Батончики злаковые польза и вред


Батончики "Корни": польза и вред

Многие сторонники здорового питания предпочитают готовить себе мюсли на завтрак. Смесь, состоящая из злаков, сухофруктов, орешков, отрубей, семечек, ростков и других ингредиентов, считается очень полезной для организма.

Мюсли бывают сырые и запеченные. Сырые мюсли состоят из термические необработанных продуктов. В то же время мюсли запеченные в процессе производства смешиваются и запекаются с соком, медом, йогуртом. Они могут иметь рассыпчатую консистенцию или выпускаться в прессованном виде. Батончики «Корни» - это как раз и есть те самые прессованные и запеченные мюсли. Между тем, независимо от формы выпуска, их польза не становится меньше.

История батончиков «Корни»

История батончиков «Корни» началась еще в далеком 1900 году с приготовления одним швейцарским врачом вкусной и полезной смеси мюсли, которую он предложил отведать пациентам своей клиники. Особенно популярными они стали в 60-х годах того же века, а еще через 10 лет в Америке был изготовлен первый в мире батончик на основе смеси злаков, орехов и сухофруктов.

Именно эти события и послужили толчком к созданию батончика Corny. Произошло это в 1984 году на одной кондитерской фабрике в городе Бад-Швартау (Германия), где вот уже много лет выпускаются вкусные и полезные батончики «Корни», известные во всем мире. По сей день вся продукция торговой марки проходит строжайший контроль качества на соответствие высоким европейским требованиям.

Разновидности батончиков «Корни»

В продаже можно встретить 2 вида батончиков «Корни». Это два совершенно разных продукта, которые выпускаются под одной торговой маркой Corny, но при этом отличаются между собой технологией производства, составом, вкусом, упаковкой.

Батончик «Корни Биг» (Corny Big) выпускается в упаковке весом 50 г. Это самый настоящий злаковый продукт, напоминающий по вкусу запеченные и спрессованные мюсли. В продаже можно увидеть батончик Corny Big со вкусом клюквы, банана и шоколада, кокоса и шоколада, молочного шоколада, лесного ореха, арахиса с шоколадом, изюма и ореха. Изделия, в названии которых присутствует слово «шоколад», наполовину покрыты аппетитной глазурью.

Молочные батончики (Corny Milk) выпускаются в упаковках весом 30 г. В них содержится не более 40% злаковых хлопьев и много молока, но от этого они не являются менее вкусными и полезными. Батончики «Корни Милк» производятся со вкусом какао и классическим молочным.

Большой батончик «Корни»: состав и калорийность

Батончики Corny с разными вкусами имеют неодинаковый состав. Так, например, конфеты со вкусом клюквы изготавливаются из обжаренных цельных злаков, меда, сахара и кусочков вяленой клюквы. Кроме того, в состав этого продукта входит: сироп глюкозы с фруктозой, злаковые и кукурузные хлопья, сахар, кокосовое масло, регулятор кислотности лимонная кислота, идентичный натуральному ароматизатор, эмульгатор подсолнечный лецитин, соль. Калорийность этого батончика составляет 388 ккал на 100. В целом, состав не такой уж и безобидный по сравнению с натуральной злаковой смесью.

Шоколадный батончик «Корни», калорийность которого составляет уже 448 ккал, имеет немного другой состав. В нем содержатся не только ценные злаки, но и нежный молочный шоколад. Кроме того, в составе продукта присутствуют следующие ингредиенты: сироп глюкозы, сироп глюкозы с фруктозой, измельченный обжаренный арахис, сахар, кокосовое масло, кукурузные хлопья, мёд, соль, эмульгатор подсолнечный лецитин, натуральный ароматизатор «Ириска со сливками».

Калорийность батончиков «Корни» с другими вкусами составляет 418-482 ккал.

Молочные батончики Corny

Батончики Corny Milk представлены двумя вкусами и немного отличаются составом и калорийностью. При этом они одинаково вкусные и полезные.

Традиционный молочный батончик «Корни Милк» изготавливается из обжаренных цельных злаков, меда, рисовой муки, молока и кукурузных хлопьев, а также из других ингредиентов, которые увеличивают срок хранения продукта в упаковке. Он обогащен кальцием, при этом его калорийность составляет 442 ккал на 100 г.

