроится, если эта глюкоза принесет незваный жир.

Как известно, чернослив имеет сильный слабительный эффект. Если злоупотреблять им перед вечером, то о хорошем сне можно забыть.

Через время после ужина черносливом может возникнуть сильное чувство голода. Соблазн покушать еще раз может привести к вечернему перееданию.

horoshieprivychki.ru

Чернослив – польза и полезные свойства чернослива

Все полезные и питательные свойства свежих слив в полной мере сохраняет чернослив. Этот сухофрукт обладает не только изысканным сладковатым вкусом, это ароматный продукт, который употребляют в чистом виде, добавляют в выпечку и сладости, в мясные блюда, плов. Из сухофруктов варят изумительные компоты, но и это еще не все.

Чернослив, с учетом всех его полезных свойств, можно назвать лекарством, его употребляют не только как вкусный продукт питания, но и как целебное средство при многих болезнях и проблемах со здоровьем.

Состав чернослива:

В черносливе содержится большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. В его составе присутствуют такие витамины, как РР, витамины ряда В, Е, РР, β-каротин. Множество микроэлементов: железо, кальций, калий, фосфор, магний, йод, цинк, медь.

В сухофрукте  присутствует большое количество полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма: пектины, клетчатка, моно- и дисахариды, органические кислоты. Из органических кислот больше всего – яблочной, но также есть лимонная, щавелевая и салициловая кислоты.

Пищевая ценность чернослива такова:

-25 г воды;

-57,5 г углеводов;

-2,3 г белков.

Что касается калорийности, в 100 г чернослива содержится 231 кКал, увлекаться этим лакомством не стоит, но съесть пару-тройку плодов в течение дня будет крайне полезно и абсолютно безопасно с точки зрения лишнего веса.  Более того, улучшить перистальтику кишечника и избавиться от лишних накоплений в организме, поможет именно чернослив, полезные свойства этого фрукта слабят кишечник и способствуют выводу из организма вредных и ненужных веществ.

Воздействие чернослива на организм

Благодаря своему уникальному составу, чернослив буквально творит чудеса при авитаминозах и анемии. Во время инфекционных заболеваний чернослив можно использовать в качестве антибактериального препарата. Экстракт чернослива препятствует размножению сальмонеллы, стафилококков, и кишечной палочки.

Регулярное употребление чернослива способствует улучшению цвета лица. Для гипертоников этот фрукт является настоящим спасением – отвар из чернослива понижает артериальное давление. Чернослив избавляет от болезней желудочно-кишечного тракта, им можно заменить химические слабительные препараты.

Чернослив нормализует обмен веществ, оказывает мочегонное и желчегонное действие – включение его в меню поможет не только восстановить здоровье, но и слегка похудеть. Фрукт рекомендуют употреблять людям с сердечнососудистыми заболеваниями, заболеваниями печени и почек, воспалительными процессами в суставах. Он очищает сосуды и предотвращает развитие атеросклероза. Благодаря большому количеству витамина А (ретинолу), чернослив восстанавливает зрение.

Этот сухофрукт – целая кладовая калия, необходимого для сокращения мышечных волокон, нормализации кислотно-щелочного баланса, нормальной работы нервной системы и сердца.

Чернослив относится к натуральным иммуномодуляторам, он увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям, препятствует преждевременному старению, его рекомендуют регулярно употреблять людям с онкологией. Это происходит благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые нейтрализуют негативное влияние свободных радикалов на клетки организма.

Чернослив противопоказан кормящим матерям (может вызвать колики у ребенка), больным диабетом и ожирением.

Прежде чем употреблять чернослив, его необходимо тщательно промыть, сухофрукты зачастую проходят предпродажную подготовку и обрабатываются различными веществами, которые могут свести все полезные свойства чернослива на «нет».

polzavred.ru

Свойства чернослива: польза и вред для организма

Чернослив – это вяленые плоды сливы. Впервые дерево появилось в районе Кавказских гор, на берегу Каспийского моря.

Любимое лакомство многих из нас является не только вкусным, но и полезным, так как по составу сушеная слива очень богата витаминами и микроэлементами.

Интересным свойством сухофрукта является уникальная способность сочетаться со многими продуктами, именно поэтому чернослив может использоваться не только как какого-нибудь блюда или десерта. Из него также получается отличная приправа к мясу.

