Чай каркаде польза и вред в какое время пить


Все о целебном чае каркаде: полезные свойства, мифы, секреты и правильные дозы

Этот рубиново-красный, кисловатый, хорошо утоляющий жажду напиток легко приготовить и купить как в России, так и во многих уголках мира. Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания. Для мужчин, для женщин, при высоком артериальном давлении и похудении.

В какое время пить и сколько можно пить в день, в холодном или горячем виде. Можно ли каркаде беременным женщинам. Вкусные рецепты. Мы собрали все важные детали, ведь этот продукт популярен, изучен и доступен по цене.

Красные чашечки цветка Hibiscus sabdariffa заваривали еще в Древнем Египте.

История суданской розы как чая насчитывает тысячи лет, а география охватывает все континенты.

Сегодня чуть ли не в каждой стране напитку дано неповторимое название (от «соррель» на Ямайке до «зобо» в Нигерии). В России и Украине прижилось арабское слово.

Гибискус и каркаде — это одно и то же

Состав и калорийность

На 100 г сухого гибискуса:

  • Калорийность — 37 ккал
  • Белки — 0,43 г — 1%
  • Жиры — 0,65 г — 1%
  • Углеводы — 7,41 г — 2%
  • Пищевые волокна — 0,3 г — 1%

Витамины:

  • В1 — 1,28 мг — 85%
  • С — 18,4 мг — 31%
  • В2 — 0,099 мг — 6%
  • А — 296 МЕ — 6%

Минералы:

  • Железо — 8,64 мг — 48%
  • Медь — 0,073 мг — 4%
  • Цинк — 0,012 мг — 1%

В % указана доля от дневной потребности (ДН) для взрослого человека, который сбалансированно питается на 2000 ккал в день.

Итак, напиток беден калориями, жирами и углеводами. Он не утяжеляет диету для похудения. При этом богат витаминами, минералами и активными биосоединениями, о которых мы расскажем ниже.

ТОП-12 полезных свойств каркаде

Преимущества витаминов и минералов.

Вот какие витамины содержатся в каркаде в ощутимой концентрации.

  • Витамин С. Он укрепляет иммунитет, смягчает проявления аллергии и является сильным антиоксидантом.
  • Железо. Без этого элемента клетки организма не могут получать живительный кислород. Однако не стоит «лечить анемию» красивым настоем: железо плохо усваивается из любых растительных источников.
  • Витамин В1. Снижает гликацию белков, которая лечит в основе системного старческого воспаления, и крайне важен для нервных тканей. Носит забавное и заслуженное название «гормон оптимизма».

Присутствующие в меньшей концентрации витамины В2, А, медь и цинк важны для здоровья глаз, кожи и работы головного мозга.

Рецепт перекуса с защитой от онкологииЕсли добавить к витаминам С, А и цинку еще 2 элемента — витамин Е и селен — то можно получить полный комплекс нутриентов для укрепления иммунитета. Например, стакан чая и горстка орехов, где есть 1 бразильский орешек — здоровый перекус в середине дня.

Основные терапевтические эффекты связывают с действием сложных веществ-антоцианов. Именно они окрашивают напиток в темно-красный цвет. Настой также содержит значительные количества органических кислот (15-30% от массы сухого сырья) и полифенолы.

К сожалению, до сих пор нет всеобъемлющего масштабного исследования, которое позволило бы точно оценить пользу и вред чая каркаде. Впрочем, по информации на сегодня насыщенный настой следует считать весьма полезным чаем.

Как влияет на давление и в какое время пить

Ох, уж этот многоликий интернет и повторяющийся перечень вопросов, которые выросли на пустом месте. Понижает или повышает давление чай каркаде? Пить ли его холодным или горячим? Зависит ли эффект от времени приема?

  • Запомните правду! Каркаде понижает артериальное давление (как систолическое, так и диастолическое), тем самым защищая сердце и сосуды. (1) То есть ниже становятся и первая, и вторая цифры после измерения.
  • Обратите внимание! Порой приходится читать миф о разном действии настоя на давление, когда он горячий или холодный. Однако нет никаких научных подтверждений этой информации.

Если вы хотите снизить давление, опирайтесь на свой вкус. Эффект одинаков при любой температуре: давление будет снижаться.