Батончики «Корни Милк» со вкусом какао больше понравятся тем людям, которые не любят молоко. Калорийность такого продукта составляет 457 ккал. При его изготовлении используются злаковые хлопья, какао, молоко, сиропы, растительное масло, экстракт ванили и т.д.

Батончики «Корни»: польза и вред для организма

Полезные свойства батончика «Корни» для организма заключаются в следующем:

  • прессованные мюсли – это ценный источник быстрых и медленных углеводов, которые способствуют моментальному утолению голода и сохраняют чувство насыщения надолго;
  • в составе батончиков содержится пять ценных злаков (овес, рис, кукуруза, пшеница и ячмень), которые богаты клетчаткой и грубыми пищевыми волокнами, благотворно влияющими на работу органов желудочно-кишечного тракта;
  • злаки, орехи, семена, молоко – это важные источники витаминов, необходимых для нормальной работы сердца, построения костного скелета, укрепления нервной системы;
  • благодаря батончикам Corny повышается жизненный тонус, увеличивается работоспособность, происходит укрепление иммунитета, улучшается настроение.

Между тем, вкусные батончики могут принести организму не только пользу, но и вред, поскольку такое питание часто приводит к повышению веса. Это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на здоровье. Батончики «Корни» противопоказаны:

  • людям, больным сахарным диабетом, поскольку такая продукция характеризуется высоким содержанием сахара и имеет высокий гликемический индекс;
  • лицам с заболеваниями желудка и кишечника батончики могут быть разрешены к употреблению только после консультации лечащего врача.

Всем остальным людям их рекомендуется использовать в качестве перекуса в умеренном количестве.

Батончики Corny: отзывы покупателей

Большинство отзывов, которые покупатели оставляют о батончиках «Корни», являются положительными. Они считают их самыми полезными снеками, в отличие от чипсов, сухариков и т.д. Покупатели считают состав батончиков «Корни» сбалансированным, с большим содержанием злаковых культур и минимальным количеством растительных жиров. Батончики имеют практичную упаковку, их удобно брать с собой на работу, на учебу и в любой момент использовать в качестве перекуса. Их вкус является приятным.

Большой батончик «Корни», отзывы о котором чаще всего встречаются положительные, нравится покупателям злаковым составом. Это источник одновременно быстрых и медленных углеводов, которые утоляют чувство голода надолго. К тому же грубые пищевые волокна исключительно положительно влияют на работу кишечника.

Отрицательные отзывы покупателей о батончике связаны, в основном, с его высокой калорийностью. Поэтому всем, кто следит за своим весом, от такого перекуса лучше отказаться.

Сколько стоит батончик «Корни»?

Стоимость батончиков «Корни» является приемлемой для большинства граждан страны. Так, цена на большую конфету от немецкого производителя установлена на уровне 60 рублей за единицу. При этом он вполне способен утолить чувство голода у взрослого человека. Маленький батончик «Корни» с молоком или какао весом 30 г стоит примерно 45-50 рублей. Стоит отметить, что он пользуется не меньшим спросом, чем продукция Corny Big.

Как выбрать самый полезный батончик-мюсли?

Среди всего ассортимента батончиков «Корни» с разными вкусами выбрать самый лучший будет непросто. И все-таки, всем, кто следит за своим здоровьем и придерживается принципов правильного питания, следует отдавать предпочтение батончикам:

  • Без глазури, поскольку у них максимально натуральный состав и наименьшая калорийность. Например, батончик со вкусом клюквы имеет калорийность 338 ккал, что гораздо меньше, чем содержится в батончике со вкусом арахис-шоколад (482 ккал).
  • Лучшими считаются батончики в составе, которых на первом месте указаны злаковые культуры. Продукция «Корни» полностью соответствует этим требованиям
  • Желательно, чтобы количество калорий было меньше значения 400 ккал, а количество углеводов в составе не более 70 г.

fb.ru

Протеиновые батончики: польза и вред для организма

Протеиновые батончики – полезное и дешевое спортивное питание как для людей, занимающихся спортом, так и для тех, кто им не увлекается. Подобные заявления исходят от производителей продукта. Однако необходимо разобраться, какую в действительности пользу и вред несут протеиновые батончики и мюсли для похудения. Для этого необходимо поговорить об их составе и о потенциальном действии на организм человека.

