Белковая диета вред и польза


Белковая диета — польза и вред, противопоказания и примерное меню

Сегодня я расскажу вам, что такое белковая диета и как правильно ее соблюдать. Вначале нужно отметить, что данный вид диеты можно считать одним из наиболее эффективных для снижения веса.

 Наилучшего результата при белковой диете можно добиться, совмещая ее с физическими тренировками, которые нужно делать не менее трех раз в неделю. Также нужно учитывать, что при этом способе питания пищу нужно принимать шесть раз в день.

Примечателен тот факт, что этот белковая диета подразумевает исключение из рациона углеводов и жиров. Хороший результат от данной диеты достигается за счет высокого содержания белка в меню, который как овощи и фрукты, богат клетчаткой, минеральными соединениями и всеми необходимыми витаминами.

Белковая диета - что нужно знать?

Перед тем как начать курс белковой диеты, нужно знать некоторые нюансы, о которых я расскажу вам ниже.

Прием пищи должен быть строго 6 раз в день.

Полностью откажитесь от алкоголя.

Не принимайте пищу менее, чем за 2-3 часа до сна.

Все продукты, которые вы будете употреблять в пищу, должны быть с минимальным содержанием жиров.

Во время диеты вы должны выпивать 2 литра обычной не газированной воды.

При белковой диете ваш организм должен получать не более 700-ста калорий в сутки.

Белковая диета - польза

Во время белковой диеты вы не будете ощущать нестерпимое чувство голода. Также вы не будете чувствовать себя уставшей и разбитой.

 Организм во время этой диеты получает пользу комплексно, у вас будут упругие бедра, подтянется кожа, улучшится сон и тонус, уменьшится целлюлит и повысится работоспособность. Из-за повышенного потребления клетчатки во время белковой диеты улучшается работа кишечника.

Огромный плюс белковой диеты заключается не в сброшенных килограммах, а в том, что после окончания диеты вес не будет набираться. Во время данный диеты вы можете ходить на тренировки в спорт зал, что только усилит эффект процедуры.

Белковая диета - противопоказания

Собираясь садится на белковую диету, обязательно внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями. Будет еще лучше, если вы проконсультируетесь с врачом, который в курсе вашего состояния, так как в наше время далеко не все обладают крепким здоровьем, поэтому не все смогут применять данный вид похудения.

Вам категорически запрещено применять белковую диету, если вы имеете отклонения в работе сердца, если у вас имеется гепатит или заболевания печени. Также нельзя применять диету при беременности и кормлении грудью.

Категорически запрещены любые виды белковых диет в следующих случаях:

  • Заболевания почек.
  • Болезни печени и некоторые желчнокаменные болезни.
  • Проблемы с ЖКТ, особенно если они носят хронический характер.
  • Любые онкологические заболевания и новообразования.

Людям в возрасте данная диета также противопоказана, так как увеличивает риск тромбоза, что опасно для жизни.

 Недостатки белковой диеты и особенности

Как и любая диета, этот способ питания имеет свои особенности, которые можно отнести к недостаткам.

  • Питание 6 раз в день не для всех удобно и возможно.
  • Могут возникать скачки артериального давления.
  • Во время диеты возможно обострение хронических заболеваний.
  • Во время белковой диеты дополнительно необходимо принимать поливитамины.

Поскольку разновидностей белковой диеты много, многие специалисты считают, что из них наименее вредна БУЧ – белково-углеводное чередование.

От каких продуктов нужно отказаться

Во время этой диеты из рациона следует исключить все сладкое: торты, конфеты пирожное и т.д.

Запрет включает и сладкие фрукты, такие как виноград, банан, абрикосы, персики и др.

Исключаются из рациона мучные блюда, не говоря уже о печеньях и булочках, придется на время забыть макароны. Не будет пользы и от картофеля, каш, сливочного масла и различных десертов.

Примерное белковое меню на семь дней

Вот примерное белковое меню на семь дней. Не забывайте, что ежедневно к нему нужно добавлять первый завтрак, он будет состоять из стакана несладкого кефира, чая или кофе. В полдник употребляйте яблоко, апельсин или стакан кефира. Также не забывайте о стакане кефира или сока на ночь, вы не должны чувствовать голод.

Что важно знать при белковой диете

Очень важно знать, к сожалению, об этом забывают упомянуть пропагандисты этой диеты, белковая диета должна сочетаться с обязательным активным образом жизни. Избыток в организме белка при малоподвижности может привести к окислению мочи, отеку почек и росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров. Все это может спровоцировать появление мочекаменной болезни, даже если ранее эта проблема не была вам знакома.