Народная молва о том, что гибискус «повышает давление» ошибается из-за неправильного времени приема чая. В угоду традиции люди чаевничают после плотной трапезы из нагретых блюд. Много горячей пищи толкает давление вверх, но гибискус здесь ни при чем.

Чтобы не попадать в ловушку ошибочных традиций, учтите два правила при гипертонии, сколько и в какое время пить каркаде.

  1. Чтобы снизить давление, выгодно пить чай 4-5 раз в день, небольшими порциями, между едой или за 20 минут до нее.
  2. За сутки — не более 1 литра, где заварено до 2 ст. ложек лепестков гибискуса.

Антиоксидант в помощь иммунитету

Герой обзора — мощный антитоксидантный раствор за счет совокупного действия витамина С, антоцианов и других биосоединений.

В проведенных на мышах опытах, добавление в корм экстракта гибискуса стимулировало выработку энзимов-антиоксидантов на 92%. (2)

Стоит помнить, что разведенный напиток (а мы пьем именно его) имеет слабое действие в сравнении с концентратом. Наивно ожидать лечебного эффекта при уже развившейся болезни.

Американский врач и популяризатор Майкл Грегер считает антиоксидантный эффект гибискуса кратковременным. Уже через 1 час после употребления чая из суданской розы уровень антиоксидантов в крови возвращается к норме. (3)

Полифенолы против рака

При опытах в пробирках было обнаружено антираковое действие полифенолов, содержащихся в лепестках суданской розы (4). Отмечают у нашего героя и антибактериальные свойства. Но исследований о пользе и вреде чая каркаде для онкобольных пока не проводилось.

Улучшает липидный обмен

Наш герой повышает уровень «хорошего» холестерина в крови. Также есть основания полагать, что чай из суданской розы снижает уровень «плохого» холестерина. (5)

В проведенных опытах на крысах и хомяках обнаружено, что экстракт суданской розы защищает клетки печени от накопления жира.(6) Вместе с тем, влияниен чая на печень человека еще не исследована.

Мочегонное и послабляющее средство

Настой рубиновых лепестков улучшает пищеварение, является мягким моче- и желчегонным, помогает бороться с запорами благодаря витамину С, электролитам калия и поступлению дополнительной жидкости в организм.

Польза для похудения

Наш герой может стимулировать потерю жировой ткани и защищать от набора лишнего веса. Этим эффектом обладает лишь «чистый» настой без углеводных подсластителей. Сахар или мед — пустые «быстрые углеводы», которые сводят на «нет» полезные свойства каркаде для похудения.

Жиросжигающий эффект происходит за счет ингибиторов амилазы, в том числе фазеоламина. Они уменьшают интенсивность поглощения жиров и углеводов (7). При этом на диете в сопровождении рубинового напитка присутствуют мочегонные и послабляющие бонусы и гармонизация обмена веществ.

Чем полезен каркаде для женщин

Кроме содействия в похудении и общей профилактики рака, наш герой приносит и другие плюсы в жизнь женщин.

  • Вкусный настой помогает смягчить проявления тревоги и депрессии. (8)
  • Чай гибискуса стимулирует отток крови и ослабляет спазмы при месячных. (9)
  • Рецепты косметики для ухода за собой в домашних условиях выгодно разнообразить порошком из сухого гибискуса. Смолоть лепестки на кофемолке и добавлять в кофейный скраб, увлажняющие и тонизирующие маски.
  • Холодный настой придется по вкусу всем, кто любит умываться кубиками льда по утрам.

Противопоказания и возможный вред

Недостатки — это продолжения достоинств. Справедливо это и для чая из суданской розы.

  1. Поскольку каркаде понижает артериальное давление, его лучше избегать гипотоникам — людям, страдающим от постоянно низкого давления. Напомним, цифры гипотонии: ниже 100/60 мм рт. ст. для мужчин и 95/60 мм рт. ст. для женщин. В противном случае от чашки красивого настоя можно получить слабость и головокружение.
  2. Аллергия на вкусный настой — не редкость. Основные проявления — покраснение и зуд в глазах, заложенность носа, сухость в горле.
  3.  Исключите напиток при остром холецистите и панкреатите, при камнях в почках и желчном пузыре.
  4. С осторожностью пейте при повышенной кислотности желудка, особенно натощак.
  5. Отдельные люди отмечали, что после питья у них возникало ощущение опьянения и даже галлюцинация. Это редкая и нетипичная реакция, но если вы никогда прежде не пробовали этот продукт, не дегустируйте его перед тем, как садиться за руль или заниматься опасным трудом.

