Корица польза и вред для здоровья


Корица, польза и вред для здоровья человека

Окт-26-2016 Автор: KoshkaS

Корица – это растение из семейства Лавровых, существует и одноименная пряность. Грекам она была известна под как «киннамон», то есть «безупречная пряность». От этого слова и пошло латинское наименование корицы – Cinnamomum. Наиболее популярны четыре вида растения: цейлонская, малабарская, китайская и циннамон. Произрастает коричник (коричное дерево) в основном на Цейлоне, в Индии и Китае. Для заготовки корицы используют тонкие ветки, с которых снимают кору, потом подсушивают и расщепляют их так, чтобы осталась внутренняя часть, которая высохнув, сворачивается в трубочку. В продаже эта пряность встречается в виде скрученных пластин коры или в молотом виде. Пряность обладает изысканным вкусом и нежным ароматом. Хранят ее в темном сухом месте, порошок можно держать до полугода, а палочки до двух лет.

Коричное дерево выглядит так: вечнозеленое растение, достигает 15 метров в высоту, листья продолговатые и овальные. Цветы обладают неприятным запахом, собраны в соцветия. Плоды – небольшие ягоды фиолетового цвета, диаметром до 1 сантиметра. Используется кора дерева, гораздо реже – листья, с которых также можно получит эфирное масло.

Наиболее высококачественную корицу привозят из Шри-Ланки, выращивают это растения также на Мадагаскаре, Суматре, Яве, западе Индии, в Бразилии, Вьетнаме, Египте.

Неповторимый пряный аромат корицы, смешанный с приятным запахом свежей выпечки, знаком каждому из нас с детства. Эту пряность добавляют в пироги, печеные яблоки, оладьи, без нее немыслим такой напиток, как глинтвейн. Однако она не только кулинарная составляющая, но еще и очень ценное природное лекарство.

В далеком прошлом корица была одной из самых дорогостоящих пряностей. В древности ее использовали для выпечки, ароматизации вина, освежения воздуха. А врачи и знахари применяли ее для лечения. Во многих странах корица с медом считалась одним из лучших средств от всех болезней.

Продолжительное время эта пряность оставалась роскошью. В средневековой Европе спрос на корицу то повышался, то падал из-за низких доходов населения и запретов христианской церкви на эту восточную пряность. Монополией на ее продажу в те времена обладала Венеция. Венецианские купцы, всячески боровшиеся с конкуренцией, везли эту пряность из Александрии. А в Александрию она попадала по суше из Индии, с арабскими караванами. Восточным купцам приходилось защищать свои товары от разбойников. Столь долгий и опасный путь корицы до европейских городов не позволял снизить цену на нее.

За ценной ароматной пряностью охотились и мореплаватели. В 1492 году Христофор Колумб сделал запись в своем дневнике: «Капитан принес два куска ароматной коры, уверяя, что его матросы нашли заросли корицы». В поисках корицы Магеллан достиг Малабарского берега Индии.

В древности эту пряность использовали не только для приготовления пищи и ароматизации воздуха, но и для сакральных опытов. Считалось, что она очищает кровь и сознание. В смеси с миррой ее применяли для вызова потусторонних сил. Из корицы делали амулеты для привлечения к их обладателям денег, любви и прочих благ.

Что такое корица, польза и вред для здоровья человека корицы,  все это очень  интересует людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Какие бывают виды корицы?

При использовании корицы, как в кулинарных, так и в лекарственных целях очень важно уметь различать ее виды. Дело в том, что они не равнозначны по своим свойствам и химическому составу.

Древние египтяне знали 2 вида этой пряности: корицу настоящую (Cinnamomum zeylonicum Br.) и кассию (Cinnamomum Cassia Blume).

Корицу настоящую (цейлонскую) получают из коры коричных деревьев, которые произрастают в субтропиках Индии и Цейлона на высоте от 1000 метров над уровнем моря. Культивируется она также в Индонезии и Малайзии. Коричные деревья в этих краях представляют собой плотные низкорослые кустарники.

Сборщики срезают кору с побегов медными ножами, что является не столько данью сакральной традиции, сколько соблюдением технологии. Дело в том, что дубильные вещества, которые в больших количествах содержатся в коричном дереве, окисляют все металлы, кроме меди, серебра и золота.

Дерево цейлонской корицы выращивают в течение 2 лет, после чего подрезают под корень. На следующий год образуется примерно десяток молодых побегов. С них и срезают кору, которую затем просушивают. Заготавливают ее в августе-сентябре, после завершения сезона дождей, – в этот период кора легко отделяется от ветвей. Влага, впитавшаяся в дерево, делает корицу более ароматной, такая пряность ценится особенно высоко. Для приготовления этой пряности используют только внутренний, очень тонкий слой коры. Внешний слой удаляют, оставляя полоски длиной до 1 м, которые, подсыхая, скручиваются в трубочки. Их разрезают на куски длиной около 5-10 см и отправляют на продажу.

Корица настоящая имеет темно-коричневый цвет, тонкий аромат, сладковатый, нежный вкус и очень хрупкие, тончайшие стенки коричных палочек. Лучшие сорта похожи на свернутый лист бумаги.

