Абрикосовый сок польза и вред


Абрикосовый сок польза и вред для здоровья человека

 Доброго времени суток уважаемые читатели и гости сайта «Семья и детство». Сегодня тема нашего поста — абрикосовый сок польза и вред его.  Абрикосовый сок — это напиток, на приготовление которого идут абрикосы. Плоды абрикосового дерева известны с давних лет, они были популярным продуктом еще по времена Древней Греции. И ароматный напиток славится своей пользой с тех самых пор. Наибольшую известность сок абрикоса получил в качестве эффективного средства для профилактики и лечения разных сердечно-сосудистых болезней.

Одна из особенностей абрикосового сока состоит в том, что чаще всего его готовят с мякотью. При таком способе производства в напитке содержится максимум полезного каротина. Именно данным веществом известны фрукты с абрикосового дерева. Часть производителей предлагает натуральный абрикосовый напиток, другая — добавляет в него сахар. Последний, как правило, выбирают для создания различных коктейлей, смешивая его с плодовыми соками или кислыми ягодами.

Ели говорить о пользе и вреде абрикосового сока, то здесь следует отметить — норма тут нужна обязательно. Определить эту норму возможно лишь индивидуально для каждого отдельного человека. Среднесуточный показатель составляет от 100 мл. и до одного литра, в зависимости от состояния здоровья человека. Зачастую тем, кто имеет проблемы, к примеру, с желудком, советуют выпивать лишь по 3-4 ложечки напитка на протяжении всего дня.

Какую пользу приносит абрикосовый сок?

 Абрикосовый сок является, без сомнения, весьма полезным напитком. Так как в нем содержится множество минералов и витаминов. Он богат клетчаткой и органическими веществами, способен избавить ваш кишечник от вредных веществ и продуктов распада. Для выведения излишков жидкости и «плохого» холестерина в абрикосах содержится большое количество пектина.

С помощью абрикосового сока вы сможете тонизировать свое общее состояние, укрепить память, увеличить работоспособность. Доказано, что напиток полезен для сердечно-сосудистой системы, так как он способен укрепить мышцы сердца и улучшить кровообмен. Малокровие, гипертония, аритмия — список заболеваний, при которых рекомендуется употреблять абрикосовый сок, можно продолжать еще очень долго.

Регулярное употребление свежего сока абрикосов улучшит состояние вашей слизистой и работу кишечника, он ускорит обмен веществ в организме. Новые клетки будут формироваться гораздо активнее благодаря кератину. Кроме того, данное вещество борется со старением и улучшает зрение. Напиток можно употреблять в качестве отличного антибиотического средства, которое поможет в борьбе с влиянием гнилостных бактерий. Если у вас есть проблемы с щитовидной железой или вы страдаете от авитаминоза, то включайте этот продукт в свой рацион непременно.

Для укрепления сосудов и придания им эластичности, улучшения работы мозга необходим фосфор и магний. Ими абрикосовый сок также очень богат. Если у вас стрессовое состояние или бессонница, не отказывайте себе в полезном напитке.

Отдельного внимания сок абрикоса заслуживает у тех, кто страдает от ожирения или просто мечтает похудеть. Его употребляют не до или после приема пищи, а как полноценный ужин или обед. Однако еще более эффективны разгрузочные дни на таком вкусном напитке.

Возьмите пол литра свежего жидкого продукта, размельчите и размочите в нем курагу, перемешайте все это и оставьте на несколько минут. Разделите смесь на несколько порций и кушайте на протяжении всего дня только ее. Помимо выведения избытка влаги, пектин избавит ваш организм от солей тяжелых металлов, вредных токсинов и даже (в результате) холестериновых бляшек.

Польза абрикосового сока заметна не только при приеме внутрь. Но и при использовании его в составе косметических средств. Его богатый химический состав позволяет лечить с его помощью обожженную на солнце кожу. Он помогает справиться со старением и сухостью кожи.

Абрикосовый сок можно смело назвать отличным питательным и тонизирующим средством. Его ранозаживляющее и противовоспалительное действие известны с давних лет. Это превосходная профилактика против возникновения угревой сыпи и разного раздражения кожного покрова.

А есть ли вред от абрикосового сока?