Можно ли беременным чай каркаде? Наш герой может стимулировать сокращение матки. Его не следует пить при беременности.

Проведенное в 2013 году исследование показало, что очень большие дозы экстракта каркаде могут наносить вред печени. (10) Будьте осторожны с добавками из чистого экстракта.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

  • Если вы принимаете мочегонные средства (в частности, гидрохлоротиазид) и препараты для понижения кровяного давления, наш герой может усилить их действие.
  • Нельзя сочетать с жаропонижающими на основе парацетамола. Мочегонный эффект приводит к ускоренному выведению парацетамола из организма.
  • Есть данные, что настой может ослаблять действие хлорохина — средства, применяемого при малярии.

Сколько можно пить в день

Средняя доза для взрослого человека — до 3 стаканов умеренно крепкого чая в день, распределяя равномерно, желательно между едой.

Согласно проведенному в 2013 году исследованию, в каркаде присутствуют значительные объемы марганца и алюминия, которые могут быть токсичны. (11) Вред растет вместе с временем кипячения.

  • Авторы исследования не рекомендуют давать напитки из гибискуса детям младше 6 месяцев.
  • Взрослые не должны пить более 1-го литра в день, а дети — не более 0,5 литра.
  • Доза рассчитана для умеренной концентрации напитка: на 1 литр воды до 1,5-2 столовых ложки сырья с горкой.
  • Способ приготовления: холодное настаивание или однократная заливка горячей водой на 5-7 минут.

Как заваривать чай каркаде правильно

Холодное настаивание за ночь

Идеальный вариант приготовления, чтобы сохранить витамин С и целебные полифенолы.

Засыпаем в литровую банку 1-1,5 столовых ложки сухого материала (с горкой), наполняем до горлышка водой и оставляем на ночь. К утру напиток будет готов.

Быстрый рецепт на кипятке

На 4 стакана чая нам нужны:

  • Вода — 800 мл
  • Лепестки суданской розы — 1 ст. ложка с/без горки

Заварить очень просто. Заливаем сухие лепестки 4 стаканами кипятка. Настаиваем до проявления темно-красного цвета.

Пьем напиток горячим или холодным — как красивый лимонад с кубиками льда. По вкусу добавляем в напиток дольки цитрусовых, свежие листочки мяты, розмарина, щепотку кардамона.

Сахар и мед — только для тех, кому не вредны быстрые углеводы. Большинству людей, которые уже ищут рецепты оздоровления через питание, полезнее не подслащать напитки.

Тонизирующий напиток из каркаде

Выгодно комбинировать гибискус с другими здоровыми продуктами.

  • Имбирь, кардамон, корица, лимон, ягоды, шиповник, зеленый чай, яблочный, апельсиновый или ананасовый соки.

Экспериментируйте, добавляя в рубиновый раствор все, что цените и любите.

Летом на основе настоя из гибискуса можно делать интересные холодные супы и красочные лимонады.

Теперь вам легче сориентироваться, стоит ли пить чай каркаде. Полезные свойства и противопоказания изучены с разных сторон, а приятный кисловатый вкус и красота заслуживают внимания. Мы включаем его в меню время от времени, настаивая холодным способом, и делаем на его основе оздоровительные напитки.

Здоровье — это вкусно, а вкус к жизни — здорово!

С уважением,

коллектив авторов DietDo.ru

dietdo.ru

Каркаде: польза и вред, повышает или понижает давление?

Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

Напиток от болезней и жажды

Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.

Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».

Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.

Чай из китайской розы укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, почки и сердце, помогает при повышенном давлении. Устраняет изжогу, обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом. Продукт тонизирует, но не приводит к перевозбуждению. Поэтому чай каркаде пьют даже перед сном и заваривают для детей. Каркаде хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок, так что особенно подходит спортсменам. А еще это хорошее средство от похмелья.

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

  • Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
  • Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
  • Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
  • Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.

К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.

  1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
  2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
  3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
  4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
  5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

Обратите внимание, что листья суданской розы не используют для повторного заваривания. Готовить каркаде лучше всего в стеклянной посуде — при контакте с металлом чай из суданской розы теряет часть свойств и становится сине-зеленым.

Правила выбора, условия хранения и меры предосторожности

Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.

Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.