Для того чтобы чернослив получился действительно божественным на вкус, обычно из всех слив отбирают самые спелые и наиболее сладкие.

Состав витаминов и полезные свойства

Чернослив обычно изготавливают из специального сорта слив под названием «венгерка» или «ренклод». Приблизительно из 1 кг спелых плодов сливы выходит около 200 г чернослива.

Этот продукт удобен тем, что присутствует в продаже круглый год, что позволяет свободно использовать его в своем пищевом рационе.

Состав витаминов и минералов:

  • витамины A (0,039 мг), B1 (0,051 мг), B2 (0,186 мг), B3 (1,882 мг), B5 (0,422 мг), B6 (0,205 мг), B9 (0,004 мг), C (0,6 мг), E (0,43 мг), K (0,0595 мг);
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций:
  • магний;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк.

Чернослив также содержит клетчатку, пектиновые вещества, щавелевую, лимонную и яблочную кислоту, глюкозу, фруктозу и сахарозу.

Сушеный чернослив очень полезен для иммунитета, благодаря содержанию в нем огромного количества витаминов и микроэлементов.

Целебные свойства чернослива:

  • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ.
  • Применяется в качестве мочегонного средства, что позволяет выводить излишнюю жидкость из организма и предотвратить отечность.
  • Полезен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря высокому содержанию магния (41 мг).
  • В небольших количествах добавляют в свой рацион при сахарном диабете, так как чернослив содержит органический сахар (38 мг).
  • Восстанавливает нервную систему (витамин B).
  • Положительно влияет на зрение (витамин A).
  • Антибактериальное действие.
  • Понижает уровень холестерина в крови.
  • Является природным антидепрессантом.
  • Улучшает работу головного мозга благодаря большому содержанию фосфора (69 мг).
  • Профилактика онкологических заболеваний.
  • Для женщин чернослив еще полезен и тем, что способствует похудению. Если перед приемом пищи съесть пару кусочков сухофрукта, то количество съеденной пищи будет меньше, чем обычно, так как быстрее наступит эффект насыщения. Чернослив повышает эластичность кожи, волосы и ногти приобретают здоровый и ухоженный вид (большое содержание кальция в размере 43 мг, витамина E и бета-каротина). Также известно, что кальций укрепляет кости.
  • Высокое содержание калия (732 мг) укрепляет мышечную массу, что пригодится для мужчин. Для сравнения, в черносливе содержание этого микроэлемента в 1,5 раза больше, чем в банане. Также сухофрукт повышает потенцию.
  • Чернослив полезен и для детей. Грудничкам можно давать отвары и настойки. Деток, которые уже едят с ложечки, можно кормить кашицами. Сухофрукт важно применять в малых количествах. Врачи обычно рекомендуют начинать вводить в рацион малыша чернослив не ранее, чем он достигнет полугодовалого возраста.
Читайте также:  Состав и свойства груши: польза и вред для здоровья

Сухофрукт также полезно использовать в своем пищевом рационе как дополнение к основному лечению при заболеваниях почек, печени, ревматизме, атеросклерозе, анемии.

Сухая слива помогает восстановлению организма после операций.

Чернослив имеет низкий гликемический индекс – это способствует быстрому ощущению насыщения при употреблении его в малых количествах.

Стоит отметить, что в сухом черносливе, высушенном с косточкой, полезные вещества дольше сохраняются, чем в почищенных плодах.

Калорийность

На 100 грамм сырого чернослива приходится 241 ккал (свежая слива – 42 ккал).

Пищевая ценность продукта: 2,18 г белков, 0,38 г жиров, 63,88 г углеводов.

Суточная норма употребления чернослива составляет 100 г (в среднем, это около 6 штук). Жиры, содержащиеся в продукте, помогают витаминам усваиваться в организме.

Чернослив богат клетчаткой (9,2 г) и пектинами. Процентное соотношение воды в сухофрукте составляет 24%.

Как видно, состав чернослива богат и разнообразен витаминами и другими полезными микроэлементами. Именно поэтому в лечебных целях вкусный сухофрукт начали использовать еще давным-давно.

Так в большинстве старых справочников чернослив описывается как сушеная слива, способная вызывать слабительный эффект.