Если вы твердо решили, что белковая диета будет вам полезна, обязательно введите в свой рацион большое количество овощей, фруктов, обязательно принимайте витаминный комплекс и увеличьте употребление простой воды. Ее нужно выпивать не менее 2,5 л ежедневно, учитывая, что чай, кофе и соки в этот объем не должны входить.

 И еще раз напоминаю – помнить, применяться белковая диета должна только абсолютно здоровыми людьми, с добавлением большого количества фруктов и овощей, а также воды! Многие диетологи включили эту диету в Топ 5 самых вредных. А ранее можно почитать, как похудела известная телеведущая Ксения Бородина.

www.diet-menyu.ru

Белковая диета вред или польза?

Популярность белковая диета приобрела благодаря своей эффективности: результатом соблюдения диетического рациона может стать потеря 4 кг лишнего веса за неделю. Потребление в пищу протеиновых продуктов способствует утолению голода и насыщению организма.

Как следует из самого названия, белковая диета основана на потреблении относительно больших количеств белковой пищи и практически полном отказе от углеводов и жиров. При таком питании организм оказывается в «стрессовых» условиях, возникает дефицит питательных веществ (в частности жиров и углеводов) , что в свою очередь вызывает расход углеводов и расщепление избыточных жировых отложений.

В первую очередь происходит потеря жидкости организмом. Затем начинает расщепляться гликоген (основной запасной углевод животных и человека) . Немного позже организм для своей жизнедеятельности начинает расходовать запасы жиров и мышечной массы.

Чаще всего под белковой диетой подразумевается одна из четырех методик похудения: кремлевская диета, яичная диета, белково-витаминная диета и диета Аткинса. В различных методиках белкового похудения предлагается свой режим питания. Общим является практически полный отказ от углеводной пищи, и потребление продуктов, содержащих максимальное количества животного белка. Любые виды мяса и рыбы, яйца, нежирные молочные продукты могут потребляться в неограниченных количествах. Прием пищи должен осуществляться 4 – 6 раз в день. Причем завтракать рекомендуется через 30 минут после подъема, а ужинать – за 3 – 4 часа до сна. Специфический рацион белковой диеты приводит к резкой перестройке обменных процессов в организме.

Такой несбалансированный рацион многих заставляет задуматься над вопросом, что же все-таки такое белковая диета: польза или вред? Чего можно добиться, придерживаясь белкового рациона: похудения и оздоровления организма или пагубного воздействия и нарушения процессов жизнедеятельности?

Белковая диета подходит исключительно здоровым людям. При заболеваниях и нарушениях работы сердца, почек и печени белковая диета противопоказана. Поэтому крайне желательно перед принятием решения о похудении пройти медицинское обследование. Также нельзя придерживаться протеинового рациона беременным женщинам.

Основная польза белковой диеты – ее результативность, стремительное похудение за короткий срок времени. Эффективность белковой диеты была экспериментально подтверждена учеными исследовательского института Rowett.

Еще одним несомненным достоинством протеинового питания является разнообразие разрешенных продуктов. Придерживаться белковой диеты, несомненно, легче, чем потреблять несколько дней подряд одну овсянку или огурцы в неограниченных количествах. Главное – полностью отказаться от мучных и сладких блюд, исключить алкоголь. Белковая пища достаточно медленно усваивается. Именно поэтому во время белкового питания чувство голода практически не ощущается и отсутствует желание перекусить, что тоже немаловажно.

Значителен и тот факт, что результаты диеты сохраняются длительное время. Но это не значит, что после завершения этапа похудения пищу можно потреблять в любых количествах и сочетаниях. Лучше все-таки придерживаться определенного режима, полезного для здоровья и фигуры.

Белковая диета насыщает организм белками – жизненно важными питательными веществами, участвующими практически во всех процессах жизнедеятельности. Недостаток белка в организме может привести к серьезным нарушениям работы органов и систем организма.

Белковая диета очень популярна среди спортсменов и культуристов, ведь чрезмерное количество белка в организме способствует быстрому наращиванию мышечной массы. Спортсмены успешно сочетают поддержание белкового диетического рациона с силовыми тренировками в тренажерных залах.

Невзирая ни на что, вред белковой диеты и ее негативное воздействие на работу различных систем организма существует.

Этот факт был научно обоснован шведскими и американскими учеными. Ученым удалось выяснить, что белковая диета увеличивает риск развития серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как инсульт и инфаркт. Причем опасность возникает даже при недолгом соблюдении такого режима. Было также отмечено, что такому негативному воздействию женщины подвержены больше, чем мужчины. Исследование проводилось в течение 16 лет. По его результатам, риск возникновения инфарктов и инсультов у людей, питающихся белковой пищей, на 28% выше, чем у остальных испытуемых. По мнению ученых, белковая диета имеет право на существование в случае, если их рацион преимущественно включают белки растительного происхождения (орехи, фасоль и т. д. ) . Использование животных белков приводит к значительному повышению уровня плохого холестерина в крови, что и провоцирует заболевания.