Родиной кассии, известной также под другими названиями (китайская, ароматная, простая, фальшивая корица, корица-кинель), считается Южный Китай. Ее также культивируют в Корее, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, Индонезии.

Китайскую корицу собирают с деревьев, достигших 8-10-летнего возраста. Внешний слой коры счищают, а нижний разрезают на полоски длиной 15 см и шириной 2 см. Сушат ее так же, как и цейлонскую корицу. Высыхая, кора приобретает вогнутую форму с шероховатой внешней, похожей на древесную кору, и гладкой внутренней поверхностью.

Кассия имеет красновато-коричневый оттенок, ее аромат более яркий, но менее изысканный, чем у корицы настоящей. Вкус у нее терпкий, сладковато-острый и слегка жгучий. Трубочки китайской корицы более плотные и толстые (2–4 мм), ломаются они с трудом. Иногда их продают не скрученными в трубочки, а сложенными в виде пластинок. Встречается и высокосортная кассия из Китая с тонкими стенками.

Различаются эти 2 вида корицы и по своему химическому составу. В кассии содержится много крахмала и кумарина (2 г/кг), оказывающего вредное воздействие на печень (поэтому использовать ее в больших дозах не рекомендуется). В цейлонской корице кумарин тоже присутствует, но в минимальных количествах (0,02 г/кг), что совершенно безопасно для здоровья.

Кассия дешевле, чем цейлонская корица, и в большинстве наших магазинов продают именно ее. Упаковки с кассией чаще всего маркируют как «Корица индонезийская» или «Корица фальшивая». В виде порошка чаще всего продают именно кассию, а не цейлонскую корицу.

Наличие в китайской пряности большого количества крахмала позволяет провести ее идентификацию с помощью раствора йода. Если капнуть им на порошок кассии, он окрасится в темно-синий цвет, в то время как цвет цейлонской корицы изменится незначительно.

Корица настоящая и кассия – основные виды этой пряности. Но существует еще малабарская и пряная корица.

Полезные свойства:

В корице содержатся крахмал, смола, слизь, дубильные вещества. Ее приятный аромат обусловлен эфирным маслом (0,5–2%). Его получают путем измельчения, а затем вымачивания коры в морской воде с последующей быстрой перегонкой настоя. Коричное масло имеет золотистый цвет, его жгучий вкус обусловлен веществом, известным как коричный альдегид или циннамаль.

Со временем масло окисляется, темнее и приобретает смолистую структуру. В состав коричного масла входят и другие вещества: эвгенол, циннамальдегид, линалоол, метилхавикол, филландрена, бета-кариофиллен.

В продаже можно встретить корицу в виде трубочек и порошка. Чтобы быть уверенным в качестве пряности, рекомендуется приобретать именно трубочки, в таком случае совсем нетрудно определить ее вид. Отличить палочки китайской корицы от цейлонской просто: первые крупнее, толще, грубее, темнее по цвету и по виду похожи на свернутую древесную кору. Кроме того, трубочки настоящей корицы закручены с двух концов, наподобие бараньих рогов, они легко крошатся (в кассии при размалывании в домашних условиях обычно остаются отдельные волокна). Стоит цейлонская пряность дороже китайской.

При покупке корицы следует обращать внимание и на производителя. Лучше всего приобретать пряность из Шри-Ланки или из европейских стран, в прошлом владевших колониями. Это Англия, Голландия, Франция. А вот покупать корицу из США, Германии и Израиля не стоит: эти государства не имеют ни собственного производства, ни исторически сложившихся торговых связей со странами – производителями корицы.

Многое зависит и от соблюдения правил хранения корицы. Коричный порошок может сохранять свои свойства не дольше 6 месяцев. А вот палочки не потеряют аромата и на протяжении целого года, если, конечно, держать их в сухом прохладном месте. Хранить пряность (в любом виде) нужно в стеклянной емкости.

Противопоказания:

Как все растительные средства, корица имеет и противопоказания. Ее не следует употреблять беременным и тем, кто страдает гипертонией. Всем остальным не стоить злоупотреблять этой пряностью, используя ее в чрезмерных количествах, что, кстати, справедливо и по поводу применения других специй. Слишком большие дозы этой пряности могут вызвать общий упадок сил и головную боль, стать причиной подавленного настроения.

Лечебные свойства:

О том, что с помощью корицы можно лечить самые разные заболевания, люди знали еще в глубокой древности. Несколько тысячелетий назад восточные мудрецы и знахари рекомендовали пить настой этой пряности с добавлением меда в качестве средства от всех болезней. Но наибольшей популярностью эта пряность пользовалась в китайской медицине. Практически во всех ее рецептах присутствовал ароматный коричневый порошок.

А в традиционной индийской медицине эту пряность в сочетании с черным перцем и зернами граната применяют при одышке, охриплости, болезнях печени и несварении желудка.

В наши дни лечебные свойства корицы были изучены специалистами, которые подтвердили правоту древних врачей и доказали, что корицу с успехом можно применять в современной медицине. Целительные свойства специи обеспечивают входящие в ее состав полезные вещества: эфирное масло, коричный альдегид и коричный спирт, циннамилацетат, магний, железо, кальций.

Было доказано, что эта пряность обладает противомикробным, антисептическим, мочегонным, очистительным и жаропонижающим действиями. С помощью этой ароматной пряности можно обеззаразить продукты, в которые попала кишечная палочка.