Сушеная венгерка, обладающая противорвотным свойством, помогает устранить тошноту и утоляет жажду.

Из-за входящей в состав сухофрукта клетчатки, чернослив обладает очищающими свойствами, помогает снизить уровень холестерина. Богатый кальцием чернослив способен предотвращать образование кариеса, укреплять зубы, ногти и кости.

Употребление при беременности

Использование чернослива в пищевом рационе очень благоприятно во время беременности, так как он восполняет витамины и микроэлементы, которые идут на развитие плода.

Полезные свойства чернослива для беременных женщин:

  • Восстанавливает нервную систему.
  • Нормализует стул. Об этом известно уже давно, но научно доказано и опубликовано американскими учеными только в 2011 году. В черносливе нашли вещества дифенилисатин и сорбитол, которые действуют на организм как слабительное средней степени.
  • Зубы, волосы и ногти приобретают здоровый вид.
  • Антибактериальное действие. Очень важно, чтобы в организме будущей матери не образовывались различного рода инфекции, так как в период беременности все, что происходит с женщиной, влияет на развитие плода. А употребление чернослива в пищу сокращает рост кишечной палочки, сальмонеллы, а также стафилококка.
Читайте также:  Полезные свойства помело и противопоказания к употреблению

  • Большое содержание в продукте антиоксидантов уменьшает вероятность простудных заболеваний и благотворно влияет на иммунитет.
  • Выводит излишнюю жидкость из организма (пектины).
  • Мелкие кусочки чернослива, добавленные в черный чай, снимают усталость.

Но стоит помнить, о том, что беременным женщинам чернослив можно употреблять в небольших количествах по принципу «не навреди».

Вред и противопоказания

Людям, страдающим ожирением, а также больным сахарным диабетом, в день можно съедать лишь несколько штук чернослива.

Также не стоит злоупотреблять этим вкусным сухофруктом и кормящим грудью женщинам, так как вещества, влияющие на перистальтику, могут попасть в молоко матери, вследствие чего у ребенка может быть спровоцировано расстройство желудка, начнутся колики и газы.

У некоторых людей бывает индивидуальная непереносимость продукта. В таких случаях после приема сухофрукта в пределах нормы могут появиться такие симптомы как вздутие живота и метеоризм. Это означает, что продукт стоит исключить из рациона.

Следует тщательно выбирать чернослив во время покупки, так как часто в продукт добавляют химикаты, чтобы он выглядел красивым. Сухофрукт обязательно должен быть черного цвета с естественным блеском.

Чтобы проверить чернослив на наличие каких-либо химикатов, нужно подержать его 30 минут в воде, продукт без вредных добавок в некоторых местах посветлеет.

Рейтинг: (голосов - 1, оценка: 5,00 из 5) Загрузка...

svoystva-produktov.com

Чернослив польза и вред

Чернослив относится к группе сухофруктов. Получают его из спелой и сочной сливы определённых сортов. Приготовление сушеной сливы дело кропотливое и долгое. Сушат фрукт на пару, но для начала ошпаривают кипятком. Многие ставят под сомнение пользу вкусности. Она поддаётся некой термической обработке и польза может исчезать. Отнюдь это не так, поскольку полезные свойства не покидают сухофрукты.

Природа одарила нас щедрыми дарами. Сегодня мы употребляем фрукты в свежем виде, делаем из них варенье и джемы. Используем в качестве начинки для выпечки и даже высушиваем их, чтобы продлить использование вкусностей. Самым первым способом продлить срок хранения плодов стало высушивание. Чернослив появился на столах людей, очень давно.

Выращивают плоды для сушения практически везде. Но наиболее ценен плод из Калифорнии. Слива из этого региона самая качественная, вкусная и полезная. Украина, Россия и Молдова также являются главными поставщиками этого лакомства.

Используют ягодку не только в кулинарии. Широко он о себе заявил в народной медицине. Его богатый состав, позволяет благотворно влиять на некоторые органы человеческой системы. В кулинарии его часто используют для приготовления десертов, хорошо он сочетается с жаренным свиным мясом, а также с соусами.

Лакомство некалорийное. Сто грамм содержит всего лишь 230 калорий. Одна штучка тянет на пятнадцать грамм. Богат наш продукт белками, углеводами и жирами. Соотношение жиров весьма низкое, а вот белки и углеводы присутствуют в достаточно большом количестве.