Общая информация о продуктах для фитнеса

Протеиновые добавки являются спортивным питанием, дополнительным компонентом в пищу, позволяющим повысить количество потребляемого качественного белка. При этом многие из пищевых добавок используются в процессе «сушки» у бодибилдеров, а также для похудения.

Выделяют следующие виды продуктов:

  1. На основе злаков, отличающиеся высоким содержанием клетчатки. Преимущественно используются для снижения массы тела.
  2. Содержащие Л-карнитин и низкое количество калорий. Используются для похудения (см. Очищение организма перед похудением).
  3. С большим количеством белка, зарекомендовавшие себя как хорошая добавка в период набора мышечной массы или в период сушки (см. Белковая интоксикация). Данный продукт может быть использован в период похудения.
  4. С высоким содержанием углеводов, предназначенные для набора общей массы тела.

Узнайте, в чем заключается польза и вред сои для детей и взрослых.

Читайте, чем вреден сахарозаменитель: какой заменитель самый опасный.

Подобное разнообразие добавок обуславливает различия в возможной пользе и вреде протеиновых батончиков для похудания и здоровья. Однако компонентный состав таких спортивных добавок похож.

Состав протеиновых батончиков

Поддержание хорошей физической формы или ее улучшение требует большого количества белка. Употребление только натуральных продуктов, богатых протеином (мясо курицы, яйца) не позволяют закрыть потребность в данном нутриенте. С этой целью было разработано специальное спортивное питание: сухие белковые смеси или же специальные белковые батончики. Основные компоненты продуктов:

  1. В любом батончике присутствуют углеводы, однако их количество может существенно отличаться. При высоком содержании углеводов, батончик предназначен для набора мышечной и общей массы тела. При низком содержании позволяет набирать сухую массу без существенного увеличения процента жира в организме.
  2. Липиды необходимы для усвоения компонентов белкового батончика или мюслей, а также важны для нормального функционирования организма. Однако процент жира в спортивном питании очень низкий.
  3. Л-карнитин является жиросжигающим веществом, поэтому встречается в спортивных добавках, направленных на похудение. Важно отметить, что использование только данного компонента без коррекции диеты и уровня физической активности не приведет к потере массы тела.

Основной компонент данного вида спортивного питания – это белок, который может находиться в различной форме и количестве. Обычно весовая доля протеина в батончике от 15 до 25%.

Полезные свойства протеиновых батончиков

Исходя из отзывов на протеиновые батончики, польза и вред подобного продукта определяются качеством исходного сырья. Спортивное питание низкого качества может и вовсе не обладать каким-либо положительным влиянием на организм человека.

Польза белковых батончиков:

  1. Позволяют увеличить силовые показатели. При этом эффект наблюдается не только у профессиональных спортсменов, но и у простых людей, ведущих образ жизни с умеренной физической нагрузкой.
  2. Увеличивают процент мышечной массы, что связано с увеличением поступления белка необходимого для построения новых мышечных волокон и укрепления уже существующих.
  3. В процессе похудения и на этапе «сушки» у спортсменов защищают мышцы от разрушения. Подобная ситуация может развиться при снижении поступления углеводов в организм и развитии катаболических процессов.
  4. Высокое количество потребляемого протеина позволяет поддерживать в активном состоянии иммунную систему, что защищает человека от вирусных и бактериальных инфекций. Особенно актуально это в осенне-зимний период.
  5. Потребление белка в пределах нормы позволяет поддерживать в хорошем состоянии секрецию мужских половых гормонов. Особенно актуально это для мужчин, занимающихся в тренажерном зале.
  6. Батончики, а также специальные мюсли позволяют быстро перекусить и получить необходимое количество белка в те временные периоды, когда прием нормальной пищи невозможен.
  7. Высокий уровень протеина необходим для заживления повреждений, например, переломов костей, мышечных травм, растяжений. Дополнительное белковое питание обеспечивает быстрое восстановление мышц после микротравм во время тренировочного процесса в тренажерном зале.

Спортивное питание полезно для организма человека, однако его неправильное применение может привести к негативным последствиям (см. Вред анаболических стероидов).