Еще одной мишенью белковой диеты становится кишечник человека. В рационе белкового режима питания практически полностью отсутствует клетчатка, что может провоцировать мучительные запоры и развитие дисбактериоза.

Страдает от диеты и углеводный метаболизм. Развивается кетоацидоз – отравление организма кетонами. Симптомы кетоацидоза: неприятный запах ацетона изо рта, потеря аппетита, повышенная нервная возбудимость.

При продолжительном белковом питании возрастает вероятность развития рака кишечника.

Белковая диета приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме, массовому окислению клеток и их гибели. Помимо этого, при протеиновом питании происходит интоксикация организма белковыми продуктами распада – оксалатами и уратами. Это приводит к возникновению чрезмерных нагрузок на почки и печень. Другими словами, белковая диета отравляет организм.

Особенно опасна белковая диета для девушек. Азот, образующийся в процессе распада белка, может скапливаться в половых путях, вследствие чего нарушаются процессы оплодотворения.

Белковая диета – эффективный способ похудения, позволяющий сбросить лишний вес за короткое время. Однако цена за приобретенную стройность несоизмерима с количеством потерянных килограммов. Слишком негативное воздействие оказывает белковая диета на организм человека. Так что, худеть или нет – индивидуальный выбор каждого. Из перечисленных диет , самая легкая- методика Аткинса. По мнению специалистов, она не так опасна, т. к. помимо белков включает в себя дополнительный прием пищевых добавок, витаминов и клетчатки. Белковое похудение должно осуществляться только здоровыми людьми под жестким контролем врача.

www.nanodieta.ru

Вред белковой диеты или польза для организма?

Обратите внимание!

Среди множества разнообразных способов избавления от излишнего веса особое место занимает белковая диета. Давайте посмотрим, на чем она основана, каков результат ее действия и не превышает ли вред белковой диеты ту пользу, которую она может принести.

Суть диеты

Заключается методология в потреблении продуктов, содержащих большое количество белка. Последователям диеты рекомендуется есть больше мяса, в том числе птицы, рыбных продуктов, яиц и сыра. При этом количество белковой пищи ограничивать не нужно, а обширный выбор белковых продуктов обеспечивает разнообразие меню. Из овощей и фруктов следует предпочесть те, которые содержат мало углеводородов. Существует много разновидностей таких диет, под названиями Кремлевская, Аткинса, Дюкана и так далее.

Результатом ограничения потребления углеводов должно стать использование организмом для получения энергии подкожного жира и выведение образующейся лишней жидкости. В результате достигается быстрое похудение.

Однако применение диеты чаще раза в год не допустимо. Да и результаты повторного ее применения уже не столь действенны.

В чем заключается проблема

При всей наглядности результатов, диетологи не могут прийти к однозначному мнению о том, приносит ли такая диета пользу организму. Рассмотрим ее достоинства и потенциальный вред.

Польза белковой диеты в том, что человек не ощущает голода. Кроме того, уменьшается именно толщина жировой прослойки, не затрагивая (и даже увеличивая) мышечную массу. Так что такого рода диета подходит ведущим спортивный образ жизни. Скорость снижения веса впечатляет - от 3 до 8 кг за пару недель. Да и последующий набор веса после прекращения диеты идет медленно.

Но не нужно недооценивать и вред приведенной белковой диеты. Питание получается несбалансированным, организм недополучает жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

Результатом становится:

  • Сухость кожи и тусклый цвет лица;
  • Ломкость волос и ногтей;
  • Утомляемость;
  • Возможны нарушения сна.

Ситуацию не спасает даже прием во время диеты витаминных комплексов. Большинство витаминов жирорастворимы, и не усваиваются организмом при безжировой диете. При диете активно расходуется кальций, поэтому необходимо принимать его в таблетках для предотвращения повреждения костей и суставов. Повышенное отведение жидкости создает нагрузку на почки. С другой стороны, чтобы обезопасить себя от обезвоживания, необходимо пить больше воды.

Возможные медицинские проблемы

Могут возникнуть и более серьезные нарушения:

  • Повышается свертываемость крови. Это перегружает сердце и может привести к образованию тромбов.
  • Отсутствие достаточного количества овощей и клетчатки ставит под угрозу работу желудочно-кишечного тракта.
  • Интоксикация организма, так как избыточный белок не успевает перевариваться и просто залеживается в кишечнике.
  • Увеличивается количество кетонов, вызывающих поражение надпочечников;
  • Увеличивается уровень холестерина;
  • Снижается фертильность в связи с увеличением количества азота (продукта переработки белков).