Корица оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы (в частности, функции желудочно-кишечного тракта), способствует выделению желудочного сока. В медицинской практике ее применяют как бактерицидное и дезинфицирующее средство. Благодаря таким свойствам она препятствует росту болезнетворных грибков, в том числе весьма распространенной кандиды.

При использовании этой пряности в диетическом питании (ее можно употреблять вместо сахара или соли), отмечаются положительные изменения в работе печени, почек, желчного пузыря.

Ученые выяснили, что аромат корицы увеличивает активность множества рецепторов, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и реакцию, повышает работоспособность. Если добавлять небольшое количество пряности в чай, кофе или другой напиток, усиливается концентрация внимания, зрительное восприятие и обоняние. Есть данные, что длительное применение этой пряности помогает излечиться от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ароматную пряность можно использовать в качестве согревающего и противовоспалительного средства при лечении гриппа и простудных заболеваний. Простые процедуры в виде пятиминутных ингаляций над горячим настоем корицы очень быстро избавят от проявлений сезонных недугов. Эффективен против простуды и чай с корицей, шалфеем и медом. Имбирный чай с добавлением этой пряности ослабляет симптомы простуды, оказывает отхаркивающее и потогонное действие, снижает температуру тела.

Корица, растертая в кашицу вместе с листьями крапивы, снимает суставные боли, значительно улучшает состояние во время приступов радикулита. Это же средство можно использовать и при лечении артритов.

Эксперименты показали, что эта пряность полезна для зрения, а при непосредственном введении препарата с ней в глаз можно излечиться от катаракты.

В лекарственных сборах корица используется для улучшения состояния после инсультов, при ишемической болезни сердца, нарушениях кровообращения. Врачи рекомендуют эти сборы людям пожилого возраста для лечения возрастных изменений психического состояния. Корица обладает антидепрессивным действием, она снимает нервное напряжение, убирает навязчивые состояния. Известно также, что эта пряность усиливает положительное действие других растительных препаратов.

Помимо коры коричного дерева (или кустарника), в народной медицине также используют его ветки. Их применяют в качестве обезболивающего средства при печеночных и почечных коликах, для борьбы с микробами и вирусами, улучшения состояния при дисменорее. Пряность помогает избавиться от тромбов в кровеносных сосудах, снижает уровень холестерина. Она очень полезна для людей, страдающих сахарным диабетом, так как приводит к норме содержание глюкозы в крови.

Кроме того корица:

  • Облегчает пищеварение, незаменима в лечении диабета II типа, при простуде (чай).
  • Все мы вынуждены бороться за наше зрение. Корица помогает при начальной катаракте.
  • И, конечно, при ишемической болезни.

Рецепты:

Корица с медом для укрепления иммунитета, после инфаркта, для понижения уровня холестерина, похудения

Потребуется:

  • Корица – 1 ч. л.
  • Мед – 2 ч. л.
  • Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Корицу залить кипятком. Настоять. Остудить до 40 °C Добавить мед и поставить в холодильник. Выпить половину стакана утром, а вторую – днем.

Корица с медом для лечения кожных заболеваний, порезов, ран, прыщей

Смешать мед и порошок корицы в пропорции 1:1. Наносить на проблемные участки кожи.

Чем полезна корица для женщин?

Универсальная приправа придает не только благородный аромат и вкус блюдам, благоприятно воздействует на организм человека – используется корица в косметологической отрасли. Благодаря находящимся в составе антиоксидантам, доказана способность специи к стимуляции кровообращения в сосудах кожи и луковицах волос.

Издавна популярную специю добавляли в маски для лица и стимуляции роста волос, придания им удивительного шелковистого блеска, чтобы восстановить их структуру и силу. Косметологи практикуют такие маски пациентам с ослабленными и ломкими волосами. Простота в изготовлении и применении позволяет их использование и в домашних условиях.

Женщинам корица поможет облегчить менструальные боли, повысить тонус организма в эти дни, снять раздражительность. При регулярном приеме этой специи гармонизируется менструальный цикл, заметно усиливается сексуальность.

Полезна ли корица при сахарном диабете?

Помимо того, что эта пряность помогает быстро справиться с симптомами простуды и высоким давлением, она также незаменима для диабетиков. Одним из ее положительных качеств является способность снижать уровень сахара в крови.

Благодаря активным соединениям в составе корицы, регулярный ее прием позволяет больным с сахарным диабетом увеличить скорость обменных процессов в организме, повысить чувствительность тканей к инсулину, а также добиться расширения кровеносных сосудов. Однако не стоит рассчитывать на быстрый эффект средства: положительное воздействие станет заметно спустя несколько недель систематического приема.

При ежедневном употреблении пряности уже через 1 месяц уровень глюкозы в крови снижается в среднем на 30 %. Кроме того корица при сахарном диабете подавляет любые воспалительные процессы в организме, которые нередко возникают на фоне первичной патологии. А при совмещении приема специи и сбалансированной диеты у людей, страдающих диабетом, наблюдается постепенное уменьшение избыточного веса, спровоцированное болезнью.

Самыми популярными рецептами, где можно применить этот продукт являются:

Дополнение к уже готовым блюдам, таким как птица, творожные изделия, фрукты, салаты и так далее.