Как и всякий другой продукт с активным составом, абрикосовый сок имеет и противопоказания к применению. И одно из них — это индивидуальная непереносимость самого абрикоса и компонентов его состава. Кроме того, необходимо выделить наличие в напитке высокого уровня сахарозы.

И поэтому он может нанести вред людям, которые страдают от сахарного диабета. При проблемах со щитовидной железой употреблять продукт можно, но с осторожностью. А вот полностью отказаться от напитка следует тем, у которого есть заболевания печени, допустим, гепатит или различные воспаления.

Еще один важный момент — для того, чтобы абрикосовый сок принес пользу, а не вред, при его домашнем изготовлении вы не должны использовать костянки. Они содержат вещество, которое при попадании в организм превращается в настоящий яд. Несмотря на то, что абрикосовый напиток помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, при проблемах с сердечным ритмом употреблять его следует крайне внимательно.

Если вы станете употреблять сок абрикоса на голодный желудок, то навредите организму. Для того, чтобы получить пользу от напитка нужно научиться пить его правильно. К примеру, не нужно запивать им трудно перевариваемые продукты питания, допустим, мясо.

Подводим итоги

Если вы решили начать пить абрикосовый сок, то убедитесь в том, что противопоказаний к этому у вас нет. Вам необходимо внимательно ознакомиться с информацией на упаковке с товаром. И только после этого принимать решение. Наибольшую пользу вы получите, если станете приготавливать напиток собственными силами из свежих абрикосов. Начинайте пить сок с небольших порций, и следите за состоянием своего здоровья и тем, как отреагирует ваш организм.

Приятный и нежный аромат и вкус такого напитка приносит удовольствие. А это, как известно, тоже полезно для здоровья. Срок хранения продукта составляет максимум трое суток — в холодильнике. На протяжении этого времени целебные свойства абрикосового сока останутся неизменными.

 Любой сок является очень полезным напитком.  Но какой именно следует выбрать из богатого ассортимента, представленного в наших магазинах и супермаркетах, чтобы получить наилучший эффект для своего здоровья? Смотрите здесь.

И на последок посмотрите видео о пользе или вреде абрикоса.

Похожие темы:

С Уважением, Екатерина Богданова

P.S. Не забудьте подписаться на обновление нашего сайта.

semya-i-detstvo.ru

Абрикосовый сок: польза и вред. Народные рецепты, заготовка на зиму

Абрикосовый сок – любимый многими, поднимающий настроение фруктовый напиток. Благодаря насыщенному вкусу и составу его заслуженно называют «нектаром богов». При регулярном употреблении этот натуральный продукт способен насытить организм полезными веществами и принести немало пользы для здоровья.

Состав напитка

В состав абрикосового сока входят многочисленные полезные вещества. Напиток обогащен жизненно важными элементами:

  • витаминами PP, С, D, Н, группы В;
  • железом;
  • калием;
  • марганцем;
  • серебром;
  • йодом;
  • пектином;
  • натуральной фруктозой;
  • инсулином;
  • крахмалом;
  • кислотами (лимонной, винной, салициловой, аскорбиновой).

Абрикос – признанный лидер по содержанию каротина среди различных фруктов и ягод. Также в нем имеется немалый запас клетчатки, необходимой для полноценного функционирования органов ЖКТ.

Благодаря богатому составу натуральный абрикосовый сок считается ценным продуктом, присутствие которого в рационе оказывает выраженное положительное воздействие на все системы организма.

Полезные свойства

Сок, приготовленный в домашних условиях, без синтетических добавок, способствует протеканию следующих положительных процессов в организме человека:

  • Активизации умственных и физических возможностей.
  • Улучшению памяти и обмена веществ.
  • Нормализации функции сердца и пищеварительной системы.
  • Повышению эластичности сосудов.
  • Облегчению симптоматики, свойственной гипертонии, аритмии, анемии.
  • Устранению патологий щитовидной железы и авитаминоза.
  • Замедлению преждевременного старения.
  • Налаживанию полноценного сна.
  • Избавлению от лишнего веса.
  • Повышению стрессоустойчивости.

