Красное сухое вино польза и вред для организма


Красное вино польза и вред

Эпохальная дискуссия о вреде и пользе красного вина возникла еще с момента его изобретения. В древности считалось, что благородный винный напиток не имел никакого вреда для человеческого организма. Гиппократ изготавливал лечебную смесь для очищения на основе вина, Плиний настаивал на этом алкоголе благовонные травы при желудочных заболеваниях, а врачи Античной эпохи – использовали его как самостоятельное лечебное средство. До сегодняшнего дня вопрос о пользе или вреде напитка остается открытым.

«Дифирамбы» благородному напитку

Современные ученые экспериментально доказали, что существует некий «французский парадокс», заключающийся в том, что дозированное употреблениекрасного сухого вина улучшает качество здоровья людей, потребляющих в больших количествах вредную высококалорийную пищу.

В подтверждение пользы напитка выступают многие факты.

Красное вино – кладезь полезных витаминов группы В, С, Р, а также ценных микроэлементов (магния, цинка, железа, марганца, фтора, калия, кальция). Особенно важно наличие железа, так как потребление напитка при железодефицитной анемии или авитаминозе способствует лучшему усвоению этого химического элемента организмом.

«Винные» антиоксиданты препятствуют развитию различных сердечных заболеваний, так как поддерживают в хорошем состоянии сосуды, укрепляя их и снижая уровень вредного холестерина в крови, даже в пожилом возрасте.

Малые порции вина не принесут вреда в работе желудочно-кишечного тракта. Кишечные расстройства и отравления легко ликвидируются вяжущими винными компонентами. Бактерицидные свойства способны уничтожить опасные кишечные палочки или вирусы герпеса. Фужер перед обедом или за ужином способствует стимуляции секреторных функций пищеварительных желез, повысит аппетит и облегчит переваривание жирной пищи.

Особая польза вин красных сортов, как показывают недавние открытия ученых, заключается в их дополнительном положительном влиянии на память человека. Было выяснено, что в состав этого продукта, равно как и в шоколад, входит вещество под названием ресвератрол. Его содержание в красном винесоставляет от 0,2 до 5мг/л, что значительно больше, чем в белом. Действие такого природного фитоалексина заметно улучшает работу всех когнитивных функций (внимание, память, визуальное восприятие). «Воспевая» пользу ресвератролу, медики стали выпускать пищевые добавки с его содержанием. При этом явно недооценивая потребление умеренных порций красного винного яства.

Польза красных вин давно стала очевидной, когда в медицине были выявлены случаи онкологических заболеваний. Чудодейственный ресвератрол способен защищать клетки организма при активном влиянии ультрафиолетовых либо рентгеновских излучений, оказывая противоопухолевое воздействие. Именно поэтому военному экипажу, служащему на подводных атомных лодках, регулярно выдается порция вкусного Каберне или Кагора. Профилактика – залог здоровья!

Отсутствует вред в потреблении небольших винных норм для диабетических больных. Оказывается, полифенолы в составе натуральных вин могут регулировать уровень сахара в крови, что оберегает диабетиков от вероятности возникновения более тяжелых форм соответствующего заболевания.

РЕКОМЕНДУЕМ! Инновационное биоудобрение, позволяющее увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения. Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях. Абсолютно безопасно. Узнать подробности.

Отдельно можно выделить пользу сухого красного вина. Этот натуральный продукт напрямую оказывает хорошее влияние на гормональную половую систему мужчины. Дело в том, что в организме некоторые компоненты способны подавлять работу фермента, отвечающего за «переработку» тестостерона в женский гормон – эстроген. Ведь преобладание эстрогена в мужском организме автоматически снижает уровень тестостерона, что зачастую приводит к «женоподобной» полноте, и даже к гипертрофии молочных желез. Важно знать, что дешевые некачественные винные изделия никак не влияют на описываемый выше фермент и скорее принесут вред, чем пользу мужчинам.

«Ложка дегтя» в винной бочке

В народе говорят, что «вино дает силы, и оно же их забирает». Следует признать, что определенный вред красный винный напиток всё же несет.

Чрезмерное употребление красного сухого вина, как и любого другого алкоголя, может привести к развитию алкоголизма. Поэтому необходимо знать меру, не превышая суточную полезную норму – 50г (за ужином или в обеденное время).