Возможный вред

При использовании протеиновых или злаковых батончиков и мюсли необходимо помнить, что польза и вред зависят от правильности их употребления. При этом возможно развитие следующих негативных последствий:

  1. Поступление большого количества белка с пищевыми продуктами и спортивными добавками приводит к нагрузке на почки. Связано это с тем, что продукты белкового метаболизма могут скапливаться в почечных структурах и оказывать на них повреждающее действие. Поэтому использование протеиновых добавок на фоне заболеваний мочевыделительной системы (различные формы гломерулонефритов, нефритов) нежелательно (см. Отравление почек).
  2. Подобные продукты являются довольно калорийными. Поэтому, используя их для похудения, важно контролировать приемы пищи, а также обеспечить регулярные физические нагрузки на организм. В противном случае возможен быстрый набор жировой массы.
  3. Чрезмерное употребление белка на фоне нехватки остальных компонентов питания (жиров, углеводов) приводит к метаболическим расстройствам в организме, заболеваниям пищеварительной или других систем.

Узнайте, какой есть вред пивных дрожжей для организма: показания, противопоказания, правильное применение и дозировки.

Читайте о пользе и вреде кислородного коктейля: когда кислород становится опасным.

Все о вреде протеиновых коктейлей: состав, белковое отравление.

При применении спортивных добавок, особенно при наличии каких-либо заболеваний, необходимо проконсультироваться со своим доктором или со спортивным врачом. Специалисты помогут оценить необходимость использования дополнительных продуктов с протеином и определят наличие противопоказаний к этому.

Подведение итогов

Протеиновые батончики могут стать важным компонентом питания для человека, занимающегося активным спортом и нуждающегося в наборе мышечной массы. Однако при наличии заболеваний почек подобный продукт приводит к их прогрессированию. Поэтому организация рационального потребления спортивных добавок необходима каждому человеку. С этой целью можно обратиться в лечебное учреждение или конкретно к врачу-диетологу и определить возможные показания и противопоказания к использованию данных продуктов.

otravlen.ru

Польза зерновых батончиков – миф

Некоторые цельнозерновые батончики, продающиеся в магазинах и спортбарах как альтернатива вредным сладостям, могут оказаться не полезнее сладкой газировки. Помимо сахара, они содержат насыщенные жиры и много соли.

Полезное действие зерновых батончиков, предлагающихся в качестве перекусов многими спортивными барами, сильно преувеличено. Об этом заявили британские исследователи, представляющие одну из общественных организаций потребителей, сообщает The Telegraph.

Они изучили составы самых популярных батончиков. В подавляющем большинстве случаев они содержали большое количество сахара и жира. Так, в некоторых батончиках содержание сахара было выше, чем в маленькой банке колы, а количество жиров составляло пятую часть от суточной нормы. Кроме того, производители часто включали в состав дешевые растительные жиры и транс-жиры, не усваивающиеся организмом и приводящие к набору лишнего веса.

Шесть из семи зерновых батончиков, предлагаемых в качестве здоровой закуски для детей, включали в себя множество насыщенных жиров. А некоторые из них более чем на 43% состояли из сахара.

Наиболее удовлетворительный состав оказался у батончиков «Nakd Apple Pie», «Alpen Apple» и «Weetabix Oaty Strawberry Crusher bar». Первый не содержит сахара, в остальных обнаружилось умеренное количество насыщенных жиров и соли.

Исследователи призывают производителей батончиков уменьшить количество вредных составляющих в предлагаемой продукции.

econet.ru

Злаковые батончики

Злаковые, энергетические, мюсли, фитнес-батончики — разные названия одного продукта. Раньше их можно было купить в магазинах спортивного питания. Но теперь, благодаря моде на здоровую еду, они перекочевали на полки супермаркетов.

Адепты здорового питания отдают предпочтение этой еде, потому что она содержит злаки. А это — источник клетчатки, нормализующей метаболические процессы и снижающий уровень холестерина в крови. Какой он, качественный злаковый батончик?