Применение с медом. Вечером залить кипятком 1 чайную ложку специи и настаивать около получаса. Затем дополнить 2 чайными ложками меда и оставить в холоде до утра. Использовать следует по 0,5 раствора утром перед завтраком и вечером перед сном.

Корица и кефир. 0,5 чайной ложки старательно перемешать со стаканом кефира. Оставить на 0,5 часа и выпивать на голодный желудок 2 раза в день.

Применение с чаем. Использовать 0,5 чайной ложки ингредиента в чай и оставить на 10 минут. Таким образом, мы получим душистое и вкусное питье. Для приобретения более вкусного напитка, разрешается добавить ложку меда.

При употреблении в пищу, необходимо соблюдать объем потребляемой целебной пряности, чтобы избежать негативных последствий.

prokalorijnost.ru

Польза и вред корицы для здоровья

Эту разновидность приправы можно встретить на кухне практически у каждой хозяйки. Польза и вред корицы изучается с незапамятных времен, и, тем не менее, она является неизменным ингредиентом множества блюд в кулинарии.

На этом не заканчивается роль корицы и в современном рационе, ведь в последнее время доказана ее польза для похудения. А ее приятный, слегка терпкий аромат делает ее прекрасным дополнением к чашечке свежесваренного кофе.

Откуда взялась и чем полезна корица

Для тех, кто не знает, сообщаем – эту приправу добывают из молотой коры одного из деревьев семейства лавровых. Она не только добавляется в выпечку, каши, блюда с мясом и овощами и горячие напитки. Она используется в индустрии здоровья, например, для похудения и при диабете, а также в парфюмерной отрасли. Аромат корицы применяется в приготовлении парфюмерной воды, мыла, гелей для душа и ряда других изделий.

Издавна в Индии и ряде других стран Востока корицу использовали не только в качестве приправы, но и как лекарственное средство. Даже в современной медицине считается, что она оказывает эффективное действие при лечении ряда заболеваний, например, при болезнях печени, диабете или в качестве средства для похудения. Считается, что она способна укреплять нашу иммунную систему и поднимать общий жизненный тонус в организме.

Эта приправа богата рядом минералов и микроэлементов. В частности, в ней содержатся цинк и калий, фосфор и железо, магний с кальцием. Присутствуют в корице витамины А, С, В и РР. Она богата дубильными составляющими, клетчаткой и эфирными маслами. Назначение ее больным при сахарном диабете обусловлено вхождением в ее состав вещества полифенола, с которым организму становится легче впитывать инсулин. Объемы сахара и холестерина в крови удается снизить применением даже половинки чайной ложки корицы в сутки.

Действие пряности на наш организм

Кроме указанных, можно выделить следующие полезные свойства, которые оказывает корица на человеческий организм:

  • корица с медом является отличным профилактическим средством, препятствующим воспалительным заболеваниям;
  • она полезна при заболеваниях системы пищеварения, в частности, в качестве связующего средства, при запорах, расстройствах и газообразовании;
  • содержащиеся в ней диетические волокна дают гарантию уменьшения риска возникновения опухолей и онкологических болезней;
  • она способствует очистке печени, устраняет накопившиеся соли желчных кислот;
  • применяют ее и при гипертонии, а также в качестве антисептика;
  • известна роль корицы в борьбе с паразитами и грибковыми поражениями кожи;
  • напитки с медом и корицей рекомендуют принимать, если обнаружены инфекции в мочеполовой системе.

Употребление приправы людьми разных возрастов

Полезно включать корицу в рацион детей школьного возраста. Пара щепоток пряности укрепляет зрение, а также способствует лучшей концентрации внимания на занятиях. Она снижает общую утомляемость организма. Кофе с корицей рекомендуется женщинам в периоды сильных менструальных болей. Такой напиток способен снизить раздражительность, увеличить сексуальность и гармонизировать месячные циклы.

Немаловажную роль играет молотая корица и для мужского здоровья. В сочетании с медом она усиливает сексуальное влечение, положительным образом влияет на качество потенции. Ее аромат увеличивает восприимчивость наших эрогенных участков и стимулирует сексуальные железы человека.

Пациентам преклонного возраста рекомендуется принимать пряность не только при диабете, ведь она является хорошим профилактическим средством от инфарктов. Она препятствует появлению тромбов, очищает сосуды и артерии.

Готовьте напитки с корицей

Кофе с корицей помогает уменьшать боли ревматического характера, а также облегчает состояние больных артритом. Естественно, что злоупотреблять даже таким напитком не стоит. Этот же напиток применяют в качестве снадобья для похудения, прежде всего, благодаря его небольшому слабительному действию. Он же оказывает положительное действие при депрессивных расстройствах, хронической форме усталости, склерозе.

Корица, приправленная медом, поможет всем без исключения при вирусных заболеваниях и различных формах гриппа. Достаточно просто сделать горячий напиток, например, чай либо кофе, чтобы ослабить головные боли, облегчить дыхание, ускорить потовыделение или снять отечность слизистой носоглотки. При этом повышается тонус организма, проходит ощущение слабости, поскольку эти напитки и сами по себе относятся к тонизирующим.