Ежедневно баловаться вином врачи не рекомендуют. Слишком частое потребление напитка даже в малых дозах способно оказать значительный вред. Под воздействием алкоголя ферментативный обмен веществ становится медленным. Из-за подобного явления в печени постепенно накапливаются высокие концентрации токсичного уксусного альдегида (продукт спиртового распада). Сохраненный опасный «багаж» может вызвать цирроз и другие серьезные болезни.

Обладая насыщенными фруктовыми компонентами, этот алкоголь может спровоцировать различные аллергические реакции – кожный зуд, чихание, бронхиальные спазмы. Виной служит наличие в составе особых веществ – гистаминов. Кроме того, обработка продукта на производстве оксидом серы (IV) способна усугубить состояние больных астмой, усиливая удушающие приступы.

Имеющие полифенолы зачастую вызывают мигрени, особенно у тех людей, которые имеют склонность к такому заболеванию.

Катастрофический вред может принести употребление вина беременными женщинами, оказывая отрицательное влияние на развитие нервной системы плода. Кормящим мамам также противопоказано спиртное в любом виде.

В настоящее время сторонники винных изделий разделились на два лагеря. Одни настоятельно рекомендуют отказаться от различных Бордо и Бургунди, акцентируя внимание на их вреде, другие – уверяют, что надо выпивать по бокалу ежедневно. Правильный выбор каждый должен сделать сам.

Возрастные ограничения статьи – 18+

РЕКОМЕНДУЕМ! Инновационное биоудобрение, позволяющее увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения. Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях. Абсолютно безопасно. Узнать подробности.

mirvinograda.ru

Польза и вред красного сухого вина

  • Дата: 20.04.2016
  • Рейтинг:

Многие любят проводить романтические вечера за бокалом вкусного красного вина. Но не все знают, как влияет такой напиток на здоровье человека. Какое действие имеет этот напиток и как оно сказывается на функциональности человеческого организма?

Как реагирует организм на красное вино

Всем известно, что когда алкоголь попадает в кровь, то сразу же учащается сердцебиение, пульс. Все то, что заставляет нас испытывать наслаждение и расслабление в тот же момент, дает колоссальную нагрузку на сосуды человека. Поэтому те, кто злоупотребляет алкогольными напитками, практически во всех случаях имеют проблемы с сердцем и сосудами. Но в этом случае красное вино является самым безопасным и даже полезным.

Ученых уже давно заинтересовало такое изменение в организме человека. В то время когда он употребляет красное вино, эритроциты очищаются и начинают двигаться свободнее. Также оно оказывает действие на физическое свойство организма, тем самым приводя к следующим действиям:

  • Увеличивается и ускоряется отток крови.
  • Происходит увеличение сосудистых русел.
  • Прекрасно разжижается плазма крови.
  • Стенки кровеносных сосудов укрепляются.
  • Повышается иммунитет.
  • Значительно падает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Все эти показатели говорят только о положительном действии красного вина на организм человека. Но как всегда бывает, есть и отрицательные стороны вопроса. Если злоупотреблять этим напитком, то после определенной дозы выпитого, оно превращается в яд. И такое количество может нанести неповторимый вред организму человека, так же как и другие виды алкогольных напитков.

Красное вино и кровеносные сосуды

Множество факторов влияют на систему организма человека. Когда происходит употребление красного вина, то кровеносные сосуды начинают работать в усиленном режиме, увеличиваются их русла и следует понижение артериального давления. В том случае, когда «человек хватил лишку» в организме происходит следующее. Эритроциты снизят свои физические возможности, начнут слипаться и лопаться. Как следствие сужается и ограничивается проходимость крови, что приводит к высокому давлению.

Такие вещества как флавоноиды, содержатся в различных сортах красных вин. Благодаря им происходит регулирование проницаемости стенок сосудов, они укрепляются, расширяются и становятся эластичными и прочными. Это, одно из самых важных веществ, которое содержится в таком алкоголе.

Положительное действие на организм

На свете существует множество сортов вина. Каждое из них изготавливается по специальным технологиям и имеет свой неповторимый и неподражаемый вкус. Марочные сухие вина это самый идеальный вариант в лечении, расширении сосудов и поддержание организма в тонусе. Конечно, это не может означать, что необходимо их чрезмерное употребление.

Благодаря фруктовым кислотам, которые содержаться в напитке, артериальное давление у человека не повышается, а наоборот стабилизируется. В крови происходит повышение уровня оксида азота, и давление немного понижается после принятия такого вида вина. Учеными доказано, что регулярное употребление красного сухого вина, помогает избежать многих заболеваний и повышает артериальное давление.