  • В его составе только злаки, фрукты, орехи, натуральные подсластители.
  • В нем нет чистого сахара. Иногда присутствие полезной фруктозы минимальное, ведь сладость достигается наличием фруктов.
  • В нем отсутствуют красители, усилители вкуса, ароматизаторы и другие синтетические компоненты.
  • Он без глазури, а если и покрыт ею, то состав помадки исключительно натуральный, на основе масло какао.

Полюбившиеся многим отечественные мультизлаковые конфеты Cobarde Chocolate купить которые можно и в интернете, как раз с глазурью — на любителя белой и черной. Цена за это сладкое и полезное удовольствие более чем приемлемая. Их консистенция настолько воздушная, что на килограмм выходит внушительное количество штучек. В составе нет ароматизаторов, кроме ванилинового. А калорийность достаточно высокая — 400 ккал.

В чем польза злаковых сладостей

Батончики мюсли — источник белка и натуральных углеводов. Быстрый, вкусный и полезный перекус. При идеальном составе из злаковых и сухофруктов с добавкой семечек, орехов и других натуральных компонентов, такое питание:

  • утоляет чувство голода минимум на три часа;
  • заряжает энергией на целый день;
  • является хорошей заменой любимым, но неполезным шоколадкам;
  • незаменимая еда для спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой.

Эта еда насыщает организм минералами и микроэлементами из фруктов и сухофруктов. Содержащиеся в ней орехи и семечки — источник ненасыщенных жирных кислот, поддерживающих красоту кожи. В составе батончиков есть и быстрые, и медленные углеводы, благодаря чему не происходит скачкообразного увеличения или снижения сахара в крови.

Кому батончики мюсли противопоказаны

Казалось бы, идеальная пища. Пора отказываться от борщей и каш и полностью переходить на злаковые продукты. Но, несмотря на свою натуральность, эти батончики подходят не всем:

  • Диабетикам они строго противопоказаны.
  • Их легкость обманчива, диетически это тяжелая для усвоения пища.
  • Их потребление должно сопровождаться достаточной физической активностью, иначе калории начнут «оседать» в виде жировых отложений.

При знании этих недостатков употребление в пищу энергетических сладостей принесет организму только пользу. Тем более что состав их может быть очень разным. Взять хотя бы давно полюбившиеся Bite. Они есть для тренировок, поднятия тонуса организма, для активизации умственной деятельности и даже для романтического свидания.

Сладости «Байт» чрезвычайно низкокалорийны (100-120 ккал), но «подсесть» на них удается не всем. Мешает цена — примерно 100 рублей за один батончик. На отечественные конфеты Cobarde Chocolate цена аналогичная за килограмм и пользы не меньше.

Почему батончики предпочтительнее мюсли

Батончики предпочтительнее традиционных мюсли, ведь ингредиенты не подвергаются дополнительной термической обработке. Поэтому витамины сохраняются лучше. В отличие от обычных мюсли с тем же составом, этот продукт спрессован в брикетики весом от 10 до 60 грамм и не требует дополнительного приготовления. Ими, как конфетами, можно перекусывать на работе. Их с собой берут на тренировку.

Вместо второго завтрака или полдника мюсли-батончики едят дети. Диетологи советуют для них покупать Теkmar производства Словении, полностью натуральные или российские «Капитан Сильвер» с уникальной мультизлаковой комбинацией. Раньше их продавали только в аптеках, теперь можно купить и в продовольственном магазине.

Для перекусов на работе больше подойдут «EGO», тоже из Словении, на основе овсяных и пшеничных хлопьев, экструдированнй кукурузы, риса, с добавлением кусочков фруктов, семян, орехов. Продукт поможет утолить голод, но если вы на диете и замените им ужин, то об осиной талии можете забыть — в этом батончике 40% состава приходится на сахара. Это полезная с точки зрения злаков альтернатива шоколадным конфетам, но для фигуры неполезная.

То же можно сказать и о разрекламированных батончиках Нестле. Их скорее можно отнести к диетическим шоколадкам, чем к энергетическим мюсли. Для похудения подойдет «Корнекс». У него низкая калорийность — всего 100 ккал, но, к сожалению, впечатляющий синтетический состав.