Продукт помогает снять напряжение с органов зрения, выводит излишки холестерина и жидкости, участвует в регенерационных процессах, заметно тонизирует весь организм. Входит в состав диет, рекомендованных при нарушениях сердечно-сосудистого характера, употребляется во время «разгрузочных» дней. Обладает мочегонным действием, выводит шлаки, токсины и излишки жидкости. Обеспечивает регулярный стул и уменьшает газообразование в кишечнике.

Абрикосовый сок относится к органическим антибиотикам, что подразумевает его способность оказывать угнетающее воздействие на жизнедеятельность гнилостных бактерий. Благодаря антиоксидантным свойствам он рекомендуется к употреблению при онкологических заболеваниях.

Лучше всего пить абрикосовый сок свежеприготовленным. Срок его хранения в холодильнике не должен превышать трое суток. На протяжении этого времени основные целебные свойства продукта остаются неизменными.

Помимо употребления внутрь сок абрикоса может использоваться для заживления ран, ожогов, устранения прыщей, угревой сыпи, сухости кожи.

Существуют следующие нормы ежедневного употребления абрикосового сока:

При нормальном самочувствии От 100 мл до 600 мл в течение дня
При заболеваниях органов ЖКТ По 100 мл утром и вечером
При патологиях мочеполовой системы По 100 мл в перерывах между приемами пищи (до 6 раз в течение суток)
 

При беременности

100 — 150 мл ежедневно
Дети старше 1 года До 150 мл в день

Древнекитайские целители рекомендовали людям, страдающим от различных болезней, ежедневно принимать от 1 до3 стаканов абрикосового нектара (наблюдая за реакцией кишечника). Этот метод считался надежным способом поднять с постели больных даже после тяжелых заболеваний.

Кому вреден абрикосовый сок

Существует категория людей, у которых абрикосовый сок может вызвать негативные реакции организма. Такое становится возможным при индивидуальной непереносимости фрукта и компонентов его состава. Из-за высокого уровня присутствия в абрикосах фруктозы напиток противопоказан при сахарном диабете. При проблемах с щитовидной железой, при сердечной аритмии, брадикардии (пульсе менее 55 ударов в минуту) употребление продукта разрешено в минимальных дозах. Полностью необходимо отказаться от употребления абрикосового сока при гепатите С или воспалительных процессах в печени. В этом случае организм не сможет полноценно усваивать витамин А, в избытке присутствующий в абрикосах.

Ненормированное употребление напитка не рекомендовано при ожирении.

Чрезмерное увлечение продуктом способно приводить к обострению таких патологий как:

  • хронический панкреатит;
  • язвенное поражение органов ЖКТ;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • острый гастрит.

Даже при отсутствии проблем со здоровьем фруктовый напиток не должен употребляться на голодный желудок и одновременно с трудно перевариваемыми продуктами (мясом, жирной пищей). Это может вызывать нарушения стула в виде запоров.

Абрикосовый нектар при беременности

Благодаря присутствию в составе абрикосового сока кальция и железа этот напиток станет незаменимым при беременности. Также продукт способствует устранению повышенной кислотности желудка, что часто наблюдается у женщин в период вынашивания ребенка.

Для организма плода, находящегося в материнской утробе, напиток принесет следующую пользу:

  • активизирует строительство клеток и тканей;
  • обеспечит здоровье и крепость будущих зубов;
  • поддержит правильное формирование скелета.

Полезно знать – 150 г продукта в день полностью удовлетворят потребность организма будущей мамы и ее малыша в каротине.

Сок из абрикосов детям

Абрикосовый сок, употребляемый регулярно, принесет большую пользу растущему детскому организму:

  • Очистит кишечник от продуктов метаболизма и вредных веществ.
  • Нормализует выработку гемоглобина и защитные функции организма.
  • Улучшит память, активизирует умственные и физические способности.
  • Окажет содействие правильному развитию всех органов и систем.

Абрикос относится к умеренным аллергенам. Вводить продукты на его основе в рацион ребенка можно с шести месяцев, начиная с малого количества – 0,5 чайной ложки сока. В младенческом возрасте абрикосовый напиток станет хорошим дополнением к основному питанию, защитит от образования ран на слизистых оболочках желудка и кишечника.