Все те вещества, что содержаться в сухом вине могут действовать следующим образом:

  • Оказывают противовоспалительный эффект.
  • Оказывают противоопухолевое действие.
  • Оказывают кардио-гепатопроктерное действие.

При регулярном употреблении в разумных дозах сухое вино, является хорошим лекарственным средством, которое может помочь излечить некоторые заболевания и расширить сосуды. Но если злоупотреблять им, то обязательно это может сказаться на здоровье человека в отрицательную сторону.

Повышает или понижает давление красное вино

Как можно понять из написанного выше, хорошее марочное красное вино действует на сосуды и кровеносную систему человека, только с положительной стороны. Понижает или повышает красное вино артериальное давление, понять довольно легко. В том случае если злоупотреблять напитком, оно естественным образом сможет повысить давление, но если употреблять его в меру, оно понизит давление и нормализует его.

Этот прекрасный виноградный напиток, в небольшой дозировке, является самым эффективным лекарством. Важно регулировать норму его потребления, чтобы не нанести вред организму.

Часто красное, белое сухое вино используют в профилактических целях. Больным с различными заболеваниями его прописывают, как общеукрепляющее средство, которое расширяет и сужает сосуды. С помощью белого вина можно повысит аппетит у больного, позволить сосудам хорошо работать и тонизировать организм. Употребление этого замечательного напитка, может стать прекрасной альтернативой любых лекарственных препаратов.

Оказывая положительное влияние на сосуды, вино понижает и повышает давление. Конечно, во всем нужна норма и мера принятия такого напитка. Если ее соблюдать, то белое и красное вино станет замечательным лекарственным средством и поможет укрепить организм.

Похожие статьи

alkonavt.net

Красное вино: состав, свойства, польза, вред, применение и нормы

Споры и дискуссии о пользе и вреде «напитка богов» ведутся с незапамятных времен. Некоторые утверждают, что вино разрушительно влияет на человека; другие, наоборот, отстаивают пользу этого напитка и необходимость его присутствия в рационе.

Каждая из враждующих сторон может привести достоверные факты, яркие примеры пагубного влияния или доказательства, говорящие о чудодейственных качествах этого продукта.

Спорить можно очень долго, поэтому для того, чтобы расставить все по своим местам, необходимо принять во внимание доводы как «за», так и «против».

Состав красного сухого вина

Красное вино приготовлено из красных сортов винограда. Оно содержит в себе множество дубильных веществ и поэтому обладает пряными первичными ароматами. Состоит из сока винограда, воды и элементов брожения. В мире насчитывается около 4500 сортов красного вина, многие из которых сухие. В состав красного сухого вина входят:

Узнайте так ли хорошо церковное вино, какие свойства имеет кагор. Содержание биологически активных веществ полностью зависит от метода обработки виноградных ягод и от их сорта. Основной источник сока — мякоть виноградных ягод. Но и кожица имеет свою пользу: благодаря ей в напиток поступают различные полифенолы и танины. Зернышки насыщают жидкость дубильными веществами, которые и придают вину пряность и душистость.

Калорийность и пищевая ценность

Стоит отметить, что содержание сахаров и спиртов варьирует в зависимости от способа приготовления и техники брожения.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

  • белки 0,2 г;
  • углеводы 0,3 г;
  • вода 88,2 г;
  • спирт 15,9 г.
Этот продукт не содержит жиров, и его калорийность составляет 68 ккал на 100 г продукта. Также, в результате полного брожения, в продукте остается не более 0,3% сахара. Важно! Покупайте вино в стеклянных бутылках. Хороший напиток не будет продаваться в картонной или какой-либо другой упаковке. Желательно чтобы стекло было не прозрачным, солнечные лучи могут испортить качество вина.

Полезные свойства и нормы потребления

Именно этот вопрос и вызывает массу споров по поводу данного напитка. Определить степень влияния на организм очень сложно, ведь это зависит от многих факторов. Но в пользе употребления не стоит и сомневаться. Полезные свойства:

  1. Снижает риск инсульта. Употребляющие красное вино в своем рационе люди меньше подвержены такому риску. Благодаря этому напитку удается уменьшить вероятность образования кровяных сгустков в кровеносных сосудах на 50%.
  2. Снижает риск инфаркта миокарда. По данным исследований, умеренно пьющие люди на 30% меньше подвержены этому недугу. Все связано с тем, что в вине содержатся танины, которые защищают от болезней сердца.
  3. Стимулирует работу пищеварительного тракта, повышает аппетит, поддерживает нормальный уровень кислотности в желудке.
  4. Помогает снять усталость, напряженность, тонизирует и успокаивает.
Кроме очевидных воздействий на организм, этот напиток также уместен для ухода за кожей и профилактики катаракты. Он обладает антиаллергическими и бактерицидными свойствами, что неоднократно подтверждали ученые. Это тонизирующий напиток, который повышает способность организма противостоять инфекциям, тем самым повышая ваш иммунитет. В дополнение он нормализует сон, воздействует на десны, укрепляет их и предотвращает налет кариеса.