Как выбрать качественный продукт

Не стоит слепо верить рекламе. Не все злаковые батончики полезны. Иногда это пустое нагромождение калорий мало напоминает продукт, который так сладко воспевает реклама. Чтобы не пополнить ряды обманутых, не похудевших и не избавившихся от хандры, научитесь читать состав. Это самое важное, что поможет вам отличить по-настоящему полезную еду от вредного суррогата.

Полезные цельные зерна

В качественных батончиках первыми в списке идут полезные зерна — то, чего по рецептуре в этой еде больше всего. Причем, часть зерен должна быть цельной, а не хлопьями. Дальше перечисляются фрукты, орехи, семечки, другие вкусные наполнители. Лишь после них подсластители, ароматизаторы, консерванты и другие малополезные ингредиенты. Если наоборот, что случается довольно часто, такие сладости покупать нельзя. Они неполезные.

Подсластитель

Если вы изучите состав большинства злаковых сладостей из магазина, то нередко первым в составе производители указывают синтетический подсластитель, как правило, мальтитный сахар. Он менее калорийный, чем натуральный, но положить его для сладости нужно больше. Полезных веществ этот подсластитель не содержит, а организмом усваивается с трудом.

В качественных батончиках в качестве подсластителя используется фруктоза или сахароза. Они в полтора раза слаще сахара, класть их нужно меньше.

В некоторых странах производителей обязали наносить на продукты, содержащие мальтитный сахар, специальное предупреждающее изображение. Не стоит покупать батончик с высоким содержанием глюкозы. Особенно если у человека и так повышен ее уровень в крови. В этом случае отдайте предпочтение «Fit Fruit», в нем нет сахара или его содержание минимально.

Батончики с мальтозой

Не стоит путать мальтитный сахар с мальтозным сиропом, на основе которого делают большинство марок чешских энергетических батончиков, например, «Fit». Этот полезный солодовый сахар в разы полезнее фруктозы и сахарозы, содержится в проросших злаковых зернах, насыщает организм витаминами группы В, незаменимыми аминокислотами, железом, магнием, цинком, фосфором. Подавленное настроение и потеря физических сил — признаки и причина для того, чтобы порадовать себя батончиками с мальтозой.

На основе солодового сахара выпускают Cobarde chocolate конфеты овсяные отечественного производства ООО «В.А.Ш. Шоколатье». Кроме злаков, фруктов, подсластителей в составе есть мальтодекстрим — быстрый углевод, обязательный ингредиент многих продуктов для спортивного питания. Это полезный продукт, но назвать его энергетиком нельзя из-за низкого содержания белка.

Загустители и масла для запекания

Все ингредиенты нужно между собой скрепить и запечь. Для этого в недорогих батончиках используют кукурузный сироп и пальмовое масло. Последнее плохо усваивается организмом, способствует развитию атеросклероза и раковых клеток. Пусть вас не вводят в заблуждение красивые названия масел. Берите тот батончик, в составе которого есть подсолнечное масло.

Энергетическая ценность продукта

По мнению диетологов, большинство батончиков ожидаемой пользы организму не приносят. В них много бесполезных калорий. Поэтому когда вы покупаете продукт, потрудитесь узнать его энергетическую ценность. Она разная, в зависимости от использованных ингредиентов.

Если батончик изготовлен только из натуральных продуктов, с полезными, легко усваиваемыми калориями, его энергетическая ценность составляет 100-200 ккал. Например, Power Bar Energize, состав которого специально научно разработан для спортивного питания, имеет калорийность 180-200 ккал.

Батончики из супермаркета, с полным набором вредных загустителей и подсластителей «тянут» на 400 ккал и для похудения подходят мало.

Важный совет: батончик лишь тогда можно назвать энергетическим, если содержание в нем белка составляет не менее 10 г/100г продукта. Эту цифру производитель обязательно указывает на этикетке в расшифровке энергетической ценности.

Ну, сколько не критиковать, а признать стоит, что злаковые батончики на сегодняшний день наиболее полезная сладость. Это еда жизнелюбов, тех, кому на месте не сидится. Среди полезных продуктов они наиболее продаваемы во всем мире. Ешьте их на здоровье, но соблюдайте меру. И не забывайте, что этот продукт наиболее вкусный и полезный, если запивать его несладким чаем или обезжиренным молоком. Будьте здоровы!

www.konffetki.ru


Смотрите также