К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.

womanfan.ru

Польза и вред чая каркаде для организма

Чай каркаде не зря считается одним из самых вкусных и полезных напитков.

Еще издавна о нем ходят самые невероятные легенды и сказания. Например, в Древнем Египте его пили фараоны, считая, что он спасает от признаков старения и обладает оздоровительным свойством.

Арабские лекари использовали каркаде в качестве лекарства, которое помогало справиться со всеми болезными и недугами.

А по одной из самых известных легенд, чай каркаде был буквально спасителем!

Странник, бродивший по пустынной местности, уже потерявший надежду на выход, был жутко голоден и страшно хотел пить, но воды у него оставалось едва на пару глотков. Тогда путник решил молиться, разведя костер и поместив туда оставшуюся воду.

Тогда боги смилостивились и прямо с неба в воду упали неизвестные цветки. Испив ярко-красный напиток, странник обрел силы на дальнейшее походы. Так и пошли расчудесные рассказы о невероятном и божественном напитке — чае каркаде.

Чай каркаде представляет собой соцветия гибискуса, а при заваривании получается ярко-красный напиток с приятным ароматом и кислинкой.

Пройдя по ссылке, можно узнать о свойствах чая мате для похудения.

Читайте интересные рецепты чая с имбирем тут.

Полезные свойства каркаде

Чай каркаде — это натуральный источник аминокислот, антиоксидантов, витаминов, микро- и маркоэлементов, углеводов и полисахаридов.

Эти вещества поддерживают и нормализуют работу организма, а также оказывают противотоксическое действие, выводя соли металлов и продукты распада.

Каркаде содержит витамин С, что оказывает на организм противовоспалительное, антиоксидантное и спазмолитическое действие.

Поэтому прием каркаде во время простуды значительно облегчает симптомы и тяжесть протекания болезни, при этом укрепляя иммунную систему.

Не менее эффективным каркаде считается при аллергии и отравлениях различной степени, нередко рубиновый напиток используется при борьбе с болезнетворными микроорганизмами и в качестве глистогонного средства.

Благодаря регулярному потреблению напитка, стенки кровеносных сосудов укрепляются и очищаются, этому способствуют содержащиеся в напитке флавоноиды.

Напиток из гибискуса благотворно влияет на работу печени, стимулируя выработку желчи, укрепляет защитные силы печени.

Также к полезным свойствам каркаде можно отнести хорошее мочегонное действие и улучшение метаболизма, что может помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Его успешно применяют в качестве успокаивающего и общеукрепляющего средства.

Просыпаясь с утра, каркаде может помочь взбодриться и набраться сил. Также можно отметить благотворное влияние красного чая на внешность: кожа улучшает, а ногти и волосы становятся более крепкими.

У нас есть информация о том, как правильно заваривать черный чай.

Интересно, могут ли быть углеводы полезными? Здесь мы разберемся в этом.

А из этой статьи https://fitrain.ru/health-and-wellness/pitanie/neobhodimyie-pitatelnyie-veshhestva/ryibiy-zhir/otzyivyi-o-ryibem-zhire-v-kapsulah.html вы узнаете отзывы о приеме рыбьего жира для волос.

Каркаде и артериальное давление

Одним из самых главных мифов касательно чая каркаде можно смело считать споры о его воздействии на артериальное давление.

Многие ошибочно считают, что если чай пить холодным, то давление будет снижаться, если горячим — повышаться. На самом деле все обстоит иначе.

При попадании в организм горячий напиток остывает до оптимальной температуры, а холодный, в свою очередь, нагревается. Таким образом, что горячий, что холодный напиток в желудок попадет примерно с одинаковой температурой.

Подтверждением его влияния на давление можно считать исследование медиков, которое заключалось в том, чтобы люди, страдавшие от гипертонии, в течение 6-ти недель выпивали до 3-ех чашек чая каркаде в день.

По результатам исследования было выявлено, что гибискусный напиток снижает давление примерно на 7%.

Противопоказания

Чай каркаде, безусловно, очень полезен.

Но не стоит забывать, что, как и любой другой продукт, каркаде имеет ограничения и противопоказания.

Напиток из гибискуса может стать причиной нарушения кислотности в ЖКТ, что грозит желудочными расстройствами и несварением.

Лимонная кислота, содержащаяся в каркаде, губительно влияет на зубную эмаль, поэтому пить его рекомендуется через трубочку, а после полоскать зубы чистой водой.