Внимание! При наличии у ребенка индивидуальной аллергии на абрикосы, проблем гормонального характера необходимо отказаться от употребления напитка и заменить его разрешенным продуктом.

Народная медицина предлагает рецепты на основе абрикосового сока, помогающие устранению различных заболеваний.

При нарушениях сердечно-сосудистого характера

Один раз в неделю (в один и тот же день) необходимо выпивать 0,5 л абрикосового сока и съедать 300 г кураги. Это позволяет обеспечить организм большим количеством калия, необходимого для нормальной работы сердца и сосудов. Процесс повторяют на протяжении 3-х месяцев (по 2-3 курса в год).

При кашле, повышенной t тела и лихорадочных состояниях

Необходимо соединить взятые в равных пропорциях абрикосовый сок и очищенную воду, добавить небольшое количество натурального меда. Смесь принимают дважды в течение дня.

При малокровии и ослаблении зрения

При таких нарушениях напиток рекомендуется принимать в чистом виде. Ежедневно потребуется пить сок абрикоса в количестве не менее ¾ стакана.

Сок от солнечных ожогов

Применяется наружно. Поврежденный участок кожи обрабатывается ватным диском или тампоном, смоченным в свежем продукте. Для уменьшения боли и раздражения достаточным станет нескольких процедур.

Для молодости лица

Сок абрикоса применяют и в косметических целях для приготовления омолаживающих масок. Хороший эффект оказывает его применение при сухой коже лица, предварительно смазанной маслом оливы. Через 20 минут средство необходимо смыть с водой.

При угревой сыпи

Для устранения высыпаний на лице применяются компрессы с абрикосовым нектаром. Пропитанные продуктом ватный тампон или салфетку прикладывают на несколько минут к очагам угревой сыпи.

Важно помнить – в целебных целях абрикосовый сок необходимо использовать свежевыжатым.

Свежеприготовленный сок с мякотью — гораздо полезнее!

Большую пользу для здоровья принесет абрикосовый сок, приготовленный в домашних условиях. Этапы самостоятельного производства продукта:

  • Вымыть, просушить, разделить на половинки спелые плоды без повреждений.
  • Удалить косточки.
  • Обработать при помощи блендера до получения пюреообразной массы (можно размять плоды толкушкой или обычной вилкой, а затем выжать через чистую марлю).

Готовый продукт имеет сладкий вкус, поэтому не обязательно добавлять к нему сахар.  При желании получить напиток без мякоти, можно процедить его сквозь сито или через многослойную марлю.

При приготовлении абрикосового сока семена (косточки) не используются. При попадании внутрь они выделяют опасную для здоровья синильную кислоту.

Сделанный в домашних условиях абрикосовый сок можно использовать в кулинарных целях – в процессе приготовления коктейлей, мороженого, желе, муссов, различных кремов и начинок для выпечки.

Способы заготовки на зиму

Сок из абрикосов, заготовленный на зиму, станет хорошим средством поддержать организм в холодное время года, насытить его необходимыми веществами и снять депрессию.

Классический рецепт

Как готовить:

  • свежий абрикосовый сок нужно смешать с лимонным соком и сахарным песком (на 3 л продукта – 2-3 лимона и 3 ст. л сахара);
  • довести состав до кипения на медленном огне;
  • подержать на плите в течение 5 минут, периодически помешивая;
  • не остужая, разлить сок в простерилизованные банки, закупорить крышками;
  • перевернуть и накрыть одеялом, оставить охлаждаться.

Нежный сок из абрикосов

Для приготовления менее концентрированного напитка с легким и нежным вкусом применяют другой рецепт. Пропорции – на 2 кг зрелых абрикос 200 г сахара и 1,5 л воды.

Пошаговый алгоритм:

  • фрукты потребуется хорошо вымыть, косточки отсортировать;
  • измельчить любым доступным способом (с использованием соковыжималки, блендера, мясорубки);
  • в готовое пюре добавить сахарный песок, влить воду, тщательно перемешать;
  • поставить на слабый огонь, закипятить, после чего варить еще на протяжении 10 минут, устраняя время от времени пенку;
  • распределить готовый продукт в стерилизованные стеклянные емкости, закрыть тщательно обработанными крышками.