Не секрет, что его часто используют при лечении простуды и вирусных заболеваний. Помимо этого, он является профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Нормы потребления этого алкогольного напитка варьируются у каждого человека по-разному. Единоразовая доза для мужчин составляет 0,5 литра. Стойкость к спиртным напиткам у женщин гораздо меньше, поэтому разовое употребление напитка в рационе вдвое меньше.

В идеале это может быть один бокал вина за обедом. Стоит также учитывать, что необходимо делать паузы между приемами спиртного напитка в течение нескольких дней.

Все, что выше — это вред

Нормы потребления устанавливаются не случайно, поскольку многие считают, что эти нормы каждый человек устанавливает для себя сам. Тем самым он подвергает свой организм опасности. Все, что выше указанной нормы, непременно нанесет вред.

Пить ради опьянения или для вкуса и азарта — не лучшее решение. Таким образом организм вырабатывает привычку и постепенно доза будет увеличиваться. Этот вид спиртного полезен только в умеренных количествах, все что выше нормы — перебор.

Не стоит обманываться и накидывать еще несколько бокалов сверху, поскольку, мол, указанной нормы мало или ваш рост и вес это позволяет. Это не причины для увеличения нормы и они никак не влияют на количество употребляемого продукта в сутки. Узнайте какая польза от пива, водки, и как избавится от похмелья.

Противопоказания

Чрезмерное увлечение этим напитком грозит не только похмельем с утра, но и алкоголизмом. Повышенная норма плохо воздействует на физическое состояние, танин может стать причиной сильных головных болей.

Также это поспособствует заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Присутствует и риск образования язв желудка (при хроническом алкоголизме). Пьянство чревато увеличением кровяного давления, что может спровоцировать сердечные приступы.

Главная опасность для людей, злоупотребляющих алкогольными напитками — риск образования опухолей онкологического характера. Алкоголь противопоказан людям с ишемическими болезнями сердца, панкреатитом, циррозом печени, а также людям, пребывающим в депрессии.

Важно! Не все вина подлежат выдержке. Некоторые сорта принято употреблять при малых сроках выдержки, а длительному хранению подвергается значительно меньшее количество вин.

Белое и красное: какое полезнее

Если вникнуть поглубже в этот вопрос, то первым делом стоит отметить, что и красное, и белое вина полезны в правильных дозах. Определить полезные качества этих видов нам помогут технология приготовления, сорт винограда и способ приготовления. Белые сорта относят к разряду легких, потому как их делают исключительно из сока мякоти ягод. В красном же есть ряд преимуществ. В технологии предусмотрено участие всех компонентов винограда — мякоть, кожица и зерна, благодаря которым вино насыщено флавоноидами. В силу этого принято считать красное вино более полезным, поскольку оно гораздо обширней влияет на организм, кровеносную систему и ряд других органов.

Белое вино часто рекомендуют женщинам, так как оно значительно легче красного и не вызывает сильного опьянения. Впрочем, ученые доказали и его пользу, которая немногим уступает пользе красного. Из всего этого следует, что оба вида полезны, но красное гораздо популярней и применяется в самых разных случаях заболеваний и профилактик.

В заключение хочется добавить, что не стоит выискивать причины или поводы для употребления вина любого сорта. Достаточно внедрить его в свой рацион, наслаждаться его вкусом и при этом заботиться о своем здоровье. При современном выборе сортов и марок виноградных изделий, вам не составит труда подобрать напиток по вашему вкусу. Главное — знать меру и не увлекаться.

lifegid.com

Красное вино - польза и вред напитка для организма человека

О таком напитке, как вино, человечеству известно очень давно. В давние времена его употребляли в первую очередь для укрепления здоровья, обеспечения сохранности красоты, умственной и физической силы. И только в последнюю очередь продукт виноделия воспринимался как средство расслабления, увеселения.