Основные противопоказания:

  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Детский возраст до 1 года;
  • Острые заболевания почек, желчнокаменная и мочекаменная болезни;
  • С осторожностью во время беременности;

Как правильно заварить каркаде

Заваривать каркаде рекомендуется в посуде из керамики, стекла или фарфора.

Откажитесь от заваривания чая в металлической емкости, так цвет и вкус чая может значительно измениться в худшую сторону.

Для заваривания по-настоящему вкусного и натурального чая необходимо использовать цельные лепестки гибискуса.

Для получения 1 стакана чая возьмите 2 чайные ложки гибискуса и залейте одним стаканом горячей воды.

Если вы хотите добиться максимальной крепости, то пропорцию чая можно увеличить.

Каркаде заваривается аналогично всем остальным чаям: заливается водой и настаивается. Следуя рецептам, многие кипятят напиток, добиваясь ярчайшего цвета и запаха.

Этот способ весьма сомнителен, ведь при кипячении, как известно, большинство полезных составляющих чая исчезает. К готовому напитку можно по желанию добавить сахар или натуральный мед, это улучшит вкусовые показатели чая.

Чай каркаде польза и вред. Отзывы

Дарина: Чай каркаде — это моя любовь! Я, естественно, знаю о том, что норма его ограничена, что злоупотребление чаем может сказаться и на здоровье, и на внешности, но не могу переосилить себя и прекратить пить его в столь больших объемах.

Карина: У меня есть значительные проблемы с артериальным давлением. Выход в таблетках не ищу, поэтому стараюсь справиться с проблемой народными методами. Недавно прочитала о том, что каркаде способен понизить давление. Теперь каркаде входит в мой ежедневный рацион. Пить его предпочитаю холодным, иногда добавляю ложку сахара. Он отлично справляется с жаждой и притупляет аппетит.

Регина: Всегда задавалась вопросом о том, почему у нас каркаде такой непопулярный? Ведь он просто кладезь полезных витаминов и элементов: и аскорбиновая кислота, и рутин, и аминокислоты. К тому же я давно нашла для себя использование каркаде в косметических целях, например, в качестве льда. Просто замораживаю чай и протираю им лицо. Кожа становится подтянутой и гладкой. Рекомендую.

Виктор: Каркаде — это один из любимейших сортов чая. С детства люблю его и по сей день моя привязанность только укрепляется. Например, недавно открыл для себя каркаде с добавками фруктов. Это оказалось очень вкусно и просто. Добавьте в чашку с чаем высушенную кожуру яблок, например, или апельсинов. Напиток бодрит и освежает.

Оксана: Моя семья очень любит этот напиток, но почему-то мне он совсем не нравится. Как по мне, так он слишком кислый, а сладковатый привкус не спасает дело. Ну это, как говорится, на вкус и цвет.

Мария: Мне каркаде помогает со скачками давления. Сколько помню, у меня всегда были проблемы с повышенным давлением. Теперь же, когда я включила каркаде в список продуктов, способствующих снижению давления, которые я потребляю ежедневно, проблема стала мене выраженной.

Подводя итоги, можно заметить, что каркаде уже прочно вошел в рацион многих людей, а найти его совсем не проблема.

К тому же на сегодняшний день немало чайных компаний экспериментируют и добавляют различные травы и экстракты в дополнение к чаю, что делает его более вкусным и полезным.

Проще говоря, каркаде — это один из самых полезных чайных напитков, которым может побаловать себя каждый.

Как и зачем пить чай каркаде — видео

О пользе чая каркаде рассказывает Елена Малышева:

Сохранить

Вам может быть интересно  Польза и вред черного чая для организма

fitrain.ru

Благородный рубиновый напиток – чай каркаде польза и вред

Насыщенный ярким приятным вкусом полезный напиток глубокого красного цвета с пикантной кислинкой и божественным ароматом – чай каркаде – хорошо известен многим. Можно услышать разные названия сырья, из которого готовится этот чай — гибискус, суданская роза, цветок фараонов, розелла, кандагар, венецианская мальва, китайская роза… Независимо от названия результат обеспечен превосходный. Что известно про чай каркаде польза и вред разберемся подробнее.

Готовится он из высушенных цветков. Используются чашечки гибискуса, оставшиеся после увядания и отмирания его лепестков. Родиной напитка заведено считать Индию, но выращивают его в разных странах.