Абрикосовый сок с тыквой

Абрикосовый сок хорошо комбинируется с различными фруктами и овощами.

Рецепт с тыквой:

  • 1, 5 кг свежих разделанных абрикос залить 1 л тыквенного сока;
  • довести до кипения, пропустить через сито;
  • добавить 100 г сахара, закипятить повторно;
  • разлить в подготовленные банки и закатать.

Варить абрикосовый продукт рекомендуется только в эмалированных посудинах. В противном случае он теряет свой привлекательный янтарно-оранжевый цвет и становится более темным. Банки с готовым соком должны храниться в сухом месте, защищенном от воздействия высоких температур.

polzaili.ru

Чем полезен абрикосовый сок с мякотью

Абрикос используют при изготовлении варенья, в кулинарии, его плоды с успехом сушат и варят из них компоты. Этот фрукт содержит многие витамины, однако нужно обязательно знать: абрикосовый сок, польза и вред в чем заключается для организма человека, особенно при его регулярном употреблении.

Состав абрикосового сока

При ухудшении общего самочувствия и для поддержания тонуса врачи рекомендуют употреблять витамины и микроэлементы. Абрикосовый сок имеет в своем составе много веществ, которые являются полезными для здоровья человека. В него входят:

  • клетчатка;
  • органические кислоты;
  • каротин;
  • витамины В1, В2, В3;
  • аскорбиновая кислота;
  • микроэлементы: калий, магний, кальций, железо, йод и пр.

В кулинарии абрикос используют в качестве начинки к выпечке, в составе кондитерских кремов, добавляют к мороженому или в коктейль.

Чем полезен абрикосовый сок? Одним из его главных свойств является замедление процессов старения в организме и продление человеческой жизни.

Польза напитка для организма человека

Неоспорима существенная польза абрикосового сока для здоровья человека. Ведь плоды абрикоса:

  • выводят шлаки и токсины;
  • оказывают полезное действие на кишечник;
  • благотворно влияют на кровеносную систему (очищают сосуды от холестерина, повышают их эластичность, улучшают кровоток);
  • поддерживают нормальную работу нервной системы;
  • обеспечивают защиту костной ткани и слизистой;
  • улучшают обмен веществ;
  • поддерживают хорошее зрение;
  • замедляют процессы старения (повышают эластичность и упругость кожи, укрепляют волосы, улучшают работу иммунной системы);
  • улучшают работу мозга, память.

Напиток рекомендуется принимать людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Его употребляют при анемии и онкологических заболеваниях. Своими целебными свойствами он оказывает положительное воздействие на людей, имеющих повышенное давление. Свежевыжатый сок рекомендуется пить беременным женщинам.

Этот фрукт употребляют в составе диетического питания при борьбе с лишним весом. Благодаря своим качествам он способствует нормализации обменных процессов в организме, сжигает жировую прослойку, избавляет организм от лишней жидкости, способствует нормальной работе кишечника (помогает при запорах, скоплении газов и пр.).

Сок абрикоса также применяют в качестве наружного средства против прыщей и угрей на коже.

Употребление напитка и противопоказания

Употреблять напиток можно от 100 мл до 1 л в день, к примеру, принимать по 3 ст. л. несколько раз в день. Лучше пить сок свежевыжатым (хранение в холодильнике не рекомендуется).

При покупке в магазине стоит обращать внимание на консистенцию сока: напиток должен быть с мякотью, исключается добавление ароматизаторов и усилителей вкуса.

При профилактическом лечении этим целительным напитком следует постоянно следить за изменениями в организме, не употреблять слишком много за 1 раз.

Абрикосовый сок противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, имеющим проблемы с щитовидной железой. Не рекомендуется употреблять его при гепатите и других заболеваниях печени, при индивидуальной непереносимости продукта.

Важно! При изготовлении сока нельзя использовать косточки: они разрушительно воздействуют на организм человека.

prosoki.ru

Абрикосовый сок – польза солнечного цвета

100%-й натуральный абрикосовый сок – один из самых вкусных фруктовых соков с доброй репутацией и многочисленными полезными свойствами. Он по праву заслужил свое второе название «нектар богов».

Фото: Depositphotos.com. Автор: Ferumov.