Противопоказания и роль пряности в борьбе с лишним весом

Многих сразу заинтересует вопрос, не приносит ли вреда человеку эта пряность. Важным условием будет не допускать злоупотребления, например, если речь идет о кофе с корицей. Несмотря на то, что некоторые готовы для скорейшего похудения принимать ее в пищу столовыми ложками, это может иметь обратный эффект. Небольшая щепотка корицы может улучшить работу головного мозга, зато передозировка этой пряности, пусть даже и сдобренная медом, способна вызывать подавленность организма и приступы головных болей.

Интересно остановиться на том, почему кофе с корицей считают хорошим средством для похудения. Оказывается, она многократно усиливает обменные процессы в организме, благодаря чему множество жиров сжигается гораздо быстрее.

Таким образом, съеденная пища попросту не успевает накопиться в жировых прослойках и превращается в энергию. Кроме того, при диабете корица нормализует количество глюкозы в крови, способствуя быстрому перерабатыванию сахара. Все накопленные ранее токсины покидают организм, а сам аромат пряности позволяет быстрее насытиться.

Сегодня выпускается большое количество разнообразной сдобы с корицей. Употребляйте ее в правильных и разумных пропорциях не только при диабете, но и для того, чтобы в организм не попадали лишние углеводы и жиры. Для тех, кто обеспокоен проблемой похудения и стабилизации нормального веса, будет полезен рецепт корицы с медом, который также способствует ускорению метаболизма.

Возьмите чайную ложку натурального меда и половину такой же порции корицы. Пряность следует отдельно залить кипятком в емкости с толстыми стенками. Как только напиток настоится примерно в течение получаса, его можно процеживать. Мед добавляйте только после того, как отвар полностью охладился. Половину напитка употребите перед сном, оставшуюся часть – натощак с утра.

siladiet.ru

Корица: польза, вред, применение, противопоказания

У какой хозяйки можно найти на кухне корицу? Да практически у любой, которая любит готовку, причем корица может быть как цельная, так и молотая. Коричные палочки с прекрасным вкусным запахом используют для различной выпечки и десертов. У корицы большие плюсы, о которых расскажет эта статья. Также вы узнаете, где еще можно применять порошок корицы и какие болезни она может предотвратить и излечить.

Содержание

Польза корицы

Скорее всего, никто не задумывался о том, что корица бывает разнообразных видов. Среди них выделяют цейлонскую, малабарскую, китайскую корицу и циннамон. Различаются они вкусом и запахом. В корице находится очень много полезных элементов, витаминов. В ее состав включаются: витамины Е и С, кальций, калий, эфирные масла, натрий, фосфор, магний, цинк, крахмал, эвгенол, железо, моносахариды, дисахариды, холин, пиридоксин и пантотеновая кислота.

Помимо того, что корицу добавляют в булочки, у нее есть еще множество полезных свойств:

  • помогает при простудных болезнях;
  • сжигает жировые отложения;
  • стабилизирует сахар в крови;
  • предотвращает появление тромбов;
  • улучшает сердечно-сосудистую систему;
  • избавляет от неприятного запаха изо рта;
  • обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом;
  • понижает болевые ощущения при менструации;
  • избавляет от запора, тошноты;
  • уменьшает головные боли;
  • помогает как мочегонное средство;
  • излечивает многие болезни;
  • улучшает иммунную систему;
  • полезна при болезни почек;
  • понижает уровень холестерина;
  • является противораковым средством;
  • повышает зрение, концентрацию;
  • повышает мужскую потенцию и излечивает бесплодие.

Вред корицы

Несмотря на то, что в коричных палочках огромная польза, присутствует в них и вред. Начнем с того, что корица является раздражителем для желудочно-кишечного тракта, так что пачками ее проглатывать ни в коем случае нельзя, особенно людям с язвенными заболеваниями. Также не рекомендуется принимать ее в огромных количествах людям, страдающим давлением, болезнью сердца, почек, печени.

Коричный порошок может вызвать выкидыш и сокращение матки у беременной женщины. Во время лечения необходимо воздержаться от приема корицы, потому что в тандеме с аптечными препаратами, корица изменяет их воздействие на организм. Естественно, специю лучше потреблять в умеренных количествах, если превысить «лимит» можно заработать головную боль и упадок сил. В некоторых случаях порошок вызывает аллергические реакции.

Противопоказания корицы

Корица противопоказана:

  • женщинам в период беременности;
  • маленьким детям;
  • женщинам, кормящим грудью;
  • при язвах;
  • при плохой свертываемости крови;
  • при высоком давлении;
  • при повышенной температуре тела;
  • людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта;
  • при болезнях почек, печени, сердца, желудочно-кишечного тракта;
  • при кровотечениях.

Корица при беременности

Как вы уже могли убедиться, корица при беременности противопоказана. Но! Специалисты расходятся в данном вопросе. Одни категорически против корицы в период беременности, а вот другие выделяют полезные качества этой специи для будущих мамочек. Итак, что же полезного в ней для рожениц:

  1. Корица – это антисептик, поэтому данный эффект необходим для беременной женщины.
  2. Специя стимулирует работу почек, поджелудочной, печени, вследствие чего избавляет женщину от отеков.
  3. Рекомендуется этот порошок только для тех представительниц женского пола, у которых полностью здоровая и хорошая беременность. Но строго в ограниченных количествах – половинка маленькой ложечки.
  4. Принимать специю можно при простудных болезнях, мигренях, болевых ощущениях в печени, почках.
  5. Также корица полезна после беременности – повышает иммунную систему, поднимает тонус.
  6. Не рекомендуется пользоваться корицей при кровотечениях, непереносимости данного продукта, к тому же ни в коем случае нельзя использовать эфирное масло корицы. Оно крайне опасно для женщин в положении.