Всё богатство полезных веществ в одной чашке

Чай каркаде пришел к нам из давних веков, когда еще жили фараоны, благодаря  своему богатому на важные элементы составу и положительные свойства для организма человека.

Кстати, это вовсе не чай. У нас принято называть чаем всё, что заваривается. Но чай делают из листьев, а каркаде – это цветы. Поэтому его правильнее называть напитком

Его польза обусловлена наличием в нём следующих веществ:

  • Витамины: вся группа витаминов В, ретинол, никотиновая и аскорбиновая кислота, токоферол. Природные антиоксиданты являются прекрасными средствами для очищения организма и профилактики огромного количества болезней.
  • Каротиноиды: рутин, бета-каротин, антоциан. Благодаря им каркаде красный. Эти вещества отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы, поддерживают остроту зрения.
  • Железо. Важно для борьбы с малокровием. Снижает вероятность врожденной анемии у плода для беременных. Благоприятствует активной деятельности головного мозга. Снижает артериальное давление.
  • Флавоноиды. Настоящая палочка-выручалочка для организма. Повышают защитные функции, ведут борьбу с воспалениями и гельминтами, очищают желудочно-кишечный тракт и сосуды.
  • Лимонная кислота. Укрепляет иммунную систему, предотвращает попадание бактерий в организм в период активизации вирусных инфекций в межсезонье, является вспомогательным жаропонижающим средством при простуде.
  • Пектин. В сочетании с моно- и полисахаридами, является прекрасным антиоксидантом. Расщепляет соли тяжелых металлов, выводя их из организма, очищает пищеварительный тракт от шлаков и токсинов, а печень – от радионуклидов.
  • Кислоты: яблочная, аскорбиновая, винная. Нормализуют микрофлору и усиливают перистальтику кишечника.
  • Пищевые волокна: клетчатка. Нормализует стул, защищает желудок от раздражения, ответственна за пищеварительную систему.
  • Магний. Строительный камешек нервной системы. Нормализует эмоциональный фон, убирает бессонницу и раздражительность.
  • Кальций. Заполняет пустоты в костной ткани. Нужен для крепкого опорно-двигательного аппарата, укрепляет кости, зубы, ногти и мышцы.
  • Витамины группы F: линоленовая и гамма-линоленовая кислоты, отвечающие за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, что служит профилактикой ожирения и диабета.

Простой напиток довольно легок. Калорийность100 грамм сухого соцветия — 48 кКал. Чашечка чая без сахара 250 мл затянет на 5 кКал.

Что известно о пользе «напитка фараонов»

Существует легенда о популярности чая еще в Древнем Египте. Фараоны обожали красный чай и регулярно отправляли за ним своих воинов на родину чая – юг Судана.

Фараоны свято верили в чудодейственные свойства этого эликсира молодости и долголетия. Лекари египетских фараонов считали каркаде лекарством от всех болезней, считая его отличным успокоительным и жаропонижающим средством.

Давайте узнаем, насколько фараоны были правы.

По мнению экспертов, чай каркаде действительно очень благотворно влияет на организм:

  1. Успокаивает, снимает стресс и усталость
  2. Способствует снижению артериального давления
  3. Снижает риск поймать вирус, обладает бактерицидными свойствами
  4. Укрепляет иммунитет
  5. Очищает организм от шлаков и токсинов
  6. Благотворно влияет на кровеносную систему и на систему ЖКТ
  7. Способствует восстановлению мужского здоровья
  8. Помогает избавиться от гельминтов
  9. Облегчает состояние при похмелье и отравлениях
  10. Улучшает зрение.

Кто любит чай из венецианской мальвы и хочет быть стройным

Нужно понимать, что метод,чем больше – тем сильнее эффект, тут не работает. Нельзя выпивать более 1 литра чая в сутки.

Есть определенная схема применения чая каркаде для похудения:

  1. 20 дней ежедневного употребления напитка
  2. На 7 дней красный чай заменить зеленым
  3. И снова пить красный 10 дней.

Чай из китайской розы снижает аппетит и выводит шлаки, благодаря чему в сочетании с активным занятием спортом можно достичь потрясающих результатов.

Чай красных соцветий для понижения давления

Самый проверенный факт о чае каркаде – это его способность снижать артериальное давление. Поэтому для гипертоников при давлении, чаепития в стиле фараонов будут полезны.