Для приготовления сока используйте только спелые плоды с гладкой бархатистой кожицей, без проплешин и потемневших участков. Мякоть должна быть плотной, но слегка поддаваться нажатию пальца. Яркий абрикосовый аромат – признак высокого качества.

Если бы вы жили в Штатах, то фаворитами для абрикосового сока стали бы вот такие сорта: Dwarf Sungold, Dwarf Moongold, Royal Blenheim, Goldcot и Tomcot. Из этих плодов получается много вкусного и полезного напитка. Еще один любопытный сорт – Aprium – представляет собой гибрид абрикоса и сливы с характерным «сливовым» послевкусием.Ну а для всех жителей России рекомендую наши южные абрикосы. Очень полезненько!

Питательная ценность

Абрикосы чрезвычайно богаты каротиноидами: бета-каротином, лютеином и зеаксантином. Их особенно много в кожуре, поэтому при выжимке сока не вздумайте снимать ее с плодов.

Витаминно-минеральный состав натурального напитка: витамины A и K, рибофлавин (B2), ниацин (B3), аскорбиновая кислота, калий и магний, кальций, железо и медь, следы кобальта, брома, натрия и серы. Много клетчатки и пектина, натуральных сахаров.

Особый интерес представляет магний. Содержание этого минерала в соке из абрикосов примерно в десять раз выше, чем во многих других фруктовых соках. Магний нормализует кровяное давление и полезен для мозга.

Полезные свойства

  1. Для сердечно-сосудистой системы. Содержит бета-каротин – антиоксидант, известный своей способностью снижать уровень «плохого» холестерина в крови и предотвращать образование бляшек. В то же время витамин C из абрикосового сока повышает эластичность артериальных стенок, улучшает циркуляцию крови и препятствует повышению давления. Для сердечного здоровья лучшего напитка вам не найти.
  2. Для превосходного зрения. Лютеин и зеаксантин есть во многих фруктах и овощах. Присутствуют эти каротиноиды и в натуральном абрикосовом соке. Они защищают нервные окончания, расположенные в сетчатке, от вредного действия ультрафиолета и свободных радикалов. Нередко сок из свежих абрикосов назначают в качестве дополнения при лечении глаукомы, катаракты и макулярной дегенерации. Наличие витамина A в составе напитка также идет на пользу вашему зрению.
  3. Для безупречного пищеварения пейте по 1 стакану абрикосового сока перед едой. У него мягкие слабительные свойства из-за высокой концентрации пектина и диетического волокна. Несмотря на слегка кисловатый вкус, напиток создает в желудке щелочную среду в противовес агрессивным желудочным сокам. Уменьшает метеоризм, лечит колиты, способствует растворению камней в желчном пузыре.
  4. Для кожи, волос и костей. Аскорбиновая кислота повышает эластичность кожи, «абрикосовые» минералы укрепляют кости и волосы, подтягивают кожу. Антиоксиданты предотвращают старение и настраивают иммунную систему на боевой лад.
  5. Для долголетия. Когда-то И.И. Мечников предлагал пить кефир для продления жизни и замедления старения. Сегодня для тех же целей можно использовать абрикосовый сок. Несмотря на отсутствие прямых доказательств, в омолаживающие свойства напитка легко поверить. И вот почему. Ученые проанализировали срок жизни и общее состояние здоровья жителей маленького поселения в Пакистане, где основной пищей, кроме круп и овощей, являются абрикосы: свежие, сушеные, в компотах и соках, десертах и других блюдах. Результаты обнадеживающие.
  6. Для защиты от рака. Абрикосы содержат ликопин, который препятствует развитию онкологических заболеваний. Интересно, что ликопин лучше усваивается организмом в составе абрикосового сока или компота, то есть после механической или термической обработки плодов.

Применение при беременности

Во время беременности пейте сок из свежих абрикосов. Он насытит ваш организм антиоксидантами, минералами и витаминами, особенно важными при вынашивании малыша. Подходит для борьбы с утренней тошнотой и расстройствами желудка, а также для профилактики анемии (содержит железо и медь).

Читайте также: Польза и вред вишневого сока.

www.poleznenko.ru


Смотрите также