Применение корицы

Данную ароматную специю применяют во многих областях. Во-первых, нужно рассказать о кулинарии. Корицу используют в большинстве случаев для приготовления выпечки и десертов. Также добавляют в различные соусы, кофе, коктейли, глинтвейн, мороженое. Дальше следует упомянуть про косметические средства: мыло, крема, гели для душа, маски, в них добавляют корицу для аромата. Ее используют даже для автолюбителей, на ее основе изготавливают «вонючки» для машины.

Множество людей, мечтающих похудеть, принимают разнообразные напитки на основе коричных палочек или порошка. Специя также присутствует в некоторых лекарственных препаратах и применяется она в чистом виде для лечения и профилактики множества заболеваний.

Не так давно специю начали использовать в сфере косметологии. Ее добавляют в маски для лица, волос, тела, обертывания, пилинги, эфирное масло применяют в массаже и ароматерапии.

Корица для похудения

Корица – известный жиросжигатель, поэтому нередко можно увидеть различные рецепты для похудения на основе данной специи. И это действительно правда, но все-таки не стоит считать это панацеей от лишних килограммов. Ведь от одной только корицы вы не похудеете, необходимы также спортивные упражнения, нагрузки, диеты, сбалансированное питание. А вот корицей вы можете просто укрепить и немного повысить результат своих трудов.

Корица повышает обмен веществ в человеческом организме, именно поэтому лишние жиры уходят. Заодно с ними вы избавляетесь от холестерина, токсинов и вредных шлаков, что тоже способствует улучшению обмена и уменьшениям в объемах. На основе коричного порошка можно готовить разные напитки, потребляя их на протяжении дня. Либо устраивать себе «легкие дни» на кефире и корице.

  • Разгрузочные дни – приобрести 1,5 л кефира, добавить в него ложечку перемолотой корицы. Напиток держать в холодильнике, пить по стакану три раза за день. Основное правило – не налопаться на следующий день от счастья, что потеряли 1-1,5 кг.
  • Можно выпивать такой напиток только на ужин, если вам очень трудно продержаться день. Но тут, ясное дело, все будет тянуться намного дольше, но эффект все равно будет.
  • В кефир, помимо корицы можно добавлять натертое зеленое яблоко. Натертый фрукт будет очищать кишечник и убирать лишние отложения.
  • Если нет яблок, их можно заменить отрубями, черносливом. На бокал кефира по две ложки отрубей и ягод и половинка ложки специи.
  • На бокал кефира можно добавить щепотку жгучего перчика, по 0,5 ложечки молотой корицы и тертого имбиря.
  • Вечером можно заливать кипятком молотую корицу (500 мл/0,5 ч.л.), настоять ее, процедить. Добавить мед и выпить половину жидкости перед сном, а другую часть оставить на утро.
  • Апельсиновый чай – залить заварку кипятком и оставить завариваться. В другой емкости смешать бокал воды, немного сахарного песка, поставить на огонь. Затем добавить апельсиновую цедру, щепотку корицы. После чего дать смеси настояться. Смешать чай и апельсиновый отвар, предварительно процедив обе жидкости. Для вкуса можно добавить свежевыжатый яблочный сок.

Если вдруг возникли болевые ощущения, диарея, расстройства необходимо сразу же прекратить прием напитков.

За счет антиоксидантных свойств, специя хорошо стимулирует циркуляцию крови внутри эпидермиса и волосяных луковиц. Она улучшает рост волос, придает им блеск, здоровый, ухоженный вид, к тому же после процедур волосы будут приятно пахнуть корицей. Именно поэтому можно делать маски с добавлением порошка.

  • Для восстановления волосяного покрова соединить пару ложек нагретого оливкового масла, ложечку порошка корицы, пару ложек подогретого меда. Намазать смесь на влажные волосы, закутав пленкой и полотенцем на 50 минут. После вымыть голову с шампунем.
  • От секущихся кончиков прекрасно избавит маска из спелого томата, который необходимо растереть в пюре, взбитого куриного яйца, ложечки растительного масла, ложечки молотой корицы и ложки теплого меда. Массу продержать около 25 минут.
  • Для улучшения роста – среднюю луковицу перетереть в пюре, добавить 5 измельченных чесночных зубчика, ложечку меда и пару ложек корицы. Наносить только на корни волос, укутав пленкой и полотенцем на 30 минут.
  • Для увлажнения сухих волос – в бокал кефира положить яичный желток и ложечку молотой корицы. Массажными движениями смазать корни волос и держать около часа.
  • Для осветления волос – смешать 4 ложечки коричного порошка, 5 ложек подогретого меда, 150 мл бальзама для волос. Наносить на чистые влажные волосы кисточкой, в кожу втирать нельзя, дабы исключить ожог. Укутать волосы пленкой, поверх закрыть полотенцем на 45 минут. После этого снять полотенце и пленку и проходить еще часа 4 со смесью на волосах.