Но не стоит забывать, что чай – это всего лишь напиток, и не заменяет лекарственные средства.

Напиток египетских царей для мужчин

Фараоны что-то знали, о пользе каркаде  для мужчин и не напрасно любили этот напиток.

  1. Мужчины после 45 лет чаще женщин страдают болезнями сердца. Красный чай снижает риски инсульта, ишемии, инфаркта, брадикардии.
  2. Частый стресс, выпавший на долю добытчиков, порой приводит к психосоматическим расстройствам. Благотворное влияние чая каркаде на нервную систему будет держать эмоциональный фон мужчины в норме.
  3. Чай снимает усталость и восстанавливает силы после активных занятий спортом и тяжелых нагрузок.
  4. Благодаря усилению прилива крови к паху напиток благотворно влияет на мужскую потенцию, являясь тем самым хорошим афродизиаком. Чай предупреждает заболевания мочеполовой системы, простаты, и нарушение репродуктивной функции.
  5. Снимает симптомы похмелья.

Напиток цвета граната для женщин

Для прекрасных дам чай тоже станет отличным средством для релаксации и поддержания организма в тонусе.

  • Китайская роза восстанавливает гемоглобин в крови, снижает болезненность при менструации и облегчает ПМС.
  • Очень полезен для волос. Витамины и минералы, входящие в состав, помогают в борьбе с перхотью, сечением и выпадением.
  • Благотворно влияет на нервную систему, снимает симптомы хронической усталости, помогает при бессоннице.

Цветочный нектар для диабетиков

Люди, болеющие диабетом, с течением болезни привыкают отказывать себе во всяких вкусностях, вынужденно отдавая предпочтение диетическому питанию.

Вкусный чай каркаде не только порадует диабетиков, но и поможет очистить организм от холестерина, а также выведет токсины, загрязняющие организм из-за приема лекарств.

Только нужно помнить о запрете на сладкое, и не пить более 1 литра чая в сутки.

В мясистых чашечках много полезностей. Из соцветий китайской розы готовят не только напиток, но и желе, торты и варенье, а молодые побеги растения даже используют как овощи.

Вред и противопоказания цветочного напитка

Во всем важна умеренность. Даже безобидный чай при фанатичном употреблении способен способен вызвать дисбаланс в организме. Поэтому стоит выпивать не более трёх чашек чая в сутки.

В группе повышенного риска:

  • Аллергики
  • Беременные
  • Люди, проходящие курс гормональных препаратов
  • Люди с камнями в почках
  • Люди с язвой желудка и гастритом

В этих случаях стоит сократить употребление напитка каркаде до минимума.

Стоит помнить, что кислоты, входящие в состав чая, губительны для зубной эмали, и полоскать рот поле чаепития.

Существует также много мифов о каркаде. Нужно понимать, что чай – не лекарство, не молодильное яблочко и не волшебная таблетка. Например:

  • Чай не способствует омоложению организма, ничто не имеет силы над временем
  • Каркаде не излечивает от рака
  • Нет влияния температуры чая на давление человека

Как правильно готовить напиток фараонов

Полезность чая из китайской розы зависит от того, как заваривать этот чай. Существует два метода заваривания:

  1. Горячий – быстрое приготовление, используют два способа:
  • Классическое заливание кипятком и настаивание в течение 5 минут;
  • Варка чая, при этом цветы заливают холодной водой и варят 3-4 минуты.
  1. Холодный – суданскую розу заливают водой комнатной температуры и настаивают минимум час, а лучше – ночь, то есть 8-9 часов.

Не имеет значения, в какое время пить чай, но есть общая рекомендация – 30-40 минут после приема пищи.

Есть еще некоторые тонкости заваривания чая:

  • Оба способа приготовления нужно осуществлять под крышкой;
  • Важно приобрести качественный чай из целых соцветий, а не пыли;
  • Очень вкусно добавлять в чай пряности.

Напиток очень хорошо спасает в жару, качественно утоляя жажду. А размякшие лепестки венецианской мальвы можно кушать, они богаты белками, витамином С и аминокислотами.

В целом, имея чудесные отзывы, чай каркаде достоин быть на кухне у каждого человека, заботящегося о своем здоровье и любящего красивые традиции.

womenteritory.ru


Смотрите также