Важно! Нет ничего удивительного в том, что вино считается полезным, ведь оно является абсолютно естественным продуктом, который задуман самой природой. Один историк сказал, что каждая виноградинка представляет собой маленькую винодельню. Секрет в наличии химических элементов, способных превратить ягоду в полезный напиток.

Состав и польза вина

Напиток получается в результате брожения сока винограда. Он содержит много полезных веществ, к числу которых относятся микро- и макроэлементы. Их список достаточно большой и благодаря им на человеческий организм оказывается благотворное влияние. Особенно это заметно по состоянию сердечно-сосудистой системы, потому что кровеносные сосуды расширяются, уровень вредного холестерина снижается, в результате обеспечивается профилактика образования липидных бляшек.

Итак, в чем же польза и вред красного вина для здоровья? Начнем с положительных моментов.

  • Калий с магнием обладают способностью укреплять сердце. Эти же составляющие положительно воздействуют на состав крови, повышают уровень гемоглобина, увеличивают концентрацию эритроцитов. Положительными моментами также являются снижение риска анемии, выведение групп атомов, обладающих свойством радиоактивности, способность делать кровь менее густой.

    вино как расслабляющий напиток

  • Продолжая тему пользы и вреда сухого вина, заострить внимание хотелось бы на том, что напиток представляет собой природный источник некоторых антиоксидантов, биофлавоноидов. Им характерна способность препятствовать образованию тромбов, и что еще важно, предотвращать развитие онкологических заболеваний.
  • На этом рассуждение на тему пользы и вреда красного вина для организма не заканчивается. Оно еще способно оказывать тонизирующее, антистрессовое воздействие. Исследования показали, что при употреблении напитка нормализуется функционирование желез внутренней секреции и обмен веществ. Отмечается повышение иммунитета, улучшение сна.

Красное вино — негативные свойства, предостережения

Внимание! Все описанные выше положительные моменты имеют место, только если продукт виноделия употребляется в меру, это максимум 150 мл в сутки. При нарушении нормы есть риск проявления негативных последствий.

В чем же кроется польза и вред красного полусладкого вина? О какой бы разновидности напитка мы не говорили, в каждой содержится определенный процент алкоголя. Он, как известно, способен негативно влиять не только на физическое состояние, но и на психику человека. Нельзя забывать и о компоненте танин, который может спровоцировать сильные головные боли.

Медики предостерегают: при условии потребления вина в больших количествах оно негативно сказывается на работе пищеварительной железы. Также могут быть спровоцированы резкие скачки давления, вызывающие резкую гипертонию, остеопороз и даже образование злокачественных опухолей. Даже домашнее красное вино может принести пользу и вред. Если вы задумали пить его без меры, тогда учтите, что этим вы можете вызвать изменение психоэмоционального состояния или вообще серьезные ментальные расстройства.

Важно! Главные противопоказания к употреблению красного вина: язвенные поражения желудка, ишемическая болезнь сердечной мышцы. Не исключение патологические изменения пищеварительной железы, депрессивные состояния.

Как красное вино влияет на представителей разного пола?

Действие вина на женщин

влияние вина на женский организм

Однозначно ответить на вопрос: полезно или вредно красное вино для женщин сложно, на эту тему даже существует множество споров. Но! Хороших моментов здесь достаточно.

Например, напиток способен предотвратить развитие рака молочной железы, ему под силу облегчить климактерический синдром. Если представительница женского пола будет употреблять его с умом, то сможет сохранить свою молодость, обеспечить эластичность кожи.

Есть доказательства того, что под воздействием красного вина женщина получает намного больше удовольствия от интимной близости.

Действие вина на мужчин

Полезно или вредно красное вино для мужчин? Здесь также были проведены исследования, которые показали, что натуральный продукт способен подавить фермент ароматазу, который «трансформирует» тестостерон в женский половой гормон. В условиях повышенного содержания в мужском организме эстрогена начинается набор лишнего веса, проявляются вторичные половые признаки.

Однако это не значит, что пьянящим напитком можно увлекаться, превысив допустимые нормы, можно добиться обратного эффекта.

как выбрать вино

В завершении темы про пользу и вред красного виноградного вина, еще хотелось бы сказать, что его еще нужно правильно выбрать.

Более качественным продуктом считается тот, что предлагается импортным производителем. Обращайте внимание на базовую информацию, которая обязательно должна быть на этикетке. Это название производителя, регион изготовления, год урожая, алкогольное содержание и объем. Если имеет место классификация виноградников, то у вас в руках напиток высокого качества.

zdorovie-soveti.ru


Смотрите также