Корица для лица

В палочках корицы очень много составляющих. К примеру, витамин Е – он прекрасно питает кожный покров, обновляет клеточки кожи, разглаживает морщинки. К тому же корица улучшает циркуляцию крови, убирает отеки, раздражения, воспаления, сухость. Витамин С помогает коже стать более упругой, гладкой и бархатной. Специю добавляют не только в маски, но и в пилинг, так как она является прекрасным очищающим средством. После процедуры кожный покров может немного покраснеть, но это не страшно.

  • Для сухой кожи подойдет медовая маска. Смешать ложечку меда, половинку ложки молотой корицы, желток. Продержать на лице 25 минут.
  • Для жирной кожи соединить те же самые ингредиенты, только желток заменить белком.
  • Для нормальной кожи – ложку жирной сметаны, либо йогурта без наполнителей перемешать с ложечкой меда и половинкой ложки перемолотой корицы.
  • Избавиться от ненавистных морщинок и пигментации поможет маска, смешанная из перетертой в пюре 1⁄4 части банана, ложечки сока лимона, пары ложек жирной сметаны, 1⁄4 ложечки порошка корицы. Намазать на кожный покров лица и шеи на 25 минут.
  • Если у вас в запасе есть эфирное коричное масло, то можно смело сделать маску и из него. Нужно всего лишь добавить несколько капелек эфира в любое средство по уходу, даже в любимый крем.
  • Ягодно-фуктовая маска – смешать малину, персик, клубнику или вишню с лимонным соком и корицей.
  • Овсяная – смешать пару ложек меда, ложечку корицы, ложку овсяных хлопьев и залить все подогретым молоком. Если кожа жирная, лучше взять кефир, либо йогурт. Продержать массу минут 15.
  • От прыщиков помоет смесь из меда и корицы. Ее нужно наносить на прыщики, аккуратно втирая в кожу.
  • Кофейный пилинг – к ложке спитого кофе добавить половинку ложечки молотой корицы, щепотку соли и сахарного песка, ложечку натурального масла. Аккуратно намазать на лицо массажными движениями, оставив на 15 минут.
  • Тоник для лица – в бокале очищенной воды размешать ложечку молотой корицы. Этим составом можно протирать кожный покров по утрам.

Лечение корицей

Как бы там ни было, но корицей на самом деле можно излечить некоторые заболевания.

  • Диабетикам специалисты рекомендуют каждое утро принимать по половинке маленькой ложечки перемолотую корицу. Она заметно снизит уровень сахара.
  • Людям, страдающим желудочно-кишечными проблемами также можно принимать по 0,5 ложки.
  • Корица заживит ранки и язвочки, отчистит кишечник.
  • С помощью корицы даже излечивают различные грибки, ранки, экземы и кожные болезни.
  • Для поддержания хорошего иммунитета можно съедать несколько раз в сутки ложечку меда, смешанную с корицей, прекрасно помогает и при простудных болезнях. Корица оказывает обезболивающее, отхаркивающее, противовирусное, жаропонижающее свойство. Смешав мед и порошок в равных долях, можно избавиться от зубной боли. Нужно только наложить массу на проблемный зуб.
  • Для нормальной работы сердечно-сосудистой системы лучше всего выпивать чай с медом и молотой корицей.
  • Корица улучшает настроение, поднимает аппетит, напитывает мозг кислородом и повышает память.
  • Для избавления от неприятного «аромата» изо рта, смешать воду с корицей и медом и прополоскать рот. Этот раствор поможет и при укусах насекомых. А если принимать его внутрь, то напиток поможет излечить артрит.
  • При гриппе заваривать чай, опустив в него коричную палочку. Для большего эффекта добавить цедру апельсина и мед. Или пить молоко с медом и молотой корицей.
  • При простудных болезнях очень поможет глинтвейн. Для того, чтобы его приготовить, понадобится сотейник. В него налить 750 мл красного сухого вина, 150 мл сока из яблок и положить порезанное яблоко. Лимонную цедру, пару палочек корицы, 4 гвоздики добавить чуть позже. Поставить все на слабый огонь, прогревать 15 минут, затем засыпать перемолотый имбирь на кончике ножа и убрать сотейник с плиты. Прикрыть крышкой и оставить на 7 минут. Положить 3 ложечки меда, сцедить и разлить по стаканам. Напиток прекрасно согреет и обеззаразит больное горло, избавив от температуры.

bagiraclub.ru

Польза корицы и ее возможный вред для здоровья

Корица украшает приятным, чуть терпким ароматом выпечку, кофе, блюда из мяса и круп. Польза корицы гораздо шире, чем ее гастрономические достоинства. Лечебные качества этой приправы часто использовались древними целителями – упоминания о ней найдены во многих старинных исторических источниках, в том числе и в русских лечебниках XVII века. Что можно вылечить обычной специей? Откроем для себя возможности корицы!

Корицей можно излечиться!

В древние времена эффективность лекарства доказывали количеством излечившихся людей. Порой приходилось верить на слово потомственным целителям. Но сейчас все иначе – мы можем разобраться, в чем польза корицы для организма, основываясь на научных фактах.