  • Жиры — 0.4 грамма
  • Белки — 2.5 грамма
  • Углеводы — 64 грамма

Популярность можно объяснить его богатым на полезные элементы составом и низким содержанием жиров. Он очень приятный на вкус. Нежный дымок добавляет пикантность и заряжает фрукт пряным ароматом.

В состав входят полезные вещества, которые особенно необходимы человеку в период реабилитации или авитаминоза. Среди витаминов и минералов встречаются:

  • Витамины группы B, P, A. Они прекрасно воздействуют на отдельные системы организма и помогают поддерживать его иммунные силы.
  • Пектиновые вещества.
  • Клетчатка.
  • Органические кислоты. Среди которых яблочная, щавелевая, лимонная.
  • Кальций, калий, фосфор и железо.
  • Фруктоза, сахароза и глюкоза.

При таком богатом составе игнорировать пользу, которую могут принести эти сухофрукты не стоит. Значимость любого фрукта измеряется пользой, которую он может принести человеческому организму. Именно к блоку о целебных качествах мы подошли и сейчас более плотно узнаем в чём она заключается.

Польза чернослива

Заблуждением является предположение, что чернослив можно использовать только в виде сухофруктов. Это неверно очень часто из него изготавливают отвары, чаи и спиртовые настойки. Для этого ингредиент нужно длительное время вымачивать в выбранной жидкости. Посуда должна быть объемной, место сухим и тёмным.

Лакомство положительно влияет практически на все системы человеческих органов. Многим давно известно, что во время проявления анемии или недостачи железа в крови, люди включают в свой рацион обильное количество данной вкусности. Железо, которое пополняет состав лакомства, превосходно пополняет кровь гемоглобином. Самочувствие и прилив энергии не заставят себя ждать.

Признан он и отличным противомикробным средством. Он способен удалить много микроорганизмов, не хуже любого лекарственного средства. Его состав исключительно натуральный и не содержит синтетических добавок и красителей. Это большой и самый главный плюс.

Чернослив обладает ещё и очистным эффектом. Включив в рацион данный продукт можно наладить обменные процессы, ускорить работу кишечно-желудочного тракта и вывести из организма шлаки.

Ягода просто показана для людей, которые страдают повышенным артериальным давлением. Калий, который входит в состав плода, помогает укрепить работу сердечно-сосудистой системы и привести в норму артериальное давление.

Ученые также установили огромный положительный эффект чернослива на лечении заболеваний полости рта. Он снимает воспалительный процесс десён, препятствует образованию зубного налёта и кариеса.

Включать продукт необходимо в рацион пожилых людей. Он содержит в своём составе кальций, который укрепляет костную ткань и помогает бороться с ревматизмом.

Включают полезное лакомство и люди с лишним весом. Диетологи часто советуют заменять сладкие продукты на сухофрукты. Они не только не нанесут вред талии, но и наоборот, окажут положительный эффект.

Женщины давно отметили пользу продукта на состояние кожи лица. Ингредиент включают в различные маски для волос и лица. Также изготавливают тоники и сыворотку на основе чернослива. Такая продукция отличается высоким достижением результата. Органическая косметика превышает в несколько раз синтетическую.

Помимо положительных эффектов, лакомство скрывает в себе ещё и вред. Некоторые советы помогут избежать негативных последствий. Грамотное употребление – ключ к здоровью. Человек сам вправе выбрать: вред или польза.

Вред от любимой сладости

Не стоит злоупотреблять им при сахарном диабете и ожирении. Всё полезное хорошо в меру. Это повысить риск поднятия уровня сахара в крови, а также может привести к образованию лишнего веса.

Не рекомендуют также употреблять продукт в пищу беременным и кормящим мамам. Как уже было отмечено ранее, ягода относится к слабительным продуктам. Это может вызвать диарею не только у женщины, но и у малыша.

Обязательно обратите внимание на товар, чтобы он потом не принёс вред. Он не должен сильно блестеть и выглядеть не натурально. Это может быть первым сигналом о присутствии там красителей и консервантов.

Вред незначительный и не может сильно навредить здоровью человека. Чтобы избежать ненужных последствий – с умом подходите к употреблению лакомства. Крепкого здоровья и отличного самочувствия.

woman-team.ru


Смотрите также