Существуют и прямые противопоказания к белковой диете. Это колит, панкреатит, подагра и дисбактериоз.

Вывод

Как видим, несмотря на значительную действенность и очевидное удобство, вред от белковой диеты может превысить полученную пользу от потерянных килограммов. И даже вызвать появление и обострение хронических заболеваний. Поэтому применять такую диету рекомендуется только для достижения сугубо специальных целей , например, спортсменам под наблюдением специалистов-диетологов.

Обратите внимание!

www.hudetdoma.ru

Белковая диета для похудения: польза или вред :

Изначально белковая диета для похудения, сушки и наращивания мышечной массы использовалась исключительно профессиональными бодибилдерами для подготовки к соревнованиям. Уже позже ее меню немного упростили и откорректировали, добавили чуток углеводов и предложили ее как наиболее эффективный метод снижения веса для людей, не особо занимающихся спортом. Рекомендованная продолжительность диеты – две недели. При более длительном применении она может повлечь проблемы с пищеварением и почками. Белковая диета для похудения – просто находка для любителей мяса и рыбы, а вот от хлеба и сладкого все-таки отказаться придется.

Как это работает

Во время белковой диеты стремительно уходит вес и объемы. Это связано с тем, что, во-первых, белки не задерживают в организме жидкость. Соответственно, в первую очередь вес снижается из-за этого. Во-вторых, при таком питании происходит перестройка организма на другой пищеварительный ритм. В организм в избытке попадает белок, зато катастрофически недостает жиров и углеводов. Как известно, во время физических нагрузок углеводы сжигаются в первую очередь, а уже потом калории. В нашем случае организм начинает сжигать калории сразу. Ну и, конечно же, нужно отметить, что белки усваиваются долго, поэтому чувство голода во время этой диеты практически не присутствует.

Белковая пища как источник похудения

Что же входит в меню этой чудо-диеты? В первую очередь, это продукты с высоким содержанием белка: мясо, рыба, молочные продукты и яйца.

Мясо

Говядина или телятина. В ней содержится 28 г белка. Так как этот продукт является жестковатым, то лучше поддавать его длительной термической обработке: отваривать или тушить. Филе индейки содержит 25 г. Оно немного суховато, поэтому рекомендуется готовить из него паровые котлеты или тушить. Куриная грудка (18 г) довольно доступный и сравнительно недорогой продукт. Существует масса несложных и полезных рецептов, в состав которых входит мясо курицы.

Рыба и морепродукты

Тунец наиболее высокобелковый (23,5 г). Даже консервированный в собственном соку, он является диетическим и полезным продуктом. Горбуша (21 г). Выбирая свежую рыбу, стоит обращать внимание на ее цвет: он должен быть нежно-розовым. Форель содержит 17 г белка. Мясо этой рыбы отличается небольшим количеством костей и низким содержанием холестерина. Ее можно жарить и запекать. Икра осетровая (29 г) - продукт не на каждый день, но иногда стоит себя побаловать. Креветки (22 г) употребляются отдельно или входят в состав салатов и первых блюд.

Яйца

Белковая диета для похудения обязательно должна содержать в своем меню яйца (13 г). Готовить просто и быстро, но они полезны по своему составу для спортсменов и для худеющих людей. В день можно съедать не более 5 яиц, но в этом количестве содержится достаточно полезного.

Гарниры

Гарниры лучше всего готовить из белой фасоли, коричневого шлифованного риса, гречки или овсянки. Заправлять каши маслом нельзя, так как питание должно быть диетическим.

Кисло-молочные продукты

Ну, и какая же белковая диета для похудения без кефира и творога? Эти продукты содержат не только белок, они богаты кальцием и другими не менее важными микроэлементами и витаминами.

Противопоказания и минусы белковой диеты

Назвать белковую диету правильным и сбалансированным питанием вряд ли можно. Все дело в том, что избыток белка приводит к проблемам с почками и системой пищеварения, кожей и волосами. Такое питание приводит к быстрой утомляемости, бессоннице и раздражительности. Для этой диеты существует много противопоказаний, например, подагра, дисбактериоз, панкреатит. Придерживаясь такого режима питания, нужно помнить о водном балансе: в сутки нужно употреблять более 1,5 литров чистой воды. Итак, подытожим. Белковая диета для похудения: отзывы о ней профессиональных спортсменов и похудевших людей только положительные. Она действительно помогает сбросить лишнее. Но вот мнение врачей и диетологов не всегда однозначно: большинство из них склоняется к тому, что такой рацион приносит больше вреда, нежели пользы. Хотя знаменитая белковая диета француза Пьера Дюкана помогла миллионам людей во всем мире сбросить лишний вес без какого-либо ущерба для здоровья.

www.syl.ru


Смотрите также