В первую очередь стоит обратить внимание на химический состав этой представительницы специй. Корица состоит из калия, кальция, железа, магния, а также фосфора, цинка, витаминных компонентов группы В, А, РР, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, эфирных масел и клетчатки. Безусловно, такого «коктейля» достаточно, чтобы повысить тонус и начать борьбу со многими недугами.

Терапевтическое действие корицы:

  • уничтожает болезнетворные бактерии, грибки и паразитов;
  • налаживает функции органов пищеварения;
  • эффективна как вяжущее средство;
  • облегчает проявления и диареи, и запоров – запускает процесс отхождения газов, избавляя от колик;
  • выводит из организма излишек солей желчных кислот и жидкости (таким образом способствует очищению желчных путей и печени, улучшению работы почек);
  • прекращает воспаления инфекционного характера в желчном пузыре;
  • благоприятно влияет на процесс похудения;
  • укрепляет иммунную систему.

Результаты последних исследований целебной специи

Ученые посвятили немало времени исследованиям корицы и не разочаровались в результатах. Оказалось, что среди составляющих коры коричного дерева есть полифенол – вещество, которое способствует усвоению инсулина. Для людей, страдающих сахарным диабетом, такое свойство – настоящий подарок. Установлено, что даже ½ ч. л. этой приправы снижает уровень сахара и холестерина в крови, не допускает воспалений, для которых есть все предпосылки.

Насчет противораковых свойств корицы мнения служителей науки разделились. Одни считают, что корица может пригодиться лишь для профилактики онкологии. А другие убеждены в том, что в скором времени на основе этого ароматного порошка будут созданы лекарства, останавливающие рак.

Корица для разных категорий людей

Насущные проблемы каждого из нас – возможность стать родителями, здоровье наших детей и пожилых родственников, защита от сезонных заболеваний. Мало кто догадывается, что упростить нашу жизнь может обычная специя.

Приправа для отличников

Детям трудно достичь успехов в учебе без высокой концентрации внимания, острого зрения, хорошей памяти и выносливости. Корица наградит ребенка этими «инструментами» отличника. Кроме того, ваш ребенок получит приятный «бонус» – стойкость к вирусам и микробам.

«Женский доктор»

Представительницы прекрасного пола с помощью корицы избавляются от слабости и болевых ощущений во время месячных, становятся менее раздражительными в периоды гормонального дисбаланса. Если данная приправа постоянно будет в женском меню, у женщины установится правильный менструальный цикл, а также усилится влечение ко второй половинке.

Хитринка для сильной половины человечества

Мужчины тоже должны оценить свойства корицы – специя, добавление которой в пищу они, как правило, привыкли считать едва ли не женским капризом, пробуждает желание и усиливает потенцию, активизирует работу половых желез, а также, благодаря чудному аромату, повышает чувствительность эрогенных зон.

Доза молодости для бабушек и дедушек

Преклонный возраст чреват многими неприятностями – нередко поражаются артерии и вены, растет угроза инфаркта и образования тромбов, повышается кровяное давление. Корица защищает пожилых людей от этих рисков.

Если у человека уже есть болезни, например, артрит, в том числе хронический, целебный порошок снимет боль и скованность движений. А в случае ухудшения памяти, склероза, бессонницы и депрессий добавка с чудесным запахом вернет ясность мысли, нормальный сон и душевное равновесие.

«Ах, снова этот грипп!»

Кто не повторял это восклицание, заметив, что на улице насквозь пробирает холод, а кашель и насморк начали новую атаку? Приготовьте себе теплый напиток, обогатив его корицей. Такое питье ослабит головную боль, позволит быстрее пропотеть, чтобы снизить жар, облегчит носовое дыхание, подарит прилив сил. Даже если кашель стал хроническим или ангина бьет рекорды мучительности, полечитесь корицей — положительного эффекта не миновать.

Зубная боль

В самое неподходящее время разболелся зуб? Прополощите рот водой с корицей. Это даст возможность дождаться визита к стоматологу без чрезмерных страданий и вредных анальгетиков.

Корица: польза и вред для здоровья – противоречий нет

Разве может навредить здоровью щепотка корицы? Не может. Но что произойдет, если человек вместо щепотки употребляет по несколько ложек специи в сутки? К сожалению, добром такое рвение не кончится. Передозировка корицы оказывает обратное действие: приводит к упадку сил, эмоциональной подавленности, сильным головным болям.

Особое внимание следует уделить применению корицы для печени. Польза или вред ожидает тех, кто употребляет такую приправу при патологиях этого органа? В корице содержится кумарин – соединение, которое делает ее душистой. Это вещество повреждает печень.

Небольшие дозы корицы помогают здоровому органу сохранить свои функции, но излишек кумарина, в особенности когда «фильтр организма» уже поражен, опасен.

Больше всего кумарина в китайской корице, а вот специя с Цейлона наиболее «дружественна» нашей печени.

Читайте также:

Итак, приправа из коры коричного дерева – порошок из арсенала древних врачей, который высоко оценен современными медиками. При разумном использовании корица одарит ваши блюда и напитки неповторимым ароматом и поможет справиться со многими проблемами, ухудшающими качество жизни.

Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

polza-ne-vred.ru


Смотрите также